Zlato mleko kurkume: koristi za zdravje in kontraindikacije

Nedavno je kurkuma veljala za eksotičen izdelek, danes pa je ta začimba v skoraj vsaki kuhinji prebivalcev držav SND. Dodajajo ga mesu in solatam, pecivu in pijačam. V zadnjih letih je postal zelo priljubljen koktajl iz začimb, imenovan "zlato mleko". Barva mleka, ki mu je dodan del začimbnega prahu, je namreč podobna barvi žlahtne kovine. Vendar to ni edini razlog, zakaj mu pravijo "zlati". Pred stoletjem je bila kurkuma tako draga, da so si jo lahko privoščili le najbogatejši. Indijsko začimbo so stoletja ponujali kot darilo voditeljem držav.

Čeprav je bila ta čudovita pijača znana že v preteklosti, so jo zaradi njenih zdravilnih in energijskih lastnosti uživali le višji sloji družbe. Na srečo so se časi spremenili in zlato mleko zdaj uživajo vsi, ki si želijo okrepiti zdravje. Koktajl lahko pripravite v nekaj minutah po enem od spodnjih receptov. Toda najprej si natančneje oglejte slavni duet in preverite, kako lahko ta preprost izdelek hkrati zdravi in navdušuje s svojim izvrstnim okusom.

Kaj je kurkuma zlato mleko

Koktajl iz mleka in kurkume ni edinstven le zato, ker ga je enostavno pripraviti, temveč tudi zato, ker lahko pozitivno vpliva na skoraj vse organe in sisteme človeškega telesa. V stari Indiji so recept skrivali pred tujci, vendar je podjetnim Evropejcem uspelo razvozlati skrivnost.

Danes se zlato mleko pogosto uporablja v ajurvedski medicini in dietetiki. Načelo njegove priprave je, da se v celoti aktivirajo zdravilne sestavine začimbe. V ta namen segrejemo mleko in mu dodamo kurkumo v prahu. Sestavini se takoj povežeta in raztopina dobi lepo zlato barvo. Priporočljivo je, da koktajl iz mleka in začimb spijete takoj po pripravi, da dosežete zdravilni učinek. Poleg kurkume se pogosto dodajajo tudi druge začimbe, kot so poper, ingver in cimet. Zlato mleko ima večsmerni učinek hkrati:

• krepi imunski sistem;
• hrani telesna tkiva;
• spodbuja biokemične procese;
• ima terapevtske in preventivne učinke.

Seveda je takšen koristni potencial, skoncentriran v enem samem kozarcu pijače, zanimal znanstvenike. Po številnih študijah so potrdili, da ima mleko v kombinaciji s kurkumo resnično zdravilne lastnosti.

Zanimivost: čeprav danes obstaja veliko receptov za zlato mleko, se starodavni recept ni bistveno spremenil. To pomeni, da se je do danes ohranil skoraj v prvotni obliki.

Sestava in kalorije

Ker je zlato mleko kombinacija dveh glavnih sestavin, se je treba posebej posvetiti sestavi vsake od njih.

Sestava mleka

Za pripravo začinjenega mlečnega napitka se uporabljajo različne vrste mleka:

• kravje mleko;
• kozje mleko;
• Uporabljajo se naslednje vrste: kravje mleko, kozje mleko, rastlinsko mleko (kokosovo mleko, sojino mleko, mandljevo mleko).

Jasno je, da se mleko živalskega izvora in izdelek rastlinskega izvora razlikujeta po sestavi. Tudi če vzamemo za osnovo polnomastno kravje mleko, bo njegova kemična sestava različna, saj je odvisna od naslednjih dejavnikov:

• starost živali;
• pasma;
• pogoji hranjenja;
• stopnjo produktivnosti.

