Lulo: kateri sadež je to in zakaj je dober za vas?

Eksotična rastlina s stoletno priljubljenostjo razveseljuje prebivalce južnoameriške celine, kjer je znanih približno 20 sort. Zunaj svoje andske domovine naranjilla ni tako dobro poznana in je uvrščena v eno samo vrsto, kraljico Andov. Znana je po svojem okusu in blagodejnih učinkih na telo.

Kaj je sadje

Lulo ali naranjilla (špansko "naranja", pomaranča) je nočilec iz Quita (solanum guitoehse). Velja za sorodnika krompirja in paradižnika.

Zlato jabolko združuje več vrst sadja (ananas, limono, pasijonko) in ima kislo-sladek okus z okusom citrusov. Naranjilla ima več imen, med drugim:

• malo oranžne barve;
• zlato jabolko;
• kia-ton-toe;
• zlati sadež Andov;
• toronha.

Kako je videti

Plodonosni okrasni grm, ki doseže višino do 2 metra. Izrezljani temni listi z vijoličnimi čopki (90 cm dolgi, 30 cm široki) z debelimi žilami. Cvetovi so zunaj beli, znotraj lila z rumenimi prašniki, podobni krompirjevim cvetovom. V socvetju je približno 10 puhastih cvetov. Steblo rastline Lulo je krhko, prekrito z žilami in rumenimi bodicami (zaradi tega ga imenujemo bodičasto in dlakavo).

Sadež je okrogel in oranžne barve. Zraste 3-8 cm v premeru. Debela koža je prekrita z zlahka odstranljivimi lističi. Majhna pomaranča je na otip podobna breskvi, njena struktura pa spominja na fizalis. V reži se pokažejo 4 rezine, ločene z belo pregrado, in zelena sredica s prosojnim ali rumenkastim, želeju podobnim mesom, ki vsebuje številna bela semena. Povprečna teža je 60 g.

Kje gojiti

Quitornse naranjilla se goji v Ekvadorju in južni Kolumbiji. Podvrsta se razlikuje po tem, da na steblu nima trnov. Septentrionale raste v osrednji Kolumbiji in Kostariki (1000-2000 m nad morjem). Odlikujejo ga trmaste veje in veliko število bodic. Andska kraljica se goji v Peruju, Panami in na Antilih.

Kako je sadež lulo uporaben?

Grm iz družine Solanaceae vsebuje več hranilnih snovi:

• vitamini - A, K, B (vse skupine), C;
• mikrohranila - mangan, kalij, železo, kalcij, baker, železo, fosfor, natrij, cink;
• ogljikovi hidrati, beljakovine, pektini, vlaknine;
• pepsin;
• prehranske vlaknine.

Antioksidanti vplivajo na telo na različne načine:

1. Redno uživanje preprečuje razvoj raka, obnavlja splošni imunski sistem in krepi kosti.
2. Pozitivni učinki na živčni sistem zmanjšujejo obremenitev srca.
3. Sestavine odstranjujejo odvečno tekočino iz telesa ter uravnavajo ravnovesje vode in elektrolitov. Vitaminski kompleks spodbuja rast nohtov in lasnih mešičkov.

Kakšno škodo lahko povzroči?

Izdelek lahko uživate v poljubnih količinah in brez starostnih omejitev. Vendar pa obstaja določena kategorija ljudi, za katere je uživanje tega sadeža strogo odsvetovano. Vredno se je vzdržati uživanja citonija iz njivske preslice pod:

1. Nizek krvni tlak. Nekoliko zniža krvni tlak, kar lahko negativno vpliva na zdravje hipotenzivne osebe.
2. individualna preobčutljivost na sestavine (alergija na hrano).
3. Patologija jeter (obremenitev organa).
4. Razjede (poslabšanje lezij na sluznici).

Kako jesti lulo

Lulo se uživa surov ali kuhan. Vendar se več kot polovica hranilnih snovi izgubi med toplotno obdelavo. Sadež, ki ga olupimo na pol, izluščimo ali z žlico izdolbemo sredico in semena. Koža se zavrže.

Kaj je mogoče narediti iz lulo

Sveže nabrana ohrani vse encime, zato se naranjilla najpogosteje pripravlja v

• naravni sok;
• sadna solata;
• jogurti, želeji;
• hladne pijače;
• vino.

Lulo se uporablja za izdelavo sladoleda, marmelade in marmelade. Kot nadev se dobro odpira za pite in sladice. Zaradi nizke vsebnosti kalorij (27 kcal na 100 g) je izdelek primeren za dietne diete. Diuretični in presnovni procesi bodo potekali hitreje, zato bo dieta učinkovitejša.

