Zamrznjena limona: koristi za zdravje in kontraindikacije

Koristi tega agruma so znane že zelo dolgo. Starodavni zdravilci so jo priporočali za krepitev imunskega sistema in zdravljenje različnih bolezni. Toda zamrzovanje limon je postalo relativno nedavno in ta način shranjevanja sadja prebivalcev Rusije je postal okusen. Zakaj? Vse je zelo preprosto. Po številnih študijah o lastnostih limon so zdravniki ugotovili, da so zamrznjene limone še bolj zdrave kot sveže limone. Dejstva, da lahko limone shranjujemo v zamrzovalniku, ne smemo spregledati, saj se njihova življenjska doba znatno podaljša. Zamrznjeno sadje lahko hranite do več mesecev in v tem času ohrani svoje uporabne lastnosti. Vendar ima uživanje zamrznjenih limon številne kontraindikacije. V nadaljevanju bomo podrobno spregovorili o vseh teh možnostih.

Sestava in kalorije

Limone so zelo bogate z različnimi minerali, ki zelo pozitivno vplivajo na človeško telo. Ni pomembno, v kakšni obliki ga zaužijete. Nekateri imajo limonine rezine radi kar tako, drugi jih dodajajo v čaj, tretji pa jih uporabljajo kot solatni preliv. Limonada iz zamrznjenih limoninih rezin je zelo okusna. Vsebnost kalorij ni visoka - le približno 29 kcal na 100 gramov. Energijska vrednost limoninega soka je 16,1 kcal na 100 gramov. Če izračunate kalorično vrednost limone, se izkaže približno tako: teža povprečnega sadja je 120-130 g, zato je približno 35-37 kcal. Zaradi teh lastnosti lahko limono aktivno uporabljamo med dieto, saj pomaga pospešiti presnovo.

Zdaj si podrobneje oglejmo sestavo limone. Torej, zloglasnih 100 gramov sadja v svoji sestavi ima:

• Kalij (163 mg);
• vitamin C (40 mg);
• kalcij (40 mg);
• fosfor (23 mg);
• magnezij (12 mg);
• žveplo (10 mg).
• Naslednji so:
• aluminij (0,446 mg);
• cink (0,126 mg);
• baker (0,24 mg);
• litij (0,11 mg).

V limoni so tudi majhne količine bora, joda, rubidija, vitamina A in tiamina. Prav tako ne smemo pozabiti na polinenasičene kisline omega-3 in omega-6.

To opisuje sestavo svežega sadja. Toda zamrznjeno sadje te lastnosti v celoti ohrani, zato o njegovi uporabnosti ni dvoma.

Kakšne so prednosti zamrznjenih limon

Splošne koristi za zdravje

Že majhni otroci vedo, da pomaga v boju proti virusnim in prehladnim obolenjem, krepi imunski sistem in oskrbuje telo z vitamini. Poleg tega je limona eden najmočnejših antioksidantov, povečuje sposobnost telesa za čiščenje krvi in krepi krvne žile. Priporoča se ljudem, ki trpijo za aterosklerozo. Redno uživanje limon povečuje vzdržljivost, krepi srčno mišico, normalizira delovanje možganov in živčnega sistema ter tako izboljša trajanje in kakovost spanja.

Za ljudi z motnjami prebavil je zelo koristna tudi limona, saj stabilizira prebavni proces in pomaga pri obvladovanju zaprtja.

Ta predstavnik agrumov je odličen topilec sečne kisline, zato pomaga ljudem, ki trpijo za revmatizmom, protinom in išiasom.

Za ženske

Malo je pripadnic ženskega spola, ki bi si ob pogledu na svoj odsev v ogledalu ne želele povrniti mladostne kože, bolj zdravih las, preprosto povedano, odpraviti nekaterih napak v videzu, ki jim preprečujejo uživanje v življenju. Ta sadež nima enakega pri vračanju zdravega in negovanega videza telesa. Je naravni antioksidant, zato odlično očisti kožo različnih izpuščajev, ogrcev in mozoljev ter izboljša elastičnost zgornje plasti povrhnjice. Zaradi tega je obraz videti mlajši in bolj svež, koža pa je bolj gladka, zdrava in sijoča.