Pogosteje pa se indijska pijača pripravlja iz kravjega mleka, ki ima več kot 200 sestavin. Zato je mogoče ločiti posamezne skupine snovi:

1. Vitamini - skoraj v celoti skupina B, askorbinska in folna kislina, vitamin D.
2. Minerali: žveplo, kalcij, fosfor, natrij, magnezij in drugi v tej skupini.
3. Organske kisline.
4. Encimi.
5. Mlečna maščoba.
6. Hormoni.
7. Ogljikovi hidrati.
8. Spojine, ki ne vsebujejo beljakovinskega dušika.
9. Plini.
10. holin in več deset drugih posameznih snovi ter kompleksnih organskih in anorganskih spojin.

Večino živalskega mleka (skoraj 90 %) pa sestavlja voda, ki je medij za raztapljanje vseh navedenih sestavin. Jasno je, da ima rastlinsko mleko drugačno sestavo.

Sestava kurkume

Začimba v prahu je pridobljena iz korenin zelnate trajnice iz družine ingverja, ki se imenuje tudi kurkuma. Tehnologija predelave rastlinskega materiala se skozi stoletja ni veliko spremenila, zato se večina postopkov pridelave začimb izvaja ročno. To pojasnjuje visoko ceno začimb. Takšna kompleksna shema proizvodnje pa omogoča, da rastlinske korenine po predelavi in sušenju ohranijo vso svojo dragoceno sestavo. Kemijska formula kurkume vsebuje tudi več deset posameznih sestavin, med katerimi so

1. Vitamin D, skupina B, askorbinska kislina, tokoferol.
2. Mineralni elementi: veliko magnezija, železa, kalija, fosforja in kalcija.
3. Eterična olja.
4. Organske kisline.
5. Ogljikovi hidrati.
6. Tanini.

Kurkumin, glavna aktivna sestavina indijske začimbe, pa je vodilna v tej raznoliki paleti snovi. Kurkumin je tisti, ki tvori zdravilne lastnosti te začimbe, saj ima zelo širok spekter delovanja.

Kalorična vrednost zlatega napitka

Kalorična vrednost je odvisna od vrste mlečnega izdelka. Na primer, energijska vrednost smoothieja iz polnomastnega kravjega mleka je približno 140 kcal (100 ml), medtem ko je energijska vrednost napitka iz kozjega mleka višja. Vendar ima kokosovo mleko tudi visoko kalorično vrednost.

Pomembno: energijska vrednost je še posebej pomembna pri pitju zlatega mleka za hujšanje. Zato ga je treba vedno upoštevati.

Prednosti zlatega kurkuminega mleka

Splošne ugodnosti

Koristi mlečnega napitka s kurkumo se začnejo z dejstvom, da imata dva bogata izdelka v istem kozarcu dvojni učinek na telo. Če redno pijete zlato mleko, lahko pričakujete naslednje pozitivne učinke

• večja vzdržljivost telesa;
• krepijo imunski sistem;
• izboljšana prebava;
• normalizirati krvni tlak;
• stabilizacija sestave krvi;
• izboljšanje srčne dejavnosti;
• Krepitev kostnega tkiva in sklepov;
• čiščenje jeter in tkiv strupenih produktov;
• reševanje težav s spanjem;
• izboljšanje zdravja živčnega sistema;
• Neprestano hujšanje;
• normalizacija hormonskega ozadja.

Zlato mleko velja za odlično zdravilo proti raku in Alzheimerjevi bolezni. Napitek nasiči tkiva s hranilnimi snovmi, pomladi telo ter izboljša stanje kože, nohtov in las. Učinkovito deluje pri depresiji in stresu.

Zdravniki priporočajo, da bolniki, oslabljeni po hudi bolezni ali v pooperativnem obdobju, pijejo zlato mleko, da si povrnejo moč in zmogljivost. Ljudski zdravilci pogosto priporočajo pitje zlatega mleka za lajšanje okužb dihal in gripe. Zdravilni napitek pozitivno vpliva na reproduktivni sistem moških in žensk.

Kompleks blagodejnih učinkov napitka, katerega priprava ne traja več kot 5 minut, je impresiven. Zato se mleko s kurkumo zelo pogosto uporablja kot dodatno zdravljenje k glavnemu zdravljenju. Zdaj pa si oglejmo učinke indijskega napitka na različne spole, otroke in posameznike, ki izgubljajo telesno težo.

