Rdeča pesa v nosečnosti: koristi in škodljivosti

Prehrana bodoče matere mora vedno vključevati sadje in zelenjavo. Vsebujejo dovolj vitaminov, makro- in mikrohranil, ki so bistvenega pomena za dobro počutje ženske in pravilen razvoj ploda. Rdeča pesa ali boraga je eden od teh izdelkov. Ta bordo koreninasta zelenjava pomaga obvladovati številne bolezni v obdobju nošenja otroka, zato je trditev, da bi se bodoča mati morala odpovedati pesi, napačna. V tem članku bomo izvedeli, kdo bo moral omejiti količino zelenjave ali se ji popolnoma odpovedati in kdo jo lahko uživa vsak dan.

Sestava

Uporabnost izdelka iz rdeče pese pojasnjuje njegova sestava. Zelenjava dopolnjuje telo nosečnice z vlakninami, minerali in vitamini, predvsem pa ga nasiti. Rdeča pesa je nizkokalorična, zato vam ni treba skrbeti za dodatne kilograme. Mnogi menijo, da je burgundska korenovka uporabna le v surovi obliki, ne pa tudi kuhana ali pečena. To je napačno prepričanje. Toplotna obdelava lahko zmanjša prisotnost pomembnih hranil v zelenjavi, vendar hranilne lastnosti in koristi ne bodo trpele.

Z dušenjem, kuhanjem, pečenjem, kisanjem itd. lahko pripravite najrazličnejše jedi, ki so koristne za telo. Z njim lahko pripravite številne jedi, ki bodo koristne za zdravje ljudi, še bolj pa za bodočo mater in njenega otroka. Na primer dobro znana vinaigrette. V njem so poleg pese tudi druge vrtnine, ki bodo prav tako koristile le ženski v zanimivem položaju.

Razmislimo o sestavi burgundske korenovke in ugotovimo razlog za njeno priljubljenost. Med vitamini je treba izpostaviti skupino B, vitamine C, E, PP in druge. V rdeči pesi so prisotne:

• pektini;
• aminokisline;
• glukoza;
• vlakna;
• fruktozo itd.

Minerali, ki sestavljajo korenasto zelenjavo burgundske barve, so:

• železo;
• fosfor;
• jod;
• kalija;
• magnezij;
• bakra;
• cink;
• mangan itd.

Zgoraj navedene snovi nedvomno ne bodo koristile le nosečnici, temveč tudi njenemu nerojenemu otroku. Bordo zelenjava je uporabna v vseh fazah nosečnosti.

Če govorimo o kalorični vsebnosti izdelka, ima le 40 kcal na 100 g. V pesi ni maščob, so pa beljakovine in ogljikovi hidrati. To vam omogoča, da zelenjavo uživate brez strahu pred pridobivanjem dodatnih kilogramov, v nekaterih primerih pa lahko celo shujšate. Včasih strokovnjaki nosečnicam v poznejših fazah nosečnosti svetujejo, naj zmanjšajo telesno težo, da ne bi otežile poroda.

Glavne lastnosti:

• odlično očisti črevesje;
• Pomaga pri zaprtju;
• zmanjšuje otekanje;
• Izboljša imunski sistem;
• normalizira delovanje črevesja;
• Magnezij pozitivno vpliva na srce in ožilje;
• preprečuje nastanek anemije;
• ima diuretični učinek itd.

To nikakor ni popoln seznam koristnih lastnosti sadja z vrta.

Prav tako bi rada poudarila, da lahko boraga blaži depresijo. To je zelo pomembno za nosečnice, saj pri njih pogosto prihaja do nihanja razpoloženja.

Ali lahko med nosečnostjo jem rdečo peso?

Zaradi svoje sestave lahko pesa koristi ne le zdravju nosečnice, temveč tudi plodu. Ne le da jih lahko, ampak jih je treba vključiti v vsakodnevno prehrano.

