Mulberry: kaj je, koristne lastnosti in kontraindikacije.

Murva je sadno drevo iz družine murv. To rastlino včasih imenujemo tudi murva ali preprosto murva. Njene blagodejne lastnosti so človeštvu znane že več kot tisočletje, danes pa se murva uporablja tako v tradicionalni in ljudski medicini kot tudi v kulinariki.

Kako in kje raste murva?

Murva zraste do 20 m visoko in ima bujno, kroglasto krošnjo. Listi drevesa so nazobčani, preprosti, lomljeni, plodovi pa so po videzu podobni robidam - valjaste, stožčaste ali kroglaste oblike, s premerom 1-4 cm.

Murva je razširjena v Aziji, Afriki in Evropi, najdemo pa jo tudi v nekaterih regijah Rusije. Murva najraje raste v toplem in precej vlažnem podnebju, vendar se dobro počuti tudi v zmernem, subtropskem in tropskem podnebju. Majhna pozeba ni kritična, vendar je najboljši čas za obiranje, ko je drevo toplo in na soncu. Murva živi zelo dolgo - od 150 do 400 let, zato jo imenujemo dolgoživka.

Pridelek murve je običajno zelo visok. Posamezno drevo lahko obrodi več kot 200 kg jagod, če je imelo med rastjo in zorenjem ugodne podnebne razmere. Obirajo jih sredi poletja, na hladnejših območjih pa jih obirajo proti koncu poletja.

Vrste

Na svetu je znanih več kot 160 vrst, najpogostejša pa je črna murva, ki izvira iz jugozahodne Azije. Pogosto je tudi drevo z belimi plodovi, ki ga najpogosteje najdemo na vzhodu Kitajske. Poleg črnih in belih jagod murve obstajajo tudi druge barve, kot so rdeča, rumena, vijolična in rožnata. Čeprav so redki, jih najdemo tudi v naravi.

Jagode murve se razlikujejo tudi po okusu. Nekatere sorte imajo zelo sladek okus, druge pa kiselkast. Vsem pa je skupno, da imajo prijeten, blag okus. Sama murva je sočna in okusna ter se lahko uživa surova ali termično obdelana.

V čem se razlikuje od robidnic

Murve lahko zlahka zamenjamo za robide. Dejansko sta si zelo podobna, vendar so med njima tudi razlike. Murva je na primer visoko drevo, robida pa grm. Plodovi obeh rastlin so videti skoraj enaki, vendar podrobnejši pogled razkrije številne razlike:

1. Murva je podolgovate oblike, robida pa okrogle.
2. Podnožje murve je zasajeno globlje kot podnožje robide.
3. Murva je bolj sladkega okusa, robida pa ima rahlo kiselkast okus.
4. Razliko lahko prepoznate tudi po gostoti lupine - robide imajo debelejšo lupino kot murve.

Sestava in kalorična vrednost

Murva je zelo dragoceno jagodičevje. Vsebuje vitamine, kot so B1, B2, C, PP, naravne sladkorje, železo in kalij. Zrele jagode vsebujejo veliko resveratrola, močnega rastlinskega antioksidanta.

Kot vsako jagodičevje imajo tudi murve malo kalorij - približno 52 kcal na 100 g. Od tega je 13,6 g ogljikovih hidratov in 0,7 g beljakovin, murva pa ne vsebuje maščob. Zaradi nizke kalorične vrednosti lahko murvo jedo ljudje, ki skrbijo za svojo postavo.

Uporabne lastnosti murve

Splošne ugodnosti

To jagodičevje ima koristne lastnosti, ki jih je mogoče pripisati njegovi edinstveni sestavi aktivnih sestavin. Med najpomembnejšimi lastnostmi, ki koristijo človeškemu telesu, so:

1. preprečevanje slabšega vida (zaradi visoke vsebnosti vitamina A).
2. Izboljšanje razpoloženja.
3. blagodejni učinki na srce in ožilje (murva vsebuje veliko kalija).
4. krepitev kostnega tkiva, las, nohtov in zob (murva vsebuje kalcij).

Murva in murvini listi so priporočljivi za vse kategorije ljudi, ne glede na spol ali starost. Vendar je smiselno upoštevati koristne lastnosti tega jagodičevja za določene skupine ljudi, ženske, moške in otroke.