Za ženske

Ženske lepega spola že dolgo cenijo odlične lastnosti zlatega napitka. Ni naključje, da so prve lepotice ta čudežni eliksir uporabljale že v davnih časih, da bi si podaljšale mladost in lepoto.

Kot kozmetično sredstvo se uporablja mleko kurkume:

• naredi kožo gladko;
• odpravlja drobne linije in gube;
• preprečuje prezgodnje staranje;
• spodbuja sintezo kolagena, kar izboljša elastičnost kože;
• krepi nohte in lase.

Zlati napitek je kot zdravilno sredstvo koristen za ženske na naslednje načine:

1. Pomaga pri zdravljenju vnetnih procesov urogenitalnega sistema.
2. Preprečuje razvoj raka.
3. Zmanjša bolečine in resnost drugih neprijetnih simptomov pred menstruacijo.
4. Olajša stanje med menopavzo.
5. Normalizira hormonsko ozadje.
6. Krepi libido.
7. Blaži utrujenost in razdražljivost.

Če dnevno spijete le 100 ml zlatega mleka, lahko kratkoročno rešite težave z nespečnostjo in normalizirate psiho-čustveno stanje.

Za moške

Indijski začimbni napitek ni nič manj koristen za zdravje moških. Če boste zdravilni koktajl pili redno, boste po kratkem času opazili naslednje pozitivne učinke:

• Izboljšana erekcija;
• povečanje libida;
• normalizacija spanja;
• Izboljšanje zdravja reproduktivnega sistema;
• povečana spermatogeneza.

Poleg teh učinkov zlato mleko povečuje telesno vzdržljivost in zmogljivost moških. Ni naključje, da športniki v svojo prehrano nujno vključujejo zdravo pijačo, ki jim pomaga pri hitrem okrevanju po treningu. To odlično naravno zdravilo preprečuje razvoj adenoma in prostatitisa.

Nosečnost

Kljub velikim koristim kurkuminega mleka je med nosečnostjo pitje takšnih napitkov odsvetovano. Vse začimbe, vključno s kurkumo, namreč povečujejo pretok krvi, kar lahko ogrozi normalen potek nosečnosti. Zato naj nosečnice opustijo namero uživanja takšne pijače.

Pri dojenju

Ker otrok z materinim mlekom dobi vse, kar potrebuje za pravilno rast in razvoj, prehrana ženske v obdobju dojenja ne sme vsebovati izdelkov, ki so nevarni za otroka. Začimbe ne spadajo v to kategorijo. Nasprotno pa lahko negativno vplivajo na otrokovo telo in celo povzročijo zdravstvene težave.

Za otroke

Zaradi nevarnosti alergijskih reakcij zlatega mleka ne smete dajati dojenčkom, mlajšim od dveh let. Starejšim otrokom, če ni kontraindikacij, pa lahko za preventivne namene in zdravljenje dajete začinjen napitek v majhnih količinah. Seveda takšen izdelek ne more biti stalna sestavina otroške hrane, saj se ob zlorabi lahko pojavijo neželeni stranski učinki, kot sta napihnjenost in driska.

Nasvet: Da ne bi škodovali otrokovemu zdravju, se o tem raje posvetujte s pediatrom.

Pri hujšanju

Zlato mleko se je že izkazalo za učinkovit napitek za hujšanje. Pijača ima visoko zmogljivost za izgorevanje maščob, odstranjevanje odvečne tekočine iz tkiv, kar posledično zagotavlja gladko izgubo teže brez poškodb telesa. Posebej učinkovita sestava:

• kurkuma - 1/2 čajne žličke;
• Mleko (lahko nadomestite s kefirjem) - 1 skodelica;
• med - 1 žlica;
• Cimet - na konici noža.

Zaporedje priprave:

1. Kurkumo zavrite v vreli vodi.
2. Dobljeno maso zmešajte z mlečnim izdelkom.
3. Rahlo segrejte med in ga dodajte mešanici.
4. Na koncu dodajte cimet.

