Mandarine: vrste, sorte, koristi in kontraindikacije

Mandarine so priljubljeno sadje številnih otrok in odraslih. Postali so neizogiben atribut novoletne mize in se lahko jedo sami ali pa se uporabijo za pripravo svežega sadja in različnih jedi. Vsi drugi pa vedo, da so mandarine dobre za zdravje. Vendar je to znanje večinoma omejeno na eno samo dejstvo - ugodne učinke sadja na imunski sistem človeka. V tem članku se seznanite z drugimi zdravstvenimi in zdravilnimi lastnostmi mandarin ter njihovimi drugimi značilnostmi.

Kje rastejo mandarine?

Naravni habitat mandarine je Kočinčin, južno območje današnje Kitajske in Vietnama. Pomarančni sadež se v teh deželah goji že tisočletja in velja za enega od simbolov plemenitosti. Iz teh držav se je mandarina razširila po vsem svetu.

V začetku 19. stoletja je bilo sadje predstavljeno v Evropi. Evropejci so mandarine prvič okusili v Sredozemlju. Rastlina se je dobro odzvala na toplo podnebje tega območja in raste še danes.

Konec 19. stoletja so sadike mandarin prišle v Združene države Amerike. Pridelek je dobro rasel na območjih Floride, New Orleansa, Georgie, Kalifornije in Teksasa, kjer ga še danes gojijo v industrijskem obsegu.

Vendar Evropejci in Američani niso edini, ki jim je uspelo vzgojiti to muhasto rastlino. Uspešno raste in rodi v:

• Španija;
• Italija;
• Alžirija;
• Egipt;
• Maroko;
• Filipini;
• Indija;
• Japonska;
• Korenine;
• Turčija;
• Mehika; Mehika;
• Gvatemala;
• Brazilija;
• Abhazija.

Mandarine so v mestih Latinske Amerike manj pogoste. Vendar se na njenem ozemlju pridelujejo tudi majhne količine sadja.

Uspešno jo gojijo tudi v Rusiji. Majhne nasade mandarin je mogoče najti v Krasnodarskem okraju in na severnem Kavkazu. Seveda v tem primeru ne gre za industrijsko gojenje, vendar so nekateri uspehi že doseženi.

Vrste

Strokovnjaki vse mandarine delijo v tri glavne skupine:

1. Žlahtni, ki ljubijo toploto. Za te plodove so značilni bogata oranžna lupina, grbasta površina in veliki zeleni listi.
2. Toploljubna, drobno olistana. Sorte iz te skupine imajo podolgovate oblike, rdeče-oranžno lupino in močan, oster okus.
3. Japonski jezik. Glavna značilnost te skupine je odsotnost semen. Njihovi listi so precej veliki, plodovi pa so pravilne, zaobljene oblike in imajo rumeno-oranžno lupino.

Mandarine so bile deležne velike pozornosti številnih žlahtniteljev, kar je privedlo do razvoja hibridnih sort:

Abhazijske mandarine
Ta hibridna sorta je postala zelo priljubljena zaradi videza, velikosti in okusa svojih plodov. Plodovi tega hibrida so okrogle oblike in svetlo rumenega odtenka. Okus zorjenih abhazijskih mandarin je zelo sladek s pridihom kislosti.

Rdeča
Te sorte lahko označimo kot ločeno skupino, saj obstajajo številne hibridne sorte, med njimi Mineola, Clementin, Tangora in Ellendale.

1. Hibridna sorta Mineola je bila pridobljena s križanjem mandarine in grenivke. Je hruškaste oblike in ima rdeče-oranžno lupino.
2. Klementina je križanec mandarine in pomaranče. Njeni plodovi niso veliki. Je majhen, okrogel in celo rahlo sploščen. Njegova lupina je oranžne barve z značilnim rdečim odtenkom.
3. Plodovi hibridne sorte Tangora so zelo podobni klementini. Edina značilnost sadeža je njegova velikost. Tangorske mandarine so precej velike, kar ne moremo trditi za klementine.
4. Mandarine Ellendale so lahko velike ali srednje velike. Imajo oranžno-rdečo lupino in so rezultat križanja treh sadežev - mandarine, mandarine in pomaranče.

Rumena
Predstavljajo jih turški, kitajski, izraelski in maroški hibridi. V to skupino spadajo tudi hibridi, kot so Honey, Yuatangas in Dansi.

1. Za turške hibride je značilna tanka lupina, obarvana v svetlih, svetlih odtenkih rumene ali oranžne barve. Njen okus ne bo všeč vsakomur, saj je rahlo kisla in mlačna. Kljub temu sorta ni izgubila svoje priljubljenosti in se prideluje v velikih količinah.
2. Glavna značilnost maroških mandarin je zlata lupina. Zlahka se loči od pulpe, ki vas bo presenetila s svojo sladkostjo in odsotnostjo semen.
3. Kitajski hibridi so kislo-sladki, z rumeno lupino. Vendar kislost sadja ni izrazita in okus je zelo prijeten.

Izraelski
Rumenooranžne izraelske mandarine so sladke in vsebujejo minimalno količino semen.

Zeleni ali filipinski
Koža teh križancev je zelena z gomoljasto površino. Vendar je meso mandarin običajno oranžne barve in izrazito sladkega okusa brez kančka kislosti.

Citrofortunella .
Fortunella je križanec med sorto Fortunella in mandarino. Rezultat je privlačna rastlina, ki ne zraste več kot 1,5 metra visoko. Plodovi Citrofortunella ne zrastejo do velike velikosti, imajo svetlo oranžno lupino in izrazito grenak okus. Zaradi svojih okusnih lastnosti se ta rastlina najpogosteje goji le v okrasne namene.

