Malinovi listi: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Maline so zrelo poletno jagodičevje. Njegov blag okus in svetla aroma očarata s svojo sladkostjo in sočnostjo. Na žalost so listi tega grma zanemarjeni in zaman. So zelo koristne za telo in lahko pomagajo v boju proti številnim boleznim. Zaradi enostavne uporabe in velike zdravilne moči so listi pomembno vezivo pri ohranjanju zdravja ljudi.

Kemična sestava

Sama rastlina je grm in spada v družino vrtnic. Najdemo ga na bregovih rek, gozdnih jasah in najpogosteje na vrtnarskih parcelah. Stebla imajo majhne trne, rdeče jagode pa so užitek za okus. Listi so temno zelene barve, belkasti in spodaj rahlo puhasti. Veljajo za najučinkovitejše zdravilo za številne bolezni. To je posledica vsebnosti koristnih hranil, ki vključujejo:

• vitamini B, K, A;
• askorbinska kislina;
• fosfor;
• klor;
• kalija;
• magnezij;
• kalcij;
• železo;
• žveplo;
• bakra;
• jod;
• bora;
• cink;
• mangan;
• natrija;
• organske kisline;
• tanini;
• flavonoidi;
• vlakna;
• oksalati;
• salicilati;
• sluz;
• smola;
• sladkorjev;
• pektini.

Ta seznam vitaminov in mineralov daje listnati rastlini skoraj neomejene možnosti za ohranjanje zdravja ljudi, in to že od najzgodnejšega otroštva.

Obiranje in skladiščenje

Za pripravo napitka iz malinovih listov lahko preprosto obiščete katero koli drogerijo in kupite posušene malinove liste. Vendar je bolje, da se odpravite na podeželje ali v gozd in sami naberete surovine ter se prepričate o kakovosti svojega pridelka. Najboljši čas za nabiranje surovin je prva polovica junija:

1. Najboljši čas za obiranje je v prvi polovici junija. V tem času rastlina oblikuje listnati del, kar pomeni, da vsa hranila in moč preidejo v liste in ne v jagode.
2. Obiranje je treba opraviti zgodaj zjutraj, ko je rosa že izhlapela in sonce še ni v polni moči.
3. Izberite zdrave zgornje liste, ki nimajo peg in jih niso "zasedli" žuželke. Če izberete napačen izdelek, se lahko zastrupite.
4. Pri nabiranju z vrta se prepričajte, da vaši dobri sosedje dan prej svojih rastlin niso tretirali s kemikalijami, saj lahko to prav tako privede do resnih zdravstvenih težav.
5. Pri izbiri grma, ki mu boste odrezali liste, bodite pozorni na njegovo zdravje, saj bolna rastlina ni uporabna za človeka in lahko zaradi nepotrebnih poškodb tudi umre.

Ko ste izbrali, razvrstili in oprali dele grmovja, jih v tankem sloju položite na karton ali papir (ne na časopis). S tem postopkom preprečite gnitje listov. Nato jih postavite pod krošnjo in jih skrijte pred sončno svetlobo, saj lahko ta preprosto uniči vse čudežne sestavine rastline. Žetev je treba občasno premešati in obrniti izdelek.

Liste lahko posušite tudi v pečici pri temperaturi do 60 °C ali v posebnem sušilniku.

Obstaja še en način sušenja malinovih listov, ki jih bo spremenil v aromatičen "čaj bogov": fermentacija. Metoda je precej zamudna, saj je treba ročno obdelati vsak list posebej. Koraki te metode:

1. Zbrana zelišča temeljito preberite in zavrzite vse sumljive "predstavnike".
2. Liste sperite in jih dajte pod stiskalnico, pri tem pa pazite, da se ne posušijo popolnoma. Postopek običajno traja približno 10 ur.
3. Ko se delno posušijo, vsak listek z dlanmi zvijemo v cevko, nato ga v vrsti položimo v posodo, pokrijemo z vlažno krpo in pustimo na toplem mestu od 6 do 8 ur.
4. Nato cevi zdrobite in jih na koncu 60 minut sušite v pečici pri 100 °C, nato pa temperaturo zmanjšajte na 50 °C in postopek nadaljujte, dokler se popolnoma ne posušijo.