Ta koktajl za kurjenje maščob je treba piti pred spanjem štirinajst dni. Nato naredite enak premor in ponovno začnite z uživanjem pijače. Če boste sledili temu vzorcu, boste vsak teden izgubili 5-8 kg.

Uporaba v ljudskem zdravilstvu

Indijsko zlato mleko je že od nekdaj zelo priljubljeno v ajverdski praksi in ljudskem zdravilstvu. Menijo, da ima mlečni napitek s kurkumo moč, da okrepi in stabilizira energijske tokove. Zato je nujno sredstvo za ljudi, ki imajo šibke energijske tokove. Redna uporaba zdravilnega eliksirja normalizira spanec, telesu daje vitalnost. Nekaj preprostih receptov za pripravo zlatega napitka za zdravljenje nekaterih bolečih stanj.

Kašelj in boleče grlo

Najprej morate pripraviti zlato pasto. Za to potrebujete:

• kurkuma v prahu - 60 g;
• voda - 1 skodelica;
• Rastlinsko olje (laneno, olivno) - malo;
• mleti črni poper - 1,5 žličke.

Poper ni nujna sestavina, vendar dobro ogreje, ko ste prehlajeni.

Kako kuhati:

1. Vodo prelijte v ponev in takoj dodajte kurkumo.
2. Mešanico med nenehnim mešanjem kuhajte 7-10 minut.
3. Ko se zmes zgosti, izklopite ogenj.
4. Rahlo ohlajeni mešanici dodajte olje in poper.
5. Temeljito premešajte.
6. Pripravljeno zlato pasto dajte v steklen kozarec z neprepustnim pokrovom. V taki posodi lahko izdelek hranite v hladilniku 2 tedna.

Pripravljeno po tem priljubljenem receptu je dovolj za zdravljenje. Kurkumo je dovoljeno shranjevati v zamrzovalniku.

Za pripravo zlatega napitka za zdravljenje vnetega grla in kašlja morate vzeti le 1 žličko paste in jo raztopiti v toplem mleku (100 ml). Za boljši terapevtski učinek je priporočljivo dodati enak delež ingverja. Pripravek je bolje piti ponoči.

zdravilo za nespečnost

Da bi normalizirali zaspanost, morate zavreti kozarec mleka, in ko se malo ohladi, dodajte 1/2 žličke začimbe. Popijte celotno količino napitka približno eno uro pred nočnim počitkom.

Za kronični kašelj

V tem primeru pijačo pripravite tik pred pitjem. V kozarec mleka vlijte 1 žličko sladkorja, ingver in kurkumo - po ščepec vsake začimbe. Nato mešanico postavite na šibek ogenj in jo rahlo segrevajte, da se snovi aktivirajo. Koktajl pijte v majhnih požirkih. Zdravljenje traja od 10 do 14 dni. Ta recept bo pomagal pri kroničnem bronhitisu in odpravljanju kašlja zapriseženih kadilcev.

Za splošno čiščenje

Znano je, da je treba naše telo redno čistiti. Obstajajo različne metode, vendar velja čiščenje z zlatim mlekom za najpreprostejšo in najučinkovitejšo. Več dni zaporedoma pijte mleko s kurkumo in medom (1 žlička). Proces čiščenja se bo zgodil naravno.

Za kronično bolečino

Za tiste, ki imajo težave s sklepi ali stalne bolečine v mišicah, je mlečni napitek s kurkumo in medom nujen. Zdravljenje je dolgotrajno - od enega meseca ali več, odvisno od vašega počutja.

Za preprečevanje ateroskleroze.

Za preprečevanje nastajanja oblog v krvnih žilah morate jemati napitek iz naslednjih sestavin:

• mleko - 250 ml;
• česen - 1 strok
• zlata pasta - 1 žlička.

Malo segrejte mleko, v njem raztopite pasto in dodajte strt česen. Koktajl pijte topel, v majhnih požirkih.

Za ginekološke bolezni

Za zdravljenje vnetnih bolezni urogenitalnega trakta pri ženskah se zdravilni napitek pripravi po standardni shemi. Uporabite lahko pasto iz kurkume ali prah. Za doseganje terapevtskega učinka pa je treba sestavo dopolniti s ščepcem rdeče pekoče paprike (mlete). Standardno zdravljenje traja en mesec, po potrebi pa lahko zdravljenje ponovite po dvotedenskem premoru.