Za ženske

Žensko razpoloženje, kako se počuti, vpliva na razpoloženje vseh ljudi v njenem gospodinjstvu. Že zaradi tega si morate prizadevati za primerno telesno in duševno zdravje. Pri tem lahko pomagajo murve, saj imajo pozitiven učinek na žensko telo:

1. Zagotavlja stabilno delovanje možganov in pomaga pri premagovanju hudih duševnih stresov.
2. Krepi imunski sistem.
3. Podpira živčni sistem in pomaga v boju proti stresu.
4. Izboljša telesni videz in pomladi telo.
5. Pomirja otekline.
6. Poveča razpoloženje in aktivnost ženske.

Zdravje žensk je nedvomno bolj odvisno od njihovega življenjskega sloga in prehrane, vendar bo prisotnost murve v prehrani prispevala k temu in izboljšala splošno stanje telesa.

Za moške

Prednosti murve za moške so v visoki vsebnosti vitaminov in mineralov. Omeniti je treba najpomembnejše lastnosti tega jagodičevja za moške:

1. Zadostna količina ogljikovih hidratov poveča telesno aktivnost in vzdržljivost.
2. Beljakovine so gradnik mišic.
3. Z vitaminom B1 se moški lažje spopadajo z utrujenostjo po napornem delu in se sprostijo.
4. Razstrupljevalne snovi v murvi izboljšajo splošno stanje telesa.

Tako je murva koristno jagodičevje za moške. Z rednim uživanjem bo moški izboljšal svojo vzdržljivost pri delu in v telovadnici, zvečer pa bo imel moč in razpoloženje za romantičen zmenek.

Ko ste noseči

Murva je nizkoalergijsko jagodičevje, zato jo lahko nosečnice vključijo v svojo prehrano. Murva je vir številnih dragocenih snovi, ki so zelo pomembne za nosečnice. Z rednim dodajanjem murv ali jedi z njimi lahko ženska zaščiti svoje srce in ožilje, ki morata biti med nosečnostjo zelo obremenjena.

Murva bo bodoči materi omogočila zmanjšanje tveganja za gestoze, arterijske hipertenzije, placentarne insuficience in nekaterih drugih nepravilnosti v nosečnosti. To jagodičevje lahko uživamo ves čas trajanja nosečnosti, če ga otrok dobro prenaša, pa tudi med dojenjem.

Sveža murva blagodejno vpliva na zdravje ledvic in izločevalnega sistema, kar je v tem kritičnem obdobju prav tako pomembno za vsako žensko. Zaradi svojih antiseptičnih lastnosti je murva splošno znana pri preprečevanju in zdravljenju vnetnih bolezni urogenitalnega trakta.

Druga dragocena lastnost murve za nosečnice je, da jagode pomagajo odpraviti težave z blatom, zlasti zaprtje in drisko. V tem primeru je bolje izbrati dobro dozorele plodove, ki izboljšajo peristaltiko in uničijo patogene bakterije v črevesju.

Uživanje murv je še posebej pomembno za nosečnice v obdobju, ko se širijo prehladi. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C lahko murve ščitijo pred prehladi in virusi, kar je v tem življenjskem obdobju še posebej pomembno. Uporabljate lahko ne le same jagode, temveč tudi kompote, morse in poparke iz listov.

Nekaj drugih koristnih lastnosti murve:

• za zagotovitev ugodnega poteka prvega trimesečja nosečnosti;
• preprečevanje anemije;
• krepitev sten krvnih žil in srca;
• izboljšanje krvnega obtoka;
• Preprečevanje strij s povečanjem elastičnosti kože (zaradi vitamina E v sestavi);
• stabilizacija presnovnih procesov v telesu.

Sviloprejko je dovoljeno uživati v celotnem obdobju nosečnosti. Ta izdelek praktično ne povzroča alergijskih reakcij, hkrati pa ima številne dragocene lastnosti za telo nosečnice in njenega prihodnjega otroka.

