Oljke: koristi za zdravje in kontraindikacije.

V oljčnem sadežu je visoka koncentracija zdravih maščob, vitaminov in mineralov. Veja tega drevesa je simbol miru. Že od nekdaj so vladarji pošiljali oljčno vejico v znak sprave in nadaljnjega sodelovanja. Uporabljal se je tudi kot okras na glavi prvakov, ki so tekmovali na olimpijskih igrah, kot simbol poštenega športnega tekmovanja.

Oljke se lahko gojijo več sto ali celo več tisoč let, vendar se prvi plodovi lahko obirajo le z drevesa, starega 10-15 let. Plodovi se razlikujejo po barvi in velikosti. Barva plodov je odvisna od sorte in zrelosti. Večje oljke so vedno dražje. Sveže se ne jedo, ker imajo grenak okus. Da bi se znebili te grenkobe, jih je treba oksigenirati ali vložiti v kisik. Ta izdelek je priporočljiv tako za ženske kot za moške, saj ima številne zdravilne lastnosti.

Kje in kako se goji

Evropska oljka je toploljubna rastlina, ki raste v južnih regijah, v državah ob Sredozemskem morju - Grčiji, Turčiji in Italiji. Španija velja za glavno dobaviteljico tega sadja na svetovni trg.

Oljka raste na drevesu, ki ni višje od enega metra, vendar se razrašča na široko, zato bo brez oskrbe kmalu odmrla. Drevo lahko preživi nizke temperature do 10 stopinj pod ničlo.

Obiranje poteka ročno, kadar je treba pobrati nezrele plodove. Zrele oljke odpadejo same, zato v tem primeru pod vsako rastlino namestite le mrežo.

Sorte

1. Gordal so španske oljke, precej mesnate, obrane zelene, ki se uporabljajo za nadev.
2. Manzanilla je španska oljka. Jabolka Manzanilla so majhna in po obliki podobna jabolkom. Jabolka Manzanilla lahko obirate nezrela ali že počrnela.
3. Hojiblanca je tudi španščina. Najpogosteje jih postrežemo k jedem iz belega mesa ali rib. Hojiblanca se uporablja za pridobivanje nafte.
4. Picholine je francoska oljka z rahlo slanim okusom. Uporablja se za konzerve.
5. LeCailletier, še ena francoska oljka, je srednje velik sadež z veliko koščico. Prodajajo se v oljčnem olju skupaj s kamnom.
6. Kalamata je velik sadež mandljeve oblike vijolične barve. Izvirajo iz Grčije. Pogosto jih marinirajo v vinskem kisu ali olju.
7. ČrnaGaeta je italijanska vrsta oljk, ki se običajno sušijo, zaradi česar dobijo nagubano površino.

Kakšna je razlika med oljko in oljko?

V današnjih trgovinah lahko najdemo le dve vrsti - olive in črneGaeta. Ti dve oljki se razlikujeta le po stopnji zrelosti. Tako so črne oljke le zrele oljke, ki pa so nezreli zeleni plodovi. Obe vrsti med toplotno obdelavo ohranita vse svoje koristne lastnosti.

Katere olive so bolj zdrave: zelene ali črne?

Ti izdelki se razlikujejo po kemični sestavi. Črne olive vsebujejo askorbinsko kislino, ki je v nezrelih plodovih ni. Poleg tega se razlikujejo tudi po kalorični vrednosti - črni so manj kalorični, vsebujejo več kalcija in retinola. Sicer pa veljajo oljke za veliko bolj zdrave, saj je za njihovo sestavo značilna široka paleta vitaminov, različnih maščobnih kislin ter mikro- in makroelementov. Kljub temu je priporočljivo uživati obe vrsti sadja.

Sestava in kalorije

Oljke vsebujejo veliko dragocenih snovi, ogljikove hidrate, beljakovine in prehranske vlaknine. Najdeni minerali so Na, Ca, K, Mg, P in drugi.

Plodovi oljke vsebujejo vitamin E ali tokoferol, ki velja za pomemben antioksidant, ki preprečuje staranje. Vsebujejo tudi folno kislino in celoten kompleks vitaminov B, zaradi česar je izdelek zelo pomemben za zdravo delovanje živčnega sistema. Kalcij krepi kostni sistem, zobe in nohtne ploščice ter preprečuje osteoporozo. Polifenoli pomagajo redčiti kri in ščitijo pred krvnimi strdki. Poleg tega te snovi zmanjšujejo tveganje za nastanek raka dojk.

