Melotrija: katera zelenjava je to in zakaj je koristna?

Vrtnarji povprašujejo po številnih nenavadnih in zanimivih pridelkih. Ena od teh rastlin je melotrija.

Mešanica lubenice in kumare se je v Rusiji pojavila šele pred kratkim in je že postala zelo priljubljena na zelenjavnih vrtovih. Preden na svoji parceli posadite katero koli kulturo, se seznanite z njenimi značilnostmi in prednostmi. Ni težko poškodovati rastline in izgubiti pridelka. Zato je najbolje, da se vse naučite vnaprej. V tem članku boste izvedeli več o nenavadni zelenjavi melotrija, kako jo gojiti in kaj lahko iz nje skuhate.

Kaj je ta zelenjava

Melotria je eksotična sorodnica kumare. Izvira iz družine buč. Po videzu in okusu je sadež podoben kumari, le da je precej majhen. Njegova velikost je od enega do dveh centimetrov, ne več. Druga imena za melotrium so mišja melona ali mišja lubenica, mehiška kumara in mehiška lubenica. Vrsta ima veliko imen.

Zelenjava raste na travnati trti. V Rusijo so ga prinesli iz tropskih gozdov Afrike. Francoski botanik Charles Victor Nodin je leta 1866 prvi opisal to rastlino. Med sodobnimi znanstveniki obstaja nekaj polemik glede razvrstitve meloderme, ki jo je opravil Charles Victor, saj nekatere tesno povezane vrste še niso bile v celoti opredeljene.

Poleg plodov rastlina tvori tudi koreninice. Tehtajo največ 400 gramov in so enake velikosti in oblike kot mala lubenica. Ti sadeži se uporabljajo v solatah. Po okusu so podobne redkvicam. Izdelek je treba zaužiti takoj, saj se ne hrani dolgo.

Korenine se iz zemlje odstranijo v prvem jesenskem mesecu, ko glavni plodovi že odidejo.

Z ene rastline lahko pridelamo do en kilogram korenovk in do šest kilogramov plodov.

Kako je videti

Ob pogledu na melotrijo najprej pomislite, da je bila križana s kumarami in lubenicami. Toda kdo bi si to lahko zamislil? Afriška rastlina si je obliko in debelino listov izposodila od kumare, le da gre za izboljšano različico. Na primer, na sončni svetlobi ne porumenijo. Tudi jeseni ne spremeni svoje zelene barve.

Sorta cveti s svetlo rumenimi cvetovi. Oddajajo prijeten in vabljiv vonj. Trte so zelo živahne, njihove veje pa se držijo skupaj in rastejo navzgor. Plezajo tudi po bližnjih ograjah, živih mejah ali celo hišah. Stebla so dolga več kot tri metre. Če se poganjek dotakne tal, se zelo hitro pogrezne v zemljo. Na grmu nastane plod, ki je podoben majhni lubenici, ki se je pravkar oblikovala. Oblika je podolgovata in ne okrogla. Zato je plod melotrija še vedno podoben kumari. Le redko doseže tri centimetre v dolžino; njegova rast se ustavi pri dveh centimetrih.

Če sadež poskusite z zaprtimi očmi, boste imeli občutek, kot da ste pojedli kislo kumarico. Kožica je prijetno kiselkasta. V sadežu so bela semena, zato jih lahko poberete in pojeste, še preden se oblikujejo. Rastlina ima tudi koreninice, ki jih je prav tako mogoče jesti. Najbolje jih je dodati zelenjavni solati.

Kje raste

V Rusijo je melotrija prišla iz Srednje Afrike. Med domačini velja za agresivno rastlino. Dejstvo je, da melotrija izpodriva vse druge pridelke. Zaradi obilice toplote rastlina raste več let, se trdno zasidra v zemljo in se razmnožuje.

Ob koncu 20. stoletja je melodija prišla v Evropo. V restavracijah in kavarnah so ga uporabljali kot dodatek in okras jedi. Takrat ga ni pridelovalo veliko ljudi, zato ga je primanjkovalo. Z njim se lahko pohvalijo le najbogatejši in najbolj prefinjeni lokali. Danes ima večina vrtnarjev na svojih vrtovih posajeno melotrijo. Izkazal se je kot odličen dodatek za konzerviranje kumaric, paradižnika in paprike.

V prodaji je več različnih sort, na primer 'Colibri', 'Malyutka' ali 'Shapito'. Med njima ni velike razlike, zato lahko izberete katero koli od njiju.

