Riževa moka: koristi za zdravje in kontraindikacije
Majhna sprememba v receptu lahko bistveno spremeni jed, zato če ste utrujeni od monotonosti v jedilniku ali želite izboljšati telo, poskusite zamenjati običajno pšenično moko z riževim nadomestkom. Ta izdelek je priporočljiv za osebe z alergijami na gluten in tiste, ki želijo izgubiti odvečne kilograme. Riževa moka je bogata z vitamini in hranilnimi snovmi, hkrati pa je lahka in prijetna za prebavo. Več o tem nenavadnem izdelku si preberite v našem članku.
- Vrste riževe moke
- Kako se riževa moka razlikuje od pšenične
- Katera moka je boljša: riževa ali koruzna moka
- Sestava in kalorije
- Kako riževa moka koristi
- Riževa moka v otroški hrani: koristi ali škoda
- Prednosti in škodljivosti riževe moke za hujšanje
- Riževa moka v medicini
- Sladkorna bolezen
- Pri pankreatitisu
- Riževa moka v kozmetologiji
- Škoda in kontraindikacije
- Kako narediti riževo moko doma
- Kako izbrati in shraniti riževo moko
- Kaj narediti z riževo moko: Recepti
- Riževe palačinke brez glutena
- Sirove torte za vegane
- Palačinke
- Bananine torte
- Dejstva o rižu
Vrste riževe moke
Moka se izdeluje doma in v industriji iz različnih vrst riža. Osnovne razlike so med belo in rjavo moko, ki sta narejeni iz zmletega riža oziroma iz otrobov. Kalorična vrednost tega izdelka je praktično enaka, vendar je hranilna sestava drugačna. Moka iz rjavega riža vsebuje več dragocenih mineralov, aminokislin in olj. Takšen izdelek običajno velja za prehransko dopolnilo, je previden in kratkotrajen ter ima za red višjo ceno.
Moka iz belega riža je bolj trpežna in odporna, vendar ima tudi odlične hranilne lastnosti, zato ni treba redno kupovati moke iz rjavega riža. Riževo moko lahko zamenjate v svoji prehrani in tako obogatite svoje telo z dodatnimi vitamini B in minerali za bolj zdravo, čisto in zdravo življenje.
Kako se riževa moka razlikuje od pšenične
Ena glavnih prednosti riževe moke pred pšenično in drugimi belimi žiti je, da ne vsebuje glutena. Nedavne študije kažejo, da gluten povzroča draženje črevesja pri velikem številu ljudi, od 80 do 98 % svetovnega prebivalstva.
Osebe s celiakijo - intoleranco na gluten - predstavljajo le 1 % prebivalstva (vendar je ta številka tudi posledica dejstva, da bolezni skoraj nikoli ne diagnosticirajo v Rusiji, državah SND, Afriki in številnih drugih državah). Tudi tisti, ki lahko prebavljajo sestavine pšenice, so dovzetni za občutljivost in občutijo nelagodje.
Gluten in podobne beljakovine poškodujejo črevesne lističe in preprečujejo normalno absorpcijo koristnih elementov. To lahko povzroči nastajanje toksinov, slabšo presnovo in splošno slabo počutje. Gluten pogosto povzroča napihnjenost, srbečico, pekoč občutek in upočasnjeno peristaltiko. Riž teh beljakovin ne vsebuje, poleg tega pa ima tudi najmanj možnih alergenov, zato riževa moka velja za dietno in varno živilo.
Poleg tega riževa moka vsebuje manj kalorij, je hitreje prebavljiva in ima sorbcijski učinek, zato lahko izboljša počutje pri diareji in zastrupitvah, gastritisu in drugih prebavnih motnjah, pri dietah za starejše in dietah za hujšanje.
Katera moka je boljša: riževa ali koruzna?
