Sončnična semena: koristne lastnosti in kontraindikacije

Sončnična semena vsekakor veljajo za pravi ruski izdelek. Vendar malo ljudi ve, da je ta rastlina ameriška, natančneje - mehiška (po poreklu). V svoji domovini ni veljala za užitni proizvod. Tudi v Rusiji je bila sončnica, ko so jo v 17. stoletju uvedli, bolj znana kot čudovita cvetlica, ki spominja na sonce in mu sledi od zore do mraka.

Sončnična semena so priljubljen izdelek za ljudi vseh starosti in dohodkov. Imajo poseben okus in nenavadno privlačnost. Veliko ljudi si brez teh malih sadežev ne more predstavljati prisrčnega pogovora ali prijetnega filma. Toplota in sonce telo napolnita z energijo.

Katera semena so bolj zdrava: pražena ali surova

Vsak izdelek pri predelavi izgubi svoje zdravju koristne lastnosti ali pa jih, nasprotno, pridobi. Pri sončnici je treba vedeti, da surova semena ohranijo svoje zdravju koristne snovi. Njihova varnost je 80-odstotna, medtem ko pražena sončnična semena izgubijo velik del svojih koristnih sestavin. Poleg tega olje, ki ga vsebujejo, tvori nevarne rakotvorne snovi, zlasti če so bila semena dolgo shranjena. Proizvajalcem se splača prodajati pražena sončnična semena, ki jih ima večina ljudi raje.

V zadnjem času so zelo priljubljena sončnična semena, ki so bila posušena na vročem zraku. Nekateri potrošniki se odločijo za sončnična semena s soljo. Prav tako so škodljive, zlasti če so ocvrta tudi semena.

Koliko sončničnih semen lahko pojemo na dan

Do nedavnega je veljalo, da je dnevni vnos sončničnih semen približno 35 gramov (približno tretjina skodelice). Po zadnjih raziskavah pa se je ta količina zmanjšala na 20 gramov. Znanstveniki to pripisujejo zamenjavi večine enoletnih sončnic z na bolezni odpornimi hibridi z visokim donosom. Proizvajalec tega proizvoda je med drugim zainteresiran za pridobitev velike količine rastlinskega olja, kar doseže s povečanjem deleža plodov v hibridih in povečanjem njihove vsebnosti maščobe. Na primer, delež lipidov v hibridih, znanih tudi kot sončnice z visoko vsebnostjo olja, znaša kar 52 % namesto nekdanjih 37 %. V današnjih pogojih gojenja sončnic je za človeka varno zaužiti približno 20 gramov na dan. Tako menijo strokovnjaki za prehrano.

Da bi imeli koristi od uživanja semen, je pomembno, da ne prekoračite priporočenih količin. Na poti do potrošnika morajo po žetvi nekaj časa preživeti v hlevu, nato pa v vrečah. Zato je pomembno, da jih pravilno operete: v cedilu ali cedilu pod tekočo vodo.

Ljubitelji ocvrtih sončničnih semen morate vedeti, da jih je treba kuhati brez olja in soli. Še bolje pa je sončnična semena namesto cvrtja preprosto posušiti. Za ta namen je primerna pečica ali mikrovalovna pečica. Da bi ohranili uporabnost izdelka, je bolje skrajšati čas kuhanja.

Bodite pozorni! Žvečenje sončničnih semen je povezano z uničevanjem zobne sklenine. To lahko zahteva obisk pri zobozdravniku. Lupine olupite z rokami. Pomembno pa je vedeti, da ta način luščenja semen spodbuja nastanek kožnih bradavic na prstih, saj so naravni vzorci kože deformirani in zglajeni. V nekaterih državah je za vstop potreben vizum s skeniranim prstnim odtisom. Deformiran vzorec kože lahko povzroči težave pri vstopu v državo s takšnimi zahtevami.

Ali lahko uživam sončnična semena z lupino?

Sončničnih semen z olupki ne smete uživati. Niso dobre za vaše telo in niso dobrega okusa. Tveganje vnetja slepiča samo zaradi lupine sončničnih semen ni dokazano s študijami. Vendar je olupek smeti, ki neopazno pridejo v telo med lomljenjem semen z zobmi. V tem primeru lahko skupaj s presežkom maščob in neprebavljenimi ostanki hrane povzročijo vnetje slepiča. Zato sončničnih semen z olupki ne smete uživati.

