Kako dolgo moram kuhati ajdo in kako vem, da je pripravljena?
Iz ajde se pripravlja zdrava in okusna kaša ter priloga. Nič težje jih ni skuhati kot druga žita, vendar morate poznati nekaj podrobnosti.
Kakšna vrsta ajde je to?
Jedra ajde - cela zrna olupljene ajde - so najpogostejša v trgovini z živili. Iz njih lahko pripravite katero koli jed. Ajdova zrna pa se uporabljajo za pripravo kaš.
Za pripravo drobljive priloge je pomembno, da upoštevate razmerje med žiti in vodo. Pri kuhanju v loncu porabite 2 skodelici tekočine na 1 skodelico ajde.
Če želite pripraviti viskozno kašo, spremenite razmerje na 1:3. Če imate raje zelo tekočo jed, lahko dodate še en kozarec vode.
Kako dolgo se ajda kuha?
Pripravite drobljivo prilogo na štedilniku, v multipraktiku, parni pečici, mikrovalovni pečici ali v pečici. Vendar je treba upoštevati, da bo čas kuhanja drugačen.
- Najbolj običajen način - v loncu, traja približno 15-20 minut.
- V multipraktiku bo trajanje nekoliko daljše. Ajda bo potrebovala 25-35 minut, da vpije vso vodo in postane drobljiva.
- Najdlje traja kuhanje jedrc v parnem loncu. Do popolne pečenosti bo trajalo vsaj 40 minut.
- V pečici se kruhek peče 30-40 minut pri 190 °C.
- Če se odločite za kuhanje ajde v mikrovalovni pečici, bo to trajalo 12-15 minut pri 600-800 W.
- Polovico manj časa bo trajalo kuhanje plev.
Nasvet! Ajdo lahko skuhate brez kuhanja. Ajdo prelijte z vrelo vodo in jo pustite namakati vsaj eno uro. V tem času mora ajda nabrekniti in vpiti tekočino.
Kako ugotoviti, kdaj je ajda kuhana
Za prilogo velja, da je pripravljena, ko v loncu ni več vode. Z žlico jih na sredini potisnite narazen, da se prepričate. Da bi bili na varni strani, ga poskusite.
Če je ajda nekoliko premalo kuhana in je voda prekipela, lahko lonec za približno 20 minut zavijete v odejo. Kaša se bo do konca kuhala sama.
Pomembno! Pripravljenost ajde v vrečkah, ki jo določa čas kuhanja, ki ga določi proizvajalec.
«Pomembno: vse informacije na tem spletnem mestu so na voljo le v informativne namene. v informativne namene. Pred uporabo priporočil se posvetujte z zdravstvenim delavcem. strokovni svetovalec. Niti uredniki niti avtorji niso odgovorni za morebitno škodo, ki bi jo povzročili materialov."
