Zelišče grenke mušnice: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Smešnjak je nezahtevna zelnata rastlina, ki ima tudi druga imena. Imenuje se tudi srčna trava, kanarska trava, ptičja meta, lesni svišč, bombažnik in zelišče. Na številnih območjih ima ta običajna rastlina svoje ime, ki se razlikuje od tistega, ki se običajno uporablja v botaniki. Spada v družino nageljnov in se znanstveno imenuje Stellaria media. Vsi ne vedo, da je to nezahtevno zelišče užitno, ima zdravilne lastnosti in vsebuje telesu koristne snovi.

Kemična sestava

Rastlina vsebuje vitamine, kisline in elemente v sledovih. Vsebnost askorbinske kisline je po različnih virih od 65 do 114 mg. Zelišča so bogata s tripertenskimi saponini. To so organske spojine brez dušika s površinsko aktivnimi lastnostmi. Nadzemni del zelišča lesnega črva je bogat s provitaminom A (karotenom), ki ga vsebuje do 23 mg. Stebla in listi vsebujejo sinapinsko kislino in vitamin E (tokoferol). Rastlina je bogata tudi z vitaminoma B1 in B2, zelenje pa vsebuje nikotinsko kislino in rutin, kompleksni organski spojini:

• alkaloidi;
• lipidi;
• rastlinski vosek;
• gama linolna kislina;
• fitoncidi;
• eterična olja;
• tanini;
• flavonoidi.

V zelišču gozdne sivke se nabere precej elementov v sledovih (selen, jod, železo, silicij, magnezij, kobalt, fosfor) ter veliko kalija in cinka.

Kako je videti in kje raste

Stargazer je enoletnica, ki živi le 4 tedne. Ker pa se hitro razmnožuje, lahko v poletni sezoni nastane 3 do 4 generacije. Tla, na katerih raste kolonija, so prekrita z zeleno preprogo, dokler ne zapade sneg. V južnih regijah, kjer so temperature pod ničlo redke, se vešče razmnožujejo vse leto.

Kako je videti

Srednja zvezdica je majhna rastlina. Vitko, enovrstno vilinsko steblo sega do 10 cm navzgor. Viliji rastejo med internodiji stebla. Listi so sočni, svetlo zeleni, ovalne (jajčaste) oblike z ostro konico. Spodnji listi rastejo na pecljih, kar jim omogoča, da se iztegnejo navzgor in dobijo več svetlobe. Zgornji so neposredno na steblu. Listi rastejo drug nasproti drugega.

Posmehljivka cveti z majhnimi belimi cvetovi. Na gostem listju so videti kot zvezde, zato je botanično ime za to zelišče "zvezdica". Cvetovi se pojavijo hitro, takoj po vzniku listov. Prvi cvetovi se pojavijo maja, cvetenje pa se konča avgusta.

Trajanje cvetenja in plodenja je odvisno od podnebnih razmer v regiji. Dolgi peclji se končajo z belim vencem z močno razdeljenimi, razcepljenimi cvetnimi lističi. Vsak cvet ima tri do pet dolgih prašnikov z vijoličnimi, temno rdečimi prašniki. Pestiček ima tri prašnike, jajčnik bodoče kapsule pa se oblikuje na vrhu.

Koreniko oprašujejo čebele in druge žuželke, če tega ni, pa pride do samoopraševanja. Ta rastlina je medonosna čebela. Plodovi so majhne rjave kapsule (okrogle ali elipsoidne oblike). Semena so zelo majhna in ledvičaste oblike.

Zanimivo je, da zvezdasti cvet pozimi ne miruje. Tako jeseni sneg prekrije zelene rastline s cvetovi. Spomladi, kmalu po taljenju snega, se cvetenje nadaljuje, kapsule dozorijo in v še vedno hladno zemljo spustijo semena. Biologi ne ugotavljajo nobenih posebnosti, ki bi preprečevale umiranje zvezdoglednic pri temperaturah pod ničlo, kot to velja za druge zelnate rastline.

