Monarda: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Monarda je roža iz družine met. Pogosto jo imenujemo bergamotka, ker sta si vonja pomaranče-bergamotke in monarde zelo podobna. Monarda je dobila ime po Nicholasu Monardasu, ki je v 16. stoletju sestavil opise rastlin v Severni Ameriki. Druga imena za bergamotko so ameriška melisa, indijska kopriva, oregonski čaj, čebelji balzam, konjska meta.

Kaj je bergamotka in kako je videti?

Njegov videz je precej nenavaden. Njegovo gosto, tetraedrično steblo doseže višino od enega do enega metra in pol. Podolgovati, vitki in koničasti listi so lahko dolgi do 15 cm in gosto prekrivajo rastlino. Monarda bogato cveti, cvetovi so lahko rožnati, rdeči ali vijoličasti, odvisno od vrste. Znani so hibridni kultivarji z bordo ali belimi cvetovi.

Okus listov je podoben okusu mete, vendar je bolj sladek in rahlo pikanten. Obstaja več sort monarde, ki se ne razlikujejo le po videzu, temveč tudi po aromi in koristih za zdravje:

1. Citronska monarda ima nežno aromo citrusov. Obilno cveti in se pogosto goji v okrasne namene. Uporablja se v kozmetiki in parfumih. V živilski industriji je znan kot ena od sestavin vermuta. V medicini se uporablja tudi čaj iz njegovih listov.
2. Hibridna monarda je bolj koristna za prebavni sistem kot druge vrste in je močan imunomodulator. Dobimo ga s križanjem dvojčka in dvojčice. Ima zdravilne in hranilne lastnosti in se pogosto uporablja za okrasitev vrtov.
3. Dude vsebujejo vitamina B in C, zaradi katerih so učinkovito zdravilo za številne bolezni. Uporablja se tudi v posušeni obliki kot začimba. Monarda monarda vsebuje največjo koncentracijo timola v primerjavi z drugimi vrstami, ki razkužuje rane in pomaga pri njihovem celjenju.
4. Monarda monarda je najbolj poznana kot zdravilna rastlina, saj se poparki in olje uporabljajo pri prehladnih, revmatičnih, srčno-žilnih in drugih obolenjih. Pogosto se uporablja v okrasne namene, saj je zelo visoka (do 1,5 m) in lepo cveti.

Sestava in kalorije

Kalorična vrednost zelišča na 100 gramov je skoraj nična. Vsebnost beljakovin in maščob je prav tako zelo nizka. Monardino olje vsebuje približno 900 kcal na 100 gramov, beljakovin in maščob praktično ni.

Monarda vsebuje visoko koncentracijo eteričnih olj. Imajo baktericidne lastnosti, blažijo vnetja in krče, krepijo imunski sistem in podpirajo živčni sistem.

Vitamini C, B1 in B2 v kombinaciji s flavonoidi v monardah pomagajo telesu v boju proti zastrupitvam ter krepijo in spodbujajo srčno-žilni sistem. Druge snovi, ki prav tako pomagajo pri delovanju srca in žil, so antociani. Ti pigmenti pomagajo odstranjevati odvečno vlago iz telesnih celic, krepijo krvne žile in pomagajo preprečevati napade hipertenzije.

Uporabne lastnosti zelišča bergamotke

Splošne ugodnosti

Glavna uporaba zelišča bergamotke je dodajanje hrani ter zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni. Koristi rastline je težko preceniti:

1. Njegove hemostatične in regenerativne lastnosti se uporabljajo pri celjenju ran.
2. Protiglivične in protimikrobne lastnosti se uporabljajo pri zdravljenju prehladov, gripe, okrevanju po zapletenih operacijah.
3. Zaradi imunostimulativnega učinka lažje prenašamo bolezni in se ne okužimo med epidemijami sezonskih virusnih bolezni.
4. Njegove razkuževalne in analgetične lastnosti so znane in se pogosto uporabljajo v zobozdravstvu: grgranje z odvarom ali žvečenje svežih listov ima blag analgetični učinek in pomaga pri stomatitisu, parodontitisu ter drugih zobnih in ustnih boleznih.
5. Monardove tinkture v kombinaciji z masažo trebuha z bergamotkinim oljem pomagajo v boju proti parazitom in jih učinkovito odpravljajo. Sredstvom lahko za izboljšanje učinka dodate bučna semena.

