Sveži pomarančni sok: uporabne lastnosti in kontraindikacije

Sveže stisnjen pomarančni sok vsak dan uživa vsak peti prebivalec planeta. Sončni napitek ne ustvarja le jutranjega razpoloženja, temveč tudi tonizira in nasiti telo s koristnimi vitamini.

Sestava in kalorije

Naravni pomarančni sok je bogat z dragocenimi elementi, kot je vitamin C (približno 55,6 %). Ta vitamin je za človeka zelo pomemben, saj sodeluje pri redoks reakcijah, spodbuja absorpcijo železa v telesu in podpira imunski sistem.

Sveže iztisnjen pomarančni sok je bogat tudi z vitaminom A, ki ima aktivno vlogo pri presnovi v človeškem telesu. Poleg tega ima vitamin A antioksidativne lastnosti in varuje vid.

Sveže pomaranče vsebujejo tudi vitamine skupine B (vključno s folno kislino), ki so bistveni za pravilno delovanje telesa. Ta vitamin je še posebej pomemben za ženske med nosečnostjo, saj spremlja proces krvotvorbe in preprečuje mutacijo celic.

Koristne lastnosti sveže iztisnjenega pomarančnega soka se tu ne končajo. Vsebuje številne koristne elemente v sledovih, kot so:

• kalcij;
• magnezij;
• kalija;
• kobalt;
• železo;
• jod;
• fosfor;
• fluor;
• cink;
• natrija.

Ta pijača vsebuje aminokisline in pektinske snovi. Te sestavine skupaj prispevajo ne le k podaljšanju mladosti, temveč tudi k hitremu hujšanju. Poleg tega lahko pomarančni sok zaradi nizke kaloričnosti uživate med dieto, saj 100 gramov izdelka vsebuje le 58 kcal. To je le 3,6 % potrebnega dnevnega vnosa.

Če sestavo sveže iztisnjenega soka podrobneje razčlenite, je videti takole:

• Beljakovine - 0,7 g (0,9 %).
• Ogljikovi hidrati - 13,3 g (6,4 %).
• Maščobe - 0,15 g (0,2 %).
• Pepel - 0,4 g.
• Voda - 86 g (3,8 %).

Pomembno je poudariti, da je sok, ki ga lahko pripravite doma, veliko bolj kaloričen od tistega v embalaži iz trgovine, čeprav se sliši paradoksalno. To je posledica prisotnosti prehranskih vlaknin in deleža saharoze v naravnem soku, ki se razgradi med konzerviranjem (v kupljenem izdelku).

Za kaj je pomarančni sok dober?

Za ženske

Če ženska redno pije pomarančni sok, njena koža dlje časa ostane sveža in mladostna. Poleg tega prehranske vlaknine v soku čistijo črevesje in ga osvobajajo toksinov in odpadkov. Moda pomlajevanja kože s pomarančnim sokom, ki izvira z Vzhoda, je dosegla Evropo, kjer ga ženske z veliko vnemo uporabljajo na predelih z največ starostnimi pegami. Pigmentacija se običajno pojavi zaradi hormonskega neravnovesja v različnih življenjskih obdobjih. Nekateri ljudje se pritožujejo, da se jim po nosečnosti na obrazu in vratu pojavijo opazne rjave lise. Starejše ženske poročajo, da se je pigmentacija v menopavzi še povečala in da je estetski videz njihove kože močno poslabšan. V obeh primerih bo sveže iztisnjen pomarančni sok, ki ga nanesete na problematična mesta, vidno posvetlitev. Z vsakodnevno uporabo toničnega pomarančnega soka boste v približno šestih mesecih znatno posvetlili potemnele predele kože. To je posledica učinkov kislin, ki jih vsebuje izdelek.

Poleg antioksidantov vsebuje pomaranča še eno skupino koristnih snovi. To so tako imenovani limonoidi, ki zadržujejo proste radikale in ščitijo ženske pred rakom dojk ter preprečujejo nastanek rakavih celic v želodcu in črevesju.

Za moške

Moški niso izjema. Pomarančni sok jim lahko služi tudi kot dobro zdravilo za različne težave. Vsi vemo, da vitamin C, ki je v velikih količinah prisoten v pomarančah, pomaga povečati proizvodnjo sperme. Vendar pa povečanje količine ni edina prednost pitja sadja s strani moških. Bistveno se izboljša tudi kakovost semenske tekočine, kar omogoča zanesljivo napovedovanje spočetja.

