Sadje pomelo: kalorije, koristi za zdravje in kontraindikacije

Sadje pomelo se v jugovzhodni Aziji goji že več kot 2000 let. Sadje izvira iz Kitajske in Malezije, od koder se je razširilo po vsej regiji. Pomelo se nanaša na agrume in pogosto velja za križanca grenivke, vendar je to napačno prepričanje.

V Evropo je prispelo dvakrat. Prvič so ga prinesli nizozemski mornarji, vendar pomelo ni postalo priljubljeno. Drugič ga je iz Amerike prinesel kapitan Shaddock, od tod tudi njegovo drugo ime, shaddock.

Kaj je pomelo in kje raste?

Sadež raste na istoimenskem drevesu, ki doseže višino približno 15 metrov. Listi so veliki, cvetovi pa beli. Je največji agrum, ki lahko tehta tudi več kilogramov, po premeru in velikosti pa spominja na majhno melono. Ima sladko-kisel okus z grenkim priokusom. Plodovi so bledo zelene do rumene barve, lupina je debela, rezine so velike in med seboj ločene z debelo pregrado. Uživanje tako surovih kot predelanih živil.

Vrste

Pomelo danes gojijo praktično po vsej jugovzhodni Aziji, pa tudi v Združenih državah Amerike (Kalifornija) in Izraelu. Obstaja več kot 20 vrst, a le nekatere veljajo za priljubljene:

1. Khao-horn - sladek po okusu, svetlo meso in svetlo zelena lupina.
2. Khao namphung - v obliki velike hruške, s sladkim okusom, svetlim mesom in svetlo rumeno skorjo.
3. Khao paen je najstarejša vrsta pomela, ki se že več kot 150 let goji predvsem v Bangkoku. Sadež je rahlo sploščen, lupina je debela približno 1 cm. Sadež ima posebnost: njegova lupina je lahko rahlo nagubana, kar nekateri zmotno mislijo, da je znak kvarjenja, vendar to ni res. Meso je precej veliko, sestavljeno iz 10 ali več klinov. Na okusu je sladko, s pridihom grenkobe.
4. Khao phuang je vrsta sadja, ki ga je v začetku prejšnjega stoletja na Filipinih vzgojil ameriški raziskovalec Wester. Pomelo je bilo dejansko križano z mandarino. Sadež ima obliko hruške in približno 2 cm debelo lupino. Ko je zrel, postane zelenkasto-rumene barve. Meso je sestavljeno iz 12-14 rezin. Sadež je sočen, sladkega okusa in brez grenkobe. Glavni dobavitelj je Tajska, saj ima najugodnejše pogoje za gojenje.
5. Thongdi je pomelo, ki so ga vzgojili na Tajskem in se od drugih vrst razlikuje predvsem po velikosti, saj doseže premer 15 cm. Sadež ima zelenkasto lupino, debelo približno 1 cm, meso pa je rožnato. Je sladkega okusa, brez grenkobe, in ima veliko semen. Dobro raste tudi v razmerah, ki niso primerne za agrume.

Kako se pomelo razlikuje od grenivke

Grenivka je rezultat naključnega križanja pomela in pomaranče, zato je križanec pomela in ne obratno. Grenivka je dobila ime po tem, da so njeni plodovi podobni grozdom.

Seveda so si sadeži precej podobni, vendar se razlikujejo tako po okusu in obliki kot tudi po vsebnosti koristnih elementov.

Sestava in kalorije

Najprej je treba poudariti, da 100 g sadeža vsebuje približno 35-40 kcal, zato pomelo velja za prehransko osnovo. In večina strokovnjakov za prehrano ga vključuje v svojo prehrano.

100 g vsebuje:

• Beljakovine - 0,7-0,9 g.
• Maščobe - ni jih.
• Ogljikovi hidrati - približno 9 g.
• Prehranske vlaknine - približno 1 g.

