Sok zelene: koristne lastnosti in kontraindikacije

Koristna rastlina spada v družino dežnikarjev, uporablja se v kulinariki, kozmetiki in medicini. Gojenje te zelenjave pri nas ni tako razširjeno, kot si zasluži. Zelenjavni sok se najbolje absorbira v človeškem telesu. Za pripravo zdravilne pijače se uporabljajo vse sestavine rastline: listi, korenine in stebla. Za najbolj zdrav in uravnotežen izdelek strokovnjaki priporočajo uporabo vseh delov zelene.

Sestava in kalorije

Pri pripravi soka se ohranijo vse koristne in zdravilne lastnosti. Stebla rastline so zelo sočna in mesnata, zato se tudi iz ene rastline pridobi veliko soka. Energijska vrednost soka je 31 kcal na 100 g izdelka. Sestava zelenega soka vključuje naslednje elemente:

• beljakovine - 0,65 g;
• ogljikovi hidrati - 4,75 g;;
• maščobe - 0,25 g;
• betakaroten;
• vitamini A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E, H, C;
• eterična olja;
• celulozo.

In tudi minerali: kalij, kalcij, selen, magnezij, cink, železo, žveplo, fosfor, natrij, kobalt, molibden, kositer, klor, jod, fluor, mangan.

Zaradi tako bogate sestave dragocenih elementov v sledovih in vitaminov je sok zelene preprosto nepogrešljiv pri številnih zdravstvenih težavah.

Za kaj je koristen sok zelene?

Pomembna prednost napitkov je njihova hitra prebavljivost v telesu v nasprotju s trdno hrano. Za prebavo izdelka človek skoraj ne porabi energije. Sveže iztisnjen sok lahko človeškemu telesu prinese naslednje koristi:

Splošne ugodnosti

1. Zelenjavni sok lahko popolnoma očisti telo zastojev, toksinov in škodljivih snovi. Prav tako čisti jetra, ledvice in krvne žile.
2. Betakaroten v izdelku odlično vpliva na vidne funkcije, zato je priporočljiv za ljudi s težavami z očmi. Sok dobro vpliva na možgane. Redno uživanje izdelka izboljša spomin in koncentracijo.
3. Sok vsebuje multivitamine, ki so odgovorni za normalizacijo delovanja živčnega sistema. Z rednim uživanjem sadnega soka se stabilizira duševno stanje osebe, izgineta nespečnost in tesnoba.
4. Prisotnost askorbinske kisline v izdelku pomaga okrepiti obrambne mehanizme telesa, da se lahko upre sezonskim prehladom. Zelenjavni sok vam lahko pomaga tudi pri hitrem okrevanju po dolgotrajni bolezni.
5. Redno uživanje zelenega soka pomaga športnikom ohranjati zdravje. Izdelek vas poživi, poživlja in spravi v dobro voljo. Sok ima izjemen učinek na strukturo kosti v telesu.
6. Izdelek odlično vpliva na sklepe - pogosto se priporoča ljudem, ki trpijo za protinom ali artritisom. Zaradi protivnetnih lastnosti sok zmanjšuje občutljivost telesa za bolečino.
7. Zelenjavni sok je odlično sredstvo proti zaprtju. Je naravno odvajalo, ki je odlično za prebavila in odstranjuje škodljive snovi. Zelena je pogosto vključena v programe za odpravljanje odvečne telesne teže.
8. Ker je rastlina sestavljena predvsem iz vode, ima sok pozitiven učinek na kožo. Zelenjavni sok z vzdrževanjem vodno-alkalnega ravnovesja preprečuje prezgodnje staranje. Ob rednem uživanju ohranja kožo dolgo prožno in elastično.
9. Rastlina že dolgo velja za odlično zdravilo, ki pozitivno vpliva na ženski in moški libido. Naravni afrodiziak pomaga reševati številne genitourinarne težave in prebudi spolno željo po nasprotnem spolu.
10. Zelenjavni sok je odličen za odstranjevanje holesterola iz krvnih žil, kar normalizira krvni tlak in odpravlja glavobole. Zelenjavni sok je odlično zdravilo za aterosklerozo in Alzheimerjevo bolezen.

Koristne lastnosti izdelka se lahko uporabljajo pri zdravljenju skoraj vseh bolezni. Enako koristen je tako za ženske kot za moške.

