Apelsiner: typer, hälsofördelar och kontraindikationer

"Det kinesiska äpplet", även kallat apelsin, är en citrusdoftande frukt med ett klart orange skal. Den är ständigt närvarande i butikerna och stormarknaderna året runt och är därför en av favoriterna för människor i alla åldrar. Apelsinen nämns för första gången i gamla östasiatiska krönikor som är hundratals år gamla. De första apelsinträden uppstod i kinesiska växthus. Men frukterna från dessa träd har inte mycket likheter med den moderna apelsinen. Den har blivit ätbar genom urval av kinesiska trädgårdsodlare.

Där det växer apelsiner

Européerna lärde sig om apelsiner på 1500-talet när de började odla dem, särskilt i Portugal. På 1600-talet dök citrusfrukten för första gången upp på den ryska adelns bord. I början av 1700-talet började man plantera apelsiner i den georgiska regionen Batumi, och från 1800-talet "bodde" de i Sotji.

Försäljning av apelsiner är en viktig inkomstkälla för många nationella ekonomier. Bland dessa länder finns Brasilien, Mexiko, Pakistan, Kina, Indien och många andra.

För ryska apelsiner var klimatet i Krasnodars kustregion i Sotji och Abchazien mer acceptabelt.

Typer

Citrusfrukterna varierar i storlek, form, färg och smak. Orsaken är att det finns många olika sorters apelsinträd.

Indelningen av apelsiner i sorter baseras oftast på smaken. Syftet med varje sort är strikt definierat. Till exempel odlas bitter-sura apelsiner som råvara för parfymindustrin och medicin. Denna typ används oftast av kosmetologer. Den sura frukten används ofta som grund för att förädla och utveckla nya apelsinsorter.

Över 70 procent av apelsinerna hör till de söta sorterna. Av de 400 sorter som människan har utvecklat är det bara 30 som är de vanligaste och som odlas kommersiellt.

En indikation på att sorterna är uppdelade i olika sorter är hur snabbt frukten mognar. Det finns tidigmogna apelsiner, medelmogna och senmogna apelsiner.

En annan form av uppdelning är fruktens färg, storlek, form och fruktkött. Söt apelsinfrukter delas in i kategorierna vanlig frukt, paraplyfrukt och kronfrukt.

1. Den rundade eller ovala formen, den sötsyrliga eller söta smaken och det ljusa orange eller gula fruktköttet är kännetecknande för den orange sorten.
2. Navelapelsinerna har fått sitt namn efter den distinkta navelformen på fruktens överdel. Apelsinen kännetecknas av sin stora form, sin saftighet och smak samt sitt lätt syrliga fruktkött.
3. Korolkoff-apelsinen är ursprungligen från italienska Sicilien, eftersom den uppföddes där av uppfödare. Frukten har ett mörkare, rödaktigt fruktkött. Den är sötare än andra sorter, rund i formen och har en grov, mörk orange färg. Italien, Spanien och vissa amerikanska delstater är de populäraste frukterna.

Skillnaden mellan en apelsin och en mandarin

1. En apelsin är en frukt som växer på ett träd och en mandarin är en buske. Båda växterna tillhör samma underfamilj av vintergröna citrusväxter.
2. Det som skiljer dem åt är deras växttid. Apelsiner har inget skördeintervall: de skördas året runt, medan mandariner endast skördas på vintern.
3. Apelsinen har ett större och tjockare skal som kräver mer ansträngning att skala än mandarinens tunna skal.
4. Användningen av apelsinskal är kulinarisk. Skalet är särskilt användbart i sylt, marmelad och likör. Mandarinskal används för medicinska ändamål, läkemedel, infusioner, sirap och extrakt.
5. Dessa frukter skiljer sig från varandra genom antalet och storleken på segmenten: mandarinskal är mindre än apelsinskal, men har fler segment och är lättare att dela upp.
6. Apelsinfrukten har ett högre vitamininnehåll. Den innehåller dubbelt så mycket askorbinsyra som en mandarin, vilket inte är fallet med en mandarin. Den sistnämnda är dock sötare, medan apelsinen har en syrlig och bitter karaktär.

Vilken är nyttigast: apelsin eller mandarin?

Det finns ingen särskild skillnad i hälsa mellan de två citrusfrukterna. Båda innehåller nästan lika mycket näringsämnen.

Juicer från båda citrusfrukterna är rika på vitaminer och spårämnen, så det är inte nödvändigt att välja ut den ena eller den andra. De bekämpar skadliga mikroorganismer och har en lugnande effekt.

Men när du väljer den ena eller andra frukten bör du ta hänsyn till din kropps specifika egenskaper och dess tillstånd. Diabetiker föredrar till exempel apelsin eftersom den innehåller mindre socker än mandarin.