Poleg nizke vsebnosti kalorij se pomelo od številnih vrst sadja razlikuje tudi po vsebnosti vitaminov ter mikro- in makrohranil.

Vitamini
Največ vsebuje vitaminov skupine B, in sicer vitamin B:

1. Vitamin B1 - ima pomembno vlogo pri presnovi. Pomemben je za normalen razvoj in rast. Pozitivno vpliva na srce in živčni sistem ter normalizira delovanje prebavil. Večina ljudi potrebuje dodaten vnos tega vitamina, zlasti tisti, ki uživajo pretežno kuhano hrano, alkohol in čaj.
2. Vitamin B2 je eden najpomembnejših vodotopnih vitaminov, saj je potreben za tvorbo rdečih krvničk in protiteles v krvi. Prav tako uravnava in normalizira reproduktivno funkcijo. Pozitivno vpliva na rast las in nohtov ter zdravje telesa.
3. Vitamin B6 - ima neposredno vlogo pri uravnavanju absorpcije beljakovin v telesu. Potreben za proizvodnjo krvnih celic in hemoglobina.

Pomelo ima v svojem arzenalu tudi te vitamine:

1. Vitamin C je morda eden najpomembnejših in najnujnejših vitaminov v človeškem telesu in najmočnejši antioksidant. Sodeluje pri tvorbi DNK in je potreben za normalno delovanje vezivnega in kostnega tkiva.
2. Vitamin RR ali nikotinska kislina - spada med vitamine B in ga telo potrebuje za oksidacijske procese. Včasih ga imenujejo tudi "vitamin miru" in ga primerjajo z vitaminom C.
3. Omeniti velja tudi vitamin A. Pomelo vsebuje betakaroten, ki pod vplivom določenih encimov postane vitamin A. Pri jemanju tablet je v večini primerov možno predoziranje vitamina, zato je bolje uživati živila, ki vsebujejo betakaroten.

Makrohranila

1. Kalcij je element, ki je potreben za nastanek in obnavljanje kostnega tkiva. V kombinaciji z natrijem podpira delovanje medceličnih membran.
2. Mnogi znanstveniki magnezij imenujejo "kovina življenja", saj je vključen v skoraj vse presnovne procese v telesu in skrbi za zdravje vseh celic.
3. Natrij je v takšni ali drugačni obliki prisoten v vseh človeških organih. Iz tega lahko sklepamo, da njegovo pomanjkanje lahko vpliva na normalen razvoj telesa.
4. Kalij - element, odgovoren za presnovo med celicami. Zmanjšane količine kalija v telesu morda ne prepoznamo takoj, kar predstavlja določeno nevarnost. Eden od znakov zmanjševanja količine so krči in bolečine, saj to vpliva na "moč" mišic. Zaradi pomanjkanja tega elementa so krvne žile tanjše, kar povzroča višji krvni tlak.
5. Drugo nujno makrohranilo, ki ga najdemo v pomelu, je fosfor. Čeprav ga je največ v zobeh in kosteh, je pomemben za celotno telo, saj neposredno sodeluje pri oblikovanju celičnih membran.

Mikrohranila

1. Železo. Glavna naloga tega elementa je dovajanje kisika vsem celicam v telesu. Železo je tisto, ki skrbi za sprejem kisika v rdečih krvničkah in ga nato pošilja v vse organe. Neposredno sodeluje tudi pri presnovi, saj je železo sestavni del številnih beljakovin in encimov.
2. Cink. Ta element je prav tako pomemben kot drugi. Nujno je, da ga zaužijemo dovolj, saj je pomemben za presnovo ter krepi kosti in zobe. Cink je potreben tudi za sintezo in razgradnjo skoraj vseh beljakovin.
3. Baker. Zaradi njega se železo v telesu spremeni v hemoglobin, sodeluje pa tudi pri nastajanju nekaterih encimov.

