Kako dolgo moram kuhati kozico in kako vem, kdaj je pripravljena?
Kozice postajajo vse bolj priljubljene. Večinoma jih lahko kupite zamrznjene v trgovini. Zato jih morate pred kuhanjem odmrzniti. Za to nikoli ne uporabljajte mikrovalovne pečice ali vroče vode. Zaradi tega postane meso trdo. Morski sadeži, ki so "gumijasti", verjetno ne bodo všeč družini ali gostom. Tudi pri sobni temperaturi ne počakajte, da se sami izločijo. Bolje je, da jih damo v cedilo in jih postavimo pod hladno vodo.
Kako dolgo je treba kuhati kozice
Najpomembneje je, da izdelka ne pokvarite s predolgim kuhanjem. Za pripravo potrebujete le nekaj minut. V nasprotnem primeru postanejo popolnoma brez okusa. Težko jih bo žvečiti.
- Majhne atlantske kozice lahko kuhate 4-5 minut.
- Kraljeve ali tigrove kozice bodo kuhane dve minuti dlje.
- Če so bile zamrznjene kozice olupljene, jih ni treba hraniti v vreli vodi več kot 5 minut. Vendar je bolje, da surove kozice kuhate približno osem minut.
Pomembno! Po odmrzovanju je dovolj, da kuhane zamrznjene kozice skuhate. Po eni minuti lahko vodo odcedite.
Kako ugotoviti, ali so kozice kuhane?
Če so kozice kuhane, lahko to ugotovite po barvi lupine. Postati mora prosojen. Če ste kupili očiščeno hrano, morate preveriti barvo mesa. Surove kozice so sive, kuhane pa rožnate in bele.
Znak, da so kozice pripravljene, je tudi, da v ponvi plavajo na površini.
Bodite pozorni! V fazi kuhanja ostane telo kozice ravno, v končnem izdelku dobi obliko črke "C", pri prekuhavanju pa se zvije v obroč.
«Pomembno: Vse informacije na tem spletnem mestu so na voljo le v informativne namene. samo v informativne namene. Pred uporabo informacij na tem mestu ali priporočil se posvetujte z zdravstvenim delavcem. strokovnjaka pred uporabo kakršnih koli priporočil. Niti uredniki niti avtorji ne prevzemajo nobene odgovornosti za morebitno škodo, ki bi nastala zaradi materialov."
