Lingonberry: användbara egenskaper och kontraindikationer

De som är intresserade av detta bär behöver definitivt veta hur det ser ut och hur det skiljer sig från andra. Faktum är att den lätt kan förväxlas med till exempel vargbär eller tranbär. Invånare i Sibirien eller tundraområden vet nästan allt om den: var den växer, vad den är osv.

Var växer och hur ser kofrukterna ut?

Lingon är en liten buske som blir 20-25 cm hög. Anmärkningsvärt är att växtens ålder inte bestäms av dess stammar, som de flesta gör, utan av dess rötter. Rotsystemet är mycket välutvecklat. En buske kan alltså uppta en yta på cirka 10 kvadratmeter. Stammarnas genomsnittliga livslängd är 3-5 år, och med tiden ersätts de av nya.

Lingonris växer i kolonier, där en planta kan leva i mer än två århundraden. Om busken "lever" på egen hand är dess livslängd begränsad till endast 10 år.

Bladen är mörkgröna, fasta i handen och tål frost perfekt. Den blommar på försommaren med små, vita, klockformade blommor som är nästan luktfria. Frukterna är klarröda i färgen, regelbundet runda i formen och kan bli 6-8 mm i diameter, med en glänsande yta.

Lingonbuskar kan hittas i torra blandade barrskogar, i torvmossar, ibland på bultar som ligger i skogsområden i norra delen av Ryska federationen.

När ska du välja?

Frukterna mognar i början av hösten. De är gröna till en början, blir sedan vita och de mogna får en vacker röd färg. Lingonbär kan plockas före den första frosten. Därefter förlorar de sin smak, blir mjuka och olämpliga att plocka. Å andra sidan hävdar vissa plockare att lingon fortfarande kan plockas efter den första snön, men det är ett enskilt fall snarare än en regel.

Förresten kan lingon skördas ännu omogna och sedan läggas bredvid tomater. Den gas som frigörs av den senare under lagringen gör att lingonen blir röda och mognar.

Även om frukterna blir mogna redan i september, rekommenderas det att plocka dem i oktober.

Skillnaden mellan tranbär och tranbär

Tranbär och tranbär är mycket lika i utseende och sammansättning, men det finns en skillnad, om du ständigt samlar dem kan du med tiden snabbt skilja den ena från den andra:

1. Bären från växterna skiljer sig åt i smaken: tranbär är sura, medan lingon är sur-söta. Frukterna av den förstnämnda sorten är mörkröda och släpper genast ut sin saft när de pressas lätt. Lingonbären är klarröda och tätare. De är också olika stora. Lingonbär är något mindre än tranbär; deras frukter är sällan större än 6 mm i diameter, medan bären från den andra plantan är minst 1 cm.
2. Tranbär och lingon skiljer sig också åt i bladform. De förstnämnda har ett äggformat blad, medan de sistnämnda är större och elliptiska.
3. Bland annat växer växterna på helt olika platser. Tranbär föredrar till exempel mycket fuktiga platser och kan hittas i myrar, vid floder och sjöar. Tranbär däremot föredrar torra, lätt upphöjda områden.

Vilket är nyttigast - tranbär eller kosläpp?

Som redan sagts skiljer sig tranbäret också från tranbäret i sammansättningen, först och främst har det dubbelt så mycket kalorier. Den innehåller många fler vitaminer, mikro- och makroelement. Av detta kan vi dra den ganska enkla slutsatsen att tranbär är mycket nyttigare. Men trots denna skillnad anses båda bären vara en skattkammare av vitaminer och ämnen.

Hur man ser skillnaden mellan kosägar och björnbär

Det är viktigt att känna till skillnaden mellan kosägarbär och björnbär när du plockar dem. Det faktum att växten är mycket lik i storlek, bär och blad. Det andra bäret är inte ätbart och kan orsaka allvarlig förgiftning, men dess blad är medicinska och används för att bota många sjukdomar.

Växterna är alltså mycket lika varandra och växer ibland till och med tillsammans. Det är dock ganska lätt att skilja dem åt.

1. Titta först och främst noga på bladen, som är ovala och elliptiska i formen, medan björnbärsriset är som en björnöron.
2. För det andra är björnbärsgrenarna nästan osynliga om de placeras bredvid varandra.
3. Slutligen har björnbär många små ben, medan björnbär har få och stora ben. Dessutom smakar björnbären smaklöst.