Kakšna je uporaba pomela

Poleg že naštetih koristnih elementov vsebuje sadež pomela še druge, ki pozitivno vplivajo na človeško telo kot celoto, v nekaterih primerih pa so lahko še posebej dragoceni za žensko, moškega ali otroka.

Za ženske

Sadje vsebuje eterična olja in flavinoide, ki pomagajo pri pravilnem delovanju trebušne slinavke in zavirajo razvoj celic raka dojk. Blažijo tudi pooperativna stanja in učinke kemoterapije.

Pri ženskah v menopavzi pride do motenj v delovanju hormonov, kar povzroči osteoporozo. Pomelo pomaga odstranjevati odvečni estrogen iz telesa in tako prispeva k normalizaciji ravni hormonov. Fosfor in kalcij v sestavi preprečujeta razvoj osteoporoze in krepita kostno tkivo. Zato je v nekaterih primerih sadje obvezno za ženske določene starosti.

Pomelo se uporablja tudi v kozmetične namene; zgladi gube in izboljša polt. Z njegovim sokom si lahko umivate obraz in izdelujete maske.

Za moške

Antioksidanti, ki jih vsebuje pomelo, lahko iz telesa odstranijo strupe in toksine, zato je treba sadež uporabljati po kockanju.

Sadež vsebuje eterična olja, zaradi katerih je pomelo močan afrodiziak, ki močno poveča spolno slo pri moških. Prisotnost vitamina C krepi žilne stene in izboljšuje prekrvavitev medenice, kar povečuje erektilno funkcijo.

Ko ste noseči

Pomelo vsebuje veliko hranilnih snovi, zato je odlično sadje za prehrano nosečnic. Prvi in najpomembnejši je vitamin C, ki ščiti imunski sistem matere in s tem tudi otroka. Sadje lahko uživate v prvem trimesečju in tudi pozneje.

Zaradi prisotnosti fosforja in kalcija pomelo ne krepi le materinega kostnega tkiva, temveč prispeva tudi k normalnemu razvoju skeleta ploda. Pomembna koristna lastnost je zmanjšanje krvnega tlaka, ki je pri nosečnicah pogosto povišan.

Sadje lahko in morajo uživati nosečnice, ki imajo težave s prebavili. Normalizira delovanje črevesja, odpravlja zgago in bruhanje. Poleg tega izboljšuje razpoloženje in pomaga v boju proti depresiji.

Pri dojenju

Dojenje je obdobje, ki je v prvih šestih mesecih življenja izjemno pomembno za vsakega otroka. Materino mleko jo varuje pred virusi in okužbami. Zato je tako pomembno, da v tem času upoštevate določeno dieto.

Večina strokovnjakov ne priporoča omejevanja vnosa zdrave hrane, saj kar je dobro za mater, je dobro tudi za otroka. Vendar pa ima pomelo, tako kot večina agrumov, tudi tu svoje zadržke. Nobena skrivnost ni, da lahko alergijsko reakcijo povzroči tudi običajna hrana, da ne omenjamo sadja, kot so mandarine, pomaranče in pomelo. Pri njihovem uživanju morate biti previdni. Če jih želi mati uvesti v prehrano, naj to stori postopoma.

Za otroke

Sadež lahko dajemo otrokom od drugega leta starosti, saj lahko že v zgodnjem otroštvu povzroči alergije. Pomelo lahko jeste redko, največ 2-3-krat na teden, saj sadež močno vpliva na prebavo. Ob pogostem uživanju lahko pri otrocih povzroči prebavne motnje.

Na splošno je sadež zelo koristen za otroke, saj vsebuje veliko vitamina C, ki krepi imunski sistem. V kombinaciji z drugimi zdravili se pomelo uporablja za zdravljenje slabokrvnosti zaradi prisotnosti železa v njem.

