Juniper: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Zdravstvene koristi brina so znane že od nekdaj. Za skoraj vse dele te rastline so značilne močne terapevtske lastnosti. Olje se pridobiva iz iglic in posušenih plodov kulture. Ta izdelek se pogosto uporablja v različnih aplikacijah.

Brin je dolgo živeče zimzeleno drevo ali grm. Ime je dobila po tem, da raste med smrekami. Njegova uporaba v medicini običajno vključuje diuretični, žolčevodni, antibakterijski in odvajalni učinek. Poleg tega delujejo pomirjujoče na živčni sistem, čistijo kri in pomagajo zmanjševati vnetja.

Za to rastlino obstaja še veliko drugih popularnih imen, najpogostejše pa je vresje. Pomembno je poznati edinstvene in koristne lastnosti brina.

Kemična sestava

Zaradi bogate kemične sestave ima grm številne zdravilne lastnosti, ki jih že dolgo proučujejo. Plodovi, iglice in korenine vsebujejo snovi, kot so flavonoidi, glikozidi, grenčine, eterična olja, organske kisline, tanini in kafra. Vendar se je treba zavedati, da nekatere od teh snovi nimajo le zdravilnih lastnosti, ampak so lahko tudi škodljive za zdravje ljudi.

Prisotnost številnih encimov v rastlini pripomore k odpornosti na različne bolezni. Brinjevo olje vsebuje terpen, borneol, tanine, barvila, askorbinsko kislino, minerale in organske kisline.

Številne študije so pokazale, da ima brinovo olje močan fitoncidni učinek. Opazili boste na primer, da je zrak v krajih, kjer raste ta rastlina, čistejši in bolj svež. Ljudje z določenimi boleznimi in oslabljene živali pogosto obiskujejo takšne kraje.

Eterično olje v izdelku čisti notranje organe. Pridelek ima tudi diaforetično, čistilno, protimikrobno in žolčno delovanje.

Poleg tega izdelki na osnovi brina izboljšujejo prebavo, spodbujajo pretok limfe in zagotavljajo celjenje poškodovane kože.

Prav tako je treba omeniti, da ugodno vpliva na centralno živčevje, kar pomaga pri nespečnosti.

Kako in kje raste

Brin je grm iglavcev. V višino lahko zraste do 3 metre. Najpogosteje ga najdemo na severni polobli, v severni Afriki in azijskih državah. Najraje ima zmerno in tropsko podnebje ter suha pobočja. Brin ima pokončno deblo in razprte veje z bodečimi iglicami. Jagode brina so videti kot luske, ki tvorijo majhne storžke. Barva plodov je od zelene do rjave.

Vrste

Obstaja več vrst vresja. Številne vrste se med seboj razlikujejo po barvi, obliki in višini krošnje. Najprej moramo omeniti navadni brin. To vrsto najpogosteje najdemo v naravi. Ta vrsta se zlahka ukorenini v skoraj vseh podnebnih razmerah.

Originalen je tudi deviški brinjevec. Lahko je pokončno drevo spremenljive višine ali vodoraven grm s številnimi odtenki iglic. Prednost te vrste je, da ima dobro razvit koreninski sistem, ki ji omogoča, da se oprime dobesedno vsake zemlje.

Kozjanski brin je nezahteven grm, ki pogosto raste na rastiščih kot okrasna rastlina in ima rad veliko svetlobe. Ta vrsta ima tudi številne sorte, za katere so značilni pecljati in višji grmi.

Obstaja tudi horizontalni brin, ki je zelo podoben kozaškemu brinu. Rodi se v Kanadi in ZDA, zlasti v gorah in ob rekah. Rastlina je nezahtevna glede na sestavo tal, najraje ima sončna območja, vendar se dobro počuti tudi v senci. V prvih letih raste zelo počasi, kot odrasla oseba pa v enem letu zraste do 10 cm.

Dobro znan je tudi kitajski brin. Ta sorta, ki ljubi sonce, izvira iz Azije. Odporna je na sušo in raste tudi na slabih tleh in onesnaženih območjih.

Vedno bolj bo rasla. V višino lahko doseže 10 m ali več. Ta drevesa imajo rdečkasto rjavo lubje. Krona je ozka in nizka. Običajno raste na pobočjih kanadskih in ameriških gora.

