Kuhan krompir: koristi za zdravje in kontraindikacije

Krompir je v našo državo prišel razmeroma pred kratkim. V Rusiji je postal zelo priljubljen, med ljudmi pa ga imenujejo "drugi kruh". Krompir je zdaj del različnih prilog, juh in solat. Iz krompirja se pripravljajo krompirjeve enolončnice in ravioli. Ta priljubljenost ni le posledica dejstva, da zelenjava pomaga hitro in dolgo časa potešiti lakoto, temveč vsebuje tudi veliko koristnih snovi.

Sestava in kalorije

Količina snovi in kalorij v krompirju je odvisna od sorte krompirja, ki jih je približno 180. Na sestavo vplivajo tudi vremenske razmere, vrsta zemlje, v kateri raste, pogoji skladiščenja in drugi dejavniki. Vrednost krompirja je v tem, da tudi po kuhanju ohrani veliko hranilnih snovi.

Krompir vsebuje številne vitamine, ki so za telo nujno potrebni in pomagajo pri njegovem delovanju. Med njimi so:

1. Vitamin A. Je naravni antioksidant. Pomaga upočasniti naravni proces staranja kože, sodeluje pri nastajanju novih celic. Zaradi njega lahko ženska dolgo časa ohrani svojo mladost in lepoto. Vitamin A pomaga ohranjati vid in krepi obrambni sistem telesa.
2. Vitamin B1. To je tiamin, ki je bistvenega pomena za srčno mišico in živčni sistem. Podpira tudi prebavni proces ter zagotavlja rast mišic in kosti.
3. Vitamin B2. Pomaga kisiku vstopiti v krvni obtok, od koder se razširi po telesu. Pomaga pri presnovi, vključno z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami. Podpira delovanje reproduktivnega sistema.
4. Vitamin B4. Medicinsko znan kot holin. Je bistven element pri prenosu živčnih impulzov. Pomanjkanje lahko povzroči številne nevarne bolezni. Poleg tega holin pomaga izboljšati spomin, znižati krvni tlak in upočasniti krčenje srčne mišice pri motnjah.
5. Vitamin B5. Pantotenska kislina sodeluje pri presnovnih procesih, podpira telesno težo in aktivira sintezo hormonov. Kislina se uporablja za zdravljenje artritisa, alergij in bolezni srčne mišice.
6. Vitamin B6. Potreben za presnovo maščob in beljakovin. Pomaga pri absorpciji maščobnih kislin in sodeluje pri krvotvorbi. Prav tako upočasnjuje proces staranja.
7. Vitamin B9. Od njegove količine so odvisni živčni sistem, razpoloženje in apetit. Je bistvenega pomena za absorpcijo železa v telesu. Sodeluje pri razvoju embrionalnih tkiv.
8. Vitamin C. To je dobro znana askorbinska kislina. Ščiti telo pred virusi, prehladi in rakom. Vitamin C skrbi za tvorbo kolagena, ki je bistvenega pomena za mladostnost kože.
9. Vitamin E. Pozitivno vpliva tudi na človeško odpornost. Ima antioksidativne lastnosti in podpira tkivno dihanje, zaradi česar koža dolgo ostane mlada in lepa.
10. Vitamin K. Uravnava strjevanje krvi. Zaščiti telo pred škodljivimi učinki soli in prepreči, da bi se te odlagale na sklepih. Vitamin K prav tako preprečuje nastanek raka v tkivih prostate.
11. Vitamin PP. Nikotinska kislina zagotavlja mikrocirkulacijo, širi krvne žile in pomaga odpravljati otekanje tkiva.

Kuhan krompir v različnih količinah vsebuje tudi snovi, kot so bor, jod, litij in natrij. Izdelek je bogat s fosforjem in kalijem. Vsebujejo tudi cink, selen, železo in druge elemente v sledovih, ki imajo aktivno vlogo pri vseh procesih v telesu, zagotavljajo njegovo pravilno delovanje in preprečujejo razvoj številnih bolezni.