Limona ima odličen učinek na lase. Z njegovo pomočjo lahko obnovite žleze lojnice in se znebite hitrega onesnaženja las. Lase lahko sperete z limoninim sokom in hitro bodo postali mehki, svilnati in obvladljivi. Več o uporabi limon v lepotnih tretmajih pa kasneje.

Za moške

Za moške so zamrznjene limone uporabne predvsem kot sredstvo za povečanje moške moči. V antiki so ta sadež uporabljali pri zdravljenju moške neplodnosti, saj uživanje limon vpliva na kakovost in gibljivost sperme. Dokazano je tudi, da pozitivno vpliva na zdravljenje prostatitisa in adenoma prostate. Poleg tega limona dobro vpliva na proizvodnjo testosterona in povečuje moč.

Med nosečnostjo

Med nosečnostjo bo koristna tudi zamrznjena limona, vendar jo morate uporabljati previdno. Glavna lastnost limone, zaradi katere jo nosečnice tako spoštujejo, je pomoč v boju proti toksikozi. Znano je, da številne nosečnice v prvem trimesečju trpijo zaradi pogostih in nepričakovanih napadov slabosti, ki jih motijo pri delu, gospodinjskih opravilih in jih na splošno izrinejo iz običajnega načina življenja. Limona je zdravilo, ki nosečnici pomaga, da se vrne v normalno življenje.

Da bi se znebili slabosti, je bolje uživati vodo z limoninim sokom. V našem primeru je to lahko voda z nekaj zamrznjenimi rezinami sadja. Voda bo raztopila led, odmrznjena pulpa pa bo sprostila dovolj limoninega soka. Za preprečevanje jutranje slabosti je treba pred spanjem ob posteljo postaviti krožnik z rezino limone, ki jo je treba pred vstajanjem prežvečiti, da telo pred spremembo položaja dobi odmerek kisline. Obstaja mnenje, da ta "sončni sadež" pomaga pri odpravljanju zgage, saj kljub obilici kislin zmanjšuje kislost v telesu. Ker nosečnost pogosto spremlja zgaga, je vredno poskusiti z limono kot zdravilom.

Upoštevati pa morate, da če ste noseči, smete jesti le limone, ne da bi zaradi njih trpeli. V poznejši fazi bo limona pomagala odstraniti oteklino, ki se pojavi zaradi povečanja maternice in stiskanja notranjih organov ženske, zlasti ledvic.

Pri dojenju

V obdobju dojenja je treba limono uvajati postopoma, vendar ne prej kot mesec dni po rojstvu otroka. V prvem mesecu se otrok prilagodi novemu okolju. Počakati je treba, da se nekoliko okrepi. Če želite v prehrano doječe matere in otroka uvesti zamrznjeno limono, začnite s čajem, ki mu dodajte rezine iz zamrzovalnika. Najbolje je, da čaj predhodno ohladite, da vroča voda ne uniči vitamina C.

Najboljši čas za pitje je zjutraj, saj je čaj z limono zelo poživljajoč napitek, ki bo vplival tudi na otrokovo aktivnost. Ne pozabite, da morate v primeru alergije pri otroku takoj prenehati jesti limono in je nikoli več ne smete poskusiti.

Za otroke

Limone lahko ponudite otrokom, starim od 8 do 10 mesecev. Najbolje je, če je to voda z dodanimi rezinami zamrznjene limone. Po prvem testu je najbolje, da otroka nekaj dni opazujete, ne da bi mu ponovno dali izdelek. Če ni alergij, lahko otroku občasno ponudite kislo vodo. Polne limonine rezine s sladkorjem lahko dajemo od 2. leta starosti, vendar mora biti tudi njihova uporaba zmerna. "Sončno" sadje bo od zgodnjega otroštva delovalo na otrokovo telo krepčilno, izboljšalo odpornost, zaradi česar ne bo pogosto zbolelo.