Tudi kalij je prisoten v zadostnih količinah, da zagotavlja zdravo delovanje srca in ožilja. Redna vključitev oliv v jedilnik vodi k zmanjšanju holesterola in uravnavanju krvnega tlaka. Vitamin C in tokoferol ugodno vplivata na mišično-skeletni sistem.

Energijska vrednost 100 g oljk je več kot 100 kcal. Takšna številka ni zelo visoka, vendar je med dieto ne smete uporabljati v velikih količinah.

Kaj je koristno za oljke

Splošne ugodnosti

1. V sestavi te rastline je pektin, ki telo očisti razpadajočih elementov, toksinov in strupenih spojin. Zato je primeren za kadilce in ljudi, ki živijo na območjih, onesnaženih z industrijskimi hlapi.
2. Prehranska vlaknina in vlaknine zagotavljajo zdravo mikrofloro v črevesju. Te snovi uravnavajo prebavni trakt, pospešujejo presnovne procese in spodbujajo hujšanje.
3. Vitamini skupine B so potrebni za normalizacijo delovanja osrednjega živčnega sistema. Tako lahko že majhna porcija oliv normalizira duševnost ter odpravi občutke strahu in tesnobe.
4. Uživanje oljk povzroči zadebelitev sten krvnih žil, poskrbi za njihovo širjenje in pospeši krvni obtok. To je preprečevanje krčnih žil in krvnih strdkov.
5. Oljke krepijo tudi obrambne sposobnosti telesa. Pri sezonskih prehladih je priporočljivo jesti olive s kostjo. To bo pomagalo povečati odpornost telesa proti različnim virusom, ki povzročajo SARS in gripo.

Z znanstvenimi študijami je bilo dokazano, da vitaminska in mineralna sestava oljk preprečuje razvoj novotvorb in blokira dotok krvi v že obstoječi tumor.

Za ženske

1. Vitamin C, selen in tokoferol upočasnjujejo naravno staranje in zmanjšujejo verjetnost nastanka rakavih tvorb.
2. Retinol in vitamini B krepijo lase in izboljšujejo stanje kože. Izdelek odpravlja drobne linije in gube, spodbuja rast las in jih naredi sijoče.
3. Mononenasičene maščobe v oljkah povečujejo verjetnost zanositve pri ženskah.
4. Zaradi nizke vsebnosti kalorij lahko olive vključimo v dietno prehrano, vendar v majhnih količinah.
5. Ti sredozemski sadeži niso uporabni le za notranjo uporabo: sadeži in stisnjeno olje se priporočajo za zunanjo uporabo v različnih maskah.

Za moške

1. Tokoferol obnavlja krvni obtok v človeškem telesu, kar omogoča odpravo težav z moško impotenco. Poleg tega ta element izboljša kakovost sperme.
2. Maščobne kisline, ki jih najdemo v plodovih oljk, čistijo krvne žile in zagotavljajo pretok krvi v vse organe, tudi v spolovila.
3. Vitamin B9 ščiti pred prezgodnjo plešavostjo in celo spodbuja nastanek novih las.
4. Znano je, da za boleznimi srca in ožilja najbolj trpijo pripadniki močnejšega spola. Zato morajo biti v prehrani človeka prisotne oljke, saj njihova sestava omogoča krepitev sten krvnih žil in preprečevanje razvoja patologij.
5. Cink v olivah povečuje testosteron v krvi.
6. Za odpravo erektilne disfunkcije je dovolj, da pojemo 10-12 oljčnih plodov.

Ko ste noseči

Oljke vsebujejo folno kislino. Ta snov je potrebna za nosečnice, zlasti v prvem trimesečju. Ta snov zmanjšuje verjetnost nepravilnosti pri plodu, zato je uživanje oliv priporočljivo ne le v zgodnjih fazah nosečnosti, temveč tudi v fazi načrtovanja.

Poleg tega je v tem izdelku visoka vsebnost železa, ki je odgovorno za krvotvorbo v telesu. Redno uživanje tega sadja bo ženske zaščitilo pred anemijo zaradi pomanjkanja železa. Uživanje oljk odpravlja tveganje za prirojeno anemijo pri otroku.

Pri dojenju

Priporočljivo je tudi uživanje oljk med dojenjem. Vendar pa takega priboljška ne smemo uvesti pred enim mesecem po rojstvu otroka. Poleg tega zaradi visoke vsebnosti maščob ne smete pojesti več kot 10 kosov sadja na dan.