Viktigt! Om du äter några bär av björnbär, kommer inget dåligt att hända. Men om du äter mycket av det kan du få en mycket allvarlig förgiftning, som åtföljs av gastrointestinala störningar, kräkningar, yrsel, frossa osv.

Sammansättning och kalorier

Lingon är ett vilt bär som har samlats in sedan urminnes tider, dess frukter är kända för sina medicinska egenskaper liksom dess blad. De första försöken att odla tranbär gjordes på 1700-talet på order av tsarinnan Elisabeth Petrovna, som ville att tranbären skulle odlas nära den ryska huvudstaden. De första framgångsrika försöken gjordes dock inte förrän på förra århundradet.

Lingonbärsfrukter innehåller ett unikt komplex av vitaminer och mineraler samt bensoesyra.

Fruktens kalorivärde är endast cirka 40 kcal per 100 g, så du behöver inte vara rädd för din figur:

• Protein - mindre än 1 g.
• Fetter - mindre än 1 gr.
• Kolhydrater - cirka 10 g.

Vitaminer

A-vitamin upptäcktes först av forskare, därav namnet. Det kallas också retinol. Det är involverat i praktiskt taget alla processer i kroppen:

• Det är viktigt för ämnesomsättningen och för syntesen av vissa viktiga proteiner.
• Förhindrar att fria radikaler påverkar kroppen.
• Förbättrar kroppens försvar.
• Deltar i bildandet av benvävnad.
• Nödvändigt för bildandet och tillväxten av celler.
• Säkerställer att näthinnan fungerar normalt.

C-vitamin är förmodligen det viktigaste och mest essentiella vitaminet. Människokroppen kan inte syntetisera det och därför är det nödvändigt att konsumera livsmedel som innehåller det. Den har en positiv effekt på nervsystemet, stärker blodkärlen och reglerar blodcirkulationen. Den avlägsnar gifter från kroppen, förnyar vävnadsceller och främjar upptaget av järn. Ökar försvarsfunktionerna och stimulerar immuniteten.

Lingonbär innehåller också vitamin E, PP och K.

Makronäringsämnen och spårämnen

1. Järn. Viktigt element som är nödvändigt för bildandet av hemoglobin, vilket innebär att det är direkt involverat i hematopoiesis. Järnbrist orsakar tråkighet, yrsel och muskelsmärta, och vid större brist kan akut anemi och blodbrist utvecklas.
2. Kalcium. Det är främst ett byggmaterial för benvävnad och tandtillväxt. Kalcium är också ansvarigt för blodkoagulering, muskelkontraktion och förstärkning av blodkärlens väggar.
3. Kalium. Det tredje viktigaste elementet är en elektrolyt och används för att leda impulser i nervsystemet. Den reglerar också vattenbalansen. Kalium är ett energibärande element som är nödvändigt för muskel- och hjärtfunktionen. Brist kan leda till svår muskelsmärta, kramper och till och med förlamning.
4. Magnesium. B-vitaminer och kalcium, det deltar i energiproduktionen, blodkoagulationen, sänker nervsystemets reaktioner på yttre stimuli och är nödvändigt för bildandet och tillväxten av nya celler.
5. Krom. Detta element aktiverar de enzymer som är involverade i syntesen av kolhydrater, vilket reglerar blodsockernivåerna. Tillräckligt med krom minskar risken för fetma och diabetes. Minskar mängden skadligt kolesterol, och dess reserver hjälper kroppen att tolerera stressiga situationer med minimala konsekvenser.

Lingonbär innehåller bensoesyra, som används för att konservera livsmedel. Den kan neutralisera bakterier och bakterier och hålla bären fräscha under lång tid.

De positiva egenskaperna hos tranbär

För kvinnor

Alla kvinnor borde älska detta bär för dess höga innehåll av vitamin A och E, som också kallas "föryngrande vitaminer". Vitamin A främjar till exempel snabb regenerering och tillväxt av dermisceller, vilket gör att huden ser vacker och ungdomlig ut. Den producerar också kollagen, vars mängd minskar betydligt i kroppen efter 30 års ålder. Det är också viktigt att notera att A-vitamin är en naturlig antioxidant som utjämnar effekterna av fria radikaler i kroppen och därmed bromsar åldrandet av hud-, hår- och nagelceller betydligt.

E-vitamin för kvinnokroppen är svårt att överskatta eftersom det är involverat i en mängd olika processer. Dess betydelse är så stor att den till och med framställs som ett separat preparat i form av olika kosttillskott.