Pri dojenju

Vsaka nova mati se sprašuje, katera živila sme jesti. Zaradi strahu pred težavami v trebuhu ali alergijami se mnoge matere odločijo za zelo preprost jedilnik. Vendar to ni dobra rešitev, saj materino telo potrebuje vsa hranila, vitamine in elemente v sledovih iz hrane, da lahko proizvede dragoceno mleko za otroka. Pomembno je, da v dnevno prehrano vključite čim več različnih zdravih živil. Upoštevati je treba preprosto pravilo - poizkusite vse novo po malem in spremljajte otrokov odziv.

Murva redko povzroča alergije in je v majhnih količinah zelo koristna za doječe matere. Iz njega lahko pripravite sladice in kompote, ga jeste svežega ali pa ga shranite za zimo s sušenjem, kuhanjem marmelade ali zamrzovanjem. V kakršni koli obliki bo murva koristila le doječi materi.

Plodovi murve so koristni za doječe matere zaradi vsebnosti dragocenih sestavin, kot so folna kislina, kalij, kalcij, fosfor, železo itd. S temi jagodami lahko mlada mati ne le popestri svojo prehrano, temveč tudi izboljša zdravje in z mlekom dojenčku zagotovi več hranilnih snovi. Menijo tudi, da murve pomagajo pospešiti laktacijo, kar je včasih zelo pomembno za mlade matere.

Za otroke

Ker plodovi murve vsebujejo veliko majhnih semen, tega jagodičevja ne smete dajati otrokom, mlajšim od leta in pol. Približno pri dveh letih lahko začnete v otrokovo prehrano uvajati murve, in sicer z nekaj jagodami. Pripravite lahko kompot, morse ali pire, ki bodo všeč vašemu otroku, saj je murva sama po sebi zelo sladka in aromatična.

Pediatri priporočajo, da se vse jagodičevje, vključno z murvami, majhnim otrokom daje v toplotno obdelani obliki. Zaradi tega so varnejši in jih rastoče telo bolje absorbira. Sveže jagode lahko dajemo šele po dopolnjenem drugem letu starosti, potem ko jih najprej speremo pod vročo tekočo vodo. Murske jagode lahko kombiniramo z drugim jagodičevjem in sadjem. Moruše lahko na primer pretlačite z jabolkom, jagodami ali češnjami.

Mlajšim otrokom je treba najprej dati sadež bele murve, da se odpravi nevarnost alergij. Če se telo vašega otroka ne odziva negativno na murvo, lahko postopoma uvedete črne jagode in jih povečate na 50-100 g.

Pri hujšanju

Kljub temu da je murva precej sladko jagodičevje, jo lahko vključimo v prehrano ljudi, ki hujšajo. Murva lahko nadomesti vsako kalorično sladico, saj je tako dobra kot najbolj okusne sladkarije. Hujšanje s tem jagodičevjem je enostavno in preprosto, še posebej zato, ker ga lahko uporabite za pripravo različnih nizkokaloričnih jedi.

Murve so polne pektinov, eteričnih olj, beljakovin, vitaminov in nekaterih mineralov. Vse te snovi so še posebej pomembne pri hujšanju, saj pomagajo ohranjati telo zdravo v primeru pomanjkanja hranil.

Murva je znana tudi po tem, da lahko iz telesa odstrani odvečno tekočino v obliki edemov in stabilizira prebavo, kar se opazno pozna tudi na tehtnici. Druga koristna lastnost jagodičja je odprava nespečnosti, navsezadnje pa zdravo spanje - vitka postava.

Tehtnice si morajo zapomniti, da je treba murve, tako kot vse izdelke, uživati zmerno. Visoka vsebnost sladkorja v tem jagodičevju je razlog, da njegovo uživanje zmanjšamo na 100-200 g na dan. To je običajno dovolj, da si med dieto privoščite sladke dobrote.

Prehrana z murvami
V sezoni zorenja murv lahko poskusite z murvino dieto. Razmislite o upoštevanju dietnega jedilnika: zjutraj lahko pojeste 50 g murve in 100 g kuhanega nemastnega mesa, pri kosilu - spet 50 g murve in tri kuhana jajca, popoldne - 100 g murve, za večerjo pa nekaj kozarcev kefirja. Pomembno je, da pijete dovolj vode, opustite alkohol in dovolj spite. Dieta je precej stroga, zato se je ne smete držati več kot 3 dni. Z vključitvijo beljakovinskih izdelkov v prehrano se boste počutili dobro, na rezultate pa vam ne bo treba dolgo čakati.