Za otroke

Oljke, ki se uporabljajo v prehrani, so pogosto konzervirane, z veliko količino soli, kar je škodljivo za otroško telo. Takšni izdelki lahko povzročijo razvoj bolezni prebavnega trakta. Najbolje je, da otroku dajete olive pri petih letih in več, saj so za nezrel želodec precej težka hrana, ki jo mora prebaviti. Navadne olive lahko otrok uživa šele po dopolnjenem desetem letu starosti.

Hujšanje

Trenutno je znanih veliko izdelkov, ki so priporočljivi za hujšanje. Med te izdelke spadajo tudi oljke. Za sočne in precej hranljive plodove oljke je značilno, da imajo malo kalorij. V enem jagodičevju je na primer približno 12 kcal.

Oljke vsebujejo skoraj 80 odstotkov maščobnih kislin, ki poskrbijo za zmanjšanje koncentracije holesterola v telesu. Zato takšen izdelek ne škoduje postavi, temveč prispeva tudi k odpravi prekomerne teže.

Oljke v pločevinkah so koristne

Pri nakupu konzerviranih oljčnih plodov je treba upoštevati njihove zdravilne in škodljive lastnosti za ljudi. Korist tega izdelka je čiščenje telesa nevarnih elementov, zagotavljanje normalnega delovanja prebavil. Prav tako oljke v pločevinkah preprečujejo nastanek kamnov v organih izločevalnega sistema, preprečujejo prostatitis in impotenco. Poleg tega je znano, da olive v pločevinkah obnavljajo delovanje živčnega sistema, zmanjšujejo verjetnost bolezni srca in ožilja ter zagotavljajo kisik telesnim celicam.

Te oljke se pogosto uporabljajo v kulinariki. Uporabljamo jih kot samostojno jed, lahko pa jih vključimo tudi v nekatere solate. Znane so tudi po tem, da lahko nevtralizirajo učinke alkohola na telo. Vse te lastnosti imajo le kakovostni izdelki.

Pri vnetju žolčnika zaradi žolčobnega učinka oljk, pri boleznih ledvic in hipertenziji ni priporočljivo uporabljati takšnih sadežev v hrani.

Pomembno je, da pri nakupu izberete le kakovostne izdelke. Če konzervirani izdelek vsebuje železov glukonat, natrijev glutamat ali druge aromatične snovi in različne konzervanse, je bolje, da se takšnemu nakupu odpoveste. Dolgotrajno uživanje takšnih konzerv lahko povzroči alergijske reakcije, omotico in bolečine v želodcu.

Koristi in škodljivosti oljčnih semen

Za dragoceno ni le meso oljke, temveč tudi njeno seme. Običajno ta del sadeža najprej zdrobimo in ga nato vzamemo v telo. Lahko pa se uporablja tudi v celoti.

Oljčna jedra so indicirana pri prisotnosti peska ali kamnov v ledvicah in mehurju. Da bi jih razbili, dvakrat na dan na prazen želodec pojejte 12 oliv skupaj s sredico.

Zobni kamen lahko zdravimo tudi z uporabo zdrobljenih semen. Za moške je ta del sadeža priporočljiv za preprečevanje raka na prostati.

Malokdo ve, da se ta del oljke prebavi hitreje kot sama pulpa. Zato ga je treba jemati pri črevesni atoniji in z njim zdraviti zaprtje.

Priporočamo uporabo oljčne koščice za zdravljenje osteohondroze, ki jo povzroča stisnjen živec, pri poškodovanih vezeh. Iz zdrobljenega prahu lahko pripravite tudi kozmetične kompozicije za obraz.

Oljčno olje: zdravje in škoda

Prednosti

1. Oljčni izvleček naj jemljejo tisti, ki so bili operirani, in ljudje, ki so nagnjeni k razvoju raka. Ta snov vsebuje elemente, ki zavirajo rast rakavih celic.
2. Takšne surovine se uporabljajo pri zdravljenju bolezni prebavnega sistema, poleg tega olje lahko izboljša črevesno peristaltiko in pospeši prebavo hrane.
3. Rastlinsko olje pomaga izboljšati psiho-čustveno stanje človeka, odpraviti nespečnost in se spopasti s stresom.
4. Oljčno olje ima zdravilne lastnosti za možgane. Izboljša spomin, vid in koncentracijo. Pri otrocih izdelek izboljšuje ročne spretnosti in prispeva k razvoju inteligence.
5. Primeren je za kadilce in tiste, ki zlorabljajo alkoholne pijače. Olje pomaga sprostiti sluz iz dihalnih poti in zmanjšati negativne učinke nikotina na notranje zdravje.