För rökare är mandariner att föredra. De hjälper till att rengöra lungorna, eliminera giftiga ämnen från kroppen och behandla hjärtproblem som ofta uppstår hos rökare.

Sammansättning och kalorier

Denna citrusfrukt är användbar på grund av att den är extremt rik på vitaminer och mineraler. Betakaroten, folsyra, vitamin B, A, B1, B2, B5, B6, C, H och PP, kalium, kalcium, magnesium, zink, järn, molybden, fosfor och natrium är alla mycket användbara komponenter. De som äter inte bara fruktköttet utan även det vita skiktet av apelsinskalet får i sig pektin. Det kan öka tarmmotiliteten och minska nedbrytningen av matrester.

En apelsin innehåller 0,9 gram protein, 0,2 gram fett och 8,1 gram kolhydrater. Med en sådan sammansättning finns det 36-43 kcal per 100 gram.

Fördelar med apelsin

Den rika kemiska sammansättningen gör denna frukt nödvändig för att kompensera för brist på vitaminer, stärka kroppens försvar, förbättra blodet, hjärtats och blodkärlens normala funktion. Apelsinjuice är känd för att regenerera benvävnad efter frakturer. När det finns problem med nervsystemet, när gikt utvecklas eller när kroppen behöver fungera normalt till följd av virussjukdomar rekommenderar experter att man dricker saften av denna frukt tillsammans med medicinska preparat. Tack vare dess antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper samt dess stärkande effekt påskyndas läkningsprocessen.

För kvinnor

Kvinnor kommer att tycka att apelsin inte bara är välsmakande utan också nyttig. Tack vare innehållet av antioxidanter hämmas åldrandeprocessen och huden förlorar inte sina naturliga bästa egenskaper som elasticitet och ömhet under lång tid. Komponenterna i citrusfrukter har en negativ effekt på cancerceller och skyddar kvinnor från cancer.

Genom att förhindra ökningen av antalet fria radikaler fungerar citronsyror som skydd mot bildandet av cancertumörer i bröstet, magen och tarmarna.

För män

C-vitamin, som finns i riklig mängd i apelsincitrusfrukter, är viktigt för att mannen ska kunna producera spermier och förbättra deras hälsa. Ett par apelsinfrukter om dagen i mannens kost hjälper till att kvalitativt förbättra spermieproduktionen, särskilt när man planerar ett barn.

När du är gravid

1. Apelsiner är bra för gravida kvinnor på alla sätt och vis. Brist på energi och försvagad immunitet under denna svåra period "behandlar" C-vitamin, som finns rikligt i denna frukt.
2. Den folsyra den innehåller spelar en roll i bildandet av fostrets neuralrör.
3. Apelsiner kan höja gravida kvinnors humör och lugna nervsystemet redan med sitt utseende.
4. Den stora mängden fibrer i citrusfrukten räddar kvinnan från förstoppning och ödem och stimulerar aptiten.

Ett förbud mot konsumtion kan vara en gravid kvinnas allergiska reaktion mot citrusfrukter.

När du ammar

Apelsin, liksom de flesta citrusfrukter, anses vara ett av de allergiframkallande livsmedlen. Under amning kan frukten som mamman äter orsaka utslag på barnets hud, diarré, kolik och till och med förgiftning. Specialister rekommenderar att man lägger till apelsin i en ammande mammas kost när barnet är sex månader gammalt.

För barn

Om barnet inte är allergiskt mot citrusfrukter kan apelsinen vara en godbit för honom, som också ger fördelar för kroppen. För det första har den mycket fruktos, glukos, askorbinsyra, vars positiva effekter på barnets hjärta, blodkärl och immunitet är obestridliga. För det andra bidrar närvaron av ett stort antal spårämnen, fibrer, pektin i citrusfrukten till att stärka benen och matsmältningssystemet.

Viktigt: Det är ingen bra idé att ge barnet en apelsin före 9 månaders ålder.

Röda apelsiner: fördelar och nackdelar

Den röda apelsinen är en något mindre citrusfrukt än apelsinen och har fått sitt namn efter sitt mörkröda skal och mörkare fruktkött. Smaken är typiskt jordgubbs-, hallon- och druvliknande. Alla delar av en röd apelsin anses vara värdefulla. Citrusskalet används i många rätter, fruktköttet används för att utvinna saften och även blommorna används som dekoration och ingredienser för sin speciella smak.

Denna sicilianska citrusfrukt är mer fördelaktig än apelsinfrukt på grund av det stora antalet komponenter som är viktiga för kroppen. Bara denna frukt innehåller så mycket C-vitamin att du inte behöver fylla på under dagen. Den sicilianska frukten innehåller A- och B-vitaminer (flera olika sorter), folsyra, magnesium, kalcium, kalium och järn. Antioxidanter hindrar fria radikaler från att komma in i kroppen.