Japonski
Gojijo se lahko v ravnem okolju, kar je mogoče zaradi njihove majhnosti. Pritlikava mandarina ne preseže višine 2 metrov. Vendar jih zaradi značilnega sladkega okusa lahko uživamo kot hrano.

Kakšna je razlika med mandarino in pomarančo?

Najbližja sorodnica mandarine je pomaranča. Oba sadeža si nista podobna le po barvi, temveč tudi po okusu. Vendar pa imajo še veliko več značilnih lastnosti:

1. Gojenje. Mandarinin grm ne zraste prevelik. Največja višina te rastline je 4 metre, medtem ko pomaranče rastejo na visokih drevesih.
2. Plodenje. Pomaranče uživajo plodove vse leto, medtem ko se mandarine pojavijo na vejah rastline šele jeseni in dozorijo v nekaj mesecih.
3. Velikost. Glavna značilnost teh plodov je njihova velikost. Pomaranča je lahko nekajkrat večja od mandarine.
4. Gostota olupka. Pomarančni olupki so veliko gostejši od mandarininih. Pomarančno lupino je težko olupiti brez noža.
5. Uporaba olupka. Iz pomarančnih olupkov lahko pripravite okusne marmelade, džeme in celo olja, mandarinini olupki pa so odlična osnova za čaje, sirupe in izvlečke.
6. Število in velikost rezin. Oranžni klini so večji. Poleg tega je postopek njihovega ločevanja bolj zapleten.
7. Sestava. Pomaranča po vsebnosti hranilnih snovi prekaša mandarino. Vsebuje dvakrat več askorbinske kisline.
8. Okusni profil. V mandarini je več sladkorjev, kar kaže na sladkost sadja. Pomaranča pa je manj sladka, z izrazito kislostjo in rahlim priokusom grenkobe.

Razlika med klementinami in mandarinami

Razlika med pomarančo in mandarino je zelo preprosta, kar pa ne velja za klementino. Če se želite pri nakupu mandarin pravilno odločiti, bodite pozorni na naslednje lastnosti:

1. Oblika sadeža. Klementina je pravilne okrogle oblike, medtem ko je mandarina bolj sploščena.
2. Gostota olupka. Lupina mandarine je v primerjavi z lupino klementine mehkejša in ohlapnejša. Površina mandarin je prekrita z velikimi porami.
3. Barva. Klementina je bogatejše barve, mandarina pa nekoliko svetlejše.

Bolj zdravo: mandarina ali pomaranča

Koristi citrusov za zdravje so splošno znane. Njihovi plodovi vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki so potrebni za normalizacijo delovanja številnih notranjih organov in sistemov, lahko pospešijo okrevanje med prehladi in izboljšajo splošno počutje osebe. Vendar pa na vprašanje, kaj je bolj zdravo - pomaranča ali mandarina, veliko ljudi težko odgovori. Poskusimo ugotoviti bistvo.

Na primer, med prehladom koristi mandarin niso tako velike, kot mnogi mislijo. Vsebuje manj vitaminov A, B in C kot pomaranča. Zaradi tega bo pri zdravljenju prehlada pomaranča koristnejša od mandarine. Po drugi strani pa so v mandarini v velikih količinah snovi, ki so potrebne za normalno delovanje srca in jeter. Zato zdravniki priporočajo, da med zdravljenjem teh organov vsakodnevno prehrano popestrite s tem sadjem.

Zaradi svoje sestave bo mandarina pri zdravljenju bolezni, kot so bronhitis in druge bolezni dihal, uporabnejša od pomaranče. To zlahka razložimo z dejstvom, da je v sestavi teh sadežev velika količina senifrina, ki pospešuje utekočinjenje in odstranjevanje sluzi, nakopičene v pljučih in bronhijih, ter blaži otekanje.

Treba je omeniti dejstvo, da je kemična sestava mandarine polna sladkorjev, katerih uživanje je pri številnih boleznih zelo nezaželeno. Vendar je statistično veliko manj verjetno, da bo povzročil alergijske reakcije, kar je pomembno za ljudi, ki trpijo zaradi različnih oblik alergij.

Na podlagi vseh teh dejstev lahko rečemo, da imata oba sadeža koristne učinke na človeško telo, o tem, kateri od njiju bo bolj koristen, pa lahko presodimo le v vsakem posameznem primeru.

Sestava in kalorije

Kemična sestava mandarin vsebuje veliko število hranilnih snovi. V 100 g tega sadja je:

• 0,8 g rastlinskih beljakovin;
• 10,6 g sladkorja;
• 0,3 g maščobe;
• 1,8 g vlaknin;
• 13,3 g ogljikovih hidratov.

Ta agrum je vir v maščobi in vodi topnih vitaminov. 100 g mandarin vsebuje:

• 34 µg vitamina A;
• 155 µg betakarotena;
• 0,2 mg vitamina E;
• 101 µg alfakarotena;
• 26,7 mg askorbinske kisline;
• 0,4 mg vitamina B3;
• 0,2 mg vitamina B5;
• 10,2 mg vitamina B4;
• 0,1 mg vitamina B6;
• 16 µg vitamina B9.

Kemična sestava tega sadeža je prav tako bogata s številnimi mikro- in makrohranili. 100 g mandarin vsebuje:

• 37 mg kalcija (3,7 % dnevnega vnosa);
• 0,1 µg selena (0,2 % dnevnega vnosa);
• 0,2 mg železa (1,5 % dnevnega vnosa);
• 0,1 mg cinka (0,6 % dnevnega vnosa);
• 12 mg magnezija (3 % dnevnega vnosa);
• 2 mg natrija (0,2 % dnevnega vnosa);
• 20 mg fosforja (2,9 % dnevnega vnosa);
• 166 mg kalija (3,5 % dnevnega vnosa).