Za ženske

Žensko telo s starostjo potrebuje dodatno nego in hranjenje. Le z vsemi potrebnimi mikroelementi in vitamini bo vsaka pripadnica nežnejšega spola videti privlačna in mlada v vseh starostnih obdobjih. Sok zelene je najboljše sredstvo za podaljšanje mladosti. Ob rednem uživanju soka se pri ženskah razvijejo zdrava jajčeca, kar poveča njihovo plodnost. Sok zelene lahko štejemo za eno od zdravil za neplodnost. Z izdelkom se ženske lažje spopadajo s stresom, pomirijo živčni sistem, razdražljivost izgine in normalizira spanec.

Za moške

Učinek zelenega soka na moško telo je le pozitiven. Ob redni uporabi izboljša genitourinarni sistem, poveča erekcijo in s tem libido.

Koristne snovi blagodejno vplivajo na normalizacijo možganov in živčnega sistema, blažijo utrujenost, odpravljajo depresijo in nespečnost. Če dnevno pijete sok zelene, lahko zmanjšate tveganje za nastanek raka na prostati, se znebite holesterolnih oblog in povečate sposobnost oploditve.

Ko ste noseči

Ženske, ki pričakujejo otroka, ne smejo piti zelenega soka. Bogata sestava izdelka lahko poveča pretok krvi v telesu in poveča količino plinov ter tako povzroči tveganje za spontani splav. Zelenjavni sok lahko pomaga pri odpravljanju oteklin, če ga med nosečnostjo uporabljate zunanje. Zato ne ogrožajte zdravja svojega otroka in se začasno izognite uživanju zdravega izdelka.

Dojenje

V obdobju dojenja telo ženske in otroka potrebuje vitamine in mikrohranila. Zelenjavni sok vsebuje veliko različnih elementov, ki pozitivno vplivajo na mater in zdravje otroka. Sok zelene mora biti prisoten v prehrani doječe matere. Porabo je treba uskladiti s strokovnjakom, saj nobenega koristnega izdelka ne smemo uživati nenadzorovano.

Za otroke

Majhnim otrokom je treba sok zelene dajati od 3. leta starosti dalje. Dnevno lahko damo največ eno čajno žličko zdravega izdelka. Zelenjavni sok je še posebej primeren za nemirne in aktivne otroke. Pod vplivom zdravega izdelka se pri otrocih normalizira živčni sistem, umirijo se in dobro spijo.

Sok lahko uživajo tudi najstniki med športnimi aktivnostmi ali pred pomembnimi izpiti. Dejavnost možganov se normalizira in spomin se izboljša. Izdelek pozitivno vpliva tudi na tvorbo in razvoj kosti.

Kako piti sok zelene za hujšanje

V programih za odpravljanje odvečnih kilogramov ta zelenjava zavzema pomembno mesto. Nizka vsebnost kalorij v izdelku in njegove koristne lastnosti pomagajo hitro obvladati čiščenje telesa škodljivih toksinov in nečistoč ter se hkrati učinkovito znebiti maščobnih oblog.

Poleg tega zeleni sok telo nasiti z bistvenimi vitamini in minerali. Odlično odstranjuje odvečno tekočino iz telesa ter spodbuja razgradnjo maščobnih oblog in njihovo izločanje. Pomembno si je zapomniti, da samo pitje soka ni dober način za hujšanje. Da bi se znebili sovražnih kilogramov, je treba uravnotežiti prehrano in v program vključiti telesno dejavnost. Le tako bodo zagotovljeni pozitivni rezultati.

Svež sok zelene v medicini

Zaradi svojih koristnih lastnosti lahko sok zelene ne le pomaga pri odpravljanju številnih bolezni, temveč tudi preprečuje razvoj kroničnih resnih bolezni. V ljudskem zdravilstvu se izdelek uporablja za zdravljenje in preprečevanje bolezni sklepov, različnih nevroz in motenj spolovila. Za hitro lajšanje alergijskih simptomov lahko uporabite tudi poparek zelene.

Če imate protin

Sok zelene ima pri tej resni motnji sklepov pozitiven učinek na:

• Pospešuje presnovo v telesu.
• Blaži vnetje in bolečine v sklepih.
• Iz telesa odstranjuje soli, ki se nalagajo v obolelih sklepih.
• Pomaga bolečim sklepom, da ponovno postanejo gibljivi.

Pri protinu je treba sok zelene uživati vsak dan: ob redni uporabi bo opazno izboljšanje zdravja.

Za sladkorno bolezen

Za ljudi s sladkorno boleznijo je pomembno, da ves čas življenja vzdržujejo raven sladkorja v krvi. Redno uživanje soka normalizira kemične reakcije v telesu, izboljša presnovo in prebavni sistem. Pozitiven učinek na imunski sistem bo bolniku omogočil povečanje občutljivosti na inzulin, izboljšanje vida ter povečanje energije in dobrega razpoloženja.