Za tiste, ki ne marajo vseh vrst diet, je možnost vključitve tega jagodičevja v jedilnik primerna. Z njim lahko na primer nadomestite sladice in iz listov brez dodanega sladkorja pripravite smoothije, kompote in poparke. Če se izogibate uživanju velikih količin mastne, sladke, začinjene in ocvrte hrane ter se ukvarjate s telesno dejavnostjo, lahko v enem tednu izgubite do 2 kg teže.

Kakšne so prednosti listov murve?

Pri številnih rastlinah ni uporaben le plod, temveč tudi drugi deli. Na primer listi murve imajo zelo dragocene lastnosti. Odlivi in čaji na njihovi osnovi pomagajo pri zdravljenju bolezni srca in ožilja, normalizirajo krvni tlak, odpravljajo simptome prehlada, zdravijo kašelj in še veliko več. To je izdelek, ki pomaga pri zdravljenju številnih bolezni hkrati. Koristne lastnosti listov murve so, da vsebujejo veliko eteričnih olj, flavonoidov, vitaminov in drugih snovi.

Uporabljajo se poparki in čaji iz listov murve:

• za normalizacijo stanja žensk v menopavzi;
• migrene in glavobole zaradi utrujenosti ali stresa;
• izboljšanje libida;
• zmanjšajo raven sladkorja in holesterola v krvi;
• zdravljenje ekcemov in drugih kožnih bolezni;
• okrevanje oči;
• zdravljenje prehladov in virusnih bolezni.

Koristi čaja iz listov

Za zgoraj navedene namene se lahko uporabljajo tako poparki, čaji in sirupi iz listov murve. Najpogosteje se uporablja čaj iz murvinih listov, ki ga pripravimo na naslednji način: 2 žlici posušenih listov prelijte z litrom vrele vode in pustite stati eno uro. Lahko ga pustite v termoski ali ga zaužijete hladnega. Zdravilni čaj v količini 200 ml je priporočljivo zaužiti pol ure pred obrokom.

Ta napitek je še posebej koristen za ženske v menopavzi - pomaga premagati neprijetne simptome tega stanja, kot so migrena, vročinski valovi, slabo razpoloženje.

Čaj iz listov murve normalizira hormonsko ozadje in poveča libido. Uporaben je tudi za tiste, ki skrbijo za svojo postavo, saj je njegov cilj normalizirati presnovo maščob. Listi murve, skuhani kot čaj, lahko pomagajo pri premagovanju prehladov. Imajo odvajalno, antipiretično in protivirusno delovanje.

Ali je sok murve koristen?

Ker je murva sama po sebi zelo koristna, je tudi sok iz nje drugačen po svoji vrednosti. Za pripravo soka lahko uporabite sokovnik ali pa ga pripravite ročno.

Sok murve je priporočljiv za ljudi, ki so nagnjeni k vnetju dlesni, stomatitisu in drugim boleznim ustne votline. Ta izdelek je priporočljivo vključiti v prehrano, da bi povečali količino hemoglobina v krvi in izboljšali številne druge zdravstvene kazalnike.

Koristi posušene murve

Posušeni listi in plodovi murve so dragoceni za človeško telo. Pri sušenju se ohranijo številna hranila v rastlini. Pripravki se lahko uporabljajo za pripravo odvarov in čajev ter se uporabljajo za zdravljenje bolezni, kot so pankreatitis, primarni glavkom in siva mrena, patologije prebavnega trakta in srčno-žilnega sistema.

Kako sušiti

Vse zdravilne rastline je treba nabirati ob pravem času in pravilno. Najboljši čas za nabiranje listov murve je, ko se pojavijo zeleni poganjki. Mladi listi vsebujejo največ hranilnih snovi.

Za nabiranje zelišč poberite liste, jih preglejte, zavrzite poškodovane ter jih operite in posušite na krpi. Nato jih položite na površino ali obesite na vrvi, dokler se popolnoma ne posušijo. Najbolje je, da liste sušite na zračnem prostoru, vendar ne na prostem. Ko se popolnoma posušijo, jih poberite in dajte v vrečko ali kozarec. Liste lahko hranite do dve leti, vendar je najbolje uporabiti sveže posušene liste.