Mleko in kurkuma v kozmetologiji

Sposobnost kurkume, da pomlajuje tkiva in zavira proces staranja, se že od nekdaj pogosto uporablja v domači kozmetiki. V kombinaciji z mlekom ta zlata začimba naredi prave čudeže pri preoblikovanju videza. Učinek je viden že po prvih seansah katerega koli od spodaj opisanih postopkov.

Mlečne kopeli

Po legendi naj bi ta starodavni recept uporabljala že kraljica Kleopatra. Po mlečni kopeli s kurkumo postane koža mehka in svilnato gladka, mikrorazpoke in luščenje pa izginejo brez sledu. Ker je kurkuma naravno barvilo, koža po tretmaju dobi rahlo zlato barvo.

Zaporedje postopka:

1. Napolnite kad z vročo vodo.
2. Dodajte 3 litre toplega mleka.
3. Dodajte 10 g kurkume.
4. Posvet naj bi trajal 15-20 minut.
5. Po tretmaju telo sperite s toplo vodo.

Poleg kozmetičnega učinka so kopeli z mlekom in kurkumo pomirjujoče in sproščujoče. Zato je to najbolje storiti pred spanjem.

Pomlajevalna maska

Takšna nega enkrat na teden bo pomladila vaš obraz za več let. Poleg pomlajevalnega učinka ta maska kožo tudi dobro očisti in z njene površine odstrani keratinizirane celice.

Zaporedje izvedbe:

1. Kozarec do četrtine napolnite z mlekom.
2. Dodajte 2 žlici zdrobljenih ovsenih kosmičev.
3. Ko kosmiči nabreknejo, dodajte ščepec kurkume in 1 žličko medu.
4. Dobro premešajte in takoj nanesite enakomeren sloj na obraz.
5. Medtem ko maska deluje, se uležite in odstranite gube ter izenačite ten obraza.
6. Preden odstranite preostanek maske, dobro zmasirajte obraz in sledite masažnim linijam.
7. Masko odstranite z mlačno vodo.

Maska za krepitev in rast las

Uporabite lahko mleko ali smetano. Potrebna je le četrtina skodelice mlečnega izdelka. V tej količini osnove razredčite ščepec zlata v prahu in dodajte 1 žličko rahlo segretega medu. Dobro premešajte, nato pa nanesite na lase in lasišče. Po 15 minutah masko sperite s toplo vodo.

Pomembno: Blondinke tega recepta ne smejo uporabljati, saj lahko kurkuma obarva lase v ne preveč prijetno rumeno barvo.

Kompresija dojk

Ta metoda bo lastnicam majhnih prsi pomagala, da jih nekoliko povečajo. Uporabite mleko, kurkumo in oljno raztopino vitamina E po 1 žličko. Toplo mešanico nanesite na dojko in jo zavijte najprej v folijo za živila, nato pa še v frotirno brisačo. Obkladek hranite vsaj 3-4 ure. Zaradi udobja lahko nekaj časa nosite ohlapen modrček, ki bo mimogrede pomagal trdno pritrditi kompreso. Po določenem času se le toplo oprhajte, da sperete preostalo sestavo.

Koristen nasvet: Da bo vaša koža vedno sijoča in sveža, jo zjutraj obrišite s tamponom, namočenim v zlato mleko. Ta preprost postopek bo poleg neposrednega učinka pomagal očistiti dermis mozoljev in aken.

Zdravstvene nevarnosti in kontraindikacije

Tako mleko kot kurkuma veljata za najvarnejša izdelka. Zato je mlečni koktajl dovoljeno piti tudi majhnim otrokom. Vendar obstajajo določene kontraindikacije za pitje takšnega zdravega smoothieja:

• Individualna preobčutljivost na enega od obeh izdelkov;
• nosečnost;
• Obdobje dojenja;
• urolitiaza;
• sladkorna bolezen;
• žolčne kamne in kamne v kanalih;
• krvavitev;
• Predoperativno in takojšnje pooperativno obdobje;
• Kronični gastrointestinalni procesi;
• Starost otroka, mlajšega od 2 let;
• obdobje poslabšanja katerega koli kroničnega procesa;
• protin.

