Riž med dojenjem: koristi in škodljivosti

V obdobju, ko je otrok še majhen, mora ženska več pozornosti nameniti ne le svojemu zdravju, temveč tudi prehrani. Dejstvo je, da otrok uživa materino mleko, katerega sestava se spreminja glede na to, kaj mati uživa. Pediatri priporočajo strogo dieto v prvih mesecih življenja in postopno uvajanje različnih izdelkov, vključno z rižem.

Ali se riž lahko uživa med dojenjem?

Riž mora biti obvezen del jedilnika matere, ki doji svojega otroka. Riž vsebuje veliko hranilnih snovi in pozitivno vpliva na prebavni sistem. Vendar ga je treba med dojenjem pravilno uživati, da ne bi pri novorojenčku sprožili neprijetnih simptomov.

V prvem mesecu

Takoj po rojstvu prebavni trakt novorojenčka še ni popolnoma zrel in ne more prebavljati kompleksnih spojin. Zato je pomembno, da se mati v tem obdobju strogo drži diete in v prehrano ne vnaša težkih živil.

Riž ima poseben učinek na dojenčkov želodec, kar lahko povzroči kolike, napihnjenost in celo zaprtje. Zato je v prvem mesecu bolje, da ne uživate riža v nobeni obliki.

V drugem mesecu

Dojenček hitro raste in se razvija. Njegov prebavni sistem je v drugem mesecu življenja že skoraj popolnoma razvit in se začne prilagajati drugim pogojem. Vendar strokovnjaki svetujejo, da ste tudi v tem obdobju previdni pri prehrani in se izogibate rižu.

Ko je dojenček star dva meseca, lahko poskusite z riževo juho, zlasti če mati trpi za prebavnimi motnjami. Če dojenček nima neprijetnih simptomov v obliki kolik ali napihnjenosti, lahko juho zaužijete v majhnih količinah največ enkrat na teden.

Riž se lahko v materino prehrano vključi v tretjem ali četrtem mesecu. V tem času je novorojenčkov želodec že dovolj močan in sposoben prebavljati kompleksnejše spojine.

Kako pravilno jesti riž

Da bi zmanjšali negativne učinke izdelka na telo dojenčka, je treba pri uživanju riža upoštevati več preprostih pravil:

1. Izdelek se lahko uživa največ nekajkrat na teden, in sicer od 3 do 4 mesecev po rojstvu.
2. Po prvi uporabi je pomembno, da dva dni spremljate odziv otroka. Če ni negativnih simptomov, lahko riž vključite v tedensko prehrano.
3. Na začetku je priporočljivo uživati riž brez dodatkov. Najboljša možnost je kaša z vodo. Tako boste ugotovili vzrok neprijetnih simptomov. Če po 3 do 4 tednih ni simptomov, lahko hrani dodamo po eno zelenjavo ali sadje. Na ta način boste zlahka ugotovili, kaj povzroča alergijsko reakcijo pri vašem otroku, in hrano takoj odstranili.
4. Če se pojavijo kolike ali drugi simptomi, je treba količino žit zmanjšati. Če simptomi vztrajajo, je treba riž popolnoma odstraniti iz prehrane. Po 1 do 2 mesecih lahko ponovno poskusite.
5. Strokovnjaki priporočajo uporabo divjega, rdečega, dolgozrnatega in parjenega riža za dojenje.
6. Riž je treba pred kuhanjem preveriti in dobro oprati.
7. Najbolje je začeti z juho ali juho. Voda in zelenjava pomagata zmanjšati učinek fiksiranja izdelka.
8. Pri kuhanju riža ne smete uporabljati začimb, česna in čebule.

Z upoštevanjem teh preprostih pravil boste zmanjšali tveganje za nastanek neprijetnih simptomov pri vašem otroku.

Koliko lahko pojeste na dan

Doječa mati naj začne z majhnim obrokom žitaric v svoji prehrani. Prvi del ne sme presegati 50 g.

Postopoma se lahko enkratna norma poveča na 150 g na dan. Pomembno pa je, da ne pozabite, da uporaba riža ne sme presegati 3-krat na teden, pri čemer skrbno pazite na dobro počutje otroka.

