Čebelji cvetni prah: uporabne lastnosti in kontraindikacije

Čebelji cvetni prah je eno najbolj hranljivih živil na svetu. Zanimivo je, da je vsebnost beljakovin tako visoka, da sta dve žlici cvetnega prahu po vsebnosti beljakovin enakovredni svinjskemu zrezku. Ima prijeten okus (sladkast) in je vsestransko uporaben, zato njegovo uživanje hitro preide v navado.

Po 7-10 dneh po začetku jemanja čebeljega cvetnega prahu lahko občutno povečate svojo energijo. Uživanje cvetnega prahu lahko zmanjša količino redne hrane, saj je zelo hranljiv, poleg tega pa pomaga pri zmanjševanju apetita. Kljub koristim za zdravje pa tega izdelka ni priporočljivo uživati v velikih količinah, saj obstaja nevarnost alergijske reakcije.

Kaj je čebelji cvetni prah

Čebelji cvetni prah je proizvod, ki ga čebele proizvajajo pri zbiranju in predelavi delcev cvetnega prahu medovitih rastlin - to je prehranska surovina, s katero se prehranjujejo. Žuželke zbirajo delce cvetnega prahu in jih nato predelajo v majhne kroglice.

Raznobarvne kroglice cvetnega prahu so podobne ajdi. Njihova barva je lahko od rumene do vijolične, vonj graha pa je meden. So praktično brez okusa in jih z lahkim pritiskom prsta zlahka zdrobimo.

Razlika med čebeljim cvetnim prahom in čebeljim pelodom

Tako cvetni prah kot čebelji cvetni prah sta proizvoda, ki sta neposredno povezana z dejavnostjo čebel in procesom predelave cvetnega prahu rastlin. Cvetni prah se nabira na rastlinah in prenaša v panj. Da nabranega cvetnega prahu na poti ne bi izgubila, ga žuželka omoči s slino, tako da nastanejo majhna rumena zrnca graha. Peleti cvetnega prahu so zelo higroskopični (lahko absorbirajo vlago) in jih ni mogoče dolgo skladiščiti. Zato čebele "hranijo" cvetni prah s slino in medom tako, da te kroglice prekrijejo s plastjo voska. Po blokadi se začne fermentacija. Po treh tednih se pojavi nova snov, imenovana čebelji kruh.

Izdelki se razlikujejo po videzu. Cvetni prah je v obliki majhnih rumenkasto-rjavih zrnc, ki imajo prijeten cvetlični in medeni vonj. Beebreadth je rjavkasta peleta z debelejšo konsistenco. Dišijo podobno kot čebelji nektar. Izdelki se razlikujejo tudi po vsebnosti hranilnih snovi. Cvetni prah, včasih imenovan "obnozhka", vsebuje 24 % beljakovin, 3 % maščob, 18,5 % sladkornih snovi, 2,55 % mineralov in 0,56 % mlečne kisline. Čebelji pire vsebuje 20-21 % beljakovin, 0,6-1,5 % maščob, 24-34 % sladkorjev, 2,4-2,6 % mineralov in 3 % mlečne kisline. Prav tako je treba omeniti, da ima čebelji cvetni prah daljši rok trajanja kot zrna cvetnega prahu.

Kako nabirati čebelji cvetni prah

Čebelji cvetni prah se običajno nabira sredi pomladi. V tem obdobju čebele aktivno nabirajo pašo, jo zlagajo v satje in ga zapečatijo z voskom. Čebelar mora žuželkam "odvzeti" nekaj cvetnega prahu, preden ga lahko prenesejo v panj. V ta namen obstajajo posebne naprave, imenovane lovilci cvetnega prahu. V eni sezoni lahko posamezna čebelja družina nabere približno 50 kg pelodnih zrn. Čebele za preživetje potrebujejo le polovico nabranega cvetnega prahu, zato proces "izločanja" žuželkam ne škoduje.

