Müsli: vsebnost kalorij, uporabne lastnosti in recepti

Zajtrk ne sme biti le zdrav, ampak tudi hranljiv. Njegov glavni namen je obnoviti energijo v telesu. Zato je pomembno, da posodo izberete odgovorno. Müsli za zajtrk je najboljša možnost, saj združuje več vrst izdelkov, ki telesu prinašajo neprecenljive koristi.

Kaj je müsli?

Müsli je pripravljena mešanica, sestavljena iz več sestavin. Vsak od njih prinaša neprecenljive koristi za telo. Glavne sestavine so žita in koščki suhega sadja. Pri klasični različici se izdelek pred pakiranjem ne peče.

Kako se granola razlikuje od granole

Granola je enake sestave kot granola, vendar ima svojo posebnost. Pred pakiranjem izdelek toplotno obdelamo.

Granola je torej pečena granola. Sestavljeni so lahko tudi iz medu, žitaric, čokolade, koščkov suhega sadja.

Sestava in vsebnost kalorij

Müsli ima zaradi svoje sestave pozitiven učinek na telo. Sestavljeni so iz naslednjih delov:

• Rastlinsko olje.
• Sladkor.
• Sol.
• Oreščki. To so lahko arašidi, mandlji ali orehi.
• Sultani iz različnih vrst grozdja.
• Med. Prisoten kot aromatični dodatek.
• Bran.
• Žita.
• Ovseni kosmiči.
• Čokolada.

Takšna sestava ne le močno poveča energijsko vrednost, ampak ima tudi koristi za telo. Pred izbiro je treba skrbno preučiti sestavo muslijev, saj je na policah trgovin veliko različic.

Kalorije so odvisne od sestave izdelka in znašajo od 300 kcal na 100 gramov.

Kakšne so prednosti müslija

Najprej je izdelek bogat z vitamini in minerali, ki jih telo potrebuje za ohranjanje odpornosti. Poleg tega musli, tudi v majhnih obrokih, prispeva k večji energiji.

Za ženske

Prisotnost koščkov sadja in oreščkov v sestavi pomaga ženskam, ki redno uživajo musli, ohranjati lepoto kože, las in nohtov. Vsebujejo namreč veliko vlaknin, vitaminov in mineralov. Pomagajo učvrstiti kožo, ji povrnejo zdravo barvo ter okrepijo nohte in lase. Redno uživanje muslijev pomaga podaljšati mladost.

Izdelek ne povzroča nastajanja holesterolnih oblog, ki zamašijo krvne žile in lahko povzročijo kap, srčni infarkt ali artritis.

Za moške

Tudi za moške je lahko musli neprecenljiv. Najprej izdelek daje telesu energijo v zadostni količini. To omogoča, da se človek, zlasti če se ukvarja s športom ali fizičnim delom, hitreje zbudi, zjutraj opravi najtežje delo in je energičen ves dan.

Nosečnost

Med nosečnostjo je žensko telo pod velikim stresom in potrebuje veliko vitaminov, hranil in mineralov. Niso potrebne le za žensko telo, temveč tudi za nastanek in razvoj ploda. Zato je med nosečnostjo priporočljivo uživati musli enkrat ali dvakrat na teden. Vendar je pomembno, da ne izberete možnosti, ki vsebujejo med, saj je ta alergičen in lahko otrok v prihodnosti negativno reagira na čebelje pridelke.

Previdno je treba ravnati tudi z izdelkom, ki vsebuje čokolado. Tudi v majhnih količinah lahko povzroči alergije.

Dojenje

Med dojenjem je pomembno, da ženska upošteva posebno dieto. Njena prehrana mora biti uravnotežena, saj otrok vse potrebne snovi dobi iz materinega mleka. Prav tako pa ne smete izbrati muslijev s čokolado in medom. Sestavo je treba skrbno preučiti in izbrati izdelke, ki vsebujejo jabolka, žita, oves in sultane.

Pri uvajanju novega izdelka v prehrano pa je treba spremljati otrokov odziv. Če se pojavi izpuščaj, rdečica, srbenje kože, morate nemudoma zavrniti musli.