Harms

Kljub številnim koristim za zdravje ne smemo pozabiti, da ima oljnata tekočina tudi nekatere kontraindikacije. Za izdelek je na primer značilna visoka kalorična vrednost, zato je pomembno, da pri jemanju upoštevate normo. Iz otroške prehrane je treba izključiti tudi zelenjavno sestavino. Kontraindiciran je tudi pri alergijah, sladkorni bolezni, debelosti in črevesnih motnjah.

Oljke v medicini

Oljke se zaradi številnih pozitivnih lastnosti pogosto uporabljajo pri zdravljenju različnih bolezni. Takšen izdelek je del različnih receptov ljudske medicine.

Za osebe s sladkorno boleznijo

Ljudem s sladkorno boleznijo priporočamo, da v hrano vključijo olive. Zaradi nizkega glikemičnega indeksa, ki znaša le 15 enot, je eno od primernih živil za bolnike v tej kategoriji. Zato se krvni sladkor ob uživanju takšne dobrote ne bo spremenil. Vendar pa ne smete uživati velikih količin oljčnih plodov, pomembno je, da ste zmerni.

Pri pankreatitisu

Ker plodovi oljke pomagajo izboljšati gibljivost črevesja, oskrbijo prebavila s koristno mikrofloro, spodbujajo procese prebave in pospešujejo presnovo. Vse to bistveno zmanjša obremenitev trebušne slinavke. Oljke imajo oleinsko kislino, ki prekrije sluznico organa in ga ščiti pred vplivi dražljajev.

Če se stanje poslabša, se je treba izogibati oljkam. Konzervirana hrana je aromatizirana z različnimi začimbami in dodatki, ki lahko bolnikom s pankreatitisom samo škodujejo, saj poslabšajo stanje.

Gastritis

Če je gastritis v akutni fazi, je treba sredozemsko poslastico seveda opustiti. To je v veliki meri posledica dejstva, da ljudje pogosto kupujejo izdelke v pločevinkah. Kot veste, je pri gastritisu odsvetovan vsak izdelek v pločevinki.

Pri dolgotrajni remisiji lahko uporabljamo olive, vendar le redko in v majhnih količinah. Pomembno je upoštevati zmernost, sicer se bo bolnikovo stanje le še poslabšalo.

V primeru zaprtja

Če imate trdovratno ali kronično zaprtje, morate vsak dan na prazen želodec zaužiti 40 ml oljčnega olja. To pomaga pri ovoju sluznic notranjih organov, čiščenju telesa z blatom, strupenimi snovmi in odpadnimi produkti.

Ko je protin

Oljke so koristne tudi pri artritisu, protinu in artrozi. Ta rastlina namreč vsebuje kalcij in fosfor, ki krepita kosti in sklepe.

Hemoroidi

Prikažite uporabo oljk in ljudi, ki trpijo za hemoroidi. Te jagode so koristne zaradi številnih lastnosti. V tem primeru imajo olive na primer regenerativni učinek, ki pomaga pospešiti proces celjenja analnih razpok, in odvajalni učinek, ki pomaga mehčati blato in odpraviti zaprtje. Poleg tega je za izdelek značilen protivnetni učinek, ki zmanjšuje otekline, in venoprotektivna sposobnost, zato oljke spodbujajo krvni obtok, krepijo krvne žile in odpravljajo zastoj krvi.

Za zdravljenje hemoroidov je treba 10 dni na prazen želodec vsak dan pojesti 2-3 sadeže. Vsak dan na prazen želodec lahko uporabite tudi 2 žlici olivnega olja.

Kozmetične aplikacije

Zaradi vsebnosti multivitaminov in mineralov se olive pogosto uporabljajo v kozmetiki. So sestavni del številnih domačih in izdelanih kozmetičnih izdelkov.