Posušene liste je priporočljivo shranjevati v platnenih vrečkah ali kartonskih škatlah z zaprtimi pokrovi. Rok trajanja je največ 2 leti.

Iz pravilno nabranih in posušenih listov maline boste lahko pripravili koristna zdravila, ki bodo okusna in uporabna.

Terapevtske lastnosti listov maline

Maline veljajo za eno najbolj dragocenih jagodičevja, vendar njihovi listi niso nič manj ali celo bolj koristni od samega sadeža. Edinstvene snovi v njihovi sestavi omogočajo naslednje učinke na človeško telo

• povečanje odpornosti in odpornosti proti nalezljivim boleznim;
• znižanje ravni holesterola;
• uravnavajo srčni ritem;
• zmanjšati povišano telesno temperaturo;
• imajo mukolitični učinek;
• odplaknite odvečno tekočino;
• normalizira delovanje možganov;
• povečati telesno vzdržljivost;
• preprečiti proces staranja;
• imajo hemostatični učinek;
• pospeši celjenje ran in razjed;
• zmanjša srbenje.

Te lastnosti znanost pozna in preučuje. S tem pa se njegova uporabnost ne konča, saj ima poseben učinek na različne spole in starosti.

Za ženske

Za ženske so lahko listi rastline pravi rešitelj. Spopadajo se z ginekološkimi boleznimi, kot so mrzlica, patologije jajčnikov, zmanjšujejo utrujenost in dajejo moč, krepijo imunski sistem in pomagajo pri zdravljenju neplodnosti. Poleg tega ginekologi med nosečnostjo priporočajo poparek iz listov. Listi pomagajo preprečiti bolečine med menstruacijo, očistijo obraz in odpravijo izpuščaje, ustavijo vnetne procese, obnovijo telo po porodu in preprečijo nastanek malignih tumorjev.

Zato mora lepa polovica človeštva za ohranjanje in ohranjanje zdravja, lepote in mladosti žensk uporabljati čudežne liste za pripravo resnično čarobnih eliksirjev.

Za moške

Moški del populacije lahko poskusi z uporabo listov maline tudi v boju proti boleznim prostate, pri zdravljenju neplodnosti, ohranjanju erekcije in povečanju potence. Poleg tega lahko moški z malinovimi zdravili normalizirajo delovanje prebavnih organov, krepijo odpornost, obnovijo moč, ohranjajo zdravje srca in ožilja ter se izogibajo stresu.

To je glavni učinek rastlinskega dela grma na telo močnejšega spola.

Ko ste noseči

Maline, natančneje njihovi listi, veljajo za zelo koristno ljudsko zdravilo, ki ga je priporočljivo jemati od 35. tedna nosečnosti. Dejstvo je, da pijača poveča tonus maternice in ohranja elastičnost sten, s čimer preprečuje nastanek raztrganin med porodom. Zelišč ne jemljite prej, saj lahko pride do prezgodnjega poroda ali splava. Nosečnice se lahko znebijo toksičnih epizod, kot sta slabost in bruhanje, ki jih zlahka odpravijo napitki, pripravljeni iz dragocene surovine. V zadnjih tednih čakalne dobe zdravniki priporočajo jemanje večjih odmerkov malinovih pripravkov, da bi olajšali porod in skrajšali čas, ki je potreben za prihod otroka. Folna kislina v izdelku pomaga tudi pri pravilni tvorbi nevralne cevi zarodka.

Prav tako je treba omeniti, da je med nosečnostjo žensko telo pod velikim naporom in stresom, zato je bolj dovzetno za napade patogenih bakterij. Malinovi listi bodo nežno odpravili posledice stresa, okrepili imunski sistem in ga zaščitili pred virusi, pomagali hitreje ublažiti simptome in okrevati v primerih, ko se je okužba že "prikradla". Podpirajo tudi srčno-žilni sistem, kostno tkivo ter pozitivno vplivajo na oblikovanje kosti in mišic pri plodu.