Nezrele jagode so manj sladke in jih ni mogoče jesti surovih. Nezrele jagode pomagajo ustvariti pikantno kislost v sladicah ali pijačah.

Tradicionalna medicinska uporaba

Naranjilla se uporablja zaradi svojih zdravilnih učinkov pri preprečevanju in zdravljenju:

1. Hipertenzija, otekanje okončin, ateroskleroza, sladkorna bolezen.
2. Prebavne motnje. Pepsin prebavlja beljakovine in uravnava delovanje prebavil, odpravlja zaprtje in napenjanje. Prehranske vlaknine odstranjujejo toksine, normalizirajo raven glukoze v krvi.
3. Nespečnost. Vitamini skupine B pomirjajo živčni sistem (vitamin A ga krepi) in normalizirajo spanec.
4. Anemija (slabokrvnost). Količina železa poveča število rdečih krvničk in spodbudi krvni obtok ter telo nasiti s kisikom. To pospešuje rast las in nohtov.
5. Sadež pomaga tudi pri oslabljenem imunskem sistemu ali nerednih menstrualnih ciklih.
6. Ščiti organe vida, pospešuje okrevanje po sivi mreni, rumenih pegah ter preprečuje alergijski konjunktivitis in druge bolezni oči.
7. Vlaknine odpravljajo škodljivi holesterol in preprečujejo nastajanje krvnih strdkov. Minerali in vitamini izboljšujejo delovanje srca in ožilja ter zmanjšujejo možnost napadov in kapi.
8. Visoka vsebnost fosforja, kalcija in mineralov povečuje trdoto kosti ter preprečuje artritis in osteoporozo.

Kozmetične aplikacije

Proizvodnja kolagena spodbuja mladost in elastičnost kože. Tkivne celice se hitreje obnavljajo, kar upočasni pojav izraznih linij, gub in procesa staranja na splošno.

Naranjillino pulpo in sok dodajamo maskam, kremam in oljem za lase in kožo. Za krčenje por, glajenje gub in zdravljenje aken obraz umijemo, odpremo pore in vanje vtremo svežo pulpo. Bele krvničke prodrejo globoko pod kožo in opravljajo zaščitno funkcijo za telo.

Kako gojiti lulo

Andski kmetje pridelujejo zlato jabolko v gorah. V nespremenljivem podnebju dajejo večletne rastline stalen pridelek. Visoka drevesa (banane) se sadijo zato, da so zaščitena pred močnimi vetrovi in napadi parazitskih žuželk.

Ljubiteljski vrtnarji v Midlandu gojijo grm iz družine Solanaceae v sobah ali na gredicah. Toronha je zelo zahtevna za gojenje v srednjem pasu Rusije in zahteva posebno pozornost. Je zelo občutljiva na mraz in umre, če je temperatura nižja od 10 °C. Uničujoča je tudi močna vročina, saj ne glede na stopnjo vlage sadike usahnejo, takoj ko se temperatura dvigne nad 25 °C. Tropska narantilla se preneha razvijati, če se temperatura ponoči zviša (povprečna nočna temperatura je 20 °C). Kia-tone ne mara neposredne sončne svetlobe. Kratki dnevi in visoka vlažnost so idealni pogoji za pridelek. V zmernem podnebju ne bo trajala več kot 2 leti. Na prostem ne zraste do 40 cm, v rastlinjaku (z ogrevalnim sistemom) pa se raztegne do 2 m.

Lulo lahko gojimo s potaknjenci in semeni. Približno 50 % rastlin se bo ukoreninilo. Potaknjenci so hitri in zanesljivi, sadike pa je težko najti v trgovinah. Semena za sajenje lahko naročite v spletni trgovini ali jih kupite sami.

Kia-ton-toe se od začetka sajenja razvije v 120 dneh. Enako dolgo bo trajalo tudi zorenje. Zato ga je treba posaditi februarja/meseca. Majhno sadiko lahko nato posadite doma, dokler se ne okrepi.

Gojenje s semeni

Za zemljo zmešajte humus, pesek, črno zemljo in trato v razmerju 2:2:2:4. Semena položite v majhno luknjo, zasujte in malo zalijte. Zatesnite s folijo za živila in pustite na okenski polici. Optimalna sobna temperatura je 25 °C. Fitolampe lahko pomagajo pospešiti proces rasti. Ko se sadike pojavijo, se temperatura v prostoru zniža na 20 °C. V sobnih razmerah bo potrebno umetno opraševanje. Po treh mesecih lahko strjene poganjke presadite v lonec.

