Sheferdia: kaj je ta rastlina, koristi in škodljivosti, uporaba

Pri nas le malokdo pozna tako uporabno jagodičevje, kot je šferdija. Samo prebivalci Krasnodarske regije, na tržnicah katere ga je mogoče najti konec jeseni. Druga imena za jagode so rdeči rakitovec, bizonje jagode, zajčje jagode. V Rusiji pa se jagode pogosteje imenujejo ameriški rakitovec. In to z razlogom. Njegova najbližja sorodnika sta rakitovec in srebrni lušnik. Shepherdia izvira iz Severne Amerike, kjer raste ob rečnih bregovih, v dolinah in celo na skalnatih pobočjih.

Kaj je chaferdia

Sheferdia je majhen listopadni grm iz družine Lochus, ki jeseni obrodi kroglaste, oranžno-rdeče plodove s premerom od 4 do 7 mm. Pisane jagode imajo lupino z drobnimi pikicami, meso pa je nežnega sladko-kislega okusa. V njej je majhen kamen. Okus je rahlo trpek in adstringenten. Rdeči rakitovec se zato redko uživa svež. Pogosteje se uporablja za pripravo marmelad, džemov, kompotov, marshmallows ali omak. Pozimi se uporablja tudi za pripravo vitaminskih pripravkov ali za sušenje plodov s sladkorjem. Čeferdija je posušena zelo podobna sultanom.

Okus čeferdije je mehkejši, bolj nežen, po zmrzali pa izgine grenkoba. To je, ko plodovi ostanejo na grmu in jih prizadenejo prve nizke temperature. Takrat postane žetev lahka in prijetna.

Kljub številnim uporabnim lastnostim, visoki hranilni vrednosti in nezahtevnim pogojem gojenja kultura v Rusiji ni razširjena. Na splošno se lahko goji v Sibiriji, na Uralu in na Daljnem vzhodu, saj je odporen na zmrzal in sušo ter lahko raste in rodi v vseh vrstah tal. Rastlina praktično ne vsebuje škodljivcev in zahteva zelo malo nege.

Sestava čeferdije

Edinstveno ameriško sadje vsebuje veliko biološko aktivnih snovi, vitaminov in mineralov. Svetlo rdeča barva plodov kaže na zadostno vsebnost močnih antioksidantov. Shepherdia vsebuje:

• Beljakovine - 0,5 g na 100 g;
• ogljikovi hidrati - 3,8 g
• maščobe - 0,2
• organske kisline;
• naravni sladkorji;
• tanini;
• karotena;
• likopen;
• pektin.

Jagode so zakladnica vitaminov A, E, C, PP in B. Celuloza in semena pa vsebujejo veliko eteričnih olj. Vsebnost vitamina C se lahko primerja z vsebnostjo vitamina C v črni aroniji, vendar ga je več kot v pomarančah.

Energijska vrednost je le 28 kcal na 100 gramov. Zaradi velike vsebnosti biološko aktivnih snovi in nizke kalorične vrednosti je ameriški rakitovec dragoceno živilo, ki ga je zaželeno vključiti v prehrano vsakega človeka. Razen kontraindikacij, ki bodo obravnavane v nadaljevanju.

Ameriške jagode vsebujejo tudi vlaknine, ki so bistvene za normalno delovanje prebavnih organov in nežno čiščenje črevesja zaradi boljše peristaltike. Vse to skupaj pomaga znatno znižati raven holesterola v krvi.

Shepherdia je dobra za vas

Če se poglobite v zgodovino, boste izvedeli, da so Indijanci že od nekdaj uživali šferdijo kot sredstvo za krepitev imunskega sistema. Vitaminski dodatek je služil tudi kot preventiva pred pojavom številnih bolezni. Kasneje so ameriški domorodci in Kanadčani rdeči rakitovec uporabljali ne le kot hrano, temveč tudi v zdravilne namene. Pomagal je pri zaprtju, tuberkulozi, vročini in številnih želodčnih boleznih. Iz šepardije so pripravljali poparke in poparke za lajšanje glavobolov, omotice, oteklin ter za celjenje ran in ureznin. Američani še danes uporabljajo bivolje jagode za lajšanje srbečice zaradi žuželk, izboljšanje stanja kože in zdravljenje ginekoloških težav.