Kuhan krompir je vir moči, energije, vitaminov in mineralov.

Kalorična vrednost proizvoda je odvisna od njegove sorte, vremenskih razmer med rastjo, vrste tal in drugih dejavnikov. V povprečju ima 100 gramov krompirja 510 kcal.

Prednosti kuhanega krompirja

Splošne ugodnosti

Koristi kuhanega krompirja za telo so neprecenljive. Najprej pomaga okrepiti žilne stene, kar pozitivno vpliva na celoten srčno-žilni sistem.

V nadaljevanju so opisane tudi koristi kuhanega krompirja za zdravje:

1. uravnava raven holesterola v krvi. Kopiči se na stenah krvnih žil in zmanjšuje njihovo svetlino. Zaradi nezadostnega pretoka krvi v možgane lahko pride do možganske kapi ali srčnega infarkta.
2. Blagodejno vpliva na prebavila. Kuhan krompir ima ovojni učinek in ščiti sluznico prebavnega sistema pred negativnimi učinki številnih dejavnikov.
3. Z nekaterimi vitamini in minerali podpira delovanje ledvic.
4. Je odlično zdravilo za bolezni spolovila.
5. Pomaga pri odpravljanju simptomov artritisa in artroze.
6. Uporablja se za odpravljanje neprijetnih simptomov prehlada, akutnih okužb dihal in gripe, kadar se uporablja za inhalacije.

Kuhan krompir med drugim velja za odlično zdravilo za bronhitis. Tako je izdelek dragocen za telo in pomaga obvladovati tudi nekatere bolezni.

Za ženske

Kuhan krompir ljudski zdravilci uporabljajo za zdravljenje ginekoloških bolezni. Zaradi svojih lastnosti izdelek ustavi vnetni proces in ima učinek celjenja ran. Uporablja se pri zdravljenju vnetja priveskov.

Za ženske je kuhan krompir zelo koristen tudi v kozmetiki. Obstaja več receptov, ki se uporabljajo za odpravljanje vnetnih izpuščajev na obrazu, boj proti pegam in različnim pigmentnim madežem.

Za moške

Kuhan krompir je koristen tudi za moške. Vsebuje snovi, ki so bistvene v boju proti vnetnim boleznim prostate in sečil.

Pozitivno vplivajo tudi na prebavni sistem, saj ščitijo sluznico pred dražljaji.

Ko ste noseči

Za nosečnice je pomembno, da se med nošenjem otroka zdravo prehranjujejo. Izdelek vsebuje nikotinsko kislino, ki ima kljub svojemu imenu neprecenljive koristi. Snov je potrebna za krepitev posteljice ter celjenje majhnih ran in razpok.

Kuhan krompir vsebuje tudi folno kislino. Je odgovoren za razvoj živčnega sistema.

Uživanje krompirja pomaga krepiti materino srce, saj vsebuje kalcij in kalij, ki aktivno sodelujeta tudi pri oblikovanju otrokovega kostnega tkiva.

Pri dojenju

Kuhan krompir je dober tudi za laktacijo. Vendar je treba izdelek v prehrano uvesti previdno. Alergijska reakcija na zelenjavo se pri otrocih pojavi izjemoma, vendar je treba biti previden.

Krompir vsebuje številna mikrohranila in vitamine, ki so bistveni ne le za mater, temveč tudi za otroka, saj njegovo telo aktivno raste.

Za otroke

Krompir se ne zaman imenuje "drugi kruh". Je zdrava in hranljiva za telo, zlasti za otroke. Elementi v sledovih, ki jih vsebuje, pomagajo krepiti skeletni in srčno-žilni sistem, izboljšujejo spomin in imunski sistem. Izdelek se lahko uporablja tudi za zdravljenje prehlada brez uporabe zdravil.

Ali je krompir v jakni koristen?