Plodenje se nadaljuje ves čas, ko so temperature nad lediščem. Ena rastlina proizvede do 2 500 semen. Posušeno seme kali od 2 do 5 let. Posmehljivka se hitro razmnožuje ne le s semeni, temveč tudi vegetativno iz korenin.

Kje gojiti

Sladkorni koren ima rad kisla tla in dobro raste na odprtih površinah in v polsenci. Ta rastlina je razširjena v Severni Ameriki in zmernem pasu Evrazije. Najdete ga na vlažnih jasah, ob cestah, na nizkih bregovih rek in jezer ter na odlagališčih odpadkov. Zvezdnica je plevel, ki napada neurejene površine na vrtovih, v parkih in zelenjavnih vrtovih. Zvezdasti škrlatnik ne mara puščavskih ali višinskih območij in ga tam ne najdemo.

Obiranje in skladiščenje

Zmleti del zelišča se nabira v zdravilne in kozmetične namene. Prideluje se v suhem vremenu od maja do avgusta, najbolje pa se obira v zadnjem spomladanskem mesecu. V tem času je rastlina polna moči, nežna zelena rastlina pa polna soka.

Surovino razrežemo z ostrimi škarjami ali nožem. Sveže nabrana mokoza je sočna, njeno zelenje pa prenasičeno s sokovi. Zato zelišče najprej vsaj 4-6 ur hranimo na soncu. Nato jih posušite na neposredni sončni svetlobi, pod streho, na podstrešju ali verandi.

Trava se razporedi v tankem sloju in se pogosto obrača. Temperatura okolja ne sme presegati 40-45 stopinj. Če uporabljate sušilnik za zelenjavo in sadje, izberite najnežnejšo nastavitev. Pri sušenju se teža svežih zelišč zmanjša za 80 %.

Posušene surovine shranjujte v kartonski škatli, papirnati vrečki, vrečki iz cunj ali platna. Plastične posode ali plastične vrečke niso primerne, saj lahko brez dostopa zraka povzročijo neprijeten vonj, če v njih ostane vlaga, pa surovine splesnijo. Najdaljši rok trajanja suhega zvezdastega cvetja je 1 leto (drugi viri navajajo do 2 leti).

Zdravilne lastnosti zelišč

Organske snovi in elementi v sledovih, ki jih vsebuje talni del rastline, so koristni pri številnih boleznih. Medenjaki:

• Deluje antiseptično in protivnetno;
• Ima analgetične in pomirjujoče učinke;
• normalizira presnovo;
• krepi imunski sistem:
• zoži kapilare in ustavi krvavitev;
• ima regeneracijski in tonizirajoči učinek;
• Razredči sluz in deluje odvajalno.

Zdravilne lastnosti sviščev priznavata tako uradna kot ljudska medicina. V lekarnah prodajajo posušeno surovino zvezdastega cvetja, pakirano v majhnih škatlicah. Navedeno je tudi, za katere bolezni je ta rastlina dobra.

Zdravila, pripravljena iz posušene surovine, se uporabljajo pri boleznih srca in ožilja (hipertenzija, ishemija, hipertenzivna IHD, angina pektoris in bolečine v srcu različne etiologije). Proizvajalci priporočajo moko kot zdravilno rastlino za normalizacijo delovanja srca. Močvirnik je učinkovit pri oteklinah, povezanih s srčnim popuščanjem.

Kot dodatek k zdravilom se zelišče predpisuje pri cirozi jeter, kroničnem hepatitisu, holecistitisu (holelitiazi), želodčnih in črevesnih nepravilnostih.

Antiseptične lastnosti zelišč vam omogočajo, da imenujete poparek ali infuzijo pri bakterijski poškodbi ledvic, cistitisu, pielonefritisu, vključno s kronično obliko. Sladkorna trava blaži sečne kamne.

