Paradižnik med nosečnostjo: koristi in škodljivosti

Prehranske želje žensk med nosečnostjo je težko predvideti. Nekatere privlačijo ocvirki ali sled s čebulo, drugi morda raje jedo marmelado in kruh. Obstaja pa kategorija žensk, ki med nosečnostjo sanjajo o paradižnikovem soku ali svežem paradižniku. Zato je vprašanje o koristih in škodljivosti rdeče zelenjave z vrta med nosečnostjo precej pogosto. Koliko lahko pojeste, da ne škodujete otroku in sebi - preberite v naši publikaciji.

Sestavine paradižnika

Če govorimo o paradižnikovi pulpi, vsebujejo vse potrebne vitamine in elemente v sledovih tako za telo ženske kot za prihodnjega otroka. Omeniti velja glavne, kot so vitamini skupine B, PP, K, E, A, C. Prisotni so železo, magnezij, cink, žveplo, kalij itd. Rdeče sadje je bogato tudi s folno kislino, glukozo, organskimi kislinami in likopenom.

Koristi paradižnika za bodočo mater je težko ovreči. Če upoštevamo razmerje med količinskimi in kakovostnimi kazalniki koristnih snovi v izdelku, paradižnik ne bo le škodljiv, temveč nasprotno - koristen za samo telo in njenega nerojenega otroka. Zaradi prisotnosti vitamina C v rdeči zelenjavi z vrta krepi imunski sistem, povečuje odpornost telesa na različne virusne okužbe, kar je še posebej pomembno v obdobju rodnosti.

Jasno je, da paradižnik sam ne bo mogel zaščititi ženske in njenega ploda pred prehladi in drugimi boleznimi, vendar je v njihovi moči, da telo podprejo in mu dajo več moči. Če uporabljate paradižnik v kombinaciji z drugimi vrstami sadja in zelenjave, se lahko povsem realno izognete prehladom in drugim boleznim. Tudi če pride do bolezni, si boste veliko hitreje in lažje opomogli.

Tokoferol krepi krvne žile in njihove stene postanejo elastične, kar ugodno vpliva na krvni obtok, zato bodoči otrok dobi več kisika in hranilnih snovi, ki jih potrebuje.

Vitamin A, ki ga vsebuje sočna zelenjava, podpira vid, medtem ko tokoferol krepi lepoto bodoče matere. Izboljša tudi polt in stanje kože ter krepi lase in nohte. Za plod, ki se oblikuje v maternici, bo ta vitaminsko-mineralna sestava koristna, saj bo okrepila mišična tkiva prihodnjega otroka.

Vitamin PP, ki je prav tako prisoten v pulpi, dopolnjuje energijske zaloge telesa bodoče matere, zmanjšuje utrujenost, zmanjšuje preobremenjenost in normalizira raven slabega holesterola v krvi.

Zakaj tako zelo hrepenim po zrelem paradižniku? Eden od razlogov, zakaj je sočen paradižnik še posebej zaželen, so organske kisline v njem. Aktivirajo presnovne procese v telesu, normalizirajo kislost ter zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja.

Vitamini skupine B in folna kislina v paradižniku so bistveni za nosečnico in nerojenega otroka. Otrokov živčni sistem se oblikuje in pomanjkanje kisline lahko negativno vpliva na prihodnje duševno stanje.

Vitamin K ni nič manj pomemben za razvoj ploda. Izboljšuje strjevanje krvi in tvorbo kostnega tkiva.

Kalij, železo, jod, magnezij in drugi minerali prispevajo k pravilnemu oblikovanju otrokovega živčnega sistema, mišičnega in kostnega tkiva, ščitnice itd.

Magnezij, ki ga vsebuje paradižnik, ima pomembno vlogo za zdravje bodoče matere in njenega otroka. Vedno je priporočljivo jemati ga med nosečnostjo, kar pomeni, da lahko paradižnik imenujemo naravno "zdravilo". Pomirja ženski živčni sistem in lahko izboljša njeno razpoloženje.

Likopen, ki je prisoten v plodovih rdeče zelenjave, velja za edinstven naravni antioksidant. Ta daje paradižniku rdečo barvo. Zmanjšuje nezadržen apetit nosečnic, zato bodočo mater rešuje pred prenajedanjem, pozitivno vpliva na črevesje, normalizira kislost. Znano je, da je likopen aktiven in učinkovit borec proti mikrobom v črevesju. Onkologi ga priporočajo za preprečevanje raka na dojkah. Zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter preprečuje nastanek rakavih tumorjev.