Riž lahko jeste pred spanjem in na prazen želodec.

Riža ni priporočljivo jesti pred spanjem. Razlog za to je, da je ta izdelek težaven za želodec in ima učinek strjevanja. Poleg tega lahko uživanje žit pred spanjem pri otroku povzroči kolike, kar povzroči nemiren spanec.

Lahko ga jeste na prazen želodec, saj je poln hranilnih snovi, za dolgo časa poteši lakoto in telesu da energijo. Riž je zato odličen zajtrk za doječe ženske, saj pomaga krepiti moč.

Koristi riža za dojenje

Strokovnjaki so ugotovili, da imajo Japonci daljšo pričakovano življenjsko dobo zaradi dejstva, da je v njihovi prehrani dovolj veliko riža. Izdelek vsebuje številne koristne elemente v sledovih in vitamine, ki blagodejno vplivajo na telo.

Koristne lastnosti riža so:

1. Zaradi prisotnosti vitaminov B6, PP podpira prebavni proces in delovanje prebavil.
2. Normalizacija ravni holesterola v krvi. Kopiči se na žilnih stenah, kar sčasoma povzroči slabšo prekrvavitev in pojav kapi ter srčnih napadov. Takšno lastnost ima zaradi vsebnosti vitamina B1.
3. Izboljšanje delovanja možganov. Sestavine v rižu ne podpirajo le delovanja možganov, temveč tudi živčni sistem.
4. Ohranjanje naravne lepote. Riž vsebuje riboflavin. Ta vitamin je bistvenega pomena za rast in lepoto las, nohtov in kože. Koži daje naraven sijaj, lasje in nohti pa so močnejši.
5. Izboljšanje koncentracije in spomina zaradi prisotnosti holina v zadostnih količinah. Poleg tega vitamin pomaga krepiti živčni sistem in izboljšati razpoloženje.
6. Hormonska obnova. Po porodu dojenje spremeni hormonsko ozadje, kar povzroči ne le nihanje razpoloženja, temveč tudi pojav aken in mozoljev.
7. Normalizacija krvnega obtoka in vzdrževanje kardiovaskularnega sistema. Uživanje riža lahko pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni, saj vsebuje folno kislino. Pozitivno vpliva tudi na živčni sistem ne le matere, temveč tudi otroka.
8. Povečana odpornost na stres in imuniteta. Žensko telo po porodu je nagnjeno k različnim boleznim, saj so obrambne sile močno oslabljene. Riž lahko zaradi prisotnosti vitamina E pomaga pri podpori imunskega sistema in premagovanju stresa. Snov pomaga tudi upočasniti proces staranja.
9. Preprečite motnje v delovanju srca. Riž vsebuje magnezij, ki je nujen za pravilno delovanje srca in ožilja.
10. Krepitev kostnega tkiva. Izdelek vsebuje tudi kalcij, ki je glavni gradnik kostnega tkiva.
11. Preprečevanje anemije. Med nosečnostjo veliko žensk trpi zaradi motnje, kot je anemija. Kaže se kot bolezen, šibkost, zatemnitev oči ob nenadnem gibanju. V nekaterih primerih se pojavi tudi slabost. Riž vsebuje tudi železo, ki je nujno potrebno za proces krvotvorbe.
12. Izboljšuje delovanje ledvic in jeter. Nosečnost močno obremenjuje žensko telo. Spremembe vplivajo tudi na notranje organe. Pogosto prizadene jetra in ledvice. Riž pomaga normalizirati njihovo delo, saj vsebuje silicij.
13. Obnavlja kožo, zdravi rane. Zaradi uživanja riža se aktivira proces regeneracije mehkih tkiv, kar prispeva k hitremu celjenju ran.
14. Zmanjšanje krvnega tlaka. Spremembe krvnega tlaka so pogosta težava po porodu. Redno uživanje riža, tudi v majhnih količinah, pomaga zniževati krvni tlak in normalizirati splošno stanje.
15. Podpira delovanje ščitnice. Izdelek vsebuje jod, ki je potreben za normalno delovanje endokrinega sistema. To stabilizira hormone, ustavi izpadanje las ter izboljša razpoloženje in splošno počutje.
16. Preprečevanje diareje. Riž je znan po svojem fiksativnem učinku, ki pomaga odpraviti težave, kot so prebavne motnje.
17. Preprečevanje prenajedanja, ki je najpogosteje vzrok za pridobivanje odvečne telesne teže. Riž tudi v majhnih količinah pomaga potešiti lakoto za dolgo časa.