Zgodnji terminali

Noseča mati, zlasti na začetku obdobja, je vedno utrujena in se počuti nespodbudno. Dopolniti mora pomanjkanje hranilnih snovi v telesu, da se razvedri in normalizira svoje počutje. Rdeča pesa je tista, ki lahko spremeni in izboljša stanje. Rdeča pesa velja za odličen energizer, ki lahko vpliva na hormone in povrne vitalnost ženske v položaju. Zato velja, da lahko pesa bodočo mater razbremeni depresije in izboljša njeno razpoloženje.

Zaradi svoje sestave zelenjava z vrta aktivira presnovne procese v telesu in pozitivno vpliva na delovanje skoraj vseh organov.

Za prihodnjega otroka bo koristno vsakodnevno uživanje rdeče pese. B9 je folna kislina, ki je prisotna v korenovki. Z njim se boste znebili neželenih prirojenih napak in malformacij. Zato je priporočljivo, da od prvega trimesečja redno uživate napitek iz rdeče pese ali samo rdečo peso v kateri koli obliki.

V poznem obdobju

Rdeča pesa bo pomagala nosečnicam v vseh fazah. Njegova pomoč bo neprecenljiva v zadnjem obdobju, ko se aktivno pripravljamo na porod. Najpogostejša težava pri nosečnicah v tretjem trimesečju je zaprtje. Rdeča pesa je idealna rešitev za to težavo. Pomagal bo tudi ublažiti otekline, ki so pogoste v pozni nosečnosti. Ker med nosečnostjo ni mogoče jemati vseh zdravil, je treba poiskati naravne izdelke. Rdečo peso lahko uvrstimo med naravna zdravila, ki lahko rešijo številne zdravstvene težave nosečnic.

Korenina burgundske barve normalizira krvotvorbo, kar zmanjšuje tveganje za hipoksijo pri plodu.

Še en argument v prid zelenjavi je njena nizka vsebnost kalorij. Zaradi tega se lahko nosečnice spopadajo s težavami zaradi prekomerne telesne teže in po potrebi celo shujšajo. Dogovorite se za prost dan, ki ne bo škodoval njihovemu zdravju in zdravju prihodnjega otroka, ne bo težko. Pri tem je treba upoštevati naslednji meni:

1. Na dan popijte čim več vode, vsaj kozarec pred obrokom.
2. Šipkove čaje, kompot iz suhega sadja in grižljaje uporabljajte kot tekočine.
3. Priporočljivo je zaužiti 1 liter fermentiranih mlečnih izdelkov na dan, kot so rižanka, kefir itd.
4. Kot osnovno živilo pripravite solato iz pese ali pojejte 1 kg pese v kakršni koli obliki. Jasno je, da takšne količine ni mogoče zaužiti naenkrat, zato jo morate razdeliti v več obrokov.
5. Sir iz rdeče pese je lahko dober dodatek rdeči pesi ali pa ga zmešate s skuto.
6. Jabolka ali grozdje so primerni za sadje, korenje pa za zelenjavo.

Takšen razbremenilni dan telesu ne bo povzročil "lakote" in se bo znebil odvečnih kilogramov.

Kako pravilno jesti rdečo peso

Uporabni niso le plodovi, temveč tudi vršički pese. Vsebuje nič manj dragocene in pomembne elemente za človeško telo. Liste lahko dušimo, jemo surove, jih dodajamo solatam ali juham.

Rdečo peso lahko jeste tudi pečeno, surovo, kuhano itd. Vse je odvisno od cilja, ki ga želite doseči. Na primer, če se želite znebiti zaprtja, je bolje pripraviti solato in jo preliti z oljem. Če je treba dvigniti raven hemoglobina, je primerna rdeča pesa s kislo smetano.

Najboljša možnost za nosečnice je kuhana koreninska zelenjava. Kuhan izdelek se hitreje prebavi in ima blagodejen učinek na prebavni sistem. Ne skrbite zaradi dejstva, da pesa med predelavo izgubi svojo vrednost. To bo zmanjšalo njegovo hranilno vrednost, vendar to ne bo vplivalo na njegove lastnosti. Najboljša različica je pečena. Ohranja tudi vse snovi, potrebne za zdravje in vitalnost.