Tudi vsebnost folne kisline pomaga moškim, da ohranijo svoje genitalije napete, saj lahko prav ta sestavina pomarančnega soka poskrbi za stabilno moč. Z uživanjem vsaj enega kozarca pomarančnega soka na dan moški ne bo le podaljšal spolnih odnosov, temveč bo v prihodnosti lahko poskrbel tudi za zdrave potomce.

Ko ste noseči

Nosečnica mora uživati pomarančni sok veliko bolj kot katera koli druga predstavnica šibkejšega spola. Pomarančni sok vsebuje folno kislino, njegovo uživanje pa spodbuja krvotvorbo in preprečuje možnost nenormalnega razvoja nevralne cevi pri plodu. Zato lahko rečemo, da prej ko nosečnica začne piti napitek, hitreje se bo začel proces asimilacije tako pomembne snovi v njenem telesu.

V prvem trimesečju se telo odziva na tujo beljakovino, zato je odpornost nosečnice znatno zmanjšana, kar jo izpostavlja tveganju, da ujame virus in druge oblike škodljivih mikroorganizmov. V tem primeru bo vitamin C zaščitil imunski sistem telesa, in če ne bo preprečil akutne okužbe dihal, bo pomagal čim hitreje obvladati bolezen.

Pri dojenju

Dojenje je pomembno življenjsko obdobje, ko lahko mati na otroka hitro prenese potrebne imunoglobuline za oblikovanje pravilne črevesne mikroflore, ki se lahko pozneje upre motnjam različne etiologije.

Obdobje dojenja je najboljši čas za pregled prehrane ženske, saj lahko živila, ki lahko povzročijo negativen odziv telesa, resno škodijo otroku. Dolgo časa je veljalo, da mora doječa mati pozabiti na eksotične izdelke v svoji prehrani, saj obstaja večja verjetnost, da bodo povzročili alergijsko reakcijo. Sčasoma in s spreminjanjem raziskovalne metodologije se je mnenje raziskovalcev postopoma nagibalo k uživanju pomarančnega soka. To je posledica dejstva, da nova generacija novorojenčkov drugače dojema izdelke, ki jih uživajo njihovi starši, kot dojenčki, denimo, v povojnem obdobju. To pomeni, da je navajanje na izdelke staršev v naslednji generaciji ustvarilo odpornost, tako da je možnost alergijske reakcije na isto pomarančo veliko manjša, kot je bilo predvideno.

Edino priporočilo, ki lahko izniči morebitno škodljivost pomarančnega soka za dojenčka, je, da omejite količino frache. Povprečna oseba brez sladkorne bolezni, črevesnih motenj ali alergij na agrume lahko spije poljubno količino takšnega napitka, doječe matere pa bi bilo pametno, če bi v svojo prehrano uvedle pol kozarca sveže stisnjenega pomarančnega soka. Tveganje za neželeno reakcijo dojenčkovega telesa na materino mleko bo tako zelo majhno. Dobro bo tudi za starejšega otroka. Obdobje dojenčka se bo končalo in do predšolske starosti se bo otrok, ki bo šel v vrtec poln virusov in drugih škodljivih mikrobov, zanašal na moč svoje odpornosti, ki se je zgradila v obdobju dojenja.

Za otroke

Otroci, tako kot odrasli, pogosto trpijo zaradi bolezni, ki vplivajo na kakovost njihovega življenja. Žal otroci nimajo posebne ljubezni do zdrave hrane in jo pogosto zavračajo zaradi njenih posebnih okusov. Kljub temu noben otrok ne bi zavrnil sveže stisnjenega pomarančnega soka. To je pijača, ki jo otroci obožujejo že od malih nog. Čeprav je na voljo širok izbor različnih pijač, imajo otroci najraje ta izvrsten kisli izdelek. Vendar pa tvegati količino te pijače še vedno ni vredno, saj ne sme zavzemati vodilnega mesta v otrokovi prehrani. Sok se ne sme obravnavati kot pijača za potešitev žeje ali prijeten citrusni desert. Sveže iztisnjen pomarančni sok je biološko aktivna snov in terapevtska pijača, ki lahko moti prebavne procese v otrokovem telesu, če ni pravilno odmerjena.

