Urbech: vrste, sestava, uporabne lastnosti in kontraindikacije

Ni skrivnost, da so naravni izdelki veliko bolj zdravi od tistih, ki vsebujejo umetne dodatke. Na žalost jih ni mogoče najti v številnih krajih. Vendar pa si vsi želijo jesti hrano, ki ni le zdrava, temveč tudi okusna. Imenujejo se superživila. Med njimi je tudi urbeche. Ta jed, pripravljena s posebno tehniko in iz sestavin naravnega izvora, je bogata z vitamini in minerali, pomaga potešiti močno lakoto in ima tudi zdravilne lastnosti.

Kaj je Urbech

Sladka testena mešanica, ki jo iz svežih semen rastlin in oreščkov pripravimo z mletjem, se imenuje urbech. Ima prijeten vonj po oreščkih in rahlo sladek okus. Za večjo sladkost dodamo malo medu.

Surovine se obdelujejo ročno na posebnih kamnitih mlinskih kamnih. Grobo mletje omogoča pridobivanje dragocenega olja iz oreščkov in trdih semen. Ta izdelek je pripravljen samo iz naravnih proizvodov in ni termično obdelan. Ohrani vse dragocene sestavine, ki jih vsebujejo surovine.

Tehnologija kuhanja testenin je k nam prišla iz goratih predelov Dagestana. Planinci ga jedo že od nekdaj, čeprav prve omembe segajo v 18. stoletje. Po starodavnih kavkaških legendah naj bi ta poslastica v težkih časih rešila prebivalce gorskih naselij pred lakoto. Dajal je moč in energijo na dolgih in napornih potovanjih.

Ime "Urbech" ali "Urba" se iz arabščine prevede kot "lan". Klasični recept za to hranljivo poslastico dejansko temelji na semenih rastline. Danes se uporabljajo tudi druge sestavine. Urbech vsebuje številne vrste oreščkov, bučna semena, sezamova semena, konopljina semena, sončnična semena in marelična semena. Prisotne so lahko samostojno ali v kombinaciji.

Ta okusni in zdravi Urbech se lahko uživa v čisti obliki ali kot dodatek kašam in solatnim prelivom.

Urbech se ne uporablja le kot hrana. Zaradi optimalno uravnoteženega kompleksa vitaminov, mineralov in drugih koristnih sestavin je pasta našla široko uporabo v medicini in kozmetiki.

Kako se Urbech razlikuje od arašidovega masla?

Ljudje, ki niso posebej vešči tehnologije proizvodnje, pogosto zamenjajo arašidovo maslo in Urbech. Ti izdelki so si po sestavi podobni, vendar se med seboj tudi razlikujejo:

1. Surovine. Za pripravo arašidove paste se uporabljajo praženi oreščki, medtem ko se v Urbache dodajajo le surove, sveže sestavine.
2. Sestava. Dagestanski izdelek ne vsebuje sladkorja, soli, olj, ojačevalcev okusa in koncentratov, medtem ko pasta vsebuje.
3. Okus. Arašidovo maslo ima bolj sladek in sočen okus, medtem ko je urbech nežen in le rahlo sladek.
4. Izvor. Arašidovo pasto so v Ameriki prvič izdelali leta 1890. Od takrat si domačini ne morejo predstavljati zajtrka brez toasta z arašidovim maslom. Recept Urbech so izumili gorniki iz Dagestana.

Uporabne lastnosti teh izdelkov so znanstveno dokazane. Vendar se v pasti izgubi del dragocenih snovi (10 %), ker se surovine termično obdelajo.

Sestava in kalorije

Slastna dagestanska pasta je bogata z vitamini, minerali in kemičnimi elementi, ki so potrebni za normalno delovanje telesa.

Urbech vsebuje naslednje snovi:

1. Blagodejno vpliva na človeške hormone in vitamin A, ki krepi vid.
2. vitamini B6, B12 in tiamin (B1), ki normalizirajo energijsko presnovo in delovanje živčnega sistema ter skrbijo za zaščito celičnih membran pred toksini.
3. vitamin K, ki krepi krvne žile in pospešuje hitro celjenje poškodb kože.
4. Vitamin E, ki skrbi za stanje kože in koristi reproduktivnemu sistemu.
5. Tanini, karoten, ki preprečuje nastanek rakavih celic in različnih tumorjev.
6. fitosteroli, ki normalizirajo raven holesterola.
7. Kisline: oleinska, nikotinska, stearinska, linolenska ter omega-3 in omega-6.
8. Magnezij, kalij, jod, železo, cink, ki prispevajo k delovanju jeter in endokrinega sistema.

Urbech je precej kaloričen. V povprečju 100 g izdelka vsebuje 540 kcal. Ta številka je odvisna od sestavin. Najmanj kalorično je urbache iz semen pegastega badlja (402 kcal). Najvišjo vrednost imajo lešniki, in sicer 679 kcal.

