Vattenmelonfrön: hälsofördelar och kontraindikationer

Den traditionella säsongen för mogna, saftiga och väldoftande vattenmeloner är slutet av augusti och början av september. Ryssarna älskar dessa gigantiska bär, men tyvärr vet inte alla att vattenmelonfrön kan ätas, eftersom de är nyttiga för människokroppen. Denna oskyldiga produkt har dock också sina egna kontraindikationer. Låt oss försöka förstå denna fråga i detalj, vem som kan och till och med rekommenderas att inkludera vattenmelon och vattenmelonfrön i sin kost, och vem som bör avstå från att äta dem.

Sammansättning och kalorier

Det exakta kalorivärdet för vattenmelon och dess frön kan inte beräknas, eftersom det beror direkt på fruktens storlek och mognad. Det finns cirka 25-30 kcal per 100 gram av produkten. Låt oss titta närmare på parametrarna för FFA.

• Protein - 0,6 gram;
• kolhydrater - 0,8 gram;
• fett - 0,2 gram;
• kolesterol - 0.

Intressant: Om du lägger till fett till vattenmelon, till exempel gör det till en sallad med ruccola och getost, kan en sådan maträtt mycket väl ersätta en av måltiderna och bli en lätt middag under den varma årstiden.

Vattenmelonköttet innehåller många nyttiga ämnen:

1. Växtfibrer har en positiv effekt på matsmältningssystemet och får kroppen att fungera som en exakt klocka. Dessutom är fibrer ett utmärkt sätt att avlägsna inte bara gifter utan även dåligt kolesterol, vilket i sin tur bidrar till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
2. Organiska syror upprätthåller den korrekta balansen mellan syra och bas. Detta normaliserar ämnesomsättningen och producerar särskilda ämnen som fyller varje cell med energi.
3. Pektin stabiliserar ämnesomsättningen och har dessutom förmågan att skydda kroppen från skadliga ämnen.
4. Askorbinsyra är en mycket stark antioxidant och C-vitamin gör ett utmärkt jobb för att stärka det naturliga immunförsvaret och hjälper kroppen att bekämpa infektioner.
5. B-vitaminer är aktivt involverade i metaboliska processer, positiva effekter på CNS.
6. Provitamin A bidrar till att hår, hud och naglar är i utmärkt skick.
7. Järn är nödvändigt för människor för att kroppen ska kunna producera sköldkörtelhormoner på rätt sätt. Mineralet är viktigt för en god blodbildning i kroppen.
8. Magnesium är involverat i proteinsyntesen, korrekt absorption av glukos och energiproduktion. Mineralet är viktigt för att nervimpulserna ska fungera korrekt och överföra signaler från hjärnan till alla celler i kroppen.

Användbara egenskaper hos vattenmelonfrön

Allmänna förmåner

1. Bland de mest användbara aminosyrorna som vattenmelonfrön består av, skiljer arginin åt. Det reglerar inte bara blodtrycket utan normaliserar också hjärtmuskeln. Regelbunden användning hjälper till att skydda kroppen mot maligniteter.
2. Tryptofan spelar en aktiv roll i metaboliska processer och är ansvarig för stabila mänskliga känslor.
3. Lysin hjälper till att reglera protein- och kolhydratmetabolismen.
4. Höga halter av B-vitaminer har en positiv effekt på CNS.

För kvinnor

Det järn som finns i benen stärker håret, och det magnesium och den koppar som finns i dem har en positiv effekt på deras hälsa. Håret återfuktas av fettsyrorna. Omättade fettsyror förhindrar att huden torkar ut och gör den smidig och glansig. Antioxidanter förebygger hudens åldrande och förekomsten av åldersfläckar.

Konsumtion av vattenmelonfrön kompenserar för proteinbrist, särskilt om man följer en vegetarisk kost.

För män

Män kommer att ha nytta av att veta att forskare genomförde en studie på möss, där det vetenskapligt bevisades att vattenmelonfröextrakt hjälper till att krympa prostatakörteln. Det har också konstaterats att regelbunden konsumtion av frön från detta bär ökar mannens styrka och uthållighet.

Män äter inte alltid rätt och om du inkluderar torkade vattenmelonfrön i deras kost kommer de att ha en positiv effekt på mag-tarmkanalen. De är lika effektiva som mediciner för att behandla magsår och förnyar och skyddar cellerna.