Pri hujšanju

Limona je nepogrešljiv zaveznik pri hujšanju. Kot smo že omenili, pospešuje presnovne procese v telesu, tako da je izguba teže hitrejša. Limono lahko uporabljate kot dodatek k različnim dietam ali pa poskusite z limonino dieto, ki je sama po sebi precej težka. Limona izboljšuje prebavo in iz telesa odstranjuje toksine. To je razlog za izgubo telesne teže. Načeloma vam za izgubo odvečnih kilogramov ni treba držati stroge diete. Dovolj bo, da omejite vnos nezdrave hrane in dodate zamrznjeno limono. To vam bo zelo pomagalo, vendar morate biti previdni in popiti vsaj šest kozarcev vode na dan, da boste lahko uravnavali kislost v telesu.

Vredno je upoštevati tudi nekaj preprostih pravil:

1. Voda z dodatkom zamrznjenih limoninih rezin ne sme biti hladna, saj to slabo vpliva na presnovo.
2. Za izboljšanje učinka diete je dobro uživati več sadja in zelenjave.
3. Limonine napitke je bolje piti v majhnih požirkih, saj boste tako zmanjšali občutek lakote.

Ko govorimo o pijačah z limono. Zamrznjene limone lahko zmešate z ingverjem in medom ter z vodo in čajem. Ta pijača ni le zdrava, ampak tudi zelo okusna.

Zamrznjena limona v zdravilu

Poleg zgoraj opisanega splošnega tonizirajočega učinka limone na srce, ožilje, črevesje in živčni sistem ima še eno zelo pomembno lastnost. V zadnjem času je sadež prepoznan kot eden od naravnih proizvodov, ki lahko uspešno pomaga v boju proti številnim vrstam raka, kot so rak debelega črevesa, prebavil, pljuč, dojk pri ženskah in prostate pri moških. Dolgoletne raziskave znanstvenikov na tem področju so pokazale, da imajo snovi v limoni enak učinek kot kemoterapija, ki jo sodobne bolnišnice uporabljajo za upočasnitev rasti rakavih celic. Pri tem so ugotovili, da uživanje limone povzroči uničenje obolelih celic, medtem ko zdrave celice ostanejo na svojem mestu.

Kozmetične aplikacije

Kot smo že omenili, je limona zaradi svojih čistilnih lastnosti zelo dobra za kožo. Tega se zavedajo tako proizvajalci industrijske kozmetike kot povprečne ženske, ki se najpogosteje odločajo za naravne izdelke za nego kože.

Za izboljšanje videza kože lahko uporabite limonin sok, zamrznjene rezine ali limonino lupino. Iz teh sestavin izdelujemo različne maske za obraz. Sodobni proizvajalci kozmetike uporabljajo limone v kremah proti staranju in za odstranjevanje starostnih peg, ki se lahko pojavijo na obrazu zaradi menopavze in starostnih sprememb. Domače maske z izvlečkom limone pomagajo v boju proti temnim madežem, spodbujajo rahlo beljenje kože, jo napenjajo in vplivajo na njen tonus. To je posledica askorbinske kisline v limoninem soku, ki blagodejno vpliva na zgornje plasti povrhnjice.

Zamrznjene limone lahko uporabite za izdelavo različnih mask za obraz. Uporabite lahko cele rezine ali samo pulpo. Priporočljivo je dodati med, jajca, kozmetično glino in drugo sadje, na primer kivi. Pri uporabi limone za domače maske je treba upoštevati osnovne previdnostne ukrepe:

1. Ne uporabljajte čistega limoninega soka, saj lahko poškoduje kožo do te mere, da jo opeče.
2. Pred uporabo pripravljenega izdelka ga preizkusite na notranji strani zapestja, da se prepričate, da ni alergijske reakcije.
3. Izogibajte se temu, da bi maska prišla v oči, saj sicer tvegate kemične opekline na sluznicah.