Lovilec cvetnega prahu je škatla z rešetkami v obliki pladnja. Na sprednji mrežici se ujamejo zrna cvetnega prahu. Drugi je filter, ki preprečuje zbiranje odpadkov. Po štirih do petih dneh se bo v škatlicah s cvetnim prahom nabrala ustrezna količina cvetnega prahu. Običajno se nabira ponoči, da ne bi vznemirjali čebel.

Sestava in kalorije

Cvetni prah je precej hranljiv izdelek, bogat z biološko aktivnimi snovmi. Pelodna zrna vsebujejo približno 200 različnih snovi. Skupina glavnih kemičnih sestavin vključuje beljakovine, aminokisline, ogljikove hidrate, lipide in maščobne kisline, fenolne spojine, encime in koencime ter vitamine in bioelemente.

Cvetni prah vsebuje 24 % beljakovin in 10,4 % aminokislin, kot so metionin, lizin, treonin, histidin, levcin, izolevcin, valin, fenilalanin in triptofan. Ti elementi so za človeško telo ključnega pomena, vendar jih telo ne more samo sintetizirati. Poleg tega cvetni prah vsebuje velike količine nukleinskih kislin, zlasti ribonukleinskih kislin.

Cvetni prah vsebuje tudi lipide (5,1 %). Kisline, kot so linolna kislina, gama linolna kislina in arahidonska kislina, predstavljajo 0,4 %. Fosfolipidov je 1,5 %, fitosterolov (P-sitosterol) pa 1,1 %.

Fenolne spojine predstavljajo v povprečju 1,6 %. V to skupino spadajo flavonoidi, levkotrieni in katehini. Med flavonoidi (1,4 %), ki jih najdemo v cvetnem prahu, so predvsem kaempferol, kvercetin in izoramnetin, v skupini fenolnih kislin (0,2 %) pa predvsem klorogenska kislina.

Cvetni prah je vir vitaminov, topnih v maščobah (0,1 %), kot so provitamin A in vitamini E in D, ter vitaminov, topnih v vodi (0,6 %), kot so B1, B2, B6 in C, ter kislin: pantotenske, nikotinske in folne, biotina, rutina in inozitola.

Cvetni prah vsebuje tudi biološka hranila: kalcij, fosfor, magnezij, natrij in kalij ter elemente v sledovih: železo, baker, cink, mangan, silicij in selen.