Izvira iz gora na Kitajskem in Tajvanu. Vendar lahko dobro raste tudi v naših regijah. Rada ima svetlobo, vendar ne mara mraza in zmrzali. Les je odporen na gnilobo.

Obiranje in skladiščenje

Plodove vresa obiramo, ko so popolnoma zreli. Biti morajo modro-črne barve. Običajno jih obirajo od konca avgusta do konca oktobra. Pod grm položite papir ali debelo krpo. Nato se lotijo obrezovanja drevesa. Zberite odpadle jagode in jih pošljite v sušenje.

Sadje se lahko posuši le v sušilnem stroju. Posušene surovine shranjujte v temnem prostoru, v posodi iz kakovostnega lesa. Poleg tega mora biti tesno pokrita. Rok uporabnosti takšnih zdravilnih zelišč je običajno 2 leti.

Kako razlikovati med thujo in brinjem

Tuja in brin sta iglavca iz družine cipres. Če pa si jih ogledate od blizu, ugotovite, da se med seboj precej razlikujejo. Vres ima na primer igličaste liste, medtem ko se listi tuje s starostjo spreminjajo in oblikujejo luskaste liste.

Za razlikovanje med obema vrstama se morate seznaniti z njuno biologijo. Thuja, na primer, raste zelo hitro in lahko doseže višino do 70 m in obseg debla približno 6 m. Pogosto pa se pojavljajo tudi piramidalni ali razraščajoči se grmi, ki zrastejo do približno 7 m v višino in se razvejijo. To so t. i. zahodne grmovnice. Čeprav je rastlina zelo odporna proti mrazu, ne more rasti na skrajnem severu. Njegovo deblo je gladko in sive barve. Pri starih rastlinah je lubje vzdolžno valovito in se lušči v ozkih trakovih. Majhne, luskaste iglice so tesno stisnjene skupaj. V stožcu sta običajno po dve semeni. Rastlina cveti od začetka aprila do maja. Od junija do septembra se nabirajo sveže vejice, ki se uporabljajo v terapevtske namene.

Glavna razlika med tujo in brinjem je v tem, da je brin nizke rasti. V povprečju ta drevesa dosežejo do 3 m, zelo redko pa se pojavijo tudi do 15 m visoki primerki. Obstajajo tudi nizke grmovnice, ki rastejo skorajda ravno na tleh. Na ta način lahko prepoznate brinje, saj tuja nima takšnih sort.

Vresje cveti maja, nabiramo pa ga lahko od oktobra do novembra. Plod je stožec s po tremi semeni. Večina sort ima užitne plodove. V naravi je brin mogoče najti ne le v borovih gozdovih, temveč tudi v mešanih gozdovih.

Terapevtske lastnosti brina

Omenili smo že, da velja za močan naravni diuretik. Iz plodov vresa se pripravljajo tinkture in poparki, ki se predpisujejo pri dolgotrajnih vnetjih sečil. Strokovnjaki priporočajo uporabo brina pri ledvičnih kamnih, povečanem otekanju, za razkuževanje sečil.

Zdravilne lastnosti brinovih plodov se uporabljajo tudi pri zdravljenju bolezni prebavnega trakta. Pripravki na osnovi te rastline lahko spodbudijo apetit, obnovijo prebavo, odpravijo slabost, zgago ter se spopadejo z drisko in plini. Za ponovno vzpostavitev normalnega delovanja prebavil se sadež lahko uporablja ne le za pripravo raztopin, temveč tudi za žvečenje svežega.

Odlikuje ga tudi pomirjujoč učinek. Brin sprošča živčni sistem. Zdravilne učinkovine se priporočajo pri nevrozah in motnjah spanja. Zdravilne učinke imajo tudi kopeli iz iglic rastline. Takšne kopeli je priporočljivo jemati zvečer, preden se odpravite spat.

Brinjevec blagodejno vpliva na dihala. Rastlina lahko zmanjša viskoznost sputuma. Pomaga pri bronhialnih boleznih. Pri prehladih in gripi je priporočljivo z dimom takšnih borovih iglic obnavljati bivalne prostore ali se udeležiti aromaterapije.

Pripravki na osnovi vrese lahko pomagajo pri težavah s sklepi. Odvretki in tinkture na osnovi rastline so učinkoviti pri protinu, nevralgiji in paralizi okončin. Uporabljajo se lahko tudi zunanje kot losjoni in obkladki.