Murva v medicini

Murva se ne uporablja le v ljudskem zdravilstvu, temveč tudi v tradicionalni medicini. Izvleček murve so doslej našli v zdravilih za hipokromno anemijo, ki jo povzročata gastritis in prekomerna kislost želodca.

Poleg tega je v medicinskih raziskavah že dolgo dokazano, da murva znižuje krvni sladkor, se bori proti avitaminozi, anemiji, disbiozi, presnovnim motnjam, boleznim prebavil in žolčnih poti ter na splošno spodbuja zdravje.

Uradna farmakologija je bila šele pred kratkim obogatena z zdravili, ki temeljijo na izvlečku listov in plodov murve. Najpogosteje se uporablja za izdelavo prehranskih dodatkov, pripravkov za hujšanje, čiščenje telesa in zdravljenje bolezni, kot so ekcemi, kožna tuberkuloza in revmatizem. Seznam nameravajo še razširiti.

Poglejmo si podrobneje medicinske uporabe murve:

Za sladkorno bolezen

Osnova zdravljenja sladkorne bolezni tipa 2 je proizvodnja posebnih hormonov in razgradnja glukoze. K temu pripomore riboflavin, ki je v velikih količinah v murvi.

Pri zdravljenju sladkorne bolezni se uporabljajo vsi deli murve: jagode, listi, popki, lubje in celo korenine. Žal zdravil na osnovi murve za zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2 danes ni, vendar lahko sami pripravite zdravilne odvare in napitke ter tako ohranite vse prednosti te rastline.

Pomembno: Glikemični indeks murve je 25 enot.

Za pankreatitis

Kot zdravilo za to stanje je treba uporabiti murvo. Jagode in listi tega drevesa pomagajo normalizirati delovanje trebušne slinavke in odpravljajo vnetja.

Velika količina murve je kontraindicirana pri pankreatitisu, zmerno uživanje tega jagodičevja pa bo prineslo le koristi. Kontraindikacija je tudi občasna driska, zato je treba murve uživati v minimalnih količinah. Kadar ni zapletov, se murve lahko uporabljajo pri zdravljenju vnetja trebušne slinavke.

Zdravilne lastnosti murve za premagovanje bolezni, kot je pankreatitis, so naslednje:

• izločanje odvečne tekočine;
• čiščenje telesa strupenih snovi;
• Obogatitev z minerali in vitamini;
• normalizacija ravni sladkorja v krvi;
• izboljšanje delovanja cirkulacijskega sistema.

Vse te lastnosti v kombinaciji pomagajo premagati težave s trebušno slinavko in številne druge bolezni. Med zdravljenjem je treba upoštevati le posamezne značilnosti telesa in spremljati zdravstvene spremembe.

Gastritis

Murva je indicirana za zdravljenje gastritisa, vendar jo je treba uporabljati v obdobju remisije. Toda med poslabšanjem morate zavrniti sveže murve, pa tudi vse druge jagode in sadje. Gastritis lahko zdravite tudi z murvo, in sicer tako s plodovi murve kot z njenimi listi. Murva je koristna pri gastritisu, saj spodbuja nastajanje klorovodikove kisline ter hitro in učinkovito odpravlja zgago, kar je še posebej pomembno za ljudi, ki trpijo za to boleznijo.

Ne pozabite, da lahko ljudje z gastritisom jedo le zelo zrelo sadje. In bolje je izbrati sorte, ki nimajo kislosti, da bi se izognili nepotrebnemu draženju sten želodca. V vsakem primeru se pred začetkom uživanja murve pri gastritisu posvetujte s svojim zdravnikom.

Za zaprtje

Neprijetne težave z zaprtjem lahko odpravite z murvami. Zaradi visoke vsebnosti kalija in vlaknin je blag in učinkovit. To jagodičevje ne more rešiti le težav z zaprtjem, temveč tudi odpraviti prekomerno količino plinov in izboljšati presnovo ter normalizirati ravnovesje vode in soli, kar bo preprečilo pojav takšnih težav v prihodnosti.