Tako kot veliko drugega sadja tudi mandarina velja za nizkokalorični izdelek. V 100 g je le 53 kalorij.

Kakšne so prednosti mandarin?

Splošne ugodnosti

Redno uživanje mandarin vsebuje veliko vitaminov in mineralov ter izboljša delovanje telesa:

1. normalizirati presnovne procese. Mandarine vsebujejo snovi, ki spodbujajo izražanje genov, odgovornih za presnovne procese v človeškem telesu.
2. Preprečite kopičenje maščobnih celic v jetrih. Nobiletin, ki ga najdemo v tem citrusu, preprečuje kopičenje maščob v jetrih.
3. normalizira naravno proizvodnjo inzulina. Ta lastnost mandarin pomaga preprečevati razvoj sladkorne bolezni tipa 2.
4. izboljša delovanje srčno-žilnega sistema. Kalij v mandarinah blagodejno vpliva na srce in ožilje ter preprečuje razvoj pogostih bolezni.
5. normalizira delovanje črevesja. Redno uživanje mandarin pomaga nasičiti človeško telo s pektinom, katerega pomanjkanje vodi v razvoj črevesnih bolezni in motenj v njegovem delovanju.
6. Krepi kosti, zobe in nohte. Fosfor in kalcij, ki ju vsebujejo mandarine, sta bistvena za zdrave zobe, nohte in kosti.
7. Normalizirajte osrednji živčni sistem. Mandarine vsebujejo magnezij, ki blagodejno vpliva na osrednji živčni sistem, kar pomaga pri spopadanju z depresijo in povečuje odpornost na različne strese.
8. Izboljšanje imunskega sistema. Redno uživanje tega citrusa poveča odpornost telesa proti virusom, ki ga napadajo, kar pomaga preprečevati razvoj prehladov in drugih bolezni.

Poleg tega lahko mandarine znatno zmanjšajo tveganje za srčni infarkt in možgansko kap, preprečijo razvoj ateroskleroze in iz telesa odplaknejo škodljivi holesterol.

Za ženske

Koristi mandarin za žensko telo je težko preceniti. Postali bodo najboljši pomočnik za tiste predstavnice lepe polovice človeštva, ki se želijo znebiti odvečne teže. Sestava tega citrusa vsebuje minimalno količino kalorij in snovi, ki pospešujejo presnovo, kar pripomore k zmanjšanju skupne telesne teže.

Poleg tega redna uporaba mandarin ženske opazijo normalizacijo psiho-čustvenega stanja v predmenstrualnem obdobju, povečanje odpornosti na stres in znebitev pogostih depresij.

Omeniti velja tudi, da je ta citrus vključen v številne kozmetične izdelke. To kaže, da lahko blagodejno vpliva na kožo, izboljša njen videz in ohrani privlačnost ženske za več let.

Za moške

Ta citrus je koristen tudi za moške. Če ga uživate sistematično, vam bo pomagal:

1. izboljša delovanje prostate. Vitamin C v kombinaciji z mikrohranili in citronsko kislino, ki so del mandarine, lahko normalizira delovanje prostate in preprečuje razvoj nevarnih bolezni.
2. Normalizirajte raven kislosti ejakulata. Askorbinska kislina, citronska kislina, fosfor in drugi minerali lahko vzdržujejo raven kislosti v ejakulatu.
3. Nevtralizira negativne učinke toksinov. Ta funkcija je še posebej pomembna za kadilce.
4. Preprečite razvoj avitaminoze. Pomanjkanje vitaminov vodi v zmanjšano telesno aktivnost in splošno dobro počutje, kar je še posebej nezaželeno za zaposlene moške.

V nosečnosti

Koristne snovi, ki jih vsebuje ta citrus, lahko blagodejno vplivajo ne le na materino telo, temveč tudi na plod, saj zagotavljajo pravilno oblikovanje njegovih notranjih organov.

Z rednim uživanjem mandarin se nosečnica ne bo soočala s težavami, kot so:

• odcepitev posteljice;
• pogosti prehladi;
• nizka raven hemoglobina zaradi slabe absorpcije železa;
• krčne žile;
• nastanek velikega števila strij;
• depresija in histerija zaradi hormonskih sprememb;
• huda toksikoza;
• otekanje okončin;
• zobna gniloba;
• pogosto zaprtje.

Poleg tega bo redno uživanje vitaminov, makro- in mikroelementov, ki jih vsebuje ta citrus, v telesu bodoče matere preprečilo razvoj prirojenih bolezni pri otroku in zagotovilo pravilno oblikovanje njegovih kostnih tkiv.

Pri dojenju

Pediatri ne priporočajo dodajanja mandarin v dnevni obrok doječe ženske, dokler otrok ni star pet mesecev. Vendar je treba sadje uvajati zelo previdno, saj lahko pri novorojenčku izzove akutne alergijske reakcije.

Ob normalni toleranci izdelka bodo koristi uživanja mandarin zelo visoke. Sadje bo pomagalo:

1. Napolnite se z energijo in se okrepite, kar je še posebej pomembno za mlado mater.
2. izboljša imunski sistem mame in otroka.
3. Spopadanje s prehladi brez uporabe zdravil.
4. Izboljšanje psiho-čustvenega stanja nove matere in preprečevanje poporodne depresije ali obvladovanje njenih pojavov.
5. Preprečite razvoj avitaminoze.
6. Za odstranjevanje škodljivih holesterolnih oblog.

Glavni pogoj za uživanje tega sadeža med dojenjem je strogo upoštevanje odmerka. V nasprotnem primeru bodo mandarine pri novorojenčku povzročile resne zdravstvene težave.

