Amarantolja: vad är den gjord av, användbara egenskaper, användning
Amarantolja är en av de mest användbara vegetabiliska oljorna. Den används inom dietik, kosmetologi och som ett medel för komplexa terapier.
- Vad amarantolja består av
- Sammansättning och kalorier
- Användbara egenskaper hos amarantolja
- Allmänna förmåner
- För kvinnor
- För män
- När du är gravid
- Amning
- För barn
- Bantning
- Amarantolja i medicin
- Kosmetisk användning
- För ansiktet
- För hår
- För kroppen
- Amarantolja i matlagning
- Kan jag steka i amarantolja?
- Risker och kontraindikationer
- Hur man väljer och lagrar
- Hur man gör amarantolja hemma
- Hur man använder amarantolja
- Fakta om amarant
Hur amarantolja framställs
Amarantolja kommer från fröna av amarant, en av de äldsta spannmålsväxterna. Det finns omkring hundra arter av amarant i naturen. Många av dem växer som ogräs i ödemarker. De är ganska höga växter med täta spikliknande blomställningar med röda eller lila blommor. Dess frukter är kapslar som innehåller upp till 0,5 m frön, som sedan används för att producera olja.
Intressant nog utvann man i det förcolumbianska Amerika inte bara olja ur fröna och kornen, utan även mjöl. Den är också välkänd inom medicin och näringslära. Men det är oljan med sitt unika vitamin- och mineralkomplex som utgör det största värdet.
Amarantolja framställs industriellt på flera olika sätt:
- Extraktion. I det här fallet kan vilken vegetabilisk olja som helst användas i processen, men det viktigaste villkoret är att den inte får raffineras. Det är billigare att använda solros- eller majsolja för detta ändamål. Under produktionsprocessen hamnar en del av de nyttiga ämnen som finns i amarantfröna i oljebasen. Men deras mängd är mycket mindre än i andra produktionsmetoder. Å andra sidan är den resulterande produkten mycket mångsidig och kan användas för livsmedel, medicinsk behandling och kosmetika för hemmet.
- Extraktion med koldioxid. Denna metod används endast under industriella förhållanden. Produkten får inte användas för medicinska ändamål eller för matlagning, utan endast för estetiska ändamål.
- Kallpressning. Inga lösningsmedel används i denna process. De har valts ut med hänsyn till sina fysikalisk-kemiska egenskaper och placeras i en speciell maskin. Utan ytterligare uppvärmning eller kemisk behandling pressas oljan ur fröna med hjälp av en kraftfull press. Oljekakan används också inom läkemedels- och livsmedelsindustrin, eftersom den innehåller många användbara ämnen.
Den kallpressade oljan är den renaste och mest koncentrerade när det gäller aktiva ingredienser.
Sammansättning och kalorier
Energivärdet för amarantolja är 736 kcal per 100 g produkt. Med en sådan siffra kan det inte kallas för en dietprodukt. Men allt handlar om de ämnen som den innehåller. Sammansättningen av amarantolja innehåller:
- Skvalen (8-10 % beroende på råvarans kvalitet). Det är en mycket sällsynt förening i naturen som hjälper till att reglera lipidmetabolismen och är involverad i syntesen av ett antal hormoner.
- Fytosteroler, vars egenskaper kommer att diskuteras nedan.
- Askorbinsyra, som har en positiv effekt på kärlhälsan och ökar immuniteten.
- B-vitaminer som deltar i metaboliska processer.
- E-vitamin (i sin mest aktiva form - tokotrienol). Det är en antioxidant och har antiinflammatoriska egenskaper.
- Karotenoider, som är föregångare till vitamin A, som har antioxidativa egenskaper.
- D-vitamin, som är viktigt för benhälsan.
- Olika spårämnen, inklusive kalium, fosfor, koppar, magnesium osv. Det är dessa som hjälper kroppen att utföra alla sina funktioner.
- Fosfolipider, vars huvudkomponent är lecitin, ett ämne som är direkt involverat i lipidmetabolismen.
- Fleromättade fettsyror, inklusive linolsyra och oljesyra.
- Viktiga aminosyror.
För människor är amarantolja den enda källan till squalen (ämnet finns även i hajolja, men den är knappt tillgänglig). Samtidigt är det squalen som har anti-tumöregenskaper. Den är särskilt aktiv när den kombineras med C-vitamin, tokotrienol och aminosyror, som också finns i dessa oljor.