Sestava in kalorije

Sončnična semena se štejejo za neodvisen izdelek. Uporabljajo se kot prigrizek, najpogosteje po obroku ali v času počitka. Priljubljenost izdelka je poleg njegove "lahkotnosti" in sposobnosti, da zasede roke, posledica sestavin, ki so tako pomembne za človeka.

1. Prvič, ta sončni izdelek vsebuje več kot 80 % nasičenih maščob, od katerih je četrtina nasičenih.
2. Poleg tega sončnična semena ne vplivajo na ožilje in krvni obtok, saj v njih ni holesterola.
3. Tretjič, sončnična semena so bogata s številnimi sestavinami, ki pozitivno vplivajo na presnovne procese.

Kemična sestava:

1. Vitamin E, ki ga vsebujejo linolenske in oleinske nenasičene maščobne kisline, podpira srce, ožilje, vpliva na izboljšanje stanja kože in jasnost uma: v 100 gramih sončničnih semen je več kot 130 % dnevnega odmerka tokoferola, ki ga človek potrebuje.
2. Vitamini skupine B, in sicer B3, B5 in B6, blagodejno vplivajo na kožo, saj pomagajo odpraviti prhljaj in izpuščaje na obrazu. Normalno delovanje živčnega sistema in miren spanec sta odvisna tudi od prisotnosti teh vitaminov, ki jih telo dobi, če uživamo ta sončni izdelek.
3. Fosfor in selen krepita kosti. Ta dva elementa v sledovih pomagata ohranjati zdravo in mladostno kožo. Njihova vsebnost v 100 gramih izdelka - več kot 100 % dnevne norme.
4. Magnezij, kalij in cink imajo pomembno vlogo pri krepitvi imunskega sistema, ohranjanju lepote kože in las. 40-odstotni delež teh sestavin v dnevnem odmerku zagotavlja neprecenljive koristi za krvni obtok.
5. Uporabnost sončničnih semen je odvisna od bogastva hranilnih snovi. Nič manj pomembna ni prisotnost prehranskih vlaknin v semenih, ki pozitivno vplivajo na delovanje črevesja.

Kalorična vrednost sončničnih semen na 100 gramov semena je 560 kcal. Deleži ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin so razporejeni na naslednji način: 13, 73 и 14%.

Za kaj so dobra sončnična semena?

Sončnična semena imajo višjo hranilno vrednost kot jajca in meso. Jetra trske imajo manj vitamina D kot jajca, vsebnost kalija pa presega vsebnost priljubljenega sadja, kot so banane. Sončnična semena so po mnenju raziskovalcev pomembna za ohranjanje zdravja telesa in kot koristen izdelek za zdravljenje različnih bolezni.

Dokazani so pozitivni učinki sončničnih semen na bolnike z rakom. Vitamin E v izdelku deluje kot antioksidant in razstruplja proste radikale. Selen pomaga pri njihovem odstranjevanju iz telesa.

Za ženske

Sončnična semena, ki imajo tako bogato sestavo elementov v sledovih, so nedvomno koristna za žensko telo.

1. Pogostost vročinskih valov v menopavzi se zmanjša, če ženska redno uživa surova semena. Njihovi pozitivni učinki se odražajo v zmanjšanju živčne napetosti. Ženske, ki se držijo diete, vključno s priporočeno količino v prehrani, bodo občutile koristi semen pri premagovanju občutka lakote.
2. Za vsako žensko je pomembno stanje kože, ki ji pomaga ta izdelek, še bolj koristna pa so surova semena.
3. Vlaknine, ki jih vsebujejo sončnična semena, pripomorejo k boljšemu čiščenju črevesja in na splošno pozitivno vplivajo na prebavne organe.
4. Estrogeni, ki jih vsebujejo jedra sončničnih semen in jih imenujemo "spolni hormoni", aktivirajo številne procese v ženskem reproduktivnem sistemu.
5. Zaradi antioksidantov ni bolj zdrava le koža, temveč se upočasni tudi staranje telesa, ženska pa manj trpi zaradi bolečin med menstruacijo.
6. Fitosteroli optimizirajo delovanje srčno-žilnega sistema. Upočasnijo rast holesterolnih oblog.
7. Minerali cink, magnezij in selen poleg tega, da preprečujejo nastanek rakavih celic, pomagajo pri delovanju srca. Krvni tlak se normalizira, kosti in mišice dobijo potrebne elemente v sledovih za moč.

Za moške

Strokovnjaki ne oporekajo pozitivnemu učinku te poslastice na telo moških.