Kot splošno krepčilno sredstvo se navadni svišč predpisuje pri izgubi moči, šibkosti, slabokrvnosti, počasni presnovi, neurasteniji. V epidemijah prehlada lahko pijemo svišč kot krepčilo imunskega sistema ter vir elementov v sledovih, koristnih kislin in vitaminov. Pri pomanjkanju vitamina C in skorbutu se priporočajo napitki iz suhih in svežih surovin. Odvire predpisujejo kot mehčalno sredstvo pri suhem kašlju, kot baktericidno in pomirjevalno sredstvo pri bronhitisu in tuberkulozi.

Pripravki z zvezdicami so koristni za normalizacijo ščitnice. Odvire in infuzije na recept uporabljamo notranje za bruhanje krvi, zapoznele menstruacije, otekline, povezane z boleznimi ledvic, zunanje pa za zdravljenje vnetja kože, vključno z aknami (akne). Hemoroidi se uporabljajo notranje in zunanje.

Zdravilo, ki temelji na zvezdastem smilju, pomirja živčni sistem. Predpisujejo jih otrokom z epilepsijo in napadi. Starwort nima škodljivih učinkov na doječe matere. Nosečnice se morajo pred zdravljenjem ali uporabo kot živila posvetovati s svojim zdravnikom.

Vodna perunika v ljudskem zdravilstvu

Seznam bolezni, ki jih ljudski zdravilci zdravijo s sivkami, je veliko širši od seznama uradne medicine. Ljudski zdravilci zdravijo zvezdico z več deset boleznimi - vnetnimi, nalezljivimi, kožnimi, nevrološkimi, ginekološkimi, očesnimi. To zelišče se uporablja tudi pri zapletenih srečanjih. Dandanes zdravljenje z zelišči aktivno dopolnjuje zdravljenje z zdravili.

Za osteohondrozo.

Za zmanjšanje vnetja in bolečine naredimo obkladke. V ta namen pripravimo poparek (ali odvarek) iz posušenega svišča, lahko pa uporabimo tudi sveža zelišča svišča.

Za pripravo poparka vzemite pol skodelice posušenih zelišč, jih dajte v litrski lonec in prelijte z vrelo vodo. Suho surovino lahko nadomestite s svežo, pri čemer boste potrebovali skodelico in pol listov in stebel. Nato posodo postavite na kuhalnik, jo kuhajte 5-6 minut, odstranite, zavijte v debelo brisačo in kuhajte vsaj 4-5 ur. Usedline se stisnejo v gazo. Dodamo ga lahko terapevtski kopeli ali uporabimo kot obkladek. Bombažne balončke namočimo v poparek, jih položimo na sklepe, pokrijemo s plastično ali gumijasto folijo in brisačo. Obkladek hranite vsaj pol ure.

Pijača iz zvezdnih cvetov je namenjena uporabi v notranjosti. Pripravlja se vsak dan. V 200-gramski kozarec dajte žlico posušenega pelina, prelijte z vrelo vodo in pokrijte s tesnim pokrovom. Po 5 minutah je čaj pripravljen. Zdravilo se pije v dveh napitkih, zjutraj in zvečer po pol kozarca.

Obkladek iz sveže nabranih sviščev je učinkovito sredstvo proti bolečinam in kroničnemu vnetju pri osteohondrozi. Zelišče se zdrobi v možnarju, dokler se iz njega ne izloči sok. Nato ga položite v gazo (en sloj), ovijte okoli sklepa in pokrijte s prtičkom iz blaga. Na obkladek položite debelo brisačo in ga pustite na mestu približno eno uro. Postopek je priporočljivo izvajati vsak drugi dan pred spanjem.

Poškodbe roženice

Stebla in zelenje sveže mušnice dajte v 200-gramski kozarec do vrha, prelijte z vrelo vodo in zavrite v vodni kopeli. Napitek ohladimo in večkrat precedimo skozi krpo, da v vodo ne pridejo veliki delci trave. Zdravilo se vbrizga v oči 4-5-krat na dan. Izpiranje ni priporočljivo, saj lahko dodatno poškodujete roženico. Z istim zdravilom izperite oči pri konjunktivitisu, kroničnem vnetju vek (blefaritisu).