Squalen har inte bara antiinflammatoriska utan även smärtstillande egenskaper, den stimulerar vävnadsregenerering och deltar i cellproliferationsprocessen, vilket förklarar dess sårläkande egenskaper. Squalen kan särskilt användas vid brännskador, trofiska sår och eksem. Det hjälper till att bekämpa olika former av stomatit. Det används för att behandla sjukdomar i spottkörtlarna.
Det har också skyddande egenskaper. Dess antimikrobiella, svampdödande och framför allt antikarcinogena egenskaper har bevisats.
Squalen förser cellerna med syre och har antioxidativa egenskaper, vilket förklarar dess förmåga att förhindra tumörutveckling.
Detta ämne används aktivt inom kosmetologin, eftersom det har fuktgivande och mjukgörande egenskaper och även hjälper till att eliminera toxiner som påverkar huden negativt.
Förutom squalen innehåller amarantolja en annan viktig komponent - fytosteroler. Det är hormonliknande ämnen som har alla egenskaper som hormoner har, men som inte har de biverkningar som vanlig hormonbehandling ger. Dessutom är fytosterolernas viktigaste egenskap att minska det "dåliga" kolesterolet i blodet.
Användbara egenskaper hos amarantolja
Allmänna förmåner
Amarantolja, oavsett vilket frö den kommer ifrån, har många hälsofördelar. Den kan kombineras med olika mediciner, är erkänd av den officiella medicinen och är en del av en omfattande behandling av olika sjukdomar.
Profylaktisk användning av amarantolja har visat sig avsevärt minska risken för kranskärlssjukdom och förebygga hjärtattacker och stroke. Det finns studier som bekräftar att långvarig användning av amarantolja förhindrar utvecklingen av maligna tumörer.
Amarantolja:
- Eliminerar olika biverkningar efter användning av olika mediciner.
- Förbättrar hepatobiliärsystemets funktion, återställer levern, har en positiv effekt på njurarna.
- Stärker immunförsvaret.
- Hämmar utvecklingen av patogena mikrober, främjar ett snabbt avlägsnande från kroppen av produkter från deras liv, som ofta är giftiga för människor.
- Den har en positiv effekt på slemhinnorna i mage och tarm och normaliserar därmed matsmältningsprocessen.
- Förbättrar blodets sammansättning.
- Normaliserar alla kroppssystemens funktion.
Amarantolja hjälper till att avlägsna tungmetallsalter från kroppen. Den anses också vara ett utmärkt botemedel mot blodbrist.
För kvinnor
Amarantolja innehåller ämnen som fytosteroler som hjälper till att normalisera hormonnivåerna. Användningen av denna produkt har en positiv effekt på reproduktionssystemets organ.
För män
Det finns flera studier som bekräftar de positiva effekterna av amarantolja på det manliga reproduktionssystemet. Denna produkt har också antiinflammatoriska egenskaper och hjälper till att förebygga prostatasjukdomar - både av inflammatorisk natur och relaterade till vävnadsöverväxt. Det är också effektivt mot erektil dysfunktion och infertilitet.
När du är gravid
Förväntansfulla mammor rekommenderas amarantolja under första trimestern, eftersom den hjälper till att bli av med toxicitet. Men fördelarna med den stannar inte där, eftersom den innehåller många antioxidanter, vitaminer och mineraler som är nödvändiga för fostrets normala utveckling och kan förebygga anemi, vars risk ökar betydligt under graviditeten.
Extern användning av amarantolja under denna period kan förhindra uppkomsten av bristningar.
Amning
Young Mothers amarantolja är användbar eftersom den hjälper till att återställa normal hormonbalans och har en positiv effekt på hud och blodkärl. Under de tre första veckorna efter förlossningen är det inte lämpligt att inkludera denna produkt i kosten, eftersom barnets matsmältningssystem är särskilt känsligt för alla produkter under denna tid.
För barn
Småbarn under 3 års ålder amarantolja ordineras för att förebygga rakitis på grund av dess unika sammansättning. Faktum är att alla de ämnen som nämns ovan är mycket användbara för att stärka ben- och muskelvävnad. Innan du ger ditt barn en sådan produkt bör du dock definitivt rådgöra med din barnläkare.
När det gäller yttre användning är amarantolja särskilt användbar som ett sårläkande medel för de ihållande repor och skrubbsår som barn ofta får.
För viktminskning
Amarantolja förbättrar ämnesomsättningen, påskyndar nedbrytningen av fett, minskar nivån av dåligt kolesterol i blodet. Allt detta hjälper till att bli av med övervikten. Därför kan en liten mängd amarantolja - upp till 1 tsk per dag - ingå i kosten. Den lämpar sig särskilt för att dressa grönsakssallader.