Toda preden začnete uporabljati infuzije in poparke listov maline, morate poiskati pomoč strokovnjaka, ki vam po pregledu poteka nosečnosti, zdravja matere in pravilnega razvoja otroka dovoli jemati zdravilo in predpiše potrebno za zdravljenje, okrevanje in prehrano telesa uporabne hranilne snovi hitrosti uporabe.

Pri dojenju

Ženska, ki doji otroka, mora biti zelo previdna pri prehrani in zdravilih, ki jih jemlje v tem obdobju, da ne bi škodovala otroku. Zelišče, natančneje njegove listne dele, lahko uživajo doječe matere, ki jih morajo v svojo prehrano vključiti še pred prihodom otroka, in sicer v zadnjih tednih nosečnosti. V obdobju dojenja zelišča umirjajo živčni sistem, telo matere in otroka bogatijo z zdravimi vitamini in minerali ter odganjajo napade virusov.

Pri ženskah, ki pijejo odvare iz tega izdelka, se poveča tudi količina materinega mleka. Koristne napitke iz malinovih listov lahko uživate od drugega ali tretjega tedna po porodu. Če pa se pri otroku pojavi izpuščaj ali poslabšanje, je treba uporabo prekiniti. Posvet s strokovnjakom o možnosti uživanja poparkov in čajev iz malinovih listov, o njihovih koristih in morebitnih negativnih posledicah vam bo pomagal izogniti se negativnim učinkom in uživati prednosti zeliščnih napitkov.

Za otroke

Majhni otroci obožujejo sladkost malinovih jagod, vendar jih je treba naučiti uživati tudi v aromatičnih napitkih iz listov rastline. Veliko bolje zmanjšujejo telesno vročino pri prehladu ter odpravljajo simptome gripe in drugih virusov. Obvladujejo bronhitis, traheitis, ginekološke bolezni pri dekletih, krepijo odpornost, normalizirajo prebavo, pomagajo lajšati srbenje in draženje zaradi pikov žuželk, pospešujejo hitro celjenje ran, zdravijo konjunktivitis, stomatitis, pomirjajo živčni sistem, spodbujajo delovanje možganov ter telo nasičijo z mikro- in makroelementi, ki so potrebni za zdravje.

Pediatri priporočajo uživanje izdelkov iz malinove zelenjave od 8. meseca starosti dalje kot sredstvo za krepitev imunskega sistema. Izdelek se lahko daje tudi pri šestih mesecih starosti za zniževanje telesne temperature. Za začetek uporabite ½ čajne žličke. Listi se lahko zunanje uporabljajo veliko prej. Če pa se pojavijo alergijske reakcije, se posvetujte s strokovnjakom, ki lahko oceni in spremlja nadaljnjo uporabo takšnih sredstev.

Malinovi listi v tradicionalni medicini

Maline so odkrili Grki v prvem stoletju našega štetja in jih uporabljali le kot zdravilo. V VI. stoletju je rastlina postala že vrt. V Rusiji pa so o malini pisali šele v enajstem stoletju. Uporabljali so ga ne le za zdravljenje različnih bolezni, temveč so iz njegovih listov pripravljali tudi koristen čaj. Od takrat rastlina in njeni listi veljajo za eno najdragocenejših zdravil v ljudskem zdravilstvu.

Zdravilci in vsi privrženci nekonvencionalnih metod za zdravljenje uporabljajo zelene maline:

• bolečine v grlu;
• bronhitis;
• traheitis;
• prehladi;
• gripa;
• drozg;
• bolezni maternice;
• vnetja prebavil;
• psoriazo;
• ekcem;
• akne;
• modrice;
• hemoroide;
• za čiščenje debelega črevesa;
• za izločanje toksinov;
• želodčne razjede;
• kolitis;
• neplodnost;
• zmanjšana moč;
• stomatitis;
• gingivitis;
• konjunktivitis;
• ugrizi žuželk;
• krvavitev;
• herpes;
• vnetje jajčnikov;
• vročina;
• depresija.

Spekter zdravilnih učinkov listov je zelo širok, vendar so učinkovitost zelišč pri takšnih boleznih dokazale že generacije "bolnikov". Zdravilci še vedno uporabljajo recepte, ki so jih do danes ohranili njihovi modri predniki. So preproste, vendar lahko človeka resnično ozdravijo:

Za prehlade

Sestavine:

• Malinov list - 6 žlic.
• Vreča voda - 1 liter.