Förutom att aktivt skydda alla celler från åldrande hjälper E-vitaminet till att stärka håret i hela dess längd och, om det är tillräckligt mycket, att förebygga kluvna toppar. E-vitamin har en liknande effekt på naglarna.

E-vitamin reglerar produktionen av hormoner i kroppen och lindrar klimakteriet hos kvinnor över 45 år. Det förbättrar också synen, hörseln och minnet.

För män

Lingonbär har också en specifik effekt på den manliga kroppen. Få människor vet om det, men det ingår i de flesta prostatapreparat. Bären är ett diuretikum och desinficerar även de genitourinära kanalerna. När den äts regelbundet och färskt behåller den sin manliga styrka i många år framöver.

Glöm inte kalium, som är viktigt för det kardiovaskulära systemet. En tillräcklig mängd av det förebygger många sjukdomar, bland annat minskar risken för hjärtattack.

Kalcium är viktigt för en aktiv livsstil och kraftig träning, och E-vitamin stärker blodkärlen, förbättrar minnet och synen.

Graviditet

I århundraden har lingon använts för att behandla sjukdomar under graviditeten och anses vara allergivänliga. Men innan du påbörjar en behandling eller använder folkmedicinska recept är det nödvändigt att få ett läkarbesök.

Genom att äta lingon under graviditeten får den blivande mamman alla nödvändiga vitaminer och mineraler i kroppen. Bäret stärker det ofödda barnets skelett och hjälper till att minska svullnaden i den gravida kvinnans ben samt mängden överskottsvätska i kroppen. Bäret förebygger anemi hos både den blivande mamman och barnet.

Lingonbär är ett febernedsättande medel som är säkert för fostret. Ett komplex av vitaminer och mineraler i bäret kan neutralisera de negativa effekterna på kroppen av alla typer av virus och bakterier.

När du ammar

När det gäller lingon är den traditionella medicinen helt på folkmedicinens sida. På grund av närvaron av många vitaminer och mineraler är bäret mycket användbart vid amning, eftersom allt som påverkar mammans kropp direkt påverkar barnet.

Trots att lingon är en ganska säker produkt rekommenderas det inte att introducera den under den första månaden efter födseln, eftersom barnets mage precis har börjat vänja sig vid de nya produkterna.

Lingonbär ger ett utmärkt skydd för mor och barn, stärker vävnader och främjar kroppens normala utveckling och tillväxt.

För barn

Lingon kan introduceras i barnets kost från en ganska tidig ålder, i form av bitar. Du bör inte ge det till barn endast om det finns njursjukdomar och dålig blodkoagulering, då det i så fall gör mer skada än nytta.

Förutom vitaminer och mineraler innehåller bäret fytoncider som framgångsrikt bekämpar virus på samma sätt som antibiotika. Lingon är därför ett utmärkt botemedel mot en mängd olika sjukdomar hos barn.

Användbara egenskaper för barn:

1. Tack vare bärets speciella egenskaper reglerar det ämnesomsättningen och återställer den till det normala.
2. Lingonberry är ett utmärkt diuretikum som till skillnad från läkemedel inte har några biverkningar.
3. Bäret har förmågan att avlägsna tungmetallsalter och gifter från barnens kroppar.

Naturligtvis har barn sällan högt blodtryck, men intrakraniellt tryck är ganska vanligt, och det finns inget bättre botemedel än tranbär.

När du går ner i vikt

För dem som följer en diet och vill bli av med överflödiga kilon är lingon en oumbärlig produkt. Den innehåller ett minimum av kalorier och socker. Det är därför det ingår i de flesta dieter.

Dessutom innehåller bladen tannin som reglerar ämnesomsättningen, nämligen assimileringen av kolhydrater, vilket gör att man bränner en stor mängd fett i kroppen.

Observera! Om du har leverproblem rekommenderas inte lingon för viktminskning.

Hälsofördelar med torkade tranbär

Torkade kosbär är lika användbara som färska bär. Den är unik eftersom inte bara bären är användbara, utan även bladen. Därför skördas inte bara frukterna utan även bladen på buskarna vid skördetillfället.

Torkade bär kan skördas antingen hela eller krossade. I det senare fallet får du en god marshmallow som kan lagras länge. Receptet är dock mycket enkelt. Torkade bär används för att göra te, avkok och kompott.