Kljub visoki energijski vrednosti se izdelek hitro absorbira v telesu. To omogočajo optimalno uravnotežene količine maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Kako je Urbech uporaben?

Splošne ugodnosti

Prebivalci Kavkaza, zlasti tisti, ki živijo v gorskih predelih, se prehranjujejo z zdravimi in naravnimi izdelki, vključno s sladko poslastico - Urbečem. Hitro nasiti telo, poveča moč in energijo.

Elementi, ki jih vsebuje ta okusna pasta, ne blažijo le občutka lakote, temveč tudi krepijo imunski sistem. Urbech pozitivno vpliva na vid in delovanje želodca. Izdelek lahko normalizira razmerje med kislinami in alkalijami v telesu in se tako znebi peptičnih razjed.

Izdelek, bogat z mikro- in makroelementi, ugodno vpliva na mišično-skeletni sistem, normalizira mišični tonus ter lajša bolečine pri revmatizmu in protinu. Vsakodnevno uživanje testenin pomaga izboljšati presnovo. Vsekakor vpliva na izboljšanje delovanja črevesja in stanja kože.

Ta dagestanska poslastica je nepogrešljiva v hladni sezoni. Uporablja se ne le za preprečevanje prehladov, temveč tudi za njihovo zdravljenje. Urbech pomaga odpraviti neprijetno bolečino pri laringitisu, vnetju grla in grla. Viskozna pasta, ki ovije grlo, zmanjša draženje med suhim kašljem.

Za ženske

Izdelki z visoko vsebnostjo vitamina E so zelo koristni za telo lepe polovice človeštva. Eden od njih je urbeche, narejen iz sončničnih semen.

Za ženske, ki imajo raje čevlje z visoko peto, je potrebna pasta, ki vsebuje lešnike ali indijske oreščke. Izboljšuje krvni obtok, preprečuje nastanek krvnih strdkov in krčnih žil.

Vse vrste urbačev vsebujejo precej antioksidantov, ki čistijo telo škodljivih snovi in izboljšujejo stanje kože.

Mandljev urbache preprečuje staranje, urbache iz sezamovih semen pa krepi mišice in kosti. Večinoma ga uživajo ženske, ki obiskujejo telovadnice in fitnes centre.

Za moške

Okusne, visokokalorične testenine moškim za dolgo časa povečajo raven energije. Poleg tega orehi ugodno vplivajo na moč in aktivirajo možgane.

Urbech je še posebej uporaben za moške, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom ali so navdušeni nad dvigovanjem uteži in bodybuildingom. Dnevno uživanje tega izdelka pomaga povečati mišično maso.

Laneno seme in bučni ježek sta primerna za moške po 35. letu starosti. Krepi lase in preprečuje plešavost.

Nosečnost

Med porodom žensko telo potrebuje dodatne vire vitaminov in koristnih snovi. Urbe jih vsebuje precej, zato jih lahko bodoče mamice vključijo v svojo prehrano.

Urbech bo obnovil potrebno energijo in ublažil utrujenost. Pasta iz črnega kumina bo okrepila imunski sistem. Cedrovka je bogata z argininom, ki ugodno vpliva na razvoj ploda.

Kljub vsem zdravstvenim koristim tega izdelka morajo nosečnice pred uživanjem dobiti odobritev zdravnika.

Dojenje

Urba, pripravljena iz naravnih sestavin, je vir esencialnih vitaminov, aminokislin in hranil za doječe matere in njihove dojenčke. Urbech iz orehov, konopljinih semen ne bo le nasičil telesa s koristnimi snovmi, temveč bo tudi povečal proizvodnjo mleka.

Pred vključitvijo zdravila urbeche se morajo doječe matere posvetovati s svojim zdravnikom in ugotoviti, ali je otrok alergičen na katero koli sestavino izdelka.

Za otroke

Rastoče in razvijajoče se otroško telo nenehno potrebuje dodatne vire koristnih snovi. Če ni kontraindikacij, lahko urbache varno vključite v dojenčkovo prehrano. Kalcij, magnezij, vrsta vitaminov in aminokislin bodo zagotovili normalen razvoj vseh otrokovih organov ter pomagali izboljšati odpornost. To bo telesu dalo moč za boj proti različnim virusom in okužbam.

Dnevno uživanje Urbecha pri najstnikih aktivira delovanje možganov. Prispeva k boljši koncentraciji in prebavi številnih informacij. Sendvič za zajtrk urba je odličen za mlade športnike, saj jih napolni z energijo za ves dan in poveča telesno aktivnost. Te sladke in okusne testenine so dobra alternativa nezdravim sladkarijam in prinašajo le še dodatne koristi.

Za hujšanje

Čeprav Urbech spada v kategorijo visokokaloričnih izdelkov, ga je priporočljivo vključiti v prehrano ljudi, ki hujšajo. Izboljšuje presnovo, delovanje črevesja, pospešuje razgradnjo maščob in nasičuje telo z manjkajočimi koristnimi elementi.