Surovino prelijte z vrelo vodo in pustite stati 3 ure, nato pa jo precedite z gazo. Zdravilo jemljemo 4-krat na dan po pol skodelice v toplem stanju.

Za lažji porod

Sestavine:

• Malinovi listi - 1 desertna žlica
• Vreča voda - 200 ml.

Sestavine združite in jih pol ure vlivajte v vodo. Nato mešanico filtrirajte in pustite, da se ohladi. Zaužijte 1-2 skodelici na dan.

Za povišano telesno temperaturo

Sestavine:

• Sesekljani listi in veje malin - 2 žlici.
• Vreča voda - 200 ml.

Surovino dajte v termosko in dodajte vrelo vodo, nato pa pustite stati 2 uri. Nato filtrirajte zdravilo. Infuzijo jemljite ves dan z razmikom 3 ur med posameznimi odmerki.

Za krvavitve

Sestavine:

• Sesekljani listi in veje malin - 3 žlice.
• Vreča voda - 200 ml.

Surovine dajte v termovko ali posodo s tesnim pokrovom za kuhanje in dodajte vrelo vodo, nato pustite stati 15 minut. Nato tekočino filtrirajte. Infuzijo vzemite štirikrat na dan po ½ skodelice.

Za driske

Sestavine:

• Malinovi listi - 1 žlica.
• Vreča voda - 200 ml.

Sestavine združite in jih 10 minut segrevajte v vodni kopeli, nato tekočino filtrirajte in jo pustite stati eno uro. Ta mešanica je priporočljiva za izpiralnike in čiščenje spolovil.

Za bronhitis

Sestavine:

• Malinovi listi - 1 žlica.
• origano - 1 žlica.
• Upland maternica - 1 žlica.
• Med - 1 žlička.
• Vreča voda - 200 ml.

Združite vse sestavine, vzemite 1 žlico nastale zeliščne mešanice, dodajte vodo in vztrajajte pri sestavi 5 minut. Nato tekočino filtrirajte in dodajte med. Zaužijte 1-2 skodelici na dan.

Za zdravljenje neplodnosti

Sestavine:

• Malinovi listi - 1 žlica.
• Rdeča detelja - 1 žlica.
• Vreča voda - 200 ml.

Sestavine zmešajte, vzemite 1 žličko nastale zbirke, dodajte vodo in vztrajajte pri sestavi 10 minut. Nato tekočino filtrirajte. Takšen napitek nadomesti običajni črni ali zeleni čaj. Zdravljenje lahko traja do 4 mesece, nato ga je treba prekiniti za 14 dni in nato ponoviti.

Od ledvične kolike

Sestavine:

• Malinovi listi - 20 g.
• Listi breze - 100 g.
• List za manšetne gumbe - 10 g.
• List pšenične trave - 10 g.
• Voda za kuhanje - 5 litrov.

Sestavine zmešajte, dodajte vrelo vodo in jih pustite stati 60 minut. Nato mešanico precedite in jo dodajte v kopel, katere temperatura mora biti med 35 in 38 °C.

Za obilen menstrualni izcedek

Sestavine:

• Malinovi listi - 1 žlica.
• Jagodni listi - 1 žlica.
• Brin - 1 žlica.
• Detelja gosje noge - 1 žlica.
• Hrastovo lubje - 1 žlica.
• Vreča voda - 200 ml.

Sestavine med seboj zmešajte, vzemite 1 žlico zeliščne mešanice in jo prelijte z vrelo vodo. Ta eliksir postavite na toplo za 6 ur. Nato dajte zdravilo na kuhalnik in ga na nizki temperaturi od vrelišča tekočine kuhajte 15 minut. Med vrenjem lonec pokrijte s pokrovko. Nato poparek filtrirajte z gazo in ga nekoliko ohladite. Zdravilo je priporočljivo jemati 1 skodelico na dan 7 dni.

Obnovitev delovanja jajčnikov

Sestavine:

• Malinovi listi - 3 žlice.
• Ribezov list - 1 žlica.
• Vreča voda - 500 ml.