Veliko ljudi se sprašuje, ali je krompir v jakni koristen. Strokovnjaki pravijo, da ima neolupljen krompir neprecenljive koristi. V lupini je zbrana večina koristnih elementov v sledovih in mineralov.

Poleg tega krompir v plaščih vsebuje več antioksidantov, ki pomagajo odpravljati znake prezgodnjega staranja.

Redno uživanje izdelka lahko zmanjša tveganje za nastanek holesterolnih oblog. Tako je krompir, kuhan z olupkom, dragocenejši od navadnega krompirja.

Prednosti krompirja v jakni:

• Ima diuretične lastnosti;
• izboljša delovanje ledvic;
• pomaga odpraviti bronhitis;
• se znebi izcedka iz nosu, vnetja čelnih sinusov.

Poleg tega lahko vodo, v kateri se je kuhal krompir, uporabite za zalivanje sobnih rastlin.

Pire krompir: koristi in škoda

Tudi pire krompir je koristen za telo. Spada med dietne jedi in se uporablja pri gastritisu, peptični razjedi in drugih boleznih prebavnega sistema. Vsebuje tudi kalij, ki pomaga vzdrževati živčni sistem in srce. Samo 200 gramov pire krompirja vsebuje več kot polovico dnevne norme večine hranilnih snovi.

Ne smemo pozabiti, da je pire krompir lahko škodljiv za telo. Ne smejo ga uživati ljudje z diagnosticirano sladkorno boleznijo, ne glede na njeno vrsto. Glikemični indeks ene porcije je namreč skoraj 100. Kaša tako zviša raven glukoze v krvi, kar ima lahko resne posledice.

Ali lahko med hujšanjem jeste kuhan krompir?

Strokovnjaki za prehrano pravijo, da lahko kuhan krompir uporabljate tudi za hujšanje. Preoblikujemo ga v pire krompir in zmešamo s koprom. Takšna jed pozitivno vpliva na črevesje in želodec ter pomaga hitro in dolgo časa potešiti lakoto.

Kuhan krompir izboljša tudi elastičnost krvnih žil in znižuje krvni tlak. Tako kuhan krompir ne pomaga le pri ohranjanju ali zmanjševanju telesne teže, temveč tudi pri krepitvi odpornosti in dopolnjevanju potrebnih snovi in mikroelementov.

Kuhan krompir v zdravilu

Izdelek se uporablja tudi pri številnih boleznih. Uporablja se kot dopolnilna terapija ali kot del prehrane.

Za sladkorno bolezen

Kuhanega krompirja žal ne smete uživati pri sladkorni bolezni. To je posledica visokega glikemičnega indeksa (65-90 enot). Izdelek vsebuje veliko aktivnih ogljikovih hidratov.

Tako že majhen del okusne jedi povzroči zvišanje ravni glukoze v krvi. Takšno stanje je nevarno za diabetike.

Pankreatitis

Vnetje trebušne slinavke se pogosteje pojavlja pri moških in ženskah po 35. letu starosti. Pomembno je ne le jemanje zdravil, temveč tudi zdrava prehrana. V bolnikovo prehrano je priporočljivo uvesti kuhan krompir. Izdelek namreč pozitivno vpliva na sluznico prebavnega sistema in pomaga zmanjševati vnetja. Zelo pomemben pa je tudi način priprave izdelka. Če imate vnetje trebušne slinavke, ne smete jesti krompirja v ocvrti obliki. So precej mastne in lahko škodljive. Če je diagnosticiran pankreatitis, mora biti v prehrani prisoten kuhan ali pečen krompir.

Če imate gastritis

Kuhan krompir lahko uživate tudi pri gastritisu. Krompir pozitivno vpliva na sluznico črevesja, pomaga pri vnetjih in preprečuje razjede.

Tako je pri gastritisu kuhan krompir obvezen del prehrane. Vendar ga je treba uživati zmerno.

Hemoroidi

Hemoroidi so vnetna bolezen, pri kateri pride do zastojev v črevesju. Zato se okoli organa tvorijo vozli, ki ovirajo normalen proces izločanja blata.