Korist riža med dojenjem je tudi v tem, da spodbuja nastajanje mleka in izboljšuje laktacijo. Zato je primeren za doječe matere. Vendar se morate pred uvedbo izdelka v prehrano posvetovati s pediatrom.

Kateri riž je najboljši za dojenje?

Danes na policah supermarketov ne boste našli le običajnega belega riža, temveč veliko različnih vrst. Vsak od njih se ne razlikuje le po videzu, temveč tudi po svojih lastnostih.

Bela

To je riž, ki so ga vsi navajeni in se pogosto prodaja v pari. Poznamo tudi dolgozrnate in okroglozrnate. Tukajšnje žgance se razlikujejo po velikosti in času kuhanja. Beli riž je vedno mlet. Ta sorta je najpogostejša. Zrna so enakomerna in gladka. Čas kuhanja je od 10 do 15 minut, odvisno od oblike zrn.

Za razliko od drugih vrst riža vsebuje več škroba. Vsebuje tudi manj mineralov in vitaminov. To je posledica temeljite predelave izdelka.

Prednosti drobljenca so nizka cena, enostavna priprava, dolg rok trajanja in razpoložljivost. Beli riž je na voljo v vsaki trgovini z živili. Uporablja se lahko v juhah, glavnih jedeh in solatah.

Rdeča

Ta sorta riža je v Evropo prišla s Tajske. Danes ga gojijo v Franciji. Še pred kratkim je rdeči riž veljal za plevel, zdaj pa je na voljo v najboljših restavracijah.

Rdeča sorta je znana po okusu, ki spominja na orehe. Bogata je s hranilnimi snovmi in je idealna za prehransko uporabo. Slabosti rdečega riža so njegova nedostopnost in visoka cena.

Črna

Ta sorta je znana tudi kot tibetanska. Raste v Tibetu in je tam priljubljena. Vsebuje tudi posebne snovi, zaradi katerih je črni riž afrodiziak.

V Tibetu je črni riž znan tudi pod imenom "prepovedan". To ime izvira iz stare Kitajske, saj je bilo rezervirano za takratne cesarje.

Črni riž se pogosteje uporablja v kombinaciji z belim rižem. Prvič, jed je s takšno kombinacijo videti bolj učinkovita. Poleg tega uporaba obeh vrst zmanjša stroške jedi. Dodajajo ga tudi različnim solatam.

Črni zdrob je med najdražjimi vrstami, vendar je poln hranilnih snovi, elementov v sledovih in vitaminov.

Divji

Nizkokalorične sorte imajo prijeten okus. Divji riž zagotavlja hitro in dolgotrajno prehrano. Gojijo ga izključno v Severni Ameriki.

Bogata je z vitamini in minerali ter vlakninami in beljakovinami, iz nje pa lahko pripravimo tako prvo kot drugo jed.

Pomanjkljivost je njegova visoka cena. Njegova uravnotežena sestava ni pogojena le z uravnoteženo sestavo, temveč tudi z dejstvom, da divji riž raste le v določenih razmerah.

Rjava

Po svoji sestavi je boljši od belega riža, saj ni podvržen globoki predelavi. Na površini zrn ostane premaz, ki daje zrnom barvo.

Rjavi riž se uporablja v prehranske namene, v majhnih količinah pa se lahko uporablja tudi za zdravljenje sladkorne bolezni.

Dojenje je koristno za sorte, ki niso globoko predelane. Vendar so dovolj dragi, da jih lahko redno uporabljate. Idealen je rjavi riž. Za pripravo prve in druge jedi lahko uporabite tudi beli riž, saj je cenovno ugodnejši.

Kakšne so nevarnosti riža med dojenjem?