Za dojenčke

Müsli je primeren tudi za dojenčke. Vsebuje namreč sestavine, bogate z vitamini, minerali in hranilnimi snovmi. Pomagajo podpirati odpornost, zlasti v jesenskem in spomladanskem času.

Poleg tega musli vsebuje sladkor ali med, ki je vir glukoze. Je bistvenega pomena za delovanje možganov. Zato strokovnjaki priporočajo, da otrokom zjutraj dajete musli. Otroci bolje razmišljajo, postanejo bolj budni, izboljšata se jim spomin in pozornost. Tako bo takšna prehrana povečala produktivnost in uspešnost otroka.

Je granola za zajtrk koristna

Človek se mora pravilno prehranjevati. Zajtrk velja za najpomembnejši obrok, saj se zjutraj telo napolni z energijo.

Müsli ga ne le dopolnjuje, ampak tudi normalizira prebavo, saj vsebuje grobe vlaknine. Blagodejno vplivajo na prebavni sistem.

Müsli bonboni: koristi in škoda

Müsli bonboni so isti izdelek, vendar v drugačni obliki. Priročen je na potovanjih, ko ni mogoče pripraviti polnega zajtrka, ali kot prigrizek. Največkrat imajo enako sestavo, razen medu, ki se navadno uporablja, da dobi zmes posebno obliko.

Granola ploščice so koristne za zdravje:

1. Dopolnjevanje energije. Sestava vključuje polnovredna zrna različnih žit, ki imajo počasne ogljikove hidrate. Telo jih dolgo absorbira, zaradi česar se napolni z veliko količino energije.
2. potešite lakoto. Že ena sama ploščica prispeva k potešitvi lakote. To je posledica visoke vsebnosti vlaknin.
3. Uporabljajte med dieto. Imajo malo kalorij in ne prispevajo k kopičenju maščobnih celic.
4. Vzdrževanje imunskega sistema. To dosežemo z visoko vsebnostjo vitaminov skupine B.
5. Blagodejni učinki na živčni sistem.
6. Izboljšanje prebavnega procesa zaradi vsebnosti grobe vlaknine.

Kombinacija müslijev in jogurta bo obnovila in podprla črevesno mikrofloro. Rezultat bo občutek lahkotnosti skozi ves dan.

Toda granola ploščice so lahko tudi škodljive za telo. Najprej je pomembno, da pri nakupu izdelka ne izberete palic, ki vsebujejo različne sirupe in sladkorje, če sledite posebnim dietam za hujšanje. Te sestavine prispevajo k povečanju telesne teže.

Če je prisotno eksotično sadje ali med, lahko izdelek po zaužitju povzroči negativno reakcijo. Zato morate najprej preveriti, ali nanj niste alergični.

Če imate bolezen jeter, ne smete jesti opečene ploščice granole ali izdelka, ki vsebuje oreščke.

Če imate sladkorno bolezen, so lahko ploščice musli škodljive za telo. Bolezen je kontraindikacija. Müsli ploščice za diabetike so zdaj na voljo v specializiranih trgovinah.

Müslijev, vključno z granola ploščicami, med drugim ne smete uživati v večjih količinah. Kljub velikim koristim lahko kot vsak izdelek v večjih količinah povzročijo škodo.

Ali lahko med hujšanjem jeste granolo?

Nekatere vrste muslijev se uvrščajo med dietna živila. Priporočljive so za hujšanje, saj pomagajo potešiti lakoto v majhnih obrokih za daljši čas.

Če ste na dieti in ne želite pridobiti nekaj dodatnih kilogramov, morate pri izbiri izdelka upoštevati naslednja preprosta pravila:

1. Ne sme biti čokolade, sladkorja ali medu.
2. Kalorična vrednost na 100 gramov ne sme presegati 450 kcal.
3. Izdelek se ne sme cvreti. V nasprotju z müslijem granola ne velja za prehransko dopolnilo.

Zato je granola lahko primerna za diete, namenjene hujšanju. Vendar je pomembno, da müsli izberete odgovorno.

Müsli v medicini

Müsli se v medicini ne uporablja kot zdravilo. Vendar se lahko uporablja kot dodatek k osnovnemu zdravljenju, saj zaradi svoje sestave ne pomaga le pri krepitvi imunskega sistema.