1. Uvedba sončničnih semen v prehrano vodi k optimizaciji spolnih funkcij in poveča libido. Glavno vlogo na tem področju ima vitamin E.
2. Proizvodnja spolnih hormonov prispeva k prisotnosti vitamina A v semenih. Za izboljšanje učinka na zdravje je priporočljivo uživati več surovih ali rahlo posušenih semen. Globlja toplotna obdelava zmanjša kakovost biološko aktivnih sestavin.
3. Pri moških, ki se ukvarjajo s športom, redno uživanje olupljenih jedrc zaradi vsebnosti kalcija pomaga krepiti mišice in kosti. Poškodovana mišična in kostna tkiva se hitreje obnovijo, če v prehrano vključite pest surovih jedrc.
4. Redka sončnična semena pozitivno vplivajo na delovanje srca in krvnih žil. Ta sončni izdelek prispeva tudi k preprečevanju možganske kapi in srčnega infarkta. Bogate so s steroli in fosfolipidi ter podaljšujejo mladost in preprečujejo znake staranja.
5. Razvoj adenoma lahko preprečimo, če bomo v prehrano redno vključevali sončnična semena, vendar le v priporočenih količinah.

Nosečnost

Nosečnicam koristijo sončnična semena. To je posledica ugodnih učinkov vključenih vitaminov in mineralov na žensko telo in plod. Redno uživanje sončničnih semen preprečuje razvoj avitaminoze. Aminokisline v zrnju pomagajo srcu in žilam, normalizirajo krvni tlak ter upočasnijo ali ustavijo nastajanje krvnih strdkov.

Ta izdelek pogosto pomaga nosečnicam, ki trpijo zaradi toksikoze. Vendar pa je treba opozoriti, da so za bodoče mamice bolj uporabna nepražena sončnična semena, če pa so bolj zaželena pražena sončnična semena, je pomembno, da jih ne prekuhamo.

Zmerno uživanje sončničnih semen (zlasti surovih zaradi vsebnosti vitamina E) pozitivno vpliva na posteljico in krvne žile nerojenega otroka. Folna kislina in polinenasičene maščobne kisline prispevajo k oblikovanju telesa, vitamina A in D pa sta potrebna za rast kosti pri otroku.

Pri dojenju

Doječa mati naj ima v prehrani ocvrta sončnična zrna, vendar naj daje prednost surovim ali posušenim sončničnim semenom. Izboljšujejo laktacijo in pomagajo zmanjšati materino živčnost ali stres.

Doječa mati naj začne z majhnimi odmerki, da ugotovi, ali je otrok alergičen na sončnična semena ali ne. Prekomerno uživanje sončničnih semen lahko pri otroku povzroči napihnjenost in kolike.

Ne pozabite, da lahko pražena jedrca povzročijo grenak okus materinega mleka.

Za otroke

Otroško telo potrebuje biološko aktivne snovi, ki jih vsebujejo sončnična semena. V posušenih jedrcih je veliko več, zato praženih sončničnih semen otrok ne bi smel imeti rad. Odmerek ne sme presegati 1 pest na dan, najstniki lahko zaradi obdobja hitrih sprememb v telesu uporabijo do 50 gramov. Ni priporočljivo za otroke, mlajše od treh let.

1. Vitamini, aminokisline, minerali in druge koristne sestavine semen pomagajo otrokom pri preprečevanju in preprečevanju prehladov ter krepitvi odpornosti.
2. Za razvoj fine motorike rok je lomljenje semen zelo koristno. S tem delovanjem roke se razvijajo otrokovi možgani.

Tako sončnična semena blagodejno vplivajo na človeški organizem, od prisotnosti v maternici do najzgodnejših let.

Kakšne so prednosti kaljenih sončničnih semen

Po uporabnosti in priljubljenosti kaljena sončnična semena ne zaostajajo za drugimi žiti in zrni. V njih je shranjenih veliko število vitaminov od B1 do B9, vitamin E, nikotinska kislina, mikro- in makrohranila ter maščobe. Delež slednjega znaša polovico skupne teže.

100 gramov kaljenih semen vsebuje 261 kcal. To je 24 % maščob, 4 % beljakovin in 2 % ogljikovih hidratov. Preostali del mase sestavljajo voda, vlaknine in pepel, ki ga predstavljajo vitamini, minerali in druge sestavine.