Najbolj uporabna različica je surovi izdelek, vendar se je treba zavedati, da ga vsi ne prenašajo. Po eni strani okus te pese nekaterim ljudem ne bo ustrezal. In drugič, uživanje sveže korenovke lahko pri nekaterih ženskah povzroči takojšnje želodčne težave. Zato je treba pred prehodom na surovo zelenjavo opraviti poskusni vnos.

Rdeča pesa s česnom

Solata iz rdeče pese s česnom, ki jo imajo mnogi radi, ni priporočljiva za nosečnice. Pogosto izzove tonus maternice, kar lahko privede do splava. To stanje je še posebej nevarno v zgodnjih fazah nosečnosti. V zadnjih fazah nosečnosti lahko uporaba rdeče pese s česnom negativno vpliva na razvoj nerojenega otroka. Jasno je, da je vse relativno in odvisno od zdravja bodoče matere in njenih individualnih posebnosti, vendar ali je vredno tvegati? Zato je priporočljivo takšno solato popolnoma izključiti iz prehrane in česen nadomestiti z drugimi izdelki.

Bordo zelenjava je odlično kombinirana z kosmuljami. Seveda ne boste dobili enakega občutka okusa kot pri česnu, vendar bo kislica v solati prisotna. Rdečo peso lahko kombinirate z ribezom, brusnicami, brusnicami itd.

Koliko lahko pojeste na dan

Rdeča pesa je vsestranska zelenjava in le redko povzroča alergije. Zato ga lahko uživamo v vsakem stanju. Vendar pa obstaja omejitev, kaj lahko pojemo. Da ne bi povzročili driske in ne bi privedli do dehidracije telesa, je treba količino dnevno zaužite rdeče pese omejiti. Priporočljivo je zaužiti največ 80-100 gramov na dan. V nasprotnem primeru bo to povzročilo neželene posledice in lahko privede do nevarnosti izgube otroka.

Lahko jih jeste pred spanjem ali na prazen želodec.

Rdeče pese ni priporočljivo jesti pred spanjem ali na prazen želodec. Idealna rešitev je, da si pripravite lahko solato z maslom in jo pojeste 2-3 ure pred spanjem. Tako ne boste pustili, da bi bilo vaše telo lačno, in boste dobro spali do jutra.

Uživanje rdeče pese na prazen želodec pa ni priporočljivo. Zelenjava vsebuje kisline, kot je oksalna kislina, ki draži prebavila. Zato si privoščite lahek prigrizek in šele nato pojejte rdečo peso ali pijte sok rdeče pese.

Še en razlog, zakaj ne smete jesti rdeče pese, zlasti zjutraj in na prazen želodec, so vlaknine v izdelku. Spoče in lačno telo ga ne bo moglo hitro predelati.

Koristi rdeče pese v nosečnosti

Koristi rdeče pese za nosečnice so dokazane, vendar le, če je ne zlorabljamo. Prenajedanje z zelenjavo ali sadjem ne bo koristilo nikomur in bo prineslo veliko neprijetnih trenutkov.

V starih časih korenovke niso uporabljali kot hrano, temveč kot zdravilo. Uporabljali so ga za zdravljenje različnih bolezni, zlasti kadar je bila bolezen povezana z nalezljivimi okužbami. Že takrat so ugotovili, da ima rdeča pesa antiseptične lastnosti. Zelenjava takoj uniči patogene bakterije v črevesju. Priporočali so ga pri prehladih, visokem krvnem tlaku in pogostih glavobolih.

Danes so znane vse možnosti burgundske zelenjave. Rdeča pesa se najpogosteje uporablja kot zelenjava za lajšanje zaprtja. Treba je omeniti dejstvo, da je sestava izdelka edinstvena in da je težko, skoraj nemogoče, najti zamenjavo za to aplikacijo.

Ker je rdeča pesa nizkokaloričen izdelek brez maščob, je učinkovita pri čiščenju ter obnovi presnovnih procesov v telesu in prebave.