Forskare bekräftar de positiva effekterna av röd apelsin på hjärt- och kärlfunktionen. Den kan normalisera blodtrycket och förbättra hjärnans mentala funktion. Dess innehåll av kalcium är bra för dina tänder och ben. Betakaroten och tiamin i kombination förhindrar cellskador och gör det lättare att få energi från maten.

Listan över hälsofördelar med en sådan apelsin kan fortsätta med dess viktiga roll för att stödja immunförsvaret. Bekämpning av virus, produktion av hemoglobin ingår också i cirkeln av nyttiga egenskaper hos denna frukt. Reumatism, astma, bronkit, tuberkulos och lunginflammation botas snabbare om patienten äter blodapelsiner tillsammans med läkemedel. Den hjälper till att förbättra matsmältningen, normalisera aptiten, övervinna trötthet, minska svullnad och sänka kolesterolet. Kroppen får större uthållighet och motståndskraft mot stress och befrias från gifter av ingredienserna i denna produkt.

Vid förkylning, anemi, åderförkalkning, kolit, förstoppning, tumörer och flatulens hjälper saften från denna citrusfrukt kroppen att återhämta sig snabbare. Juicen är mycket bra för att desinficera munnen. Produktens låga kaloriinnehåll gör den till ett hjälpmedel för dem som vill bli av med överflödiga kilon.

Skadan av röda apelsiner kan vara betydande om man har gastrit eller magsår. De som måste begränsa sitt sockerintag bör vara försiktiga: röda apelsiner innehåller mycket mycket socker. Allergier mot citrusfrukter och amning kräver också försiktighet när man äter denna sicilianska frukt.

Fördelarna med apelsinjuice

Apelsinjuice är så populär att nästan var femte person i världen anser att det är en favoritdryck.

Den rika sammansättningen av ingredienser, som liknar den frukt som saften utvinns ur, hjälper till att stärka kroppens försvar. Efter att ha druckit juicen känner man sig väldigt energisk och blir av med tröttheten.

Läkare som behandlar patienter med sjukdomar i hjärta, kärl, leder, lever, lungor, hud och blod rekommenderar att apelsinjuice ingår i kosten. Problem med förstoppning löses snabbare genom att dricka denna juice. Rökarjuice hjälper till att eliminera nikotin snabbare och stärker kapillärväggarna som förlorar sin elasticitet på grund av denna dåliga vana.

Hypertoni, gikt och åderförkalkning minskar snabbare om du dricker apelsinjuice. Kalium och askorbinsyra spelar en betydande roll i detta sammanhang, eftersom de är en del av de användbara komponenterna i saften, vilket gör att blodet rensas väl från kolesterol.

Hur man gör juice

Små apelsinfrukter lämpar sig bäst för juicepressning. Det är absolut nödvändigt att värmebehandla apelsinerna genom att helt enkelt skålla dem med mycket varmt kokande vatten. Den torkade apelsinfrukten ska sedan kylas ner, helst i frysen i ett par timmar. Apelsiner kan hackas med en köttkvarn, mixer eller juicepress. Vissa hemmafruar gör juice av den frysta frukten.

För att få mycket juice kan du använda receptet för att göra en drink av 4 apelsiner, 1 kg socker, citronsyra och 9 liter vatten. Häll 1/3 av den hackade frukten i vattnet och sila. Häll resten av vattnet i vätskan, rensa bort apelsinbitar och frön, tillsätt resten av ingredienserna och drick saften efter en timmes infusion. Vid långtidsförvaring bör man koka i 20 minuter.

En frusen apelsin kan ge två liter juice. Riv eller hacka produkten tillsammans med 100 gram socker, tillsätt en liten mängd citronsaft, häll en liter vatten och låt det stå i kylskåpet över natten. På morgonen kan man dricka saften genom att först hälla det förberedda preparatet i rumstempererat vatten.

Det är inte bara köksmaskiner som köttkvarnar, mixers och juicepressar som kan hjälpa till att tillverka juice. Drycken kan utvinnas genom att man helt enkelt pressar apelsinhalvorna för hand och skär dem i lodräta remsor. Två frukter kan ge ett glas äkta, naturlig juice.

För att göra apelsinjuice krävs inga särskilda anpassningar och resultatet är en hälsosam dryck utan kemiska tillsatser.

Är apelsinskal användbart?

Apelsinskal har en bitter smak och en saftig smak. Dess innehåll av eterisk olja gör den övre delen av skalet grovt.

För att bereda skalet måste den vita delen av skalet avlägsnas, vilket inte är värdefullt. Det saftiga skalet anses dock vara det viktigaste lagret av askorbinsyra och hårda fibrer, som matsmältningsorganen är beroende av för att matsmältningen ska fungera. Fosfor och kalcium finns också i skalet.