Gojenje s potaknjenci

Tla so podobna. Dren prelijemo v približno dvolitrsko posodo in posadimo potaknjence. Po 2-3 mesecih vzgojene sadike presadimo v globoke lonce s prostornino 12-15 litrov. Okenska polica mora biti dobro osvetljena, vendar zasenčena pred neposredno sončno svetlobo.

Odrasle rastline zavzamejo veliko prostora (1 kvadratni meter), zato jih lahko še naprej gojite v rastlinjaku ali steklenjaku. Da se steblo ne bi zrušilo pod lastno težo, je treba izdelati nekaj opor.

Zdravljenje

Vsako leto zamenjajte zgornjo plast zemlje in jo pognojite (infuzija kravjega graha in fosfatno-kalijevo gnojilo). Tropska rastlina ima rada vlago, vendar ne preveč. Odcedite zemljo, poškropite liste z vodo in jo malo stresite.

Poganjke zalijte takoj, ko se zgornja plast zemlje posuši, pred zalivanjem pa zrahljajte zemljo in jo pognojite. Odvečna stebla je treba pravočasno odstraniti, tako da se hranila razporedijo med cvetove. Med rastno sezono je priporočljivo gnojenje s koprivno tinkturo (dvakrat na mesec).

Za dober pridelek je potrebna ustrezna oskrba:

1. Redno presajanje.
2. Gnojenje, rahljanje in nasičenje tal pred oblikovanjem cvetov.
3. Odstranjevanje poganjkov in suhih vej za prihodnji pridelek.
4. Preventivno zdravljenje proti glivičnim in drugim boleznim ter škodljivim žuželkam.

Med cvetenjem lahko kraljico Andov napadejo koloradski krompirjev hrošč in sadni hrošči. Na zimskem vrtu ali v stanovanju naranhilo napadajo pajkove pršice ali kolonije mšic. Ko je zrak suh, žuželka napade. Prizadete so korenine in steblo. V tem primeru popršite grm z jabolčnim kisom (1 žlica vode na 1 žlico).

Če se na listih pojavijo neželene lise, otekline ali gube, preverite andsko zlato jabolko zaradi prisotnosti glivic in bakterijskih bolezni. Če zdravljenje ni uspešno, je rastlina okužena z virusom. Takoj ga sežgemo, da preprečimo širjenje bolezni.

Po cvetenju narantilo tretiramo z borovo kislino in gnojimo s kalijevim monofosfatom (2-3-krat na mesec).

Po obiranju odstranimo stare poganjke; tako omogočimo hitrejšo rast mladih poganjkov, bodoči plodovi pa bodo večji in bolj hranljivi. Iz enega samega grma se pridobi velik pridelek 10 kg (približno 120 kosov). Liste je treba redno škropiti, da se ne posušijo.

Koristna dejstva
Nezreli plodovi se uporabljajo za prevoz, da se ohrani njihov tržni videz. Imajo kisel okus in močno grenkobo. Če želite, da uvila dozori, jo postavite na okensko polico in jo pustite nekaj dni. Obarva se oranžno, razkrije sladkost in vonj po citrusih. Majhna pomaranča s svojim pecljem in slanostjo spominja na paradižnik.

Pri šestih mesecih starosti se steblo grma začne luščiti. Ta dejavnik velja za normalnega, vendar je priporočljivo, da rastlino v tem obdobju osvetlimo, da bi upočasnili in odpravili ta pojav.

Zanimiva dejstva

1. Lulo se najpogosteje goji kot okrasni element na vrtu. Z velikimi listi in nenavadnim videzom pritegne pozornost.
2. Dlake dražijo kožo, zato nabiralci nosijo rokavice. Da bi se znebili dlak, ga rahlo zdrgnite po tleh.
3. Nacionalna pijača Kolumbije in Ekvadorja je sorbet - naravni sok toroncha se stepava s sladkorjem, dokler se ne speni.
4. Naravni sok zlatega jabolka je smaragdne barve. Po vsebnosti vitaminov presega limonin sok.
5. Selektorji že dolgo poskušajo ugoditi kapriciozni rastlini in jo začeti gojiti v velikem obsegu. V teku je operativno delo za križanje Naranhillovega grma s kokonskim grmom. Tako dobljeni hibrid naj bi bil trpežnejši in odpornejši pri prevozu in sajenju na hladnejših območjih.
6. Kalorična vrednost posameznega sadeža je odvisna od načina pridelave, vendar je še vedno prehranski izdelek, bogat z vitamini in minerali.
7. V Kostariki ta eksotični proizvod jedo s soljo, dodajajo ga mesnim in zelenjavnim jedem, s pulpo pa obložijo sirove pite. Zelo priljubljeno je tudi vino na osnovi naranjille.

Foto: naranhill