Redkev: kalorije, koristne lastnosti in kontraindikacije

Redkvice spadajo v družino zelja. Njegovo ime izhaja iz latinske besede radix, ki pomeni korenina. Njegova korenina ima premer več kot 2,5 centimetra. Zunanja koža je precej tanka in je rdeče, rožnate ali belo-rožnate barve. Zaradi velike količine gorčičnega olja v redkvi je okus značilno oster.

Kakšna je razlika med redkvico in redkvico

Razlikovati je mogoče naslednje bistvene značilnosti:

1. Velikost. Premer koreninic redkvice običajno ni večji od 3 cm, medtem ko je premer redkvice bistveno večji.
2. Okus. Redkvice imajo nekoliko blažji in pikantnejši okus, čeprav sta pikantnost in grenkoba skupni obema zelenjavama.
3. Barva. Odtenek redkvice je navadno bel ali zelen, medtem ko ima redkev širše barvne različice, in sicer rdečo, sivo, vijolično, rjavo, redko rumeno.
4. Čas setve. Za redkvice je to pomlad-poletje. Redkvice običajno sadimo sredi junija, da jih lahko jeseni poberemo.

Čas zorenja je pri redkvi veliko krajši. Že po 10-12 dneh se na koreninskem posevku razvije cvetno steblo. Približno po enem mesecu lahko poberete poln pridelek.

Sestava in kalorije

Redkvice vsebujejo veliko število kemičnih elementov. Med njimi so vitamini A, B1, B2, B6, C in PP. Rastlina vsebuje tudi:

• sladkor;
• vlakna;
• encimi;
• maščobe;
• kalija;
• natrija;
• fluor;
• fosfor;
• krom;
• cink;
• žveplo;
• beljakovine;
• drugi elementi.

Izjemno je, da 100-120 g te rastline vsebuje dnevni vnos vitamina C za človeka.

100 g sveže zelenjave vsebuje le 14 kcal. Zato jih lahko brez posledic za zdravje uživajo ljudje s prekomerno telesno težo, sladkorno boleznijo, težavami z jetri in žolčnikom.

Za kaj so redkvice dobre?

Splošne ugodnosti

Redkvice ugodno vplivajo na zdravje ljudi. Vplivajo na celotno telo, delujejo krepčilno in vas dolgo ohranjajo sveže. Poudariti je mogoče tudi naslednje koristne lastnosti rastline:

1. Redkvice vsebujejo antioksidante. Te so pogosto v zdravilih za boj proti rakavim tumorjem. Strokovnjaki poročajo, da jemanje teh snovi preprečuje pretok krvi do rakavih celic, zaradi česar te razpadejo. Ob rednem uživanju zmanjša tveganje za nastanek bolezni za 65 odstotkov.
2. Ena od glavnih značilnosti redkvice je, da zaradi visoke vsebnosti vitamina C blagodejno vpliva na človeško odpornost. Z uživanjem majhnih količin zelenjave lahko telo oskrbimo z nujno potrebnim kalcijem, pomembnimi kislinami in številnimi drugimi elementi. Zdravniki priporočajo uporabo redkvic namesto vitaminov iz lekarne.
3. Vitamini skupine B so koristni za živčni sistem. Občasno uživanje te zelenjave pripomore k boljšemu počutju, izboljša spanec in odpravi pretirano utrujenost.
4. Redkev vsebuje fitoncide - naravne antibiotike. Borijo se proti bakterijam v ustih in odpravljajo neprijetne vonjave. Za še večji učinek je priporočljivo redkvice uživati skupaj z drugo zelenjavo.
5. Rastlina se uporablja v preventivne namene v sezoni gripe. Okrepi lahko imunski sistem in ga naredi bolj odpornega proti virusom. V obdobju bolezni pa ima terapevtski učinek sok koreninskega pridelka (1 žlica 3-krat na dan).
6. Prisotnost vlaknin (2,5-krat več kot v jabolku) izboljšuje prebavni sistem, pospešuje presnovo, oskrbuje celice z nujno potrebnim kisikom, pospešuje krvni obtok in tako razgrajuje maščobe, kar pomaga pri izgubi odvečne teže.
7. Lastnost redčenja krvi prispeva k preprečevanju bolezni, kot so ateroskleroza, možganska kap, srčni infarkt in druge bolezni srca in ožilja. Redkev pomaga pri krčnih žilah in drugih trombozah.
8. Redkev pomaga uravnavati raven glukoze v krvi in zmanjšuje število skokov glukoze, kar je bistvenega pomena za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Dobro deluje pri protinu in debelosti.
9. Gorčično olje, ki daje zelenjavi grenak okus, deluje kot naravni antiseptik. Razkužuje votlino notranjih organov in preprečuje vnetja.
10. Sok korenine redkvice čisti in razkužuje rane in odrgnine ter pospešuje obnavljanje kože. Pomaga tudi pri glavobolih, če sok preprosto vtrete v spone. Uporaba redkvice z naribanimi suhimi slivami lahko zmanjša željo po alkoholnih pijačah in zlahka premaga mačka.
11. Redkev se pogosto uporablja v kozmetične namene. Pomaga beliti kožo, izenačiti njeno teksturo in očistiti pore. Za doseganje tega učinka je treba redkev zmešati z limoninim sokom in jo 20 minut uporabljati kot masko.