Pri zdravljenju razpokanih pet

Na nogo si obujte nogavico in pod peto položite sveže liste češnje. To je treba storiti zjutraj. Nato obujte udobne čevlje. Zelenje se med hojo drgne, sokovi pa prodrejo v keratinsko plast in razpokajo. Koža se razkuži, začnejo se procesi regeneracije in obnove. Zvečer odstranite nogavico, odstranite zeleno in si umijte noge z vodo in milom. Na pete zvečer nanesite olje rakitovca ali gosto kozmetično kremo. Kožo pokrijte s papirnato brisačo in čez noč oblecite čisto nogavico. Zdravljenje se nadaljuje več dni, dokler se razpoke ne zacelijo.

Diuretik in protivnetno sredstvo

Napitek iz posušenega zelišča (žlica na 250 gramov kozarca) se pije kot diuretik pri oteklinah, kot protivnetno sredstvo pri cistitisu in pielonefritisu. Surovino zavrite brez vodne kopeli.

Infuzijo pijemo trikrat na dan, 70-80 ml. Zdravilo je bolje zaužiti pred obrokom. Poparki in poparki iz enakega števila sestavin so učinkovito sredstvo proti zaprtju, napenjanju in kolikam.

Za modrice in druge poškodbe

Sesekljana zelišča gozdnega svišča se uporabljajo pri zvinih, modricah in udarninah. Na prizadeto mesto položite zelišča v obliki kaše ali zdrobljena na majhne koščke in jih rahlo povijte s krpo. Obkladek sprošča mišice, zmanjšuje otekanje in zmanjšuje bolečino. Na globoke rane ne nanašajte listov češnje, saj lahko toplotno neobdelana surovina vsebuje bakterije.

Za spodbujanje laktacije

Laktule vsebujejo snovi, ki pospešujejo nastajanje materinega mleka. Priporočljivo je uporabljati sveža zelišča. Iz listov in stebel se iztisne sok.

Zelišča zmeljite v možnarju, jih položite v gazo in tekočino stisnite v kozarec. Nato dodamo nekaj žlic tekočega medu. Za izboljšanje laktacije naj bi ženske trikrat na dan zaužile čajno žličko zdravila.

Pozimi pripravimo čaje in poparke iz posušenih zelišč (čajna žlička na kozarec), ki pospešujejo nastajanje mleka. Pijača je dobro sladkana z medom.

Pri sivi mreni

Iztisnite sok iz listov in stebel zvezdastih cvetov, nato pa ga filtrirajte skozi več plasti gaze ali skozi krpo, dokler zeleni koščki ne izginejo. Sok segrejemo na 90 stopinj, po možnosti v vodni kopeli. Tekočina ne sme zavreti. Hkrati pripravite posodo za shranjevanje. Stekleno steklenico in gumijast zamašek kuhajte 15 minut. Stekleno posodo lahko segrevate tudi v pečici. Sok prelijemo v kozarec in zapremo z zamaškom. Enkrat ali dvakrat na dan s sterilno kapalko vkapajte sok v oči (2-3 kapljice).

Z luskavico

Posušeno šentjanževko zmeljite v možnarju v prah, nato pa jo zmešajte s stopljeno piščančjo maščobo ali vazelinom. Na kožo, prizadeto zaradi luskavice, nanesite tanko plast mazila. Izdelek shranjujte v hladilniku.

Pri luskavici pomaga infuzija za peroralno uporabo. Sveže iztisnjen sok zmešamo z medicinskim alkoholom ali navadno vodko (v enakih količinah). Trikrat na dan popijte po eno čajno žličko, in sicer pred opoldanskim obrokom, kosilom in večerjo.

Revmatizem in protin

Sok, zmešan z medom, lahko lajša revmatične bolečine in protin. Pol kozarca sveže iztisnjenega soka zmešajte z medom (žlica). Zdravilo se zaužije v enem dnevu v 4 obrokih. Pri teh boleznih je koristno delati obkladke iz celih listov mochry, vendar je bolje pripraviti kašo iz zelenih listov.