Ta zeliščna zdravila se uporabljajo tudi v boju proti mikrobom. Z njimi lahko zdravite dermatitis, ekceme, razjede in kraste. Poparek je zelo koristen in se uporablja za izpiranje ust pri vnetju dlesni in zob. Tinktura se priporoča za uporabo pri vnetju ušes. V tem primeru je treba v ušesni kanal spustiti mešanico kulture.

Za ženske

Predstavnice šibkejšega spola za razkuževanje nožnice uporabljajo odvare in infuzije brina. Takšna sredstva so zelo učinkovita pri vnetju spolovil. Rastlina lahko celo zdravi vnetje okončin. Med menopavzo lahko jemljete tinkturo brina in aromaterapijo. To je posledica dejstva, da je rastlina odličen način za obvladovanje motenj živčnega sistema, ki jih povzročajo spremembe v hormonskem ozadju žensk. Tudi redno žvečenje jagod je zelo koristno za žensko telo.

Zdravilna tinktura na osnovi alkohola pozitivno vpliva na medenične organe. To obnovi krvni obtok v teh organih in normalizira menstrualni cikel. Odlivi so indicirani pri različnih vnetjih infekcijskega izvora.

Za moške

Moški naj uporabljajo alkoholne tinkture, ki so narejene iz lubja drevesa, korenike. Učinkoviti so pri moški spolni impotenci. Z njimi lahko ponovno vzpostavite pretok krvi v medeničnem predelu in normalizirate spolno aktivnost. Vresje je znano tudi po svojem zdravilnem učinku pri boleznih urogenitalnega sistema. Če je poparek pripravljen pravilno, se lahko spopade z uretritisom in infekcijskim prostatitisom. Rastlina se uporablja kot dodatno zdravilno sredstvo pri zdravljenju adenoma prostate.

Ko ste noseči

Med nosečnostjo ni priporočljivo uporabljati zdravil na osnovi vrese, saj lahko pripravki povzročijo krčenje maternice, splav, prezgodnji porod in celo rojstvo mrtvega otroka.

Pri dojenju

Pripravki iz brinovih zelišč so nezaželeni tudi pri dojenju, saj se lahko dojenčkovo telo negativno odzove na takšno sestavino.

Za otroke

Vse raztopine in drugi pripravki na osnovi takšnega rastlinskega materiala se lahko uporabljajo za otroke, starejše od 5 let. Vendar se morate tudi v takem primeru pred zdravljenjem vedno posvetovati s pediatrom.

Hujšanje

Brin bo koristen tudi v primeru, ko se morate znebiti odvečne teže in oblikovati svojo postavo. V takem primeru lahko uporabite brinovo olje. Ta snov bo pomagala pri spopadanju s tremi glavnimi težavami, s katerimi se soočajo vsi vitki naenkrat. Prva sta celulit in zmanjšan tonus kože. Brinovo olje pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa in različne produkte razgradnje maščob. Posledično bo koža postala bolj čvrsta in tako imenovana pomarančna koža bo izginila. Prav tako lahko obnovi presnovo, očisti črevesje in izboljša izločevalni sistem. To bo pomagalo odplakniti vse odpadne snovi, ki se kopičijo v telesu.

Druga težava, pri kateri lahko pomaga to olje, je povečan apetit. To olje bo pomagalo obvladati občutek lakote in podaljšalo občutek sitosti.

Aroma brina izboljša razpoloženje, pomaga pri spopadanju s tesnobo, poveča samozavest in omogoča spopadanje z nelagodjem.

Za odpravljanje odvečne teže se brinovo olje jemlje tako zunanje kot notranje. Priporočljivo je, da si med zajtrkom na košček kruha nanesete nekaj kapljic olja. Poleg tega dvakrat na dan dodajte 1 žličko olja. dodajte nekaj kapljic medu in zaužijte med glavnimi obroki. Zunanja uporaba temelji na uporabi olja kot masažne mešanice. Za masažo, vtiranje ali ovijanje zmešajte eterično olje bora z osnovnim oljem v razmerju 1:5.

Brin v tradicionalni medicini

Že od nekdaj so surovine iz tega grma uporabljali za zdravljenje različnih bolezni. Zdaj so priljubljeni številni učinkoviti recepti.