Sestavine zmešajte, dodajte vodo in jih pustite stati približno 15 minut, nato pa jih precedite. Trikrat na dan zaužijte 1/2 skodelice napitka. Takšni recepti ne zahtevajo veliko časa za pripravo, vendar prinašajo precej hitro in dolgo pričakovano olajšanje.

Vrste zdravilnih formulacij

Da bi bili listi malinskega grma koristni in da bi se lahko znebili bolezni, se pripravljajo različni čaji, tinkture, poparki in poparki. Tudi za zunanjo uporabo naredite mazilo na osnovi rastline. Čas sam po sebi vzame malo pripravljalnega procesa, vendar so koristi takšnih sredstev ogromne.

Infuzija

Infuzije imajo na osebo zelo različne učinke. Uporabljajo se za zdravljenje skoraj vseh bolezni, ki jih je mogoče zdraviti z listi rastline. Strokovnjaki ga predpisujejo za zdravljenje luskavice in različnih kožnih bolezni, normalizacijo prebavnega trakta, krepitev imunskega sistema, povrnitev elastičnosti kože, ginekološke patologije, angine pektoris, vnetja želodca in hemoroide. Zelišče se uporablja notranje in zunanje.

Klasična različica infuzije je naslednja:

• Suhi malinovi listi - 10 g;
• Vreča voda - 200 ml.

Zelišča prelijte z vrelo vodo in pustite stati 40 minut. Nato sredstvo filtrirajte skozi plast gaze in ga nato uporabite glede na diagnozo in predpisan odmerek.

Tinktura .

Ta izdelek se uporablja interno, z njim pa si namažite vnetje kože zaradi ugriza žuželk, da ublažite draženje in srbenje. Priporoča se tudi za uporabo kot razkužilo, za izboljšanje in krepitev imunskega sistema telesa.

Tinkturo je enostavno pripraviti. Obstaja veliko različnih receptov, vendar je najbolj priljubljen in najlažji naslednji.

Sestavine:

• Malinovi listi - 1 žlica na vrhu.
• Vodka - 100 ml.

Liste z vodko združite v stekleni zatemnjeni posodi, pokrijte in jih 10 dni hranite v hladnem in temnem prostoru. Med tem časom sestavo pretresajte v presledkih enkrat na dva dni. Ob koncu časa tinkturo filtrirajte in jo shranite v hladilniku. Takšen izdelek vzemite pred obroki trikrat na dan po 1 čajno žličko. Tinkturo lahko uporabljate tudi za obkladke in razkuževanje kožnih poškodb.

Odvretek

Odlivi, tako kot infuzije, pozitivno vplivajo na zdravje, saj delujejo na skoraj vse človeške sisteme. Zdravilci trdijo, da vsakodnevno uživanje poparka pomaga krepiti imunski sistem, lajša glavobole, odpravlja črevesne težave, zmanjšuje tveganje za traheitis, odpravlja bolečine v sklepih, gladi kožo z odpravljanjem kožnih izpuščajev, pospešuje celjenje ran in opeklin, zdravi vnetje priveskov in druge ginekološke težave. Klasični recept za poparek je nezahteven.

Sestavine:

• Posušeni listi malin - 20 g.
• Vreča voda - 400 ml.

Del rastline prelijte z vrelo vodo in posodo postavite na šibek ogenj. Ko zavre, kuhajte 8 minut. Nato juho takoj precedite skozi gazo in ohladite. Takšno sestavo je treba vzeti 60 minut pred obrokom 3-krat na dan, pri čemer ob vsakem sprejemu spijete 1 skodelico. Treba je omeniti, da koristne lastnosti napitka izginejo po dveh dneh, zato je bolje vsakič znova pripraviti svež poparek.

Čaj

Čaj iz malinovih listov lahko nadomesti običajen čajni napitek, saj prinaša veliko več koristi ter presenetljiv okus in aromo. Pomaga pri povišani telesni temperaturi, slabi odpornosti, prehladih, motnjah srca in ožilja, razdražljivosti in vznemirjenosti, motnjah spanja, prebavnih motnjah, vnetju ustne votline, krvavitvah, ženskih občasnih bolečinah. Čaj je prijeten za pitje in enostaven za pripravo.

