Maščoba: uporabne lastnosti in kontraindikacije
Maščoba je edinstven izdelek, o koristih in škodljivosti katerega se še danes razpravlja. Kljub temu, da gre za maščobo, je bilo že večkrat dokazano, da je izjemno koristna za naše telo, vsebuje vitamine in snovi, ki aktivno sodelujejo pri presnovnih procesih. Razmislite o učinkih svinjske masti na žensko in moško telo, njenih prednostih in škodljivosti, snoveh, ki jih vsebuje, in drugih zanimivih informacijah o njej.
- Kakšna je razlika med slanino in mastjo
- Kakšna je razlika med slanino in slanino?
- Sestava in kalorije
- Kakšna svinjska maščoba je koristna za telo
- Za ženske
- Za moške
- Nosečnost
- Dojenje
- Za otroke
- Katera mast je najbolj zdrava: soljena ali kuhana
- Ali je koristna prekajena ali ocvrta maščoba?
- Ali lahko jem mast, da bi shujšal?
- Maščobe v medicini
- Za sladkorno bolezen
- Za pankreatitis
- Gastritis
- Ob zaprtju
- Ko je protin
- Kolitis
- Za hemoroide.
- Za holecistitis
- Maščoba v kozmetiki
- Maska za suho in starajočo se kožo
- Pomlajevalna maska
- Maska za beljenje
- Maska za problematično kožo
- Maščoba za lase
- Nevarnosti za zdravje in kontraindikacije
- Kako izbrati kislo maščobo
- Kako shraniti soljeno maščobo
- Kako doma soliti svinjsko mast
- S čim jeste svinjsko mast?
- Ali lahko psi dobijo svinjsko mast?
- Zanimiva dejstva o slanini
Kakšna je razlika med slanino in mastjo?
Maščoba je proizvod živalskih maščobnih zalog. Maščoba tujega izvora, ki je bila sušena ali soljena, se imenuje slanina. Še eno dejstvo: samo svinjska mast se imenuje slanina. Če se uporabi kakršen koli drug živalski proizvod, to ni več špeh, ampak slanina.
Ime "slanina" je v bistvu mogoče najti v različnih kulinaričnih publikacijah, medtem ko ga doma le redko uporabljamo.
Poglejmo, kateri izrazi obstajajo in kaj lahko pomenijo:
- Slanina. Beseda je izposojena iz nemščine in ima več prevodov: slanina, maščoba, mast.
- Spitz. Izdelek, običajno meso, ki je bil premazan s koščki slanine.
- Maščoba. Po razlagalnem slovarju je to maščobna obloga v telesu katere koli živali.
Razlika med slanino in slanino
Slanina je svinjska potrebušina, ki ima v izdelku majhne proge slanine. Na splošno velja, da so žilice drobnejše in pogostejše kot so, dražja in bolj prefinjena je jed.
Zanimivo dejstvo: Obstajajo posebne vrste prašičev, ki se gojijo pod posebnimi pogoji: redno se gibljejo, izmenično pa počivajo in so požrešni. S tem pristopom je mogoče ustvariti najboljše maščobne proge. Takšna slanina velja za izjemno zdrav in okusen izdelek.
Slanina je stalna sestavina tradicionalnega angleškega zajtrka. Tanke rezine ocvremo in postrežemo z umešanimi jajci - takšna jed ni le okusna, ampak tudi hranljiva in zdrava.
Slanina je preprostejši izdelek, ki je kos podkožne maščobe, ki nima mesnih žil. Živali, ki dajejo takšen izdelek, se veliko lažje vzdržujejo, zato je njegova cena cenejša, oziroma in mast in pogostejša. Kljub temu je nemogoče, da ne bi opazili izjemnih okusnih lastnosti svinjske masti. Slanino lahko pripravimo na več načinov: lahko jo solimo ali pečemo in shranjujemo dlje časa. Slanina pa je v tem pogledu bolj zahtevna in jo je mogoče uživati le svežo.
