Med v satju: uporabne lastnosti in kontraindikacije

Ob besedi "med" se nam v mislih pojavijo številne asociacije. Si lahko predstavljamo zgodovino ruske vasi brez medice ali palačink z medom v času pusta? Koliko bajk in legend je povezanih s tem čudovitim darom narave. Med je bil v Rusiji povezan z zdravjem in blaginjo. Pravljice so se končale s stavkom: "Pil sem medeno pivo, šlo mi je iz ust, a ni šlo v usta."

Danes se med proizvaja v industrijskem obsegu in ima poleg velike hranilne vrednosti tudi dobro tržno vrednost. Medu smo se naučili že zdavnaj. Sprva so se ljudje ukvarjali z nabiranjem medu (nabiranjem medu divjih čebel), vendar so kmalu ugotovili, da je lažje udomačiti čebele kot pustošiti po gozdnih panjih. Izdelek ima tako raznolike zdravilne lastnosti, da so ljudje hitro spoznali, da ni dragocena le naravna sladkost, temveč tudi tisto, kar čebele proizvajajo vzporedno z medom. V tej publikaciji bomo govorili o zelo uporabnem medu iz satovja.

Kaj je med v satju

V bistvu je satje dom za čebele, ki je edinstven v naravi. Satje je voščena celica, napolnjena s tekočim medom. Iz okvirja, na katerem se oblikuje satje, se lahko pridobi do 4 kg medu.

Med iz satja pa je običajno proizvod, ki se pridobiva iz teh celic. Njegova vrednost je tako velika, da so se ljudje pripravljeni izpostaviti nevarnosti, da jih ugriznejo žuželke, samo da bi dobili ta zdravilni izdelek.

Kot smo že omenili, čebelje satje ne vsebuje le medu, temveč tudi številne druge koristne sestavine, kot so propolis, čebelji kruh, vosek in druge. Kombinacija teh koristnih elementov je izjemna in v naravi nima primerjave. Običajno je to med iz satja, ki se ne zadržuje na policah, čeprav je dražji od navadnega medu.

Ne pozabite, da starejša kot je satnica, manj je uporabna.

Sestava in kalorije

Vsakdo, ki je na dieti, se verjetno sprašuje o kalorični vsebnosti medu. Ni skrivnost, da je med precej kaloričen, saj v njegovi sestavi skoraj ni beljakovin (0,08 %). Vsebuje 82 odstotkov ogljikovih hidratov, od tega 35 odstotkov glukoze in 40 odstotkov fruktoze. Med ne vsebuje nobenih maščob, njegovo sestavo pa telo v celoti asimilira. Zato ni verjetno, da bi dieta z medom poslabšala izgubo telesne teže, razen seveda v primeru kontraindikacij, povezanih z intoleranco na sestavine izdelka. Med je po kalorijah morda primerljiv s kondenziranim mlekom (približno 327 kcal), vendar je ugodnejši. Poleg tega se lahko obseg pasu zmanjša le za nekaj centimetrov.

Kemična sestava medu v satju je:

• vitamini C, K, A in skupina B;
• fitoncidi, pigmenti;
• fruktozo in glukozo;
• encimi;
• kisline organskega izvora (ocetna, mravljinčna, jantarna);
• albuminoidi;
• nikotinska in pantotenska kislina, folna kislina;
• aminokisline.

Kakšna je uporabnost satovja

Splošne ugodnosti

Prednosti medu v satju so večje od prednosti prečrpanega medu. Znanstveniki so dokazali prednosti elementov, ki sestavljajo ta izdelek. Dejstvo je, da lahko naravne imunostimulativne sestavine zaščitijo osebo, ki pogosto uporablja med, pred prehladi. Čebelji proizvod ima zaradi prisotnosti beljakovin v svoji sestavi enake in pomlajevalne lastnosti. Cvetni prah, ki prodre v črevesje, lahko absorbira toksine iz škodljivih živil, ki zastrupljajo telo. Aminokisline, ki so nujno potrebne za človeško presnovo, so seveda tudi del medu iz satovja. Omeniti velja možnost hujšanja za sladkosnede, saj je med tisti, ki se priporoča kot nadomestilo za sladkor med hujšanjem.