Za sladkorno bolezen

Müsli in granole, ki se prodajajo v splošnih trgovinah, se pri sladkorni bolezni ne smejo uporabljati. Vsebujejo namreč sladkor in med, ki sta pri tem stanju kontraindicirana.

Kot prigrizek je priporočljivo kupiti izdelek v specializiranih trgovinah. So uravnoteženi in posebej prilagojeni ljudem s podobnimi težavami.

Pomembno: Glikemični indeks muslijev je med 40 in 70 enotami.

Pankreatitis

Pankreatitis se razvije zaradi vnetja trebušne slinavke, ki ga povzročijo številni negativni dejavniki. Müsli za to stanje lahko uživate le z dovoljenjem strokovnjaka.

Pogosto jih je mogoče uživati le, ko je bolezen v remisiji, v obliki ploščic ali v kombinaciji z jogurtom in drugimi mlečnimi izdelki.

Gastritis

Müsli je treba previdno uporabljati tudi pri diagnozi gastritisa. Številni strokovnjaki jih odsvetujejo v svojo prehrano zaradi naslednjih razlogov:

1. Müsli uživamo surov, pri gastritisu pa je pomembno, da ima izdelek ovojni učinek in lahko zaščiti želodčno sluznico pred učinki negativnih dejavnikov. Müsli ni viskozen in nima posebne konsistence ter je izdelek za pripravo hrane.
2. Vsebujejo lahko barvila, konzervanse, kvasila ali arome. Vse te snovi niso dobre za črevesno sluznico in lahko povzročijo akutno bolečino v predelu želodca. Uživanje takšne hrane povzroči, da bolezen postane kronična in težko ozdravljiva.

Gastroenterologi pri gastritisu priporočajo uživanje le domačih granol, saj vsebujejo najmanj škodljivih snovi.

Za črevesje

Če nimate bolezni prebavil, je uživanje muslijev koristno. To je posledica dejstva, da poleg surovih vlaknin vsebujejo tudi vitamine, ki jih vsebuje sadje.

Izdelek, zlasti v kombinaciji z jogurtom ali mlekom, omogoča boljšo prebavo ter pomaga obnoviti in ohranjati črevesno mikrofloro. Vendar je treba musli uživati v majhnih količinah, po možnosti za zajtrk.

Za zaprtje

Zaprtje - dokaj pogost pojav, ki povzroča zastoj v telesu. Znebiti se jih je mogoče ne le s pomočjo zdravil, temveč tudi s pomočjo hrane. Eden od njih je musli.

Vsebujejo suho sadje, ki deluje sproščujoče, in žita, ki podpirajo mikrofloro. Müsli za zaprtje je treba zaužiti zjutraj takoj po prebujanju.

V primeru zastrupitve

V primeru zastrupitve je priporočljivo jesti 2-3 ure po bruhanju. Pomembno je, da pijete veliko vode, da se izločijo toksini. Strokovnjaki priporočajo tudi uživanje muslijev, ki ohranjajo telo močno.

Pomagajo hitro in za dalj časa potešiti lakoto, krepijo energijo, odpornost in črevesno floro.

Lepotne aplikacije

Müsli se ne uporablja le za hrano. Pogosto se uporabljajo tudi v kozmetologiji. Zaradi svoje sestave se uporabljajo za ohranjanje mladosti kože in lepote las. Najbolj priljubljeni recepti so:

1. Piling. Müsli zmeljemo v kavnem mlinčku v srednje veliko frakcijo in ga nato zmešamo z vlažilno smetano. Delci zlahka odstranijo keratinizirano plast kože, ne da bi jo poškodovali, razširijo pore in jih očistijo.
2. Maska. Müsli zmeljite čim bolj na drobno in ga rahlo navlažite z vodo, da nastane kaša. Na obraz ga nanesite za 15 minut in ga nato sperite. Primerno za vsakodnevno uporabo.
3. Izpiranje las. Müsli je tudi zdrobljen in namočen v vodi. Mešanico nanesite na lase, pustite delovati 10-15 minut in sperite s toplo vodo.

Müsli vsebuje veliko koristnih mikroelementov, zato je nepogrešljiv v kozmetologiji.