1. Zdravilno tinkturo lahko na primer uporabite za zdravljenje protina. V tem primeru namočite 10 g suhih jagod v skodelico vode. Dobljeno mešanico je treba kuhati 30 minut in nato še 60 minut infundirati. Trikrat na dan vzemite 1 žlico poparka.
2. Za zdravljenje bolečih sklepov je primerna alkoholna tinktura. Za pripravo zmešajte 20 jagod s 100 ml alkohola. Mešanico pustite stati 10 dni. Shranjujte ga v stekleni posodi, v temnem prostoru, zaščiteno pred sončno svetlobo. Ko je tinktura pripravljena, jo filtrirajte. S to raztopino se vtremo v bolne sklepe.
3. Pripravki iz brina se uporabljajo tudi pri zdravljenju alergij. V tem primeru je treba uporabiti veje in iglice rastline. Surovino zmeljite in jo zmešajte s kozarcem vroče vode. Maso dajte v parno kopel in jo kuhajte približno 10 minut, nato jo filtrirajte. Mešanico zaužijte trikrat na dan po eno skodelico.
4. Alergijsko reakcijo lahko odpravite tudi s kopeljo z brinom. Vzeti je treba 300 g istega rastlinskega materiala, ga zdrobiti in zmešati z 10 litri vode. Mešanico pustite nekaj časa stati, nato pa jo na nizkem ognju kuhajte pol ure. Tekočino precedite in jo dodajte v kopel. Kopel naj traja od 15 do 20 minut. Zdravljenje traja 10 tretmajev. Pomaga tudi pri nevrozi, motnjah spanja in depresiji.
5. Če želite izboljšati razpoloženje in se znebiti stresa, pijte pijačo na osnovi brinovih jagod. Vzemite 1 žlico sesekljanih suhih jagod, dodajte kozarec vode, nato postavite na ogenj in kuhajte 30 minut. Nato dodajte med ali sladkor, da se masa zgosti. Nastali sirup pijemo po 1 žlico 3-krat na dan 30 minut pred obrokom.
6. Učinkovita je v tem primeru juha. Za pridobitev je treba 50 g suhega sadja preliti s kozarcem vroče vode in infundirati 2 uri. Na koncu tega časa tekočino filtrirajte. Dodajte 1 žličko sladkorja in za 5 minut postavite v vodno kopel. Zdravilo zaužijte na enak način kot sirup.
7. Brin se uporablja tudi pri boleznih dihal. V tem primeru lahko pripravite mešanico za inhaliranje. V tem primeru vzemite nekaj jagod in dodajte 1 liter vroče vode. Mešanico pustite stati 10-15 minut. Nato odprite lonec z zdravilnim odvarom in uporabite terapevtsko paro za vdihavanje. Za pripravo juhe sesekljajte 2 žlici suhega sadja in dodajte 500 ml vroče vode. Tako mešanico kuhajte na nizki temperaturi približno 10 minut. Trikrat na dan zaužijte po 2 žlički ohlajenega napitka.
8. Če 1 žlico jagod zmešate s kozarcem vrele vode, pustite stati 3-4 ure in precedite, dobite zdravilo, ki bo pomagalo v boju proti boleznim ledvic in urogenitalnega sistema. Sestava, ki izhaja iz tega, da popijete 1/3 skodelice v 3 odmerkih čez dan.
9. Tradicionalna medicina za zdravljenje herpesa uporablja protivirusna zdravila, ki pa žal ne morejo popolnoma odpraviti bolezni. Takšna zdravila bolezen le spravijo v remisijo. Zato že najmanjša podhladitev ali zmanjšanje imunskega sistema povzroči, da se bolezen ponovno pojavi. V tem primeru vam lahko pomaga ljudsko zdravilo, brinov čaj. Koristi tega napitka so posledica visoke koncentracije fitoncidov in protivirusnih sestavin. Priprava takšnega čaja je zelo preprosta. Vzemite le 0,5 čajne žličke posušenega materiala in ga prelijte s kozarcem vrele vode. Vztrajajte pri zdravilih 20-25 minut. Raztopino vzemite trikrat na dan.
10. Za zdravljenje vnetega grla zdrobite 1 žličko suhega sadja in ga prelijte z 250 ml prekuhane vode. V termoski ga vlagajte eno uro. Nato ga odcedite in razdelite na 3 dele. Raztopino uporabite za grgranje grla. To je najbolje storiti po obroku.
11. Če želite očistiti kri in se znebiti zastrupitve telesa, morate na prazen želodec jesti sveže jagode. Zdravljenje je treba začeti z 1 sadjem na dan. Postopoma se odmerek poveča na 15 jagod.