Odvajalno sredstvo

Za redčenje in odvajanje sluzi je koristen napitek iz močvirja. V pollitrsko posodo dajte pol žlice posušenih zelišč in jih zavrite. Napitek se razdeli na dva obroka in pije dvakrat na dan. Za izboljšanje okusa je dobro dodati malo šipka.

Posteljno močenje pri otrocih

Ljudski zdravilci verjamejo, da zvezdasti badelj zdravi močenje postelje pri otrocih. V nogavice vlijte zeleno moko ali parno sušeno surovino in jih nosite ponoči. Zelišče ima pomirjujoč učinek, otrok bo mirno spal in se postopoma znebil inkontinence.

Holeretično sredstvo

Sok zelene češnje je dobro holeretično sredstvo. Pripravlja se poleti. Nabrane liste skrbno operemo in zdrobimo. Uporabite mlinček za meso ali litoželezni možnar s pestičem. Zelišča prenesemo na gazo in iztisnemo tekočino. Soka ni treba očistiti do bistrega, pijače ni treba toplotno obdelati. Za normalno izločanje žolča pijte sok trikrat na dan, pred obroki, 40-50 mg. Zdravilo hranimo v hladilniku največ en dan.

Obdelava proti eroziji

Erozija materničnega vratu se zdravi s koncentrirano raztopino zelenih listov. V svež sok grenčine (0,5 skodelice) dodamo enako količino vrele vode, zavremo, rahlo ohladimo in precedimo. V tekočino namočite bombažno blazinico in jo položite čez noč. Zdravljenje traja 5 dni, nato sledi teden dni premora in ponovitev postopka.

Za hujšanje

Prekomerna telesna teža je povezana z upočasnjeno presnovo. Poleg telesne vadbe in prehrane je priporočljivo jemati zeliščne kopeli, ki pospešujejo presnovo. V ta namen pripravimo močan poparek (ena in pol skodelice posušenih zelišč na liter vode). Surovina se stisne in izdelek se zlije v kad, napolnjeno z vodo.

Vrste zdravilnih učinkovin

Sušena ali sveža zelišča izpostavite vročini, da iz rastline pridobite koristne snovi. Metode priprave poparka, infuzije in čaja omogočajo pripravo zdravilnih pripravkov iz sviščev skozi vse leto.

Alkohol omogoča pridobitev pripravka z dolgim rokom uporabnosti. Alkohol je več tednov nasičen z uporabnimi snovmi, ki jih vsebujejo rastlinske surovine. Dobimo koncentriran izdelek. Sredstva z dolgim rokom trajanja dobimo s pripravo olja z zelišči iz gozdne vešče.

Infuzija

Napitek je zdravilo, pripravljeno iz svežih listov in stebel ali posušene trave dresnika. Surovine se odmerijo po receptu, prelijejo v posodo in zalijejo s sveže prekuhano vodo. Posodo postavite na vodno kopel in v veliki ponvi zavrite vodo. Čez nekaj časa lonec z napitkom odstranite s štedilnika in ga ohladite. Tako pripravite infuzije za notranjo in zunanjo uporabo. Koncentracija raztopine je odvisna od namena zdravila.

V ljudski medicini se vodna kopel ne uporablja vedno. Napitek preprosto zavremo na štedilniku in odstavimo ali pa ga nekaj časa kuhamo.

Tinktura

Tinkture so narejene z alkoholom ali vodko. Medicinski alkohol se po potrebi razredči s prekuhano destilirano ali navadno vodo. Alkohol se vlije v posušene ali sveže liste in stebla. Če vzamete suhe surovine, je posoda napolnjena do četrtine, če so zeleni listi - napolnite posodo do vrha. Tinkturo zaprite s tesnim pokrovom in vztrajajte 3-4 tedne v temnem prostoru pri temperaturi 18-22 stopinj, nato jo postavite v hladilnik. Ne uporabljajte korenin gozdnih sviščev za pripravo tinktur.