Strokovnjaki za prehrano priporočajo uživanje lanenih semen, vendar brez dodanih sladil. Lahko ga zaužijemo za zajtrk v čisti obliki ali ga dodamo kot preliv zelenjavnim solatam in kašam. Majhna količina tega izdelka (1-2 žlički) lahko za nekaj ur omili lakoto, daje energijo in vitalnost za ves dan.

Vrste urbeche in njihove prednosti

Klasični dagestanski urbech je bil izdelan iz lanenih semen. Zdaj je na voljo veliko vrst paste. Temelji na eni ali več sestavinah. To so lahko različna semena ali oreščki. Odvisno od sestavin se izboljšajo koristne lastnosti urbacha.

Najpogostejše vrste so.

Sezam .

Ta vrsta ima posebne okusne lastnosti, ki jim ni mogoče najti analogov. Okus je trpek, z rahlo grenkobo in komaj zaznavno noto oreščkov. Barva urbecha je svetlo mlečna, včasih skoraj bela.

Vsebuje bela ali črna sezamova semena ali njihovo mešanico. Biološka vrednost semen te rastline je skoraj enaka. Vsebujejo množico uporabnih sestavin:

1. Ogromne količine Ca, Cu, Mg. Zato bo majhna količina sezama Urbech telesu zagotovila 70 % dnevnega odmerka bakra, 30 % kalcija in 28 % magnezija.
2. Fitin, ki normalizira ravnovesje mineralov in vitaminov, krvni tlak. Pozitivno vpliva na živčni sistem.
3. Tiamin. Pospešuje presnovne procese in uravnava hormonske procese.
4. Vitamini A, B. Krepijo žilne stene, izboljšujejo kri in imunski sistem.
5. Vitamin E, ki blagodejno vpliva na kožo, krepi lase in upočasnjuje proces staranja.

Semena belega sezama Urbech imajo lastnosti, ki krepijo kostno tkivo. Priporočljivo je za otroke, da bi se izognili razvoju rahitisa, in za ljudi z osteoporozo.

Precej visoka energijska vrednost izdelka pomaga hitro obnoviti moč po vadbi in športu.

Sezam Urba izboljša odpornost na virusne bolezni. Še posebej dobro je za preprečevanje gripe v jesenskem in spomladanskem času ter pozimi.

Narejen iz mareličnih jedrc

Ta pasta poleg glavne sestavine vsebuje še lanena in sončnična semena ter med. Vsaka sestavina je polna hranilnih snovi, skupaj pa zagotavljajo edinstveno paleto vitaminov, mineralov in kemičnih elementov, ki telesu prinašajo neprecenljive koristi. Ta oblika vsebuje največjo količino rastlinskih beljakovin. Končna naravna pasta ima prijeten vonj in kremast okus.

Urbache iz mareličnih jedrc se ne uporablja le kot sladica ali sladka omaka. Zaradi vsebnosti vitaminov B, A, C, kalcija, joda, cinka in železa je odlično sredstvo za preprečevanje in zdravljenje nekaterih bolezni.

Pasta se uporablja v zdravilne namene:

1. Pospešuje izkašljevanje sluzi in je odlično sredstvo za izkašljevanje.
2. Krepi imunski sistem, ki ga bolezen oslabi pri prehladnih obolenjih, ki jih spremlja kašelj.
3. Normalizira delovanje črevesja, odpravlja zaprtje in napihnjenost.
4. Spodbuja presnovo.
5. Iz telesa odstranjuje škodljive snovi in toksine.
6. Podpira delovanje srca.
7. Blagodejno vpliva na živčni sistem.

Nedavne medicinske raziskave so potrdile uporabnost amigdalina (B17) pri kompleksnem zdravljenju rakavih tumorjev.

Iz bučnih semen

Smaragdne barve te vrste urbača ni mogoče zamenjati z ničemer drugim. Ima tudi precej nenavaden vonj.

Zaradi bogatega kompleksa vitaminov in mineralov ima bučno seme urbache veliko koristnih lastnosti:

1. Zadostna vsebnost železa v izdelku prispeva k povečanju količine hemoglobina.
2. Cink pozitivno vpliva na možgane in izboljšuje spomin. Ta element povečuje vitalnost in aktivira vse življenjske procese. Zaradi teh lastnosti je Urbech nepogrešljiv v prehrani najstnikov.
3. Kalij in magnezij odpravljata vse motnje živčnega sistema.
4. Folna in linolna kislina v kemični sestavi bučnih semen pomagata zmanjšati tveganje za nastanek bolezni srca in krčnih žil. Čistijo krvne žile in preprečujejo nastajanje oblog.
5. Zaradi velike količine kumaritina se pasta lahko uporablja za zdravljenje in preprečevanje glist.