Sestava in kalorije
Kar zadeva kalorije, so zelo visoke - približno 700 kcal na 100 gramov. Kalorije se morda zdijo nesprejemljive, vendar jih v resnici ne morete pojesti preveč. Poleg tega so te kalorije opredeljene kot "dolge", kar pomeni, da vas dolgo časa nasitijo. Uživanje svinjske masti je priporočljivo za ljudi, ki ne morejo redno jesti ali opravljajo naporno fizično ali umsko delo, saj se s tem dopolnijo vsi energijski izdatki.
Najkoristnejša snov za naše telo, ki v velikih količinah vsebuje maščobe, je arahidonska kislina. Pomemben je za normalno delovanje možganov, ledvic in jeter. Zagotavlja normalno presnovo holesterola in je potreben za proizvodnjo hormonov, kar je še posebej pomembno za ženske.
Palmitinska, linolna in linolenska kislina so tudi v svinjski masti. Menijo, da je svinjska mast veliko bolj zdrava od masla, saj vsebuje v maščobi topne vitamine A, E, D in karoten. Če želite telesu zagotoviti normalno vitalnost, dobro odpornost, odlično duševno in telesno dejavnost, je vredno v prehrano vključiti maščobe.
Ta izdelek vsebuje tudi holesterol, ki se ga mnogi bojijo. Vendar je potreben za vzdrževanje delovanja telesa, saj je del mišic in medceličnih membran. Če boste mast uživali v razumnih količinah, bo vaše telo prejelo normalno količino holesterola, kar mu bo samo koristilo.
Kakšna svinjska maščoba je koristna za telo
Oglejmo si posebne prednosti svinjske masti in zakaj se je ne bi smeli bati uživati ljudje vseh starosti in spolov.
Za ženske
Spodbuja vzpostavitev hormonskega ravnovesja, ima antioksidativne lastnosti, kar pomeni, da je z rednim uživanjem svinjske masti mogoče upočasniti proces staranja v telesu. Poveča odpornost, dolgo časa omili občutek lakote, kar bo pomagalo vitkim ljudem. Aktivira presnovne procese. Zmanjšuje raven "škodljivega" holesterola in ima protirakave lastnosti.
Za moške.
Slanina vsebuje selen, ki je bistvenega pomena za odlično moško zdravje, saj spodbuja sintezo spolnih hormonov, s čimer zagotavlja dobro potenco in izboljšuje kakovost semenske tekočine. Prav tako preprečuje loj in nastanek bolezni srca in ožilja, bolezni jeter - moški so najpogosteje izpostavljeni takšnim boleznim.
Ko ste noseči
Vitamin A varuje nosečnice pred okužbami in zagotavlja dober imunski sistem. Bogata je tudi z vitaminom D, ki je nujen za dober razvoj kosti in je še posebej pomemben za otroke, saj preprečuje razvoj rahitisa. Uživanje izdelka je priporočljivo tudi zato, ker izboljšuje absorpcijo fosforja in kalcija. Strokovnjaki priporočajo svinjsko mast v zgodnji nosečnosti in v obdobju dojenja.
Dojenje
Slanina je kaloričen izdelek, ki prispeva k boljšemu izločanju mleka in ga nasiči s koristnimi snovmi. Vitamini D, A in E krepijo odpornost matere in otroka.
Za otroke
V majhnih količinah bo izdelek koristen tudi za otroke, saj vsebuje nenasičene maščobne kisline, otroku zagotavlja energijo in izboljšuje možgansko aktivnost. Nezrelo telo ga zlahka prebavi, ne vsebuje škodljivih primesi in spodbuja možgansko dejavnost. Otroku pa lahko dajete svinjsko mast le po posvetu s strokovnjakom.
Kaj je bolj uporabno: soljena ali kuhana mast
Med kuhanjem izdelek izgubi nekaj svojih koristnih lastnosti, zato velja, da ima večjo korist soljena mast. Če oseba trpi za edemi ali je hipertenzivna, se tudi v tem primeru ne poslužujte slanih izdelkov: velika količina soli lahko poslabša stanje.