Odvretek

Odlivi se od poparkov razlikujejo le po času namakanja v vodni kopeli. Napitke kuhamo v vodni kopeli največ 10 minut ali pa zunanjo posodo preprosto zavremo.

Odlivi so bolj koncentrirani in se kuhajo dlje časa. Vrenje v kadi traja do pol ure. Odvretek (v primerjavi z infuzijo) ima večjo koncentracijo koristnih snovi.

Čaj

Čaj pripravimo tako, da surovino preprosto namočimo v vrelo vodo. Hermetično ga zapremo in pustimo stati nekaj minut. Uporabljajo se za pripravo tonika in toničnih čajev. Zelišča so lahko zelena ali suha.

Olje

Olje iz zelišč lahko pripravite tako, da za osnovo vzamete olivno, ricinusovo, sončnično, sojino olje in sveža zelišča iz moke. Če želite pripraviti dišeče zdravilo, lahko uporabite lekarniška olja, kot so breskovo olje, olje vrtnice, olje rakitovca, sivke ali druga olja.

Liste in stebla narežite na 3 mm velike koščke in jih dajte v majhen steklen kozarec, ki ste ga predhodno sterilizirali. Z zelišči napolnite celoten kozarec (skoraj do vratu). Zelišča prelijte z oljem in kozarec napolnite do roba. Posodo pokrijte s pokrovom in pustite 2-3 tedne na temnem mestu. V prostoru vzdržujte temperaturo, ki ni nižja od plus 15 in ne višja od plus 25 stopinj. Vsaki dva dni kozarec stresemo, ne da bi ga odprli.

Zdravilo je pripravljeno v 3-4 tednih, nato posodo odpremo, olje precedimo skozi gazo in odstranimo zelišče. Vendar pa ne morete precediti in pustiti koščkov zelišča v oljni osnovi. Pripravljeno za shranjevanje v hladilniku. Takšno olje se uporablja za vtiranje pri bolečinah v sklepih in kožnih boleznih.

Kozmetične aplikacije

Organske kisline, vitamini in elementi v sledovih omogočajo uporabo zvezdastega cvetja v kozmetiki. Cink na primer pomaga očistiti kožo aken in prhljaja ter zdravi infekcijske kožne spremembe. Vitamin C pospešuje presnovne procese. Vitamin E ima negovalni, pomlajevalni in obnovitveni učinek. V kozmetične namene uporabljajte obkladke, odvare, kopeli in izpirke.

Zdravljenje aken

Za zdravljenje aken in drugih aken se uporabljajo poparki in infuzije različnih koncentracij. Kozarec svežih zelenih listov (ali pol skodelice posušene mušnice) namočimo, nato v vodni kopeli zavremo in ohladimo. Uporablja se lahko za umivanje, brisanje ali stiskanje kože.

Če imate akne na prsih in hrbtu, se izdelek doda kopeli. Odvretek in infuzijo jemljemo tudi notranje, po žlici trikrat na dan, za zdravljenje ogrcev.

Recept za bledenje kože

Krpo z režami za oči in ustnice navlažite in jo položite na obraz v toplo grenko kamilično juho. Na vrh položite debelo, suho brisačo. Obkladek pustite delovati 20-25 minut, nato kožo umijte s toplo vodo brez mila in jo nahranite z mastno kozmetično kremo. Zdravljenje se izvaja dvakrat na teden.

Vitaminska krema za obraz in roke

Zeleni listi rastline se zdrobijo v mlinčku za meso ali možnarju, nato pa se ročno gnetejo, da se sprosti sok. Nastali zeleni masi dodamo breskovo olje, ki ga kupimo v drogeriji. Nadomestite jo lahko s katero koli preprosto kozmetično ali otroško kremo. Maso dobro premešamo in stepemo, nato jo prestavimo v čisto plastično posodo in za teden dni postavimo v hladilnik. Krema z gozdnimi sadeži zmehča, očisti in nahrani kožo, zaceli razpoke in manjše rane.