Upoštevajte:

1. Ker je pomaranča bogata s sadnimi kislinami, ta lastnost poveča črevesno peristaltiko, kar povzroča kolike in napihnjenost.
2. Pomarančni sok ni priporočljiv za otroke z zmanjšanim apetitom. Pitje soka zavira apetit, kar pomeni, da so otroci z nizkim apetitom v nevarnosti, da izčrpajo svoje telo. Pitje tega napitka bo koristilo tudi otrokom z razvijajočo se debelostjo. Takšen otroški sok ne bo pomagal le zmanjšati količine hrane, temveč tudi nasičiti telo s koristnimi snovmi.
3. Ne pozabite zaščititi mlečnih zob, ki trpijo zaradi kislega okolja, ki ga sok prinese v usta. Da bi preprečili zobno gnilobo, si morate usta sprati z vodo, ne le ko popijete sveže stisnjen pomarančni sok, temveč tudi sam sadež.

Pomarančni sok za hujšanje

Kot smo že omenili, lahko pomarančni sok zmanjša apetit, kar pripomore k zmanjšanju neželenega obsega telesa. Uporablja se lahko pri vseh dietah. Zaradi nizke vsebnosti kalorij lahko ta sok pijete tudi pred spanjem, ne da bi se bali, da boste pridobili dodatne kilograme. Učinek večernega soka boste občutili zjutraj, ko apetit ne bo postal nadležno brbotanje v želodcu.

Sveže lahko dodate svojim najljubšim dietnim sladicam, kot so smoothiji, mlečni napitki in tekoči jogurti. Takšni prehrani se morajo izogibati le ljudje z visokim krvnim sladkorjem, saj ga pomaranča vsebuje veliko.

Obstaja dieta, pri kateri je uživanje pomarančnega soka omejeno le na uživanje pomarančnega soka. Ta metoda je primerna za ljudi z močno voljo. Če želite naenkrat izgubiti veliko kilogramov, lahko poskusite s temi metodami:

1 metoda: 1 liter sveže iztisnjenega pomarančnega soka, razredčenega z navadno vodo v neomejenih količinah, ki se zaužije čez dan. Dieta je namenjena za 3-4 dni.

Metoda 2: 1 liter svežega pomarančnega soka, razredčenega s pol litra paradižnikovega soka in mineralno vodo, pijte ves dan. Ta dieta je zasnovana za 3-4 dni.

3 načini: 1 liter sadnega soka, pol litra kefirja z dodatkom drobno sesekljane zelenjave. Ta dieta je zasnovana za 3-4 dni.

Metoda 4: En liter pomarančnega soka in 100 gramov sira ali 100 gramov rženih krekerjev. Dieta je namenjena za 3-4 dni.

Pomembno se je zavedati, da s samostojnim podaljševanjem takšne diete, četudi le za en dan, stradajoča oseba tvega, da bo prikrajšana za druge koristne snovi, in prepušča telesu same posledice takšnega pomanjkanja. Dietetiki priporočajo, da tisti, ki želijo izgubiti odvečne kilograme, menjavajo različne vrste diet in se ne osredotočajo le na eno. Tudi hitro hujšanje ni dobro za zdravo presnovo, zato morate hujšati postopoma.

Sveže iztisnjen pomarančni sok v zdravilu

Pomarančni sok lahko škoduje človeku, če ima individualno preobčutljivost nanj. Prav tako tega izdelka ne smete uživati, če obstaja sum na draženje sluznice prebavil, ki je lahko predhodnik bolezni želodca in črevesja. Pri različnih oblikah in stopnjah sladkorne bolezni tudi ne uživajte samih pomaranč ali sveže iztisnjenega soka, saj je vsebnost sladkorja v tem izdelku previsoka za osebe, odvisne od inzulina.

Sladkorna bolezen

Ljudje, ki trpijo za to boleznijo, živijo s stalnim nadzorom ravni sladkorja v krvi. Sladkorna bolezen različnih oblik in stopenj žal ne vključuje uživanja sveže iztisnjenega soka, saj je vsebnost sladkorja v tem izdelku nesprejemljiva za osebe, odvisne od inzulina. Diabetiki pa lahko uživajo pomarančne olupke, iz katerih lahko pripravijo nesladkan poparek, da se ne prikrajšajo za koristi izdelka. Takšen poparek bo telo nasičil z zdravimi vitamini, ne da bi dvignil krvni sladkor.

Pomembno: Glikemični indeks pomarančnega soka je 60 enot.

Pankreatitis

Pankreatitis je bolezen, pri kateri se oseba odloči za varčno prehrano. Čeprav so sokovi zdravi, morate biti pri izbiri pijače za pankreatitis izbirčni. Zaradi visoke vsebnosti organskih kislin v sveže iztisnjenem pomarančnem soku prihaja do nepotrebnega izločanja (pri tej bolezni). Oranžni napitki zažgejo stene želodca in lahko močno poslabšajo bolnikovo stanje ter povzročijo nepopravljivo škodo. Kislinska fermentacija povzroča tudi krče, zaradi katerih se počutite še slabše. Tako lahko pomarančni sok, ki je zelo dober za zdravo telo, povzroči uničujoče spremembe v prebavnem mehanizmu osebe s pankreatitisom.