Ali je dimljena in ocvrta svinjska mast uporabna?
V primerjavi s soljeno mastjo vsebuje dimljena mast manj zdravju koristnih snovi. Še posebej pomembno je dejstvo, da se v industriji za kajenje uporabljajo različne škodljive kemikalije, na primer tekoči dim. Takšnega izdelka sploh ne moremo označiti za uporabnega, temveč je zdravju škodljiv.
Na splošno je treba razumeti, da vsaka predelava povzroči, da izdelek izgubi svoje koristne lastnosti. Kot veste, ocvrte hrane sploh ni priporočljivo uživati, vendar pa je ta izdelek, ki ga lahko ocvremo v svinjski masti, bolj hranljiv in varen za zdravje. Slanina je priljubljena med mnogimi ljudmi in jo lahko uživamo v majhnih količinah, vendar je tudi ta izdelek manj zdrav kot surova svinjska mast.
Ali lahko jem mast, da bi shujšal?
Presenetljivo je, da številni strokovnjaki za prehrano priporočajo svinjsko mast ljudem, ki se želijo znebiti odvečne teže. Ker se ta izdelek razgrajuje zelo počasi, lahko občutek polnosti ohranite ves dan. Slanina vsebuje veliko koristnih snovi, ki so bistvene za normalno delovanje telesa.
Presenetljivo je, da obstajajo celo posebne diete, ki vključujejo uživanje svinjske masti. Poljski strokovnjak za prehrano je na primer razvil posebno dieto, ki vključuje dnevno uživanje jajc, masti in smetane v neomejenih količinah. V samo 3-4 dneh lahko izgubite približno 2 kg dodatne teže, vendar strokovnjak opozarja, da je takšna dieta prepovedana, če ima oseba težave s trebušno slinavko.
Maščoba v medicini
V ljudski medicini lahko najdete veliko število receptov, ki vključujejo uporabo maščobe, tako notranje kot zunanje. Razmislite, v kakšnih okoliščinah lahko uporabljate ta izdelek in ali je škodljiv.
Sladkorna bolezen
Ta bolezen moti presnovo lipidov, kar pomeni, da povečuje tveganje za nastanek bolezni, kot je ateroskleroza. Majhne količine svinjske masti lahko uživate v kuhani obliki, vendar se morate odpovedati slanim dobrotam.
Pankreatitis
Če je bolezen v akutni obliki, je mast prepovedana. Če je oblika počasna, lahko občasno zaužijete majhne količine tega izdelka: telo bo nasičeno s koristnimi vitamini in minerali.
Gastritis
Pri akutni obliki gastritisa mora bolnik upoštevati dieto, ki izključuje uživanje svinjske masti. Pri povečani kislosti je izdelek mogoče jesti, vendar brez dodajanja začimb: te povzročajo izločanje želodčnega soka. Pri gastritisu z zmanjšano kislostjo je dovoljena svinjska mast: svinjina, jagnjetina, govedina, vendar v omejenih količinah.
Ob zaprtju
Če oseba trpi za zaprtjem, strokovnjaki priporočajo, da se za nekaj časa odreče uživanju svinjske masti, saj vsebuje nenasičene maščobe, pri tej patologiji pa je treba uporabljati nasičene maščobe.
V primeru protina
Če ste zboleli za to neprijetno boleznijo, si lahko pri bolečinah pomagate s svinjsko mastjo - naredite si obkladke ali jo vtrite na mesta, kjer je bolečina zelo huda.
Kolitis
Kolitis zahteva nadzor strokovnjaka in strogo dieto, ki prepoveduje uporabo masti.
