Kako dolgo traja kuhanje ribe in kako veste, kdaj je riba pripravljena?
Kuhane ribe se nanašajo na dietne obroke. Ni ga treba dolgo kuhati, saj se občutljivo meso hitro prekuha in začne razpadati. Vendar je lahko nezadostna obdelava pri visokih temperaturah nevarna za zdravje ljudi. Večina ulova je danes okužena z različnimi paraziti.
Kako dolgo je treba kuhati ribe
Čas kuhanja je neposredno odvisen od vrste in velikosti ribe:
- Celoten losos se kuha 30-40 minut. Po 15-20 minutah pa ga lahko postrežete v porcijah.
- Postrv lahko kuhate krajši čas - 10-15 minut.
- Morski in rečni ostriž sta pripravljena v 10 minutah.
- Najdaljši čas kuhanja je za celega jesetra. Kuhanje traja približno uro in pol. Če je riba narezana na porcije, bo pripravljena v 30 minutah.
- Za krape in krape, kuhane v celoti, je potrebnih 45 minut.
Druge vrste rib in čas kuhanja
- trska - 20 minut;
- oslič - 35 minut;
- Bela riba, kot je losos chum - 20 minut;
- roza losos - 15 minut;
- pollack - 10 min;
- sinji mol - 15 minut;
- skuša - 10 minut.
Kako ugotoviti, kdaj je riba kuhana
- Če potegnete podvodno bitje za plavut, lahko ugotovite, ali je kuhano. Ko se skuha, se zlahka loči od trupa.
- Meso lahko prebodete tudi z zobotrebcem ali nabodalom. Če gre zlahka noter in iz preboda priteče bistra tekočina, je riba pripravljena. Motna juha pomeni, da jo je treba nekaj časa hraniti na toplem.
- Splošno prepričanje je, da so pravi znak za končano ribo pobeljene oči, ki štrlijo.
Nasvet! Kuhanost filetov lahko ugotovite po tem, da se med mišicami pojavijo svetleči beli kosmiči koaguliranih beljakovin.
«Pomembno: Vse informacije na tem spletnem mestu so na voljo le v uvodne namene. samo v informativne namene. Pred uporabo nasvetov se posvetujte s strokovnjakom. pred uporabo katerega koli od priporočil se posvetujte s strokovnjakom. Niti uredniki niti avtorji ne prevzemajo nobene odgovornosti za morebitno škodo, ki bi nastala zaradi materiali.