Prednosti čebeljega cvetnega prahu

Splošna uporabnost

1. Bogata z antioksidanti. Čebelji cvetni prah je vir antioksidantov: glutationa, kvercetina, karotenoidov in flavonoidov. Antioksidanti pomagajo telesu v boju proti vnetjem in poškodbam, ki jih povzročajo prosti radikali. Če telo nima zaščite pred takšnimi poškodbami, je nagnjeno k oksidativnim poškodbam celic in tkiv, kar lahko vodi v kronične bolezni, avtoimunske motnje, raka in sladkorno bolezen tipa 2.
2. Krepi naravni imunski sistem. Uživanje cvetnega prahu pomaga krepiti naravni imunski sistem, kar pomaga preprečevati in zmanjševati resnost prehladov, gripi podobnih bolezni in drugih virusnih okužb. Izdelek je tudi protimikroben in pomaga v boju proti bakterijskim okužbam ter nevarnim bakterijam, kot so E. coli, Staphylococcus aureus in Salmonella.
3. Koristi med menopavzo. Menopavza je za ženske zelo izčrpavajoča. V tem obdobju se pojavijo neprijetni simptomi, kot so vročinski valovi, glavoboli, prekomerno potenje, motnje razpoloženja in nespečnost. Raziskave kažejo, da lahko čebelji cvetni prah pomaga ublažiti nekatere simptome menopavze, zlasti vročinske valove in bolečine v sklepih, ugodno pa vpliva tudi na razpoloženje, raven energije in kakovost spanja.
4. Nadzoruje ravnovesje holesterola. Previsoka raven holesterola lahko povzroči težave, povezane z boleznimi srca, ki so še vedno najpogostejši vzrok smrti na svetu. Holesterol sam po sebi ni slab, vendar lahko njegovo skrajno neravnovesje vpliva na nastanek oblog v arterijah in tako povzroči težave s srcem. Čebelji cvetni prah lahko uravnovesi holesterol, tako da zniža raven LDL in poveča raven HDL.
5. Podaljša pričakovano življenjsko dobo. Ker je čebelji cvetni prah bogat s hranilnimi snovmi, njegovo redno uživanje pripomore k boljši absorpciji in prebavi snovi, ki vstopajo v telo. To pomaga izboljšati splošno zdravje celic, kar neposredno vpliva na dolgoživost.
6. Pospešuje presnovo. Čebelji cvetni prah vsebuje veliko število hranilnih snovi, katerih uživanje vpliva na presnovno delovanje telesa in ga ohranja na celični ravni. Cvetni prah je bogat s kalcijem, fosforjem, železom, vitaminom C in flavonoidi, ki so zelo koristni za ščitnico - regulator presnove. Vsebuje vsa hranila, ki jih ščitnica potrebuje za dobro delovanje.
7. Pomaga jetrom. Jetra so največji notranji organ in imajo številne naloge: čistijo telo škodljivih snovi, razgrajujejo hormone, proizvajajo vitamin D, holesterol in še veliko več. Brez zdravih jeter ne moremo biti zdravi ljudje. Čebelji cvetni prah lahko podpira naravno delovanje tega organa in izboljša njegovo sposobnost izločanja toksinov iz telesa. Čebelji cvetni prah lahko pomaga odpraviti tudi škodo, ki so jo povzročile strupene snovi.
8. Pomaga v boju proti stresu. Stres, bodisi situacijski bodisi dolgotrajni, lahko povzroči številne zdravstvene težave. Čebelji cvetni prah podpira živčni sistem in izboljšuje pretok krvi v možgane, kar pripomore k učinkovitejšemu boju proti stresu. Čebelji cvetni prah je eden redkih naravnih proizvodov, ki opravlja to funkcijo. Omeniti velja, da pomaga tudi pri povečanju ravni energije v stresnih situacijah. Tudi majhni neredni odmerki čebeljega cvetnega prahu lahko pomagajo uravnovesiti razpoloženje in povečati raven energije. Uživanje tega izdelka pomaga tudi pri lajšanju nekaterih bolečin, povezanih s stresom.
9. Spodbuja izgubo telesne teže. Čebelji cvetni prah pomaga pospešiti presnovo in zmanjšati telesno maščobo. Bogata je s koristnimi hranili, encimi in aminokislinami, ki pomagajo pri naravnem procesu hujšanja.
10. Izboljša vid. Čebelji cvetni prah je dober tudi za oči. Znano je, da se sčasoma zamašijo arterije in krvne žile, tudi v očesu, kar vodi v slabši vid. Hranila v čebeljem cvetnem prahu pomagajo uravnavati ravnovesje holesterola, ki neposredno vpliva na delovanje arterij. Zdrave arterije lahko zagotovijo pravilen pretok krvi v očesne žile.
11. Spodbuja naravno plodnost. Čebelji cvetni prah lahko poveča naravno plodnost, saj pomaga spodbujati delovanje jajčnikov in ovulacijo. Uživanje tega izdelka povečuje možnost zanositve.
12. Podpira zdravje kosti. Do osteoporoze pride, ko kosti izgubijo gostoto in nimajo dovolj kalcija in fosforja za obnovo. Čebelji cvetni prah je bogat z obema mineraloma in lahko pomaga kostnemu tkivu.
13. Čisti kožo in se bori proti aknam. Surovi med je priljubljeno zdravilo za akne, v kombinaciji s cvetnim prahom pa se njegova učinkovitost še poveča. Čebelji cvetni prah pomirja razdraženo in pordelo kožo ter pomaga obnoviti naravno polt.