Hemoroidi
Obstaja veliko učinkovitih, preizkušenih receptov za hemoroide, katerih glavna sestavina je svinjska mast. Z dodatkom zdravilnih zelišč lahko naredite čepke iz gheeja za razpoke, za bolečine. Mnenja o tej metodi zdravljenja so pozitivna, vendar se je treba pred začetkom tečaja posvetovati z zdravnikom.
Pri holecistitisu
Zdravniki pri tej bolezni prepovedujejo uporabo masti. Poleg tega lahko uporaba izdelka pri bolezni počasne oblike povzroči njeno poslabšanje.
Kot vidite, kljub koristim svinjske masti, je zaradi nekaterih bolezni ne smete uživati. Če imate kronične bolezni želodca ali trebušne slinavke, se pred okušanjem tega okusnega in hranljivega izdelka vsekakor posvetujte s svojim zdravnikom.
Maščoba v kozmetologiji
Slanina ima veliko koristi za zdravje - to smo že omenili zgoraj. Obstaja veliko preizkušenih in učinkovitih receptov na osnovi masti, po katerih bodo vaši lasje in koža spet zasijali. Oglejte si nekaj najbolj zanimivih.
Maska za suho in starajočo se kožo
V vodni kopeli stopite svinjsko mast. V vodni kopeli stopite mast. V mešalniku zmeljite nekaj sadja in ga dodajte v mast. Pustite, da se ohladi, in ga nežno nanesite na sveže očiščen obraz. Po 20 minutah sperite s toplo vodo in milom. Že po dveh tretmajih boste opazili, da so majhne gubice zglajene, koža pa je bolj čvrsta.
Pomlajevalna maska
V vodni kopeli segrejte aloe sok, rožno vodo, cvetlični med in svinjsko mast. Temeljito premešajte in počakajte, da se zmes ohladi. Nanesite na obraz, dekolte in roke. Počakajte, da se mešanica vpije v kožo - približno 15 minut, nato pa ostanke odstranite z bombažno blazinico. Obraza si ni treba umivati. Nanesite ga zvečer in zjutraj bo vaša koža svilnata in žametna.
Maska za beljenje
Previdno zmečkajte list zelja, iztisnite sok in ga zmešajte s segreto mastjo. Nanesite ga na problematične dele kože, po 15 minutah odstranite odvečno količino z bombažno blazinico.
maska za problematično kožo
V segreto svinjsko mast vlijte peteršiljev poparek in dodajte žajbljev ali kamilični poparek. Če masko uporabljate redno, se lahko znebite mozoljev in rdečice, ne da bi izsušili kožo.
Maščoba za lase
Če so vaši lasje postali dolgočasni in razcepljeni, jim lahko pomagate z masko na osnovi masti. Izdelek preprosto stopite v vodni kopeli in ga vtrite v korenine las. Nato si okoli glave ovijte polietilen in ga pokrijte z brisačo. Pustite delovati 2 uri in nato sperite. Učinek bo svetlejši, če lase segrejete s sušilnikom za lase. Pranje svinjske masti je težavno: uporabite šampon in potrpežljivost. Vendar ljudje, ki so preizkusili ta recept, trdijo, da lasje rastejo hitreje, so bolj sijoči in svilnati.
Če so vaši lasje suhi, vam bo prišla prav mast. Stopimo svinjsko mast, jo zmešamo z bučnim sokom in ingverjem ter dodamo nekaj kapljic ricinusovega olja. Masko za lase naredite na enak način kot zgoraj.
Škoda in kontraindikacije
Kljub vsem zdravju koristnim lastnostim svinjske masti pa ni primerna za vsakogar. Takoj je treba omeniti, da je varno jesti, če ni kroničnih bolezni jeter, želodca in žolčevodov. Vse v zmernih količinah je dobro za vas; največja količina masti, ki ne bo škodovala, je 30 gramov na dan.
Če si ne želite škodovati, je najbolje, da uživate slanino v soljeni obliki. Ponovno obstaja izjema: ljudje s sladkorno boleznijo, razjedami in gastritisom ne bi smeli jesti svinjske masti, saj je izdelek običajno soljen z začimbami, to pa lahko povzroči poslabšanje bolezni.