Za ženske

Ker monarda vsebuje snovi, ki spodbujajo nastajanje analgetičnih hormonov, lahko ženske z njeno infuzijo zmanjšajo krče med bolečo menstruacijo.

Monarda vsebuje flavonoide, ki so strukturno podobni ženskim spolnim hormonom. Med menopavzo in pred njo uporaba infuzij, dodajanje olj z monardo pomaga zmanjšati koncentracijo lipidov v krvi, okrepiti srčno-žilni sistem.

Za moške

Znanstvena študija, opravljena na 1500 moških, je dokazala, da redno uživanje flavonoidov, s katerimi je bogato zelišče bergamotka, pomaga zmanjšati tveganje za nastanek hudega raka na prostati za 30 %.

S starostjo so številni moški izpostavljeni tveganju za bolezni srca in ožilja. Olje Monarda, ki obnavlja presnovo maščob v celicah, zmanjšuje škodljivi holesterol, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, pomaga čistiti stene krvnih žil.

V nosečnosti.

Proizvodnja hormonov, ki jo spodbujajo napitki in olja monarde, lahko negativno vpliva na zdravje matere in ploda. Uživanje zelišča berghamot v hrani ter njegova uporaba v kozmetične in medicinske namene med nosečnostjo morata biti omejena zaradi nezadostno raziskanega mehanizma njegovega delovanja in možnih škodljivih učinkov.

Pri dojenju

Zaradi flavonoidov v monardi je uporaba zelišča bergamotke med dojenjem nezaželena. Vendar je treba redno uporabljati infuzije, olja in čaje. Dodajanje začimb v vroče jedi, masaža z aromatičnim oljem ali uporaba vrečke s posušenim zeliščem ne bodo imeli negativnega učinka na mater in otroka, če ni alergij.

Za otroke

Zaradi prisotnosti močnih eteričnih olj poparek monarde ni priporočljiv za otroke, mlajše od treh let. Napitke iz zelišča bergamotke je treba otrokom dajati zelo previdno, saj lahko povzročijo hude alergije. Do šestega leta starosti se je treba izogibati uporabi monardinega olja v raztopinah, ki se jemljejo peroralno ali uporabljajo zunanje.

Za hujšanje

Odlivi in olje pomagajo telesu prebavljati hrano in pozitivno vplivajo na prebavo. Monardovo olje spodbuja delovanje jeter in žolčnika ter prebavo. Kakovost presnovnih procesov v telesu je ključ do uspeha v boju proti odvečni teži, zato lahko zeliščno-bergamotna zdravila ob upoštevanju omejitev dopolnjujejo dieto za hujšanje.

Prednosti bergamotinega čaja

Čaj, pripravljen iz svežega ali posušenega bergamotinega olja, je priporočljivo piti pred obroki, saj v tem primeru spodbuja apetit in ogreva želodec. Pitje čaja po obroku tik pred spanjem deluje sproščujoče in pomirjujoče.

Recept za čaj:

1. Eno žlico svežih ali posušenih listov prelijte s kozarcem vrele vode.
2. Čaj kuhajte približno 10 minut.

Monarda se lahko dodaja zeliščnim čajem s kamilicami, vrbovimi zelišči in drugimi sestavinami.

Olje Monarda: lastnosti in uporaba

Ker se monardovo olje pridobiva iz različnih vrst rastline, se njegova barva, vonj in uporabne lastnosti lahko razlikujejo. Vse vrste so precej lahke, hitro se vpijejo in so oranžne barve. Najpogostejše olje monarde ima vonj po vrtnici, timijanu, pelargoniji in žajblju. Citronska monarda ima najmočnejši vonj po citrusih. Pred uporabo olja za aromaterapijo morate najprej opraviti hladno inhalacijo, se prepričati, da ni neželenih reakcij, in šele nato začeti z rednimi seansami.