Za obraz

1. Za negovalno masko, primerno za suho kožo, zmešajte eno žlico medu in olivnega olja. Mešanico nanesite na obraz za 30 minut. To sredstvo bo pomagalo zgladiti gube in se znebiti luščenja.
2. Za mastno kožo lahko uporabite masko, za katero potrebujete 1 žlico rastlinskega olja, rumenjak enega jajca in 1 žličko žganja. Takšna kozmetika naj bi delovala 15-20 minut. Takšna maska neguje vse celice dermisa in pomaga zgladiti neravnine.
3. Za pripravo tonika pripravite 1 žlico olivnega olja, nekaj malin ali češenj in 10 kapljic vodke. V mešalniku zmeljite jagode in mešanici dodajte preostale sestavine. Masko pustite delovati četrt ure in jo odstranite z vlažno krpo.
4. Za nego občutljive kože je primeren recept za masko iz 1 žlice olja in enake količine skute. Sestavine temeljito premešajte in jih za 15 minut nanesite na obraz. Mešanica bo ublažila rdečico.

Za lase

1. Če želite lasem zagotoviti zdrav sijaj, moč in svilnatost, olivno olje v vodni kopeli segrejte na 35 stopinj in mešanico enakomerno razporedite po laseh. Nato si zavijte glavo in jo po pol ure temeljito umijte.
2. Za pripravo krepilne maske zmešajte oljčno olje in kis v enakih delih. Segrejte olje. Mešanico nanesite na lase, si nadenite kapo za prhanje ali vrečko, zavijte v brisačo in uživajte v delovanju zdravilne mešanice 10-15 minut. Zdravljenje ponavljajte enkrat tedensko.
3. Pomagala bo maska proti izpadanju las, za pripravo katere morate v enakih delih zmešati limonin sok in oljčno olje. Najprej snovi zmešajte, nato pa mešanico postavite v parno kopel, vendar ne za dolgo, da se askorbinska kislina v citrusih ne uniči. Masko vtrite v lasišče, nato si nadenite kapo in glavo pokrijte z brisačo. Maska naj bi zdržala vso noč. Zjutraj si temeljito umijte glavo s šamponom.

Kuharske aplikacije

Danes se olive tako pogosto uporabljajo v kulinariki, da si brez njih težko predstavljamo pogostitev. Olive pa niso le izviren način za okrasitev mize. Da bi ta izdelek kar najbolje izkoristili, strokovnjaki priporočajo vključitev teh jagod v vsakodnevno prehrano. Strokovnjaki za prehrano pravijo, da je pet jagod dovolj, da ostanete zdravi in lepi. Tak izdelek se ne uporablja le kot samostojen prigrizek, temveč tudi kot sestavina različnih jedi.

Solato lahko na primer pripravite z dodatkom črnih oliv. Za tako okusno in zdravo jed potrebujete nekaj oliv, kumare, paradižnik, sladko papriko, solato in olje iz plodov oljnega drevesa. Zelenjavo narežite na kocke, dodajte olive, solato in oljčno olje. Vse sestavine temeljito premešajte in jih razporedite na krožniku. Sol ni potrebna, saj jo imajo oljke dovolj.

Ta jed bo hranljiva in hkrati lahka, zato ne skrbite, da bi škodovala zdravju ali pasu.

Kakšni so škodljivi učinki in kontraindikacije?

Kot veste, je v zmernih količinah vse dobro. Ta trditev velja tudi za oljke. Za vsak izdelek so značilne kontraindikacije, pri čemer oljke v tem primeru niso izjema.

Najprej je treba opozoriti, da je optimalno zaužiti 5-6 sadežev na dan. Ta količina oliv bo izboljšala presnovo in telo nasitila s hranilnimi snovmi. Prekoračitev te količine bo negativno vplivala na vaše telo.

Če imate kamne v ledvicah ali mehurju, se tem dobrotam raje izognite, saj lahko izdelek zaradi diuretičnih lastnosti povzroči premikanje kamnov.

Oljke so lahko tudi individualna intoleranca. Če se po zaužitju mediteranskega sadja pojavi bruhanje ali prebavne motnje, je treba takšno hrano izločiti iz prehrane. Alergija na oljčno olje se lahko pojavi tudi pri zunanji uporabi. Pojavijo se lahko kožni izpuščaji in rdečica.

Konzervirane izdelke je treba uporabljati previdno, saj vsebujejo veliko soli in kislin.

Kako izbrati in shraniti

Če želite izbrati kakovosten izdelek, morate upoštevati nekaj stvari. Najprej morate preučiti podatke o proizvajalcu in izvozniku na etiketi. Nato bodite pozorni na datum izdelave in rok uporabe izdelka.