Amarantolja i medicin
Denna superprodukt är erkänd av amerikanska och europeiska läkare och används aktivt inom modern medicin, inklusive folkmedicin. Särskilt amarantolja är effektiv:
- För dermatologiska tillstånd. I det här fallet används den i form av kompresser eller helt enkelt på skadad hud två gånger om dagen, låt verka i cirka 10 minuter och ta sedan bort överflödig olja med en bomullspinne. Den är effektiv även vid öppna sår, torra eksem, psoriasis, neurodermitis och även i svåra fall som mykos eller infektioner som herpes eller mykos.
- Vid anemi. I detta fall tas oljan oralt eftersom den innehåller viktiga komponenter för syntesen av hemoglobin, t.ex. koppar och järn.
- Vid sjukdomar i andningsorganen och munnen. (inklusive sådana patologier som gingivit, stomatit och andra inflammatoriska processer på tandköttet). I sådana fall rekommenderas amarantolja både att ta med mat och att förbereda en sköljning på basis av den.
- För diabetes och fetma. I sådana fall förbättrar den lipidmetabolismen och det rekommenderas att inkludera den i kosten i små mängder.
- Vid gynekologiska sjukdomar. Det anses särskilt användbart vid behandling av livmodererosion. Men det används också för behandling av patologier som kolpit, endometrit, myom etc. Särskilt bad och applikationer görs med denna olja, eftersom den kan påverka slemhinnorna direkt och påskynda regenerativa processer. Oljan används också internt för att förbättra hormonerna, vilket är mycket viktigt vid klimakteriet och menstruationsstörningar.
- Vid ögonsjukdomar. Amarantolja anses vara ett utmärkt förebyggande medel mot grå starr, makulodystrofi (näthinnesjukdom), nattblindhet etc. Amarantolja bidrar också till att minska risken för retinopati, som ofta är en komplikation vid diabetes. Den bekämpar också blefarit och konjunktivit av olika slag.
Amarantolja är bra för nervsystemet. Det hjälper till att förebygga utvecklingen av demens, och det är också förskrivet som en del av behandlingen av olika psyko-emotionella störningar. På grund av dess antioxidativa och smärtstillande egenskaper sägs den kunna hantera problem som huvudvärk och sömnlöshet och bidra till att förbättra kognitiva förmågor och minne. Det har visat sig att en regelbunden konsumtion främjar produktionen av glädjehormonet serotonin.
De bakteriedödande egenskaperna hos amarantolja är också anmärkningsvärda. Men det bör förstås att det inte är en ersättning för antibiotika och framför allt - antivirala läkemedel, men det kan öka deras effektivitet. Det är därför föreskrivet vid behandling av tuberkulos, olika infektionssjukdomar, inklusive svampsjukdomar.
Amarantolja kan användas vid behandling av cancer på grund av sitt höga innehåll av antioxidanter. Du bör dock komma ihåg att den inte ersätter den fullständiga behandlingen, utan bara ökar dess effektivitet. Produkten hjälper också dem som genomgått kemoterapi att återhämta sig.
Amarantolja används för att behandla muskeldystrofi och sjukdomar i rörelseapparaten, inklusive artrit av olika slag, osteokondros, osteoporos och även rakitis. Faktum är att de ämnen som den innehåller stärker benvävnaden.
Amarantolja används för att stärka immunförsvaret. Det rekommenderas att dricka 1 tesked av produkten två gånger om dagen, till frukost och middag. Skaka flaskan innan du använder oljan. Detta medel tas som en behandling. Den bör inte pågå längre än 30 dagar. Det är lämpligt att ta denna kurs två gånger om året, på våren och hösten, eftersom immunförsvaret då är särskilt sårbart.
Kosmetisk användning
Den unika sammansättningen av amarantolja gör att den kan användas inom kosmetologin. Det finns i många populära kosmetiska produkter, inklusive några av de mest kända märkena. Amarantoljans fuktgivande egenskaper gör att den behåller fukten i huden och förhindrar torrhet och uttorkning, och den innehåller även squalen som är ansvarig för att bevara kollagenet och förhindrar uppkomsten av för tidiga rynkor. De antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaperna hos denna produkt hjälper till att bekämpa akne och ta bort spår av akne, vilket påskyndar läkningen av sår och utslag. Det är särskilt viktigt eftersom squalen också reglerar talgkörtlarna, vars dysfunktion leder till så obehagliga konsekvenser.