Vrste zdravilnih učinkovin

Zdravilna rastlina vres se uporablja kot osnova za različne zdravilne formule za zdravljenje različnih patologij.

Infuzija

Za pripravo infuzije uporabite običajno tehniko v razmerju 1:20. To pomeni, da 5 g zdrobljenih plodov brinovih jagod prelijemo z 250 ml prekuhane vode, ohlajene na sobno temperaturo. Na takšno raztopino vztrajajte 10 ur ali jo v tesno zaprti posodi kuhajte 15 minut v parni kopeli. Pred uporabo filtrirajte in popijte 1/3 skodelice 20 minut pred obrokom. Pogostost jemanja zdravila je 3-krat.

Tinktura .

Za tinkturo zmešajte 15 g jagod s 100 ml alkohola. Mešanico 10 dni hranite v temnem, temnem prostoru, zaščitenem pred svetlobo. Raztopina je pripravljena za zdravljenje revmatizma kot sredstvo proti bolečinam.

Odvretek

Zdravilno juho pripravimo na naslednji način: 100 g posušenih jagod zavremo v 1 litru vode. Pred uporabo filtrirajte in uporabljajte po navodilih. Takšno raztopino lahko dodate kopalni vodi. To bo pomagalo pri protinu in bolečinah v sklepih.

Čaj .

Za pripravo uporabnega čaja vzemite 2 žlici brinovih jagod in jih dajte v porcelanast čajnik z 1 litrom vrele vode. Raztopino nalijte kot čaj. Je odlično zdravilo za vnetje jeter.

Mazilo .

Za izdelavo mazila potrebujete 1 skodelico zrelih borovih grmičkov, 2 skodelici rastlinskega olja in 2 žlici čebeljega voska. Mešanico je zelo enostavno pripraviti. Za začetek sadje za nekaj ur namočite v destilirano vodo, še bolje pa je, če mešanico pustite stati čez noč. Nato tekočino odcedite, jagode pa nežno zdrobite in jih dajte v manjšo posodo. Brinjevo pulpo prelijte z oljčnim ali drugim rastlinskim oljem in jo položite v parni lonec. Uporabite lahko tudi navadno vodno kopel. Po nekaj minutah mešanico odstavite z ognja in jo nekoliko ohladite. Nato ločite jagode in oljno tekočino. Olje prelijte nazaj v skledo in ga zmešajte s čebeljim voskom. Redno mešajte na nizki temperaturi, da se vosek stopi. Pripravljeno mazilo prelijte v kozarec s pokrovom. Po ohladitvi na sobno temperaturo sestavo postavite v hladilnik, da se strdi. Mazilo uporabite pri bolečinah v sklepih in mišicah ter ga vmasirajte v telo.

Brinjevo olje: lastnosti in uporaba

Brinovo olje je primerno za zdravljenje skoraj vseh patologij, povezanih s prebavnim sistemom. Poleg tega bo rastlinska sestavina pomagala odpraviti nalezljive in virusne bolezni.

Pri prehladnih obolenjih je dovolj, da 2 kapljici olja raztopite v 15 ml medu. Takšno mešanico lahko uporabite za pripravo vročega čaja, ki ga zaužijete trikrat na dan.

Zeliščni napitek bo učinkovit tudi v primeru otekanja okončin. V tem primeru dodajte 3 kapljice brinovega olja v skodelico prekuhane vode. Mešanico zaužijte dvakrat na dan, napitek pa naj bo vroč.

Če želite telo očistiti toksinov, lahko opravite postopek zdravljenja. V tem primeru boste morali v enem letu opraviti 4 postopke. V takem primeru se zdravilna kompozicija uživa le 3 dni. Prvi dan, 5 ur pred obrokom, zmešajte 1 kapljico brinjevega izvlečka s 30 ml oljčnega olja. Drugi in tretji dan trikrat na dan dodajte 1 kapljico tega izdelka v hrano. Vse to zdravljenje spremlja uživanje velike količine vode.

Za zmanjšanje telesne teže razredčite 15 ml medu in 2 kapljici esence iglavcev v 100 ml prečiščene vode. Učinkovito sestavo je treba uživati trikrat na dan en teden.

Redna uporaba zeliščnega izdelka bo v kratkem času pomagala obnoviti presnovne procese v telesu in ga nasičiti s koristnim kompleksom mineralov in vitaminov.