V primeru protina

Listi in jagode murve se lahko uporabljajo pri zdravljenju protina. Listi vsebujejo veliko snovi, ki delujejo protivnetno in diuretično. Sušeni prah listov murve se uporablja pri zdravljenju protina in se dodaja različnim jedem. Priporočeni odmerek je 1-2 žlički dvakrat na dan. Liste lahko skuhate kot čaj, vendar jih je še vedno bolje uživati s hrano.

Jagode se lahko uporabljajo tudi pri zdravljenju protina. Zato izbirajte le zrelo sadje, ki ga lahko jeste surovo, iz njega naredite sok, marmelado ali ga posušite. Na dan je priporočljivo zaužiti od 200 do 300 g tega dragocenega izdelka. Če protin spremlja slabokrvnost, je murva dvakrat bolj koristna.

Za jetra

Murske jagode vsebujejo snovi, imenovane flavonoidi. Imajo hepatoprotektivni učinek (ščitijo jetra) pred različnimi negativnimi vplivi. Izvleček murve se uporablja za zdravljenje kroničnih bolezni jeter, učinke te rastline pa so v študijah dokazali kitajski znanstveniki. Ugotovili so, da lahko izvleček listov murve zmanjša poškodbe jetrnega tkiva.

Za holecistitis

Ker je holelitiaza vnetna bolezen, se murva lahko uporablja pri njenem zdravljenju. Jagode in listi te rastline imajo močan protivnetni učinek, ki bo pomagal premagati žolčno kamnino, saj normalizira fizikalne in biokemične lastnosti žolča.

Recepti ljudskega zdravilstva na osnovi murve

Skozi stoletja človeških izkušenj se je nabralo veliko število dragocenih receptov, ki temeljijo na uporabi zelišč, rastlin, listov, korenin in še česa. Ta seznam vključuje zdravila na osnovi murve, ki lahko glede na pripravo pomagajo pri zdravljenju določene bolezni. Tukaj je nekaj izmed njih:

1. Odvretek iz listov. Za pripravo je treba vzeti 2 žlički suhih sesekljanih listov murve, preliti s kozarcem vode in kuhati 15 minut v vodni kopeli. Odvretek zaužijte po 150-200 ml trikrat na dan pred jedjo. Ta napitek pomaga pri številnih boleznih, vključno s kardiovaskularnimi motnjami, težavami z jetri in prebavnimi težavami.
2. Sok murve je zelo preprost za pripravo. Vzeti morate zrele plodove, jih skrbno pregledati, oprati pod tekočo vodo in iz njih ročno ali s sokovnikom iztisniti sok. Za okus dodajte 1 žličko medu na kozarec soka. Ta napitek je priporočljiv za zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2 in vnetnih bolezni ustne votline. Naenkrat lahko popijete do 200 ml murvinega soka.
3. Odvretek murvinega lubja pripravimo na naslednji način: 2 žlici zdrobljenega lubja prelijte s kozarcem vode in zavrite. Dobljeno mešanico razredčimo s prekuhano vodo v količini 5-10 ml poparka na kozarec vode. Odvretek lubja murve je uporaben za zdravljenje kašlja in bolečin v grlu, ki jih povzročajo prehladi ali virusne bolezni.
4. Čaj iz murvinih listov je zelo preprost za pripravo. Vzemite 1-2 žlici posušenih ali svežih listov murve. Prelijte s kozarcem vrele vode in pustite stati 15 minut. Čaj zaužijte po pol kozarca na dan pred obrokom pri zdravljenju prehladov, virusnih obolenj, sladkorne bolezni, hipertenzije, pa tudi kot sredstvo za hujšanje.
5. Napitek iz listov murve se pripravi na enak način kot čaj. Razlika je le v tem, da morate liste pustiti v vreli vodi 4 ure. To je bolje storiti v termoski, da bo infuzija prenesla največ hranilnih snovi iz surovine.
6. Za povrnitev telesne moči je priporočljivo jemati plodove murve in sok iz njih ter dodati malo medu.
7. Iz murve lahko pripravite zdravilno mazilo. Vzemite posušeno lubje murve v prahu in rastlinsko olje kot dodatek v razmerju 1:30. Mešanico nanesite na poškodovane dele telesa, kot so praske, rane, razjede, ugrizi itd.
8. V kitajski ljudski medicini je razširjen recept za zdravilo iz korenin sviloprejke. Pripravite ga tako, da vzamete 2 žlici lubja in ju prelijete s 500 ml vode. Na nizki temperaturi kuhajte pol ure, ohladite in vzemite 100 ml večkrat na dan pred obrokom.