Če ima svinjska mast mesne žilice, morate izdelek uživati previdno - obstaja velika nevarnost okužbe s črvi.
Pri takšnih boleznih je svinjska mast kontraindicirana:
- Motnje presnove holesterola, ateroskleroza in sladkorna bolezen.
- Pri boleznih prebavil: razjeda, gastritis, holecistitis, pankreatitis, kolitis itd.
- Pri debelosti. Čeprav lahko mast uživamo na dieti, je debeli ljudje ne smejo uživati. Ta točka je posledica dejstva, da je apetit težko nadzorovati, da ni mogoče izpolniti dnevne kvote in da ima mast veliko kalorij.
- Pri boleznih žolčnika. Slanina ima eno posebnost: ima žolčobni učinek, pri bolezni žolčnika pa lahko sistematična uporaba tega izdelka privede do številnih zapletov.
Ne zaužijte več kot 30 gramov na dan - tvegate, da se boste zredili, saj je izdelek zelo kaloričen. Zdravniki odsvetujejo uživanje tudi zdravih, nenasičenih maščob.
Pred dodajanjem maščob v prehrano se je najbolje posvetovati s splošnim zdravnikom. Povedal vam bo, ali lahko uživate to poslastico v vaši situaciji - ob počasnih boleznih. Na tržnici ne pozabite zahtevati certifikata kakovosti: tako se boste zaščitili pred helminti, saj boste prepričani, da je pred vami zdrav, neškodljiv izdelek.
Kako izbrati slanino za vlaganje
Če želite dobiti res kakovostno soljeno mast, jo morate izbrati odgovorno. Zato si oglejmo glavna merila, na katera morate biti pozorni, če se odločite za nakup svinjske masti iz roke in njeno soljenje.
- Barva. Kakovostni izdelek je bele barve z rahlo rožnatim odtenkom. Če opazite rumenkasto barvo, se raje izognite pultu: to pomeni, da mast ni več sveža, kar pomeni, da bo imela po soljenju neprijeten, specifičen vonj. Če so v vertikalah rdeče črte, je bil trup obdelan nepravilno in tudi ta dejavnik vpliva na končni rezultat.
- Vonj. Kljub temu, da veliko ljudi ne prenese duha sveže maščobe, jo morate vonjati: izdelek mora imeti prijeten mlečni vonj brez nečistoč.
- Pogled. Najbolje je, če najdete kos, ki ni debelejši od 5 cm. Ta debelina je najboljša možnost za soljenje, saj bo dobro soljena in ne bo neslanih koščkov. Na primer, debelejši kos se bo zelo dolgo soljil in ni gotovo, da bo imel dober okus v notranjosti. Koža se mora zlahka sneti, površina pa ne sme biti preveč suha. Barva kože ni pomembna. Če želite, lahko izberete svinjsko mast z mesno plastjo - takšen izdelek bo še bolj dragocen.
Kako pravilno shranjevati soljeno maščobo
Ste kupili svinjsko mast in jo že prinesli domov, vendar nimate časa, da bi jo posolili? Ne pozabite: če želite imeti brezhiben končni izdelek, je dovoljen čas shranjevanja svinjske masti v hladilniku največ 24 ur.
Če je bila mast že soljena, jo dajte v plastično posodo in jo pustite v hladilniku. Če izdelka ne nameravate v bližnji prihodnosti ponovno uporabiti ali če ste ga preveč posolili, ga lahko shranite v suhi zamrzovalnik.
Kako doma soliti svinjsko mast
Številne gospodinje ne vedo, kako izdelek soliti, da bi se svinjska mast izkazala za nežno in se dobesedno stopila v ustih. Na voljo sta dva načina:
- Enostavno - uporabite samo sol ali solni prevretek.
- Prefinjeno - dodajo se vse vrste začimb in sladkorja, da dobi svinjska mast poseben okus.