Kot lahko vidite, je seznam zdravstvenih koristi te zelenjave precej impresiven.

Za ženske

Radič pozitivno vpliva na žensko telo.

1. Občasno uživanje zelenjave znatno zmanjša verjetnost nastanka rakavih celic v mlečnih žlezah.
2. Izboljšuje tudi prebavne procese in stanje kože.
3. Redkev uravnava ravnovesje vode in soli ter odstranjuje odvečno tekočino. Ima pomlajevalni učinek.
4. Velika količina prehranskih vlaknin pomaga v boju proti odvečni telesni teži.

Za moške

1. Solate iz redkvic pozitivno vplivajo na srce in ožilje pri moških, kar znatno zmanjša tveganje za bolezni srca.
2. Občasno uživanje rastline pomaga odstraniti neželeni holesterol. Zelenjava izboljšuje delovanje celotnega telesa in ugodno vpliva na delovanje prebavil.
3. Dokazano je, da je redkev odlična proti debelosti, protinu in sladkorni bolezni. Telo napolni z energijo, se bori proti kronični utrujenosti in ohranja normalno moč še vrsto let.

Med nosečnostjo

Med nosečnostjo je redkev zelo koristen izdelek, predvsem zaradi visoke vsebnosti vlaknin, ki izboljšujejo delovanje črevesja. Večina nosečnic se sooča s to boleznijo. Takšna težava, kot je zaprtje, ni redka, odvajala pa lahko škodujejo otroku.

Zaradi velikega števila različnih vitaminov je redkev za nosečnice preprosto nujna sestavina prehrane. Vendar pa obstajajo tudi nekatere slabosti. Za blagodejen učinek redkvice je priporočljivo, da jo uživate le v dušeni ali suhi obliki. Le v tem primeru se ne smete bati neželenih učinkov.

Surove redkvice lahko povzročijo pline. Vsebuje tudi veliko patogenih bakterij, zato morate korenasto zelenjavo pred uživanjem temeljito oprati. Priporoča se uporaba otroškega mila.

Pri dojenju

Pri dojenju morate biti zelo previdni pri vsakodnevni prehrani, saj je od tega odvisno stanje otrokovega prebavnega trakta. Ker uporaba redkvic pri dojenčku povzroča kolike, napihnjenost in motnje v blatu, strokovnjaki odsvetujejo uživanje redkvic med dojenjem. Ko otrok dopolni 3 mesece, lahko po posvetu z zdravnikom redkvice uživate v majhnih količinah.

Za otroke

Redkvice so zaradi visoke vsebnosti vitaminov in elementov v sledovih zelo koristne za otroke. Vendar pa vaš otrok verjetno ne bo maral okusa te zelenjave, zato jo je priporočljivo dajati v majhnih količinah v solatah. Redkvice lahko uživate od drugega leta starosti, najmanj pa od leta in pol, vendar le po posvetu z zdravnikom. Pomembno je, da se prepričate, da otrok nima težav s prebavili ali alergij na hrano.

Ko otroci dopolnijo tri leta, se priporoča do 40 g redkvic. Z opazovanjem njihovega dobrega počutja lahko količino zelenjave sčasoma povečate.

Ker redkvice izboljšujejo apetit, jih lahko uporabljate kot prigrizek, če otrok slabo je. Zelenjava krepi tudi otroške lase, nohte in zobe.