Gastritis

Ljudje, ki trpijo za gastritisom, zlasti tisti z akutnim gastritisom, te pijače ne smejo uživati. Lahko povzroči povečano izločanje želodčnega soka, kar lahko privede do vnetja želodčnih sten. Obstaja kategorija ljudi z gastritisom, pri katerih je kislost v telesu zmanjšana. Takšni bolniki lahko uživajo pomarančni sok, vendar ga je priporočljivo razredčiti s prekuhano vodo v razmerju 1:1.

Za zaprtje

Da bi razumeli mehanizem delovanja pomarančnega soka in ocenili možnost njegovega pitja, je treba razlikovati vrsto zaprtja. Lahko so kronične ali začasne. Kronično zaprtje je lahko posledica genetike, hormonskih sprememb v telesu ali načina življenja. Začasno zaprtje je običajno posledica nepravilne prehrane, ki jo je mogoče sčasoma odpraviti.

Če torej govorimo o prednostih pomarančnega soka pri zaprtju, je treba razumeti, kaj točno ga je sprožilo. Pomarančni sok lahko izboljša peristaltiko črevesja zaradi prehranskih vlaknin, ki prehajajo skozi črevesno površino in osvobajajo vsebino prebavil škodljivih toksinov. Zaprtje se lahko pojavi tudi zaradi ravnovesja vode v telesu. Nekateri ljudje čez dan zaužijejo zelo malo tekočine, zaradi česar se v njih nabira blato tesne konsistence. Sveži pomarančni sok je v takšnih razmerah v veliko pomoč, saj ne le utekočinja vsebino danke, temveč tudi napolni telo s tekočino. Odvajanje blata bo mehkejše in bolj redno, če boste vsak dan uživali sveže stisnjen pomarančni sok.

Redno uživanje pomarančnega soka bo prve rezultate prineslo šele po dveh tednih, zato je treba biti potrpežljiv in samozavestno iti proti cilju.

Za jetra

Znano je, da so jetra naravni filter v človeškem telesu. To je tisto, kar zadržuje toksine, ki vstopajo v telo z nezdravo hrano. Zato je pomembno, da so jetra čim dlje v stanju pripravljenosti in da lahko preprečijo resne bolezni.

Pomarančni sok povzroči aktivacijo jetrnih celic - hepatocitov, ki pogosto trpijo zaradi filtriranja strupenih emisij. Pomarančni koncentrat v sveže iztisnjenem soku deluje antiseptično na jetra, zlasti pri virusnih in bakterijskih poškodbah jeter. Napitek spodbuja tudi celice žolčnika, saj utekočinja žolč in pospešuje njegovo odtekanje. Najpomembnejša lastnost sveže iztisnjenega pomarančnega soka je, da tvori reakcijo jetrnih encimov, kar telesu pomaga, da se z lahkoto spopade z počasnostjo. Vendar ne smete pozabiti, da lahko zloraba tega izdelka škoduje jetrom, namesto da bi jih izboljšala.

Hemoroidi

Hemoroidi so sprememba žil v danki. Za zdravljenje te bolezni je pomembno, da ohranjamo žilne stene v dobrem stanju, da so sposobne prenašati obremenitve. Naravni sok bo v tem primeru zelo koristen pri zdravljenju takšne bolezni. Piti ga je treba ves dan v količini, ki ne presega dveh litrov. Ni priporočljivo, da ga pijete nerazredčenega, ampak ga razredčite v razmerju 1:1. Napitek je treba piti pol ure pred obrokom, da se lažje prebavi in olajša izločanje blata z včerajšnje večerje. Ne pozabite, da morate po pol ure jesti, sicer bo sok povzročil nepotrebno fermentacijo.

Pomarančni sok v kozmetiki

Najpreprostejša maska za obraz je sveže iztisnjen sok, ki ga nanesite na kožo za vsaj pol ure. S tem ne boste le osvežili videza, temveč tudi napolnili povrhnjico z vitamini. Pomarančno pulpo lahko tudi zdrobite in jo nanesete na predel okoli oči - zmanjšala bo zabuhlost po naporni noči in odpravila znake slabega počutja.