Za ženske

Uživanje čebeljega cvetnega prahu pomaga nadomestiti pomanjkanje hranil, ki je posledica nezdrave hrane ali posebnega načina življenja. Cvetni prah pomaga tudi pri zmanjševanju intenzivnosti in resnosti simptomov menopavze pri ženskah ter ohranja zdravo in prožno kožo.

Poleg tega cvetni prah pozitivno vpliva na presnovo, zaradi česar se z izgorevanjem maščob poveča količina energije. Vsebuje lecitin, snov, ki pomaga uravnavati apetit in tako spodbuja naravno hujšanje. Pri nekaterih ženskah se po jemanju čebeljega cvetnega prahu lahko poveča spolni nagon.

Za moške

Čebelji cvetni prah je zelo koristen tudi za moško telo. Mnogi moški se na neki točki svojega življenja soočijo s problemom erektilne disfunkcije. Da bi izboljšali stanje, se zatečejo k zdravilom, ki pogosto naredijo več škode kot koristi. Na srečo obstaja izdelek, kot je čebelji cvetni prah. Študije so pokazale, da pomaga povečati libido in spolno uspešnost moškega, pomaga pa tudi pri povečanju števila spermijev in tako igra pomembno vlogo pri povečanju plodnosti.

Čebelji cvetni prah pomaga tudi pri izboljšanju zdravja prostate. V nekaterih primerih je ta izdelek uporaben pri zdravljenju raka na prostati, saj antioksidanti v cvetnem prahu zavirajo rast in razvoj rakavih celic. Cvetni prah pomaga zmanjšati otekanje prostate, saj ima protivnetne lastnosti.

Pomembna hranila v cvetnem prahu - beljakovine, aminokisline, ogljikovi hidrati, vitamini, minerali in encimi - pomagajo povečati telesno energijo in vzdržljivost. Treba je omeniti, da je cvetni prah zelo pogosto del prehrane moških, ki se ukvarjajo z bodybuildingom, saj jim beljakovine in aminokisline pomagajo graditi in krepiti mišice.

Ko ste noseči

Strokovnjaki za prehrano so različnih mnenj o tem, ali je čebelji cvetni prah primeren za nosečnice in doječe matere. O tej temi je bilo veliko polemik, saj so rezultati študij precej različni. Nekatere ženske, ki so med nosečnostjo jemale čebelji cvetni prah, niso čutile nobenih stranskih učinkov in so govorile le o pozitivnih učinkih, medtem ko so druge čutile nekaj nelagodja in v nekaterih primerih so morale opraviti dodatne teste zaradi alergij.

Najpogostejši strah nosečnic pri jemanju čebeljega cvetnega prahu je vpliv izdelka na otroka. Raziskave dokazujejo, da lahko zmerno uživanje izdelka med nosečnostjo koristi zdravju matere in njenega otroka.

Navajamo nekaj prednosti čebeljega cvetnega prahu za ženske v nosečnosti:

1. Zmanjšuje tveganje za hipertenzijo. Čebelji cvetni prah pomaga pri čiščenju krvi in oskrbi možganskih celic s kisikom. To zmanjšuje tveganje za visok krvni tlak in hipertenzijo pri ženskah med nosečnostjo. Hipertenzija je lahko nevarna tako za mater kot za otroka v maternici.
2. Pomaga pri razvoju otroka. Snovi v cvetnem prahu spodbujajo razvoj možganov in živčnega sistema zarodka.
3. Nadomešča pomanjkanje hranil. Ena od glavnih prednosti uporabe čebeljega cvetnega prahu za nosečnice je, da dopolnjuje pomanjkanje mineralov in vitaminov.
4. Krepi imunski sistem. Visoka vsebnost antioksidantov v čebeljem cvetnem prahu pomaga krepiti materin imunski sistem, ne da bi to vplivalo na razvoj ploda. Nosečnice ščiti tudi pred prehladi, gripo in drugimi boleznimi.