Sveže olive lahko v nepredušni posodi v hladilniku hranite približno teden dni. Za oljke v pločevinkah pa je na embalaži naveden datum izteka roka uporabnosti. Po odprtju originalne embalaže je priporočljivo oljke skupaj s slanico preliti v keramično ali stekleno posodo in jih nato shraniti v hladilniku. Takšna živila je treba porabiti v treh dneh po odprtju.

Lahko se zamrzne

Če želite podaljšati rok uporabe oliv, jih lahko zamrznete. To je zelo enostavno. Najprej jagode dajte v cedilo in jih malo sperite pod tekočo toplo vodo. Nato jih narežite na kolobarje in jih položite v plastično vrečko. Nato iz vrečke izpustite zrak in jo zaprite. Zdaj lahko olive pošljete v zamrzovalnik.

Kako jesti olive

Glede pravilne uporabe oljk obstaja več pravil, ki so odvisna od okoliščin. Oljke so izdelek, ki ga je mogoče vzeti z rokami. Če jih postrežemo kot predjed, ki jo jemo z rokami, jih lahko jemo s prsti. Majhne olive pojejte z enim ugrizom, večje pa z dvema ugrizoma.

Kadar so olive postrežene ob koktajlu, morate najprej popiti pijačo in nato nagniti kozarec, da dobite oljko. V tem primeru lahko uporabite zobotrebec.

Če je oljka del jedi, jo lahko pojemo na enak način kot samo jed. Če je na primer sestavina solate, jo lahko jeste z vilicami.

Koliko lahko pojeste na dan

Za osebo, ki nima bolezni prebavil, velja, da je optimalna količina 7-10 majhnih sadežev. Pri otrocih in osebah s kroničnimi boleznimi se ta količina prepolovi.

Lahko jih jeste pred spanjem in na prazen želodec.

Strokovnjaki pravijo, da zjutraj človeško telo najbolje absorbira hranila iz izdelka. Zato je pri številnih boleznih priporočljivo jesti oljke na prazen želodec. Takšna poslastica se uporablja tudi v preventivne namene. Ponoči takšnega izdelka ne smete uživati.

Ali lahko jem s kostmi

Kot smo že omenili, so oljčna semena zelo koristna. Vsebujejo enako količino koristnih snovi kot meso. Ker jih je neprimerno pogoltniti cele, jih je treba prej zdrobiti.

Peptična razjeda, pankreatitis in druge bolezni prebavnega trakta ne smejo jesti jedra oliv, sicer lahko to povzroči poslabšanje obstoječe patologije.

Kaj jesti z

Oljke ali olive so sestavina različnih jedi in tudi okras. Manjše oljke se običajno uporabljajo v solatah, večje se uporabljajo za pripravo pic, večje pa so običajno polnjene. Oljke se uporabljajo kot predjed za ribje in mesne jedi ter se dodajajo juham.

Olive se pogosto postrežejo kot samostojen prigrizek in se dobro ujemajo z vinom.

Ali lahko živali jedo olive?

Kljub bogati vitaminski in mineralni sestavi oljke še vedno niso zelo koristne za hišne ljubljenčke. Konzerve vsebujejo veliko začimb in različnih dodatkov, kar obremenjuje srce in ledvice živali. Po eni strani vsebujejo veliko vitamina E, C in vlaknin, ki so za hišne ljubljenčke nujno potrebni, po drugi strani pa lahko povzročijo nastanek sečnih kamnov, zlasti pri kastriranih živalih.

Presežek železa v konzerviranih olivah lahko pri hišnih ljubljenčkih povzroči koronarno bolezen srca.

Zanimiva dejstva

1. Oljka je sadež. Lahko je vijolična, zelena, rjava in celo rožnata.
2. Oljka velja za zimzeleno drevo in lahko živi do dva tisoč let. Eno najstarejših oljčnih dreves je na Kreti. Stara je približno štiri tisoč let in še vedno rodi.
3. Trenutno raste približno 800 milijonov oljk. Rastejo samo na plantažah, divjih pridelkov ni.
4. Po Svetem pismu, natančneje po zgodbi o potopu, se je golob, ki je bil izpuščen iz skrinje, vrnil z vejico oljke. To je pomenilo, da se je voda umaknila in da je zemlja nekje v bližini.
5. Veja oljke simbolizira mir. Že od nekdaj so ga ljudje uporabljali za razglasitev premirja.
6. Na prvem mestu po pridelavi oljčnih tropin na svetu je Španija, na drugem mestu pa Italija.

Fotografija oljk