Kljub temu da ima riž številne koristne lastnosti in pozitivno vpliva na telo žensk, je lahko nevaren.

Najprej, uporaba izdelka v velikih količinah, zlasti med dojenjem, povzroči dolgotrajno zaprtje. Težava se ne pojavi le pri materi, temveč tudi pri otroku. Riž ima namreč učinek prevleke na stene prebavnega trakta.

Poleg tega redno uživanje riža v velikih količinah vodi v razvoj ateroskleroze. Bolezen se pojavi, kadar je motena presnova vode in soli. Zanjo je značilno nastajanje maščobnih oblog na žilnih stenah, ki povzročajo prebavne motnje.

Te pomanjkljivosti so značilne samo za beli riž. Druge sorte nimajo učinkom učvrstitve.

Kadar je riž kontraindiciran

Riž med dojenjem spada med dovoljene izdelke, vendar ga kljub temu ni mogoče vedno jesti. Pediater lahko omeji uživanje izdelka v naslednjih primerih:

1. Rojstvo otroka s carskim rezom. Takšni otroci potrebujejo več pozornosti za svoje zdravje.
2. Prekomerna teža.
3. Pogosto zaprtje ali kolike pri novorojenčku.
4. Spremenjena konsistenca blata pri otroku in materi.

Riž je v izjemnih primerih alergen za otroka. Pri uvajanju riža v prehrano mora biti mati bolj pozorna na blato in ne na otrokovo počutje. Izdelek povzroča kopičenje plinov v črevesju, kolike, napenjanje in zaprtje pri novorojenčkih.

Ženske se morajo zavedati, da lahko riž zviša krvni tlak, poveča tveganje za nastanek sladkorne bolezni in povzroči kamne v ledvicah ali mehurju. Riž prav tako povzroča aterosklerozo.

Med dojenjem je treba omejiti uživanje riža. Najbolje je izbrati rjavo sorto, saj vsebuje več vlaknin. Pomembno je, da ne prekoračite dovoljene količine izdelka.

Kakšen je pravi način uvajanja riža v prehrano doječe matere?

Da bi se izognili negativnim posledicam po uživanju riža, mora mati upoštevati številna pravila. Strokovnjaki priporočajo:

1. Izdelek uvedite v prehrano matere šele, ko je otrok star tri mesece. V tem času je dojenčkov prebavni sistem že dovolj močan in sposoben prebavljati kompleksne spojine.
2. Riža ne smemo uživati pogosto. Dovolj je, če ga uživate do trikrat na teden v majhnih obrokih. Dojenčkovo telo se bo postopoma navadilo na nov izdelek.
3. Prvič po zaužitju riža je treba paziti na alergijske reakcije pri novorojenčku, saj lahko izdelek v izjemnih primerih povzroči alergijske reakcije. Spremljati je treba otrokovo počutje. Riž je treba odstraniti iz prehrane v primeru kolik, tesnobe in drugih neprijetnih simptomov. Ponovno ga lahko uvedete po 1 do 2 mesecih.
4. Za kuhanje riževih jedi v obdobju, ko se otrok hrani z materinim mlekom, je bolje uporabiti rjavi ali divji riž. Ta nima škodljivih učinkov na prebavni sistem in vsebuje več dragocenih snovi.
5. Riž pred kuhanjem večkrat sperite pod tekočo vodo. To je posledica tega, da se med skladiščenjem krušne kaše obdelajo s posebno spojino, ki podaljša njihovo obstojnost. Lahko ima negativen učinek na telo.
6. Pri pripravi jedi ne smete uporabljati pekočih začimb in česna. Strokovnjaki jih odsvetujejo, saj začimbe poslabšajo kakovost in okus materinega mleka, zaradi česar jih otrok lahko zavrača.
7. Zelenjavna juha z rižem je primerna za prvič. Korenje in voda oslabita učinek utrjevanja.
8. Z dodajanjem zelenjave, rib ali mesa lahko obrok postane okusnejši in bolj zdrav. Tudi te je treba uvajati postopoma.

Upoštevanje vseh pravil bo materi pomagalo, da se izogne neprijetnim simptomom pri otroku in zmanjša tveganje za njihov pojav pri sebi.