Če vam diagnosticirajo bolezen, je poleg zdravil, ki vam jih predpiše zdravnik, pomembno tudi, da upoštevate posebno dieto. Strokovnjaki svetujejo, da v prehrano vključite krompir. Krompir lahko pomaga ublažiti vnetje, ublažiti vnetje in izboljšati splošno stanje.

Cholecistitis

Vnetni proces, ki prizadene tkiva žolčnika, lahko s celostnim pristopom k zdravljenju tudi ustavimo. Bolnikom predpišejo zdravila in dieto.

Prehrana mora vključevati živila, ki blažijo vnetja in izboljšujejo počutje. Eno od teh živil je kuhan krompir. Hkrati je prepovedano uporabljati izdelek, ki je ocvrt v olju.

Kozmetične aplikacije

Kozmetologi pravijo, da je kuhan krompir lahko tudi koristen, če ga redno uporabljamo kot osnovo za različne maske za lase in kožo. Zaradi svojih lastnosti lahko krompir pomaga povrniti lasem sijaj in moč ter odpraviti drobne linije in gube na obrazu, zlasti okoli oči.

Krompir se pogosto uporablja za suho kožo in lahko odpravi luščenje kože. Krompir namreč vsebuje veliko vode in vitaminov, ki pospešujejo presnovne procese. Tako je izdelek odlično sredstvo za domačo nego las in obraza.

Danes uporabljamo več receptov, ki pomagajo obnoviti naravno lepoto las in kože obraza. Najbolj priljubljeni so ti za obraz:

1. Za suho kožo. Predhodno skuhajte krompir in ga pretlačite. Zmešajte 2 žlici izdelka z žličko aloje in enim jajcem. Vse skupaj temeljito premešajte in enakomerno nanesite na obraz. Masko pustite delovati 15 minut in jo nato sperite.
2. Za gube. Za pripravo pire krompirja in oljčnega olja v količini po eno žlico ter piščančjega jajca. Vse skupaj temeljito premešajte in oblikujte dve palačinki. Zavijte jih v gazo in jih položite na kožo v predelu vek. Po 15-20 minutah odstranite.
3. Z učinkom dvigovanja. Za napenjanje kože obraza je priporočljivo vzeti 3 žlice kuhanega zdrobljenega krompirja, žličko smetane in jajčni beljak. Vse skupaj premešajte. Kožo pred tretmajem namažite s paro in jo očistite s pilingom. Nanesite masko, pustite delovati 20 minut in jo nato sperite.

Krompir se uporablja tudi za obnovo lepote las, njihove strukture, sijaja in moči. Poleg tega domača sredstva pomagajo zaustaviti vnetje na zgornji plasti povrhnjice na lasišču, izboljšajo delovanje sebuma in lasem dajejo elastičnost. Maske so odlične za negovanje čebulic in spodbujanje njihove rasti.

Uporabite lahko naslednje recepte:

1. Za mastne lase. Potrebujete dva krompirja, 4 žlice ržene moke, nekaj kapljic olja čajevca in 2 žlici olja mareličnih koščic. Krompir zdrobite in ga zmešajte z moko, dodajte olje in dobro premešajte. Masažne gibe, ki jih nanesemo na lasišče, pokrijemo s plastično folijo in brisačo. Masko pustite delovati pol ure, nato pa jo sperite. Zdravljenje lahko ponovite dvakrat na teden.
2. Za rast. Potrebujemo en velik krompir, dve žlici namiznega hrena, tri žlice oljčnega olja, žličko olja iz repinca in dva rumenjaka. Priporočljivo je dodati tudi nekaj kapljic sandalovine. Krompir in hren naribajte na strgalu in dodajte rumenjake. Združite olja in jih dajte v vodno kopel, da se masa segreje na 40 stopinj. Nato vmešajte zelenjavo. Masko nanesite na lase in jo temeljito vtrite. Glavo pokrijte s folijo in brisačo ter pustite delovati 20 minut. Nato ga sperite.