Prav tako se uporaba zlatega napitka ne sme kombinirati z jemanjem antikoagulantov: aspirina, varfarina. Poleg tega morate upoštevati, da kurkuma lahko znižuje krvni tlak, kar je nevarno za ljudi s hipotenzijo in nezaželeno za bolnike, ki jemljejo hipotenzivna zdravila. Seveda je seznam kontraindikacij precej impresiven, vendar to še enkrat poudarja, kako močan je zdravilni mlečni napitek z začinjeno kurkumo.

Kako pripraviti zlato mleko

Obstaja veliko število receptov za pripravo zlatega mlečnega napitka. Vendar je načelo priprave zdravilne pijače v vseh receptih enako - povečati morate interakcijo med dvema glavnima sestavinama. Ljudski zdravilci na primer svetujejo, da pripravite zlato pasto in jo nato po potrebi uporabite za zdrav napitek. Klasični recept za pripravo testenin s kurkumo je opisan zgoraj, zato se ne bomo ponavljali, ampak bomo kot primer navedli nekaj najbolj priljubljenih receptov z zlatim mlekom.

Mleko z maslom in kurkumo

To je najpogostejša različica izdelave eliksirja zdravja. Če imate vnaprej pripravljeno kurkumo pasto, vzemite po 1 žličko kurkume in mandljevega olja. Za izboljšanje okusa lahko dodate med.

Kako se pripraviti:

1. Pasto raztopite v mleku.
2. Postavite na šibek ogenj in zavrite.
3. Pustite, da se malo ohladi, nato pa dodajte maslo in med.

Mleko s kurkumo lahko pijete kadar koli. Najpomembnejša stvar v tem procesu je rednost. Štirideset dni podpornega zdravljenja zadostuje za splošno krepitev telesa.

Pijača s kokosovim mlekom in začimbami

Ta recept je bolj zapleten, vendar ima neverjeten okus. Sestavine:

• Kokos (pulpa) - 2-3 žlice;
• nariban ingver - 50 g;
• voda - 250 ml;
• kurkuma, kardamom, črni poper - ščepec vsake začimbe;
• med - 1-2 žlički.

Ko so vse sestavine na mizi, lahko začnete pripravljati čarobni koktajl.

1. Zmeljite kokosovo pulpo in jo 20 minut zalivajte z vodo.
2. Zmešajte z mešalnikom.
3. Precedite ga skozi sito.
4. Kokosovo mleko dajte na ogenj.
5. Dodajte začimbe in kuhajte 10 minut.
6. Ko se malo ohladi, vmešajte med.

Sveža koreninska pijača

Seveda ni lahko najti svežih korenin, a če imate srečo, lahko poskusite naslednji recept:

1. Naribajte majhen košček korenine (2-2,5 cm) in ga dajte v kozarec mleka.
2. Postavite na ogenj in zavrite.
3. Ko se pijača ohladi, jo precedite in ji dodajte med, da izboljšate okus.

Zlata cimetova pijača

Ta različica je namenjena jutranji uporabi. Dišeč mlečni napitek s cimetom in kurkumo vas bo napolnil z energijo za ves dan, vam dvignil razpoloženje in normaliziral prebavni trakt. Priprava mlečnega napitka je užitek, saj celoten postopek ne traja več kot 5 minut.

1. Najprej zavrite mleko. Bolje je jemati izdelek z minimalno vsebnostjo maščob, saj lahko mastno mleko povzroči drisko.
2. Ko se mlečna osnova nekoliko ohladi, dodajte 0,5 žličke kurkume in enako količino cimeta. Začimbe morajo biti v prahu.
3. Mešanico dobro premešajte in ji lahko dodate sladkor ali med.

Zlato cimetovo mleko je treba piti takoj po pripravi.