Za pankreatitis

Sok zelene pozitivno vpliva na prebavila. Bolniki s pankreatitisom pa ne smejo piti sveže iztisnjenega soka. Zdravniki dovolijo majhno količino soka, če pride do remisije.

Gastritis

Bolečine v želodcu zahtevajo posebno dieto, ki mora vključevati izdelke, ki pozitivno vplivajo na prebavila in ne dražijo šibkih sten obolelega organa. Zelenjavni sok ni primeren za bolnike z gastritisom. Izdelek spodbuja aktivno prebavo, saj prihaja do prekomerne tvorbe želodčnega soka, v ozadju pa se poveča kislost. Vlaknine v soku so groba hrana za želodec.

Za jetra

Najpomembnejšemu organu v človeškem telesu lahko sok zelene samo koristi. Zelenjavni sok s čiščenjem krvnih žil blagodejno vpliva na delovanje jeter. Prehranske lastnosti izdelka bodo pomagale odpraviti številne težave. Zelenjavni sok lahko mešate z drugimi, prav tako koristnimi sokovi.

Sok zelene v kozmetiki

Da bi bile mlade in lepe, se ženske trudijo jesti zdravo in neoporečno hrano. Agresivno okolje povzroča veliko škode na koži. Ženske se trudijo skrbeti za svoj obraz in roke z izdelki za nego kože, ki blagodejno vplivajo nanje. Zelenjavni sok aktivira obrambne sile telesa in pomaga pri regeneraciji kože.

Sok se uporablja za izdelavo obraznih mask in losjonov ter za obkladke na obraz, ki pomagajo zmanjšati vnetja in otekline. To še posebej velja za ženske, ki trpijo zaradi pomanjkanja spanja in otekanja. Dragocene lastnosti izdelka pomagajo odpraviti nevroze in njihove stranske težave.

Kako pravilno piti sok zelene

Zelenjavni sok je treba pripraviti neposredno pred zaužitjem. Okus pripravljene pijače lahko izboljšamo z uporabo različnih dodatkov. Sok je treba piti približno pol ure pred obrokom.

Koliko lahko popijete na dan

Na dan naj ne bi popili več kot 120 ml zdravega, čistega soka - tako menijo strokovnjaki za prehrano. Če izdelek zmešate z drugimi sokovi, za približno 30 ml zelenega soka vzemite 150 ml kateregakoli drugega soka. Pijače je treba uživati med obroki. Dnevna cena je 1 liter.

Kljub koristnim lastnostim lahko sok zelene telesu tudi škoduje. Zato ni priporočljivo zasvojiti se s tem zelenjavnim pridelkom.

Ali lahko pijemo zeleni sok na prazen želodec in ponoči?

Najboljši čas za pitje soka je zjutraj. V tem času se aktivirajo vsi življenjski procesi. Sok zelene s svojimi protivnetnimi lastnostmi pomaga regenerirati želodčno sluznico za boljšo prebavo. Če se človek ob pitju soka počuti sproščeno in zaspano, ga lahko pije ponoči. Vendar nekaj ur pred jemanjem ne jejte ničesar. Pri težavah z zaprtjem je priporočljivo sok piti zjutraj na prazen želodec - ne več kot 100 ml.

Škoda in kontraindikacije

Koristen in zdravilen sok ima tako kot vsa terapevtska sredstva številne kontraindikacije za uporabo. Neracionalna uporaba izdelka lahko škoduje telesu. Zelenjavni sok naj previdno uživajo ljudje z boleznimi prebavil. Pri peptični razjedi in preveliki kislosti lahko sok poslabša bolezen.

Nosečnicam in starejšim osebam je treba pitje soka odsvetovati. Napitka ne smete dajati majhnim otrokom, mlajšim od 3 let.

Kako narediti sok iz zelene

Za kakovosten napitek morate pripraviti poseben sokovnik. Če želite pridobiti največjo količino zdravega soka, je bolje kupiti vijačni sokovnik, če pa proračun ne omogoča dragega nakupa, lahko uporabite preprost model. Če nimate časa ali želje za nakup naprave za sočenje, lahko naribate zeleno in nastalo maso stisnete skozi gazo. Seveda s to metodo iz rastline ne boste iztisnili vseh koristi: preostala pogača bo večja.