Olje bergamotke je zelo močno in se redko uporablja v kombinaciji z drugimi olji. Kombinacija z evkaliptusovim oljem pa poveča protivirusni in baktericidni učinek. Bazilika mu dodaja zdravilne lastnosti. Druga olja, s katerimi lahko mešamo monardovo olje, so limonino, limetino, pelargonijevo, mandljevo, marelično ali breskovo.

Aroma monardovega olja spodbuja živčni sistem in pomaga proti utrujenosti. Pomaga pri premagovanju težav, podpira pri spremembi podnebja ali časovnih pasov, v času stresa. Vdihavanje njegovih hlapov izboljša zmogljivost.

Spodbuja okrevanje po astmi, opeklinah in nalezljivih boleznih. Njegove baktericidne lastnosti pomagajo v boju proti virusom in glivičnim povzročiteljem bolezni. Med boleznimi, pri katerih se uporablja olje monarda, so naštete pljučnica in bronhitis, otitis in celo tuberkuloza.

Olje monarda ima diuretični in diaforetični učinek, zato infuzije aromatičnega zelišča pomagajo odstraniti odvečno vlago iz telesa s cistitisom, s presežkom tekočine pa se znebite toksinov in drugih škodljivih snovi. Ne le ljudska, ampak tudi uradna, z dokazi podprta medicina priporoča zdravila z monardo za urogenitalne okužbe in vnetne procese.

Monardovo olje velja za posebej koristno pri starejših, saj lahko olajša potek ateroskleroze, zmanjša pojav anemije in pomanjkanje kisika.

Edino znano olje, ki lahko ščiti pred sevanjem, je monardov eter. Seveda odmerki izpostavljenosti sevanju ne smejo biti visoki, vendar so zaščitni učinek in koristi uporabe po izpostavljenosti sevanju dokazani v praksi.

Največja koncentracija koristnih snovi je v olju, pridobljenem z industrijsko metodo parne destilacije. Zelišče pa lahko pripravite tudi doma za obkladke, inhalacije in masaže. Sušeno zelišče dodajte rafiniranemu rastlinskemu olju v razmerju 1:10. Nato olje segrevajte 2,5 ure pri približno 60 stopinjah Celzija. Ko je priprava končana, mešanico ohladite, jo filtrirajte in prelijte v posode za shranjevanje.

Uporaba ljudske medicine

V znanstveni literaturi je navedeno, da so ameriški domorodci jedli monardo kuhano, stebla in liste so kuhali z različnimi začimbami ali jih dodajali mesnim jedem. Indijanska ljudstva so poznala tudi antiseptične lastnosti monarde. Sveže liste so nanašali na rane, da bi pospešili njihovo celjenje. Obkladki iz svežih listov ali poparki iz cvetov in listov so koristni tudi za zdravljenje poškodb in opeklin, dermatitisa in drugih kožnih težav.

Monardove tinkture se uspešno uporabljajo za zdravljenje prehlada, kašlja in drugih bolezni dihal. Priprava napitka je preprosta: nekaj žlic posušenih listov in cvetov prelijte z vrelo vodo, pokrijte in infundirajte 40 minut. Tudi v ljudskem zdravilstvu so za zdravljenje bronhitisa in drugih obolenj dihal pogosto uporabljali inhalacijo ali vdihavanje poparka ali vodne pare z monardovim oljem.

Kopeli za noge z morsko soljo in monardovim čajem pomagajo v boju proti glivicam, zmanjšujejo potenje nog in zmanjšujejo neprijeten vonj.

Izpiranje ust s tem poparkom je severnoameriškim staroselcem pomagalo pri lajšanju bolečin in zmanjševanju vnetij.

Monardovo olje v kozmetologiji

Monardovo olje ima tako močan učinek na celjenje ran in antiseptični učinek, da se ne uporablja le v medicinske namene. V kozmetologiji se za preventivno nego ter splošno nego kože in las najpogosteje uporabljajo poparki in poparki iz listov zelišča burgamotke.

Monarhovo olje se v kozmetične namene uporablja le v kombinaciji z drugimi rastlinskimi olji v minimalnih koncentracijah.