Uporabne lastnosti vršičkov redkvice

Čeprav liste redkvice pogosto zavržemo, vsebujejo enake hranilne snovi kot koreninska zelenjava, le v manjšem deležu. Imajo prijeten okus z rahlo grenkobo. V haulmu ni veliko gorčičnega olja, zato je manj pekoč.

Prisotnost askorbinske kisline (vitamina C) krepi žilne stene in je dobra za odpornost, folna kislina (vitamin B9) je koristna za delovanje možganov in živčnega sistema, vitamin PP odstranjuje odvečni holesterol, B1 in B2 pomagata uravnavati krvni sladkor, kalcij je potreben za kosti, kalij je dober za srce, železo zmanjšuje tveganje anemije.

Zato listov redkvice ne smete zavreči. Uporabljajo se v solatah skupaj z drugimi zelenimi rastlinami. Poleg tega za njegovo uporabo ni posebnih omejitev.

Ali lahko z redkvicami shujšate?

Veliko mineralnih soli v korenini redkvice pomaga krepiti imunski sistem, kar je zelo pomembno za hujšanje. Uživanje te zelenjave ugodno vpliva na krvni obtok in pomaga pri regeneraciji tkiv, zlasti kostnih, kar pomeni, da sprememba telesne teže ne bo negativno vplivala na telo.

Pogosto so težave z odvečnimi kilogrami povezane z nepravilnim delovanjem prebavnega trakta in, kot smo že omenili, lahko redno uživanje redkvic izboljša delovanje prebavnega sistema. K temu prispevajo vitamini skupine B. Izboljšujejo tudi delovanje srca in ožilja. Vlaknine pomagajo v boju proti prekomernemu holesterolu.

Za hujšanje ni koristna le koreninska zelenjava, ampak tudi vršički. Priporočljivo ga je redno dodajati solatam, juham in drugim jedem po okusu - dobro se ujema z njimi.

Pisali smo že, da lahko redkvice povzročijo apetit, kar med hujšanjem ni dobro. Svetle sorte vsebujejo veliko askorbinske kisline (ki vpliva na apetit), medtem ko je v belih sortah skorajda ni.

Redkev v medicini

Koristne lastnosti redkvice vplivajo na njeno široko uporabo v medicinske namene. Uporablja se za različne bolezni. Nekatere od njih so obravnavane v nadaljevanju.

Za sladkorno bolezen

Uživanje redkvic je zelo pomembno pri sladkorni bolezni. Ne le, da vsebujejo pomembne vlaknine, ampak človeškemu telesu zagotavljajo tudi skoraj vse potrebne vitamine in minerale. Z rednim uživanjem te zelenjave je mogoče popolnoma odpraviti dodajanje soli v solate. Poleg tega lahko nekatere vrste redkvic potešijo lakoto in popolnoma nasitijo osebo, ne da bi pri tem poškodovale postavo.

Kalorična vrednost redkvic (14 kcal na 100 gramov) omogoča uživanje pri sladkorni bolezni tipa 2. Vlaknine pomagajo pri razgradnji ogljikovih hidratov in preprečujejo nenadne spremembe glukoze v telesu.

Pomembno: Glikemični indeks redkvic je 15 enot.

Za pankreatitis.

Redkvice spadajo na seznam izdelkov, ki so strogo prepovedani vsem ljudem, ki trpijo zaradi akutnega pankreatitisa ali poslabšanja kronične bolezni. To je posledica naslednjih značilnosti:

1. Zelenjava spodbuja obilno izločanje soka trebušne slinavke, ki aktivira agresivne proteolitične encime (encime, ki razgrajujejo beljakovine in tudi samo žlezo).
2. Rastlina ima na telo holeretični učinek, ki vpliva tudi na tvorbo omenjenih encimov.
3. Koreninska zelenjava ima odvajalni učinek.

Redkvice se ne sme uživati v remisiji.

Z gastritisom

Vnetje želodčne sluznice je precej resna težava, pri kateri je zelo pomembno, da se pravilno prehranjujete in pazite na prehrano. Ker redkev spodbuja prekomerno tvorbo želodčnega soka in povečuje njegovo kislost, je njeno uživanje strogo prepovedano.

Te zelenjave ne smete jesti v primeru razjede želodca in dvanajstnika.