Mlečni napitek s poprom

Poper ne le začinja napitek, temveč tudi izboljšuje krvni obtok in pospešuje absorpcijo kurkume v telesu. Dejstvo je, da mleti črni poper vsebuje snov, imenovano piperin, ki poveča absorpcijo zlate začimbe v telesu za 20-krat. Zato je vedno dobro, da v pijačo vključite majhno količino popra.

Zdaj pa recept za mlečni napitek s kurkumo in poprom. Tako kot v prejšnjih primerih lahko uporabite zlato pasto, če jo imate na zalogi. Če nimate takšnega arzenala, je seznam sestavin naslednji:

• mleko - 200 ml;
• ingver in kurkuma - po 1 čajno žličko;
• ščepec popra.

Zaporedje kuhanja:

1. Mleko prelijte v majhno posodo.
2. Nato ga postavite na ogenj in iz njega izlijte vse začimbe.
3. Ko začne mešanica vreti, zmanjšajte temperaturo in mleko kuhajte še 10 minut.
4. Ko začne mešanica lepo dišati po začimbah, odstavite pijačo s štedilnika.
5. Mešanico pred pitjem precedite skozi sito.

Star indijski recept

Ta način priprave zlatega mleka Indijci uporabljajo že stoletja, še danes pa je eden najbolj priljubljenih receptov. Mleko, ki ga pripravimo v nekaj minutah, lahko pijemo ob prvih znakih prehlada ali ga jemljemo kot splošno krepčilo.

Sestavine:

• svež ingver - 2-3 rezine;
• voda - 50-60 ml;
• kurkuma (v prahu) - 1/2 čajne žličke;
• med ali sladkor - po okusu;
• žafran - ščepec;
• mleko - 1 kozarec;
• kardamom - nekaj strokov.

Čeprav je seznam sestavin dolg, je pijača zelo hitra.

1. Najprej naribajte ingver.
2. Nato kurkumo razredčite v vodi, dodajte naribano ingverjevo korenino, stroke kardamoma in dobro premešajte.
3. Dodajte ustrezno količino mleka.
4. Lonec z mešanico postavite na šibek ogenj.
5. Ko se mleko začne dvigovati, ugasnite ogenj.
6. Mešanico pustite stati nekaj minut.
7. Nato lonec postavite nazaj na štedilnik in mešanico segrevajte približno 5-7 minut, vendar ne pustite, da zavre.
8. Ko se pijača ohladi, jo precedite, dodajte med in preostalo sestavino, žafran.

Takoj po pripravi ga morate popiti v celoti.

Koristni nasveti: Kadar ste prehlajeni, je bolje, da zlato mleko, pripravljeno po tem receptu, spijete pred spanjem. Naslednje jutro bodo vsi simptomi bolezni izginili brez sledu, splošno počutje pa se bo znatno izboljšalo.

Za pripravo zlatega mleka obstaja še veliko zanimivih receptov. Zato je za vsako posamezno težavo enostavno izbrati najboljšo možnost. Ne glede na to, kaj izberete, se morate držati priporočenih razmerij, da boste dosegli najboljše rezultate.

Kako pravilno piti mleko kurkume

Znanstvene študije so dokazale, da je zlato mleko edinstven izdelek z močnimi zdravilnimi lastnostmi. To priznavajo tudi zdravniki, ki svojim pacientom ob prvih znakih prehlada ali drugih zdravstvenih težav močno priporočajo pitje tega koristnega napitka. In tu je čas, da se vprašamo: kako piti zlato mleko, da bo resnično pokazalo vse svoje koristne lastnosti. Pri tem vam bo pomagalo nekaj priporočil:

1. Ne glede na to, ali pijete mleko s kurkumo v terapevtske ali preventivne namene, morate začeti z minimalnim odmerkom. Če pripravljate pastozni napitek, začetni odmerek ni večji od 1/4 žličke.Ta odmerek lahko postopoma povečate do cele žlice.
2. Zlati napitek je priporočljivo piti enkrat na dan, zjutraj ali pred spanjem.
3. Če se za zdravljenje uporablja zlato mleko, je treba vzeti celoten odmerek. Lahko traja 30 ali 40 dni ali dvakrat na leto. Vse je odvisno od posameznika in narave bolezni.
4. Koktajl se običajno jemlje dvakrat na leto po štirinajst dni za preprečevanje prehladnih obolenj. Če se bolezni ne morete izogniti, je treba zlato mleko piti v akutnem obdobju, da se stanje omili, tj. v prvih dneh.
5. Pred začetkom zdravljenja je treba prebrati seznam kontraindikacij.