Poleg tega je brinovo olje priporočljivo za zdravljenje cistitisa, artritisa, krčnih žil, poliartritisa. Uporablja se lahko tudi za zdravljenje globokih ran in drugih poškodb kože. Omeniti je treba, da lahko s to rastlinsko sestavo zdravimo tudi alergije, razjede, sladkorno bolezen in hemoroide.

Kozmetološke aplikacije

V kozmetične namene se uporablja le eterično olje tega zelišča. Spodbuja rast lasnih mešičkov, zaradi česar so lasje lahki in svilnati. Ta sestavina je dodana različnim kozmetičnim izdelkom, ki lahko v kratkem času odpravijo prhljaj.

Poleg tega olje velja za učinkovito sredstvo za nego kože obraza in je naravni antiseptik, ki odpravlja akne. Mazilo na osnovi te rastline napne kožo in jo naredi bolj elastično.

Pri mastnih laseh je terapevtska maska takšnega naravnega elementa učinkovita. V tem primeru morate združiti 3 žlice olivnega olja in 6 kapljic eteričnega olja brina. Takšen kompleks snovi se segreje in nanese na kožo lasišča ter na pramene las. Nato namestite polietilenski pokrovček in pustite sestavo delovati eno uro. Po preteku določenega časa si glavo umijte z običajnim šamponom.

Če se želite hitro znebiti prhljaja, šamponu, ki ga uporabljate, dodajte esenco brina. Razmerje je naslednje: dodajte 5 kapljic olja na 1 žlico.

Maska na osnovi olja blagodejno vpliva na kožo. Za pripravo potrebujete sestavine, kot so jajčni beljak in 3 kapljice olja iglavcev. Najprej beljak stepite do pene, nato pa ga zmešajte z oljem. Sestavine temeljito premešajte. Mešanico nanesite na obraz in jo pustite delovati četrt ure. Nato sestavo iz dermisa sperite.

Če imate problematično kožo, lahko pripravite poseben tonik. Potrebujete 200 ml negazirane vode in 5 kapljic eteričnih olj. Elemente dobro premešajte in jih prelijte v priročno posodo. Uporabljajte ga vsak dan.

Mastna tekočina je priljubljena zaradi proticelulitnega učinka. Ta zeliščna sestava pomaga zgladiti kožo, saj jo tonizira. Redna uporaba bo zgladila kožne madeže in odpravila nekatere strije.

To rastlinsko zdravilo se lahko uporablja za negovanje kože. Najbolj priporočljiv pa je za problematično kožo, za katero je značilna mastna povrhnjica, nagnjena k aknam.

Izvleček iz tega drevesa pomaga pri čiščenju dermisa. Sistematična uporaba izdelka bo kožo zaščitila pred luščenjem, aknami in razširjenimi porami. Nekaj kapljic olja je dovolj, če ga dodate v kremo, ki jo uporabljate za vsakodnevno vlaženje kože.

Poleg dobre nege kože olje pomaga krepiti strukturo las. Če majhno količino vresovega olja stalno dodajate detergentom, lahko pozabite na srbenje, izpadanje in lomljenje las.

Dermatologi svetujejo, da takšno sestavino vključite v kopeli za kožo. Priljubljen je kot sredstvo proti glivicam. Prav tako pomaga odpraviti ogrce, mehča kožo in jo nasičuje s koristnimi encimi.

Uporaba brinovih jagod v kulinariki

Brinove jagode se uporabljajo v kulinariki kot začimba. Vendar pa ne pozabite, da lahko prevelika količina jagodnega storžka, če ga uporabljate v kulinarične namene, povzroči prevelik odmerek izdelka. Zato ne smete uporabiti več kot 7 jagod na 1 kg katerega koli živila, bodisi mesa ali rib. Plodovi vresa se položijo na gazo in dodajo jedi 20 minut pred koncem kuhanja. Ko je vse pripravljeno, odstranite vrečo z jagodami iz ponve.

Brinove jagode se lahko pridobivajo tudi za proizvodnjo likerjev in žganih pijač. Znameniti gin je na primer narejen iz tinkture brinovih jagod. Poleg tega lahko jagode dodamo klobasam kot začimbo in jim tako dodamo pikanten in intenziven okus.