Redan forntida förfäder observerade att sår och sår läkte snabbare om man lade apelsinskal på dem. Detta förklaras av närvaron av citronsyror och platonsyror, fytoncider. Deras egenskaper liknar antibiotika som dödar skadliga bakterier, men de är naturliga och därför säkrare.

Experter hävdar att apelsinskal kan bota ateroskleros, rengöra blodkärlens väggar och befria blodet från kolesterol. Apelsinskal som tillsätts till rätter som sallader, såser, te, bakverk och till och med soppor ger inte bara smak, utan höjer också humöret och piggar upp.

Intag av apelsinskal är känt för att bli av med halsbränna och illamående och förbättra ämnesomsättningen i kroppen.

Användbara egenskaper:

1. Astmatiker får lindring genom att ta pulver från skalet, som avlägsnar ansamlat slem från luftvägarna. Ett apelsinskal som placeras i rummet hjälper en patient med akuta luftvägsinfektioner och fyller rummet med en behaglig doft.
2. De eteriska oljornas egenskap att förstöra skadliga bakterier gör att personer som lider av tarmstörningar och ökad surhet i magsäcken kan känna lättnad efter regelbunden användning av apelsinskal. Dess fördelar har visat sig vara att avlasta levern, stärka kroppens försvar, bli av med sömnstörningar, känslor av rädsla och stress.
3. Problem med vatten-salt obalans, ödem, ackumulering av gifter i kroppen löses om en person ständigt konsumerar apelsinskal eller själva produkten.
4. Masker och skrubbor som görs med den hjälper till att bli av med fina linjer och rynkor. Ansiktet och halsen börjar se fräscha ut. En dubbelkrämig mask med pulveriserat apelsinskal föryngrar huden.
5. En infusion av apelsinskal hjälper kvinnor som har smärta under menstruationen.
6. Människor som vill bli av med onödiga kilo måste använda zesten. Ämnesomsättningen i kroppen aktiveras på grund av de nyttiga ämnen som den innehåller. Detta leder till viktminskning, för vilken det räcker att koka skalet i ett glas kokande vatten och efter ett tag dricka det på fastande mage i början av dagen och under den andra delen av dagen.
7. Skalet hjälper till att bryta ner fett, vilket är den viktigaste förutsättningen för att bli av med fettdepåer i midjan och höfterna.

Det finns inga kontraindikationer för användning av apelsinskal, om du inte är allergisk mot det.

Apelsinskal är användbart som ett komplement vid olika hälsoproblem.

Kan jag äta apelsiner när jag går ner i vikt?

När du vill gå ner i vikt bör du äta kalorisnåla livsmedel, varav apelsin är en. Regelbunden konsumtion av denna frukt förhindrar att kroppen går upp i vikt, eftersom fibrerna i frukten stillar hungern. Matsmältningsprocessen normaliseras, mag-tarmkanalen börjar fungera ordentligt.

Bland de många sorterna för viktminskning är det bättre att välja röd apelsin, som är utrustad med antikarcinogen verkan. Den kan motverka fettdepåer och celluliter.

Eterisk olja av apelsin används som bas i fettförbrännande kroppsinpackningar och skrubbar för att bevara hudens elasticitet och förbättra cellförnyelsen.

Apelsin i medicin

Apelsin har många bevisade medicinska egenskaper. Det är en kompletterande komponent till de traditionella läkemedlen vid behandling av olika sjukdomar.

För diabetes mellitus

Påståendet att det rika sockerinnehållet i apelsin kan skada en diabetiker är inte helt sant. Konsumtion av färsk frukt och juice förbättrar diabetikerns välbefinnande, normaliserar hjärtfunktionen och fördröjer glukosens inträde i blodet.

Viktigt: Det glykemiska indexet för en apelsin är 40-50 enheter.

För pankreatit

Inflammation i bukspottkörteln kräver att patienten utesluter alla produkter som kan leda till irritation av slemhinnan i matsmältningskanalen från sin kost. Smärta, halsbränna, uppblåsthet, kraftiga kräkningar och diarré kan förekomma efter att ha druckit apelsin eller apelsinjuice, eftersom apelsinerna är irriterande.

Gastrit

Om magen har gastrit har apelsiner en negativ effekt på slemhinnan. Därför är det förbjudet att äta det, särskilt när sjukdomen förvärras. Men vid låg syrahalt är små doser av denna produkt acceptabla.

För tarmarna

Citrusfrukten är bra för en väl fungerande tarm. Det höga fiberinnehållet bidrar till en mättnadskänsla och aktiverar tarmreningsprocessen. Men vid akuta sjukdomar i denna del av mag-tarmkanalen kan apelsinen förvärra processen.