Masažno olje za telo in obraz lahko na primer pripravite iz osnovnega rastlinskega olja z dodatkom 2-3 kapljic monardinega olja. Tej mešanici lahko dodate 1-2 kapljici drugih eteričnih olj, npr. rožnega olja. Masaža z monarhovim oljem z esenco čajevca, sivke in grozdnih pečk sprošča živčno napetost in je popolnoma sproščujoča.

V kopel lahko dodate nekaj kapljic olja zeliščnega bergamotca, ki deluje ogrevalno in sproščujoče.

Za obraz

Snovi v monardovem olju so primerne za kožo, ki je nagnjena k mastenju in aknam. Dokazano je tudi, da je koristen za starajočo se kožo, saj preprečuje nastanek gub in vrača elastičnost. Redna masaža z monardovim oljnim kompleksom podpira staranje kože in upočasnjuje proces staranja.

Dodajanje monardovega olja vlažilni kremi pomaga zmanjšati izpuščaje, preprečuje nastanek novih aken, izenačuje tonus obraza in učvrsti kožo.

Monardova oljna krema je uporabna tudi po dolgotrajni izpostavljenosti soncu poleti ter po ozeblinah in prehladitvah v hladnem obdobju. Lastnosti monarda pripomorejo k hitrejšemu okrevanju obraza po izpostavljenosti ekstremnim razmeram.

Maske za obraz pomagajo globinsko očistiti kožo in zmanjšati izpuščaje. En preprost recept:

1. 2-3 žlice posušenih listov monarde prelijte s 300 ml vroče vode in pustite stati 10-12 ur.
2. Napitek združite z modro kozmetično glino in temeljito premešajte.
3. Maski dodajte oljčno olje ali druga vlažilna olja, da okrepite in dopolnite učinek kozmetike.
4. Masko uporabljajte 15-20 minut in jo temeljito sperite. V primeru srbenja, pekočega občutka ali drugih neprijetnih občutkov masko Monard takoj sperite.

Da bi dosegli dober rezultat, je treba takšne maske uporabljati 1-2-krat na teden en mesec. Mešanico za kozmetični tretma lahko shranite v hladilniku, vendar jo morate pred uporabo segreti na sobno temperaturo.

1 do 2 kapljici kozmetičnega (razredčenega z drugim) monardovega olja, dodanega toniku ali losjonu, pomagata zožiti pore in okrepiti čistilni učinek kozmetičnega izdelka.

Za lase

Za zdravljenje seboroičnega dermatitisa in drugih obolenj lasišča je priporočljiva uporaba monardovega olja. Za krepitev las, ki jim dajejo sijaj in volumen, se uporabljajo manj koncentrirana sredstva iz zelišča bergamotke. Surovo preprosto skuhajte (2 žlici na 0,5 litra vode) in z odvarom si po umivanju glave operite lase.

V kombinaciji z nekaj drugimi olji, kot je olivno olje, lahko pripravite masko, ki vam bo pomagala odpraviti prhljaj in zmanjšati izpadanje las.

Tretmaje s kašo iz listov in cvetov monarda ali z oljem monarda je treba časovno omejiti, po pol ure je treba lase temeljito sprati.

Kulinarična uporaba rastlin monard

Iz stebel, listov in socvetij se pripravlja začinjeno zelišče. Uporaba zelišča bergamotke v kulinariki je zelo široka:

1. Posušene liste lahko dodate mesnim in ribjim jedem ter pici in testeninam. Pomembno je, da zelišče dodamo nekaj minut pred koncem kuhanja, da se ohranijo njegove uporabne lastnosti in aroma.
2. Sveži listi se uporabljajo za okrasitev sadnih in zelenjavnih solat.
3. Tradicionalna spomladanska solata z redkvicami, zeleno čebulo in jajci je obogatena z limonino aromo in pikantnim okusom, saj ji dodamo nekaj listov zeliščnebergamotke.
4. Zelena solata monard odlično dopolnjuje solato s paradižnikom, kumarami, sladko papriko, sirom feta in olivami. Če solato prelijete z limoninim sokom in malo česna, je nizkokalorična, nasitna in zelo zdrava.
5. Sveže liste monarda lahko uporabite v pestu namesto origana ali skupaj z njim.
6. Desertni žele z zelišči bergamotke je dišeč in poudari okus sadja. Kompoti, marmelade, poljubi in morsi imajo z dodatkom zelišča - bergamotke tudi metin, citrusni vonj.
7. Jabolčna marmelada z monardo: potrebujemo 3 litre sladkornega sirupa, 5 majhnih zelenih jabolk in 10 gramov listov zelišča -bergamote. Zelišča drobno sesekljajte, jih dodajte vrelemu sirupu in kuhajte 10 minut. Nato dodajte na kocke narezana jabolka in kuhajte, dokler se ne zmehčajo.
8. Kompot Monarda: pol skodelice kosmulj, pol skodelice rdečega ribeza, 10 gramov zelišča -bergamotke, 5 gramov bazilike je treba skuhati v vodi, da se zmehča. Nato mešanico sesekljamo, precedimo in kuhamo še nekaj minut z dodatkom sladkorja (3-5 žlic).
9. Sveža zelišča, dodana čaju ali limonadi, lahko nadomestijo meto in napitkom dodajo svež, pikanten okus.
10. Liste monarde lahko zdrobimo, jih z vodo damo v modelčke za led in zamrznemo. To bo omogočilo celoletno pripravo pijač s svežimi listi zeliščne bergamotke.
11. Monarda je odličen konzervans, zato jo lahko dodajamo kislim kumaricam, zelju in paradižniku. Na dno kozarca razporedite stebla in socvetja kopra, zelišča češenj in ribeza, zgornji del stebel z listi monarda pa položite na vrh pod pokrov. Na ta način aroma in okus zeliščnega berghamota ne izgine ali se pomeša z drugimi okusi ter se izboljšata rok uporabnosti in kakovost zelenjave v konzervah.

Za kuhanje iz svežih surovin je treba liste monarda temeljito oprati, jih namočiti v hladno vodo, da odplavi vse ostanke in žuželke, nato pa jih stresati in posušiti.

Med iz svežih cvetov monarde ima številne koristi za zdravje:

1. Cvetove monarde dajte v približno 300-gramsko posodo, ki jo napolnite približno do tretjine.
2. Cvetove prelijte po medu in poskrbite, da je posoda popolnoma polna.
3. Mešanico temeljito premešajte, da odstranite zrak.
4. Kozarec tesno zaprite in ga pustite mesec in pol v temnem in hladnem prostoru.

Med, impregniran z olji cvetov monarde, ima prijeten vonj in se lahko bori tudi proti bolečinam v grlu pri prehladu.

Škoda in kontraindikacije

Monardino olje je zelo močno in intenzivno deluje na vse telesne sisteme. Uporabljati ga je treba le po posvetu s strokovnjakom in v mnogih primerih šele po tem, ko druga, manj intenzivna zdravila niso prinesla želenega rezultata. Zelo natančno je treba preučiti odmerek, ki ga priporoča proizvajalec olja monarda. Če izdelujete lastna zeliščna zdravila, koncentracija ne sme presegati 3-5 kapljic na 10 ml osnove za masažo, uporabo ali grgranje. Druga možnost za ublažitev učinkov močnega zdravila je, da olje zelišča -bergamotke zmešate z drugimi eteričnimi olji.

Tako kot številne rastline, bogate z eteričnimi olji, lahko tudi monarda povzroči alergijsko reakcijo, če jo zaužijete peroralno ali nanesete lokalno. Pred prvo uporabo v zdravstvu ali kozmetiki je priporočljivo opraviti test občutljivosti.

Ljudem z diagnozo hipertenzije, drugih bolezni srca in ožilja ter ulkusnih bolezni prebavil se ne priporoča uporaba poparkov iz zelišča -bergamotke. Med poslabšanjem bolezni in celo v obdobju remisije lahko monarda povzroči poslabšanje zdravja.

Zaradi vsebnosti snovi, ki spodbujajo nastajanje različnih hormonov, monarda ni priporočljivo uporabljati pri boleznih ščitnice in drugih težavah s hormonskim stanjem.

Kdaj pobirati pridelek in kako ga sušiti

Monarda uspešno raste v srednjem pasu evropskega dela Rusije in na drugih območjih z zmernim podnebjem. Ne potrebuje svetlobe ali zalivanja in dobro prenaša zmrzal. Da pa bo rastlina uspešno rasla več let, je treba zemljo pognojiti, ne pozabiti, da se lahko krhka stebla ob močnem vetru zlomijo, in grme posaditi na razdalji vsaj pol metra drug od drugega.