Z redno uporabo mask bodo lasje po nekaj tednih postali vodljivi, svilnati, sijoči in dovolj močni. Pomaga obnoviti delovanje sebuma, pospeši celjenje mikrorazpok na lasišču in odpravi prhljaj.

Zdravstvene nevarnosti in kontraindikacije

Kuhan krompir je lahko škodljiv za telo. Razlog za to je, da jih pogosto gojijo z uporabo nitratov. Če so presežene, obstaja nevarnost zastrupitve s hrano, pomanjkanja kisika in znatno povečano tveganje za nastanek raka.

Krompirjeva lupina vsebuje tudi snov, znano kot solanin. Uživanje velikih količin je škodljivo. Gre za hemolitični strup, ki se nabira ob izpostavljenosti UV-žarkom in povzroča omotico, slabost in bruhanje.

Krompir, tudi kuhan, vsebuje škrob, ki v velikih količinah povzroča motnje v blatu. Če je krompir preobčutljiv, se lahko pojavi tudi alergijska reakcija v obliki luščenja kože, srbenja in Quinckejevega edema.

Izogibati se je treba sladkorni bolezni, poslabšanju stadija urolitiaze, zaprtju, napenjanju.

Kako pravilno skladiščiti

Krompir hranite v hladnem prostoru in ga predhodno posušite. Vlaga, ki lahko ostane na površini, lahko povzroči nastanek in širjenje plesni.

Surovi krompir lahko v hladnem in temnem prostoru hranite do šest mesecev. Če jih pustite v toplem prostoru, bodo hitro vzklili, zvodeneli ali se pokvarili. V tem primeru ga je treba pojesti v enem tednu.

Kuhan krompir shranite v hladilniku pri približno 5 stopinjah Celzija. Rok uporabnosti izdelka je 2 dni.

Ali jih je mogoče zamrzniti?

Kuhanega krompirja ne smete zamrzniti. Številne gospodinje zamrznejo surov krompir, vnaprej narezan na trakove julienne. Lahko jih pečemo ali iz njih naredimo krompirček.

Zamrznjen krompir ima rok trajanja do 3 mesece.

Kako skuhati krompir: Recepti

Kuhanje krompirja ni težko. Najpomembnejše je, da upoštevate tehnologijo kuhanja. Le tako bo izdelek okusen.

Klasičen recept

Najprej olupite krompir. Nato jih operite in dajte v lonec, dodajte vodo in sol po okusu. Na nizki temperaturi kuhajte 20 minut in pokrijte s pokrovom. Z nožem preverite, ali je krompir kuhan. Pomembno je, da krompirja ne prekuhate. Po kuhanju odcedite vodo in dodajte malo masla. Posujete lahko tudi z zelišči.

krompir v jakni

Krompir v plaščih skuhajte na enak način kot navaden krompir, vendar ga pred kuhanjem ne olupite. Vode ne solite. Po kuhanju odcedite vodo in krompir položite na krožnik. Pred uporabo jih olupite in po okusu posolite.

Za pire krompir

Če želite pripraviti okusen in zdrav pire krompir, ga olupite in sperite pod tekočo vodo. Krompir dajte v lonec, dodajte vodo, sol in ga postavite na štedilnik. Ko je krompir kuhan, ga pustite na nizki temperaturi še 10 minut. Krompir mora dobro vreti. Nato odcedite vodo in dodajte nekaj toplega mleka in masla. Vse skupaj pregnetite.

Z gobami

Kuhan krompir z gobami je dobra jed za kosilo ali večerjo. Pred pripravo krompirja ga pripravite:

• 10 srednje velikih krompirjev;
• 400 gramov gob;
• 1 čebula;
• rastlinsko olje;
• Zelenje in sol po okusu.