Vsi, ki si prizadevajo za zdravo prehrano in želijo očistiti telo, lahko oba analoga pšenične moke varno vključijo v svojo prehrano. Za razliko od ovsa, rži, ječmena in pšenice sočna koruza in riž ne vsebujeta glutena in podobnih beljakovin, zato ne dražijo črevesja in ne vplivajo na presnovo.
Koruza lahko povzroča alergije, medtem ko je riž eno od najbolj varnih žit za telo. Riž ima sorbcijski učinek, preprečuje drisko in zastrupitve; vsebuje tudi manj kalorij in spodbuja hujšanje. Peka z riževo moko pravzaprav ni škodljiva za vašo postavo ter je hitro in lahko prebavljiva, ne da bi povzročala težo ali nelagodje.
Riž vsebuje manj maščob kot koruza in njegova edina prednost je zlato v njegovi sestavi. Običajno je riževo zrno tisto, ki se priporoča v terapevtskih in preventivnih dietah tudi pri vnetnih boleznih.
S kulinaričnega vidika je primernejša koruzna moka: vsebuje več škroba, ob namakanju ima večjo viskoznost, a kljub temu ostane dietna. Iz koruzne moke lahko pripravite odlične pekovske izdelke vseh oblik, od piškotov do peciva. Zato se riževa in koruzna moka pogosto mešata v zdravih receptih, vprašanje, katera je boljša, pa je relativno: vsak izdelek je dober na svoj način.
Sestava in vsebnost kalorij
Riževa moka ima tako kot drugi žitni izdelki visoko kalorično vrednost - približno 360 kcal/100 g. Ta se nekoliko razlikuje glede na vrsto riža. Mletje riža je nemogoče nedvoumno označiti kot neškodljivo za postavo, navsezadnje je v krušni kaši in moki približno 80 g ogljikovih hidratov, zato je treba tak izdelek uporabljati zmerno - le tako uporaba zrnja ne prinese stranskih učinkov v obliki maščobnih oblog.
Riževa moka vsebuje približno 6 g beljakovin in do 1,5 g maščob, rjava moka pa le 1-1,5 g več in manj ogljikovih hidratov (76 g).
Rjava moka vsebuje veliko več dragocenih aminokislin in olj, ki so bistvenega pomena za pravilno delovanje telesa. Oba izdelka imata visoko koncentracijo vitaminov skupine B, ki sodelujejo pri oblikovanju odpornosti, zdravi presnovi in normalnem delovanju notranjih organov. Riž je bogat tudi z vitaminom E, ki je pomemben za ohranjanje vodnega ravnovesja in zdravja kože ter deluje antioksidativno in čistilno.
Vendar pa riž ni bogat z vsemi vitamini: tako bela kot rjava moka ne vsebujeta vitaminov A in C, ki ju telo nenehno potrebuje, zato strokovnjaki priporočajo, da se riž ne uporablja kot monodieta, temveč ga uživajte v kombinaciji z drugimi zdravimi živili, da telo dobi vse, kar potrebuje.
Riževa moka vsebuje tudi baker in železo, kalcij, kalij, magnezij in fosfor, cink, mangan in selen. Visoka vsebnost bakra in feruma omogoča učinkovito uravnavanje delovanja srca in ožilja ter telesu zagotavlja potrebno količino krvi.
Riževa moka vsebuje veliko manj beljakovin kot druga žita v prahu. Zato ga je pri športni prehrani in nosečnosti vsekakor treba kombinirati z beljakovinsko hrano.
Kakšne so prednosti riževe moke
Glavna prednost riževe moke je njen sorpcijski učinek. Riž iz telesa učinkoviteje kot druga žita odstranjuje strupe in toksine, neprebavljene ostanke hrane, produkte razgradnje beljakovin in maščob, odvečno tekočino in celo radionuklide. V obliki moke ima to žito masažni učinek na črevesno steno, pospešuje pretok krvi in izboljšuje prebavni proces.