En handfull vattenmelonfrön kan hjälpa till att lindra en baksmälla, sänka blodtrycket och väcka en man till liv igen om han har druckit för mycket alkohol kvällen innan.

Graviditet

Vattenmelonfrön består av 1/3 rent protein, vilket är mycket användbart under graviditeten, eftersom proteinmat hjälper till att upprätthålla muskelvävnadens tonus.

100 gram torkade vattenmelonfrön innehåller upp till 51 % fett, vilket gör produkten otroligt användbar under graviditeten.

En gravid kvinnas ständiga följeslagare är illamående och halsbränna. Med hjälp av vattenmelonfrön kan du bli av med detta problem under lång tid.

Kombinationen av spårämnen i produkten är unik och kan inte hittas någon annanstans i naturen. Vissa av dem kan bokstavligen ge en vuxen och en gravid kvinna det dagliga intaget. De flesta mineralerna finns inte i fröets kärna, utan i skalet, så det rekommenderas att steka dem och äta dem utan att skala dem.

Vattenmelonfrön hjälper till att lindra svullnad, vilket är mycket användbart för gravida kvinnor. Det räcker att hälla 50 gram torkade frön i kokande vatten och insistera tills avkoket blir varmt. Ta 100 ml före varje måltid i 5 dagar.

När du ammar

Den ammande mamman bör inte bara äta en hel måltid, utan också få i sig maximalt med vitaminer, mineraler och näringsämnen genom maten. Annars kommer bröstmjölken att vara "tom", som våra mormödrar brukade säga, och barnet kommer inte att kunna gå upp i vikt. Vattenmelonkärnor innehåller högst ett antal av dessa ämnen per 100 gram av produkten, så du får inte snåla på dem.

Men det är också värt att komma ihåg att vattenmelonfrön är ganska kaloririka och kan ha en laxerande effekt på både mamma och barn.

För barn

Den växande kroppen behöver mest vitaminer och mineraler, och näringsämnen behövs för tillväxt och utveckling. Därför bör barnets kost innehålla produkter som är så rika som möjligt på dessa ämnen. Det gäller bland annat vattenmelonfrön. För ett barn kan de stekas i en torr panna med lite salt och erbjudas som godis.

Vattenmelonfrön, liksom pumpafrön, har en anthelmintisk effekt, så du bör inte vägra att äta dem, och ännu mer utesluta dem från barnets kost. Redan en liten summa är till stor nytta för barnens hälsa.

När du går ner i vikt

Men de som vill gå ner i vikt och bli av med extrakilon bör ta hänsyn till att både själva vattenmelonen och dess frön är ganska kaloririka. Även om de innehåller många hälsofördelar och kan vara användbara, särskilt vid en strikt diet, bör de användas med försiktighet.

För att kompensera för vitamin- och mineralbrist räcker det med att lägga till i måltiderna eller använda som mellanmål högst 1-2 fulla (kan vara med en slida) frön i måltiderna under dieten. Denna mängd är mer än tillräckligt för att inte störa viktminskningseffekten.

Vattenmelonfrön i folkmedicin

Alla sjukdomar kan inte behandlas med läkemedel, och då kommer folkmedicinen till undsättning. Recept för infusioner och avkok som användes av våra förfäder och fungerar i dag.

Med vattenmelon och dess frön kan man bota många sjukdomar och till och med vissa allvarliga sjukdomar. Du bör därför uppmärksamma dessa folkrecept, som hjälper dig i en svår tid och hjälper dig att återfå hälsan.

För maskar och tarmparasiter

För att göra detta behöver du 950 ml rent vatten och 115 gram vattenmelonfrön, som redan har rengjorts och rostats i ugnen eller i en stekpanna.

1. Mal fröna i en mortel till ett fint pulver. Om du inte har någon mortel kan du lägga fröna i en påse och krossa dem med en kaviar.
2. Häll vatten i en kastrull över de krossade fröna och sätt på svag värme. Låt sjuda i 40-45 minuter.
3. Kyl infusionen och sila den genom en fin sil eller genom ren gasväv som viks i flera lager.

Ta ett glas (200 ml) 1-1,5 timme före varje måltid.