Zelenjava je še posebej koristna za ženske, ki trpijo za hipertenzijo in zaprtjem. Če ga dnevno zaužijete 70-100 gramov v kuhani ali surovi obliki, lahko pozabite na zdravstvene težave.

Kuhana rdeča pesa bo ublažila lakoto in nosečnicam preprečila pridobivanje odvečne teže. Še en argument v prid burgundski zelenjavi je ta, da lahko pomaga povečati hemoglobin in okrepi odpornost.

Rdeča pesa je primerna tudi za zdravljenje prehlada, zlasti pri zamašenem nosu. Iztisnite sok iz rdeče pese in si ga štirikrat na dan po 3 kapljice nakapajte v nosnice. Če vas boli grlo, grgrajte sok, razredčen z vodo v razmerju 1:2.

Zaprtje je pogosta težava pri ženskah v nosečnosti. To bo pomagalo obvladati ne le uporabo izdelka v hrani, temveč tudi mikrokliste z zelenjavnim sokom.

Ali je kuhana rdeča pesa lahko koristna?

Kot smo zapisali zgoraj, kuhana pesa ne izgubi svoje vrednosti za telo nosečnice in njenega nerojenega otroka. Zato strokovnjaki priporočajo vsakodnevno uporabo kuhanega izdelka, če ženska nima kontraindikacij. V vseh fazah nosečnosti je dovoljeno jesti kuhano korenasto zelenjavo, ker:

• normalizira raven hemoglobina;
• izboljša prebavo;
• normalizira presnovne procese;
• lajša zaprtje;
• nasiti telo z minerali in vitamini;
• Zmanjša stalni občutek lakote.

Količina zaužite hrane na dan ni omejena, vendar je treba upoštevati zmernost. Zaradi prenajedanja lahko pride do neprijetnih stvari, kot je driska. To pa povzroči dehidracijo, ki lahko negativno vpliva na razvoj otroka v maternici. Zato ne smemo zaužiti več kot 100 g rdeče pese na dan.

Znano je, da se rastlinska hrana bolje absorbira, če je kombinirana z lipidi. Zato je priporočljivo, da rdečo peso vključite v solate in takšne jedi prelijete z rastlinskim ali oljčnim oljem. Boraga se dobro ujema s kislo smetano in sirom. Nekateri jo raje mešajo s skuto.

Bodite pozorni! Rdečo peso kuhajte v olupku na srednji temperaturi, da ohranite vse vrednosti zelenjave. Kuhanje lahko traja do 30 minut. Če je rdeča pesa velika, se čas kuhanja ustrezno podaljša.

Kakšna je koristnost soka rdeče pese

Sok rdeče pese je še posebej dragocen, ker vsebuje vitamine skupine B, zlasti B9, znan kot folna kislina. Podpira pravilen razvoj živčnega sistema nerojenega otroka in ima vlogo tudi pri nastajanju posteljice. Jod v napitku pomaga pri pravilnem razvoju otrokovih možganov v maternici.

Glavna prednost soka je, da pri nosečnicah ne more povzročiti alergije, kar pomeni, da ga lahko jemljete brez strahu. Vedno bo priskočil na pomoč pri zaprtju, sodeloval pri čiščenju telesa, zmanjšal otekline in dvignil raven hemoglobina.

Sok burgundske korenine je po možnosti razredčen. To lahko storite z navadno vodo, vendar s to možnostjo ne bodo vsi zadovoljni, saj bo nastala pijača, ki ni ravno prijetnega okusa. Zato ga je priporočljivo razredčiti z drugimi sokovi, kot so korenčkov sok, sok granatnega jabolka, jabolčni sok itd. Takšna različica bo bolj zdrava in okusna.

Na dan lahko vzamete 60-70 ml. To je bolje storiti pred kosilom ali popoldne.

Obstaja več načinov priprave. Če želite pripraviti svoj napitek iz rdeče pese, morate peso zmleti na strgalu z drobnimi zobmi, nastalo kašo zaviti v gazo in sok stisniti v kozarec. Uporabite lahko tudi sokovnik.