Riž se uporablja v prehranskih dopolnilih za številne bolezni:
- Za zdravljenje jeter in preprečevanje fibroze, izločanje odpadnih snovi in čiščenje.
- Pri gastritisu, driski, napenjanju in drugih prebavnih motnjah, vključno z intoleranco na gluten. Riž je najnežnejše žito med svojimi sorodniki, ne draži sluznice notranjih organov, ima ovojni učinek, je lahko prebavljiv, ne povzroča zgage in napihnjenosti, občutka teže in drugih neprijetnosti.
- Za krčne žile in otekline. Ta moka odstranjuje odvečno tekočino iz telesa in ščiti krvne žile ter jih naredi bolj elastične in močne.
- Pri boleznih srca, hipertenziji in aterosklerozi riževa moka pomaga odstranjevati holesterol, krepi srčno mišico, normalizira pretok krvi in zdravi tkiva.
- Riž pomaga tudi pri čiščenju kože, blaži draženje, gladi brazgotine in nepravilnosti, ohranja vodno ravnovesje, odstranjuje sledi utrujenosti in kroničnega stresa.
- Ta moka pomaga krepiti kosti, sklepe, nohte in lase.
- Riž v prehrani spodbuja hitro sitost, "dolgi" ogljikovi hidrati v njegovi sestavi pa se prebavljajo počasi in telo za dolgo časa napolnijo z energijo.
Riž ni priporočljiv za sedeč način življenja, vendar pri redni dejavnosti pomaga uravnavati apetit in obnavljati energijo. Riževa moka se zaradi hipoalergenskih lastnosti uvaja v prehrano otrok in starejših.
Glavne zdravilne lastnosti riža so:
- Adsorpcija negativnih elementov, soli težkih kovin in toksinov. Zato ga uživamo med prehladi, po zastrupitvah, uživanju alkohola ali dolgotrajnem zdravljenju z antibiotiki. V takšnih primerih ga običajno kombiniramo s probiotiki, mlečnimi izdelki, piščančjo juho, zdravim sadjem in zelenjavo. Nežno odstranjuje strupe iz telesa, ne da bi preobremenil oslabljen prebavni sistem in omogočil hitrejše okrevanje.
- Iz telesa izloča odvečno tekočino in blaži otekline.
- Zaščita prebavnega sistema pred motnjami. Riž ne vsebuje glutena, lepka in podobnih beljakovin, zato ne povzroča fermentacije, plinov in nelagodja v črevesju. Riževo moko lahko dodajamo otrokom s še vedno zelo občutljivim črevesjem, starejšim in bolnikom s pankreatitisom, ki jim težki obroki lahko povzročajo nelagodje.
- Pri zunanji uporabi riž globinsko očisti pore, deluje luščilno in belilno, zmanjša mastnost lasišča in obraza, nadzoruje delovanje sebuma, absorbira neprijeten vonj po znoju ter hrani kožo in lasne mešičke, pri čemer ohranja življenjsko pomembno vlago. Zato se riževa moka pogosto uporablja v domači in salonski kozmetiki po vsem svetu.
Riževa moka za otroke: koristi ali škoda
Otrokom lahko za lažjo prebavo dajemo riževe izdelke. Dietetiki vsekakor priporočajo raznovrstno prehrano otrok in v prvih letih življenja pšenico in druge sestavine redčijo z riževo moko.
V Aziji in na Zahodu riževo moko že dolgo uporabljajo kot varno sestavino v formulah za dojenčke. Zaradi novih raziskav o vplivu žit na telo in naraščajočega števila alergikov so ta trend postopoma začeli podpirati tudi domači proizvajalci.
Riževo moko lahko po posvetu s pediatrom uvedete po enem letu starosti.
Med kolikami, zastrupitvami in drugimi prebavnimi motnjami bo riž pomagal otrokovemu telesu, da se bo hitreje spoprijelo z njimi in izločilo strupene snovi.