V starih časih je bil med sredstvo za pogajanja. Z njim je bilo mogoče kupiti nenavadne predmete, z njim plačati poklon ali drage storitve. To je bilo smiselno, saj je med že od nekdaj veljal za zdravilno sredstvo. Še danes ga uporabljajo ljubitelji alternativne medicine:

• Pri boleznih pljuč (bronhitis, pljučnica).
• AKUTNE OKUŽBE DIHAL.
• Bolezni v ustih (zobni karies, stomatitis, parodontalna bolezen).
• Anemija.
• Tromboflebitis.
• Hipertenzija.
• Ateroskleroza.
• Peptična razjeda.
• bolezni oči (siva mrena).

Medeni satovje vsebuje skupino vitaminov K, C, B. Vsebuje tudi organske kisline, kot so jantarna kislina, folna kislina, nikotinska kislina in mravljinčna kislina. Vse to ohranja satje, saj viskozno stanje notranje plasti ohranja koristne sestavine medu.

Za ženske

Ženske, ki redno uživajo med, si izboljšajo fiziološko zdravje. Starejše ženske si lahko olajšajo menopavzo z uporabo medu, ki uravnava krvni tlak in zmanjšuje potenje med vročinskimi oblivi. Cvetni prah v satju pa blaži simptome migrene in izboljšuje delovanje srca. Zaradi medu se telo obogati z rdečimi krvničkami, zaradi česar sta koža in telo bolj sveža, izboljša se vid in spomin.

Za moške

Tudi moški bodo cenili lastnosti tega izdelka. Paradoksalno lahko satje nevtralizira pijače, ki vsebujejo alkohol. To pomeni, da se lahko ljudje, ki so nagnjeni k pitju, uprejo svoji odvisnosti tako, da po pitju alkohola zaužijejo sladko poslastico in se pol ure pozneje počutijo trezni. Mimogrede, ta čebelji proizvod razstruplja in razstruplja, zato bi morali ljubitelji mastne ocvrte hrane pogosteje uživati to poslastico.

Nosečnost

Med nosečnostjo ženske ne le lahko, ampak morajo uživati med, saj je bodoča mati med nosečnostjo izpostavljena številnim okužbam, ki lahko škodljivo vplivajo na razvoj ploda. Ker nosečnice ne morejo jemati nobenih zdravil, se morajo zatekati k ljudskemu zdravilstvu.

Kadar se odpravljate ven iz hiše v gnečo, še toliko bolj pa v hladnem obdobju, je priporočljivo imeti pri sebi mobilni žvečilni gumi. S tem ne boste le ohranili svežega zadaha in se izognili zobni gnilobi, temveč se boste zaščitili tudi pred škodljivimi bakterijami, ki se nalagajo na sluznici grla. Zobna gniloba je prava katastrofa za ženske v položaju, saj telo zaradi prevelike potrebe po kalciju dobesedno uniči vse, kar vsebuje. Kot vemo, so spremljevalni škodljivci, ki uničujejo zob, ustne bakterije.

Pogosto bodoče matere, da ne bi povzročile pomanjkanja vitaminov, ves čas nosečnosti poskušajo nasičiti telo s sintetičnimi multivitamini, ki se zdaj prodajajo v vsaki lekarni. Vendar pa je kar nekaj mamic, ki se zanašajo izključno na ljudska zdravila in ne želijo dobiti vitaminov iz kozarca. Zato se prav te nosečnice zanašajo na lastnosti satovja. Seveda bodo vse koristne lastnosti medu pomagale ohraniti zdravje nosečnic in izboljšati zdravje le, če ni kontraindikacij, kot so alergijske reakcije. Med ima bogato kemično sestavo, zato se lahko pojavi alergija na posamezno sestavino, kar je razlog, da ga ne uporabljamo.

Za otroke

Noben odrasli ne ceni okusa medu tako kot otrok. Mali sladkosnedi si ga vedno z veseljem privoščijo, ne da bi vedeli, koliko. Tako kot odrasli morajo tudi otroci podpirati svoj imunski sistem. Med je tudi odlična preventiva pred hipovitaminozo, saj otrokovo telo nasiti z bistvenimi mikrohranili. Šolarji se pogosto pritožujejo zaradi slabšega vida. Pogosto branje in pisanje povzročata obremenitev oči, zato lahko preventivna čajna žlička medu pomaga, če že ne izboljšati vida, pa vsaj zaustaviti proces nastanka kratkovidnosti.

Med lahko pomaga tudi najmlajšim dojenčkom s sindromom nemirnega spanja. Za te nemirne dojenčke med v velikosti žveplove glavice deluje kot pomoč pri spanju in jim pomaga, da zaspijo, ne da bi se zbudili ob najmanjšem šumenju.