Kaj kombinirati z
Nekaterim ljudem okus koristnega izdelka ni všeč, zato ga lahko zmešate z drugimi sokovi. Korenčkov sok, pomešan s sokom zelene, pozitivno vpliva na obrambne funkcije telesa in zmanjšuje živčno napetost. Če sok zmešamo s peteršiljem, je to odličen napitek za bolnike z ledvičnimi in sečnimi kamni. Zelenjavni sok lahko razredčite z jabolčnim sokom ali sokom rdeče pese za normalizacijo prebave in hujšanje.

Če sok zelene zmešate z limono in rakitovcem, je ta napitek odličen način za normalizacijo delovanja ščitnice. Za terapevtske namene lahko pripravite mešanice več vrst sadja in zelenjave. Pripravite lahko na primer naslednji napitek:

• hruška - 1 kos;
• zelena - 3 stebla;
• korenček - 1 kos;
• kumara - 2 kosa.

Zelenjavo sperite z vodo in jo olupite. Narežite jih in iztisnite sok na kakršen koli primeren način. Če je nastala masa zelo gosta, jo lahko razredčite z vodo. Ta zelo koristen napitek je treba piti zjutraj, pred zajtrkom. Imeli boste naval energije, dobro razpoloženje in procesi v telesu bodo potekali ugodno.

Kako shraniti sok zelene

Največ koristi prinaša sveže iztisnjen sok zelene. Vendar pozimi sveža zelišča niso vedno na voljo. Zato se ljudje pogosto sprašujejo, ali je mogoče zeleni sok shraniti za zimo.

Enostaven in priročen način shranjevanja soka je, da ga zamrznete. Glede na to, da dnevna količina za odraslo osebo ne presega 120 ml, lahko sok zamrznete v obrokih v okviru norme. Če si pozimi nenadoma zaželite zdravega napitka, lahko eno kocko zamrznjenega zelenega soka preprosto vržete v kozarec z zelenjavnim ali sadnim sokom.

Zanimiva dejstva o zeleni

1. Rastlina pri nas ni preveč razširjena, vendar ljudje v drugih državah cenijo in spoštujejo zeleno zaradi njenih koristnih lastnosti. Rastlina se je najprej pojavila v sredozemskih državah. V Egiptu in stari Grčiji je zelena veljala za zdravilno rastlino in so jo uporabljali samo v ta namen.
2. Zelena je rastlina z negativnimi kalorijami. Pri uživanju tega pridelka telo samo izgublja kalorije, ne pridobiva pa jih. Zato je ta zelenjava tako priporočljiva za hujšanje.
3. Zaradi protivnetnih lastnosti zelena velja za enega od naravnih antibiotikov.
4. Če ponoči zaužijete zeleno, vam ni treba več kupovati uspavalnih tablet. Učinek koristne rastline na živčni sistem je le pozitiven: spanje se normalizira, živci se umirijo.
5. V Rusiji je zelena postala priljubljena po zaslugi cesarice Katarine Velike. Čeprav so prve omembe najdene v starih rokopisih iz 17. stoletja, je šele poseben odnos cesarice do koristnega pridelka pritegnil pozornost drugih ljudi.
6. Pektini, ki jih vsebuje zelena, pomagajo pri odstranjevanju škodljivih snovi, toksinov, ki so v telo vstopili s kajenjem, zastrupitvami, alkoholnimi pojedinami in izpostavljenostjo sevanju.
7. Sveža zelena ohrani svoje zdravilne lastnosti še teden dni po obiranju. Po tem času se uporabnost izdelka zmanjša. Če pripravite sveže iztisnjen sok, ga ne shranjujte dlje časa, sicer bo izgubil svoje uporabne lastnosti.
8. Zelišče odlično vpliva na moško moč. Če redno uporabljate zeleno, moški organizem ne bo le izboljšal delovanja spolovila, temveč se bo povečal tudi spolni nagon. Enako velja za ženske: če jeste zeleno, se lahko znebite neplodnosti.
9. Zeleno lahko uporabljate tudi za hitro povrnitev energije po fizičnem delu ali športnem treningu. Če po vadbi pojeste nekaj stebel zelene, obnovite pomanjkanje elektrolitov v krvi.
10. Zelena raste po vsem svetu razen na Antarktiki. Lahko jo gojite tudi doma na balkonu. Je precej nezahtevna rastlina. Obstaja tudi več vrst zelene, vsaka pa ima koristne lastnosti.

Zdravo zeleno lahko jeste vsak dan in tako izboljšate svoje zdravje. Številne resne bolezni lahko olajšamo, če okrepimo telo in ga obogatimo s pomembnimi vitamini in elementi v sledovih. Če pijete zeleni sok v preventivne in terapevtske namene, boste vedno zdravi in lepi.

Fotografija soka zelene