Za otroke

Uživanje teh agrumov je koristno tudi za otroke:

1. Vitamin D, ki ga vsebuje mandarina, lahko prepreči razvoj rahitisa in celo pospeši zdravljenje te bolezni.
2. Vsi agrumi, vključno z mandarino, vsebujejo eterična olja, ki lahko otroke poživijo in jih naredijo fizično aktivne. Ta posebnost je še posebej pomembna za šoloobvezne otroke.
3. Mandarine vsebujejo askorbinsko kislino, ki lahko izboljša imunski sistem.
4. Vlaknine pomagajo pri prebavnih procesih.
5. Starši majhnih otrok se pogosto srečujejo s problemom slabega apetita. Z uvedbo majhne količine citrusov v otrokovo dnevno prehrano lahko rešite to težavo.

Kljub številnim koristim za zdravje je treba mandarine uvajati zelo previdno. Pediatri tega ne priporočajo, dokler otrok ni star eno leto. Hkrati je treba ob prvi uvedbi tega sadja spremljati odziv otrokovega telesa. Če opazite kakršne koli simptome alergije, prenehajte jesti mandarine in se posvetujte s pediatrom.

Mandarinin olupek: koristi in škodljivosti

Mandarinin olupek je lahko prav tako koristen. Njegova kemična sestava vsebuje veliko eteričnih olj in drugih koristnih snovi, ki omogočajo njegovo uporabo za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni:

1. Rak. Da bi preprečili razvoj raka, redno pijte čaj s posušeno mandarinino lupino.
2. Sladkorna bolezen. Poparek iz predhodno posušenih mandarininih olupkov lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi.
3. Nizka odpornost. Redno uživanje pripravkov na osnovi mandarinine lupine lahko pomaga preprečevati bolezni, ki jih povzročajo patogeni, vključno z virusi in bakterijami.
4. Motnje prebavnega sistema. Čaj s posušenimi mandarininimi olupki lahko pomaga pri prebavnih motnjah, lajša napade slabosti in bruhanja.
5. živčni stres. Olja v mandarininih olupkih pomagajo pri sproščanju in lajšanju živčne napetosti.
6. Prehladi. Pripravki z mandarininim olupkom bodo pospešili okrevanje med prehladom.
7. Razjede. Eden od učinkovitih preventivnih ukrepov za preprečevanje nastanka razjed je poparek mandarinine lupine.
8. Glivice nohtov. Obloge nohtov natrite z mandarininim olupkom. Ne le da se boste znebili glivičnih obolenj, temveč boste izboljšali tudi videz nohta.

Mandarinin piling lahko pomaga tudi pri težavah, kot so akne in ogrci. Znebite se takšnih napak bodo pomagale maske, toniki in pilingi, ki temeljijo na lupini citrusov.

Kljub številnim koristnim lastnostim pa lahko pripravki z mandarinino lupino škodujejo zdravju. To je mogoče v primeru zavrnitve upoštevanja številnih kontraindikacij. Teh sredstev ne smete uporabljati, če oseba trpi zaradi:

• alergijske reakcije;
• razjede;
• pankreatitis;
• kolitis;
• Visoka raven kislosti v želodcu.

V drugih primerih lahko pripravki z mandarininim olupkom pozitivno vplivajo na zdravje.

Koristi mandarininih jedrc

Ne vedo vsi, da ni koristna le pulpa ali sok agrumov, ampak tudi njihova semena. Bogata sestava mandarininih semen omogoča, da se uporabljajo v številnih aplikacijah, vključno s parfumerijo, kozmetiko, kuhanjem in medicino.

Mandarinina semena imajo ob sistematični uporabi neverjeten učinek na človeško telo:

1. Razstrupljanje in odstranjevanje velikih količin prostih radikalov, katerih prisotnost lahko sproži razvoj nevarnih bolezni.
2. Preprečevanje in popolno zdravljenje zgodnjih faz raka, kar je mogoče zaradi vsebnosti polifenolov v semenih.
3. Izboljša delovanje srca in ožilja, preprečuje povišanje krvnega tlaka in preprečuje razvoj bolezni, kot so ateroskleroza, ishemija, srčni infarkt in možganska kap.
4. Ohranja zdravje in lepoto kože z zaustavljanjem prezgodnjega staranja, preprečevanjem aken in izpadanja las.
5. Preprečevanje razvoja motenj osrednjega živčnega sistema, vključno z depresijo ali apatičnimi stanji.

Mandarinine koščke imajo lahko koristne učinke na telo, vendar le, če se uporabljajo pravilno, brez zanemarjanja odmerkov in priporočil strokovnjakov.

Eterično olje mandarin: lastnosti in uporaba

Eterično olje mandarine pridobivajo z obdelavo in ekstrakcijo lupine, kar pojasnjuje njegovo bogato sestavo. Koristne lastnosti mandarininega eteričnega olja so:

• izboljša prebavne funkcije;
• Preprečite razvoj bolezni jeter;
• lajšanje simptomov črevesnih motenj;
• poveča apetit;
• izboljša imunski sistem;
• obvladovanje motenj spanja, vključno z nespečnostjo;
• zmanjšanje psiho-čustvenega stresa;
• preprečevanje in zmanjševanje vnetja ustne sluznice in dlesni.

Eterično olje se lahko uporablja tudi za zdravljenje otrok in nosečnic. To je mogoče zaradi njegovih blagih učinkov na telo.

