Kako dolgo moram kuhati svinjino in kako vem, kdaj je kuhana?
Kuhana svinjina se skuha veliko hitreje kot govedina. Poleg tega je nežnejši. Svinjino brez kosti je treba skuhati za juho, ledja pa je treba uporabiti kot glavno jed za drugo jed.
Čas kuhanja svinjine
Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na starost živali, velikost kosa in dolžino trupa.
- Velik kos, ki tehta približno kilogram in pol, se kuha približno uro in pol do dve uri.
- Mlada svinjina, narezana na majhne kose, bo pripravljena v 20-30 minutah. Če je žival stara, bo kuhanje trajalo približno eno uro.
- V juhi je meso s kostmi, zato je postopek kuhanja daljši. Od trenutka, ko juha zavre, morata miniti vsaj 2 uri.
- V loncu pod pritiskom je postopek hitrejši. Celoten kos bo pripravljen v 40 minutah. Če ga razrežemo na manjše kose, bo trajalo polovico manj časa.
- V multipraktiku so majhni kosi kuhani v 1 uri, srednje veliki kosi v 2 urah, veliki kosi in kosi s kostmi pa v približno 3 urah.
Nasvet! Zamrznjeno svinjino je treba najprej popolnoma odmrzniti. Najbolje bi bilo, če bi ta postopek potekal v hladilniku na spodnji polici.
Kako ugotovite, kdaj je svinjina pripravljena
Ali je meso kuhano, najlažje ugotovite tako, da ga prebodete s tankim, ostrim nožem ali vilicami. Prebodite ga z lahkoto, juha pa mora biti na rezu čista. Rožnat odtenek tekočine kaže, da je treba meso pustiti na štedilniku še 10-20 minut.
«Pomembno: Vse informacije na tem spletnem mestu so na voljo le v informativne namene. v informativne namene. Pred upoštevanjem priporočil se vedno posvetujte z zdravstvenim delavcem. strokovnjak. Niti uredniki niti avtorji ne prevzemajo nobene odgovornosti za morebitno škodo, ki bi nastala zaradi materialov."