Ali lahko med nosečnostjo jeste paradižnik?

Paradižnikovi plodovi vsebujejo dovolj vitaminov in mineralov. Verjetno zato nosečnice še posebej hrepenijo po paradižnikovem soku ali solatah iz sveže zelenjave.

V prvem trimesečju

Sveži paradižniki so koristni v različnih fazah nosečnosti, vendar bodo delovali različno. V prvem trimesečju, ko ima ženska posebno akutno toksikozo, bo paradižnik zmanjšal slabost, pomagal povečati proizvodnjo želodčnega soka in preprečil bruhanje. Zaradi njih vam ni treba skrbeti za dehidracijo ali izgubo hranilnih snovi.

V zgodnjih fazah si lahko privoščite tudi marinirane ali slane paradižnike, če si to res želite. Vendar ne smejo postati glavna jed. Najboljši način za uživanje rdečega sadja je, da zelenjavo prerežete na pol, jo pokapate z malo sončničnega ali oljčnega olja in malo posolite. Takšno prehranjevanje bo pomagalo zmanjšati toksičnost in popolnoma ublažiti slabost.

V drugem trimesečju

V drugem trimesečju se morate popolnoma izogibati vloženi zelenjavi ali pa njeno količino zmanjšati na minimum. Razlog za to je, da se med konzerviranjem doda aspirin, ki je znan kot sredstvo za redčenje krvi. To je nevarno za nosečnice s prezgodnjim porodom in veliko izgubo krvi. Če si torej res želite vloženega paradižnika, ga uporabljajte previdno in v majhnih količinah.

Sveža zelenjava v drugem trimesečju ni prepovedana, vendar ne smete pozabiti na sol. Paradižnik je bolje jesti v kombinaciji z drugo zelenjavo z vrta.

Ženske v drugem trimesečju pogosto doživljajo krče zaradi pomanjkanja kalija in magnezija. Paradižnik lahko pomaga rešiti težavo, saj pulpa rdečega sadeža vsebuje vse potrebne vitamine in elemente. Poleg tega njihovo redno uživanje izboljša srčno-žilni sistem in normalizira krvni obtok v telesu.

V tretjem trimesečju

Že ob koncu drugega trimesečja, še bolj pa v tretjem trimesečju, je popolnoma prepovedano eksperimentirati z vloženo zelenjavo. Omejiti je treba celo uživanje svežega paradižnika. Če jih res želite, je bolje, da iz njih pripravite solato. Na sol ne smemo pozabiti. Lahko povzroči otekanje, zato se mu morate v tretjem trimesečju popolnoma odpovedati ali zmanjšati njegovo količino na minimum.

Sveži paradižniki brez soli bodo koristni, saj lahko nosečnico razbremenijo zaprtja. Zaradi vlaknin v paradižniku se izboljša delovanje črevesja. Po mnenju strokovnjakov lahko rdeči sadež ublaži tesnobo, izboljša zdravje in celo izboljša razpoloženje. Zato si ne smete odreči užitka, še posebej, ker se mora ženska pripraviti na porod in biti mirna. V tem obdobju bo zelo koristen paradižnikov sok.

Kako pravilno jesti paradižnik

Paradižnik je najbolje uživati v solatah v kombinaciji z drugo zelenjavo, kot so kumare, zelje itd. Bolje jih je preliti z oljčnim ali rastlinskim oljem s svežimi zelišči in malo soli.

Strokovnjaki svetujejo, da se v obdobju pričakovanja otroka "okrepite" za paradižnikovo pijačo, ki jo pripravite sami. Kupljeni izdelek vsebuje konzervanse, zato od njega ne bo nobene koristi, lahko pa je celo nasprotno - škodljiv.

Tudi če jo dodamo v juhe, od te zelenjave ni veliko koristi. Pri toplotni obdelavi paradižnik v celoti ali delno izgubi svoje uporabne lastnosti. Enako velja za konzervirano zelenjavo. Za marinade in kisle kumarice se uporablja vroča slanica, ki uniči dragoceno sestavo rdečega sadeža.