Dojenčki v prvem letu, ko se učijo gibati, vedno pobirajo s tal svetleče, svetleče in nenavadne stvari. To pogosto povzroči stomatitis, ki je pri majhnih otrocih zelo hud. Izpiranje ust pri tej starosti ni mogoče, prav tako ne požiranje antiseptičnih tablet, zato se mame pri zdravljenju stomatitisa soočajo z velikim izzivom. Poleg tega bolečina povzroča nelagodje z bolečimi občutki pri hranjenju. V takšnih primerih je najlažje otroku dati nekaj medu, ki bo s svojimi antiseptičnimi lastnostmi ustno votlino po več nanosih znebil mikrobov.

Ali lahko med hujšanjem jeste med v satju?

Česa ni v satju? Kljub svoji sladkosti in visoki vsebnosti kalorij je priporočljiv za tiste, ki želijo shujšati. Zaradi visoke biološke aktivnosti med razgrajuje maščobe, zato je priporočljiv za ljudi s prekomerno telesno težo. Med deluje kot blago odvajalo, preprečuje nabiranje blata in ga nežno odstranjuje, ne da bi vplival na ravnovesje med vodo in soljo. Obstajajo celo posebne formule, za katere je bilo dokazano, da delujejo.

Medena voda
Pol ure pred zajtrkom popijte 1 kozarec medene vode. Medena voda se pripravi v količini: 1 čajna žlička na kozarec prekuhane tople vode. Pomembno: Medu ne dajte v vročo vodo, saj izgubi vse svoje uporabne lastnosti.

Jabolčni kis in med
Obstaja še en recept za pripravo dietne pijače. Sestavini tega napitka sta jabolčni kis in satje. Kaj potrebujemo:

• jabolka - 1 kg;
• prekuhana voda - 0,5 litra;
• kvas - 10 g;
• med iz satovja - 100-150 gr.

Jabolka narežite čim bolj na drobno in jih dajte v široko posodo z vrelo vodo. V isto posodo dodajte kvas in med. Ne pokrivajte in ne zamrzujte. Napitek mora fermentirati, zato ga pustite teden dni brez pokrova in občasno premešajte vsebino. Po enem tednu tekočino precedite skozi sito in dodajte še več medu (lahko tudi tekočega) v razmerju 100 gramov na 1 liter vode. Prelijte ga v druge posode in ga pustite stati še dva meseca, dokler ne postane svetlejše barve in se na dnu ustvari usedlina. Ko je pripravljen za uživanje, ga precedite in postavite na hladno mesto, po možnosti v hladilnik. Priporočljivo je zaužiti dve čajni žlički takoj po jutranjem prebujanju. Menijo, da kombinacija medu in kisline intenzivno kuri maščobe in pospešuje presnovo.

Limona, ingver in med
Med lahko za optimalno absorpcijo in koristi kombiniramo z drugimi živili, kot sta limona ali ingver. Poskusite lahko z obema. Kaj potrebujete:

• 1 korenina ingverja;
• 1 limona;
• 3 žlice medu (ali 100 g satovja).

Mešanico pripravite na naslednji način: najprej v mešalniku zmeljite limono in ingver, lahko tudi z lupino, nato prilijte med in postavite v hladen prostor. Najbolje ga je zaužiti čez noč ali s čajem. Nikakor pa ga ne dajte v sam čaj, razen če je seveda vroč, sicer bo vrednost zdravilne mešanice izginila. Čaj z medom in ingverjem ne uravnava le kislosti v želodcu, temveč tudi pospešuje presnovo in, kar je najpomembneje, preprečuje proces fermentacije in gnitja v črevesju.

Toplo mleko z medom
Iz otroštva se lahko spomnite tudi znanega recepta medu s toplim mlekom. Ta napitek ne bo pomagal le ublažiti stresa in pomiriti, temveč bo zaradi lastnosti in sestave medu prevaral telo z občutkom sitosti. Tako se lahko umirjeno in nasičeno telo spočije in okrepi čez noč, zjutraj pa bo rezultat takšnega koktajla živahnost.

Grenivka in med
Vsi vedo za lastnosti agrumov, ki pomagajo pri kurjenju maščob. Razmislite o različici recepta na primeru kombinacije grenivke in medu. Gre za to, da je grenivka izdelek, ki vsebuje peptide (tj. posebne aminokisline), ki lahko pospešijo presnovo v telesu. Recept je zelo preprost, saj morate le ločiti grenivkino pulpo od lupine, dodati med (tekoči ali medeni), ga zmleti v mešalniku in popoldne zaužiti. To je čas dneva, ko lahko porabimo nekaj kalorij, ki smo jih zaužili v prvi polovici dneva.