Pripravite lahko na primer pečen pršut. Med sestavinami potrebujete 4 žlice sojine omake, šopek timijana in žajblja, ščepec zire, nekaj vložene čebule, 3 kg svinjske šunke in glavo česna.

Za slanico pripravite 1 žlico majarona, enako količino brinovih plodov, 0,5 žlice rjavega sladkorja, 2 žlici črnega popra, nekaj lovorovih listov, skodelico soli in 1 žlico posušenega rožmarina.

Najprej pripravite slanico. Zavrite mešanico 3 litrov vode, sladkorja, zelišč in začimb. Slanico pustite, da se popolnoma ohladi. Ohlajeno tekočino prelijte v veliko posodo in dodajte 4 litre vrele vode.

S šunke odstranite kožo in poskrbite, da plast maščobe ne bo večja od 1,5 cm. Meso položite v slanico za 10-12 ur, nato ga obrnite, ponovno posolite in enako dolgo hranite v hladnem prostoru. V stegno naredite globoke zareze in ga napolnite z marinirano čebulo in česnom. Nato šunko prelijte s sojino omako, jo zavijte v nekaj plasti folije in pecite v pečici pri 180 stopinjah.

Ali lahko jem jagodičevje?

Samo brinove jagode so užitne. Plodovi drugih vrst vsebujejo strupene snovi, ki so nevarne za zdravje ljudi. Jedilni popki imajo kroglasto obliko in premer do 9 mm. Na zgornjem delu je žleb s tremi žarki. Plodovi so temno modre barve, pulpa je rjavkasto zelena. Imajo svetel in prijeten vonj ter sladko-sladek okus. Po okusu je prisoten okus vinske trte.

Ker so storžki bogati z estri in smolami, je njihovo nenadzorovano uživanje nevarno za zdravje. Za preventivne namene je dovolj, če zaužijete 6-7 surovih jagod.

Kako namočiti brinovo metlo

Za začetek morate vedeti, kako izdelati metle. Takšnih metel za kopel ne smete pripravljati več let vnaprej, saj posušene veje iglavcev med kuhanjem hitro odpadejo. Metlo je treba nabirati v toplem in suhem vremenu. Izbrati je treba tako mlade poganjke kot odrasle veje, dolge od 50 do 60 cm. Postavite jih na suho in senčno mesto. S tem zagotovite, da je metla prožna.

Po obiranju in sušenju vej lahko brinovo metlo kuhamo v pari. To je zelo enostavno. Metlo najprej za 2-3 minute namočite v hladno vodo. Nato temeljito otresite preostalo vodo, ga položite nazaj v posodo in prelijte z vrelo vodo. Po pol ure v vroči vodi lahko metlo uporabljate po navodilih.

Kontraindikacije za uporabo

Ta rastlina vsebuje snovi, ki imajo izrazit učinek na človeško telo. Zato zelišča ne smete uporabljati v medicinske namene ali samostojno pripravljati zeliščnih pripravkov. Obstajajo številne kontraindikacije, ki jih je treba upoštevati pred začetkom zdravljenja s takšno rastlinsko sestavino. Pri kroničnih boleznih jeter in ledvic ter patologijah prebavil lahko vresje naredi več škode kot koristi.

Visok krvni tlak, nosečnost in dojenje ter starost do 5 let - tudi to so omejitve pri uporabi zdravil na osnovi brina.

Poleg tega ne smemo pozabiti, da je dolgotrajno zdravljenje s pripravki in tinkturami na osnovi vresa kontraindicirano. Zdravljenje traja največ 2 meseca. Trajanje zdravljenja lahko podaljša le zdravnik, če bolnika stalno spremlja.

Opozoriti je treba tudi, da je samozdravljenje nevarno za vaše zdravje. Pomembno je, da se najprej posvetujete s strokovnjakom. Pripravki so precej močni in so lahko škodljivi, če jih jemljete v napačnem odmerku in napačno dolgo časa.

Zanimiva dejstva o brinju

1. Na svetu je nekaj dolgoživih brinov, ki so stari približno šeststo let.
2. Sčasoma postane les vresa trdnejši.
3. V nekaterih državah iz plodov te rastline izdelujejo pivo in vodko.
4. Iz brina se izdeluje barva z antiseptičnim učinkom, ki se uporablja za barvanje lesenih površin.
5. Pripomočki iz brinjevega lesa se uporabljajo za dolgotrajno shranjevanje hrane.

Fotografija brina