Sestavine:

• 1 čajna žlička posušenih malinovih listov.
• 200 ml vrele vode.
• 1 žlička medu.

Malinov list prelijte z vrelo vodo in pustite stati največ 15 minut. Nato napitek precedite in dodajte med. Povprečni dnevni odmerek, ki ne povzroča neželenih učinkov, je največ 2 skodelici čaja na dan. Najboljši čas za jemanje je zjutraj in zvečer.

Mazilo

Mazilo, ki vsebuje liste maline, se pogosto uporablja za zunanjo uporabo pri pikih žuželk, kožnih izpuščajih in celjenju ran.

Sestavine:

• Sveži listi malin - 1 žlica.
• vazelin - 2 žlici.

Malinove liste je treba oprati in zmleti v možnarju, potem ko se voda odcedi. Nato masi dodajte vazelin in temeljito premešajte. Nato zdravilo prelijte v steklen kozarec in ga shranite v hladilniku.

Zdravilno mazilo lahko pripravite tudi na drug način.

Sestavine:

• Sveži listi malin.
• Maščoba.

Liste grma operite, jih zmečkajte v možnarju in iz njih z gazo iztisnite sok. Nato vzemite en del nastale tekočine in jo zmešajte s 4 deli maščobe. Temeljito premešajte in maslo prelijte v steklen kozarec, ki ga hranite v hladnem prostoru (hladilnik).

Tako je vsa zdravila iz listnega dela rastline precej enostavno pripraviti. Kljub temu koristi uporabe različnih vrst zeliščnih zdravil ni mogoče preceniti ali pretiravati.

Kozmetične aplikacije

Malinovi listi so uveljavljeni ne le na medicinskem področju, temveč tudi v kozmetologiji. Vsebujejo ga številni kozmetični izdelki za ohranjanje in vzdrževanje naravne lepote in mladosti. Rastlina se bori proti nepravilnostim kože, odpravlja akne, vrača koži elastičnost in čvrstost, izenačuje barvo povrhnjice in pomlajuje. Listi pomagajo tudi pri krepitvi las, saj jim povrnejo naravni lesk in moč. Teh izdelkov ni treba kupiti v trgovini. Na zalogi imate lahko zeleno jagodičevje, mu dodate nekaj preprostih in znanih sestavin ter si doma izdelate maske in izpirke.

Proti ogrcem

Sestavine:

• Sesekljan svež malinov list - 1 žlica.
• Maslo - 2 žlici.

Sestavine združite in temeljito premešajte. Mešanico uporabljajte vsako jutro 14 dni.

Protivnetni

Sestavine:

• Malinovi listi - 1 žlica.
• Vreča voda - 20 žlic.

Združite vse sestavine in pustite stati 20 minut. Nato se namočite v toplo in odcejeno infuzijsko krpo ter si jo položite na obraz. Pustite delovati 10 minut, nato krpo ponovno namočite in jo položite na kožo. Zdravljenje ponovite trikrat. Trajanje tečaja je 25 dni, pri čemer je treba v prvi polovici cikla ponavljati vsak dan, v drugi polovici pa vsak drugi dan.

izpiranje.

Sestavine:

• Suhi malinovi listi - 40 g.
• Vreča voda - 800 ml.

V emajlirani posodi zmešajte liste z vrelo vodo in jih postavite na šibek ogenj. Ko zavre, kuhajte 8 minut. Nato izpiranje precedite skozi gazo in pustite, da se ohladi. Po umivanju las jih sperite z izpiranjem.

Malinova voda iz aken

Sestavine:

• Posušeni listi malin - 10 g.
• Vreča voda - 200 ml.

Zelišča prelijte z vrelo vodo in jih kuhajte približno 40 minut. Nato zdravilo filtrirajte skozi plast gaze, nato pa ga prelijte v stekleni kozarec ali vlijte v posebne kalupe za led in zamrznite.