Če želite kar najbolje izkoristiti okusen, sočen in zdrav paradižnik, morate zanj izbrati pravi paradižnik. Pozorni morate biti na naslednje značilnosti:

1. Videz. Zaželeno je sadje z neenakomerno teksturo ali neenakomerne barve.
2. Velikost. Kakovostna zelenjava ne sme biti premajhna ali prevelika. Po možnosti naj bodo srednje velike.
3. Vonj. Sveže rdeče sadje ima vedno prijeten vonj.

Koliko lahko pojeste na dan

Čeprav je paradižnik zakladnica vitaminov, mineralov in elementov v sledovih, z njim ne smemo pretiravati. Ne jejte več kot dva paradižnika na dan.

Dobro je jesti pred spanjem in na prazen želodec

Paradižnika ni priporočljivo jesti pred spanjem, čeprav nekateri strokovnjaki menijo, da je solata s paradižnikom 2-2,5 ure pred spanjem zelo dobra za porodnico. To vas bo pomirilo in omogočilo, da boste lahko spali do jutra. Vendar je po mnenju strokovnjakov za prehrano uživanje paradižnika ponoči strogo prepovedano. Aktivirajo presnovne procese in imajo diuretični učinek. Tako bo ženska namesto dobrega spanca dobila nasproten odziv. Telo vsakega posameznika se lahko na določeno hrano odziva drugače, zato morate poskusiti in ugotoviti, ali lahko pred spanjem jeste sočen paradižnik.

Glede tega, ali jih lahko jeste na prazen želodec, ni nobenih prepovedi. Če govorimo o sveži zelenjavi, ni nič narobe. Če boste jedli vložen izdelek na prazen želodec, bo to morda povzročilo neprijetne občutke pri prihodnji materi. V konzervirani hrani je vedno oksalna kislina, ki lahko negativno vpliva na prebavila in povzroči neželeno zgago.

Ali lahko jem zelene paradižnike?

Zelene sorte paradižnika so po eni strani koristne, po drugi pa škodljive za človeško telo. Vsebujejo veliko pomembnih elementov za človekovo življenje, vendar so v njih tudi strupene snovi v obliki alfa-tomatina in solanina. Zaradi neprivlačnega videza in okusa jih redko uživajo.

V kisli obliki strupene snovi izhlapijo, vendar obstaja velika verjetnost, da jih nekaj pride v materino telo. Ali je vredno tvegati? Strokovnjaki nosečnicam ne priporočajo uživanja zelenega paradižnika.

Ali je mogoče jesti nakaljen paradižnik?

Ključavničast paradižnik je posledica nepravilnega skladiščenja, vendar je povsem varen za uživanje. V njih ni strupenih elementov, vendar bodo nekoliko slabšega okusa. Zato je odgovor na vprašanje, ali lahko jeste nakaljen paradižnik, nedvoumen - da.

Ali lahko jemo paradižnik z bakterijo phytophthora

Fitoftora je glivična bolezen, ki prizadene rastlino. Patogeni so v zemlji, kjer se razmnožujejo. Sadje ne bo močno prizadeto. Seveda pa paradižnik hitro porumeni in se pokvari, če se proti fitoftori ne borimo. Vendar bodo še vedno užitni. Le videz in okus bosta drugačna.

Nosečnice še vedno raje uživajo svežo zelenjavo z vrta, da bi bile varne za svoje dobro počutje in zdravje svojega otroka.

Koristi paradižnika med nosečnostjo

Razumemo, kateri paradižniki veljajo za koristne in kateri lahko škodujejo nosečnici.

Sveže

Če res želite zelenjavo, se ne smete zanikati, še posebej, ker rdeči plodovi z vrta ne bodo koristili le ženski, ampak tudi ugodno vplivali na oblikovanje prihodnjega otroka. Vredno je vedeti, da zelenjava ni lahko samo rdeča. Obstajajo rumeni, rožnati in celo črni paradižniki.

Najbolj uporabni bodo seveda sveži. Jemljete jih lahko v kateri koli fazi nosečnosti. Posebej koristni bodo v prvem trimesečju, ko je toksikoza huda. Rahlo slane zelenjavne polovice z dodatkom rastlinskega olja bodo zmanjšale požiralnike in odpravile slabost. Od drugega trimesečja dalje je priporočljivo zmanjšati količino zaužitega paradižnika in popolnoma izločiti sol. V tretjem trimesečju pride prav rdeča zelenjava z vrta, saj bodočo mamico razbremeni zaprtja, odpravi utrujenost in pomiri živce.