Limona je zelo dobra za lase. Zaradi vitaminov in olj, ki jih vsebuje, krepi in izboljšuje strukturo las. Pomaga v boju proti tako neprijetni manifestaciji, kot je prhljaj. Uporaba limoninega soka je za blondinke nepogrešljiva, saj odlično posvetli kodre in jih naredi bolj sijoče.

Pri uporabi tega sadeža za nego las je treba upoštevati, da je v primeru suhega lasišča bolje dodati olja, da se lasje ne izsušijo preveč.

Nevarnosti in kontraindikacije

Zamrznjene limone je treba kljub njihovim koristim za zdravje uporabljati previdno.

1. Vsi agrumi - tudi limone - so zelo alergeni. Ta lastnost se ne pojavi, če je zamrznjen. Ljudje, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam, morajo biti zato še posebej previdni.
2. Pogosto uživanje prispeva k zakisanosti želodca, zato je bolje, da ne uživate limon, tudi v zamrznjeni obliki, če že imate takšne težave.
3. Limona je odsvetovana tudi pri ljudeh, ki imajo težave z želodcem, kot sta razjeda ali gastritis. To lahko samo še poslabša težave.
4. Hipertenzivni bolniki morajo po pitju limone spremljati svoje stanje, saj lahko povzroči nenaden porast krvnega tlaka zaradi svoje sposobnosti povečanja tonusa žilja.

Kako pravilno zamrzniti limone

Da bi bilo sadje uporabno, ga je treba pravilno obrati. Če pogoji niso ustrezni, lahko limona izgubi svoje zdravilne lastnosti. Preden se sadje pošlje v zamrzovalnik, ga je treba pripraviti, tj. ustrezno oprati proizvoda, s katerim je obdelano za skladiščenje v pekarnah in trgovinah. Umijte jih z milom in krtačo, nato pa jih vedno poparite z vrelo vodo. Če je lupina na nekaterih mestih poškodovana ali ima temne lise, jih je treba odrezati.

Limone lahko zamrznete na različne načine.

Celotna

Tako so videti tako dobro kot sveži. Edina pomanjkljivost za tiste, ki imajo majhne zamrzovalnike, je, da cele limone zavzamejo veliko prostora.

Rezine

Predhodno oprano sadje narežite na tanke rezine, jih položite na pergament in zamrznite. Po zamrznitvi jih dajte v plastično posodo za shranjevanje živil.

Sesekljana celuloza

Lahko jih zamrznete v posodi ali v modelčkih za enkratno uporabo, če pred drobljenjem olupite lupino.

Zamrzovanje lupine

Naribajte lupino za zamrzovanje in jo zamrznite v plastični posodi.

Zamrznjen sok

Ko iztisnete limonin sok, odcedite semena in pulpo ter jih prelijte v zamrzovalnik. Nato jih lahko shranite v vrečko z zadrgo.

Uporabite lahko katero koli metodo, saj vse ohranjajo lastnosti sadja. Če nujno potrebujete limono, vam zanjo ni treba teči v trgovino, ampak samo odprete zamrzovalnik.

Kako uporabiti zamrznjeno limono

Uporablja se lahko kot dodatek jedem za edinstven okus ali v zdravilne namene. Na primer:

1. Najbolj priljubljen način uporabe zamrznjenih limoninih rezin je, da jih dodate v rahlo ohlajen čaj in tako ohranite vse vitamine in koristi za zdravje.
2. Rezine limone lahko dodate morsu, kompotom in zeliščnim napitkom, da bi telo okrepili med prehladi in kadar v telesu primanjkuje vitaminov. Limona se dobro ujema z medom. Ne pozabite, da je treba vodo uporabljati toplo.
3. V testo lahko damo naribano limonino lupinico, ki daje končnemu pecivu zanimiv okus in barvo.
4. Limonino pulpo lahko dodate zelenjavni solati, če v njej ni majoneze. Ohrani in izboljša okus zelenjave.
5. Gurmani, ki radi jedo testenine s sladkorjem, skuto, sirom itd., jim lahko dodajo naribano limonino pulpo. Okus je nenavaden, a zelo zanimiv.