Razlikuje se tudi po vrsti soljenja:
- suho - če ga nameravate shranjevati dlje časa;
- mokro - idealno za shranjevanje na dvorišču;
- kombinirano - primerno za bržolo ali ledja.
Izkušene gospodinje priporočajo, da se svinjska mast, če želite ohraniti gosto strukturo in ne drobljivo, premaže pod zmrzaljo.
Razmislite o nekaj preizkušenih receptih:
- Slanica. Slanino narežite na koščke (velike približno kot pest). Pripravite raztopino: zavrite vodo in dodajte sol. Določitev prave količine soli je preprosta: jajce potopite v slanico. Če plava, je soli dovolj. Dodajte čili poper, lovorov list, česen - vse te začimbe bodo samo izboljšale okus jajca.
- Z dodatkom čebulnih lupin. Koščke maščobe posujte s soljo in jih za 24 ur postavite pod breme. Nato ga napolnite z vodo - ta mora pokrivati maščobo za 1 cm, dodajte čebulne lupine, lovorov list in čilijevo papriko. Vse skupaj kuhajte približno 60 minut, nato odstranite maščobo in počakajte, da se ohladi. Natrite ga z mletim rdečim in črnim poprom ter česnom. Zavijte v folijo in pustite v hladilniku. Po 24 urah je svinjska mast pripravljena za uživanje - prijetno vas bosta presenetila njen nenavaden videz in okus.
- Vroča metoda. Če želite, da je vaša slanina pikantna in pikantna, je ta metoda idealna. Na liter vode vzemite 400 gramov soli in dodajte nekaj lovorjevih listov. Slanino narežite na koščke in jo za 12 ur položite v mešanico. Po določenem času lonec z vsebino postavite na ogenj in kuhajte 10 minut. Počakajte, da se mast v slanici ohladi, in jo vzemite ven. Zdaj ga natrite s pekočim črnim in rdečim poprom ali dodajte suhi česen po okusu. Slanina je neverjetno okusna: mehka in dišeča.
- Ukrajinski recept. Slanino narežemo na rezine, vanjo naredimo zareze, v katere položimo na pol prerezan česen (po dolžini). Nato izdelek natrite s soljo, poprom in koriandrom. Slanino dajte v plastično posodo in jo za 3-5 dni postavite v hladilnik. To je preprost način za pridobivanje okusne in zdrave slane masti.
Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov soljenja - zlahka boste našli tistega, ki ustreza vašemu okusu. Če izberete pravo svinjsko mast, je med vlaganjem ne boste mogli pokvariti.
S čim jesti svinjsko mast
Ta okusen in hranljiv izdelek se bo odlično podal k kruhu, gorčici in hrenom. Poleg tega dietetiki priporočajo kombiniranje svinjske masti z ostrimi začimbami: tako bo mastna hrana lažje prebavljiva. Slanino lahko jeste tudi s čebulo; najbolje je, če vam gostiteljica postreže boršč in črni kruh.
Krompir je še en izdelek, ki se odlično ujema s slanino. Treba jih je skuhati: olupiti ali odstraniti jakno.
Slanina je odličen prigrizek z vodko, dodamo lahko česen, kisle kumarice in paradižnik.
Dieteologi prav tako trdijo, da je česen v kombinaciji s slanino odličen način, kako se znebiti "škodljivega" holesterola!
Ali lahko psi dobijo svinjsko mast?
Psom ne smete dajati masti, čeprav jo imajo radi. Obstaja velika verjetnost, da bo vaš pes zbolel za temi boleznimi:
- Helmintioza (ali preprosto gliste). Same po sebi niso nevarne, vendar se lahko ličinke sčasoma preselijo po telesu in prizadenejo vitalne organe.
- Latentna steklina. Pri ljudeh je neškodljiva (in skoraj nihče ne uživa v sveži maščobi), pri psih pa je usodna. Žival začne hujšati, sčasoma pa napade njen osrednji živčni sistem in povzroči smrt.