Najpomembnejše lastnosti šepardije so antioksidativne, baktericidne in protivnetne. Če torej redno uživate jagode, lahko zmanjšate tveganje za gripo in prehlad:

1. Zmanjšajte tveganje za gripo in prehlad, kar je še posebej pomembno v hladnem obdobju in ob množičnih okužbah s temi boleznimi.
2. izboljša vaš apetit, kar je pomembno za otroke in odrasle s premajhno telesno težo.
3. Zaradi antioksidantov proti staranju ter vitaminov in mineralov, ki skrbijo za zdrav videz kože, izboljša stanje kože.
4. Izboljšajte svoj vid.
5. Spodbuja presnovne procese v telesu, kar je še posebej pomembno za ljudi, ki se želijo znebiti odvečne teže.
6. normalizira krvni tlak, kar kaže na to, da je lahko prehranjevanje s sheferdijo hipotenzivno in hipertenzivno.
7. upočasnite razvoj ateroskleroze.
8. Zaščita srca in ožilja pred boleznimi.
9. normalizira delovanje prebavnih organov.
10. hitrejše okrevanje po bolezni.
11. Izboljša stanje žil in jih naredi bolj elastične.

Bizonje jagode imajo tudi blag holeretični in diuretični učinek, kar je prav tako zelo pomembno pri okrevanju po vsaki bolezni. Varno jih lahko uživajo tudi ljudje na dietah ali dnevih hujšanja. Pastinak zmanjšuje vnetje v črevesju, ki se tako hitreje znebi toksinov in škodljivih snovi, s čimer se nežno in naravno očisti. Redno uživanje jagodičevja pomaga izboljšati spomin, kar je izjemno pomembno za študente in tiste, ki se ukvarjajo z umskim delom.

Dragocene lastnosti ima tudi olje iz plodov ali semen rastline. Uporablja se za zdravljenje opeklin, omrzlin, kožnih obolenj in bolezni prebavil. Uporablja se lahko tudi interno za zniževanje krvnega tlaka. Uporablja se lahko tudi v kombinaciji z zelišči, kot so materina dušica, močvirski rožmarin in preslica. Pri peroralnem jemanju ni treba povečati odmerka - 1 čajna žlička pred obrokom 20 minut zadostuje za boljše delovanje prebavnega trakta.

Komu lahko rakitovec še posebej koristi?

Nedvomno je ameriški rakitovec koristen za vse ljudi, ne glede na spol ali starostno kategorijo. V nekaterih primerih ima lahko zaradi svoje edinstvene sestave izrazit terapevtski učinek. Esencialna minerala selen in cink, ki sta prisotna v plodovih rastline, aktivno ščitita jetrne celice pred strupenimi spojinami. Zato jih priporočamo ljudem, ki imajo težave z jetri, dolgotrajno jemljejo zdravila, zlorabljajo mastno hrano in alkoholne pijače.

Likopen je še ena dragocena sestavina jagodičevja. Njegova prisotnost, ki je večja kot v paradižniku, pomaga v boju proti razvoju raka in uničuje proste radikale. Omeniti velja, da je raven likopena nižja pri ljudeh, ki zlorabljajo alkohol in tobačne izdelke. To velja tudi za starejše. Pastinak je dober način za nadomeščanje pomanjkanja likopena. Na splošno bi morali starejši ljudje redno uživati rakitovec, ne le za izboljšanje odpornosti in vitaminizacijo celotnega telesa, temveč tudi za preprečevanje atrofije skeletnih mišic, ki se pogosto pojavi v odrasli dobi.

