Како јести грејпфрут

Када купују грејпфрут, већина људи се често пита како га јести. На крају, понекад чак и након темељног чишћења коре грејпа током конзумације каше, осећа се непријатна горчина. Због тога постоје правила, као што је и ово врло занимљиво цитрусно воће. У доњем чланку ћемо детаљно описати целокупно упутство, као и описати под којим болестима се не препоручује.

Грејпфрут, у ствари, није тако горко и чак прилично пријатно воће, ако се правилно љушти. Помаже код прекомерне тежине, а његов необичан, помало горак укус помаже да се смањи апетит. Уз његову правилну употребу, у неколико дана можете напунити тело виталним витаминима и минералима. Међутим, не препоручује се употреба током лечења и узимања различитих лекарских лекова, јер он није компатибилан са њима. Због тога се у будућности може појавити опасна алергијска реакција.

Правила пилинга грејпа

Необично је да се грејпфрут може јести и уз кору. Месо му је толико мекано да се лако скида посебним назубљеним ножем. Потребно је само да нарежете воће на два дела и полако уклоните пулпу с коре помоћу зупчастог уређаја, истовремено уклањајући кости. На тај начин једу грејпфрут углавном у ресторанима и кафићима. Али ако не постоји такав уређај, можете га заменити обичним оштрим малим ножем.

Пре почетка чишћења воће треба навлажити хладном водом. Тако влага неће дозволити да се сок распрши у различитим правцима, што може ући у очи и на тај начин изазвати непријатне сензације. Ако сок продре на слузницу, одмах их исперите хладном водом.

Оштрим ножем морате подијелити грејпфрут на 6 малих дијелова, тако да сечива уређаја иде у саме дубине плодове коже. Црта пресека треба да буде у самом дну плода, од чега ће се коре брзо одвојити од тренутка сечења. Ово чишћење омогућава вам да сачувате велике комаде сока, који се могу осушити и након тога користити за чај. Након пилинга, препоручљиво је да се маса грејпа ослободи од постојећег белог филма.

Филм који покрива црвенкаста зрна пулпе такође се може лако и брзо уклонити. Управо она даје плоду горак укус који се осећа због садржаја квинске киселине и гликозида у њој. Међутим, ове, на први поглед, штетне материје имају своје предности: доприносе сагоревању ћелија вишка масноће. Дакле, ако грејпфрут користите само за смањивање тежине, овај филм се не може уклонити.

Грејпфрут и лекови

Многе фармацеутске студије откриле су да су грејпфрут и лекови слабо компатибилни. Овај цитрусни плод садржи фураноцоумарин, који након гутања пролази кроз јетру и активира покретљивост хепатоцита. У то време ћелије јетре брзо почињу да прерадјују ову супстанцу. Ако особа нема ниједну болест јетре, тада фуранокумарин неће нанети велику штету и након неколико сати једноставно ће се избацити из тела метаболитима. У случају било које болести и током лечења, активне материје нових лекова једноставно неће остати у хепатоцитима.

У неким случајевима, све ово може довести до снажне предозирања лекова, јер ће концентрација у плазми повећати укупну дозу и не може се елиминисати из тела без прераде. А понекад хепатоцити једноставно не могу произвести потребне метаболите који би допринели ефекту лека. У овом случају, лечење једноставно не даје жељени позитивни резултат.

Ни у којем случају не треба комбиновати употребу грејпа са таквим лековима:

1. Разни статини који помажу у снижавању холестерола. Фураноцоумарин из цитруса повећава токсична својства лекова, што је чак и могућа смрт. Са лаганом интоксикацијом понекад се јавља затајење јетре, миопатија и пробава.
2. Сва антибактеријска средства која садрже парацетамол. Главна супстанца грејпа успорава активност цитокрома П450, повећавајући токсичност и штетност парацетамола.
3. Лекови са имуносупресивима и имуномодулаторима који помажу код различитих проблема ХИВ инфекције.
4. Лекови за лечење многих болести кардиоваскуларног система. Овај плод повећава могућност развоја коронарне болести, као и атеросклерозе и неких васкуларних патологија.
5. Лекови за хипертензију. Не препоручује се употреба грејпа истовремено са антихипертензивним лековима, јер постоји велики ризик од опасних нуспојава. У већини случајева може доћи до хипертензивне кризе.
6. Лекови са листе антидепресива, психотичних лекова и антипсихотика.
7. Лекови који садрже метадон.
8. Лијекови за еректилну дисфункцију.
9. Лекови против рака.

За време било ког лечења, можете користити грејпфрут, у ствари, али само 4 сата пре узимања лека. Након узимања било које таблете, боље је да цитруси ставите у фрижидер. Такође су утврђене контраиндикације за употребу грејпа са различитим контрацептивима: фуранокумарин неутралише дејство таквих лекова, који могу да изазову трудноћу.

Уз друге лекове који нису наведени на листи, грејпфрут се може конзумирати. Дакле, пре него што се почастите таквим цитрусима, свакако морате проћи консултацију са лекаром. И, наравно, обавезно се упознајте са његовим упутствима пре употребе било ког лека.