Škoda in kontraindikacije

Izdelek ni vedno koristen za telo. Pod določenimi pogoji je lahko tudi škodljiv:

1. Prisotnost sladkorja, čokolade in medu v sestavi povzroči povečanje telesne teže. Müsli ima v tem primeru veliko kalorij.
2. Pomanjkanje vitamina C povečuje tveganje za bolezni, vključno s prehladi. Pomembno je, da vsak dan uživate živila, ki vsebujejo vitamin C. To je najboljši način za preprečevanje bolezni.
3. Prisotnost tropskega sadja lahko povzroči alergijske reakcije. Zato morate biti pri izbiri muslijev previdni in paziti na njihovo sestavo.
4. Müslijev, ki vsebujejo rastlinsko ali palmovo olje, ne kupujte, če imate diagnosticirano bolezen srčne mišice. To negativno vpliva na srce in ožilje.

Telesu škodujejo tudi izdelki, ki vsebujejo sestavine s črko E. To so različna barvila in arome, ojačevalci okusa in arome.

Müslija ne smete uporabljati v prisotnosti:

1. odpoved jeter in druge bolezni jeter.
2. sladkorna bolezen (bolje je izbrati posebne mešanice, ki se prodajajo v specializiranih trgovinah).
3. Vnetne bolezni prebavnega sistema.
4. Bolezni srca in ožilja.
5. Razjede.

Strokovnjaki odsvetujejo uživanje muslijev, če ste alergični na določeno sadje, čokolado ali med.

Izbira in shranjevanje

Müsli je treba skrbno izbrati. Pri izbiri izdelka je pomembno, da ste pozorni na datum izteka roka uporabnosti. Uživanje pokvarjene hrane ima lahko resne posledice.

Izberite musli v prozorni embalaži, skozi katero lahko vidite kakovost izdelka. Če so sestavine pokvarjene, jih je treba zavreči. Vsi koščki sadja morajo biti normalne barve in konsistence.

Pozorni bodite tudi na sestavo sadja. Ne sme vsebovati arom, konzervansov, barvil, ojačevalcev okusa ali arome. Vse sestavine morajo biti naravne.

Müsli je treba hraniti v toplem in suhem prostoru v zaprti posodi, vendar ne dlje, kot je navedeno na etiketi.

Kako narediti granolo doma

Domača izdelava granole ni težka. Prav tako pomaga, da je izdelek čim bolj naraven in zdrav. Obstaja veliko receptov za zdrav zajtrk.

Uporabite lahko vse vrste sadja in jagodičja. To so lahko marelice, marelice, jabolka, banane, hruške, slive, jagode, brusnice, češnje in drugo.

Z orehi

Uporabite lahko vse vrste oreščkov. Lahko so to orehi, arašidi, mandlji ali kateri koli drugi.

Potrebujete kozarec ovsenih kosmičev, 80 gramov oreščkov, pest suhih jagod, sultan, pol žlice medu in 2 skodelici mleka ali jogurta. Zmešajte vse sestavine in jih prelijte z mlekom.

Z bananami

Pečen musli z banano ni le odličen zajtrk ali prigrizek, ampak tudi odlična sladica. Müsli morate pripraviti vnaprej:

• skodelico ovsene kaše;
• Po 2 žlici sladkorja in zdrobljenih orehov;
• pest sultanov;
• 1 banana;
• 2 žlici rastlinskega olja.

Ploščo za peko obložite s papirjem za peko. Zmešajte vse sestavine razen banane in dodajte olje za kuhanje. Mešanico enakomerno razporedite po pekaču in jo za 15 minut postavite v pečico, ogreto na 160 stopinj.

Med kuhanjem in po njem mešanico dvakrat premešajte, saj se sladkor stopi, musli pa zlepi. Pripravljen musli razporedite po krožnikih, dodajte banano in jogurt ali mleko.

S čokolado

Müsli s čokolado lahko povzroči povečanje telesne teže, če ga uživate neprekinjeno. Zato jih ne smete jesti ves čas.

Za pripravo potrebujete:

• 2 skodelici ovsenih kosmičev;
• 2 žlici suhega sadja in jagodičja;
• Peščica zdrobljenih orehov;
• 50 gramov sultan;
• 2 žlici rastlinskega olja.