Za suho kožo je najboljša mešanica pomarančnega soka s smetano in enim rumenjakom. Ovsene otrobe lahko zmešate s tremi do petimi žlicami pomarančnega soka - boljšega pilinga ni.

Škoda in kontraindikacije

Škodljivost vsakega izdelka je odvisna od njegovih učinkov na telo. Če je prisotna individualna preobčutljivost, se takšen izdelek ne sme uporabljati v nobeni obliki, ne glede na koristi. Kontraindikacij za uporabo pomarančnega soka je manj kot indikacij, zato je treba opredeliti stopnjo koristi od morebitne škode.

Pomarančnega soka ne smete uživati na prazen želodec, saj lahko poveča kislost želodčnega soka.

Kontraindiciran je pri naslednjih stanjih:

• hepatitis;
• hiperkisli gastritis;
• urolitiaza;
• pankreatitis;
• Črevesne/želodčne razjede;
• holecistitis; biliarna diskinezija;
• enteritis, kolitis;
• holelitiaza.

Zloraba te pijače v čisti obliki lahko prispeva k razvoju sladkorne bolezni tipa 2.

Bodite pozorni! Pomarančni sok škoduje zobni sklenini, vendar to še ne pomeni, da se mu morate odpovedati. To preprosto pomeni, da si morate po pitju soka vedno sprati usta z vodo, še bolje pa si umiti zobe.

Kako pripraviti pomarančni sok doma

Najbolj zdrav je sok, ki ga lahko pripravite doma brez dodanega sladkorja, konzervansov in barvil. Najlažje ga pripravite tako, da uporabite sadno kašo in navaden sokovnik. To storite tako, da sadež previdno operete, ne da bi odstranili lupino, ga razdelite na dve polovici in iztisnite sok iz pulpe. Če lahko sokovnik prilagodite količini pulpe, je bolje, da naredite fraiche.

Kako dolgo lahko hranite sveže stisnjen pomarančni sok

Sveže iztisnjen pomarančni sok ohrani svoje uporabne lastnosti le 48 ur, nato oksidira. Nato se začne proces razgradnje zelo pomembnih sestavin, ki povzroči izgubo mikrohranil in posledično fermentacijo. Po dveh dneh je sok še vedno primeren za pitje, vendar se izgubijo njegove pričakovane lastnosti.

Kako pravilno piti pomarančni sok

Kot smo že omenili, je kisle sokove zaradi vsebnosti organskih kislin priporočljivo piti po slamici in šele po obroku.

Koliko lahko popijete na dan

Strokovnjaki za prehrano priporočajo, da dnevno popijete vsaj 200 ml sveže stisnjenega pomarančnega soka. To ne bo izboljšalo le delovanja prebavil, pomladilo videz kože, temveč vam bo pomagalo tudi pri spopadanju z virusi med prehladi. Glavno pravilo je, da ne pretiravajte. To je edini način, da bo pijača koristna.

Ali ga lahko pijem na prazen želodec in ponoči?

Ker govorimo o kisli obliki fraiche, ga lahko pijete na prazen želodec, vendar le za namen izgube kilogramov in v razredčeni obliki. Zato se nekateri dietetiki strinjajo, da je treba nekatere pijače piti na prazen želodec, da se poveča učinek aktivne sestavine v živilu. Za prekinitev apetita se pogosto uporablja tudi pijača za lahko noč. Če pa cilj ni hujšanje, je bolje, da ta napitek zaužijete med obroki.

Oranžna dejstva

Pomaranča je presenetljivo sončen sadež in okoli nje kroži veliko zgodb, vključno s tistimi o njenem izvoru.

1. V nekaterih državah veljajo čudni zakoni. V Kaliforniji je na primer prepovedano jesti pomaranče med kopanjem.
2. Pomaranče rastejo le v zmernem podnebju, v tropih so zelene.
3. Presenetljivo je, da se lahko s pomarančnim sokom rešite strašne zgage, saj se sadna kislina ob vstopu v želodec spremeni v alkalno.
4. Po statističnih podatkih je med ljubitelji parfumov aroma pomaranče na tretjem mestu za čokolado in vanilijo.
5. Pomarančni sadež spada med jagodičevje.
6. 85 % vsega svetovnega pridelka pomaranč se porabi za izdelavo soka.
7. Pomarančevec je drevo, ki žrtvuje svoj les za palčke, ki po vsem svetu služijo kot orodje za manikuro.
8. Pomaranče so največji pridelek agrumov na svetu.
9. Znanstveno je dokazano, da pomaranče pomagajo v boju proti raku.

Fotografija pomarančnega soka