Več koristnih lastnosti pomela za otroke:

1. Zaradi prisotnosti fosforja pomelo izboljšuje otrokov intelektualni potencial.
2. Če redno uživate sadje, se krvni tlak normalizira.
3. Limonoidi preprečujejo razvoj rakavih celic, zato ga vključimo v prehrano otrok, ki so nagnjeni k raku.
4. Zaradi železa, cinka in magnezija pomelo pospešuje presnovo, kar vodi v sproščanje energije, ki je bistvenega pomena za športno aktivne otroke.
5. Pektin normalizira in izboljšuje delovanje prebavil.

Koristi pomelovega olupka

Lepa, živo obarvana lupina pomela lepo diši in vsebuje bioflavanoide in vitamin PP, ki je koristen za zdravje prebavil. Zlasti preprečuje z njim povezane bolezni. Lupine ne boste mogli jesti, ker je neužitna in grenka. Lahko pa ga dodate v čaj ali iz njega pripravite marmelado.

Koristne lastnosti pomela za hujšanje

Kot smo že omenili, številni strokovnjaki vključujejo pomelo v sestavo diet za hujšanje. Pomen tega izdelka je posledica dejstva, da zaradi prisotnosti vlaknin v sestavi sadja povzroča občutek sitosti, vitamini in hranila pa nadomestijo njihovo pomanjkanje v prehrani.

Sadež sam po sebi vsebuje precej malo kalorij, velika količina makro- in mikrohranil, ki sodelujejo pri absorpciji in presnovi, pa izboljša presnovo in povzroči razgradnjo maščob ter tako prispeva k izgubi telesne teže. Normalizacija prebavnega trakta spodbuja tudi izgubo telesne teže in splošno zdravje.

Strokovnjaki priporočajo uporabo pomela pri mono dietah in njegovo vključitev v prehrano v dneh razstrupljanja.

Pomelo v medicini

Za sladkorno bolezen.

Eden od redkih izdelkov, pri katerih je dovoljena sladkorna bolezen tipa 1 in tipa 2, je pomelo. Njegov glikemični indeks je 30, kar je normalno za bolnike s to patologijo.

Sadje vsebuje malo kalorij, zato vam ni treba skrbeti za to številko. Telo nasiti s hranilnimi snovmi, kar je zelo pomembno za diabetike. Znižuje tudi raven glukoze v krvi in preprečuje skoke glukoze.

Pomelo je dobro za trebušno slinavko, ki je težava za vse diabetike, njegova eterična olja pa pomagajo pri spopadanju z nalezljivimi boleznimi. Pomelo je lahko škodljivo le za tiste, ki imajo individualno preobčutljivost, vsi drugi ga lahko in ga morajo uživati.

Količina sadja, ki ga lahko zaužijemo ob bolezni, ne presega 150 g, zato je treba sadje razdeliti na več obrokov. Naenkrat lahko popijete največ 100 ml soka pomela.

Pri pankreatitisu

Posebnost prehrane pri pankreatitisu je, da se v prvem obdobju bolezni ali ob njenem poslabšanju močno odsvetuje uživanje svežih izdelkov. Sčasoma se ta prepoved delno odpravi. Pri pankreatitisu se pomelo zelo odsvetuje.

Organske kisline v pomelu aktivirajo želodec. Prav tako aktivirajo žleze, odgovorne za proizvodnjo encimov, ki pospešujejo prebavo, kar pri tej bolezni ni priporočljivo.

Ne smemo pozabiti, da lahko sčasoma ob ustreznem zdravljenju v prehrano vrnemo veliko sadja in zelenjave. Vendar morate biti previdni, da ne boste na samem začetku zdravljenja.

Z gastritisom

Gastritis je bolezen, ki se pojavi, kadar je kislost želodca nizka, visoka in včasih normalna. Pomelo se močno odsvetuje v primeru prekomerne kislosti. Vsebuje veliko organskih kislin, ki negativno vplivajo na že vneto sluznico želodca.