Po želji dodajte semena, sezam in druge sestavine. Vse skupaj zmešajte in dodajte maslo. Maso v manjši plasti razporedite po pekaču.

V ločeni posodi stopite tablico mlečne čokolade. Preden se zmes strdi, z njo premažite müslije. Ploščo postavite v pečico, ogreto na 160 stopinj, za 20 minut. Po kuhanju jih narežite na porcije.

Z jogurtom

Müsli z jogurtom lahko obnovi in podpre črevesno mikrofloro, zlasti če jih pripravimo doma.

Zdrav zajtrk je sestavljen iz naslednjih sestavin:

• 1 skodelica ovsenih kosmičev;
• Rezine svežega ali suhega sadja, jagodičevje;
• sultane;
• matice;
• sezam;
• sončnična semena.

Jogurt lahko uporabljate brez dodatkov ali s sadjem. Najbolje je uporabiti navaden jogurt brez dodatkov.

Zmešajte vse sestavine, jih položite na krožnik in prelijte z jogurtom. Uporaben zajtrk je pripravljen za uživanje.

S skuto

Med mlečnimi izdelki, ki jih lahko uporabimo za pripravo müslijev, ima skuta posebno mesto. Bogata je s kalcijem in magnezijem, ki sta bistvena za kosti, lase in zobe. Še posebej je primeren za otroke in nosečnice.

Potrebovali boste:

• 200 gramov nemastne skute;
• Peščica sultanov in zdrobljenih orehov;
• Sušeno sadje, jagodičevje, lahko tudi sveže;
• 1 skodelica ovsenih kosmičev;
• sladkor po okusu.

Zmešajte vse sestavine in jih razporedite po krožnikih. Zajtrk je pripravljen.

Z jabolkom

Jabolka vsebujejo veliko železa, ki je nujno potrebno za nosečnice in otroke. Pripraviti zdrav zajtrk je zelo enostavno. Potrebujete 150 gramov instantnih ovsenih kosmičev, 100 gramov sladkih hrustljavih kroglic in 2 jabolki.

Sadje predhodno razrežite in ga rahlo osušite v pečici ali električnem sušilniku. Nato dodajte žita in kroglice ter dobro premešajte. Uživajte tako, da jih prelijete z vročim mlekom ali jogurtom in pustite delovati 5 do 10 minut. Po okusu dodajte sladkor in sol.

Z medom

Vsi otroci ne marajo ovsene kaše. Namesto tega jim lahko ponudite ne le okusen, temveč tudi zdrav zajtrk iz pečenih müslijev z medom. Otrokom jih lahko dajete le, če niso alergični na čebelje pridelke.

Za pripravo potrebujete:

• 200-300 gramov instantne ovsene kaše;
• pest marelic;
• 50 gramov vseh oreščkov;
• 50 gramov sultan;
• 50 gramov kokosovih rezin;
• eno žlico cimeta;
• čajno žličko vanilije;
• 100 gramov medu;
• 50 ml pomarančnega soka;
• 100 gramov suhega sadja;
• 2 žlici rastlinskega olja.

Zmešajte maslo, med, cimet in sok, postavite na ogenj in zavrite. Nato dodajte vanilijo in dobro premešajte.

Vse ostalo zmešajte v drugi skledi in dodajte pripravljeno zmes. V enakomerni plasti jih položite na pekač. V ogreti pečici pri 160 stopinjah pečemo 20 minut in ves čas mešamo. Pripravljen zajtrk lahko dopolnimo s sokom.

Kako pravilno jesti granolo

Müsli je treba uživati pravilno in ne pretiravati z njim - lahko škoduje telesu.

Koliko lahko pojeste na dan

Strokovnjaki priporočajo uživanje muslijev enkrat na dan, najbolje zjutraj. So odlična izbira za zajtrk ali prvi prigrizek, saj omogočajo dopolnitev energijskih zalog in za dolgo časa potešijo lakoto.

Poleg tega vsebujejo večino dnevnega vnosa vitaminov, hranilnih snovi in mineralov.

Ali lahko müsli jem čez noč?