Zaradi svoje edinstvene sestave se eterično olje mandarin uporablja v številnih aplikacijah, med drugim:

1. Kot sredstvo za aromaterapijo. Za lajšanje živčne napetosti in simptomov prehlada dodajte to olje v svetilko in 20-30 minut vdihavajte njegove hlape. Po navedenem času se boste počutili nekajkrat bolje.
2. V kozmetologiji. Mandarinino eterično olje se uporablja v izdelkih za nego kože, ki ščitijo kožo pred vplivi okolja, preprečujejo celulit, zdravijo starostne pege in odpravljajo akne.
3. Pri kuhanju. Ta esenca se pogosto uporablja kot naravna aroma, zato jo je mogoče dodajati različnim pijačam, pekovskim izdelkom in domačim slaščicam.

Pred uporabo eteričnega olja mandarin se prepričajte, da niste alergični na izdelek. 1-2 kapljici eteričnega olja nanesite na notranjo stran komolca in pustite delovati nekaj časa. Če se po 5-10 minutah na mestu nanosa pojavi izpuščaj, rdečica ali srbenje, eteričnega olja ne uporabljajte.

Koristi in škodljivosti suhih mandarin

Posušene mandarine so lahko ne le priljubljena, temveč tudi zdrava poslastica. Zaradi snovi, ki jih vsebujejo, se zaužijejo:

• za izboljšanje črevesne peristaltike;
• normalizira delovanje prebavnega trakta;
• poveča apetit;
• izboljša presnovo;
• krepitev imunosti;
• okrepi stene krvnih žil;
• zdravljenje in preprečevanje ateroskleroze;
• čiščenje telesa toksinov;
• normalizacija delovanja jeter;
• zdravljenje avitaminoze;
• preprečevanje skorbuta;
• zdravljenje glivičnih bolezni.

Kljub številnim koristim za zdravje lahko posušene mandarine škodujejo zdravju ljudi. Zdravstveni delavci to poslastico močno odsvetujejo bolnikom, ki trpijo zaradi:

• resne ledvične motnje;
• visoka raven sladkorja v krvi;
• debelost.

Kontraindikacija za uporabo suhega sadja je tudi individualna preobčutljivost na eno od njegovih sestavin.

Pozorni moramo biti na to, da ima lahko uživanje večjih količin suhega sadja in drugih agrumov škodljive učinke na nosečnice in majhne otroke.

Koristi mandarininega soka

Sok mandarin vsebuje enako količino vitaminov, makro in mikroelementov kot sam citrus. Zato lahko z gotovostjo trdimo, da ta pijača blagodejno vpliva na zdravje celotnega telesa, saj izboljšuje delovanje notranjih organov in sistemov.

Pomaga lahko redno uživanje mandarininega soka:

1. Preprečevanje in obvladovanje akutnih bolezni dihal, ko se pojavijo prvi simptomi.
2. v kombinaciji z zdravili pospeši proces zdravljenja pri boleznih, kot je bronhitis.
3. Izboljša apetit s spodbujanjem proizvodnje želodčnega soka.
4. Bojni črvi.
5. preprečite razvoj depresije.

Zaradi protimikrobnih sestavin v tem napitku se lahko uporablja kot ena od sestavin kozmetike za nego in zdravljenje nohtov, las in kože.

Ali lahko mandarine uživate med hujšanjem?

Pred kratkim so raziskovalci odkrili, da lahko mandarine pomagajo tudi v boju proti odvečni telesni teži. Z rednim uživanjem tega sadja in njegovih derivatov se odvečni kilogrami izgubijo veliko hitreje.

Vendar je malo verjetno, da bi vam mandarinova dieta pomagala shujšati. Učinkovite so le kot dodatek k redni vadbi.

Mandarine v medicini

Dejstvo, da mandarine pozitivno vplivajo na zdravje ljudi, potrjujejo ne le strokovnjaki tradicionalne medicine, temveč tudi usposobljeni zdravniki. Terapevti svetujejo, da te agrume vključite v vsakodnevno prehrano ne le otrok, temveč tudi odraslih. Redno uživanje tega sadja bo telo nasičilo z vitaminom C, izboljšalo imunski sistem, preprečilo razvoj avitaminoze in pomagalo pri spopadanju s pojavnimi oblikami nevarnih bolezni.

Sladkorna bolezen

Zdravstveni delavci na primer priporočajo uživanje mandarin tistim bolnikom, ki trpijo za katero koli vrsto sladkorne bolezni. Redno uživanje tega sadja ne bo le znižalo ravni sladkorja v krvi, temveč tudi:

• normalizira krvni tlak;
• Ohranja tonus telesa;
• Preprečite porast sladkorja v krvi;
• lahko odplakne toksine in odpadne snovi;
• povečajo odpornost telesa proti virusom, ki ga napadajo;
• prepreči, da bi pridobili veliko dodatne teže;
• zaustavijo nastajanje aterosklerotičnih plakov.

Pomembno: Glikemični indeks mandarin je 40-49 enot (odvisno od sorte).

Za pankreatitis

Vendar je to sadje strogo prepovedano za pankreatitis. Njegovo uživanje bo povzročilo okrepljene simptome in lahko sproži razvoj bolezni, kar je mogoče pojasniti z visoko vsebnostjo kisline, ki draži notranje sluznice.

Prepoved lahko prekliče le zdravnik v obdobju trajne remisije. V tem primeru bo dovoljena količina mandarin čim manjša.

Gastritis

Zdravniki priporočajo izogibanje temu sadju tudi v primeru poslabšanja kroničnega gastritisa. V nasprotnem primeru se poveča tveganje za neželene simptome. To lahko vključuje epizode slabosti in bruhanja ter ostre bolečine v trebuhu.

Kar zadeva obdobje remisije bolezni - v tem času se vam ni treba odreči najljubšemu priboljšku.

Za črevesje

Mandarine so odlične za preprečevanje bolezni prebavil, vključno s črevesnimi boleznimi. Vendar pa zdravniki opozarjajo, da jih lahko uživamo le, če je organ zdrav. Če ste v preteklosti imeli resno črevesno bolezen, je treba uživanje mandarin omejiti.