Mulberry v kozmetologiji

Murva ima pomlajevalne, vlažilne in čistilne lastnosti, zato se aktivno uporablja v domačih lepotnih receptih. Oglejmo si nekaj učinkovitih receptov za uporabo murve za kožo in lase.

Za obraz

1. Sveže iztisnjen sok z dodatkom medu in 1 žličke limoninega soka bo poskrbel za čisto kožo, zmanjšal videz starostnih peg in peg. Priporočljivo je popiti 200 ml na dan.
2. Za bolj gladko in mehko kožo pripravite poparek iz listov murve. To storite tako, da po večernem tuširanju kožo obrišete z mešanico.

Za lase

1. Murva se uporablja za zdravljenje prhljaja in spodbujanje rasti las. Naredite kašo ali sok iz murve, jo nanesite na lasišče in pustite delovati 3-5 ur.
2. Za ohranjanje naravne barve las pripravite poparek iz listov ali lubja murve: na 2 žlici listov ali lubja vzemite 0,5 litra vode in jo zavrite. Po ohladitvi lahko poparek uporabite kot sredstvo za izpiranje las po umivanju.
3. Za obnovo las je priporočljivo uporabiti pulpo ali sok zrelih plodov murve kot masko, ki jo nanesete na lase in jo držite 3-5 ur.

Nevarnosti za zdravje in kontraindikacije

Murva je odsvetovana ljudem, ki so alergični na to zelišče. Vendar je to zelo redko. Plodovi in drugi deli murve, zlasti bele sorte, večinoma ne povzročajo alergij.

Borovnice so odsvetovane za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 1, saj vsebujejo veliko sladkorja, in za tiste, ki trpijo za kronično diarejo.

Jagode je treba izbrati odgovorno. Murve pogosto rastejo v bližini cest, prašne plodove pa operejo in prodajo na trgu.

Nabiranje in skladiščenje

Za nabiranje murv morate znati prepoznati zrele plodove. Zrele in sočne jagode so primerne za sušenje in drugo nabiranje. Ker murve ne dozorijo istočasno, jih je treba obirati večkrat. Vse jagode praviloma dozorijo v dveh do treh tednih. Prvi pridelek se obira v začetku julija, v zgodnjih jutranjih urah, ko ni več rose.

Za nabiranje jagod je pomembno izbrati toplo in sončno vreme, v deževnem vremenu pa morveze raje ne nabirajte, saj lahko postane mokra. Spodnje veje se odstranijo ročno, zgornje veje pa s posebno napravo. Po obiranju se jagode pregledajo, da se na njih vidijo ostanki in poškodbe, skrbno se operejo in čisti proizvodi se uporabijo za konzerviranje.

Najpogostejši način nabiranja murv je njihovo sušenje. Murva se posuši v dobro prezračevanem prostoru brez dostopa neposredne sončne svetlobe, nato se obere in shrani v neprepustne vrečke ali kozarce.

Ali lahko zamrznem?

Dovoljeno je tudi zamrzovanje jagod. Če jih hitro zamrznete, ne izgubijo svojih hranilnih lastnosti in okusa, kar pomeni, da lahko v vsakem letnem času dobite vsa hranila in uživate v njihovem okusu.

Kako se pobira preostali del rastline

Veje in listi drevesa se nabirajo v zgodnjem poletju. Največ hranilnih snovi vsebujejo mladi deli rastline. Liste je treba nabirati z ostrim nožem in izbrati le gladke, lepe in nepoškodovane liste in veje. Nabrane liste je treba ponovno pobrati in oprati pod tekočo vodo, nato pa jih razporediti na suho, čisto površino ali obesiti na vrv, dokler se popolnoma ne posušijo.

Nabranih jagod in drugih delov drevesa ne smete shranjevati dlje kot 24 mesecev, saj v tem času murva ohrani vse svoje koristne lastnosti.

Kaj pripraviti iz murve: Recepti

Murva se pogosto uporablja v kulinariki. Uporablja se za pripravo različnih sladic in drugih zdravih jedi. Oglejmo si nekaj receptov z morskimi jagodami.