Medu za hujšanje lahko uporabljate ne le interno, temveč tudi eksterno. Obstaja praksa zavijanja medu. Obstaja tudi praksa masaže z medom. Obloge lahko uporabite z ingverjem, poprom ali celo kavo, ki služi kot nekakšen piling, čisti pore in odstranjuje odmrlo kožo. Telesni volumen se po takšnih postopkih znatno zmanjša. Koža postane mehkejša in bolj čvrsta, saj med izboljša turgor.

Na voljo so tudi medene kopeli, ki prav tako odpravijo nekaj odvečnih kilogramov. Najbolje jih je izvajati poleti, saj temperatura takšne kopeli ne sme presegati 40 stopinj.

Opozorilo! Med ne mara vrele vode in visoke temperature, saj takoj izgubi bistvene lastnosti.

Med v medicini satovja

Zdravilo proti kašlju

Način uporabe medenega obkladka je preprost: medeno satje je treba sploščiti (to je zaradi voska v njegovi sestavi enostavno) in ga položiti na prsni koš ter pokriti s kosom folije za živila. Nato se obrnite s hrbtom navzgor in enako naredite v predelu ramenskega obroča. Nato okoli oboda ovijte elastični povoj in si nadenite bombažno majico. Bolje je ostati tako v postelji in čim dlje. Zdravljenje je treba ponoviti dvakrat na dan, dokler ne pride do popolnega okrevanja.

Kapljice za oči za konjunktivitis

Obstajajo terapevtski recepti, ki lahko premagajo konjunktivitis, če je bakterijskega izvora. Pri virusnih kapljicah za oči bo pomagala le prilagoditev imunskega sistema na določen virus; preprosto povedano, imunski sistem potrebuje čas, da se sam pozdravi. Iz česa narediti kapljice za oči?

• med - 1 žlica;
• prekuhana voda - 100 ml.

Razredčite med s toplo vodo in ga vsake 4 ure položite na bolne oči.

Med proti nespečnosti

Med pomaga pri nespečnosti in, kot veste, lahko povzroči nevrozo. Zaradi psiho-čustvene vznemirjenosti težko uredite svoje misli in zlahka zaspite. V ta namen naj odrasla oseba pred spanjem zaužije 40-50 gramov medu ali 1 žlico tekočega medu. Bolje je, da ga poplaknete z mlekom, vendar lahko v primeru intolerance na laktozo to storite tudi brez njega. Tudi uporaba medu brez mleka bo imela želeni učinek.

Zdravljenje anemije

Anemija je še ena nevarna bolezen, ki je pritegnila pozornost sodobnih zdravstvenih delavcev. Bolezen je pogosta ne le pri odraslih, temveč tudi pri otrocih, zato je treba zdravljenje začeti takoj po postavitvi diagnoze. Za zdravljenje bolezni je treba uporabljati temni med, kot so ajdov, altajski, vresov in gozdni med. Recept je v tem primeru preprost in dostopen vsem. Mase ene banane je treba zdrobiti z žlico medenega satja. Banana je nujna za srčno mišico, med pa je katalizator, ki pomaga telesu asimilirati kalij in obogati kri s hemoglobinom.

Uporaba medu iz satovja v kozmetologiji

Medene maske za obraz ne le zdravijo kožo, temveč tudi napenjajo utrujeno kožo okoli oči in popravljajo linijo čeljusti, saj odžagajo tanko plast podkožnega tkiva.

Priprava takšne maske je preprosta. Kaj potrebujete:

• 1 žlica medu;
• 1 žlica medu; 1 žlica ovsenih kosmičev.

Zmešajte ovsene kosmiče z viskoznim medom in jih nanesite na obraz. Če je izbrana vrsta ovsenih kosmičev trda, jih namočite v vodo in nato iztisnite, da bo v njih čim manj vode. Nato je ovsena kaša pripravljena za uporabo.

Podobne maske lahko naredite ne le z ovsenimi kosmiči, temveč tudi s kumarami, seveda z dodatkom medu. Kumarico je treba le zdrobiti in ji dodati med. Takšna maska bo tekoča, zato jo je bolje nanesti vodoravno, da ne bo tekla. Tekočine, ki jo bo kumara zdrobila, ne smete izliti, saj ima svojo vrednost. Ne prikrajšajte se za dodatne koristi.