Ob zaprtju

Odvretek iz listnih pecljev se je izkazal za odličnega proti zaprtju. Žlico zmletih zelišč prelijte s kozarcem vrele vode. Infuzijo izvajajte 1 uro. Pijte 2-3 dni tretjino ure pred obrokom.

Pri protinu

Pri nepravilni presnovi sečne kisline se soli nabirajo v sklepih, kar povzroči bolezen, znano kot protin. Pomembno je, da prehrano za to bolezen izberete skrbno in previdno. Redkev ima zelo malo sečne kisline (9,6 mg na 100 g), vendar je vseeno ne smete uživati v času trajanja bolezni.

Prepoved ne velja za zelenjavni sok, ki ima skupaj s korenčkovim sokom zdravilne učinke.

Za jetra

Odvretek iz vršičkov redkvice je priporočljiv pri težavah z jetri. Pripravimo ga takole: vzamemo veliko zelenja, zalijemo z 2 skodelicama vode, zavremo, pustimo, da polovica vode izhlapi, dodamo malo sladkorja in popijemo.

Jemati ga je treba 3 dni (zato je priporočljivo vnaprej pripraviti dovolj redkvic za celotno obdobje), pri čemer je treba zmanjšati vnos druge hrane in pijače ter uživati samo odvarek.

Hemoroidi

Priporoča se tudi povečan vnos hrane, ki vsebuje grobo vlaknino (neprebavljive ogljikove hidrate). Izboljšujejo prebavni sistem in preprečujejo zaprtje, ki je glavni vzrok za hemoroide. Redkvice vsebujejo groba vlakna, zato so dobre za to stanje.

Recepti tradicionalne medicine, ki temeljijo na redkvicah

Iz redkvic pripravijo odvare, ki pomagajo pri zdravljenju različnih obolenj.

Za migreno in išias

Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:

• Vrhovi redkvic - 10 g.
• Radičova pulpa - 10 g.
• Voda - 0,2 l.

Pripravite, kot sledi:

1. Posušene vršičke redkvic zmešajte z vrelo vodo.
2. Zmešajte s celulozo, ki ste jo prej zdrobili na strgalu.
3. Premešajte in pustite stati pol ure na sobni temperaturi.
4. Premešajte skozi gazo.
5. Zdravilo za losjone uporabite dvakrat na dan.

Za črevesno atonijo in zaprtje

Potreba:

• Listi redkvice - 20 g.
• Voda - 0,2 litra.

Algoritem je videti takole:

1. Sveža stebla operite.
2. Posušite na brisači.
3. Narežite jih na majhne koščke.
4. Prilijte vrelo vodo in pustite namakati 60 minut.
5. Precedite skozi gazo.
6. Odvretek pijte 3 dni po 50 ml po obroku, 3-krat na dan.

Črevesna atonija, avitaminoza, gastritis

Odvretek iz vršičkov redkvic in korenja pomaga pri črevesni atoniji, avitaminozi, gastritisu z nizko kislostjo želodčnega soka.

Sestavine:

• Redkvični krhlji - 15 g.
• Korenčkovi vršički - 5 g.
• Voda - 0,2 m.

Način kuhanja:

1. Oba zelenjavna vrha temeljito osušite.
2. Dodajte vrelo vodo.
3. Pustite delovati četrt ure.
4. Prehod skozi gazo.
5. Večkrat na dan vzemite 50 ml.

Za pomanjkanje vitaminov in žolčne kamne

Zahtevano:

• Vrhovi redkvic - 10 g.
• Chaber listi - 10 gr.
• Sol - 2 g.
• Voda - 0,3 l.

Pripravite juho na naslednji način:

1. Nasekljajte vršičke redkvic in liste šetraja. Zmešajte.
2. Vodi dodajte sol. Mešanico vlijte v vodo.
3. Za nekaj dni jih postavite v hladilnik.
4. Prehod skozi gazo.
5. Topel poparek pijte večkrat na dan po 30-40 ml.

Od zaprtja in črevesne atonije

Potrebujete te komponente:

• Listi redkvice - 10 g.
• Vrhovi pese - 5 g.
• Voda - 0,2 litra.

Način priprave:

1. Osušite in zmeljite vršičke pese in redkvice. Premešajte jih skupaj.
2. Dodajte vrelo vodo.
3. Pokrijte in pustite stati četrt ure.
4. Prehod skozi gazo.
5. Vzemite 50 ml 3-4-krat na dan.