Krompir olupite, narežite na julienne trakove, ga dajte v lonec, prelijte z vodo in posolite. Krompir pristavite na ogenj in kuhajte, dokler se ne zmehča. Sesekljajte čebulo in gobe, jih dajte v ponev in dodajte olje. Vse skupaj prepražite do zlato rjave barve, dodajte kuhan krompir in pustite na nizkem ognju, da se zmehča. Nato potresite z zelišči.

V mikrovalovni pečici

Krompir lahko skuhate tudi v mikrovalovni pečici. Recept je skoraj enak kot pri klasični različici s kuhalnico. Pred kuhanjem pripravite 7-9 krompirjev, pol skodelice vode in sol po okusu. Zelenjavo olupite in sesekljajte, nato pa jo položite v stekleno posodo, namenjeno kuhanju v mikrovalovni pečici. Prilijte vodo in jo začinite s soljo. Pomembno je, da ga ne pokrijete v celoti, da lahko para prosto uhaja. Krompir kuhajte 10 minut pri polni moči, nato ga premešajte in pustite stati še 5-7 minut.

Izdelek lahko kuhate tudi v mikrovalovni pečici v jakni. Za to potrebujete vrečko za peko in nekaj krompirja. Zelenjavo predhodno operite, jo položite v vrečko in jo pokrijte s posebnim zapiralom. Postavite ga v mikrovalovno pečico in ga pri polni moči kuhajte 10-15 minut. Vrečko vzemite previdno, saj je lahko vroča.

V multipraktiku

Danes številne gospodinje uporabljajo multipraktik za kuhanje različnih jedi. V njem lahko skuhate tudi krompir. Za to je treba izdelek olupiti, oprati, po potrebi nasekljati in ga položiti v posodo multipraktika. Krompir zalijemo z vodo, da je pokrit z njo. Začinite s soljo. Večnamenski kuhalnik prestavite na način kuhanja, nastavite časovnik na 20-30 minut in ga vklopite. Po kuhanju odcedite vodo, dodajte maslo in zelišča po okusu.

Kako ocvreti kuhan krompir

Kuhan krompir lahko tudi ocvremo z malo rastlinskega olja. Tako je jed okusnejša in bolj zdrava. Krompir najprej skuhajte v osoljeni vodi, dokler ni popolnoma kuhan, vendar ne prekuhan. Odcedite in pustite, da se ohladi.

Sesekljajte čebulo, jo dajte v ponev, dodajte olje in jo rahlo prepražite. Krompir narežite na kocke ali slamice in jih položite v ponev. Vse skupaj zmešajte in ocvrite do zlato rjave barve. Nato potresite s svežimi zelišči.

Kuhan krompirjev kotlet recept

Krompirjevi kotleti so odlični za postenje ali za vse, ki so na dieti. Obstaja veliko receptov, med katerimi so najboljši naslednji.

Pire krompirjevi kotleti

Za pripravo se morate pripraviti vnaprej:

• 1 kg krompirja;
• rastlinsko olje;
• moko za prelivanje.

Postopek:

1. Izdelek olupite, operite pod toplo vodo in ga razrežite na več delov. Nato jih dajte v lonec, prelijte z vodo in posolite. Kuhajte, dokler se ne zmehča.
2. Odcedite vodo, dodajte žlico rastlinskega olja in zmeljite v gladko maso, da ne bo grudic.
3. Iz pire krompirja oblikujte kotlete, jih povaljajte v moki in položite na vročo rešetko. Na obeh straneh jih ocvrite na rastlinskem olju.

Krompirjevi ravioli z gobjim nadevom

Potrebujete naslednje sestavine:

• 1 kg krompirja;
• 400 g gob;
• 1-2 čebuli;
• 1 jajce;
• moka;
• sol po okusu;
• rastlinsko olje.