Med lahko zmešate z različnimi eteričnimi in kozmetičnimi olji in z njim ne negujete le kože obraza, temveč tudi lase, pri celulitu pa ga uporabite za obloge.

Škoda in kontraindikacije

Presenetljivo je, da Svetovna zdravstvena organizacija ob vseh prednostih medu dokazuje, da se že pri 3 % svetovnega prebivalstva pojavlja preobčutljivost na sestavine medu.

Kot vsak biološko aktiven izdelek ima tudi med kontraindikacije:

1. Alergije. Lahko se kaže kot preprost izpuščaj v obliki urtikarije ali Quinckejevega edema.
2. Sladkorna bolezen. Bolniki s to boleznijo lahko uživajo med v točno določenih količinah. Pomembna je stopnja resnosti bolezni.
3. Kamni v sečilih.
4. Pankreatitis, peptična razjeda. Uporabljajte previdno, saj ima vosek v medu odvajalni učinek.
5. nekatere oblike raka.

Pravila za izbiro medu v satju

Da se pri izbiri medu ne bi zmotili, morate biti pozorni na dve posebni značilnosti:

• barva;
• Struktura satja.

Barva satja ni le pokazatelj njegove kakovosti, temveč je barva tista, ki določa, ali gre za ponaredek ali pravi čebelarski izdelek. Barva satovja kaže na svežino proizvoda. Svetla, rožnata ali rumena barva pomeni, da je med svež, svež in dragocen. Temnejša barva pa kaže na to, da je bil pridelan že pred časom. Kot vemo, je med dragocenejši, če je bolj meden, mlajši je in dragocenejši je.

Če pa je satje svetlo in suho, je staro ali pa je bilo zamrznjeno, kar prav tako postavlja pod vprašaj njegove koristi. Poleg tega je pomembno vedeti, da mora biti pokrov satovja voščen, kar pomeni, da mora biti videti poln in ne napol prazen.

Kako in kje shraniti med v satju

Ker lahko med, vključno s satjem, poškodujejo vročina, prepih in ekstremne temperature, si je treba zapomniti pravila za skladiščenje medu. Med je treba hraniti v hladnem (ne mrzlem) prostoru, po možnosti dobro pokrit, da ni izpostavljen neposredni sončni svetlobi. Najbolje je izbrati leseno posodo. Ne brez razloga so v starih časih med shranjevali le v lesenih sodih. Če si ne morete privoščiti lesene posode, lahko uporabite stekleno ali plastično, vendar ne kovinsko.

Kako pridobiti med iz satja

Med lahko pridobivate z iztočnikom za med. Brez medenega stroja lahko satje narežemo na rezine in ga damo na sito. Druga metoda pridobivanja medu iz satja je, da satje za nekaj ur stisnemo pod stiskalnico. Nato med odcedite v posodo.

Kako jesti med v satju

Ta čebelji proizvod se lahko uživa na različne načine: kot prigrizek s čajem, namazan na kruhu z maslom, v zdravilne namene na prazen želodec z vodo. Glavna stvar je, da ne presežete odmerka 50 gramov na dan ali 2 žlici.

Ali lahko jeste satje iz medu

Medeni satniki so majhne posode, narejene iz voska. Lahko jih jemo, vendar za ljudi niso dobre. Čeprav nekateri ljudje uživajo ta ekološki izdelek. Ko satje preneha prinašati med, lahko vosek žvečimo kot žvečilni gumi in ga izpljunemo, vendar se nič hudega ne zgodi, če ga pojemo.

Zloraba voska je nezaželena, saj poveča peristaltiko črevesja in lahko povzroči drisko.

Zanimiva dejstva o medu

1. Glavni dobavitelj medu v naši državi je Sibirija.
2. Dodajanje medu pri proizvodnji izdelkov iz moke podaljša njihov rok trajanja.
3. Med je obvezen izdelek v prehrani astronavtov.
4. Medeni mesec - mesec, v katerem morata mladoporočenca uživati med, da bi si posladkala družinsko življenje (verovanje).
5. Da bi čebela pridelala 100 gramov medu, mora preleteti vsaj sto tisoč kilometrov.

Ostanite zdravi in ne obolevajte, če pa zbolite, se zdravite z medom, saj vam ga je podarila narava!

Fotografija satovja medu