Džem

Za pripravo murvinega džema vzemite 1,5 kg sladkorja in 2 g citronske kisline na 1 kg jagodičevja. Naberite jagode, odrežite peclje, jih operite, dajte v lonec, jih prelijte s sladkorjem in jih pustite stati 8 ur. Nato jih postavite na šibek ogenj, da se sladkor raztopi. Nato povečajte temperaturo in med vrenjem odstranite peno. Ko zavre, odstavite z ognja in pustite, da se malo ohladi. Nato dodajte citronsko kislino, premešajte in ponovno zavrite. Ko se marmelada popolnoma ohladi, jo z žlico razporedite v čiste in suhe posode. Če se želite pripraviti na zimo, sterilizirajte kozarce in poskrbite, da je marmelada tesno zaprta in zamašena.

Vino

Iz murve ni samo okusno, ampak tudi zdravo vino. Za pripravo morate vzeti naslednje sestavine: 2 kg murv, 1,5 kg sladkorja, 5 litrov filtrirane vode, 10 g citronske kisline ali dve limoni in 100 g temnih sultan (sultane ne smejo biti oprane).

Priprava: Naberite jagode, jih oplaknite, malo pretlačite in pustite stati eno uro, da se iz njih izloči sok. Dobljeno maso damo v skledo s širokim vratom, dodamo tretjino sladkorja, citronsko kislino, sultane in vodo, vse skupaj premešamo, pokrijemo z gazo in pustimo v temnem prostoru na sobni temperaturi. Enkrat na dan mešajte in 2-3 dni odstranjujte peno. Nato ga precedimo skozi gazo, izločimo tropine in sok prelijemo v vrč za fermentacijo, dodamo drugi del sladkorja, na vrat nataknemo rokavico (z majhnim vbodom v prst) in pustimo v temnem prostoru pri temperaturi 18-25 stopinj.

Po petih dneh dodajte preostali sladkor, premešajte in pustite stati od 20 do 55 dni, dokler rokavica ni več polna zraka. Vino previdno prelijte v drugo posodo, ne da bi se dotaknili usedline, in ga pustite fermentirati še nekaj dni. Če želite dobiti res kakovostno in okusno domače vino, ga morate pustiti zoreti od 4 do 7 mesecev in občasno odstraniti usedlino. Ko je vino pripravljeno, lahko dodate sladkor po okusu ali pa ga pustite takšnega, kot je. Količina vina, pripravljenega iz sestavin, navedenih v receptu, vam da približno 5 litrov 10-12-odstotnega vina.

Kompot

Recept za klasični murvin kompot za zimo je zelo preprost. Vzeti morate 1 kg jagodičja, liter vode in 0,5 kg sladkorja. V litrske prazne kozarce dajte jagode, posebej skuhajte sladkorni sirup, ga prelijte v kozarce, pasterizirajte posode 18-20 minut pri 90 stopinjah, nato zamašite, obrnite in pokrijte z odejo ter pustite čez noč.

Smoothie

Smoothie iz murve je okusen dietni napitek, v katerem bo uživalo veliko ljudi. Receptov za to sladico je veliko, vendar vsak temelji na istem načelu: murve lahko razredčimo z drugimi jagodami, dodamo mleko, kefir ali drugo pijačo in jih v mešalniku spremenimo v gladko maso.

Smoothie iz murv je najbolje pripraviti po naslednjem receptu: pol zrele banane za 100 g jagod, 200 ml kefirja ali kislega mleka in 1 žlička medu. Vse skupaj zmešajte s potopnim mešalnikom in zaužijte sveže.

Zabavna dejstva o murvi

1. Odvisno od sorte lahko murva živi od 75 do več sto let in rodi sadove, dokler je živa.
2. Najvišja murva je bela murva, ki lahko zraste do 25 metrov v višino.
3. Posamezna murva ima tako ženske kot moške cvetove. Obstajajo pa tudi vrste murv, pri katerih rastejo samo ženske ali samo moške jagode.
4. Nekatere vrste murv dajejo jagode brez opraševanja.
5. Obstaja sterilna sorta murve, ki se goji za okrasne namene.
6. Gosenice sviloprejke (sviloprejke) se hranijo samo z listi bele murve.

Fotografija murve