Kako izbrati riž

Pri dojenju je pomembno, da ženska ne le pravilno uvede izdelek v svojo prehrano, ampak tudi kupi kakovosten izdelek. Riž je med skladiščenjem pogosto obdelan s posebno spojino, ki lahko povzroči zastrupitev ali druge težave za novorojenčka.

Prva stvar, na katero morate biti pozorni pri izbiri, je embalaža. Označen mora biti z znakom GOST. To pomeni, da je riž pridelan v skladu z vsemi priporočili Rospotrebnadzorja. Izberite izdelek, ki je bil izdelan čim prej.

V embalaži ne sme biti odpadkov. Zrna morajo biti enake velikosti, oblike in barve.

Kakovost kupljenega riža lahko preverite tako, da ga potopite v vrelo vodo. Riž dobre kakovosti nabrekne. Lahko ga varno uživate. Če pa zrna razpadajo in so kašaste konsistence, ga ni vredno uporabljati. To običajno pomeni, da je bil drobljenec kemično obdelan.

Pri izbiri riža morate biti pozorni tudi na otrokovo blato. Kadar je pogosta in tekoča, je primerna navadna riževa kaša, kuhana v vodi ali v lončku. Če ima otrok zaprtje, je primeren dušen, rahlo premalo kuhan riž. Kaši je treba dodati zelenjavo ali sadje.

Recepti za riž

Ko je dojenček dojen, je pomembno, da je mati bolj pozorna na svojo prehrano. Riž se lahko uživa, vendar ne v vseh jedeh. Odreči se boste morali pilafu. Razlog za to je, da vsebuje veliko začimb in rastlinskega olja. Pri dojenju lahko pripravite naslednje jedi:

Mlečna kaša

Lahko ga jemo, če otrok ni alergičen na mleko ali nima intolerance na laktozo. Pripraviti ga je zelo enostavno. Potrebujete skodelico riža in 2 skodelici mleka. Žita sperite, jih prelijte v lonec in prelijte z mlekom. Kuhajte na nizki temperaturi, dokler se popolnoma ne skuha. Pred serviranjem dodajte malo masla in sladkorja. Sčasoma lahko kaši dodate jabolka, hruške in drugo sadje.

Puding

Ta jed ni le zdrava, ampak tudi zelo okusna. Za pripravo pudinga potrebujete kozarec riža, 2 skodelici mleka, nekaj jajc, 2 veliki žlici sladkorja in sultane po okusu. Riž operite in ga na nizki temperaturi kuhajte 12 minut. Odlijte preostalo vodo, riž prelijte z vročim mlekom in ga posolite. Na nizki temperaturi kuhajte pol ure. Dodajte kristalni sladkor in jajca. Vse skupaj premešamo, damo v namaščen pekač in postavimo v pečico. Postrezite s sadno omako.

Juha

To je odlična juha za kosilo. Četrt skodelice riža, 3 krompirje, 1 korenček in 1 čebulo, olje za kuhanje in sol po okusu. Korenje in čebulo olupite, narežite, naribajte in prepražite. Krompir olupite in narežite na kocke ter ga dodajte v vodo. Ko vse skupaj zavre, dodajte vnaprej opran riž in ocvrto zelenjavo. Postrezite s svežimi zelišči.

Takšna posoda pri dojenju bo pomagala odpraviti pojav neželenih učinkov pri otroku. Količina riža v vsaki jedi je dovolj velika, da nasiti materino telo, pri novorojenčku pa ne povzroča kolik, napenjanja, napihnjenosti ali drugih simptomov.

Hranjenje med dojenjem mora potekati pravilno in skrbno za mater. Vse snovi, ki jih ženska zaužije, namreč preidejo v mleko. Nepravilna prehrana bo pri otroku povzročila številne neprijetne posledice, vključno z gastrointestinalnimi motnjami in alergijami. Med dojenjem lahko in morate jesti riž. Vendar morate paziti, da ne presežete dovoljenih zneskov. Le tako se boste izognili številnim težavam in ohranili zdravega otroka. Pomembno je, da se pred uvedbo riža v prehrano posvetujete s pediatrom.