Za kaj je zdravilo Melotria dobro?

Melothria je zelo uporaben pridelek.

1. Redna uporaba sadja v hrani prispeva k normalizaciji delovanja želodca in trebušne slinavke.
2. Sam izdelek vsebuje malo kalorij, zato je odličen za ljudi, ki želijo izboljšati videz svoje postave. Kumare lahko uživate ponoči. V prebavnem sistemu se dobro prebavi in ne povzroča nelagodja.
3. Zdravniki svetujejo redno uživanje sadja tistim, ki imajo visok holesterol.
4. Še ena koristna lastnost krede je, da iz telesa odstranjuje odvečno tekočino, blaži otekline in normalizira krvni tlak.
5. Sadež vsebuje tudi veliko vitamina C, zato je zelo dober za imunski sistem in ščiti telo v sezoni virusov in prehladov.
6. Nosečnicam se priporoča uživanje meloninega sadeža. Vsebujejo vitamin B9, ki tvori živčni sistem razvijajočega se ploda. Vendar se morate pred uporabo vedno posvetovati z zdravnikom.

Kakšna škoda lahko nastane zaradi tega

Melotrija ima tako koristne kot negativne lastnosti. Ljudje z visoko ravnjo želodčne kislosti ne smejo uživati sadja v večjih količinah. Sol ali kisla kumarica chłotrija se ne sme uporabljati pri osebah z boleznijo ledvic ali jeter. Prav tako se ga morate popolnoma vzdržati pri boleznih srca in ožilja, razjedah in gastritisu.

Kako se uživa melotrija

Plodove lahko uživamo na različne načine. Sveže ga lahko na primer dodate solati. Solato lahko pripravite iz mesa, zelenjave ali celo sadja. Glavna stvar je, da je sadež mlad in ima malo semen. Njihovo starost lahko preverite tako, da nežno stisnete sadež. Če sadež izloča sok in se zlahka iztisne, ga lahko jeste surovega. Če je kožica trda, jo je bolje vložiti.

Afriške kumare se kisajo in solijo skupaj s paradižnikom, kumarami ali papriko. Uporablja se tudi možnost mariniranja samo sadja melodrame. Kuharji s sadjem okrasijo svoje jedi in jih slastno predstavijo gostom. Ljubitelji finih okusov limonadi dodajo kumare.

V hrani se ne uporablja le sadje, temveč tudi koreninska zelenjava. Po videzu so podobne batatom. Po okusu so podobne kumaram in redkvicam. Enako kot sadje jih dodajamo solatam, mariniramo in solimo.

Kaj lahko pripravite iz sladkih klinčkov?

Melotrije lahko preprosto vložite kot kumare. Če pa imate radi gurmansko kuhanje, lahko poskusite pripraviti solato z mangom.

Stročji fižol narežite na dolge in tanke rezine ter ga pet minut kuhajte v osoljeni vodi. Nato jih dobro sperite s cedilom in pustite, da se ohladijo. Melaso vzdolžno prerežite na štiri polovice in jo položite v skledo za solato. Sladko papriko in majhno čebulo drobno sesekljajte, ne sme biti grenka. Sestavine dodajte meloninemu sadežu. Mango olupite, narežite na majhne kocke in ga dajte v skledo za solato. Najboljše od vsega je, da zdaj potrebujete čili papriko in koriander. V manjših količinah jih dodajte v skledo. Nato solite in stisnite en strok česna. Premešajte in na vrh položite fižol. Jed premažite z oljčnim oljem in limetinim sokom. Solato pustite marinirati 20 minut, da se sestavine prepojijo med seboj.

Tradicionalna medicinska uporaba

Afriška plemena so sadje melodrama uporabljala v tradicionalni medicini. Zelenjava je bogata s hranilnimi snovmi, zato so jo uporabljali za zdravljenje prav vseh bolezni. Z leti se ni nič spremenilo.

1. Sadež je primeren za ljudi z aritmijo, motnjami ščitnice in zaprtjem.
2. Strokovnjaki za prehrano svetujejo, da se sadje vključi v prehrano ljudi s prekomerno telesno težo.
3. Melothria je zelo nizkokaloričen izdelek, vendar je bogat z vlakninami, ki odpravijo občutek lakote in telo nasitijo za več ur. Strokovnjaki priporočajo dan prehrane enkrat na teden. Ves dan uživajte nizkokalorično hrano in vodo. Afriške kumare so primerne za takšne dni. Pred dieto se posvetujte z zdravnikom, da ne poškodujete svojega telesa ali motite delovanja črevesja.