Monarda v prvem letu ne cveti. Največjo koncentracijo eteričnih olj vsebujejo rastline v drugem letu in starejše. Nabiranje zelišč je najbolje načrtovati v času cvetenja. Zgornji del rastline, približno 20-30 cm od površine tal, je treba odrezati. Listi, ki jih je treba posušiti, ne smejo imeti poškodb ali peg. Nabrane vejice se posušijo v zatemnjenem prostoru, nato se zdrobijo in shranijo v stekleni posodi, pokriti s krpo ali v vrečki, ki omogoča dostop zraka.

Vonj posušenih zelišč je manjši od vonja svežih zelišč, vendar ohranijo svoje uporabne lastnosti približno eno leto. Pred sušenjem lahko liste ločimo od stebel, saj vsebujejo le malo hranilnih snovi, zaradi grobih vlaken pa niso primerni za kuhanje.

Poleg sušenja lahko zeleno monardo shranite tudi zamrznjeno. Listi se ločijo od stebla, operejo, posušijo, da se odstrani vlaga, in dajo v posodo v zamrzovalnik. Tako pripravljeno zelenje ni primerno za solate, vendar ohrani svoj okus in se lahko uporablja v mesnih jedeh in juhah.

Monardino olje lahko hranimo tri leta ali več, saj vsebuje močne konzervanse.

Zanimiva dejstva o bergamotki

1. Bergamotka je v Rusiji razmeroma nov pridelek. Aktivno so ga začeli raziskovati v 80. letih 20. stoletja, v istem času pa se je razširil tudi med vrtnarji.
2. Monarda je čudovita okrasna rastlina. Izkušeni vrtnarji menijo, da odvrača škodljivce od sosednjih rastlin in pomaga izboljšati okus spremljevalnih rastlin, kot je paradižnik.
3. Koristne lastnosti zelišča lahko uporabite tudi v aromatičnih mešanicah. Suhe liste monarda lahko zmešamo z lovorjevimi listi, cvetnimi listi vrtnic, lubjem in storžki ter jim dodamo eterično olje evkaliptusa ali sivke. To mešanico lahko uporabite v prozornih posodah za okrasitev prostorov in nasičenje zraka s prijetnim vonjem ali v vrečkah za dodajanje prijetnega vonja stvarem v garderobi. V blazino lahko položite tudi vrečke monarde, sivke in vrtnice.
4. Monardovo olje se lahko uporablja za razkuževanje prostorov in predmetov v družinah z bolnimi družinskimi člani. Zdravljenje z majhno količino tega olja lahko pomaga preprečiti širjenje bolezni.
5. Domača uporaba lahko prihrani pri nakupu različnih izdelkov in se izogne uporabi sintetičnih strupenih gospodinjskih kemikalij. Posušena monarda, položena ob stene in v notranjost pohištva, pomaga pri zatiranju hišnih škodljivcev, vključno z odpravljanjem klopov in ščurkov. Olje monarda pomaga preprečiti širjenje črne plesni v vlažnih prostorih. Dim iz sežganih stebel in listov pomaga pri zatiranju škodljivcev na vrtnih drevesih. Škropljenje vode z infuzijo zelišča bergamotke odvrača hrošče in gosenice na zelju in drugi zelenjavi. Korenine bergamotke v tla sproščajo posebne snovi, ki odganjajo podzemne škodljivce.
6. Edini način pridobivanja monarhovega olja, ki ima kar največ koristnih lastnosti, je destilacija s paro. Če je na embalaži pripravljenega monardovega olja navedeno, da je bilo proizvedeno s hladnim stiskanjem, lahko to pomeni, da je izdelek ponarejen ali da nima deklariranih koristnih lastnosti.
7. Industrijsko proizvedena kozmetika z bergamotko v svoji sestavi ne vsebuje konzervansov. Olje bergamotke je že samo po sebi naravni konzervans, ki mu ni treba dodajati sintetičnih analogov.

Fotografija monarde