Še ena dobra lastnost paradižnika je, da vsebuje malo kalorij. Na 100 g izdelka je le 19 kcal. Zato vam ni treba skrbeti, da bi se z rednim uživanjem enega ali dveh kosov na dan znebili odvečnih kilogramov. Za žensko, ki pričakuje otroka, so lahko odvečni kilogrami zelo škodljivi med porodom.

Sveža zelenjava lahko pomaga pri krčnih žilah. Vse, kar morate storiti, je, da na boleča mesta položite paradižnikovo pulpo in jo malo podprete.

Najboljša rešitev je jemanje paradižnikovega soka, ki ga pripravite sami. V trgovini izdelane različice je treba zavreči, da ne poškodujete sebe ali svojega otroka. V njih je veliko konzervansov, ki niso škodljivi le za zdravje nosečnice, temveč tudi za njenega nerojenega otroka. Izdelava je zelo preprosta. Vzemite dva srednje velika paradižnika in ju stisnite v sokovniku. Pijačo lahko razredčite z vodo ter ji dodate malo sladkorja in soli. Sok je treba zaužiti takoj, da se vsi koristni elementi ohranijo in nimajo časa "pobegniti".

Slano

Za nosečnice je priporočljivo, da se popolnoma izogibajo slani hrani. To velja tudi za paradižnik. Sol moti ledvice, saj jih močno obremenjuje. To lahko poslabša splošno počutje bodoče matere. Obremenitev ledvic lahko negativno vpliva ne le na zdravje ženske, temveč tudi na otroka. Edem, ki ga lahko povzroči prekomerna uporaba slane zelenjave, ni dober.

Dietetiki pravijo, da če želite nekaj slanega, uporabite morsko sol, ki jo uživajo nosečnice. Bogata je z jodom in vsebuje elemente v sledovih, potrebne za zdravje ženske in njenega nerojenega otroka.

Marinirano

Konzervirana zelenjava, vključno s paradižnikom, že od nekdaj velja za najbolj priljubljen domači prigrizek. Toda ali bodo koristni za žensko, ki pričakuje otroka? Vprašanje je sporno. Na primer, likopen, ki je prisoten v mesu svežega rdečega paradižnika in je močan antioksidant, strokovnjaki sami priporočajo nosečnicam. In navsezadnje je v svežem izdelku nekajkrat manj kot v konzerviranem.

Še nekaj prednosti vložene paradižnikove zelenjave:

1. Prisotnost kisa v majhnih odmerkih poveča apetit in zmanjša delovanje škodljivih bakterij.
2. Beta-karoten bo ženskam pomagal premagati utrujenost in izboljšati razpoloženje.
3. Alfa-tomatin preprečuje nastanek rakavih celic.
4. Serotonin in tiramin lahko pomagata pri lajšanju depresije in obvladovanju živčnosti.
5. Vitamin K sodeluje pri oblikovanju otrokovega mišičnega in kostnega tkiva ter pomaga pri razvoju zdravih zob.
6. Kvercetin je znan naravni antibiotik. Lahko pomaga pri vnetju.
7. Holin lahko poveča količino hemoglobina.
8. Germanij skrbi za normalno delovanje imunskega sistema.

Če želite v trgovini izbrati vložen paradižnik, si morate ogledati sestavo. Najbolje je, če na seznamu sestavin ni konzervansov. Slanica mora biti bistra in ne motna. Vredno si je ogledati zelenjavo. Priporočljivo je izbrati kozarec, ki vsebuje paradižnike enake velikosti in barve, sam izdelek pa vsebuje le zelenjavo, kis, začimbe in vodo.

Nosečnici konzervirano rdeče sadje ne bo škodilo, vendar ga morate jesti zmerno. Nekaj kosov na dan bo zdravih in okusnih. Toda iz slanice se morate odreči, tudi če si to zelo želite.

Posušeno

Sušena ali posušena zelenjava vsebuje skoraj toliko hranilnih snovi kot sveža zelenjava. Zato bodo koristni za žensko med nosečnostjo. Vsak dan jih lahko dodajamo solatam, zlasti pri črevesnih težavah. Z njimi se boste znebili zaprtja, se bolje počutili in si izboljšali razpoloženje.

Ali lahko paradižnik škoduje bodoči materi?