Ta izdelek je zelo koristen za zdravje žensk, saj krepi vse organe in ugodno vpliva na reproduktivni sistem. K temu prispeva visoka vsebnost vitamina E, brez katerega sinteza spolnih hormonov in oploditev jajčeca nista mogoča. Ženske, ki sanjajo o otroku, bi morale v svojo prehrano vsekakor vključiti sheferdijo. Z lubjem in listi ameriškega grma lahko zdravimo tudi spolno prenosljive bolezni. V starih časih so v Severni Ameriki sifilis zdravili z močnim poparkom korenin. Toda zdravilo je bilo precej strupeno in moški po njem niso mogli imeti otrok. Vendar smo morali izbrati manjše zlo.

V kombinaciji z drugimi naravnimi zdravili lahko rdeči rakitovec pozitivno vpliva na živčni sistem. Uživamo ga lahko za preprečevanje živčnih motenj, zlomov, stresov in depresij. Še toliko bolj, ker jagode pomagajo proizvajati endorfin, hormon veselja.

Aplikacije za zdravljenje na domu

Recepti ljudske medicine, ki temeljijo na sheferdiji, se lahko uporabljajo doma. Uporablja se lahko tudi za preprečevanje številnih bolezni. Za samozdravljenje se na primer uporablja rdeči rakitovec:

1. Infekcijske in virusne bolezni - akutne okužbe dihal, gripa, prehladi, ko tradicionalnim zdravilom dodamo domača zdravila z zajčjimi jagodami.
2. Organi prebavnega sistema z uporabo tinktur, odvarov ali svežih ali posušenih plodov rastline.
3. Krvavitev.

Sheferdia se lahko uporablja za preprečevanje raka, ateroskleroze, normalizacijo krvnega tlaka, izboljšanje odpornosti proti boleznim v sezonskih epidemijah, za pospešitev okrevanja po najhujših boleznih in operacijah.

Redno lahko na primer pijete infuzijo iz suhih jagod, ki jo pripravite v najkrajšem možnem času. 1 žlico posušenih plodov ameriškega dresnika prelijte z 1 skodelico vrele vode in pokrijte za 20 minut. Uporablja se lahko za:

• izboljša imunski sistem;
• Preprečevanje malignih tumorjev in kapi;
• Krepitev krvnih žil in ohranjanje srčno-žilnega sistema.

Infuzijo lahko uporabljamo tudi pri boleznih prebavil, vendar le v kombinaciji z drugimi zdravili. V sezoni akutnih bolezni dihal je priporočljivo piti čaj s svežimi jagodami Shepherdia, ki jih preprosto prelijemo z vrelo vodo in pustimo nekaj minut stati. Če vanj dodate svež ribez, lahko močno izboljšate okus napitka in telo nasitite z vsemi potrebnimi vitamini in minerali.

Olje se pripravi na naslednji način: čisti plodovi rastline se posušijo v električnem sušilniku ali pečici, zmeljejo. Uporabite lahko mlinček za kavo. Prah vlijemo v hladno stisnjeno oljčno olje v razmerju 1 : 2 in pustimo v temnem prostoru, da se namaka približno 10 dni. Uporabite stekleno posodo z zaprtim pokrovom.

Kozmetična uporaba

Uporaba jagodičevje in kozmetični nameni. Vsebujejo veliko antioksidantov, dragocenih vitaminov in mineralov. Vitamin E že od nekdaj velja za lepotni vitamin, zato ne zamudite priložnosti, da kožo negujete z domačimi sredstvi, ki temeljijo na pastinaku. Iz njega lahko pripravite maske za obraz z dodatnimi sestavinami, kot so jajca, kisla smetana in kefir. Takšne maske kožo gladijo, vlažijo in hranijo. Če kaši dodate abrazivne snovi - sol, sladkor, mleto kavo -, jo lahko uporabite kot piling. Odstranjuje odmrle celice, izboljšuje regeneracijo kože ter jo naredi mehko, nežno in zdravo.