Če ste manj kisli, lahko sadje uživate v omejenih količinah. V tem primeru povečanje kislosti ni škodljivo, temveč koristno. Še toliko bolj, ker organske kisline v sadju spodbujajo gibljivost in izboljšujejo prebavo. Zato ni jasnega odgovora na vprašanje, ali je izdelek koristen ali škodljiv za gastritis. V vsakem primeru, če ta izdelek vključite v prehrano bolnikov s to boleznijo, se morate posvetovati s svojim zdravnikom in opraviti več testov.

za črevesje

Kot smo že omenili, ima pomelo zaradi visoke vsebnosti organskih kislin in specifičnih vlaknin, ki se razlikujejo od drugih agrumov, neposreden učinek na prebavila. To pomaga pri odstranjevanju toksinov in odpadkov. Redno uživanje pomela izboljša prebavo in gibljivost želodca.

Ko imate zaprtje

Razgradnja kompleksnih beljakovin lahko povzroči motnje in težave s prebavili. Pomelo vsebuje približno 1/4 dnevne količine vlaknin, ki pomagajo pri prebavi ter preprečujejo zaprtje in drisko. Spodbuja tudi proizvodnjo encimov, ki pomagajo pri prebavi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

V primeru protina

Protin je bolezen, povezana s kopičenjem soli sečne kisline v sklepih. Pri tej bolezni je treba upoštevati posebno dieto in zdravila, da bi preprečili bolezen. Pomelo, tako kot druge agrume, lahko uživamo pri protinu, vendar se je treba pred tem posvetovati s strokovnjakom. Vitamin C in organske kisline ne vplivajo na odlaganje soli v sklepih.

Da bi zagotovili ustrezno prehrano pri protinu, je pomembno vedeti, da živila, ki vsebujejo purin in sečno kislino, niso priporočljiva. Pomelo in nekatere druge sadeže lahko brez strahu pred poslabšanjem uživate tudi v primeru vnetja.

Vitamin C, ki ga je v pomelu veliko, je zelo pomemben v boju proti protinu. Upočasnjuje staranje celic kostnega in vezivnega tkiva, v kombinaciji z nekaterimi zdravili pa učinek slednjih le še okrepi. Vitamin tudi pospešuje in olajšuje izločanje urata iz bolnikovega telesa.

Za jetra

Živila, ki vsebujejo predvsem vitamina A in C, so dobra za jetra, zato pomelo ne le da ne škoduje njihovemu delovanju in stanju, ampak je, nasprotno, zelo koristno. Poleg tega prisotnost elementov, kot sta magnezij in kalij, le še povečuje koristi sadja.

Za holelitiazo

Tako kot pri pankreatitisu in sladkorni bolezni je tudi pri holelitiazi treba upoštevati določeno dieto. Skupaj z zdravili, ki jih jemljemo, sadje pomaga žolčniku, da normalno deluje.

Za izboljšanje delovanja želodca, zlasti peristaltike, in pretoka žolča večina strokovnjakov za prehrano in zdravnikov priporoča uživanje sladkega sadja.

Pomelo, ki je bogato z vitamini, vlakninami, makro- in mikrohranili, je dobra izbira za prehrano bolnikov z žolčno kamnito boleznijo. Poleg tega koristne snovi pomela spodbujajo izločanje žolča in prebavnih žlez, zmanjšujejo raven holesterola in odpravljajo zaprtje. Vitamin C preprečuje zgoščevanje žolča in s tem nastanek žolčnih kamnov v žolčniku.

Recepti tradicionalne medicine za pomelo

Raztapljanje in izločanje kamnov v ledvicah in žolčniku

Za začetek morate za en dan prenehati jesti in piti vodo v neomejenih količinah. Pred začetkom je najbolje narediti čistilni klistir in po eni uri spiti kozarec olivnega olja in 200 ml pomelovega soka. Po pitju oljčnega olja se lahko pojavi slabost, zato je bolje, da se takoj uležete. Po približno pol ure vzemite odvajalo s soljo. Postopek je treba ponoviti naslednjih 24 ur.