To naravno zdravilo izboljšuje prebavo in deluje kot naravno sredstvo za čiščenje jeter. Blagodejno vpliva na črevesje, odpravlja napihnjenost in zaprtje.

Bučno pecivo ima protivnetne in diuretične lastnosti, zato je koristno za ljudi s težavami s spolovili. Zmanjšuje tveganje za nastanek ledvičnih in žolčnih kamnov.

Koristne sestavine v sestavi bučnih semen Urbech pozitivno vplivajo na zdravje moških. Ne le da povečujejo moško moč, temveč so tudi preventivno sredstvo proti prostati in raku.

Oreh

Ena najbolj okusnih vrst urbača. Lahko vsebuje le eno vrsto oreščkov, pogosteje pa se uporabljajo različni oreščki. Otroci jo obožujejo, ker ima okus po čokoladni masi, zlasti če vsebuje kakavova zrna.

Nut Urbech je najboljše sredstvo za izboljšanje delovanja srca, saj vse surovine vsebujejo veliko železa.

Glede na količino sestavin se povečajo tudi koristne lastnosti izdelka:

1. Orehi izboljšujejo delovanje možganov in ugodno vplivajo na srce in ožilje.
2. Indijski oreščki vsebujejo največ vitaminov in mineralov. Pomaga izboljšati stanje kože, ima lastnosti, ki krepijo nohte, lase, zobe, pozitivno vpliva na delovanje vseh notranjih organov.
3. Mandlji so dober naravni čistilec toksinov in drugih škodljivih snovi. Urbech z mandlji učinkovito odpravlja simptome različnih vrst zastrupitev. Ta izdelek je priporočljivo vsakodnevno uživati ljudem, ki delajo v kemičnih obratih in živijo v velemestih. Edina pomanjkljivost je, da je dovoljen za otroke po 4. letu starosti.
4. Lešniki nimajo le pozitivnega učinka na krvni obtok in srce. Vsebuje precej veliko vitamina E. Ta element je nepogrešljiv za izboljšanje stanja kože in las. Preprečuje staranje in izboljšuje zdravje žensk.
5. Arašid. Urbech, ki vsebuje to vrsto orehov, velja za enega najboljših naravnih diuretikov. Zaradi tega ga je priporočljivo jemati pri visokem krvnem tlaku, oteklih okončinah. Koristen je tudi za moške, saj izboljšuje reproduktivno funkcijo.

Orehova urba odpravlja glavobole in velja za eno najboljših preventivnih sredstev proti hipertenziji, sladkorni bolezni in slabokrvnosti.

Pomembno: Pri uživanju arašidov urbach je treba biti previden, saj je arašid močan alergen.

Kokos

Urbech je narejen iz kokosove pulpe. V končni obliki je precej gosta oljnata tekočina. Ima značilen vonj in belo barvo. Posebnost kokosovega urbecheja je, da se pri temperaturah pod 24 °C zelo hitro strdi.

Ta pastozna mešanica vsebuje veliko maščobnih kislin, ki pozitivno vplivajo na delovanje možganov in osrednjega živčnega sistema. Pomaga obnoviti energijo in aktivnost ter je nepogrešljiv v prehrani ljudi, ki se veliko časa ukvarjajo z naporno telesno dejavnostjo in športom.

Kemična sestava vključuje kalij, magnezij, fosfor, kalcij, kompleks vitaminov B6, PP, E in majhno količino C. Edinstvena sestavina je prehranska vlaknina - kalorizator.

Njegova poraba prispeva k:

• krepijo imunski sistem;
• normalizacija ravni holesterola;
• preprečevanje nastajanja oblog na stenah krvnih žil;
• izboljšanje delovanja srčnih mišic.

Zaradi protimikrobnih lastnosti in lastnosti celjenja ran je kokosov urbache še posebej koristen za tiste, ki trpijo za kožnimi boleznimi. V tem primeru ga ne le uživamo, temveč ga uporabljamo tudi kot mazilo, ki ga nanesemo na razdražene ali poškodovane dele kože.

Glavna sestavina povečuje libido, zato se pasta pogosto priporoča moškim in ženskam po 56. letu starosti. Vendar le, če ni kontraindikacij.

Od semen chia

Urbech iz teh eksotičnih semen so začeli izdelovati pred kratkim. Vse to zato, ker ima chia edinstveno biološko vrednost za telo. Eno seme vsebuje veliko več antioksidantov kot borovnice ali borovnice. Tudi losos, ki je najbolj bogat z aminokislinami omega-3, je slabši od semena rastline.