Koristi in škodljivosti riževe moke za hujšanje
Pri shujševalnih dietah je riž nepogrešljiv zaradi svojih blagih vlaknin in "počasnih" ogljikovih hidratov. Učinkovito čisti črevesje, veže odvečno tekočino in ohranja moč skozi ves dan.
Vendar je treba upoštevati dva ključna vidika:
- Samo z rižem ne morete shujšati. Za razliko od številnih drugih živil vsebuje nepopolno količino vitaminov, zato lahko telesu začne primanjkovati ustreznih snovi. Riž je dober za čiščenje telesa. Te diete lahko trajajo 2-3 dni in običajno vključujejo riževo kašo, kuhano v vodi, ali kefirjeve napitke z dodatkom hranljive in zdrave riževe moke. Čiščenje se izvaja enkrat na šest mesecev, kar je dovolj za popolno razstrupljanje, nato pa se začne zdrava uravnotežena prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, veliko beljakovinami ter sadjem in zelenjavo.
- Sestavine riža ne smejo biti preveč, saj takšna hrana ostaja energijsko dragocena. V enem obroku ne sme biti več kot 80 gramov riževe moke, priporočljivo pa jo je kombinirati z zmerno kaloričnimi živili, kot so pire zelenjava, jajca in lahke mlečne sestavine.
Prekomerno uživanje riža med dieto lahko povzroči zaprtje, dehidracijo ali počasno izgubo odvečne telesne teže.
Včasih se za čiščenje in krepitev telesa uporablja rižev napitek. Pri tem 2-3 žlice riževe moke pustimo stati v kozarcu vode več ur, občasno premešamo, nato precedimo in pijemo na prazen želodec. Pred uživanjem ostrih vlaknin ali kislih sokov se telo bolje prenaša stik z ostrimi sestavinami, kar zagotavlja učinek ovojnice.
Riževa moka v medicini
Riž kot eno od klasičnih žit na naši mizi je prepoznan kot koristno živilo ne le s strani ljudskih zdravilcev, temveč tudi zdravnikov. Po hudi bolezni, ko je treba vzdrževati strogo dieto, je pogosto priporočljivo v prehrano uvesti riževe izdelke, zlasti riževo moko zaradi njene mehke konsistence.
Riž lahko očisti telo in ga nasiti s potrebno energijo, ne da bi škodoval splošnemu počutju.
Za sladkorno bolezen
V primerjavi z drugimi žiti riževa moka nima zelo visokega glikemičnega indeksa - 60 enot, kar omogoča učinkovito sitost brez skokov sladkorja, kar je pomembno za diabetike. Vendar morate biti previdni in takšno moko uživati v omejenih količinah.
Indeks GI je enak tako za rjavo kot svetlo moko, vendar lahko dajete poudarek uživanju rjave moke, da s hrano dobite več mineralov. Mešanje izdelkov iz moke s sladkarijami je za sladkorne bolnike zelo odsvetovano, da GI ne preseže povprečne vrednosti 70.
Riževo moko lahko dodate nizkokaloričnim juham in omakam, juham in zelenjavnim enolončnicam, da povečate hranilno vrednost in zgostite konsistenco jedi ter tako hitreje potešite lakoto.
Zamenjava pšenične in koruzne moke z lažje prebavljivo riževo moko bo pomagala ohraniti stabilno počutje, preprečiti pridobivanje telesne teže, preprečiti vnetja, pomagati pri odstranjevanju holesterola iz krvi in ohranjati zdravo kožo.
Z uživanjem riža je treba dopolnjevati vitamine, saj ta izdelek iz organizma izloči vse, kar je odveč.
Za pankreatitis
Vnetja prebavnih organov, vključno s pankreatitisom, zahtevajo strogo dieto. Pri poslabšanjih bolezni je priporočljiva mehka hrana brez odvečnega sladkorja in maščob, ki ne preobremenjuje notranjih organov ali draži sluznice. Riževa moka je eno najvarnejših živil: pomaga pomiriti želodec in pospešuje zdravljenje. Riž je tudi hranljiv in vam pomaga pridobiti energijo za ves dan.