För förstoppning

När en person har problem med tarmrörelser på grund av förstoppning är ett par apelsiner före sänggåendet den bästa hjälpen. Regelbunden konsumtion av produkten gör att avföringen blir normal och att tarmarna fungerar ordentligt.

För gikt

Svullnad och rodnad i lederna vid gikt beror på en ansamling av urinsyrakristaller. C-vitamin hjälper till att lindra vissa av symtomen och bromsa sjukdomsutvecklingen. Den höga halten av askorbinsyra i apelsin gör den till ett mycket viktigt och väsentligt livsmedel i den dagliga kosten för dessa patienter.

Vid kolit

Denna sjukdom drabbar tjocktarmen. Apelsin orsakar obehag hos kolitpatienter, så det är bättre att inte äta den.

Hemorrojder

För att lindra hemorrojder är det viktigt med frukt som hjälper till att normalisera avföringen. Men apelsiner ingår inte i denna lista, eftersom de irriterar tarmslemhinnan och därmed hemorrojderna i ändtarmen.

Vid kolecystit

Patienter som lider av detta tillstånd är kontraindicerade från sura livsmedel, som inkluderar apelsin.

Recept för folkmedicin baserade på apelsin

Den traditionella medicinen kombinerar alla de hälsofördelar som man känner till om apelsinen. Men behandling utan konsultation med experter är inte alltid framgångsrik.

1. Ett recept bestående av 75 ml apelsinjuice och en matsked honung rekommenderas för att behandla högt blodtryck. Genom att ta denna juice regelbundet före måltiderna kan du känna lindring. Överskrid inte en daglig dos på 250 ml.
2. Ett avkok av 4 gram apelsinblommor, apelsinblad eller omogna skal och 250 ml kokande vatten hjälper till att förbättra aptiten. Tre gånger 125 ml av denna medicin före måltiderna har en positiv effekt.
3. Om du har en bra idé kan du göra ett avkok av sju apelsiner från skalet av skalet. Skala skalet, frigör skalet, häll upp en och en halv liter vatten och koka tills vätskan är halvt avdunstat. Ta två matskedar buljong med socker efter smak tre gånger om dagen.
4. Apelsinskivor kan hjälpa till att bli av med halsbränna.

En klok användning av folkliga recept kan bidra till att du mår bättre.

Apelsin som kosmetika

Solens frukt har länge varit efterfrågad inom kosmetologin. Många preparat innehåller eteriska oljor och extrakt.

För ansiktet

Denna produkt har en föryngrande effekt tack vare sina sammandragande och uppstramande egenskaper. Dess rikedom på askorbinsyra främjar hudens normala funktion och regenerering av hudceller. Apelsinens antiinflammatoriska egenskaper gör att den är efterfrågad för att återställa hudens elasticitet. Det viktigaste är att behandlingen sker dagligen.

1. Att dagligen tvätta sig med apelsinjuice eller behandla huden med en bomullspad doppad i saften ger huden en hälsosam glans, gör att den närmar sig sitt perfekta skick och drar ihop porerna.
2. Om du under en varm dag torkar ansiktet med en bomullsrondell indränkt i apelsinjuice och tvättar ansiktet med kallt vatten efter fem minuter kommer du att känna dig fräsch och lätt.
3. C-vitamin, som är rikligt förekommande, hjälper till att bli av med akne och döda hudceller. Den påverkas av de kemiska beståndsdelarna i det "kinesiska äpplet" och fungerar som en sammandragare som torkar ut små finnar och minskar hudens fetthalt. Rivna frukter i konsistensen av massa som appliceras på ansiktet med akne i en kvarts timme hjälper till att bli av med problemet med dagliga behandlingar.
4. Rivet apelsinskal som blandas med mjölk till en pasta har en blekande effekt. Efter 25 minuters användning och sköljning med kallt vatten blir huden ljusare.

"Kinesiskt äpple" kan vara en trogen hjälpreda i kampen mot bleknande hud, eftersom antioxidanter förhindrar åldrande. Kollagen som produceras av askorbinsyra återfuktar och stramar upp huden. Det dagliga intaget av askorbinsyra i livsmedel och kosmetiska produkter bör bromsa åldrandet. Tack vare den kan syre tränga in i huden med mindre hinder. Apelsin minskar effekterna av fria radikaler på huden.

För hår

Apelsin och apelsinolja mättar hårbotten med vitaminer, hjälper till att avlägsna mjäll, reparera skadat hår, återställa dess struktur, stärka rötterna och förebygga håravfall. Apelsinolja (5 droppar) blandas med kokosolja och appliceras på håret över natten.

Apelsin hjälper effektivt till att göra ditt ansikte och hår vackert och friskt om du använder den regelbundet och med omdöme.