För stabilt blodtryck

Tack vare en korrekt framställd tinktur kan du sluta använda kemiska läkemedel och normalisera blodtrycket. Det kan också användas tillsammans med läkemedel för att få ditt blodtryck att normaliseras och stabiliseras snabbare.

Förbered 500 gram torkade vattenmelonskal och 300 gram skalade och torkade kärnor.

1. Mal tinkturens beståndsdelar med en matberedare och knivar till ett fint pulver.
2. Häll allt i en kastrull med en liter rent vatten och koka upp.
3. Sänk värmen och låt tinkturen sjuda i cirka 15 minuter.

Sila den kylda drycken och ta 80-100 ml mellan måltiderna.

Vid blödning i livmodern

Du kan också använda vattenmelonfrön för att stoppa en mycket farlig livmoderblödning - du behöver bara förbereda en tinktur baserad på vattenmelonfrön på rätt sätt.

1. Ta ett valfritt antal vattenmelonfrön, skala dem och rosta dem i ugnen eller i en torr stekpanna utan att tillsätta olja.
2. Mal med en matberedare eller köttkvarn tills det är finhackat.
3. Koka mjölk med normal fetthalt och blanda den i förhållandet 1:10, dvs. 100 gram pulver per liter mjölk.

Drick mjölkinfusion med vattenmelonfrön två gånger om dagen mellan måltiderna.

För feber, frossa och feber

När du eller en närstående är förkyld och mår dåligt kan du hjälpa till att lindra förkylningen genom att göra en hälsosam vitamininfusion med vattenmelonfrön.

1. Mosa fröna med kallt kokt vatten i förhållandet 1:10.
2. Drick 2-3 matskedar i timmen för vuxna och 2-3 teskedar för barn.

I barnens del av "medicinen" kan du lägga till hallonsylt, honung eller fruktsirap. Lämplig för sötma och vanligt strösocker.

Ett diuretikum

När du lider av ödem kan vattenmelonen, eller snarare dess frön, komma till din undsättning. Med deras hjälp kan du inte bara bli av med den svullnad som gör vårt utseende oattraktivt, utan också förlora några kilo övervikt.

1. Häll 200 gram krossade vattenmelonfrön i 800 ml kallt vatten i en kastrull, sätt på elden och koka upp.
2. Låt kokainet sjuda i cirka 15-20 minuter, svalna det och sila det genom gasväv eller en sil.

Före varje måltid ska du dricka ett glas av den svala buljongen i 15-20 minuter och först därefter fortsätta med måltiden.

Fördelarna med vattenmelonfröolja

Om du är gravid eller om du har ett särskilt kroppsligt tillstånd kan det till exempel vara omöjligt att ta medicinen. Då kommer folkmedicinen till undsättning med sina recept, som inte hjälper sämre och ibland till och med bättre än det kemiska "pillret". Vattenmelonfröolja har många användningsområden och det finns praktiskt taget inga kontraindikationer för användning:

1. Det hjälper till att skapa en god matsmältning.
2. Reglerar den optimala syra-alkaliska balansen.
3. Utmärkt för att rensa levercellerna.
4. Det hjälper till att förhindra bildandet av njursten och sand och är ett utmärkt profylaktiskt medel.
5. Bra för sår och repor, brännskador och inflammationer.

Hur vattenmelonfröolja används

1. Först och främst är den aromatiska eteriska oljan från vattenmelonfrö en utmärkt fuktgivare för hud och hår. Den har en mycket lätt konsistens och en delikat, behaglig doft. Den är bra att använda om du är skadad eller bränd, dess regenerativa egenskaper är utmärkta för läkning.
2. Oljan kan användas för att återfukta barnens hud, blandas med kräm och användas "under blöjan". Det hjälper till att förebygga och behandla utslag, rodnad och fjällning. Oljan kan också tillsättas i solskyddsmedel för extra skydd.
3. Om du tillsätter några droppar av oljan till din ansiktskräm och ansiktstvätt har du en bra kosmetika mot akne och akne.

Viktigt: Oljan bör inte förvaras i mer än 6-7 månader, eftersom alla dess positiva egenskaper avdunstar och förflyktigas under denna tid.

Skador och kontraindikationer

De stora fördelarna med vattenmelonfrön är direkt relaterade till deras rika mineralsammansättning. En handfull frön innehåller till exempel 565 mg magnesium, vilket är 145 % av det dagliga intaget för en vuxen. Magnesium behövs för att reglera blodtrycket och hjälper kroppen att ta upp kolhydrater på rätt sätt, vilket minskar och stabiliserar blodsockret, vilket är viktigt för diabetiker.