Kamni so v urinu vidni v obliki majhnih zrnc. Postopek ponavljajte, dokler se pesek ne preneha izločati. To lahko traja približno teden dni, vendar je rezultat vreden tega. Pred zdravljenjem in po njem lahko opravite ultrazvočno preiskavo, da preverite, kako učinkovito je zdravljenje.

Krepitev sten krvnih žil

Pilingi pomela vsebujejo PP, ki prispeva k trdnosti in elastičnosti krvnih žil, kar zagotavlja prenos askorbinske kisline in vpliva na količino holesterola v telesu. Vitamin PP je topen v vodi, zato ga je dokaj enostavno izolirati. To storite tako, da na kocke narezano lupino za eno uro položite v vrelo vodo. Nastalo raztopino nato popijemo, olupek pa pojemo.

Anemija

Anemija je posledica pomanjkanja železa v človeškem telesu. Zdravljenje je preprosto - mešanica sadnih in zelenjavnih sokov: grenivka, pomelo, jabolko ali korenček. Količina enega ali drugega in sestava soka se lahko občasno spreminjata.

Zdravljenje osteohondroze

Ravnovesje vode in soli je pomembno za normalno delovanje organov, če je moteno. Osteohondroza, protin ali artritis se pojavijo zaradi pomanjkanja esencialnih elementov, zlasti natrija.

Ljudsko zdravilo ni zdravilo, lahko pa se uporablja skupaj z glavnim zdravilom za povečanje učinkovitosti zdravljenja. Zamisel je naslednja: nekaj minut žvečite skorjico pomela in jo nato pogoltnite. To je treba storiti enkrat na dan. Po 10 postopkih lahko ocenite rezultat.

Pri zdravljenju kašlja.

Priprava je precej preprosta, saj potrebujete: 0,5 kg višenj, 0,25 ml medu in 0,1 litra vodke. V posodi zmeljite pulpo medenjaka, prelijte z vodko in pustite stati en dan.

Nato posodo segrevajte v vodni kopeli, dokler vodka popolnoma ne izhlapi. Nastalo maso zalijemo z medom. Vzemite trikrat na dan po eno žlico.

Pomelo v kozmetologiji

Pomlajevalna maska

Za pripravo pomlajevalne maske vzemite 100 g sadne kaše, enako količino medu in 50 g limoninega soka. Najprej olupite meso sadja, ga zmeljite v pire in zmešajte z medom, nato pa dodajte limonin sok. Masko nanesite na obraz in jo pustite delovati 20-25 minut, nato jo sperite s toplo mineralno vodo. Po postopku si obraza ne obrišite z brisačo. Ko se koža posuši, lahko nanesete vlažilno kremo.

Hranilna maska

Pripravite negovalno masko iz 100 g olupkov pomela, ene jušne žlice medu in limoninega soka. Olupite in zmeljite pulpo ter dodajte med in limonin sok; dobro premešajte. Pred spanjem ga nanesite na kožo, razen na področje okoli oči, in ga pustite delovati 10-15 minut, nato pa ga sperite z vodo. Koža bo mehka, polt bo enakomerna, vnetja bodo izginila, pore pa čistejše.

Losjon za mastno kožo

Za pripravo losjona potrebujete vodko in dejansko pulpo pomela. Meso je treba olupiti in narezati na koščke. Postavite ga v plitvo posodo in ga prelijte z vodko, da bo prekrila 2 cm. Pustite stati 2 tedna in občasno premešajte. Nato tekočino precedite in jo razredčite s prekuhano vodo v razmerju 1:1.

Škoda in kontraindikacije

Pomelo nima kontraindikacij, vendar ga ni priporočljivo uporabljati, če imate težave z ledvicami ali jetri, zmanjšano kislost želodca in osebno preobčutljivost.

