Ali lahko pri sladkorni bolezni uživamo česen?

Česen velja za zdrav izdelek in spada v družino čebulnic. Vključena je v številne recepte tradicionalne medicine, saj je vir aminokislin, olj, vitaminov in mineralov. Danes ljudje uporabljajo česen za zdravljenje sladkorne bolezni.

Ali lahko diabetiki uživajo česen?

Bolniki morajo uživati hrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Glava česna tehta približno 30 gramov. V 100 gramih česna je 30 gramov ogljikovih hidratov, kar je zelo malo. Zato se sladkorni bolniki česna ne smejo bati in ga lahko varno uživajo in dodajajo hrani.

Kako in v kakšnih količinah jesti česen za diabetike

Zdravniki svetujejo uporabo česna kot dodatka različnim začimbam in omakam. Nekaj strokov česna v surovem stanju ne more škoditi. Ljudje, ki trpijo zaradi visokega krvnega sladkorja, imajo raje naslednje recepte:

1. Nekaj nageljnovih žbic zmeljite do kašaste oblike in to mešanico vzemite zjutraj. Če je jed preveč začinjena, jo lahko razredčite z vodo.
2. Deset kapljic česnovega soka lahko tri mesece dnevno dodajate prehrani. Sok zmešajte z mlekom in ga zaužijte pred obrokom.
3. Kvašeno mleko s česnom. Sedem klinčkov je treba zdrobiti in zmešati s kozarcem kislega mleka. Tako pripravljeno tinkturo pustite stati eno noč, naslednji dan pa kozarec razdelite na 5 delov in vsak del v presledkih pijte čez dan.
4. Česnova tinktura z vinom. Steklenico vina, po možnosti rdečega, zmešajte z zdrobljenim česnom in pustite stati nekaj tednov. Mešanico je treba precediti in jo popiti pred obrokom.

V lekarni zdaj prodajajo posebne tablete z izvlečkom česna. V skladu z navodili se jemljejo vsak dan.

Kakšne so prednosti česna za diabetike

Poznamo dve vrsti ljudi z visokim krvnim sladkorjem.

Za prvo vrsto je značilen dnevni vnos inzulina. V telo jih vnesemo z injekcijami. Diabetiki tipa 1 se z boleznijo soočijo že v zgodnjem otroštvu. Sladkorna bolezen je večinoma nevarna, ker lahko povzroči poškodbe srca in ožilja, oči ali ledvic. Med puberteto obstaja možnost zapletov zaradi neustreznega nadzora ravni glukoze v krvi. Ena od sestavin česna je alicin. Pozitivno vpliva na imunski in prebavni sistem ter krvne žile. Redno uživanje česna znižuje krvni tlak in krepi krvne žile. Zaradi povišanega sladkorja v krvi je imunski sistem oslabljen, zato se telo težko spopada s sezonskimi boleznimi. V takem primeru lahko česen uporabimo kot preventivni ukrep. Zelo žalostno je, da pri tej vrsti bolnikov nobena zelenjava, niti česen, ne zniža ravni glukoze v krvi. Razlog za to je, da trebušna slinavka noče proizvajati lastnega inzulina.

Diabetikom tipa 2 ne primanjkuje inzulina, nasprotno, zaradi slabe absorpcije v celice ga je celo veliko. Glavni cilj zdravljenja te vrste sladkorne bolezni je doseči zdravo telesno težo. Po obroku raven glukoze naraste, kar ni običajno. V tem primeru lahko pomaga česen, zaradi katerega je telo bolj tolerantno na glukozo. Česen vsebuje spojine, ki lahko podaljšajo razgradnjo inzulina in znižajo raven sladkorja v krvi. Česen ugodno vpliva tudi na bolnikovo telesno težo, saj njegove kemične spojine nevtralizirajo maščobne spojine. Česen ima tudi lastnosti, ki lahko telo zaščitijo pred aterosklerozo.

Tako zmerno uživanje česna ne bo samo škodovalo sladkornemu bolniku katere koli vrste, ampak tudi pomagalo pri obvladovanju bolezni.

Razlike v uporabi čebule in česna pri sladkorni bolezni

Če odpravimo vse stereotipe, lahko mirno rečemo, da so pravila za uporabo čebule in česna pri sladkorni bolezni enaka. Tako zelnata trajnica ali preprosto rečeno čebula vsebuje naslednje snovi, ki imajo pozitiven učinek na človeško telo:

• Vitamin B;
• Kisline: citronska, jabolčna, askorbinska;
• Krom;
• Cistein.

Krom pa pozitivno vpliva na telo na celični ravni in ga naredi manj občutljivega na inzulin, kar pomeni, da se sladkor bolje absorbira. Cistein znižuje raven sladkorja v krvi. Sladkorni bolniki so pogosto nagnjeni k težavam s ščitnico, pri čemer jod, ki ga je v čebuli veliko, pomaga pri teh težavah.

Mešanica česna, peteršilja in limone

Takšna mešanica ima posebno mesto v ljudskem zdravilstvu. Glede na odmerek lahko prispeva k zdravljenju jeter in se znebi otekanja. Za pripravo mešanice bomo potrebovali:

• en kilogram limon;
• šopek peteršilja;
• česen.

Limone prerežite na pol in odstranite semena, nato jih dajte v mešalnik ter dodajte peteršilj in stroke česna. Vključite mešalnik, nato pa mešanico prelijte v primerno posodo in jo pustite stati nekaj tednov. Takšna mešanica znižuje raven sladkorja v krvi. Uporablja se lahko kot dodatek k predpisanemu zdravljenju.

Kontraindikacije

Česen ni popolnoma neškodljiv, čeprav je naravni proizvod. Česen na primer ni tako neškodljiv za ljudi z boleznimi ledvic, gastritisom ali želodčno razjedo, boleznimi srca ali kronično hipertenzijo. Če te bolezni spremlja sladkorna bolezen, je uživanje česna najbolje zmanjšati na minimum. Dodajanje nekaj strokov k obroku je sprejemljivo, vendar se je treba popolnoma izogibati česnovim napitkom ali surovemu česnu.

Česen lahko dobro deluje pri diabetikih kot dodatek k glavnemu zdravljenju. Ni le na voljo, ampak je tudi zelo koristen, saj vsebuje snovi, ki zmanjšujejo ali stabilizirajo odstotek glukoze in sladkorja v krvi. Tradicionalnih metod zdravljenja ne smemo izključiti, vendar se je najbolje najprej posvetovati z zdravnikom. Skupaj z njim lahko najdete najprimernejši recept za uživanje česna.