Skador och kontraindikationer

Apelsin, som har förmågan att öka surheten, är farligt för patienter med gastrit och magsår. För att undvika smärta, halsbränna och uppstötningar kan du konsumera en liten mängd juice utspädd med vatten. Hela frukter bör undvikas.

Fruktens rikliga innehåll av glukos och fruktos gör den farlig för diabetiker, särskilt i det akuta skedet av sjukdomen.

Apelsinfrukten kan orsaka allergier om du har en tendens till citrusintolerans. Utslag och irritation kan uppstå till följd av en allergisk reaktion.

Socker och syra, som nästan är de viktigaste komponenterna i produkten, kan vara farliga för tandemaljen. Om du sköljer munnen efter att ha ätit apelsin och andra citrusfrukter skyddar du tandemaljen.

För att få en perfekt figur bör konsumtionen av apelsin vara inom rimliga gränser.

Viktigt! Apelsinernas extraordinära näringsmässiga egenskaper gör att man inte bör äta dem i för stora mängder.

Symtom på apelsinallergi

Orsakerna till en allergisk reaktion kan variera: kroppens oförmåga att smälta och absorbera produkten på grund av brist på nödvändiga enzymer, förekomst av kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet, mättnad av frukten med kemiska ingredienser som inte accepteras av kroppen.

En reaktion på frukten kan yttra sig som:

• utslag i ansiktet och på kroppen;
• svår klåda;
• Rödhet i huden;
• eksem och konjunktivit.

Intolerans mot apelsin och apelsinprodukter kan påverka andningsorganens funktion och kan visa sig i form av svullnad av slemhinnor i läppar, näsa och mun, andningssvårigheter och väsande andning, kvävande hosta.

En allergisk person som äter apelsin kan känna sig yr, få lågt blodtryck och ökad hjärtfrekvens, upp till och med svimning. Apelsin kan orsaka svåra magsmärtor och illamående, som senare kan utvecklas till kräkningar och diarré. En sådan intolerans försvinner sällan med åldern, så kroppens reaktion bör övervakas efter konsumtion.

Hur man väljer en söt och välsmakande apelsin

När du väljer "rätt" apelsin bör du låta dig styras av doft, fruktvikt, ursprungsland, form och utseende. Den fruktiga fruktens fylliga smak talar om för kunden att den är mogen. En stor, men lättviktig frukt kan inte vara välsmakande.

"Kinesiska äpplen" från Spanien, USA och Marocko smakar bättre än turkiska och egyptiska äpplen. Peruanska och sydafrikanska apelsiner är mer benägna att vara omogna och osmakliga. De navelformade apelsinerna, som har en knut på toppen, är att föredra när det gäller smaken. Jaffanötter och kungar med brunt fruktkött och tunt skal är inte mycket sämre.

Om skalet har intryckningar och känns mjukt när man trycker på det, kan frukten inte tillfredsställa köparen när det gäller smak och saftighet.

Hur och var man förvarar apelsiner på rätt sätt

1. Dessa citrusfrukter kan inte skada om de ligger i rumstemperatur (i en vecka). Det perfekta stället att förvara dem är i de speciella fruktfacken i moderna kylskåp. På ett svalt och mörkt ställe håller frukten länge.
2. Om apelsiner ska lagras länge är det bäst att välja omogna frukter.
3. Om citrusfrukterna är insvepta i papper, helst i en servett, staplade i en kartong och om temperaturen är korrekt kan de förvaras under mycket lång tid.
4. Om citrusfrukterna blandas med andra livsmedel kan de snabbt bli dåliga eller absorbera apelsinsmaken.
5. För att förlänga citrusfrukternas hållbarhet kan man applicera ett tunt lager matolja på ytan.

Det är lätt att köpa denna frukt eftersom den finns i överflöd på försäljningsstället. Du bör inte förvara apelsiner när det finns en ständig möjlighet att köpa färska produkter.

Hur man äter apelsiner på rätt sätt

För att äta en apelsin måste den skalas.

Hur man skalar och skär en apelsin

Den utvalda frukten placeras på ett hårt underlag och vrides under tryck från handflatan. Håll citrusfrukten i handflatan närmare stjälken med hjälp av fingernageln, så att du kan nå under skalet och slita av det. Använd sedan fingrarna eller en kniv för att slutföra processen.

Skär apelsinen, som all annan frukt, precis innan den serveras. Erfarna kockar kan göra vackra ätbara ornament med skivad apelsin, t.ex. snittning, bukett. För regelbunden konsumtion kan frukten skivas i cirklar, halvringar eller skivor.

Hur mycket kan man äta per dag?

Två till tre apelsiner per dag ger kroppen konkreta fördelar, men om man äter mer än så kan man få allergier.

Kan man äta apelsiner vid sänggåendet?