Moka se zaradi svoje mehke konsistence uporablja v hrani pri vnetjih in draženju prebavil. Iz njega lahko pripravite kremno juho z zelenjavno juho ali pirejem, kašo, kot sta zdrob ali kama. Tako boste zmanjšali neprijetne učinke prehranjevanja in ponovno vzpostavili zdravo telo.
Riževa moka v kozmetiki
Riž se že stoletja uporablja zunanje za krepitev kože, las in nohtov, saj jih nasičuje s kalcijem. Vitamin E je bistven element v boju proti negativnim vplivom okolja. Pomaga obnoviti elastičnost, zdravo ravnovesje vode v celicah, sprožiti antioksidativne procese in obnovo ter zagotavlja pomlajevalni učinek in dobro zaščito.
Za izdelavo riževe moke se uporablja riževa moka:
- Tinkture za odpravljanje razdraženosti kože, aken.
- Toniki pomagajo napenjati kožo, zgladijo neravnine, naredijo njeno teksturo mehko in nežno.
- Izpirala za lase, ki izboljšajo elastičnost in zmanjšajo učinke elektrifikacije.
- Pilingi za obraz in telo tudi za najbolj suho in občutljivo kožo, saj ima drobna riževa moka najmehkejšo teksturo in ščiti pred alergijskimi reakcijami.
- Maske za obraz in lase, obloge z medom, zeliščnimi poparki in eteričnimi olji ter masažne mešanice, ki učinkovito odvajajo soli in ogrevajo kožo ter pomagajo odpraviti celulit, pomladiti in polepšati kožo ter obnoviti celice.
Iz riževe moke se izdelujejo tudi odlična sredstva proti gubam in pigmentaciji za kožo, primerno starosti in nosečnosti.
Domači riževi pripravki so praktično neškodljivi in odlični za vse vrste kože, saj zmanjšujejo prekomerno mastnost, vlažijo, obnavljajo elastičnost in preprečujejo izpuščaje.
To sestavino dodajajo tudi industrijski kozmetiki. Starodavne recepte že stoletja uporabljajo azijske ženske, danes pa evropski in zahodni proizvajalci izdelujejo čudovite izdelke za nego telesa iz riževe moke.
Maske za obraz iz riževe moke
Lahke, hipoalergene maske iz riževe moke so odlične za nežno čiščenje kože. Iz por odstranijo vso umazanijo, odpravijo komedone, kožo naredijo gladko in svilnato, jo ohranjajo vlažno ter blažijo draženje. Učinek riževe maske je podoben učinku glinene maske, vendar je izdelek veliko bolj dostopen in na voljo, saj lahko moko zmeljete doma.
- Za pomlajevalni učinek zmešajte 2 žlici olivnega olja, 1 žlico medu, 2 žlici moke in malo smetane ali kisle smetane, da dobite udobno konsistenco. Mešanico olja in medu lahko za boljši učinek predhodno segrejete v vodni kopeli. Masko uporabljajte 20 minut, postopek ponavljajte trikrat na teden en mesec.
- Če želite narediti nežen piling, zmešajte moko z vodo v razmerju 1 : 4, dodajte nekaj blagodejnega olja, kot sta sivka ali ognjič, in majhno količino gela za prhanje, če želite uporabiti piling za telo, ali mleka za umivanje. Ta blag piling je primeren tudi za suho in občutljivo kožo.