Koliko lahko popijete na dan

Seveda ima vsak posameznik različno stopnjo porabe katerega koli izdelka. Vendar ne smemo pozabiti, da zlato mleko vsebuje veliko aktivnih dodatkov, ki imajo lahko ob prekoračitvi norme neželene učinke. Zato je dovoljeno popiti največ en poln kozarec zlate pijače na dan. Mleko lahko razdelite na dva obroka, če si želite privoščiti čudovit okus napitka.

Začetek preventivnega ali terapevtskega tečaja je najbolje začeti s 1/4 skodelice, čez teden dni pa do 1/2 skodelice. Do konca drugega tedna boste spili poln kozarec mlečnega napitka s kurkumo.

Če izdelek dobro prenašamo, lahko začnemo s celim kozarcem naenkrat.

Še enkrat vas opozarjamo, da ne zlorabljajte zlatega mleka, saj lahko takšna lahkomiselnost povzroči naslednje neželene učinke:

• driska;
• zgaga;
• panjev;
• povišan holesterol v krvi;
• krhke nohte in celo popolno izgubo nohtov;
• nizka raven sladkorja v krvi;
• močan padec krvnega tlaka.

Temu lahko dodamo še poslabšanje splošnega počutja, šibkost in omotico. Kurkuma je zelo močna začimba, zato je treba z njo ravnati zelo previdno, da bo prinesla resnične koristi za zdravje.

Ali ga lahko pijem na prazen želodec in pred spanjem?

Večina formul priporoča pitje zlatega mleka pred spanjem. Pijača je dobra za sproščanje, lajšanje stresa in tesnobe. Če ga redno pijete pred spanjem, se lahko hitro spopadete tudi s kronično nespečnostjo. Ta pijača je številnim ljudem pomagala pri odpravljanju težav s spanjem. Še en razlog za jemanje zvečer je, da se med nočnim počitkom vsa hranila bolje absorbirajo, saj telo ni zaposleno z drugimi opravili.

Priporočljivo je piti toplo zlato mleko z majhno količino medu, ki vam bo pomagalo hitro zaspati.

Glede tega, kdaj je bolje piti koktajl: po obroku ali na prazen želodec, je odgovor nedvoumen - zlato mleko se pije na prazen želodec. Skodelica napitka lahko nadomesti zajtrk ali večerjo, zlasti pri hujšanju.

Še ena pomembna opomba: kurkuma se lahko doda ne le mleku, ampak tudi kefirju, ryazhenki ali jogurtu. Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da se začimba slabo absorbira v okolju z nizko vsebnostjo maščob, v mastnem napitku pa se bo njena zdravilna moč pokazala v največji meri.

Za zaključek tega pregleda vam priporočamo, da doma pripravite zlato pasto in nato iz nje pripravite pijačo po katerem koli od tukaj predlaganih receptov. Takšna racionalna rešitev vam bo pomagala prihraniti čas.

Zaključek
Kurkuma je neverjetna začimba s stoletno zgodovino. V duetu z mlekom se njegova zdravilna moč večkratno poveča. Zlati napitek je v davnih časih reševal ljudi pred strašnimi boleznimi, jim dajal mladost in lepoto. Danes je ta zdravi koktajl iz začimb pripravljen, da služi ljudem. Treba se je le še naučiti, kako pripraviti ta eliksir zdrave dolgoživosti. Poskušali smo zbrati najboljše recepte, ki jih je mogoče hitro pripraviti v domači kuhinji. Zlato mleko s kurkumo je resnično neverjeten napitek, ki lahko koristi zdravju celotne družine.

Fotografija zlatega mleka s kurkumo