1. Zaradi nasičenosti kaljenih semen z multivitamini in množico lahko prebavljivih organskih spojin so koristna za ljudi, ki hujšajo. Antioksidanti pomagajo pri zdravljenju raka.
2. Posebnost zrelih kaljivih semen je njihova sposobnost razgradnje kompleksnih spojin v osnovne oblike. Tako beljakovine postanejo aminokisline, maščobe maščobne kisline, ogljikovi hidrati pa škrob in različne vrste sladkorja.
3. Po mnenju strokovnjakov so rastlinske beljakovine v sončničnih kalčkih v zelo dobro prebavljivi obliki. Več kot dvajset različnih aminokislin, encimov in organskih spojin obogati človeško telo ob uživanju kaljenih sončničnih semen. Nesporna prednost teh jedrc je po mnenju znanstvenikov v tem, da so stokrat bolj zdrava od običajne kuhinjske zelenjave.
4. Kalčki sončničnih semen so obogateni z vitamini B, E, PP, ki so koristni za kožo, nohte in lase. Magnezij ima vlogo pri vzpostavljanju normalnega psihološkega in čustvenega tonusa: ta mineral dobro vpliva na živčni sistem. Drugi minerali pomagajo vzpostaviti mišični tonus. Z njimi povezujemo možgane in organe. Mineralni kompleksi s posebnim poudarkom na imunskem sistemu lahko okrepijo odpornost. Antioksidanti, vključno s tokoferolom, pomagajo starajočim se tkivom in krepijo protirakavo obrambo telesa.
5. Endokrini sistem, reproduktivni organi in urinarni sistem človeškega telesa dobijo potrebne elemente iz kaljenih sončničnih semen.
6. Fosfor in kalcij pomagata pri krepitvi in rasti kosti, zob in sklepov. Kalij prispeva k uravnavanju kislinsko-alkalnega in vodno-soličnega ravnovesja, kar vodi k ohranjanju normalne telesne teže, učinkovitosti mišic, preprečevanju otekanja in dehidracije telesa.
7. Nosečnost je lahko dober razlog za vključitev kaljenih sončničnih semen v prehrano ženske. Tako lahko preprečijo pomanjkanje folne kisline, ki je nujno potrebna za bodočo mater in otroka.
8. Ta izdelek je koristen za tiste, ki imajo znake raka, slabšega vida, zmanjšane spolne sposobnosti, povišan holesterol.

Da bi dosegli največji učinek kaljenih sončničnih semen, upoštevajte priporočila strokovnjakov. Otroci, mlajši od 12 let, ne smejo uživati sončničnih semen. Kalčkov ne smejo uživati ljudje, ki so nagnjeni k alergijam in trpijo zaradi preobčutljivosti na gluten. Vlaknine lahko preprečujejo zaprtje in slabše prehode.

Nabrita sončnična semena bodo telesu prinesla neprecenljive koristi le, če jih boste uživali razumno in v skladu s strokovnimi priporočili.

Prednosti belih sončničnih semen

Ta sorta sončničnih semen se popularno imenuje ponos turške obale in se v Turčiji prideluje že več kot dve stoletji. Bela sončnična semena niso rezultat žlahtnjenja, temveč večji proizvod, ki ga je ustvarila narava. Takšna sončnična semena se poleg velikosti razlikujejo tudi po barvi, ki je bela ali s tankimi črnimi črtami na beli podlagi, in po obliki, ki je rahlo podolgovata.

Od črnih se razlikujejo po trši lupini, ki jo je lažje olupiti, in po rahlem okusu po oreščkih, ki se pojavi po cvrtju. Uporabnost tega izdelka je podobna uporabnosti črnih jedrc. Surova jedrca so bolj uporabna kot pražena.

Če imate raje eno sorto sončnic kot drugo, to za telo ne pomeni nobene razlike.

Kakšne so koristi sončnične sode za zdravje?

Za domovino najokusnejše sladke dobrote kozinaki velja Gruzija. Nobena novoletna miza v tej državi ne more brez te poslastice.

Uporabnost izdelka je odvisna od sestave naravnih proizvodov. Ljudje, ki jih redno uporabljajo, manj trpijo zaradi skokov krvnega tlaka. Izdelek dobro vpliva na človekovo čustveno stanje in izboljša njegovo razpoloženje. Krepitev imunosti, obnovitev moči in zmanjšanje utrujenosti - vse to se zgodi pod vplivom snovi, ki so prisotne v sestavi Jelly Bean.

Izdelek je zelo koristen za ljudi, ki opravljajo intelektualno delo, saj ugodno vpliva na delovanje možganov. Normalizacija ravni holesterola, preprečevanje ateroskleroze in miokardnega infarkta zaradi izboljšanega delovanja srčne mišice so rezultati uživanja tega priboljška.