Recept za negovanje in pomlajevanje kože

Tretjino skodelice svežih listov češnje zdrobite, dodajte žličko medu in enako količino dvojne smetane. Dobro premešajte in nanesite na obraz za 20-25 minut. Ob koncu tretmaja masko sperite s toplo vodo in na kožo nanesite vlažilno kremo.

Recept za negovanje las

Zdravilo pripravimo zvečer in ga uporabimo zjutraj (ali obratno). Posušeno moka travo prelijte v termosko in jo zalijte s sveže prekuhano vodo. Zaprite pokrov in pustite stati 12 ur. Po šamponiranju lase speremo z infuzijo iz termovke. Ob redni uporabi takšnega izpiranja bodo lasje zdravi, gladki in sijoči. S to infuzijo zdravimo seborejo in vnetje lasišča ter drgnemo rdeča in srbeča mesta.

Zeliščna grenka mušnica pri kuhanju

Litch trava nima ostrega okusa in vonja, zato jo lahko kombiniramo s številnimi izdelki. Ovčje zelišče dodajamo solatam, omletam, nadevom za pite, jagodičnim in zeliščnim napitkom, prvim in drugim jedem ter v kombinaciji z zelenjavo in sadjem.

Spomladanska solata

Za pripravo majske solate potrebujete:

• 2 kuhani jajci;
• kup zelene moke;
• Enako količino regratovih listov;
• 50 g sira (najboljši je mocarela);
• Šopek zelene čebule.

Da bi regratovi listi postali manj grenki in mehkejši, jih poparite z vrelo vodo. Moko, regrat in drobnjak drobno sesekljajte. Jajca narežite na majhne kocke, sir narežite na koščke ali naribajte na strgalu z grobimi mrežicami. Sestavine zmešajte v skledi in jih začinite s soljo. Solato prelijte z nesladkanim jogurtom ali smetano. Po želji dodajte malo sladkorja.

Začinite s česnom

Posmehljiv česen bo pomagal ustvariti nenavaden zeleni preliv. Kuhar bo potreboval:

• 100 g hrenove paste;
• 3 srednje velike rezine česna;
• Snop mokrike.

Zelišča se zmeljejo v mlinčku za meso, česen pa se zdrobi na drobni strunji. Sestavine temeljito premešajte, po potrebi dodajte sol. Začinite okus mesnih jedi in juh.

Omleta z zelenjem in moko

Za pripravo jedi potrebujete:

• 2-3 jajca;
• Šopek zelene moke (približno 150 g);
• majhno čebulo;
• Nekaj vejic peteršilja in kopra;
• rastlinsko olje ali stopljeno maslo.

Čebulo sesekljajte in jo rahlo popražite na olju. Mokriko poparite, jo narežite na koščke in jo dodajte čebuli. Po minuti dodajte sesekljan peteršilj in koper, ponev pokrijte in dušite 2 minuti. Stepite jajca, dodajte malo mleka ali vode in prelijte zelenje. Omleto lahko med kuhanjem premešate ali spečete kot eno "palačinko".

Zelena solata za sendviče

Za 3 do 4 sendviče potrebujete:

• 100 g listov moke;
• 30-40 g česna;
• 20 g peteršiljevih zelišč;
• 100 g masla;
• mleti poper ali črni poper in sol.

Česen nastrgajte ali pretlačite s paličnim mešalnikom za česen, češnje in peteršilj pa zmeljite v mlinčku za meso. Česen in zelišča dajte v skledo, dodajte stopljeno maslo in temeljito stepite. Testenine razporedite po kruhu. Uporabite lahko beli ali črni rženi kruh. Testenine shranite v hladilniku.

Zelenjavna enolončnica

Glavne sestavine zelenjavne enolončnice so:

• krompir;
• korenček;
• bučke;
• sladka paprika;
• zelje;
• čebula.

Te sestavine se jemljejo v enakih količinah. Kuhar potrebuje tudi:

• mokka zelena;
• peresce zelene čebule;
• listi bazilike.

Na kocke narezano zelenjavo dajte v globoko ponev, jo zalijte z vodo in jo pod pokrovom dušite, dokler se ne zmehča. Nato na maslu prepražite čebulo. Dodajte sesekljane češnje, baziliko in zeleno čebulo.