Müsli je hitro pripravljeno živilo in ni priporočljivo za večerjo. To je posledica dejstva, da so precej hranljive, nekatere sorte pa so kalorične.

Uživanje pred spanjem ni dobro za želodec, saj bo močno obremenjen v času, ko bi moral počivati. Pred spanjem morate pojesti lahek obrok, po možnosti rastlinskega izvora.

Ali lahko jem müslije s pretečenim rokom trajanja?

Müsli s pretečenim rokom uporabe se ne sme uživati. Müsliji niso hitro pokvarljivi, vendar se ob nepravilnem in dolgotrajnem skladiščenju v njih razvije plesen, ki je nevarna za vaše telo.

Ne smemo jesti le müslijev s pretečenim rokom trajanja, temveč tudi drugih izdelkov, saj se v njih začnejo odvijati nepovratni procesi z nastankom škodljivih snovi.

Ali jih lahko jem posušene?

Müsli se prodaja v posušeni obliki. Pred zaužitjem jih je treba preliti z mlekom, jogurtom ali sokom.

Ne smemo jih jesti suhih, saj bi to škodovalo prebavnemu sistemu. Če so preveč trdi, jih želodec težko prebavi in lahko povzročijo bolečine v trebuhu.

Kaj jesti z

Müsli je mešanica žit in suhega sadja, ki lahko vsebuje tudi oreščke, jagodičevje, semena, med in druge sestavine.

Müsli običajno uživamo z mlekom, ki ga pred tem nekoliko segrejemo. Uporabimo lahko tudi navaden jogurt ali jogurt z različnimi dodatki ali sadnim sokom.

Mešanico granole prelijte v skledo in jo pustite namakati 5 do 10 minut, da se kosmiči zmehčajo.

Ali lahko živali dobijo musli?

Živali, zlasti psi in mačke, lahko dobijo musli le, če ne vsebuje sladkorja ali medu. Domači musli bi moral zadostovati, vendar ne več kot eno pest na dan.

Danes lahko na policah najdete posebne muslije za živali. Vsebujejo sestavine, ki ne škodujejo telesu živali.

Müsli lahko dajete papigam in hrčkom. Vsebujejo sadje in žita, ki pomagajo pri krepitvi odpornosti vašega hišnega ljubljenčka.

Zanimiva dejstva

Tukaj je nekaj zanimivih dejstev o zdravem zajtrku, kot je musli:

1. Beseda muesli je švicarska. Pomeni "sladka kaša". To je lokalna jed in priljubljena hrana za zajtrk ne le za otroke, temveč tudi za odrasle. Glavna sestavina so ovseni kosmiči ter nekaj oreščkov in suhega sadja. Danes musli vsebuje olja, med, sončnična semena in druge sestavine.
2. Müsliji so postali priljubljeni po zaslugi Maximiliana Bircherja-Bennerja, ki jih je v začetku 20. stoletja začel uporabljati v prehrani bolnikov. Po njegovem mnenju je človek lahko zdrav le, če je v harmoniji z naravo. Prehrana mora biti popolnoma naravna. Po pohodništvu v Alpah je poskusil mešanico iz žitaric, sadja in oreščkov. V prehrano svojih bolnikov je začel uvajati musli.
3. Müsli je lahko svež ali suh. Prve možnosti ni mogoče najti na policah v trgovinah. To pa zato, ker je njihova priprava precej daljša in so manj obstojni. Pripravite jih lahko doma. Müsli je v trgovinah na voljo le v obliki posušene müsli ploščice in v obliki ploščice, pripravljene za uživanje.

Müsli je lahko zelo koristen za vaše telo le, če ga ne zlorabljate. Pomembno je, da skrbno preberete vsebino in preverite datum poteka veljavnosti. Najbolje pa je, da si musli pripravite doma. So bolj zdravi in kakovostni.

Takšen musli bo prinesel neprecenljive koristi, pomagal ohraniti odpornost, obnoviti mikrofloro (če ga uporabljate z mlečnimi izdelki), vrniti koži mladost in lepoto, okrepiti lase in nohte. Takšen izdelek se ne uporablja le v kulinariki, temveč tudi v kozmetiki.

Fotografija muslijev