Vendar ne postanite zasvojeni z uživanjem Jelly Beana, saj lahko uniči zobno sklenino, poveča telesno težo in povzroči alergije. Ta izdelek je kontraindiciran za diabetike.

Sončnična semena za hujšanje

Sončnična semena lahko pomagajo pri hujšanju, če jih zaužijete pred obrokom. Vsebnost rastlinskih vlaknin v semenih upočasni prebavo hrane v želodcu, kar preprečuje hitro lakoto.

Za doseganje želenih rezultatov je treba upoštevati nekaj pravil. Prednost morate dati na primer surovim semenom: toplotna obdelava jim odvzame številne koristne lastnosti. Dodajanje sončničnih jedrc v solate, juhe in enolončnice ni prepovedano. Za največjo korist pri hujšanju je pomembno, da ne presežete dovoljene količine - 2 peščici.

Sončnična semena v medicini

Zaradi prisotnosti koristnih snovi v sončničnih semenih jih lahko uporabljamo pri zdravljenju različnih bolezni. Zelo koristne so na primer pri nizki ravni hemoglobina ali težavah s presnovo in delovanjem možganov.

Pri razcepljenih in odpadajočih laseh dermatologi predlagajo, da v prehrano vključite sončnična semena, saj vsebujejo veliko cinka.

Za diabetike

Uživanje sončničnih semen pri diabetikih mora biti zaradi visoke vsebnosti kalorij minimalno. Zaželeno je, da uporabite surova ali posušena semena, saj se s cvrtjem uniči več kot 80 % koristnih lastnosti. Sladkorna bolezen se lahko poslabša, če poleg ocvrtih jedrc jeste tudi kupljena olupljena semena, ki vsebujejo olja, ki hitreje oksidirajo.

Pri pankreatitisu

Sončnična semena pri vnetju trebušne slinavke ali pankreatitisu veljajo za nezaželen izdelek. Razlaga je preprosta: visokokalorična in trda semena se slabo prebavljajo in dražijo sluznico želodca in črevesja. Semena in izdelki iz njih so zlasti odsvetovani pri bolnikih z akutno obliko bolezni. Ljudje s takšno diagnozo se morajo tudi po okrevanju odreči tej vrsti izdelka.

Gastritis

Bolnikom z gastritisom je strogo prepovedano uživanje sončničnih semen, zlasti med poslabšanjem. Ko pride do remisije, lahko strokovnjaki priporočijo, da jih uživate, na primer s skuto, pri čemer izdelek predhodno zmeljete. Sončnična zrna lahko pojemo po ovsenem bučniku. Le te morajo biti surove. Največji odmerek je največ 50 gramov na dan in največ trikrat na teden.

V primeru protina

Bolezen ni popolnoma ozdravljiva, vendar lahko sončnična semena, ki ne vključujejo sončničnih semen, pomagajo ublažiti stanje. Surova sončnična semena lahko uživate v majhnih odmerkih, vendar se praženim sončničnim semenom izogibajte.

Za jetra

Osebe z boleznimi jeter si morajo zapomniti: sončnična semena so zanje škodljiva. Uporaba pečenega izdelka je še posebej nevarna in lahko privede do zapletov. Dnevni odmerek surovih sončničnih semen mora biti minimalen.

Pri holecistitisu

Uživanje sončničnih semen pri tej diagnozi po mnenju nekdanjih bolnikov pomaga pri zdravljenju vnetja žolčnika. Snovi, ki jih vsebujejo sončnična semena, pospešujejo iztekanje žolča iz žolčevodov. Poudarek pa je treba dati surovim ali rahlo posušenim semenom: ocvrt izdelek in drugo tako pripravljeno hrano je treba trajno opustiti.

Nevarnosti in kontraindikacije

Sončnična semena kot živilo imajo lahko tako koristne kot škodljive lastnosti. Ob neprimerni uporabi lahko postanejo zasvojeni z neustavljivo željo po nenehnem lomljenju teh semen. Ta zasvojenost je še posebej nevarna za otroke in najstnike.

Ti majhni sadeži lahko povzročijo povečanje telesne teže, če ne upoštevamo pravil. Ko lupine semen ugriznemo v zobe, se njihova sklenina stanjša, spremeni se njihova barva, na dlesnih in jeziku pa se pojavijo mikrotraume. Zato je bolje, da semenska jedrca izluščite s prsti.