1. Urbech, pripravljen iz semen chia, je bogat s kalcijem. Zaradi prisotnosti bora v kemični sestavi ga telo absorbira hitreje kot tistega v mleku.
2. Vitamini, ki jih vsebuje, prispevajo k izboljšanju mišično-skeletnega sistema.
3. Folna kislina in vitamin E normalizirata hormonske ravni. Semena chia Urbech so koristna v mladostništvu, za ženske v obdobju hormonskih sprememb.
4. Izdelek pozitivno vpliva na črevesje: odpravlja zaprtje in napenjanje.
5. Izdelek ima protivirusne in krepčilne lastnosti. Še posebej so dobre za preprečevanje bolezni dihal.
6. Baker, cink, železo in vitamin A pomagajo izboljšati vid, krepijo nohte in lase ter povečujejo količino hemoglobina.

Urbache iz semen chia lahko uživate, če nimate alergije na to sestavino.

Črna kumina

Ena najbolj grenkih sort, ki je ne smemo jesti brez dodatka medu ali sladkorja. Vsebuje ogromno hranilnih snovi, ki so bistvene za zdravje ljudi.

1. Semena kumine vsebujejo veliko beljakovin. Skrbi za človeški imunski sistem ter se bori proti izpadanju zob in krhkim nohtom.
2. Izdelek je bogat z vitaminom B. Zaradi tega je urbeche dober za živčni sistem in prispeva k normalni presnovi.
3. Ljudem s sladkorno boleznijo bo koristilo, če bodo zaužili nekaj žlic na dan. Izdelek znižuje raven sladkorja v krvi in preprečuje nastanek inzulina. V tem primeru je sladkorna bolezen veliko boljša.
4. Zdravniki priporočajo uživanje urbacha pri raku trebušne slinavke, debelega črevesa in dojk. Črna kumina preprečuje rast in pojav tumorjev.
5. Semena kumine imajo določene koristi za možgane, izboljšujejo motorične sposobnosti in koncentracijo.
6. Pri boleznih prebavil urbache pomaga pri izločanju škodljivih snovi iz telesa.
7. Primeren je za ženske med nosečnostjo, dojenjem in menstruacijo.

Če ni alergij, lahko pasto zaužijete v dveh žlicah na dan.

Urbache iz semen črne kumine se uporablja za zunanje zdravljenje. Učinkovit je pri bradavicah, herpesu, aknah in alergijskih izpuščajih, ekcemu in drugih kožnih boleznih.

Konoplja

Narejen je samo iz semen tehnične konoplje, zato je vsebnost drog popolnoma izločena.

Konoplja Urbache ohranja vse edinstvene lastnosti semen te rastline. Izdelek vsebuje več kot 15 vrst esencialnih aminokislin in globulinov. Ti elementi prispevajo k nastajanju protiteles, ki povečujejo odpornost telesa proti boleznim. Bogata je tudi z vitamini, fosforjem, cinkom, železom in magnezijem. Celoten kompleks ima na človeško telo krepilen in regenerativen učinek.

Izdelek je nepogrešljiv pri slabokrvnosti, saj vsebuje rastlinski analog hemoglobina - klorofil. Ta vrsta urbeche je zelo uporabna za močnejšo polovico človeštva. Krepi moč in je odlično preventivno sredstvo za adenom prostate.

Pasta iz konopljinih semen ima še številne druge koristne lastnosti:

1. Pozitivno vpliva na prebavne organe.
2. Ima analgetični učinek, ki blaži krče in bolečine v sklepih.
3. Blagodejno vpliva na živčni sistem, povečuje odpornost na stres, odpravlja razdražljivost in nenadne napade tesnobe.
4. Izboljša spanje.

Konopljina semena Urba so vir dodatnih beljakovin, ki so nujno potrebne za normalno delovanje športnikov, vegetarijancev in ljudi, ki se prehranjujejo surovo.

Makovo seme

Med je obvezna sestavina. Ta sestavina ne doda le sladkosti in trpkosti, temveč naredi makov urbač še bolj hranljiv in uporaben. Okus paste je sladek, trpek, vendar ima pridih grenkobe.

Ker Urbech ni toplotno obdelan, ohrani vse dragocene lastnosti makovih semen. Vsebuje 1/5 beljakovin in ogljikovih hidratov. Bogata je tudi s kalcijem, magnezijem in bakrom. Krepijo kostno tkivo, povečujejo količino hemoglobina, izboljšujejo delovanje možganov in spomin.

Edinstvena sposobnost pomirjujočega učinka maka se ohrani v pasti iz njegovih semen. Zato je nepogrešljiv pri ljudeh z motnjami živčnega sistema in povečano vznemirljivostjo. Zmanjšuje verjetnost sezonske depresije. Uporablja se tudi kot naravna uspavalna tableta.

Precej visoka vsebnost vitaminov je sposobna dopolniti potrebne za normalno delovanje telesa.

Makovo seme Urbech se uporablja kot naravno sredstvo za odpravljanje giardije, črvov in drugih zajedavcev. Zaradi protivirusnih in protibakterijskih lastnosti se pogosto priporoča pri kompleksnem zdravljenju driske in diareje.