Maske za lase
- Za krepitev lasnih mešičkov in izboljšanje rasti las ter zmanjšanje mastnosti lasišča lahko 3-4 žlice moke raztopite v topli vodi, malo poparite, dodajte nekaj kapljic grenivkinega olja in nanesite na lase ter masirajte območje ob koreninah. Po nekaj minutah masko sperite z zeliščnim poparkom ali vodo z limoninim sokom - tako bodo lasje sijoči. Koristen nasvet: za svetle lase lahko kot suhi šampon uporabite riževo moko. Dobro vpija odvečno maščobo, ne da bi obtežila lase, in pomaga pri izhodu iz situacije, ko voda ni na voljo.
- Maska iz kokosovega mleka lahko pomaga okrepiti in nahraniti lase. Raztopite majhno količino moke v razmerju 3:1, nanesite jo na vlažne lase in zadržite 15-20 minut, nato pa jih sperite z rahlo raztopino šampona. Takšna maska bo pomagala zapečatiti konice, lasje pa bodo postali mehki in vodljivi.
Nevarnosti za zdravje in kontraindikacije
Izdelek velja za praktično neškodljivega, zato ga lahko zaužijete v vsaki prehrani. Edina izjema je alergija na rižev izdelek, ki pa je zelo redka.
Vendar pa je za koristnost riževe moke treba upoštevati nekaj ključnih točk.
- Riž je krepčilno živilo. Če ste nagnjeni k zaprtju ali hemoroidom, je najbolje, da omejite njegovo uživanje.
- Riževa moka ima srednjo kalorično vrednost, zato je treba obroke, pripravljene iz nje, uživati v majhnih porcijah.
- Pri boleznih prebavil, odpovedi ledvic in drugih akutnih obolenjih se morate o prehranskem režimu, ki temelji na rižu, posvetovati z zdravnikom.
Kako narediti riževo moko doma
Da ne bi preplačevali za izdelke blagovne znamke, lahko riževo moko pripravite sami. Za to lahko uporabite mešalnik ali mlinček za kavo in izberete ustrezen način. Pred predelavo je treba riž sortirati, oprati in posušiti na papirju. Za zrna ni potrebna toplotna obdelava.
Kako izbrati in shraniti riževo moko
Če raje kupite že pripravljeno riževo moko, bodite pozorni na njeno embalažo. Biti mora tesen in neprepusten za zrak, da ne vpija vonjav ali vlage. Kartonska vrečka ni primerna.
Moka mora biti suha, brez grudic, homogena in enakomerne barve: bela ali barva zažganega sladkorja za rjavi riž. Rjavo moko lahko zaradi visoke vsebnosti olja in naravne vlage hranite približno 5 mesecev. Zato bodite pozorni na datum izteka roka uporabnosti na embalaži. Za belo moko ni strogega roka.
Če je moka dolgo časa ležala ali je postala mokra, jo lahko segrejete in tako podaljšate njeno uporabnost. Če pa se pojavi neprijeten vonj, je treba izdelek zavreči.
Moka se ne sme shranjevati v odprti vrečki. Najbolje je, da ga shranite v steklen, keramičen ali plastičen kozarec s tesno zaprtim pokrovom, da ga zaščitite pred vlago. Pršice ali glive v moki lahko povzročijo alergijske reakcije v telesu, zato se izogibajte kvarjenju izdelka iz moke.
Kaj lahko naredite z riževo moko: recepti
Čista riževa moka v čisti obliki ni primerna za peko, saj zrno nima plastičnih lastnosti. Zato se testo pripravi z jajci ali z dodatkom škroba. Najboljša je različica na osnovi koruze. Pomaga lahko tudi dodajanje banan ali mešanje moke iz drugih žit.
Riževe palačinke brez glutena
Za pripravo dietnega prigrizka potrebujete:
- riževa moka - 250 g;
- namizni škrob - 25 gr
- sladkor - 50 gr;
- mleko - 0,5 l;
- rastlinsko olje - 45 ml;
- piščančja jajca - 2 enoti;
- sol po okusu.
Zdravi jedci v tem receptu uporabljajo tudi kokosovo mleko. Načelo peke je enako kot pri običajnih palačinkah.