Za zaprtje

Zdravniki pogosto svetujejo, da bolnikom, ki trpijo zaradi pogostega zaprtja, popestrite dnevno prehrano s tem majhnim citrusom. Vlaknine, ki jih vsebuje, bodo pomagale odpraviti to neprijetno težavo in normalizirati delovanje črevesja.

Za protin

Mandarine niso izdelek, ki bi preprečeval ali zdravil to bolezen, vendar tudi ne morejo poslabšati stanja bolnika. Nasprotno, snovi, ki jih vsebujejo, lahko preprečujejo razvoj sorodnih bolezni, zaradi česar zdravstveni delavci svojim pacientom priporočajo, naj jih vključijo v vsakodnevno prehrano.

Za jetra

Po mnenju zdravnikov redno uživanje mandarin obnavlja jetrne celice. Poleg tega ta sadež pomaga razstrupljati jetra od strupov in nečistoč, ki so se nakopičili v preteklih letih. Zato številni terapevti bolnikom z boleznimi tega organa svetujejo, naj mandarine v kakršni koli obliki vključijo v vsakodnevni jedilnik.

Za hemoroide

Zdravljenje hemoroidov vključuje posebno dieto, med katero mandarin ne smemo izključiti iz dnevne prehrane. V kombinaciji z drugimi živili ugodno vplivajo na delovanje črevesja, olajšajo odvajanje blata in preprečujejo nastanek novih razpok.

Akutna holelitiaza

Po drugi strani pa se je treba pri holelitiazi popolnoma izogibati citrusov. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost poslabšanja splošnega stanja in razvoja bolezni.

Recepti tradicionalne medicine za mandarine

Po mnenju strokovnjakov tradicionalne medicine lahko mandarine in njihovi derivati sami pozdravijo številne bolezni.

1. Tako na primer za zdravljenje okužb s helminti zdravniki svetujejo, da 3 dni pijete 200 ml mandarininega soka. Pijte ga 60 minut pred obrokom ob istem času.
2. Pri kašlju ali vnetem grlu uporabite poparek iz 10 zdrobljenih mandarininih lubenic in 200 ml vroče vode. V posodo, primerno za kuhanje, vlijte določeno količino zdrobljene lupine, prelijte z določeno količino vode in na nizki temperaturi kuhajte 7 minut. Ko zavre, ga pokrijte in pustite stati 60 minut. Po preteku navedenega časa precedite poparek in pijte po 20 ml 4-krat na dan.
3. S posušeno mandarinino lupino se lahko znebite napenjanja. Zmeljite ga na poljuben način in vzemite pol čajne žličke 5-7 minut pred obrokom.
4. Napitek iz 20 g zdrobljene mandarinine lupine in 200 ml vrele vode bo pomagal zmanjšati raven sladkorja v krvi. Sestavine zmešajte v termovki primerne prostornine in jih vlagajte vsaj 60 minut. Napitek vzemite v odcejeni obliki, 10 ml 30 minut pred obrokom.
5. Eno najučinkovitejših sredstev za krepitev imunskega sistema na osnovi mandarin je tinktura iz 20 g mandarinine lupine in 200 ml vodke. Olupek nasekljajte, ga dajte v steklen kozarec in prelijte z vodko. Tinkturo 10 dni hranite v temnem prostoru, nato dvakrat na dan zaužijte po 20 kapljic.

Zdravniki svoje bolnike opozarjajo, da je uporaba ljudskih zdravil mogoča le po posvetu z zdravnikom.

Mandarine v kozmetologiji

Mandarine in njihovi derivati se zaradi svojih edinstvenih lastnosti pogosto uporabljajo za pripravo domačih lepotnih izdelkov. Izdelki na osnovi mandarin lahko pomagajo ohranjati mladostno in privlačno kožo ter lasem povrnejo izgubljeni sijaj in vitalnost.

Za obraz

Obstaja veliko mask za obraz, ki temeljijo na mandarini, vendar so najučinkovitejše naslednje.

1. Maska za beljenje. Zmečkajte eno majhno mandarino, kaši dodajte 5 kapljic limoninega soka in 20 ml kislega mleka ter dobro premešajte. Dobljeno mešanico položite na majhen kos naravne tkanine ali gaze, zložite jo v več plasti in nanesite na obraz. Po 40 minutah sperite in nato uporabite hladno vodo.
2. Negovalna maska. Eno zrelo mandarino pretlačite s 5 ml medu, enako količino mlečne smetane in dobro premešajte. Mešanico nanesite na čisto kožo in pustite delovati največ 20 minut. Po določenem času sperite z vodo prijetne temperature, brez čistilnih sredstev.
3. Pomlajevalna maska. Zmešajte 10 ml tekočega akacijevega medu, 20 g kozmetične gline (kupite jo v lekarni ali kateri koli kozmetični trgovini), sok mandarine in 3 kapljice eteričnega olja čajevca. Mešanico nanesite na obraz in vrat. Po 40 minutah masko sperite s hladno vodo.

Za lase

Mandarino lahko uporabite kot sestavino številnih mask za zdrave in lepe lase.