Fördelar:

1. Stödjer en korrekt nivå på det kardiovaskulära systemet.
2. Dra ut gifter och orenheter ur kroppen.
3. Avkok av torkade tranbär - ett utmärkt och säkert diuretikum.
4. Tanninerna i bäret hjälper kroppen att bli av med gifter och tungmetaller.
5. Förbättrar matsmältningen och peristaltiken i mag-tarmkanalen.
6. Drycker gjorda av torkade tranbär är utmärkta törstsläckare.

Terapeutiska egenskaper hos lingonblad

Förutom bäret är det obligatoriskt att skörda lingonbladen, som har nästan samma egenskaper som frukten. De innehåller tanniner, arbutin, tannin, hyperosid etc.

Lingonbladens terapeutiska egenskaper har varit kända sedan urminnes tider, och även den moderna vetenskapen har erkänt att de är mycket användbara vid behandling av vissa sjukdomar. De används främst för att tillreda teer och avkok, som används vid inflammatoriska problem och metaboliska störningar.

Lingonberryblad reglerar metaboliska processer i kroppen, avlägsnar gifter, tungmetallsalter och krossar njur- och gallblåsstenar.

Andra positiva egenskaper hos lingonblad:

• normalisera blodtrycket;
• Hjälp vid sjukdomar i det genitourinära systemet;
• läka lederna;
• Avkok av kofotoblad används vid sjukdomar i munnen.

Lingonbär i medicin

För diabetes

Diabetes mellitus blir allt vanligare, och enligt WHO är det en av de vanligaste sjukdomarna i världen. Många läkemedel utvecklas för behandling, och de blir effektivare för varje dag. Inom den traditionella medicinen finns det inga recept eller örter som kan bota diabetes mellitus. För att framgångsrikt bekämpa sjukdomen är det viktigt att följa en diet. Till exempel är många produkter uteslutna från kosten, även vissa frukter och bär, men detta gäller inte lingon, tvärtom - den spelar en viktig roll i kosten för patienter med diabetes.

Lingonbär är ett lager av vitaminer och nyttiga makro- och mikronäringsämnen, vilket är viktigt när man begränsar maten. Diabetiska bär är en katalysator för insulinets verkan. Detta innebär att vissa ämnen absorberas bättre av kroppen - den behöver inte använda extra insulin.

Observera! Experter rekommenderar att man äter minst två glas tranbär per dag under bärplockningssäsongen, fördelat på flera måltider.

Diabetes kan också behandlas med lingonbladskopp, vilket är en utmärkt behandling av sjukdomar i urin- och könsorganen utan antibiotika. Diabetiker har ofta högt blodtryck, och då är ett lingonbladskok mycket nyttigt.

Dessutom innehåller växtens blad ämnen som hjälper till att kontrollera blodsockret.

Viktigt: Det glykemiska indexet för tranbär är 25 enheter.

Bukspottkörtelinflammation

Pankreatit är en allvarlig sjukdom där de utsöndrade enzymerna från bukspottkörteln inte når tolvfingertarmen utan verkar direkt i den och orsakar dess förstörelse. Ungefär hälften av alla fall beror på överdriven alkoholkonsumtion. Förutom behandling är det nödvändigt att strikt följa en diet.

Sjukdomsförloppet kännetecknas av två stadier: akut och remission. I det första fallet bör färska bär kasseras eftersom de innehåller syror och ämnen som stimulerar den aktiva frisättningen av bukspottkörtelenzymer. Lingon kan dock ingå i kosten efter värmebehandling. Det kan vara i form av kissels eller ett milt avkok. Under remissionen utökas listan över produkter i kosten avsevärt och man kan redan dricka juice, morsor och andra drycker. Färska bär bör behandlas med försiktighet och bör endast tas med efter samråd med din läkare.

Regelbunden konsumtion av lingonprodukter kan avsevärt förbättra hälsan vid sjukdom:

1. Kyssar, avkok och juice släcker törsten och lindrar inflammation i bukspottkörteln.
2. Reparera skadade vävnader och celler.
3. Främjar en snabb återhämtning.

Gastrit

Gastrit är en sjukdom som kännetecknas av inflammation i magsäckens slemhinna. För att behandlingen ska lyckas måste man, precis som vid diabetes och pankreatit, följa en viss diet, även om den inte är lika strikt. Konsumtion av lingon är strängt förbjuden om sjukdomen uppträder mot bakgrund av ökad surhet, men om så inte är fallet bidrar en måttlig mängd bär till en snabb återhämtning. Inte bara bär kan användas vid gastrit, utan även utspädd färsk juice, avkok och te.