Cheesecakes za vegane
Potrebne sestavine so 1 banana, 200 g tofuja, 1,5-2 žlici riževe moke, sol, sladkor in kanček cimeta. Sir in banano naribajte ali pretlačite z vilicami, dodajte moko in začimbe ter zamesite testo. Sirne kolačke nekaj minut cvremo na olju; recept je primeren za zajtrk.
Riževo pecivo iz Azije
Za pripravo te nenavadne sladice potrebujete:
- sladkor v prahu - 125-150 g;
- riževa moka - 100 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- lešnik - 45 gr;
- pol žlice pecilnega praška;
- Nariban svež ingver - 2 žlici.
Najprej stepite jajca in sladkor, nato dodajte naribane lešnike in ingver ter suhe sestavine, vse skupaj dobro premešajte in testo razvaljajte v lične kroglice. Piškote pecite na namaščenem pekaču 10-15 minut pri 180 stopinjah.
Desertni kruh je narejen takole: 2 dela masla, 2 dela pšenične moke, 1 del riževe moke in 1 del rjavega sladkorja. Maslo in sladkor pregnetemo, dodamo presejano moko, zamesimo testo in ga pustimo približno pol ure, da se ohladi. Nato iz testa naredimo 2 lista, ju z nožem razrežemo na 6-8 kosov kot pico, eno plast položimo na pekač, jo prelijemo s sladkorjem, pokrijemo z drugo plastjo in pečemo približno 20 minut. Ločite trikotnike in pustite, da se kruh ohladi.
Fritters
Za palačinke vzemite 1,5 skodelice riža in 2 žlici sladkorja. lanene moke, 2 žlički pecilnega praška, 2 jajci in skodelico in pol mleka.
Za pripravo štrukljev zmešajte 1 jajce, žličko rastlinskega olja, žlico sladkorja in soli, 350 gramov moke in 2/3 skodelice vode. Iz testa razvaljajte tanke okrogle liste in jih ocvrite v namaščeni ponvi, nato pa lahko zavijete poljuben nadev.
Bananini mafini
Bananine mafine iz riževe moke lahko pripravite iz naslednjih sestavin: 80 g bananinega mesa, 50 g riževe moke, 1 žlica posnetega jogurta, 1 jajce, pol žlice pecilnega praška in ščepec vanilje po okusu. Mafine pecite približno 20 minut.
Dejstva o rižu
- Riž je zelo trpežen material. Med spopadi med Kitajsko in mongolskimi plemeni so med gradnjo Velikega kitajskega zidu malti dodajali riževo moko, da bi ga utrdili. Ista tehnologija se je dolga leta uporabljala za gradnjo hiš in izdelavo opeke.
- Moko iz divjega črnega riža najdete v trgovinah z zdravo prehrano. Razumeti je treba, da je to ime rastline, ki dejansko nima nič skupnega z izvirnim zrnom, zato zdravstvene koristi riža ne veljajo za moko iz črnega riža.
- Riževa moka se že stoletja uporablja kot antibakterijski prašek. To tradicijo so začele gejše, nato pa so jo prevzeli aristokrati, umetniki in nato vse lepotice Azije. Danes je riževa moka med sestavinami izdelkov v prahu. Skrbi za tesnost por, ščiti kožo pred nečistočami in blaži razdraženost.
Riževa moka je popolnoma varen in cenovno dostopen izdelek, ki pomaga ohranjati zdravje in popestri vašo prehrano, zato z veseljem preizkušajte nove recepte!
«Pomembno: Vse informacije na tem spletnem mestu so na voljo le v informativne namene. Za namene tega priročnika se pred uporabo enega ali drugega izdelka posvetujte z zdravstvenim delavcem. Pred uporabo priporočil se posvetujte z zdravstvenim delavcem. strokovni svetovalec. Niti uredniki niti avtorji niso odgovorni za morebitno škodo, ki bi nastala zaradi materialov."