Men de som har sjukdomar i det urogenitala systemet kan varken vattenmelon, eller dess frön i inget fall missbrukas. Fröna innehåller citrullin som när det kommer in i kroppen omvandlas till ammoniak. Om en frisk person lätt kan eliminera det från kroppen, har de som lider av njursvikt det mycket svårt.

Hur man förvarar vattenmelonfrön

Den bästa lösningen för att förvara råa eller redan torkade vattenmelonfrön är en glasburk med ett tättslutande lock. Det är tillrådligt att förvara den på ett mörkt och svalt ställe, om möjligt, så att produkten inte förlorar sina användbara egenskaper.

Hur man torkar

Vattenmelonfrön kan torkas i ugnen, sprid ut dem i ett tunt lager på en bakplåt och låt dem stå i ugnen i 18-20 minuter vid 160 °C.

Tips! Vid behov kan du tillsätta fint salt eller kryddor till fröna för att ge dem extra smak. Dessa frön bör endast användas som mellanmål och läggas till i andra rätter.

Kan jag äta vattenmelonfrön tillsammans?

Nästan alla som äter vattenmelon har en tendens att spotta ut de irriterande fröna ur munnen så fort som möjligt. Och under tiden är det ett misstag, för det finns mycket bra saker i dem. Bara ett par handfull av denna produkt innehåller nästan en tredjedel av det dagliga proteinbehovet som behövs för människans välbefinnande och hälsa.

Intressant: När du har ätit en stor handfull vattenmelonfrön kan du anse att du har fått åtminstone ett komplett mellanmål, och allt tack vare dess rika mineralsammansättning, protein, kolhydrater och nyttiga fetter för hår och hud.

Därför bör du inte kasta bort en så användbar och värdefull produkt. I asiatiska länder har man till exempel lärt sig att göra mjöl av dessa frön och till och med pressa ut doftande olja. Oftast äts de dock bara, aptitretande knäckta efter att ha torkats eller rostats med salt. Deras smak ligger trots allt mycket nära jordnötter och de liknar inte alls pumpafrön.

Hur man tar vattenmelonfrön

Vattenmelonfrön kan användas inte bara i matlagning, utan också för behandling och återhämtning, för att använda för kosmetiska ändamål. Oftast används de bara som mellanmål eller som en godbit mellan måltiderna, eller de används som dryck i terapeutiska och förebyggande syften vid njur- och blåsesjukdomar, för att normalisera blodtrycket och mot parasiter (maskar).

För hälsans skull kan vattenmelonfrön torkas och läggas till som krydda i sallader, gräddsoppor och morgonmüsli.

Det är dock värt att notera att den dagliga mängden inte bör överstiga den mängd som ryms i handflatan. Produkten är också ganska kaloririk. Om du följer en diet kan och bör du därför inkludera solrosfrön i menyn, men minska mängden.

Rätt sätt att steka dem

Det enklaste receptet för att torka vattenmelonfrön är att steka dem i en stekpanna utan att tillsätta olja. Fröna ska tvättas och torkas på en ren kökshandduk. Lägg dem sedan i en torr stekpanna och stek på medelvärme i ca 6-7 minuter under ständig omrörning. Låt produkten svalna och lägg den i en burk med tätt lock för att göra infusioner och avkok.

Som en godbit! Lös upp en kvarts tesked salt i 50 ml kokande vatten och blanda ordentligt, vänta tills allt grus har lösts upp och häll sedan saltlösningen i en kastrull med fröna. Öka värmen och fortsätt steka fröna tills all vätska har avdunstat.

Vattenmelon frö te recept

Vattenmelonfrön kan användas för att göra ett mycket välsmakande och smakrikt te som inte bara ger energi utan också bidrar till att normalisera blodtrycket, hantera infektioner och inflammationer i urogenitala systemet och förbättra njurfunktionen.

För att förbereda den behöver du:

• 45 gram torkade vattenmelonfrön;
• 950 ml rent, kallt vatten;
• 165 gram vattenmelon.