Za otroke

Cvetni prah je koristen tako za odrasle kot za otroke. Vključuje se lahko v prehrano otrok, vendar le, če otrok ni alergičen ali ne prenaša čebeljih pridelkov.

Dnevni odmerek je običajno naveden na nalepkah izdelkov. Odrasli naj vzamejo 1-3 žlice čebeljega cvetnega prahu.

1. Otroci, stari od 3 do 6 let, naj vzamejo pol čajne žličke.
2. Od 6 do 12 let - 1 čajna žlička na dan.
3. Otroci, starejši od 12 let - dnevni odmerek do 2 čajni žlički.

Pomembno: Pred dajanjem cvetnega prahu otrokom preverite, ali je otrok nanj alergičen. Ob najmanjši reakciji morate takoj prenehati jemati zdravilo!

Zakaj je čebelji cvetni prah koristen za hujšanje

Čebelji cvetni prah je zelo koristen za ljudi, ki se želijo znebiti odvečne teže. Tukaj je nekaj razlogov, zakaj je priporočljivo uporabljati cvetni prah za hujšanje:

1. Pomaga spodbujati presnovne procese, kar pospešuje izgorevanje kalorij.
2. Deluje kot stabilizator apetita in hkrati naravno krepi energijo.
3. Nizkokalorična, okusna in enostavna hrana.
4. Cvetni prah je bogat z lecitinom, ki pomaga pri prebavi in presnovi. Znižuje raven holesterola LDL in zvišuje raven zdravega holesterola HDL.

Terapevtske lastnosti čebeljega cvetnega prahu

Čebelji cvetni prah ima te zdravilne lastnosti:

1. Pomaga pri celjenju ran. Zaradi antioksidativnih lastnosti lahko čebelji cvetni prah pomaga v boju proti vnetju, ki ga povzročijo opekline ali različne poškodbe. Deluje enako učinkovito kot nekatera sredstva proti opeklinam, ima manj stranskih učinkov in dejansko skrajša čas, potreben za popolno ozdravitev. Ker se čebelji cvetni prah bori tudi proti bakterijam in okužbam, lahko pomaga zmanjšati možnost okužbe ran ali opeklin.
2. Blaži sezonske alergije. Čebelji cvetni prah se lahko uporablja v boju proti sezonskim alergijam, kot je seneni nahod. Upoštevajte, da lahko čebelji cvetni prah včasih povzroči alergijske reakcije, zato se pred uporabo čebeljega cvetnega prahu posvetujte z zdravnikom, če ste alergični na čebele. Če niste alergični na čebelje pridelke, z uporabo čebeljega cvetnega prahu povečate odpornost telesa na rastlinske alergene, s katerimi lahko pridejo v stik čebele, in tako zmanjšate splošno sezonsko alergijsko reakcijo. To bo učinkovito le, če boste uporabili lokalni čebelji cvetni prah, saj se poskušate boriti proti alergijam na območju, kjer živite. Čebelji cvetni prah lahko pomaga upočasniti delovanje mastocitov. Zaviranje teh celic povzroči zmanjšanje simptomov alergije.
3. Preprečuje razvoj raka. Rak nastane zaradi nenormalnega razmnoževanja celic in čebelji cvetni prah lahko ovira ta proces. Ker lahko spodbuja celično smrt v tumorjih, cvetni prah preprečuje razvoj in širjenje raka, zlasti pri raku debelega črevesa in danke ter prostate in levkemiji. Čebelji cvetni prah lahko pomaga zmanjšati sistemska vnetja, zmanjša tveganje za okužbe ter preprečuje razvoj, rast in širjenje tumorjev.

Čebelji cvetni prah v kozmetiki

Čebelji cvetni prah ima številne koristne lastnosti, ki se lahko uporabljajo v kozmetologiji.