Apelsinens låga kalorivärde tyder på att apelsinen kan lindra hungern om man äter den före sänggåendet. Faktum är att den långsammare metaboliska processen under sömnen inte tillåter en fullständig nedbrytning av produktens beståndsdelar.

Slutsats: Att äta ett "kinesiskt äpple" före sänggåendet är inte möjligt.

Eterisk olja av apelsin: dess egenskaper och användningsområden

Eterisk olja av apelsin är en gul-orange olja med en behaglig doft. Apelsinolja kombineras med andra komponenter från samma oljefamilj, t.ex. enbär, jasmin och lavendel, för att ge en ännu behagligare doft.

1. Denna produkt har ett brett användningsområde inom kosmetologi, aromaterapi och folkmedicin. Ämnet kan användas som ett lugnande, antiinflammatoriskt och antiseptiskt medel.
2. Apelsinolja används för att lindra ledvärk, muskelsmärtor, huvudvärk, neuralgi och mensvärk hos kvinnor. Det är ett utmärkt smärtstillande och kramplösande medel.
3. Produkten kommer att vara ovärderlig för att återhämta sig från sjukdomar. Stomatit, förkylningar och sjukdomar i luftvägarna kan inte motstå oljans antiseptiska egenskaper. Användningen av denna produkt för att lindra muskelspänningar i ögonen är också effektiv. Parodontal sjukdom och blödande tandkött botas snabbare om eterisk olja av apelsin används.
4. Återställ magfunktionen, förbättra peristaltiken, stimulera utsöndring av toxiner, minska förruttnelseprocesser i magen, eliminera absorption av skadliga ämnen, förbättra aptiten - detta är spektrumet av effekterna av eterisk olja av apelsin på matsmältningssystemet.
5. Oljans effektivitet som koleretikum och diuretikum utvidgar dess användningsområde. Det förhindrar bland annat bildandet av gallstenar, förstoppning, hjälper till vid förgiftning.
6. De som vill få en perfekt figur känner till apelsins eteriska oljans förmåga att normalisera fett- och kolhydratmetabolismen, för att motverka uppkomsten av oönskad vikt, fetma, celluliter. Det hämmar utvecklingen av ateroskleros, svullnad, förhindrar tillväxten av kolesterol.
7. Hjärtat och blodkärlen får extra styrka för att fungera normalt när apelsinolja används vid behandling eller i förebyggande syfte. Detta stimulerar blodcirkulationen, renar blodet och normaliserar blodtrycket.
8. För personer som har sömnproblem, trötthet i kroppen, inre obehag, nervös överansträngning och ofta förekommande stress hjälper oljan till att lugna ner sig. Den har också en positiv effekt på nervsystemet och botar sömnlöshet.
9. Som tonic rekommenderas apelsinolja att användas vid minskad prestation för att förbättra koncentration och uppmärksamhet.
10. En droppe apelsinolja har en terapeutisk effekt när du sköljer munnen vid halsont. Torr inandning med några droppar av den eteriska oljan är effektivt mot denna sjukdom. Lägg en droppe av oljan på en trasa och andas in den genom munnen med slutna ögon.
11. Virus dödas snabbare om oljan används i varma inhalationer för att behandla infektioner.
12. Apelsinolja i en aromalampa kan lindra ångest och förbättra sömnen, om behandlingen inte tar mer än en halvtimme.
13. Apelsinolja i kombination med andra liknande ingredienser är användbar för massage.
14. En droppe apelsinolja utspädd i tre matskedar mjölk i barnets bad har en lugnande effekt.
15. Det är bra att applicera eterisk olja på stenarna i ett bad eller en bastu. Det rekommenderas inte att man badar längre än fem minuter i ett sådant bad.
16. Några droppar av oljan och ett halvt glas vatten kan användas som kompresser för att lindra smärta i inre organ och leder.
17. Om den används internt som te eller juice räcker det med två gånger om dagen. Eterisk olja av apelsin har en positiv effekt på hela kroppen när den används på detta sätt.

Eterisk olja av apelsin är därför ett mångsidigt medel för extern och intern användning.

Vad kan man göra med apelsiner: Recept

Apelsiner kan ätas färska, men de kan också användas för att göra söta delikatesser, vin och chips.

Jamming

Eftersom det finns apelsiner när som helst på året är det lätt att göra sylt.

En klassisk apelsinmarmelad kräver 1 kg frukt, 1,5 kg socker, 2 koppar vatten och 3 matskedar apelsinskal.

Efter att ha tagit bort frön och hårda fruktådror delas varje skiva på mitten, och massan med skalet placeras i en emaljskål med sirapen klar. Koka blandningen på låg värme i två timmar. När sylten har tagits bort från elden, svalna den och upprepa kokningen. Processen upprepas två gånger. Den färdiga produkten hälls sedan i steriliserade burkar.