Paradižnik ni koristen le za vas kot mater, ampak tudi za vašega nerojenega otroka. Kljub vsej vrednosti rastlinske sestave pa ne smemo pozabiti na kontraindikacije. Za tiste, ki imajo težave z ledvicami ali ledvične kamne, je bolje, da se odpovedo paradižniku. Zanje je škodljiva zlasti slana ali vložena zelenjava. Prvič, presežek soli bo zagotovo povzročil otekanje, drugič pa bo negativno vplival na ledvični sistem, saj bo obremenitev organa dvojna. To povzroči motnje v genitourinarnem sistemu. Stresirane ledvice ne bodo opravljale svojega dela, zato bo v urinu več beljakovin, ženska pa bo "nagrajena" z boleznijo, kot je cistitis.

Če ste diagnosticirali žolčno kamnino ali sumite na žolčne kamne, paradižnika ni priporočljivo uživati. Še posebej previdni morate biti pri konzervirani hrani, saj vsebuje oksalno kislino, ki lahko povzroči nastanek kamnov.

Nekatere nosečnice so alergične na rdečo zelenjavo. V tem primeru se je priporočljivo izogniti rdečim sortam in izbrati na primer rumene ali rožnate. Če tega ne storite, se lahko na telesu pojavijo izpuščaji. Nosečnice so lahko alergične tudi na živila, ki so bila včasih njihov najljubši priboljšek. To je posledica sprememb v telesu bodoče matere.

Paradižnika med nosečnostjo ni priporočljivo uživati, če:

• Obstajajo nepravilnosti žolčnika;
• je diagnosticiran artritis.

Bolje je, da ne tvegate zdravja otroka, saj lahko nekatere snovi in elementi v sočnem paradižniku poslabšajo stanje, to pa negativno vpliva na otrokov normalen razvoj.

V vsakem primeru je paradižnik prepovedan le za tiste, ki imajo res kontraindikacije. Za preostale ženske bo nekaj rdečega, sočnega sadja z rastlinskim oljem samo dobro. Če obstajajo zdravstvene težave, vendar telo zahteva sočen paradižnik, je bolje, da se o tem posvetujete z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano.

Zakaj si nosečnice želijo paradižnika?

Pri ženskah, ki pričakujejo otroka, se spremenijo okusne preference, čeprav vsak na različne načine. Nekateri imajo radi sladko, drugi slano. Nekateri si želijo sočnega rdečega paradižnika. Zakaj je tako?

1. Med nosečnostjo se telo resno spremeni, še posebej je prizadeto hormonsko ozadje. Vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje ta okusna in zdrava zelenjava, katastrofalno primanjkuje.
2. Nosečnice pogosto trpijo zaradi nespečnosti in želijo ves čas počivati, ker se počutijo zelo utrujene. Včasih izgubi apetit in pogosto niha v razpoloženju. Zaradi zgoraj naštetih razlogov se pojavi neustavljiva želja po uživanju sveže rdeče zelenjave.
3. Paradižnikovi plodovi in paradižnikov sok lahko hitro nadomestijo pomanjkanje koristnih elementov in vitaminov. Zaradi svoje sestave lahko paradižnik, tudi v kombinaciji z drugo zelenjavo, oslabelega človeka "vrne v življenje", tj. mu da vitalnost. Nosečnice se vedno počutijo utrujene in izčrpane, naravna čudežna zelenjava pa telo napolni z energijo, izboljša razpoloženje in okrepi imunski sistem.

Poleg zgoraj naštetega velja, da paradižnik normalizira presnovne procese v telesu, krvni tlak in v primeru napihnjenosti lajša vse bolečine ter odpravlja vzrok.

Po mnenju nekaterih strokovnjakov se že v prvem trimesečju mnoge bodoče matere pritožujejo nad spominom. Tako lahko paradižnik reši težavo in jo izboljša.

Zanimive ugotovitve: mnogi ljudje verjamejo, da če ženska v obdobju pričakovanja otroka ne želi kumaric, ampak zahteva natančno paradižnik, potem bo to nujno fant. Seveda se zdravniki s to izjavo ne strinjajo, saj ne vidijo povezave med željo žensk po uživanju določene hrane in spolom prihodnjega otroka, vendar dejstvo ostaja.

Zaključek
Odločitev o tem, ali jesti paradižnik med nosečnostjo ali ne, je odvisna od ženske. Če jih telo zahteva, zakaj si jih ne bi privoščili. Najpomembneje je, da se izognete alergijskim reakcijam in težavam z ledvicami. Če upoštevamo vsa tveganja, bo okusen in sočen paradižnik bodoči materi in njenemu otroku le koristil.