Semena pegastega badlja

Izdelek ima nenavaden vonj po zeliščih in trpek, rahlo trpek okus. Izdelek običajno vsebuje tudi sončnična semena. Ta sestavina daje končni masi oljnatost in elastičnost.

Seme pegastega badlja Urbech se kljub kalorični vsebnosti hitro absorbira v telesu. To je ena od najbolj dietnih vrst urbačev. Optimalna kombinacija ogljikovih hidratov in beljakovin omogoča hitro potešitev lakote. Zaradi tega je mlečni badelj urbache vključen v prehrano ljudi na dieti.

Eden od najdragocenejših elementov v kemični sestavi je silimarin. To je eden najboljših antioksidantov, ki imajo čistilni učinek na telo. Pomaga tudi pri obnovi poškodovanih jetrnih celic.

Vitamini, mikro- in makrohranila, ki jih vsebuje namaz iz semen pegastega badlja, pozitivno vplivajo na krvni obtok, delovanje notranjih organov, zlasti jeter. Ta izdelek normalizira raven sladkorja v krvi in očisti telo škodljivih snovi.

Seme pegastega badlja ima obnovitveni učinek na telo po obsevanju in kemoterapiji, preprečuje širjenje metastaz.

Pistacija

Urbache je značilne zelene barve, precej viskozen in nesladkan. V sestavo so vključena sončnična semena. Pred zaužitjem dodamo nekaj kapljic medu za izboljšanje okusa.

Ker pistacije niso predelane, ohranijo vse svoje edinstvene lastnosti, ki jih okrepi kemična sestava sončničnih semen.

Uporabne lastnosti:

1. Izboljša delovanje prebavil in črevesja, pospešuje presnovne procese. To je posledica visoke vsebnosti vlaknin v pistacijah.
2. Krepi žilne stene in izboljšuje krvni obtok. Pozitivno vpliva na delovanje srca.
3. Normalizira delovanje trebušne slinavke, žolčnika in čisti kanale. Izboljša funkcionalno sposobnost jeter, zato je priporočljiv pri hepatitisu.
4. Velja za enega najboljših naravnih antioksidantov, saj vsebuje fenolne spojine.
5. Je odlično sredstvo proti depresiji. Zahvaljujoč vitaminu B1 je bistvenega pomena za ohranjanje telesa v stresnih situacijah.
6. Zaradi vsebnosti vitamina E ima pomlajevalni učinek.
7. Krepi zobe, kosti in mišice ter izboljšuje vid, saj vsebuje zeaksantin in lutein.
8. Zaradi kompleksa vitaminov PP, H in A deluje poživljajoče in regenerativno na vse organe.

Pistacija Urbech je odlično krepčilno in tonizirajoče sredstvo. Odličen je za regeneracijo telesa po bolezni ter nudi podporo pri velikih duševnih in telesnih naporih.

Urbech v medicini

V svoji domovini se ta hranljiv in koristen proizvod uporablja ne le kot hrana, temveč tudi kot zdravilo. Zaradi bogate sestave koristnih snovi je Urbech vključen v sklop preventivnih in zdravilnih ukrepov.

Za sladkorno bolezen

Ljudje, ki trpijo za takšno boleznijo, je koristno vsakodnevno uživati laneno seme urbechee. Zmanjša raven sladkorja in preprečuje poslabšanje bolezni. Laneno seme pospešuje presnovo in je odlično preventivno sredstvo.

Pri pankreatitisu

Vnetje trebušne slinavke zahteva strogo dieto. Iz prehrane so izključena mastna živila. Primerno ljudsko zdravilo za to obdobje je zdravilo z lanenimi semeni ali semeni pegastega badlja. Čeprav nima ravno malo kalorij, je dovoljena v običajnih odmerkih. Zdravilne lastnosti lanu pomagajo izboljšati delovanje prebavnih organov in pospešiti proces obnove delovanja trebušne slinavke. Mlečni badelj lahko ustavi širjenje bolezni in zmanjša stopnjo bolečine. Kemična sestava te rastline, ki krepi imunski sistem, omogoča telesu, da se hitreje bori proti bolezni.

Najprimernejši čas za jemanje teh vrst je v jutranjih urah. Začnite z majhnim odmerkom (1/2 čajne žličke), nato ga postopoma povečujte.

Arašidova urbache, ki ima močan holeretični učinek, lahko pri vnetju trebušne slinavke telesu povzroči nepopravljivo škodo.

Gastritis

Urbech, ki izboljšuje prebavo, se uporablja pri kompleksnem zdravljenju in preprečevanju gastritisa.

Čiščenje telesa, lajšanje vnetja na želodčni sluznici, zmanjševanje bolečin in krčev med boleznijo so značilni za pasto iz pegastega badlja, lanenih in bučnih semen.

Velika količina aminokislin in antioksidantov, ki jih vsebuje borovničevec, izboljšuje apetit, zdravi mikrorazpoke na sluznici in normalizira kislost.