Rešitev je precej veliko in vsaka je uporabna za eno ali drugo bolezen.

Redkev v kozmetologiji

Redkev se pogosto uporablja v kozmetične namene. Ima naslednje koristne lastnosti:

• neguje in vlaži;
• Osvežuje in tonizira;
• Obnovi tonus kože;
• Preprečuje izsušitev in draženje.

Izdelke na osnovi redkvice lahko uporabljajo ljudje z normalno in suho kožo. Obstaja več običajnih kozmetičnih receptov, katerih glavna sestavina je redkev.

Losjon

Losjon iz redkve tonizira in vlaži kožo ter izboljšuje njene regeneracijske lastnosti. Pomladi kožo ter ji daje prožen in svež videz.

Losjon vsebuje naslednje sestavine:

• Sok redkvice - 15 ml.
• Mandljevo olje - 5 ml.
• Voda - 0,1 ml.

Za pripravo losjona morate vse sestavine le zmešati. Priročno je uporabljati posebno posodo z možnostjo prilagajanja odmerka. Nanesite dvakrat na dan in kožo obrišite z gobo.

Radič kozmetični led

Radičev led pospešuje proizvodnjo elastina, ki gladi in pomlajuje kožo. To sredstvo ni slabše od salonskih kozmetičnih pripravkov, saj koži zagotavlja koristna mikrohranila.

Za pripravo potrebujete:

• redkev - 20 g.
• Olivno olje - 10 ml.
• Tokoferol - 20 kapljic.

Metoda:

1. Redkvice z mešalnikom zmeljemo v prah.
2. Zmešajte olje in tokoferol ter ju dodajte redkvični kaši.
3. Zmes razporedite po modelčkih in pustite, da se zamrzne.
4. Ko si odstranite ličila, si pred spanjem obraz obrišite z ledom.
5. Ponavljajte 12 dni.

Kontraindicirano v primeru couperose.

osvežilna maska

Osvežilna maska iz redkvice naredi kožo čvrsto in svežo. Pomaga odstraniti odmrle celice in kožo obogati s kisikom.

Sestavine:

• redkev.
• Peteršilj.
• Ržena moka - 1 žlička.

Priprava:

1. Rastlino obdelajte s strgalom.
2. Zmešajte s peteršiljevim sokom in moko.

Pred neposrednim nanosom maske je treba obraz 3-4 minute drgniti z vročim obkladkom, da se pore čim bolj odprejo. Tako bodo blagodejne sestavine maske prodrle globlje v plasti kože. Šele nato lahko uporabite sestavo. Hranite tretjino ure.

Škoda in kontraindikacije

Uživanje redkvic je odsvetovano, če je oseba alergična na rastline iz družine zelja. Tudi ljudje z žolčnimi kamni ne smejo jesti te zelenjave, saj njena posebna sestava prispeva k intenzivnejšemu nastajanju žolča.

Izogibajte se uživanju prevelikih količin redkvic, saj negativno vplivajo na prebavila. Zavira tudi sintezo ščitničnih hormonov.

Kako izbrati in shraniti redkvice

Videz zelenjave vam bo pomagal pri pravilni izbiri. Pred nakupom je treba sadje skrbno pregledati, da ne bo razbarvano in poškodovano. Koreninska zelenjava mora biti gladka in enakomerne barve.

Pred shranjevanjem ločite liste od korenin. Liste je treba porabiti takoj, saj ne morejo dolgo ohraniti svežine. Po drugi strani pa lahko korenine nekaj časa shranjujete. Čas skladiščenja je neposredno odvisen od sorte in se giblje od enega tedna do več mesecev.

Za shranjevanje lahko uporabite hladilnik ali klet. V prvem primeru lahko rastlino hranite svežo 4 tedne. Obdobje je odvisno od načina shranjevanja. V kleti lahko zelenjava zdrži celo zimo, če upoštevate določene pogoje in izberete pravo sorto.

Ali jih lahko zamrznem

Redkvice lahko zamrznete, vendar to ni priporočljivo. Zelenjavo je najbolje porabiti v kratkem času po obiranju. Če pa jih imate veliko, se morate zateči k zamrzovanju. To lahko storite le, če upoštevate stroge zahteve za predelavo rastline pred obiranjem in nadaljnjim skladiščenjem.