Kozmetična uporaba

Še ne tako dolgo nazaj so bile maske izdelane iz sadov melodrame. Njegov sok tonizira kožo ter jo naredi svežo in sijočo. Njegove naravne sestavine prodrejo v kožo in se borijo proti posledicam stresa in preobremenjenosti. Redna uporaba mask s sadnim sokom Melothrysum izenači polt in zgladi gube. Poleg tega kožo čisti in ščiti pred vplivi okolja, kot sta prah in nizke temperature. Na obrazu pusti tanek film. Koža je čez dan videti gladka in sijoča.

V trgovini lahko kupite maske z že pripravljenim sadnim sokom meloderme ali pa si jih naredite sami doma. Kašo zmešajte z medom in kivijem, nanesite na obraz za 20 minut in masko sperite s toplo vodo.

Urejanje krajine

Melothria se lahko uporablja za oblikovanje žive meje. Rastlino lahko posadite vzdolž ograje, trte se bodo oprijele opore in rasle navzgor. V nekaj mesecih boste imeli živo mejo. Zagotavljal bo tudi senco, ki vam bo prišla prav na vroč poletni dan.

Pridelek lahko posadite v bližini hiše in trte bodo rasle ob steni. Hiša bo videti živa in živahna ne le poleti, temveč tudi pozno jeseni.

Kako gojiti melotrijo

Melothria se goji s kaljenjem. Bodite previdni z njenimi semeni, saj so zelo majhna.

Aprila lahko semena posadite v zemljo. Vsako seme naj bo v svoji skodelici ali kakšni drugi posodi, da ne bodo ovirala rasti drug drugega. Sadike je treba hraniti v toplem prostoru, zemljo pa nenehno zalivati, da se ne izsušijo. Vendar rastline ne zalivajte zmerno.

Ko je zunaj stalno toplo vreme, lahko sadike presadite v zemljo. Jame so narejene v velikosti, ki je nekoliko večja od posode, v kateri je bila melodrama. Skupaj z zemljo previdno odstranite rastlino in jo prenesite v luknjo. V zemljo zraven vkopljete oporo, da bo lahko rasla navzgor. Po treh tednih po sajenju je priporočljivo rastlino pognojiti z organskim gnojilom. Po treh tednih znova pognojite, vendar tokrat z mineralnim gnojilom. Pridelek ni dovzeten za bolezni ali škodljivce, zato ga je treba preventivno gnojiti. Z odstranjevanjem suhih listov boste ohranili dekorativni videz. Tudi to je nepotrebno, saj melodrama tega ne potrebuje.

Plodovi se pojavijo nekaj tednov po vzkliku. Redno jih obiramo, saj lahko tako kot buče prezrejo. Plodovi niso dolgo skladiščeni in izgubijo svojo hranilno vrednost še pred pomladjo. Zato jih je priporočljivo pojesti takoj po obiranju.

Pri izbiri lokacije za posteljo upoštevajte, da ima melodrama rada svobodo. Sosednje postelje ga ne smejo zatirati. Prav tako se melotrija ne sme saditi na isto mesto kot bučna semena. V tej zemlji že primanjkuje različnih vitaminov in mineralov, potrebnih za rast. Najboljši predhodniki so krompir, cvetača in belo zelje, koruza, čebula in peteršilj. Ne pozabite, da bo naslednje leto melodrama dobila še eno parcelo na zelenjavnem vrtu. Pridelek se lahko vrne na prvotno lokacijo šele po dveh letih.

Rastlina ne potrebuje posebnih priporočil za gojenje. Melothria je nezahteven posevek. Raste na polnem soncu, vendar se lahko prilagodi tudi senci. Potrebuje dobro pognojeno zemljo. Prav tako ne gre brez rednega zalivanja in podpore.

Ruski vrtnarji šele osvajajo to kulturo. Melotrija je za mnoge nova in neznana rastlina. Njegova nenavadna ornamentalnost takoj pritegne pozornost. Rastlina ne potrebuje zahtevne nege ali ljubeče pozornosti. Druga prednost te rastline je uporabnost njenih plodov. Pomagajo proti skoraj vsem boleznim. Aktivno se uporabljajo tudi v kozmetologiji.

Fotografija melotrija