Če želite popestriti svojo prehrano, lahko različnim juham s pirejem dodate sesekljane zamrznjene agrume. Je malce cenejša, vendar jo je vredno poskusiti.

Zamrznjeno limono lahko dodate tudi v marinado za meso ali ribe, v zelenjavno solato ali v kremni sladoled.

Kako narediti limonado iz zamrznjenih limon

Priprava okusnega in osvežilnega napitka je še en način obdelave zamrznjenih limon. Limonado obožujejo tako odrasli kot otroci, v poletni vročini pa postane še bolj priljubljena.

Obstaja veliko izvirnih in izpopolnjenih receptov za pripravo limonade z dodatki različnih zelišč, začimb in tropskega sadja, vendar je klasična različica z limono, sladkorjem in vodo nad konkurenco. Potrebujete le 10 do 15 minut.

Za pripravo potrebujete:

• 3 skodelice vroče vode;
• 2 srednje veliki limoni;
• 2-3 žlice. žlice sladkorja.

Limone naj bodo po možnosti narezane na rezine. Prelijte jih v posodo, v kateri boste pripravili limonado, in jih napolnite z vročo vodo. Pomembno: ne izlijte vse vode, ampak jo pustite za sirup. Sirup pripravimo tako, da zmešamo sladkor in vodo. Sirup prelijte v limonado, premešajte, pokrijte in pustite, da se napoji. Ko se limonada ohladi, dodajte ledene kocke in postrezite. Kozarce za limonado okrasite z rezinami limone ali drugim sadjem. Dodamo lahko tudi vejico sveže mete. V podobnem receptu sladkor nadomestimo z medom. Tako je pijača bolj naravna.

Zabavna dejstva o limonah

V nadaljevanju je navedenih nekaj zanimivih dejstev o "sončnem" sadežu:

1. Limone prihajajo iz Indije. Tam še vedno rastejo v naravi.
2. Limone so protimikrobne. Že od nekdaj so si z vodo z limoninim sokom umivali roke in jih tako razkuževali, bolj razredčeno vodo pa so pili za zaščito pred črevesnimi okužbami.
3. Sadje krepi nohte. To dejstvo je znano ženskam, ki izvajajo limonine kopeli za nohte, da bi preprečile njihovo krhkost in razcepljenost.
4. Iz limonine lupine naredimo eterično olje.
5. Če je limona zrela, skoraj nima grenčine.
6. Limona izboljšuje razpoloženje. K temu pripomorejo eterična olja, ki se sproščajo iz lupine.
7. Preprečuje nespečnost in utrujenost.
8. V Evropi so limone dolgo veljale za okrasno rastlino, v Aziji pa so jih uporabljali v zdravilne namene.
9. Ko je Aleksander Veliki odšel v Indijo in ga prinesel nazaj, so ga imenovali indijsko jabolko, ker je bilo izjemno "sladko".
10. Limona iz jedi odstrani odvečno sol.
11. Tradicija trganja rezine limone iz čaja in njenega uživanja je nastala, ko je Šostakovič to storil na večerji za britansko kraljico Elizabeto II. Kraljica naj bi sledila njegovemu zgledu, za njo pa vsi njeni dvorjani.
12. Španci imajo limono za simbol neizpolnjene ljubezni. Tako je lahko dekle poslalo lepotcu limono kot znak, da ne bo sprejela njegovih ponudb in da bi bilo bolje, če bi ga pustila pri miru.
13. Takšna poslastica je marinirana limona. Težko si je predstavljati njegov okus, vendar v Indiji še vedno verjamejo, da je to najboljši način za ohranjanje koristnih lastnosti sadja.