Kaj se lahko kuha z redkvicami

Kulinarična uporaba redkvic je zelo obsežna. Pogosto jih dodajamo solatam in uporabljamo kot sestavino sendvičev za hiter prigrizek. Rastlina se pogosto uporablja v juhah in različnih drugih jedeh.

Pravila uporabe

Koliko lahko zaužijem na dan?

Redkvica je koristna zelenjava, vendar je zaradi specifičnega okusa ne marsikdo ne mara, zato je ne more uživati v velikih količinah. In ni priporočljivo, zlasti v primeru bolezni prebavil.

Strokovnjaki svetujejo, da pojemo največ 4-5 kosov srednje velike redkvice, z močnim želodcem pa je mogoče in 10-12 kosov, vendar ne več. Pomembno je tudi, da zelenjavo uživate ločeno od drugih izdelkov, predvsem pa ne na prazen želodec.

Ali jih lahko jem čez noč?

Uporaba redkvic pred spanjem je dovoljena le v majhnih količinah - 1-2 kosa, po možnosti nekaj ur pred spanjem. Med hujšanjem je vse odvisno od prehrane, prav tako pa te zelenjave ni treba jesti pred spanjem, čeprav en sadež ne bo bistveno škodil.

Ker so redkvice energijske, lahko njihovo uživanje pred spanjem negativno vpliva na spanec.

Ali je mogoče jesti vršičke redkvic?

Liste redkvice lahko in morate jesti. Vsebuje enake vitamine in minerale kot koreninska zelenjava. Vendar imajo blažji okus in so lep dodatek solatam.

Pomembno je vedeti, da so vršički redkvic sveži le kratek čas, zato jih je najbolje pojesti takoj.

Kako odstraniti grenkobo iz redkvic

Grenkost zelenjave lahko odstranite na enega od naslednjih načinov:

1. Namočite jih v slani vodi.
2. Odrezane dele redkvice sperite z vodo in soljo.
3. Obdelujte z vrelo vodo.
4. Narežite jih in pokapajte z limoninim sokom, nato dodajte malo sladkorja.
5. Posolite, sperite in poškropite z limoninim sokom.

S temi preprostimi metodami se znebite grenkobe redkvic.

Ali lahko dajemo redkvice živalim?

Za pse

Zelo pomembno je, da psov ne hranimo le s konzervami in mesom, temveč tudi s svežo zelenjavo in korenovkami. Med slednje sodijo tudi redkvice. Dajte jih le v majhnih količinah.

Morski prašički

Morskim prašičkom je treba dajati majhne odmerke listov redkvice. Morski prašički zlahka prebavijo vitamin C, ki ga vsebuje ta zelenjava.

Hrčki

Redkvice so zelo koristna hrana za hrčke. Imajo lahko stebla in korenine, vendar je pomembno, da te zelenjave ne zlorabljamo.

Zajci

Redkvice lahko dajemo kuncem po enem mesecu po rojstvu - najprej v majhnih odmerkih (največ 2 korenini), nato pa količino postopoma povečujemo.

Zajci naj jedo tudi drobnico, vendar le svežo.

Racki

Racam lahko dajemo le sveže, čiste vršičke redkvic v majhnih količinah. Pri korenovkah lahko zaradi njihove grenkobe dajemo le zelo majhne količine.

Papige

Za papige je uživanje zelenja nujno. Zagotavlja jim pomembne vitamine in mikrohranila, listi redkvice pa so odlična hrana za papige. Papige nikoli ne smejo jesti korenovk.

Zanimiva dejstva o redkvicah

1. Redkvice niso sorodne le repi in redkvicam, temveč tudi zelju in gorčici.
2. Redkvice izvirajo iz Indije, v Evropo pa jih je prinesel popotnik Marco Polo.
3. V Evropi to rastlino zaradi velike ljubezni Francozov do te zelenjave pogosto imenujejo "francoska redkev".
4. V Rusijo je redkev, tako kot krompir, v 18. stoletju prinesel Peter Veliki.
5. Nekemu izraelskemu kmetu je uspelo vzgojiti redkev, ki je tehtala 10 kg. Za primerjavo: povprečna redkev tehta le približno 20-30 g.

Fotografija redkvice