Kanderad frukt

Fem till sex apelsiner, två koppar socker och 2 gram citronsyra är allt du behöver för att göra kanderad frukt. Kryddor kan användas efter önskemål, t.ex. kanel, vanilj och florsocker.

För kanderad frukt lämpar sig apelsiner med tjockt skal. Innan du skalar frukten bör du blötlägga den i kokande vatten och sedan skära den i bitar med en tjocklek på högst 1,5 cm och en tjocklek på högst 0,7 cm.

För att bli av med bitterheten kan du koka skorporna flera gånger i kokande vatten. Lägg de kokta skorporna i kallt vatten, vänta tills de kokar, skölj dem med kallt vatten efter 5-7 minuter och sätt tillbaka dem på elden med kallt vatten. Efter tre eller fyra upprepningar torkas de skalade skorporna på ett durkslag och kokas i sirap, till vilken kryddor kan tillsättas, i cirka två timmar. De silade och kylda skivorna ströks med florsocker och torkas slutligen.

Te

Apelsintee kan göras på basis av grönt te som hälls i en tekanna med 40 gram apelsinskal. Du kan tillsätta kryddiga örter och låta det dra i ca 10 minuter efter att du hällt upp det kokande vattnet.

Med samma dosering av ingredienser och konsistens kan du göra ett annat te, där du ersätter grönt med svart.

För att göra apelsin te med äpple, använd en halv citrusfrukt och ett äpple vardera, kryddiga örter, cirka 400 ml kokande vatten. Häll kokande vatten över hackade fruktbitar och örter och låt dem dra, drick sedan.

Kompott

För ett klassiskt recept behöver du 4 apelsiner, 150 gram socker och tre liter vatten. Skala apelsinerna, skär dem i cirklar, ta bort skalet och den vita delen. Lägg alla ingredienser i en behållare och koka kompotten i ungefär en kvarts timme på medelvärme. Häll upp den svala drycken i burkar och ta bort fröna från frukten innan du gör det.

Smoothie

Apelsinsmoothies görs med färska skalade och skalade apelsinskivor. Apelsinskivor som läggs i en mixer och mixas till en jämn konsistens förbättrar kroppens försvar.

Gelé

Börja med att förbereda gelé genom att förbereda ett paket gelatin och låta det svälla i 100 ml vatten. Efter att ha förberett den pressade saften från en apelsins fruktkött och skal, gör ett avkok. Blanda gelatin och socker (två och en halv matsked) och koka upp, ta bort från elden. Blanda alla ingredienser: gelé, saft och buljong, blanda väl, häll det i formarna och låt det svalna i 4 timmar.

Apelsinchips

Lägg apelsinerna i tunna skivor på pergamentpapper och låt dem torka i ugnen i cirka 4 timmar, vänd dem varje timme. Efter denna tid tar du bort apelsinerna från pappret och lägger dem tillbaka på bakplattan. Stäng av ugnen och vänta tills den svalnar helt med cirklarna. Därefter är chipsen redo att konsumeras.

Apelsin kan kallas en "multifunktionell" frukt på grund av sina många användningsområden.

Kan man ge apelsiner till husdjur?

Apelsiner är inte lämpliga för de flesta husdjur. De kan till exempel vara skadliga för hundar, katter och kaniner på grund av de syror de innehåller. Papegojor äter gärna apelsinskivor. Om husdjuret är en apa är en apelsin förstås en favoritmat för honom.

Intressanta fakta om apelsiner

1. Dagens apelsin är långt ifrån sin avlägsna förfader, apelsinträdet, som var obehagligt.
2. De första européerna som såg en apelsin tros vara Alexander den stores soldater.
3. Apelsinen är på alla sätt en fantastisk frukt, skapad av naturen och av människan.
4. I Kalifornien är det förbjudet att äta apelsiner när man badar eftersom fruktens syra tillsammans med andra tillsatta oljor kan orsaka en explosion.
5. Apelsiner blir orange på grund av brist på solsken, vilket är anledningen till att de är gröna i tropikerna.
6. För att öka försäljningen av det "kinesiska äpplet" uppfanns superhjälten Citrus i reklamsyfte.
7. Fruktdoften är den tredje mest populära efter choklad och vanilj.
8. Enligt botaniker är apelsin ett bär.
9. Orange pinnar används i manikyrsalonger.
10. Apelsiner är den fjärde mest populära frukten och dess juice den första.
11. Förr ansågs apelsiner vara gudarnas frukt.
12. Jamaicanerna använder apelsinskivor för att rengöra golv och ta bort fett och olja.
13. Spanien har rekordet i antalet apelsinträd: det finns 35 miljoner apelsinträd.
14. Många apelsinträd har en livslängd på 100-150 år.

Foto av apelsiner