1. Maska za mastne lase. Sveže iztisnjen sok 2 mandarin zmešajte s 5 g posušene gorčice in 10 kapljicami melisine esence. Masko nanesite na korenine las in pustite delovati največ 20 minut. Po določenem času sperite z običajnim šamponom.
2. Sredstvo, ki obnavlja strukturo las. Zmešajte en rumenjak s 5 ml mandarininega soka, 20 ml ricinusovega olja in 30 ml olja grozdnih pešk. Dobljeno mešanico razporedite po celotni dolžini sveže umitih las, pokrijte z brisačo in pustite delovati vsaj 60 minut. Masko sperite z vodo prijetne temperature z blagim šamponom.
3. Maska za pospeševanje rasti las. V 5 ml ricinusovega olja vlijte 5 kapljic cimetovega olja in temeljito premešajte. Mešanici dodajte 1 rumenjak, ščepec morske soli in 5 ml mandarininega soka ter zmešajte do gladkega. Mešanico vmasirajte v lasišče, glavo pokrijte z brisačo in pustite delovati vsaj 30 minut. Ob koncu določenega časa masko sperite z blagim šamponom.

Domača sredstva za lase imajo kumulativni učinek. Ob redni uporabi bo učinek opazen po 3-4 tretmajih.

Škoda in kontraindikacije

Čeprav je mandarina agrum, ki ima veliko koristi za zdravje, ima lahko negativne učinke na telo. Sadje najpogosteje povzroča alergijske reakcije, zlasti pri otrocih predšolske starosti.

Mandarina lahko tudi škoduje, če ne upoštevamo kontraindikacij. Zdravniki priporočajo, da se temu zdravilu izogibajo ljudje, ki trpijo zaradi

• debelost;
• nekatere bolezni ledvic;
• razjede;
• Visoka stopnja kislosti.

Nosečnice in otroci naj sadež uživajo previdno. Prekomerno uživanje lahko povzroči akutno alergijsko reakcijo, pri nekaterih oblikah pa je potrebno bolnišnično zdravljenje.

Simptomi alergije na mandarine

Pojav alergije na mandarine spremljajo različni simptomi:

• Nastanek izpuščaja na obrazu in drugih delih telesa;
• hudo srbenje kože;
• otekanje kože ali sluznic;
• alergijski rinitis;
• bronhospazem;
• akutni bolečinski sindrom, lokaliziran v trebuhu;
• težave z blatom;
• solzenje.

Če se pojavi eden ali več simptomov alergije, vzemite antihistaminik v pravilnem odmerku in se takoj posvetujte z zdravnikom.

Kako izbrati in shraniti mandarine

Pri izbiri kakovostne mandarine je treba upoštevati več stvari:

1. Barva. Olupek mora biti enakomerne barve brez nečistoč.
2. Gostota sadja. Kakovostna mandarina mora biti čvrsta in prožna.
3. Integriteta. Če je lupina mandarin očitno poškodovana, odsvetujte nakup.
4. Gniloba. Prisotnost gnilobe in plesni kaže na neustrezno skladiščenje in slabo kakovost sadja.
5. Okus. Kakovostna mandarina ima svetel vonj po citrusih.
6. Raznolikost. Ali imate radi sladke mandarine? maroške sorte. Imate raje rahlo kiselkast okus? Nato kupite turške mandarine.

Da bi sadje ohranilo vse hranilne lastnosti in se ne bi prehitro pokvarilo, ga hranite v hladilniku zunaj plastične vrečke.

Ali jih je mogoče zamrzniti?

Mandarine lahko zamrznete, da jih ohranite dlje časa. Pri tem vse sadje olupite, razdelite na koščke in jih v enem sloju položite na desko za rezanje. Mandarine položite na desko v zamrzovalnik in počakajte, da popolnoma zamrznejo. Ko so rezine popolnoma zamrznjene, jih lahko položite v katero koli priročno posodo.

Kako pravilno jesti mandarine

Mandarine je treba pravilno uživati, da njihove slastne dobrote ne bi škodovale vašemu zdravju.

Koliko jih lahko pojemo na dan?

Po podatkih zdravnikov naj bi odrasla oseba dnevno zaužila 250 gramov mandarin. Ta količina ustreza 3-4 majhnim mandarinam. Če dnevni vnos presežete, se poveča tveganje za alergijske reakcije, zato nasvetov strokovnjakov ne smete zanemariti.

Pravica do prehranjevanja pred spanjem in na prazen želodec.

Po drugi strani pa mandarin ne smemo jesti na prazen želodec. V tem primeru lahko kisline, ki jih vsebujejo, poškodujejo sluznico prebavil in povzročijo razvoj nevarnih bolezni.

Hkrati nekaj mandarin, ki jih pojeste zvečer, ne bo škodovalo vašemu zdravju, kar je mogoče zaradi njihove nizke vsebnosti kalorij.

Ali lahko jeste lupino?

Lupine mandarin so užitne. Iz njega lahko pripravite čaje, poparke in poparke. Zato jih lahko jeste le v omejenih količinah.

Ali lahko jeste mandarinine koščke?

Mandarinine koščke je mogoče jesti, vendar le v zelo omejenih količinah - ne več kot 5-7 kosov. Vendar je treba semena olupiti in temeljito prežvečiti.

Kaj lahko pripravimo iz mandarin: Recepti

Mandarine so okusni sadeži, ki jih lahko uživamo v vseh oblikah. Gospodinje pogosto pripravljajo kompote iz agrumov, marmelade, mandarinine smoothije, sokove in drugo. Poskusite pripraviti nekaj po enem od predlaganih receptov in dobili boste drugačen pogled na ta znani citrus.

Džem

Za pripravo te marmelade potrebujete naslednje sestavine:

• 500 g mandarin.
• 300 g kristalnega sladkorja.
• 100 ml vode.

Vzemite emajlirano ponev z dvojnim dnom in vanjo naribajte mandarinino lupino. V lonec vlijte določeno količino vode in ga postavite na srednji ogenj. Ko voda začne vreti, v ponev vlijte navedeno količino olupljenih in narezanih mandarin. Sadje kuhajte približno pol ure. Po tem času v kuhano sadje vlijemo sladkor, temeljito premešamo in med nenehnim mešanjem kuhamo še 20-25 minut.