Kako se znebiti lesnih uši na kuhinjskem vrtu

Vodne črve je težko nadzorovati, čeprav ima plevel ohlapen in šibek koreninski sistem. Številne drobne korenine rastejo le v zgornjem sloju zemlje. Rastlino je težko izkoreniniti. Hitro se razmnožuje, zarast se debeli in ob koncu sezone se plevel razmnoži ter večkrat zmanjša pridelek zelenjadnic.

Posmehljivka dobro raste v kislih tleh, zato je zmanjšanje kislosti učinkovita metoda za njeno zatiranje. Spomladi je treba zemlji dodati sesekljano kredo, lesni pepel ali dolomitno moko, ki so zelo učinkoviti za razkisanje tal. Dodajanje žagovine, borovih iglic, šote, odpadlega listja jablan ali sliv pa bo povečalo kislost tal.

Raztopina sode bikarbone zmanjša kislost tal. Razredčite polovico 500-gramskega paketa na vedro. Če na vrtne poti vdrejo sinice, vam lahko pomaga kuhinjska sol. Z njim posujte območja, ki jih je treba očistiti plevela. Za vrtnine in vrtove ta metoda ni sprejemljiva, saj številne rastline, grmičevje in cvetje ne rastejo na slani zemlji.

Plevela med pletjem ne smete kositi, temveč ga izkopati s koreninami in odvreči s parcele. Korenine, ki so ostale v zemlji, bodo hitro pognale in zemljo bo spet prekrila zelena preproga plevela.

Z globokim rahljanjem zemlje lahko preprečite kalitev semen, ki so padla v zemljo. Semena lahko vzklijejo, če so 5 do 10 mm globoko, vendar ne bodo vzklila, če jih premaknete globlje.

Pomaga tudi mulčenje s folijo. Če želite biti prepričani o rezultatu, vzemite črno folijo, jo pritisnite z zemljo, ki jo razporedite po vrhu, in zakopljite robove.

Plevel je mogoče uničiti s herbicidi. Pripravki Tornado, Round up in Agrokiller uničijo vso vegetacijo. Uporabljajo se jeseni, ko so vsi pridelki pospravljeni. Kemikalije "Gezagard", "Miura", "Lazurit" uničujejo samo plevel.

Ljudske metode zatiranja plevela omogočajo uporabo mešanice kislin, ki vsebuje:

• ocetno kislino in vodo (po 2 skodelici);
• citronska kislina (10 g vrečk); - alkohol (30 g)
• alkohol (30 g);
• tekoče milo (polovica odmerka).

Sestavine zmešamo in jih z razpršilno pištolo razpršimo po listih zvezdice. Spojina deluje kot industrijski herbicid, vendar se koreninski sistem ohrani. Deževje bo odplaknilo kisline in sivke se bodo hitro vrnile na svoje mesto.

Vodne lilije uspešno izpodrivajo gojene trajnice. Za zatiranje plevela posadite rože in nizke grmovnice. Močvirniki bodo izginili, če boste na kislem popku posadili akvilegijo, glog, centrantus in druge rastline.

Kontraindikacije za uporabo

Zdravil na osnovi mušnice ne smete uporabljati, če imate individualno alergijsko reakcijo na to rastlino. Zvezdnica dobro znižuje krvni tlak, zato so zdravila iz te rastline koristna za ljudi s hipertenzijo, vendar so kontraindicirana pri hipotenziji. Pri težavah z želodcem in črevesjem, gastritisu, razjedah se posvetujte z zdravnikom. Posvetujte se tudi z nosečnicami, dojenčki in majhnimi otroki.

Majhni beli cvetovi zvezdaste cvetlice se v deževnem vremenu ne odprejo. Ljudsko izročilo pravi, da bo dan deževen, če se zjutraj ne odpre. Ta rastlina je všeč perutnini, uživajo jo celo papige.

Fotografija lesne vešče zelišča