Förbered dig .
Börja med att koka vatten i en vattenkokare eller kastrull. Medan vattnet kokar, använd en mortel och en stöt för att mala de torkade kornen till ett fint pulver. Du kan också använda en kaffekvarn eller en matberedare. Häll kokande vatten över de krossade fröna, sätt dem på låg värme och låt dem sjuda i en halvtimme. Ta bort den färdiga infusionen från kokaren, täck den och svep in den så att den sakta svalnar till rumstemperatur.

När buljongen har svalnat helt och hållet silas den genom en sil och ren gasväv som viks i flera lager. Skär nu vattenmelonen i bitar, lägg den i en mixer tillsammans med buljongen och mixa tills den är slät. Häll över i en ren flaska med tätt lock och förvara den i kylskåpet.

Hur man dricker vattenmelonfrö te

Teet ska tas varmt eller tas ut ur kylskåpet i förväg så att det har rumstemperatur. Den första koppen ska tas varm på tom mage, resten en halvtimme före måltid. Behandlingen pågår i två veckor, varefter du måste ta en månads paus.

Det är mycket viktigt att inte tillsätta strösocker i drycken. Om du vill ge sötma är det bättre att använda kvalitetshonung, men inte mer än en tesked per glas buljong.

Viktigt! Eftersom vattenmelonen är ett säsongsbetonat bär och fröna kan skördas i stora mängder under hela året, kan man lätt frysa in själva fruktköttet för att göra en sådan dryck i speciella påsar.

Det är mycket viktigt att komma ihåg och inte överskrida den angivna mängden frön för att förbereda en infusion och noggrant övervaka din hälsa.

Hur man gör ett avkok

Ta cirka 150-200 gram vattenmelonfrön för 1 liter vatten, som redan är torkade. Mal fröna i en mortel, häll vatten på en eld i 30-40 minuter. Sila sedan buljongen genom ren gasväv.

Kan man ge hamstrar och höns vattenmelonfrön?

Ja, vattenmelonfrön kan ges till både höns och hamstrar, för de sistnämnda är det en godbit och en trevlig variation i kosten.

Veterinärer rekommenderar dock att du lägger till vattenmelonfrön lite efter lite i djurens foder, annars förlorar de sitt näringsvärde.

Intressanta fakta om vattenmelon

Under säsongen är det helt enkelt omöjligt att inte köpa den mogna och saftiga vattenmelonen - vi vill ju njuta av den söta frukten medan det fortfarande finns möjlighet. Och vad vet vi om detta "bär"?

1. Hela vattenmelonen kan ätas. När det gäller massan finns det inget att tala om; alla gillar den när den är sval. Om du vill kan du göra sylt av skorporna eller mycket goda kanderade frukter, som kan användas som mellanmål eller hemlagade kakor. De torkade fröna kan användas som ett komplett mellanmål och i hälsosamma hopkok.
2. Bären innehåller upp till 92 % vatten och de resterande 8 % är fibrer.
3. Vattenmeloner utan kärnor - ja, ja, det är ingen överraskning att det finns sådana frukter. De är naturligtvis genetiskt modifierade, men de är helt säkra för människor. Du kan också ge dem till djur, till exempel hamstrar.
4. På grund av lycopeninnehållet bekämpar vattenmelon effektivt bildandet av maligna tumörer och skyddar kroppen från negativa effekter.
5. I södra Ryssland, där det växer många vattenmeloner, har invånarna lärt sig att göra honung av bäret. För detta ändamål ångas den kärnfria vattenmelonjuicen tills den är tjock, kyls och lagras.
6. Är vattenmelon en grönsak, en frukt eller ett bär? Egentligen är det mer en grönsak, eftersom den tillhör kalebassfamiljen. Därför är det mer logiskt att tänka på den som en stor, saftig pumpa.
7. Medelvikten på en mogen, söt och saftig vattenmelon är mellan 5 och 10 kg. Och det är inte så att ju större frukten är, desto sötare och godare är den. Allt beror på hur mogen frukten är.
8. Vattenmelon kan vara mer än bara skivad och tärnad. Vattenmelon kan också läggas till i uppfriskande sommarsallader, blandas i juicer, smoothies och till och med i sommarfruktssoppor. Vattenmelon kan till och med saltas eller marineras med kryddor och kryddor - det är en mycket smaklig och kryddig förberedelse för kötträtter.

Foto av vattenmelonfrön