Prekomerno uživanje lahko povzroči omotico, slabost, zaprtje ali drisko.

Kako kupiti zrelo pomelo v trgovini

Pomelo se obira nezrelo za izvoz. Zorenje poteka na cesti in na policah trgovin, zato morate vedeti, kako izbrati pravo sadje, da ne boste razočarani nad nakupom.

1. Najprej je treba paziti na barvo plodov, ki mora ustrezati sorti.
2. Drugič, sadeži morajo biti mehki in imeti prijeten značilen okus.
3. Tretjič, biti mora primerne velikosti glede na svojo težo. Včasih je lahko na primer precej velik pomelo lahek, kar pomeni, da ni imel dovolj vlage in zato meso ni preveč hranljivo ali okusno.
4. In nazadnje: plodovi ne smejo biti poškodovani, vdrti ali kazati znakov gnitja.

Kako in kje shraniti pravo pomelo

Malo ljudi ve, kako in kje shraniti pomelo, kar je posledica majhne priljubljenosti tega sadeža. Rok trajanja je neposredno odvisen od vrste. Če pri nakupu izberete pravo sadje, ga lahko hranite do 8 tednov.

Tako kot vsi agrumi ima tudi pomelo rad temne in hladne prostore, idealna temperatura pa je +5 °C. V takšnih razmerah bo zdržal 7 do 8 tednov. Če plodove hranimo v zaprtih prostorih pri sobni temperaturi in so izpostavljeni sončni svetlobi, se rok uporabnosti skrajša na 3 do 4 tedne.

Nezrelega sadja ne smete hraniti v hladilniku ali v hladnem prostoru, saj v teh pogojih ne bo dozorelo. Sadje je bolje shranjevati pri sobni temperaturi. Znaki nezrelosti so nepravilna barva in pomanjkanje značilnega vonja.

Pomelo postavite v hladilnik, da se sadeži ne dotikajo drug drugega, in ga zavijte v folijo za živila. Če se ena začne kvariti, jo je treba odstraniti od drugih.

Olupljenega sadja ne smete hraniti v hladilniku več kot en dan.

Pravilen način uživanja sadeža pomelo

Koliko lahko pojemo na dan

Ker ima pomelo velik vpliv na delovanje želodca, tega izdelka ne smete zlorabljati. Optimalni dnevni vnos je polovica sadja.

Ali jih lahko jem ponoči?

Ker sadež hitro poteši lakoto, poleg tega pa vsebuje malo kalorij in ni premočan, ga lahko zaužijete kadar koli, tudi pred spanjem.

Zakaj je pomelo grenko?

Včasih je pomelo rahlo grenko, kar je povsem normalno. Vendar grenkoba ni nujno tako izrazita kot pri grenivki. Če je sadje preveč grenko, je prezrelo ali pa je bilo zamrznjeno. To se zgodi, ker se pomelo pošilja še zeleno in lahko na poti prezori.

Kako hitro olupiti pomelo

Ljudje z močnimi prsti in nohti lahko sadje olupijo brez orodja, vsi drugi pa potrebujejo majhen nož. Najprej operite in posušite višnjo.

Če želite hitro in pravilno olupiti sadje, morate najprej odrezati vrh. Nato naredite nekaj rezov navzdol, nežno odtrgajte kožo in jo ločite od mesa. Če je sadje zrelo, to ne bo pretežko.

Kaj lahko naredite s pomelom: recepti

Solata iz pomela in kozic

Morski sadeži se že od nekdaj ujemajo z agrumi in pomelo pri tem ni izjema.

Za pripravo solate potrebujete:

• 1 majhen pomelo.
• 200 g kozic.
• Sol po okusu.
• Polovica limone.
• Čajna žlička medu.
• Solata.
• Rdeča paprika.
• Rukola, semena granatnega jabolka.