Amarantolja skyddar också huden från solens strålar och eliminerar aktivt gifter, vilket förbättrar tillståndet i läderhuden.
För ansiktet
Amarantolja säljs i små förpackningar, särskilt för kosmetiska ändamål. Den kan användas ren eller utspädd med andra växtoljor och extrakt. Den används i små mängder och det är viktigt att ta hand om huden i allmänhet.
Amarantfröolja kan användas för ansiktsmassage genom att applicera den på huden med fingrarna eller en mjuk bomullspad. Hela proceduren bör ta 30-40 minuter, varefter det rekommenderas att tvätta ansiktet med varmt, men inte hett vatten.
Följande recept kan också användas:
- En mask för torr hud. Tillsätt 2 tsk olja, lika mycket flytande honung och en rå äggula. Alla ingredienser blandas väl och appliceras på rengjord hud. Masken tvättas av efter 15 minuter med varmt vatten. Denna produkt ger djupgående återfuktning och näring, eliminerar fjällighet, rodnad och irritation.
- En mask för känslig hud. För att förbereda den tar du 40 g fettrik keso, helst även hemgjord, blandad med 2 tsk amarantolja. Blandningen ska appliceras på ett rengjort ansikte i 15-20 minuter. Denna mask hjälper till att ljusa upp huden lite, ta bort irritation och förtränga förstorade porer.
För problemhud, som lider av akne, kan du förbereda en tonic baserad på 2 msk färskpressad apelsinjuice, samma mängd olja och 0,5 tsk citronsaft (denna aktiva ingrediens har en blekande effekt). Tonicen appliceras på problemområdena i huden och sedan appliceras ett tunt lager över hela ansiktet. När ansiktsvattnet har absorberats av huden upprepas proceduren. Flera gånger inom en halvtimme.
För hår
Amarantolja är också bra för håret som också behöver fukt och näring. Den bekämpar också torr och fjällig hårbotten och tack vare squalen minskar klåda och fet seborré. Följande produkter kan du prova hemma:
- En mask för torrt och skört hår. Ren amarantolja appliceras på hårrötterna och hårbotten och fördelas längs hela längden på håret. Efter 15-20 minuter kan den tvättas ut med ett vanligt schampo. Du kan också tillsätta 1 msk amarant i en färdig mask för torrt hår. I det här fallet ska du låta produkten verka i 5-10 minuter och sedan tvätta av den.
- Mask för att stärka håret. För att göra denna mask ska man ta avokadomassa, 1 msk blomsterhonung och 2 msk amarantolja. Renad avokadomassa renas sedan i en mixer, honung och olja tillsätts och ingredienserna slås tills blandningen blir en homogen och krämig blandning. Applicera blandningen på rent, fuktigt hår och hårbotten och täck över med plastfolie och en handduk. Schamponera bort masken efter 20 minuter.
- En universell mask som ger håret en hälsosam glans. För att förbereda masken behöver du flera liter öl (den exakta mängden beror på hårets längd), 1 msk amarantolja, 2 msk färskpressad citronsaft, 1 rå äggula. Blanda alla ingredienser utom ölet ordentligt. Under tiden värms ölet försiktigt upp, den resulterande blandningen hälls i och blandas ordentligt. Tvätta håret med denna blandning. Det är klart att det efter proceduren inte finns någon trevlig lukt kvar, men den kan avlägsnas genom att helt enkelt skölja håret med vatten, schampo behövs inte längre.
- Mask för torr seborré. För 4 matskedar flytande honung tar du 2 matskedar amarantolja. Båda ingredienserna kan värmas något, men inte mer än till 40 grader, eftersom honungens nyttiga ämnen annars förstörs. Applicera blandningen på hårbotten, sätt på en duschkappa av plast, täck med en handduk och låt håret sitta i 30 minuter, skölj sedan med ett neutralt schampo.
Du kan också använda amarantolja för att göra ett balsam för torrt hår. För detta ändamål behövs dubbelt så mycket rom och några droppar eterisk lavendelolja för 3 matskedar amarantolja. Rör om blandningen och gnugga in den i hårbotten. Behandlingen bör ske på natten. På morgonen sköljer du håret utan schampo. I det här fallet får du inte spara på vattnet, annars kan du inte eliminera den obehagliga lukten.
För kroppen
Amarantolja kan vara en utmärkt ersättning för vanlig massageolja. Den kan användas på huden på magen, låren, skinkorna och brösten. Den hjälper också till att bekämpa celluliter. För detta ändamål rekommenderas att du använder den minst två gånger i veckan.