Gastritis, razjeda želodca ali dvanajstnika, kolitis - diagnoze, pri katerih je uživanje sončničnih semen, zlasti ocvrtih, odsvetovano.

Simptomi alergije na sončnična semena

Alergija na sončnična semena se lahko pojavi pri vseh starostnih skupinah. Do tega lahko pride zaradi individualne preobčutljivosti na izdelek in na določene sestavine v izdelku. Telo se lahko na žito odzove v zelo kratkem času po zaužitju.

1. Večina alergij se kaže s srbenjem, koprivnico, rdečico kože in oteklino.
2. Nekateri ljudje začnejo kašljati. Po stiku z alergenom se lahko pojavijo suha in razdražena sluznica, draženje oči, solzenje oči in rinitis.
3. Pogosto se pojavijo črevesne motnje, ki se kažejo s slabostjo, krči v prebavilih, kolikami, drisko in bruhanjem.

Da bi preprečili alergijske reakcije, upoštevajte nasvete strokovnjakov in ne zlorabljajte uporabe sončničnih semen v prehrani.

Kako izbrati in shraniti sončnična semena

Pri nakupu sončničnih semen morate biti pozorni na njihov videz. Semena morajo biti enake oblike ter enake velikosti in barve. Nesprejemljiv je tudi čuden vonj.

Semena je treba pred dolgotrajnim skladiščenjem obdelati. Semena sperite pod tekočo vodo in jih četrt ure sušite v pečici ter jih položite v vrečke iz blaga. Semena shranjujte v suhem in dobro prezračevanem prostoru. V izpolnjenih pogojih je rok trajanja semen približno tri mesece.

Rok trajanja praženih sončničnih semen je največ en teden, sicer njihov okus izgine. Olupljena pražena sončnična semena lahko na prostem hranite le en dan. Pri daljšem skladiščenju takega izdelka lahko pride do nastanka zdravju nevarnih rakotvornih snovi.

Ali lahko sončnična semena dajemo živalim?

Sončnična semena so bogata z mikrohranili, ki jih živali nujno potrebujejo. Dajte jim le surova semena, nikoli ocvrta. Prehrano mačk in psov lahko popestrite tako, da jim preprosto dodate surova, olupljena sončnična semena. Zajci jih lahko uživajo v surovi obliki.

Izdelek bo koristil vsem živalim, če bodo upoštevali odmerjanje in pravilno uporabo semen v prehrani.

Kako pravilno pražiti sončnična semena

Doma pražena semena so bolj okusna.

Algoritem delovanja:

1. Pred praženjem semena sperite pod tekočo vodo.
2. Nato semena razporedite na bombažno krpo, da se posušijo.
3. Semena vlijte v debelostensko ponev in počakajte, da se med nenehnim mešanjem enakomerno zapečejo. Pripravljenost proizvoda lahko preverite z okušanjem semen ali z značilnim prasketanjem.
4. Sončnična semena v posodi pokrijte z brisačo in jih pustite, da se ohladijo.

Ljubitelji semen lahko pripravijo slana semena. Semena prelijte z vodo, dodajte približno 50 gramov soli in ponev postavite na močan ogenj. Po minuti in pol odcedite tekočino, nato dodajte približno 20 gramov soli in na srednji temperaturi pražite semena, dokler se popolnoma ne skuhajo.

Zanimiva dejstva o sončničnih semenih

1. Čeprav za domovino sončničnih semen velja Mehika, je trenutno največja proizvajalka in dobaviteljica semen Rusija.
2. Sončnična semena so se v Evropi pojavila v začetku 16. stoletja po zaslugi konkvistadorjev. V Rusijo so prišli v času vladavine Petra Velikega.
3. Do leta 1829, ko se je kmet odločil pridobivati olje iz sončničnih semen, je bila sončnica okrasna rastlina.
4. Najvišja sončnica, visoka skoraj 7 metrov, je zrasla na Nizozemskem. Najmanjši je visok 5 centimetrov.
5. Največji cvet ima premer 82 centimetrov. Gojena je bila v Kanadi.
6. Ameriški vozniki tovornjakov menijo, da so sončnična semena najboljše zdravilo za zaspanost za volanom.
7. Sončnična semena se v želodcu prebavljajo precej dolgo, zato občutek sitosti traja približno dve uri, pri sadju pol ure, pri kebabu pa približno tri ure.

Sončnična semena so zelo priljubljen in v mnogih pogledih zdrav izdelek, vendar le, če jih uživamo preudarno.

Fotografija sončničnih semen