Kako dolgo moram kuhati koruzo in kako vem, da je pripravljena?
Kuhana koruza je priljubljena poslastica mnogih ljudi. Kuhanje ni težko, vendar se pogosto pojavi vprašanje, koliko časa traja postopek. Odgovori so različni. Čas kuhanja je odvisen od tega, ali gre za krmno ali prehrambeno koruzo. Pomembna je tudi stopnja njegove zrelosti.
Kako dolgo traja kuhanje koruze, da je pripravljena?
Koruza za živila se najpogosteje prodaja v trgovinah. Kuha se hitreje in je bolj nežnega okusa. Koruzo za prehrano pogosto najdemo na tržnicah.
- Mlado koruzo najhitreje skuhate tako, da uporabite koruzo, primerno za živila. Stopnjo zrelosti lahko določite po videzu zrn, preden jih kupite. So svetlo bež barve in še nimajo običajnega rumenega odtenka. Takšna koruza bo kuhana v približno 20 minutah.
- Če ima klas svetlo rumena zrna, pomeni, da je že zrel. To vrsto koruze boste morali kuhati približno eno uro.
- Če je koruza po eni uri kuhanja še vedno trda, gre verjetno za krmno sorto. Kuhati ga boste morali od tri do pet ur. Razlog za to je velika količina škroba v zrnju.
- V multipraktiku je treba koruzo kuhati v načinu "juha" ali "kuhanje". Vse je odvisno od modela naprave. Kuhanje traja nekaj več kot pol ure. Ob koncu kuhanja ne hitite z odstranjevanjem koruze s kolobarjev. Koruzo je bolje pustiti na ogrevanju še 20 minut. Tako bodo zrna mehkejša.
- V parnem loncu bo izdelek bolj zdrav, saj bo ohranil vse vitamine in minerale. Zrela koruza bo pripravljena v 20 minutah, medtem ko jo je treba kuhati približno pol ure.
- Kuhalnik pod pritiskom je odličen za kuhanje koruze. Zaradi visokega tlaka se čas kuhanja skrajša, koruza pa je bolj sočna kot pri drugih načinih kuhanja. Po kuhanju je treba lonec 15 minut držati na srednjem ognju, nato pa lahko uživate v slastnih zrncih.
- Koruzo najhitreje skuhate v mikrovalovni pečici. Kolobar zavijte s papirnato brisačo, namočeno v vodo, in ga položite na krožnik. Koruza bo pripravljena v 5 minutah pri največji moči mikrovalovne pečice.
Nasvet! Pred kuhanjem koruzo prelijte z vrelo vodo, ki je nikoli ne smete soliti. V nasprotnem primeru bo sol iz zrn izvlekla vso vlago. Izdelek bo suh. Po kuhanju kolobar posolite.
Kako ugotovite, kdaj je koruza pripravljena
Izkušeni kuharji prepoznajo, kdaj je koruza kuhana, po barvi zrna. Postane bolj intenzivna in sijoča. Kljub temu je bolje, da ne tvegate in ne poskusite.
Zrnatost lahko preverite tudi z vilico ali zobotrebcem. Končni izdelek se mora zlahka prebiti.
«Pomembno je: Vse informacije na tem spletnem mestu so na voljo le v informativne namene. Samo v informativne namene. Pred upoštevanjem priporočil se posvetujte z zdravstvenim delavcem. strokovno svetovanje. Niti uredniki niti avtorji niso odgovorni za morebitno škodo, ki bi nastala zaradi materialov."