Која се храна не може комбиновати са грејпом

Од свих познатих цитруса, фураноцоумарин садржи један грејпфрут. Из тог разлога, употребу воћа мора се строго контролисати, не само уз унос одређених лекова, већ и са следећом храном:

1. Многе врсте орашастих плодова.
2. Храна са високим садржајем шкроба, попут кромпира, брашна, кондиторских производа, слаткиша од желе.
3. Млеко и млечни производи.
4. Производи од пасуља.

Важно! Обавезно поштујте све захтеве за комбиновање грејпа са лековима и производима, јер је фураноцумарин врло опасан за људско тело. Ова супстанца може бити фатална.

Опште препоруке и савети

Цитрус са црвеном кашом потпуно је некомпатибилан са многим лековима и прехрамбеним производима, али понекад и сама болест може постати контраиндикација. Због високог садржаја органских киселина, цитруси се не смију користити људима који имају чир на желуцу, дванаестопалачном цреву, разне врсте гастритиса и хроничну жгаравицу. Кисело-горки цитруси могу само погоршати стање. Након конзумирања грејпа, киселост желучаног сока се повећава за неколико процената, па из тога желудачна киселина може снажно да продре у зидове желуца, изазивајући тако настанак перфорираних чирева.

Такође, грејпфрут се не препоручује особама оболелим од дијабетеса. Активне супстанце и цитрусне киселине значајно смањују проценат глукозе у крви.

Препоруке грејпа

Многи нутриционисти савјетују људе да свакако слиједе неке савјете о правилној употреби цитруса, а истовремено доприносе губљењу килограма.Ево неких од њих:

1. Особе са повећаном киселошћу стомака треба да једу грејпфрут после оброка или поделе цитруса поделе у неколико доза, на пример, једу малу порцију пре јела, а другу после.
2. Подложно дијети грејпа, морате на празан стомак пити 100 мл њеног сока. Међутим, особама са пептичким чиром потпуно је забрањено да конзумирају сок од грејпа. Ако постоји ова болест, употреба воћа дозвољена је само ујутро. У свакодневној исхрани обавезно се ограничите на употребу овог агрума: дозвољено је јести само 2 мала сегмента грејпа, док их чистите из филма.
3. У случају вечерашњег осећаја глади, можете појести пар режња грејпа, што ће брзо смањити апетит. Такође, такав цитрус може у потпуности не само да неутралише глад, већ и да успостави процес варења хране у стомаку. А да бисте се решили вишка килограма, препоручује се употреба сока од грејпфрута пре спавања или током вечере.
4. Ујутру се сок од грејпа може послужити за доручак. Активне материје ће угасити глад, тако да се пре ручка можете осетити весело и не размишљати о храни.
5. Током многих дијета потребно је да пијете 1,5 литара сока од грејпа дневно, који морате унапред помешати са шећером и разблажити са малом количином воде. У неконцентрисаном облику готово је свима дозвољено да пију овај сок током исхране.
6. Забрањено је користити грејпфрут уз честе физичке напоре, односно пре или после дугих вежби. Можда је његова употреба 25 минута пре вежбања или 45 минута након њиховог завршетка.
7. Најважније је јести грејпфрут у складу са свим правилима, како не бисте нанијели значајну штету себи и свом тијелу. Током различитих дијета, биће довољно појести 1-2 воћа дневно. Али ово требате чинити само редовно, не пропуштајући ниједан дан. Тек тада се може постићи жељени резултат. И након 3-4 дана јела грејпа или његовог сока, требали бисте направити мале паузе два дана.
8. Најбоље време за јело грејпфрут је од краја јуна до краја септембра. Оптимална температура грејпа приликом конзумирања треба да буде једнака собној температури. Сви витамини и хранљиве материје су добро очувани. Ово је посебно важно током исхране.
9. Извори традиционалне медицине препоручују јести један грејпфрут или пити његов сок свако јутро. Не пијте га са млеком или кефиром, јер то може изазвати лаксативни ефекат. Као што је већ описано горе, комбинација грејпа и млечних производа је врло штетна за пробавни систем. Лаксативни ефекат доводи до значајног губитка витамина и хранљивих материја, до развоја хроничне жгаравице.
10. Неки нутриционисти саветују искључиво сок од грејпфрута користити искључиво увече, пре него што се дружите. Главна ствар - након употребе неопходно је испрати усну шупљину чистом водом да би се неутрализирао негативни утицај киселине на десни и зубе.

У случају лошег унутрашњег стања, појаве болова у трбуху и жгаравице, морате престати са употребом овог агрума. Бол се може ублажити свеже скуханим врућим црним чајем, мало заслађеним шећером или медом. Овај чај треба пити директно врућ, а након тога појести мало сувих зрна риже.

И за крај, вреди додати да грејпфрут можете да једете, чак и пре него што се обавезно консултујете са лекаром и подвргнете неопходном прегледу на присуство хроничних болести да бисте избегли непоправљиве последице у будућности.