Urbecha ne smete jemati med poslabšanjem bolezni, saj so v tem obdobju izključena vsa mastna in visokokalorična živila.

Pred zaužitjem je potrebna odobritev strokovnjaka.

Za črevesje

Redno uživanje Urbecha pomaga normalizirati delovanje črevesja. Sestavine, ki sestavljajo oreščke in semena, ugodno vplivajo na ta organ.

Za zaprtje

Urbech pomaga normalizirati delovanje črevesja, vključno z vsakodnevnim blatom.

Te lastnosti imajo marelična jedrca, sezamova in konopljina urbache. Ti vsebujejo dobre kisline, ki pomagajo pri pogostem zaprtju. Pri tej težavi pomaga tudi kokosova pasta. Njegov ovojni učinek izboljša naravni proces sproščanja blata.

Te vrste urbačev je treba vključiti v vsakodnevno prehrano. Ena jedilna žlica (najbolje za zajtrk) zgolj ali poleg sadja in zelenjave bi morala za dolgo odpraviti težave.

Za jetra

Polinenasičene maščobne kisline, antioksidanti, fitosteroli, timokinon, fosfolipidi v sestavi ščitijo jetrne celice pred uničenjem in preprečujejo nastanek bolezni. Urbache iz semen črne kumine je eden najboljših naravnih izdelkov za čiščenje tega organa. Urin iz oreščkov, bučnih semen, lanenih semen in mareličnih jedrc je koristen za ohranjanje vseh funkcij jeter.

Urbech v kozmetologiji

Malokdo ve, da testenine telesu ne koristijo le kot hrana, temveč tudi kot sredstvo za samopomoč. Ženskam lahko pomaga ohraniti mladost in naravno lepoto.

Sestavine Urbech dajejo koži zdrav sijaj ter pomagajo odpraviti izpuščaje, mozolje in ogrce. Očisti pore nečistoč ter naredi kožo bolj čvrsto in mehkejšo.

Izdelek je odlično dopolnilo maskam za lase. Z njegovo uporabo boste pospešili njihovo rast, naredili jih svilnate in močne.

Krepilna maska za lase

Sestavine:

• 1 žlica sezamovih semen urbech;
• jajčni rumenjak;
• 10 ml oljčnega olja;
• 1 žlička limoninega soka.

Zmešajte vse sestavine. Nanesite na suhe lase pred umivanjem. Na suhe lase nanesite za 30-50 minut. Glavo zavijte s plastično folijo in brisačo. Po pretečenem času lase umijte s šamponom (kot običajno). Ponovite po 10 dneh, po možnosti 2-3 mesece zapored.

Ekspresna maska za obraz

Sestavine:

• 1 žlica urbache iz lanenih semen;
• 20 ml infuzije kamilice.

Urbache raztopite v kamilični infuziji. V tekočino namočite krpo. Položite ga na obraz in se izogibajte stiku z očmi. Pustite delovati 10 minut. Naravni lepotni izdelek, ki ne bo le odpravil draženja, temveč bo tudi zmanjšal zabuhlost pod očmi.

Maska za tanke lase

Sestavine:

• 10 ml olja repinca;
• 1 žlica semena črnega kumina Urbech.

Zmešajte sestavine. Nanesite na mokre lase in pustite delovati 20 minut. Nato ga izdatno sperite z vodo in šamponom. Uporabite do trikrat na 10 dni.

Škoda in kontraindikacije

Urbech je v celoti izdelan iz naravnih izdelkov. Zaradi tega je za večino praktično neškodljiv. Kot vsi izdelki ima tudi ta svoje kontraindikacije.

Urbech ni priporočljivo uživati:

• za holelitiazo;
• krvne bolezni;
• zdravljenje s hormoni;
• ishemija srca;
• trombozo;
• Individualna preobčutljivost na sestavine.

V nekaterih primerih lahko nepopravljivo škodo povzroči le določena vrsta urbache. Pasta iz črne kumine je na primer kontraindicirana za ljudi z gastritisom in razjedami, pasta iz pegastega badlja pa za nosečnice.

Previdni morajo biti tudi alergiki. Vsebnost medu in oreščkov lahko povzroči določeno reakcijo telesa. Lahko ga uživamo, vendar v majhnih količinah in ne vsak dan.

Glavna pomanjkljivost izdelka je visoka vsebnost kalorij, zato izdelek ni priporočljiv za ljudi z debelostjo. Vendar je urbeche zelo hranljiv, zato ga je skoraj nemogoče pojesti preveč. Po nekaj žlicah se človek počuti popolnoma sitega.

Kako izbrati in shraniti

Visokokakovostni izdelek se prodaja v posebnih trgovinah z zdravo hrano. Pri nakupu je treba posebno pozornost nameniti naslednjim parametrom:

1. Sestava. Pravi Urbech ne sme vsebovati nenaravnih sestavin (različnih barvil, konzervansov in aditivov). Prav tako nobene sestavine niso toplotno obdelane. Včasih so semena ali oreščki rahlo praženi.
2. Doslednost. Podoben je srednji do visoki gostoti paste.
3. Vonj. Sveži izdelek ima močan, sladek vonj.