Postopek:

1. Pripravite krompir, ga skuhajte in vodo popolnoma odcedite. Dodajte jajce, majhno količino moke, zmeljite in vse skupaj temeljito premešajte.
2. Sesekljajte čebulo in gobe, jih dajte v ponev in dodajte olje. Ocvrite do zlato rjave barve. Nadev je pripravljen.
3. Iz pire krompirja oblikujemo palačinke, v sredino damo nadev, zavijemo in povaljamo v moki. Zrazy ocvrite na maslu. Postrezite s paradižnikovo ali česnovo omako.

Namesto gob lahko uporabite druge nadeve, kot so mleto meso, kuhana jajca in drugo.

Koliko krompirja na dan

Strokovnjaki pravijo, da na dan ne smemo pojesti več kot 200 gramov kuhanega krompirja. To je del, ki vsebuje dovolj vitaminov in hranilnih snovi za telo.

Z izdelkom ne smete pretiravati, saj je to lahko škodljivo za telo, zlasti če je krompir v žaklju ali pražen.

Ali lahko pred spanjem jem krompir?

Strokovnjaki za prehrano ne priporočajo uživanja krompirja v kakršni koli obliki pred spanjem. To je zato, ker je izdelek precej hranljiv in težak za želodec. Majhno količino krompirja lahko zaužijete 2-3 ure pred spanjem. To pomaga, da ne obremenjuje želodca.

Kuhan krompir lahko jeste z olupkom

Olupek vsebuje snov, ki je nevarna za telo in lahko povzroči simptome, kot so omotica, slabost in bruhanje. Nastaja v stari koži zaradi izpostavljenosti sončnim žarkom.

Vsebuje pa tudi veliko vitaminov in mineralov. Zato lahko uživamo le svež krompir z olupkom, dobro opran in v majhnih količinah.

Ali lahko hišnim ljubljenčkom dajete kuhan krompir?

Mačkam in psom lahko kuhani krompir dajemo le v majhnih količinah, na primer kot del juhe. Večjih količin ne smemo dajati živalim, saj lahko povzročijo prebavne motnje.

Tudi papige, glodavci in druge živali ga ne jedo. Zelenjavo lahko nadomestite s sadjem, jagodičevjem. Vsebujejo večje število koristnih mikrohranil.

Zanimiva dejstva o krompirju

O tako običajnem živilu, kot je krompir, obstajajo številna zanimiva dejstva:

1. Zelenjava je strupena. Iz njega lahko nastane snov, imenovana solanin. To je toksin, ki povzroči zastrupitev. Zato starega krompirja z zeleno lupino ne smemo jesti.
2. Vrtnina izvira iz Južne Amerike. V Peruju so ga gojili že pred 4000 leti. Pri tem so vzgojili več kot 100 različnih sort.
3. Znano je, da je krompir v Rusijo uvozil Peter Veliki. Nato ga je poslal guvernerjem, da bi ga še naprej obdelovali. Na krompir so pozabili, saj so bile zelene jagode neužitne. Katarina II. je nadaljevala delo Petra Velikega. Krompir je poskušala uvesti v prehrano ljudi. Vendar so se kmetje še 100 let bali jesti krompir. Govorilo se je, da je izdelek temnega izvora in da je njegovo uživanje greh.
4. Obstaja veliko sort krompirja. Razlikujejo se po okusu, barvi in velikosti. Strokovnjaki so razvili celo sorte, ki so zelo odporne proti zmrzali.

Krompir je danes cenjen kot izdelek, ki se uporablja v večini jedi. Lahko jih skuhamo, ocvremo ali spečemo. Uporabite jih lahko tudi kot patte in za pečenje. Tako priljubljeni so zato, ker vsebujejo veliko vitaminov in elementov v sledovih, ki pozitivno vplivajo na telo.

Predvsem pa je krompir cenjen ne le v kulinariki, temveč tudi v medicini. Je del večine terapevtskih diet in se lahko uporablja v kozmetične namene. Zahvaljujoč krompirju lahko vsaka ženska doma in brez stroškov poskrbi za lepoto svojih las in kože na obrazu. Vendar ga je treba uporabljati in uživati zmerno in brez fanatizma.

Fotografija kuhanega krompirja