Marmelado, pripravljeno po tem receptu, lahko zaužijete takoj ali pa jo zvijete za zimo.

Kompot

Drugi način predelave agrumov je izdelava kompota. Pred pripravo pripravite naslednje sestavine:

• 150 g mandarin.
• 500 ml vode.
• Sladkor po okusu.

Olupljene mandarine položite v posodo, primerno za kuhanje, napolnite z vodo in postavite na štedilnik. Ko kompot zavre, ga odstavite z ognja, pokrijte s pokrovko in pustite stati 15 minut. Ko se napolni, ga precedite skozi sito ali cedilo in odcedite sadje. Po okusu dodajte sladkor.

Smoothie

Mandarinin smoothie je prav tako priljubljen napitek, ki ne bo všeč le odraslim, temveč tudi otrokom.

Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:

• 1 banana.
• 2 mandarini.
• 5 ml medu.
• 250 ml tekočega jogurta.

Priprava se začne s predelavo sadja. Banano narežite na poljubne rezine in jo za 20 minut postavite v zamrzovalnik. Po preteku omenjenega časa banano sesekljajte z mešalnikom in dodajte navedeno količino medu. V nastalo zmes dajte olupljene in narezane mandarine ter jih ponovno zmeljite. Nato vlijte jogurt, stepite in končni smoothie prelijte v visoke kozarce.

Pijačo postrezite takoj po pripravi.

Sok

Sok mandarin ni le okusen, ampak tudi pozitivno vpliva na vitamine v telesu.

Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:

• 500 gramov mandarin.
• 250 ml vode.
• 200 g sladkorja.

Iz olupljenih mandarin iztisnite sok s sokovnikom in ga precedite skozi drobno sito. Nato iz določene količine vode in sladkorja pripravite sladkorni sirup, ga vmešajte v sok in ponovno zavrite.

Mandarinin sok lahko pijete takoj po ohladitvi in ga postrežete ohlajenega.

Vino

Mandarinino vino je čudovit okras za vsako priložnost in lahko preseneti goste. Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:

• 5 kg mandarin.
• 150 g sladkorja na liter soka.
• 35 ml vode na liter soka.
• Vinski kvas.

Priprava:

1. Olupljene mandarine dajte skozi sokovnik.
2. Iztisnjen sok prelijte v velik kozarec.
3. Dodajte preostalo kašo, vodo, sladkor (50 g na 1 liter) in vinski kvas ter dobro premešajte.
4. Pustite ga v temnem prostoru 3 dni.
5. Po tem času mešanico precedite in iztisnite pulpo.
6. Dodajte sladkor (25 g na 1 liter), temeljito premešajte in dajte kuhati v sonični vrelec.
7. Pustite zagozdo še 3 dni.
8. Po navedenem času dodajte sladkor v količini 25 g na 1 liter.
9. Po štirih dneh dodajte preostali sladkor.
10. Vino fermentira 30 do 50 dni. Ko bo vina konec, ga precedite.
11. Mlado vino zori še šest mesecev. Nato ga lahko prelijete v manjše steklenice in hranite v hladnem prostoru do 3 leta.

kandirano sadje

Kandirane mandarine so okusna alternativa običajnim sladkarijam, saj niso samo sladke, ampak tudi zdrave.

Za domačo pripravo kandiranega sadja potrebujete naslednje sestavine:

• 500 g mandarin.
• 1 skodelica kristalnega sladkorja.
• Ščepec citronske kisline.
• Pol žličke soli.

Za pripravo kandiranega sadja potrebujete le lupino citrusov. Olupke sperite pod tekočo vodo, jih položite v emajlirano posodo primerne velikosti, prelijte z 1 litrom prečiščene vode in zavrite. Olupke kuhajte največ 10 minut, nato jih prelijte v novo vodo. Olupku dodajte določeno količino soli in ga ponovno podušite. Po ponovnem kuhanju odcedite vodo in olupke narežite na majhne koščke. Postavite jih v vodo s sladkorjem, katere prostornina naj bo 500 ml. V tej fazi olupke kuhajte približno 60 minut. Pred koncem kuhanja olupkom dodajte citronsko kislino.

Zadnja faza je sušenje kandiranega sadja. To traja nekaj ur. Kandirano sadje v tankem sloju razporedite po pekaču in ga postavite na toplo mesto. Kandirano sadje lahko pojemo, ko se posuši.

Ali lahko mandarine damo hišnim ljubljenčkom?

Mandarine lahko dajete hišnim ljubljenčkom. Upoštevajte pa, da kisline, ki jih vsebujejo, močno dražijo sluznico prebavnega trakta mačk in psov. Zato tudi če svojemu štirinožnemu prijatelju privoščite takšen priboljšek, naj bo v strogo omejenih količinah - ne več kot 1 kos na dan.

Zanimiva dejstva o mandarinah

Vsak sodoben otrok ve, kaj je mandarina. Le redki vedo, da je sadež znan tudi kot simbol bogastva in dolgoživosti:

• Velja za simbol blaginje in dolgoživosti;
• divje raste le na Kitajskem;
• Gojijo ga tudi v Ruski federaciji;
• raste na zimzelenih drevesih;
• zori precej dolgo - od 6 do 8 mesecev;
• je bil v Sovjetski zvezi uveden šele leta 1963;
• lahko izboljša vaše razpoloženje;
• ne vsebuje nitratov.

Pri vključevanju mandarin v vsakodnevno prehrano ne pozabite, da mora biti njihova količina strogo omejena. V nasprotnem primeru se tveganje za alergijske reakcije in druge neželene učinke poveča na kritično raven.

Fotografija mandarin