Amarantolja kan också vara ett utmärkt alternativ till handkrämer eftersom den också mjukgör, återfuktar och ger näring åt huden. Alternativt kan du tillsätta en liten mängd amarantolja i din vanliga handkräm. Detta är särskilt användbart på vintern, när huden lider av kyla.
På sommaren används amarantolja för att förstärka solbrännan, ge den en vacker nyans och samtidigt skydda huden från UV-strålarnas negativa effekter. Därför smörjs huden med amarantolja efter solbadet eller tillsätts i en vanlig fuktkräm. Om oljan appliceras rent ska den få ligga i 10 minuter och sedan ska överskottet avlägsnas med en pappershandduk.
Amarantolja anses vara mycket användbar för att stärka naglarna. De tillverkar särskilda bad för detta ändamål. Blanda 2 matskedar amarantolja med 1 matsked färskpressad citronsaft. Fingrarna doppas i ett sådant bad i 15-20 minuter. Det är bäst att göra det före sänggåendet och sedan bära mjuka bomullshandskar så att oljan kan absorberas väl i huden. Om naglarna ska målas efteråt ska ytan avfettas med alkohol.
Amarantolja i matlagning
Denna produkt kan ersätta olivolja i matlagning. Den används oftast i salladsdressingar och kalla såser. Dietister rekommenderar också att man tillsätter det i fullkornsprodukter, men endast i små mängder. Istället för vegetabilisk olja kan den till och med tillsättas i bakverk, vilket gör att de vanliga produkterna får en smak av kryddor och blir ännu godare - för att inte tala om nyttigare.
Kan man steka i amarantolja?
Åsikterna går isär om huruvida amarantolja kan upphettas eller inte. Vissa experter anser att detta är helt acceptabelt, eftersom även exponering för höga temperaturer inte ger upphov till skadliga ämnen i denna produkt. Andra påpekar att det i allmänhet inte är fördelaktigt att steka under omrörning och att detta tillagningssätt leder till att en del av de nyttiga ämnena i amarantoljan förstörs. Så att använda den för stekning eller inte, det bestämmer var och en själv.
Risker och kontraindikationer
Den viktigaste kontraindikationen är en individuell intolerans mot oljan i allmänhet och dess enskilda komponenter. Om det under användningen av amarantolja uppstår obehagliga symtom som utslag på huden, svårt illamående, ibland tillsammans med kräkningar, samt huvudvärk, diarré, halsbränna och tecken på dyspepsi, bör mottagandet av denna produkt stoppas. Allt detta är tecken på en allergisk reaktion och individuell intolerans.
Använd amarantolja med försiktighet i närvaro av vissa kroniska sjukdomar, såsom gastrit med ökad surhet och magsår (särskilt i det akuta skedet), kolecystit, pankreasdysfunktion, pyelonefrit i samband med inflammatoriska processer i njurarna.
Hur man väljer och lagrar
Alla de nyttiga egenskaperna hos amarant kommer bara till uttryck om den konsumeras i en kvalitetsolja. Dess koncentrerade form kan endast erhållas genom kallpressning, när temperaturen i miljön under framställningen inte överstiger +36-37 °C. Detta måste nödvändigtvis anges på produktetiketten. Sådan olja kallas ibland för levande olja.
En produkt av god kvalitet har en ljusbrun färg med gröna inslag. Den har en speciell men behaglig smak. Många beskriver den som nötaktig, men nämner också en lätt bitterhet som ger den en pikant smak.
Amarantolja bör förvaras i rumstemperatur, på en mörk och torr plats, eftersom solljus förstör de nyttiga ämnena.
Hur man gör amarantolja hemma
Det enklaste sättet att göra amarantolja hemma är genom extraktion. Dessutom är det inte ens nödvändigt att ta frön från denna gröda, du kan helt enkelt köpa ett mjöl av god kvalitet av dem, ta olivolja eller solrosolja, vilket bokstavligen hjälper till att extrahera alla användbara ämnen, inklusive squalen, från den ursprungliga råvaran. Koncentrationen är dock fortfarande lägre än i färdig kallpressad olja. Dessutom finns det ingen garanti för att solrosoljan har framställts utan att fröna behandlats med kemikalier.