Priprava solate je zelo preprosta: kozice skuhamo, olupimo in ohladimo. Nato pomelo previdno olupite in rezine narežite na 2-3 dele. Za preliv zmešajte sol, med, limonin sok, oljčno olje in poper. Zmešajte kozice, narezano granatno jabolko in preliv, dodajte solato z rukolo in postrezite s posipom semen granatnega jabolka.

Džem

Za marmelado potrebujemo pomelo, sladkor in limonin sok. Dodamo lahko tudi muškatni orešček ali klinčke.

Pomelo je treba temeljito olupiti in na 1 kg mesa dodati 700-800 g sladkorja. Drozgo napolnite s sladkorjem, dodajte limonin sok (100 ml) in pustite stati 6-7 ur. Nato postavite na ogenj in zavrite, ohladite in kuhajte približno 5-7 minut. Ker je pulpa nekoliko bolj suha kot pri drugih agrumih, bo marmelada veliko gostejša.

Smoothie iz pomela, mandarin in indijskih oreščkov

Smutiji so bolj zdravi kot sokovi, saj vsebujejo vlaknine, ki preprečujejo visoko raven sladkorja v krvi.

Za pripravo smoothija potrebujete: 200 g pulpe pomela, 4 majhne mandarine in 20 g indijskih oreščkov.

Sadje in mandarine previdno olupite in odstranite lupino. Meso pomela narežite na majhne koščke. V mešalnik najprej dajte oreščke. Ko oreščke sesekljamo v prah, dodamo zmehčano sadje. Sadje in oreščke mešajte 3 do 4 minute. Smoothie iz pomela je pripravljen.

kandirano sadje

Kandirano pomelo je prav tako enostavno. Potrebujete olupke pomela, vodo, sladkor in potrpežljivost.

Najprej narežite lupine sadja in jih za dva dni namočite v vodo. Vodo je treba osvežiti dvakrat na dan, da izgine grenak okus. Nato vodo odcedite, dodajte svežo vodo, postavite na ogenj in zavrite. Ta postopek je treba ponoviti od 4 do 7-krat, dokler se olupek ne razjasni. Kožice prelijte s sladkorjem in dodajte vodo, da se rahlo prekrije. Postavite nazaj na ogenj in kuhajte 30-40 minut. Ko se olupki pomela ohladijo na sobno temperaturo, jih položite na pergamentni papir in posušite. Postopek sušenja lahko traja nekaj dni.

Ali lahko hišnim ljubljenčkom damo sadež pomelo?

Splošno prepričanje je, da živali ne smemo hraniti s hrano, ki ni v njihovem naravnem okolju. Vendar lahko rečemo, da žival ne bo jedla ničesar, kar zanjo ni dobro. Uživanje agrumov, zlasti pomela, pri hišnih ljubljenčkih ne predstavlja nobene nevarnosti; nasprotno, koristne snovi in elementi jim bodo le koristili.

Hišnega ljubljenčka ne smete hraniti s pomelom, če ima motnje prebavnega sistema, sladkorno bolezen ali osebno preobčutljivost na sadje.

Menijo tudi, da so agrumi zaradi visoke vsebnosti vitamina C nevarni za živali. Ta ocena je v osnovi napačna, saj se odvečni vitamin brez težav izloči iz telesa živali, če ni težav z ledvicami ali jetri.

Zanimiva dejstva o sadežu pomelo

1. Pomelo je največji agrum.
2. Pomelo se prodaja zavito v folijo, ki ga ščiti pred plesnijo in plesnijo.
3. Meso pomela je bolj suho kot pri drugih agrumih, zato ni primerno za pripravo soka.
4. Plodovi lahko tehtajo do 10 kg, njihova lupina pa je debela tudi do 5 cm.
5. Ljudje na Kitajskem še vedno darujejo pomelo za silvestrovo.
6. Težje kot je sadje, bolj okusno in hranljivo je.

Fotografija sadeža pomelo