Priporočljivo je, da si vsako jutro obrišete obraz, ledene kocke pa lahko vtrete v kožo takoj po prebujanju, jo tonizirate in se znebite nadležnih aken. Poleg tega bo to sredstvo pomagalo izenačiti vašo polt.

Ali lahko zajcem dajemo malinove liste?

Ljudje niso edini, ki radi uživajo v jagodičevju in sadju, in niso edini, ki jim lahko koristijo listi malin. Zajci se lahko na primer znebijo pomanjkanja hranil in mineralov, povečajo apetit, imajo boljši imunski sistem in nižjo telesno temperaturo. Sveži, oprani, vendar popolnoma suhi in rahlo posušeni listi, ki jih veterinarji in rejci priporočajo mešati z drugimi zelišči in vejicami, so primerni za hranjenje puhastih hišnih ljubljenčkov. Takšen priboljšek se lahko uvede že pri enem mesecu starosti in za njegovo uporabo ni posebnih omejitev.

Kulinarične aplikacije

V nasprotju s plodovi te rastline se listi malin ne uporabljajo pogosto v kulinariki. Uporablja se predvsem za pripravo čajev, kislih kumaric in marinad, kot aromatična začimba za riž in mesne jedi, v omakah in juhah ter kot okras sladic, kot so torte in sladoled.

Žal ni veliko receptov, ki bi kot eno od sestavin uporabljali malinove liste, vendar so tisti, ki so se odločili dodati izdelek glavni jedi, navdušeni nad zanimivo kombinacijo novih okusov in arom.

Malinov riž

Sestavine:

• 30 g svežih malinovih listov.
• 1 žlica kisle smetane.
• 45 g riža.
• Korenje.
• Sol.
• 1 skodelica vroče vode.

Način priprave:

1. Liste rastline sperite in sesekljajte. Operite riž.
2. Korenje naribajte z grobim strgalom.
3. V skledo na dno položite liste, nato riž in korenje.
4. Dodajte vodo, sol in postavite na kuhalnik. Kuhajte približno 15 minut od vrelišča.
5. Nato izklopite plin in riž pustite stati pol ure. Jed razdelite na porcije in jo prelijte s kislo smetano.

Sladka juha

Sestavine:

• 3 žlice sveže sesekljanih listov malin.
• 1 skodelica riža.
• 3 žlice margarine.
• 2 žlici sultan.
• 2 žlici vroče vode.
• Sol.

Metoda:

1. Riž predhodno namočite, nato pa ga prestavite v lonec, v katerem ste ga zalili z vročo vodo. Kuhajte, dokler ne zavre.
2. Nato dodajte sultane in počakajte, da voda zavre.
3. Nato v lonec dajte malinove liste, pokrijte in pustite stati 20 minut. Ob postrežbi dodajte margarino.

S temi recepti lahko znane jedi pripravite na nov način ter jim dodate nove okuse in arome.

Kontraindikacije za uporabo

Malinov list ima številne koristi za zdravje. Njegovo uporabo pri različnih boleznih priporočajo ne le predstavniki alternativne medicine, temveč tudi uradna medicina. Izdelek je odličen za vse spole in varen za vsako starost. Žal pa imajo zelene jagode tudi številne kontraindikacije:

• I in II trimesečje nosečnosti;
• kronično zaprtje;
• protin;
• nefritis;
• astma;
• nosni polipi;
• individualna nestrpnost.

Pri teh stanjih ne uporabljajte zdravil iz malinovih listov, temveč se pred jemanjem zelišč posvetujte s strokovnjakom, tudi če ni kontraindikacij, da bi zmanjšali morebitne negativne učinke na zdravje.

Tako grm poletne maline ne zagotavlja le sladkih in vsesplošno priljubljenih rdečih jagod, temveč s svojo zeleno krošnjo ohranja tudi zdravje. Poleti nabrani listi rastline, ki absorbirajo vse koristne snovi in so napolnjeni z močjo sončne svetlobe, pomagajo človeku povrniti izgubljeno zdravje, ohraniti moč ter podaljšati mladost in lepoto. Zato je treba poskusiti pripraviti dišeč čaj iz malinovih listov, ki bo dajal moč, zdravil bolezni in razveseljeval s svetlim poletnim okusom.

Fotografija listov malin