Men om man kan lita på kvaliteten på den ursprungliga råvaran kan man med hjälp av en hemmagjord metod för oljeframställning få fram en utmärkt produkt för användning i livsmedel och kosmetika. Förfarandet går till på följande sätt:
- Ta 1 kg amarantfrön och mal dem i en kaffekvarn för att göra mjöl. För att få en produkt av bättre kvalitet är det lämpligt att först rosta råvaran lätt i en stekpanna utan olja. Mjölet får då en behaglig doft av nötter.
- Häll 1 liter kallpressad olivolja eller solrosolja i en treliters glasbehållare.
- Häll amarantmjölet i oljan och rör om långsamt och konstant tills blandningen är homogen, så att det inte finns några klumpar i den.
- Täck över tätt med ett plastlock och låt stå på en mörk plats i 14-21 dagar. Kontrollera regelbundet behållaren och skaka innehållet.
Efter den angivna perioden återstår bara att separera oljan från gräset. Filtrera den med vanlig gasväv som viks i fyra lager för att få fina celler. Genom detta hemmagjorda filter hälls oljan i en separat behållare. Själva gasbindan, med resten av gasbindan på sig, måste pressas ut en gång till för att få mer olja. Allt detta görs för hand och det är tydligt att det fortfarande finns lite olja kvar i mjölet efteråt. Det finns alltså ingen anledning att slänga den. Den kan användas för kompresser eller kosmetiska masker. Men den bör förvaras i kylskåp och helst i en mörk glasbehållare. Och även om du har pressat den så pass väl att kakan verkar torr kan den fortfarande användas för kompresser.
Hur man använder amarantolja
Energivärdet i amarantolja är mycket högt och det rekommenderas inte att konsumera den i stora mängder. Den dagliga normen bör inte överstiga 10 ml för en vuxen och 5 ml för ett barn (och endast efter kontroll av allergiska reaktioner). Det är inte rekommenderat att konsumera oljan på tom mage, utan endast i samband med en måltid, 1 tsk åt gången. en sked på morgonen och kvällen. Behandlingen pågår i högst en månad, och naturligtvis bör man rådgöra med en läkare innan behandlingen inleds.
Vid utvärtes bruk ska amarantolja tas i några droppar och doppas på de drabbade hudområdena. Rester som inte absorberats ska avlägsnas med en kosmetisk servett. Om solskyddsolja används ska den appliceras på alla utsatta delar av kroppen innan du går till stranden eller solarium, vilket kan kräva upp till 10 ml produkt. Men du bör vara medveten om att du måste stryka oljan på huden igen efter solbadet. För att undvika överdosering rekommenderas en liten mängd på upp till 2-3 ml i en lotion efter solen.
intressanta fakta om amarant
Växten kallas ibland för aztekernas bröd. Redan i de precolumbianska civilisationerna användes amarant i matlagning och anses till och med vara en av de äldsta odlade spannmålsväxterna. Den odlades av mayaerna, aztekerna och inkafolket, men alla kände till den med olika namn - vissa kallade den huatli, andra bledo. Det grekiska ordet för amarant betyder "blomma som inte bleknar".
Efter den spanska erövringen av Latinamerika upphörde odlingen av amarant, och den planterades endast i avlägsna områden som kolonisatörerna inte nådde fram till. Men efter hand kom amarant tillbaka i rampljuset. Detta gäller särskilt eftersom den också odlades i Indien och Nepal, där dess medicinska egenskaper har varit kända sedan urminnes tider.
Numera är denna växt populär över hela världen. Japanska läkare jämför amarantgrönsaker med bläckfiskkött. De anses vara perfekt balanserade när det gäller proteiner, vitaminer och andra näringsämnen. Fröna av denna gröda innehåller ännu fler nödvändiga ämnen för kroppen. Den kemiska sammansättningen av grodda korn är likadan som i modersmjölken.
I dag, när mänskligheten står inför en livsmedelskris och regeringarna söker efter grödor som kan lösa problemet, har amarant blivit särskilt uppskattad. FN har till och med kallat den för det tjugoförsta århundradets gröda. Den används inte bara för att producera frön och mjöl, utan även den olja som beskrivs ovan, som är bättre än havtorn i sin användbarhet och som till och med kan användas för att behandla strålningssjuka. Tyvärr har produkten en nackdel - den är ganska dyr och överträffar alla vegetabiliska oljor i detta avseende.
«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. All information på den här webbplatsen är endast avsedd för utbildningsändamål. Innan du använder några råd bör du tala med en hälsovårdare. innan du tillämpar någon av rekommendationerna. Varken redaktörerna eller författarna kan hållas ansvariga för eventuella skador som orsakas av material."