- Cep. Ta bolezen je redka, vendar še vedno obstaja in je smrtna.
Tudi psom ne smete dajati slane masti, saj je živalim prepovedano jesti slano hrano. Poskrbite za svoje živali.
Zanimiva dejstva o svinjski masti
Oglejmo si zanimiva dejstva o tem izdelku.
- Ukrajinci niso edini ljubitelji svinjske masti. Uživajo jo v vseh državah EU, razlika pa je lahko v načinu kuhanja in vrsti slanine: nekateri jo radi kuhajo, medtem ko Angleži za zajtrk pripravljajo slanino za zajtrk (slanina s plastjo).
- Slanina s čokoladno prevleko ni mit! Takšne sladkarije obstajajo! Seveda ne bodo po okusu vseh, vendar mnogi trdijo, da ima takšen prigrizek eksotičen in zelo prijeten okus.
- Okus je odvisen od tega, s čim je bil prašič hranjen. Domači prašiči, ki jedo naravno hrano, tudi če je to ostanek z lastnikove mize, imajo najboljšo soljeno svinjino.
- Velikost je pomembna za vlaganje! Optimalna debelina je 4 cm, preostanek lahko uporabite za druge jedi, vendar za soljenje narežite maščobo tako, da je debela vsaj 2,5 cm in ne več kot 5 cm.
- Nogometna žoga iz slanine: zares? Odgovor je da! Takšna razstava je bila ustvarjena v Lucku in je obsegala več kot 6 m. Za šivanje je bila uporabljena težka preja, porabljenih pa je bilo več kot 600 kg izdelka.
- Najokusnejša svinjska mast iz Italije! Na podeželju se proizvaja posebna vrsta izdelkov. Uporabljajo posebne recepte: izdelek zori v marmornatih kadeh v jamah, kjer pod pritiskom leži več kot šest mesecev. Ima nenavaden okus in precej visoko ceno, saj velja za nekakšno delikateso.
- Domača slanina ni Ukrajina, ampak Italija, že pred 3000 leti so sužnje hranili s slanino, da bi povečali vzdržljivost. Nekoliko pozneje so izdelek začeli uživati tudi revni ljudje, ki pa so že začeli snovati recepte in recepture za izboljšanje okusa slanine. Sčasoma se je pojavil na mizah bogatih, vendar so izdelek uporabljali z dodatkom rožmarina in različnih začimb, celo ananasa.
- Smučarji so uporabljali mast, da so smuči dobro drsele. Paste in drugi premazi, namenjeni temu namenu, so se pojavili veliko pozneje.
- Vsi ne morejo uživati v svinjski masti. Muslimani in Judje na primer zaradi zakonov vere ne smejo uživati tega izdelka.
- Nezaželeno je uživati maščobe v ocvrti obliki: vsebujejo veliko kancerogenih snovi. Tudi surova maščoba ni primerna: obstaja velika verjetnost okužbe s črvi.
- Maščoba vsebuje holesterol. Vendar v veliko manjših količinah kot maslo, zato lahko mirno rečemo, da je bolje pojesti košček svinjske masti kot pa v kašo dodajati velike količine domnevno zdravega masla. Ne jejte na prazen želodec: obstaja velika nevarnost poslabšanja bolezni prebavil.
Kot vidimo, lahko o tem neverjetnem izdelku govorimo ure in ure: slanina res ni le okusna, ampak tudi uporabna. Vendar ne pozabite: v vsem, kar morate vedeti, je treba ukrepati, da ne poškodujete svojega telesa.
«Pomembno: Vse informacije na tem spletnem mestu so na voljo le v informativne namene. Za namene tega priročnika. Pred uporabo priporočil se posvetujte z zdravstvenim delavcem. strokovni svetovalec. Niti uredniki niti avtorji ne odgovarjajo za morebitno škodo, ki bi nastala zaradi materialov."