Pravi Urbech ima precej kratek rok trajanja. Če je zaprt, ga lahko v hladilniku hranite do 2 meseca, po odprtju pa 1 teden. Izdelek se pokvari pri visoki temperaturi. Lahko se tudi razslojuje. V tem primeru ga je treba premešati.

Kako kuhati "Urbech" doma

Doma je nemogoče pripraviti pravi dagestanski urbech. Le redke gospodinje imajo v kuhinji kamnite mlinske kamne. Za pridobivanje olja iz trdih oreščkov, semen ali semen potrebujete prav takšno orodje. Kljub temu obstaja rešitev, tako da lahko s kuhinjskimi pripomočki, ki so na voljo, pripravite dragoceno vitaminsko pasto.

Urbache iz orehov in lanu
Sestavine:

• 200 g orehov;
• 2 žlički lanenega olja;
• 10-15 kosov datljev;
• 20 g mehkega masla;
• 1 žlica kakava v prahu;
• med.

Postopki kuhanja:

1. Orehe olupite iz lupine. V majhnih količinah jih dajte v možnar in zmeljite s pestičem. Če se zelo potrudite, lahko dosežete sprostitev mastne tekočine, ki je potrebna za izdelek.
2. Datlje predhodno namočite v toplo vrelo vodo za 10-15 minut. Tako se bodo hitro zmehčali. Vzemite jih ven in jih osušite s papirnato brisačo. Odstranite semena in jih sesekljajte v kuhinjskem robotu (mešalniku).
3. Združite dve vrsti oreščkov. Dodajte kakav in maslo ter sesekljajte.
4. Vmešajte laneno olje. Po želji dodajte nekaj medu. Zmešajte in prelijte v steklen kozarec s pokrovom.
5. Urbech shranite v hladilniku.

Uporabite lahko vse vrste oreščkov, laneno olje pa lahko nadomestite s hladno stiskanim oljčnim, sezamovim ali sončničnim oljem.

Takšen urbeche se seveda razlikuje od pravega, čeprav vsebuje tudi veliko koristnih in hranljivih snovi.

Kako pravilno jesti Urbech

Naravna pasta je vsestranski izdelek. Uživamo ga lahko kadar koli v dnevu, dodamo ga hrani ali zaužijemo samostojno. Sestava izdelka omogoča, da deluje kot sladica, prigrizek ali omaka.

Jedi z dodatkom urbača:

1. Sendvič. Najhitrejša in najpogostejša možnost. Pasto lahko zmešamo z medom (kot to počnejo Kavkazijci), marmelado ali džemom in jo namažemo na toast, kruh ali piškote. Tako preprosta jed vam bo dala energijo za ves dan, lahko jo postrežete kot prigrizek ali zajtrk.
2. Sadna solata. Odlična sladica je pripravljena z mešanjem urbača z jabolkom, hruško, grozdjem in drugim sadjem. Dodamo lahko tudi jagodičevje.
3. Kaša. Urbech lahko dodate ajdovi, proseni in riževi kaši. Izdelek bo običajnemu okusu dodal okus po oreščkih in izboljšal kakovost jedi.
4. Preliv za solato. Da bi jed dobila edinstven okus in aromo, je treba dušeno zelenjavo zmešati z urbehom in olivnim (rastlinskim) oljem.

Takšni preprosti recepti bodo prinesli veliko užitka, popestrili običajne jedi in napolnili telo s koristnimi snovmi.

Urbeche vsebuje vse potrebne sestavine za normalno delovanje. Zato je bistvenega pomena za ženske na dietah, športnike in ljudi, ki živijo zdravo.

Vsebnost beljakovin v izdelku je višja kot v mesu. To dejstvo bo navdušilo vegetarijance. Uživanje urbeche bo pomagalo nadomestiti pomanjkanje tega elementa.

Ta zdrav izdelek lahko koristijo tudi otroci in odrasli, da si okrepijo imunski sistem v hladnem obdobju. Urbech lahko zaužije skoraj vsakdo in v kakršni koli obliki. Ne izgubi svojih uporabnih lastnosti in se pogosto uporablja v kulinariki.

Zanimiva dejstva

1. V davnih časih so dagestanski pastirji jemali minimalni nabor izdelkov. Sestavljena je bila iz treh sestavin: Urbecha, vode in pita kruha.
2. Dagestanski urbech je najbolj zdrava nacionalna jed na svetu.
3. Urbech iz kokosa je naravni antibiotik, ki preprečuje nastanek zobne gnilobe.
4. Urbeche iz semen osata vsebuje več beljakovin kot govedina.

Fotografija Urbech