1. Zdravi akne. Čebelji cvetni prah vsebuje naravne antibiotike, ki preprečujejo nastanek aken.
2. Koristi za lase. Cvetni prah krepi korenine, daje lasem naravni sijaj in preprečuje izpadanje las. Šamponom ga lahko dodate tako, da 1 čajno žličko čebeljega cvetnega prahu raztopite v 1 žlici šampona.
3. Podpira zdrave nohte. Uživanje cvetnega prahu spodbuja močnejše in bolj zdrave nohte.
4. Izboljša videz kože. Čebelji cvetni prah vsebuje karotenoide, flavonoide in fitosterole, ki spodbujajo obnavljanje celic.

Opaziti je mogoče tudi koristi cvetnega prahu za kožo obraza. Njene maske so primerne za vse vrste kože.

Recepti za maske za obraz

1. Za pomlajevanje. Potrebujemo - 1/2 žličke cvetnega prahu, 1 žličko naravnega medu, 1 žlico mineralne vode (negazirane vode). Cvetni prah je treba dobro raztopiti v topli vodi, nato pa vanjo dati med. Nato dobljeno zmes temeljito premešajte. Sredstvo nanesite na obraz in ga 4-5 minut nežno vmasirajte v kožo. Po 30 minutah si obraz umijte s toplo vodo.
2. Od gub. Vzemite 0,5 žličke cvetnega prahu, 1 žličko medu in 1 žličko. Kupite kislo smetano (20 %) in sestavine zmešajte do gladkega. Mešanico nanesite na kožo za 15 minut.
3. Za negovanje kože. Vzemite 2 žlički cvetnega prahu, 10 g čebeljega voska, 10 g glicerina in 25 g rastlinskega olja. Vse sestavine mešanice zmešajte do homogene konsistence in jo nanesite na obraz. Masko je treba pokriti s prtičkom in jo hraniti približno 7-8 ur, zato je postopek bolje opraviti ponoči.

Kako jemati čebelji cvetni prah

Čebelji cvetni prah je lahko v kapsulah, prahu, surovih granulah, lahko ga zmešamo v napitke, solate, različne jedi ali uporabljamo kot dodatek med obroki. Najbolj priljubljena metoda je zaužiti 1 žlico 30 minut pred obrokom. Uporablja se lahko tudi kot nadomestek obroka. Za to vzemite nekaj žlic cvetnega prahu, ga raztopite v vodi in popijte. Ker ta izdelek povzroča naval energije, ga ni priporočljivo jemati pred spanjem; bolje ga je jemati zjutraj ali v času kosila.

Pri jemanju je treba upoštevati nekatera pravila:

1. Cvetnega prahu ni priporočljivo takoj pogoltniti. Ko je v ustih, ga je treba žvečiti in pomešati s slino.
2. Zaužiti ga je treba v 2-3 odmerkih. Prvi obrok zaužijte zjutraj na prazen želodec, zadnjega pa najkasneje do 18. ure.

Profilaktično zdravljenje
Preventivno zdravljenje naj traja približno 30 dni, po možnosti trikrat na leto (konec jeseni, pozimi in zgodaj spomladi).

Nevarnosti za zdravje in kontraindikacije

Čeprav ima cvetni prah veliko koristnih lastnosti, ni priporočljiv za ljudi z alergijami, z intoleranco na izdelek ter pri motnjah strjevanja krvi in sladkorni bolezni. Nosečnice in doječe matere lahko uporabljajo čebelji cvetni prah, vendar v majhnih odmerkih in le po posvetu z zdravnikom.

Kako shranjevati čebelji cvetni prah

Čebelji cvetni prah je treba hraniti v suhem stanju. Dobro ga je treba posušiti v sušilnem stroju pri temperaturi približno 40 °C, nato pa ga izprazniti v tesno zaprto posodo (na primer steklen kozarec) in postaviti v hladilnik. V tej obliki ga lahko hranite 22-24 mesecev.

Obstaja še bolj zanimiv način shranjevanja izdelka. Pri tem se cvetni prah zmeša z medom (v razmerju 1 : 2) in se v taki obliki hrani v hladnem prostoru (rok shranjevanja do 5 let).

Fotografija čebeljega cvetnega prahu