Kako dolgo moram kuhati krompir in kako vem, kdaj je pripravljen?

Najlažje je skuhati krompir. Zaradi številnih vrst pa je čas kuhanja različen. Prekuhan krompir se začne drobiti in na krožniku ni videti estetsko. Uporaba takšnega izdelka za pripravo solat sploh ni mogoča.

Kaj morate vedeti o kuhanju krompirja

V povprečju je izdelek pripravljen 15-20 minut po kuhanju. Vendar je treba upoštevati naslednje:

1. Mladi krompir se skuha veliko hitreje kot stari.
2. Celi gomolji se kuhajo veliko dlje kot narezan krompir.

Pomembno! V isti posodi za krompir ni dobro kuhati krompirja različnih sort. Nekatere se kuhajo že nekaj časa, druge so prekuhane.

Če v lonec, v katerem kuhamo korenasto zelenjavo, dodamo košček masla, se bodo gomolji skuhali veliko hitreje. Tanka plast na površini bo preprečila izhlapevanje vode, kar bo povečalo hitrost segrevanja krompirja. Tako lahko prihranite približno 5 minut časa.

Predvsem pri kuhanju bodite pozorni na tiste vrste zelenjave, ki vsebujejo veliko škroba. Zlahka se prekuhajo in začnejo drobiti. Če želite tak krompir uporabiti za solato, ga izkušene gospodinje predhodno namočijo v vodi. Gomolje operemo, olupimo in narežemo na kocke. Nato jih dajte v lonec in jih za 24 ur prelijte s hladno vodo. Po 12 urah lahko tekočino zamenjate z novo. Pred kuhanjem narezan krompir preložite v cedilo in ga sperite pod tekočo vodo. Kuhan izdelek bo tako obdržal svojo obliko.

Kako dolgo moram kuhati krompir?

Ta običajna živila lahko kuhate ne le na ognju, temveč tudi v parni pečici, mikrovalovni pečici ali multipraktiku. Obstajajo tudi različni načini za njihovo pripravo.

1. Krompir v plaščih kuhajte povprečno 25 minut. Govorimo o velikih gomoljih. Manjši gomolji bodo pripravljeni v 20 minutah.
2. Ko zelenjavo olupite, bo v loncu kuhana v 20 do 25 minutah. Vse je odvisno od sorte in velikosti gomoljev. Mladi krompir bo kuhan v 15-20 minutah.
3. V juhi se krompir, narezan na trakove, kuha 13-14 minut.
4. Mikrovalovna pečica bo prihranila nekaj časa. Krompir se do popolnosti skuha v 10 do 13 minutah.
5. Parni lonec bo pomagal ohraniti večino dragocenih vitaminov in mineralov v krompirju. Po 20-23 minutah je krompir pripravljen za serviranje.

Kako ugotovite, kdaj je krompir kuhan

Dovolj je, da gomolj prebodete z vilicami, nožem, zobotrebcem ali vžigalico približno do sredine. Če gre predmet skozi brez napora, lahko vodo izpraznite.

Druge metode:

1. Iz lonca vzemite najvišji krompir in ga prerežite na pol. Poskusite sredico, če vam ne hrusta v zobeh - zelenjava je pripravljena!
2. Če v krompir zapičite kuhinjski termometer in ta pokaže 82 °C ali več, je to dober znak, da je krompir pripravljen za uživanje.

Kaj storiti, če je krompir premalo kuhan

Če vodo odlijete in krompir ni kuhan, je to v redu! Položite jih na krožnik in jih za 4-5 minut postavite v mikrovalovno pečico.

Nasvet: Premalo kuhan krompir lahko narežemo na palčke in ga ocvremo v ponvi s sončničnim oljem.