Sokov ne smete zaužiti takoj. Sveže pripravljena tekočina bo vsebovala nezaželene "hlapne" snovi, ki lahko škodujejo telesu ženske v položaju. Nekaj ur naj stoji v hladilniku. Šele po tem času je napitek pripravljen in ga lahko zaužijete zmešanega z vodo ali drugim zelenjavnim ali sadnim sokom.

Ali lahko sok rdeče pese škoduje bodoči materi?

Rdeča pesa vam lahko škoduje le, če jo uživate v neomejenih količinah. Vse mora imeti svoje meje. Vendar obstajajo omejitve za nekatere kategorije nosečnic. Kljub koristnosti in vrednosti sestave je zaželeno, da se količina izdelka omeji ali da se mu nosečnice, ki trpijo zaradi bolezni, popolnoma izognejo:

• črevesna disbakterioza;
• kolitis;
• sladkorna bolezen;
• hipotenzija;
• gastritis;
• holelitiaza.

Še posebej morajo biti previdne bodoče mamice s sladkorno boleznijo, saj sta v zelenjavi prisotni fruktoza in glukoza.

Poleg tega lahko rdeča pesa ob zlorabi škoduje materi in nerojenemu otroku. Lahko povzroči črevesne motnje, diarejo, dehidracijo in hemoroide. Nosečnice v nobenem primeru ne smejo prenašati takšnega nelagodja. Pogosta driska lahko povzroči napenjanje maternice, kar pomeni tveganje za spontani splav. Da bi se temu izognili, je treba upoštevati priporočila.

Tudi ženske, ki so nagnjene k diareji, naj omejijo uživanje rdeče pese. Rdeča pesa ima odvajalni učinek, zato se je vredno vzdržati uporabe te koristne korenovke, da bi se izognili težavam in razvoju kronične driske.

Priporočilo zdravnika je koristno v vseh primerih. Bolje je biti na varni strani, da vam ne bo žal, kar ste storili. Strokovnjak bo določil, koliko rdeče pese lahko zaužijete na dan, ali pa bo njeno uživanje popolnoma prepovedal.

Kako izbrati rdečo peso

Da bi bila zelenjava ne le okusna, temveč tudi koristna, jo je treba pravilno izbrati. Koreninska zelenjava ne sme biti mehka. Bolje je izbrati zelenjavo srednje velikosti. Bodite pozorni na barvo, ki naj bo bordo ali temno rdeča. Skorja mora biti gladka, brez gub ali gnilobe.

Obstaja več sort rdeče pese:

• Krmna pesa.
• Namizna rdeča pesa.
• Sladkorna pesa.

Prvi se uporablja za krmljenje živine, druga dva pa sta namenjena za prehrano ljudi. V našem primeru je bolje izbrati namizni izdelek. Zlahka ga prepoznamo po videzu. Takšna zelenjava tehta približno 500 g, njen premer pa ni večji od 13 cm. Sladkorna in krmna korenovka sta večji od namizne.

Ko je prerezana, je enobarvna, brez izrazitih obročkov. Prisotnost obročkov pomeni, da so proizvajalci za zorenje uporabili kemikalije. Zato je bolje, da se takšne pese vzdržimo, saj zagotovo ne bo prinesla nič dobrega, lahko pa škodi.

Svežino lahko ocenite po stanju listov. Če listi niso posušeni, je koreninska zelenjava sveža in okusna.

Takšen izdelek je priporočljivo shranjevati v hladilniku, pri čemer je treba predhodno odrezati liste. Stebla lahko uporabite tudi v juhah ali solatah. Jedem doda poseben pridih ali kislost. Sadje po možnosti položite v papirnato vrečko.

Zaključek
Nujno je uživanje nosečniške pese, da se rešite množice neprijetnih trenutkov, ki se lahko pojavijo v obdobju nosečnosti. Vendar ne smemo pozabiti na zmernost. Vsak izdelek, ki ga zaužijete v prevelikih količinah, lahko povzroči škodo, kar za bodočo mater in njenega otroka nikakor ni dobro.