Izdelki iz ameriškega rakitovca preprečujejo staranje, podaljšujejo mladostnost kože ter se učinkovito borijo proti drobnim linijam in gubam. Za to so zaslužni močni antioksidanti.

Olje sheferdia se lahko uporablja tudi za negovanje in vlaženje kože. Enostavno ga lahko pripravite doma - recept je opisan zgoraj. Uporablja se lahko tudi v maskah ali pilingih z dodajanjem drugih živil, tako kot pulpa. Olje je učinkovito kot sredstvo za nego oči. Pred spanjem ga lahko nanesete v masažne linije, 1-2 uri pred spanjem ali dodate kremi za oči, ki jo uporabljate. Osupljiv učinek ne bo trajal dolgo - koža okoli oči bo mlada, gladka, brez drobnih gubic in zabuhlosti.

Če uporabljate pastirsko olje kot domačo kozmetiko, ne pozabite na notranje jemanje. Navsezadnje lepota prihaja od znotraj in je v celoti odvisna od prehrane. Če redno uživate sladko-kisle jagode, boste sčasoma opazili izboljšanje kože. Dermis postane gladek, mlad, mehak in zdrav. Majhni izpuščaji in ogrci izginejo brez sledu, prav tako gube. Razvajajte svojo kožo z blagodejnimi snovmi od znotraj in zunaj!

Omeniti velja, da se jagode šepardije uporabljajo za izdelavo šamponov, ki imajo zdravilne lastnosti. Omeniti velja, da se jagode šepardije uporabljajo za izdelavo šamponov z zdravilnimi lastnostmi. V Kanadi in ZDA se uporablja tudi za izdelavo krem, losjonov, pilingov in izdelkov za nego nohtov.

Kontraindikacije za uporabo

Kljub množici koristnih lastnosti lahko rdeči rakitovec v nekaterih primerih človeku škoduje. Na primer, je kontraindicirana:

• Bolniki s peptično razjedo, zlasti v akutni fazi;
• nosečnice;
• doječe matere;
• bolniki z vnetjem črevesja 12-kraka;
• akutna bolezen žolčnega mehurja;
• Individualna preobčutljivost na izdelek.

Če imate kronične bolezni, se pred uporabo jagod kot živila ali v zdravilne namene posvetujte z zdravnikom. Prav tako jih ni priporočljivo uživati v akutnem obdobju bolezni ledvic. Med trajno remisijo, z odobritvijo pristojnega zdravnika, uživanje rdečega rakitovca v večini primerov ni prepovedano. Ima blag diuretični učinek, ki je pomemben pri boleznih ledvic in odpravlja nevarnost nastanka kamnov. Enako velja za bolezni žolčnika. V akutnem obdobju se plodovi ameriške rastline ne uživajo, v remisiji pa jih je mogoče jesti v majhnih količinah. Jagode imajo žolčne lastnosti.

Sadje je alergeno, zato naj ga ljudje, nagnjeni k alergijskim reakcijam, jedo le previdno. Ko prvič poskusite izdelek, poskusite le 2 ali 4 jagode in pozorno opazujte odziv telesa. Če se na koži pojavi izpuščaj ali kakršni koli nenavadni simptomi v prebavilih, je treba uživanje bivoljih jagod odsvetovati.

Zaradi možnosti alergije čeferdija ni dovoljena med nosečnostjo in dojenjem. Prav tako z njim ne smete zdraviti majhnih otrok, mlajših od 4 do 5 let. To je tudi posledica dejstva, da so jagode alergeni. Bizonovih jagod ne smemo uživati v večjih količinah. To povzroči drisko, napihnjenost trebuha in v nekaterih hujših primerih tudi smrt. Morda zato v domovini čeferdije sploh ni v navadi, da bi ga jedli svežega.

Foto: sheferdia