För tarmen

Fördelarna med lingon för mag-tarmkanalen har uppmärksammats under lång tid. Till exempel fick griniga barn några bär före middagen, och de åt allt som serverades vid bordet. Det är numera välkänt att lingon på grund av närvaron av många organiska syror stimulerar aptiten och främjar riklig salivutsöndring. Det aktiverar också produktionen av enzymer och magsaft, vilket påverkar hur snabbt och lätt matsmältningen går och hur kroppen tar upp näringsämnen och vitaminer.

I bärskalet finns också pektin som förbättrar magens peristaltik avsevärt. Den "renar" också kroppen från gifter och andra skadliga ämnen.

För förstoppning

Som tidigare nämnts har lingon en positiv effekt på mag-tarmkanalen och är ett bra diuretikum, men många glömmer att om du äter det regelbundet kommer du aldrig att bli förstoppad. Faktum är att med normal peristaltik i magen är det omöjligt att få förstoppning. Lingon främjar också bildandet av vätska, vilket mjukar upp avföringen och underlättar dess utträde. Dess förmåga att neutralisera de toxiner som uppstår vid förstoppning gör den till ett av de bästa medlen i kampen mot förstoppning.

Om du har problem med avföringen kan en lösning gjord på tranbär lösa det på bokstavligen en dag. I svåra fall kan behandlingen ta längre tid.

Vid gikt

Sjukdomen orsakas av urinsyrasalter i lederna, vilket beror på en obalans i kroppens ämnesomsättning av ett ämne som kallas purin. Livsmedel med ett högt innehåll av detta ämne bör undvikas under behandlingen.

Inom folkmedicinen finns det flera recept där lingon används för att behandla sjukdomen. Fördelarna är att den lindrar inflammation, återställer ben- och broskvävnad och försiktigt och smärtfritt avlägsnar urinsyresalter från kroppen.

Det är inte möjligt att bota gikt enbart med lingon, men för att förbättra effekten av medicineringen förskriver många experter den i form av färska bär och bladdekokter.

Hemorrojder

Hemorrojder är ett tillstånd som påverkar blodcirkulationen i bäckenet. Detta kan orsakas av ohälsosam kost, överdriven konsumtion av fet mat, gastrointestinala störningar och en stillasittande livsstil.

Det första man måste göra i detta fall är att normalisera magen och avföringen. I detta avseende är det mycket viktigt att använda lingon. Det kan vara antingen färska bär eller te, eller avkok och infusioner från bladen.

Bären normaliserar mag-tarmkanalen, blodcirkulationen, lindrar inflammation och blir av med förstoppning, vilket är nödvändigt för att besegra sjukdomen.

För kolecystit

Inflammation i gallblåsan uppstår på grund av kolelithiasis. Detta orsakar skador på gallblåsans slemhinna, så lingon bör inte användas för behandling - den stora mängden organiska syror kan förvärra situationen.

Vid cystit.

Det bör noteras att de komponenter som finns i lingonens bär och blad ingår i nästan alla läkemedel som föreskrivs för behandling av blåsor. Så snart du börjar känna dig sjuk kan du använda lingon och dess medel i förebyggande syfte, utan att vänta på en diagnos. Bären lindrar inflammation i urinblåsan, lindrar smärta vid urinering, förstör de bakterier som orsakar sjukdomen och desinficerar kanalerna.

Effekten av att använda färska bär vid behandling av cystit är mycket lägre än effekten av infusioner och avkok av det eller blad.

Vid förkylning

Lingonbär är ett utmärkt medel mot förkylning, ofta rekommenderar läkare att man använder det vid svåra frossa och feber, det förstärker effekten av antibiotika och komponenterna i dess sammansättning bekämpar virus och infektioner. Morsor, avkok eller te är utmärkta medel mot förkylning, akuta luftvägsinfektioner eller influensa eftersom de släcker törsten, sänker febern, aktivt bekämpar infektioner och ger vitalitet.

Lingonbär aktiverar kroppens försvar och bidrar därmed till en snabb återhämtning. Det rekommenderas inte bara för att bekämpa sjukdomar utan också för att förebygga dem.

Recept för traditionell medicin baserade på kosbär

Eftersom lingon har starka antibakteriella egenskaper är det förmodligen bäst att börja med ett recept som hjälper till att hantera en förkylning.

Om du har en akut luftvägsinfektion.

För förberedelserna behöver du:

• Torkade lingon och torkade lingonblad;
• honung och vatten.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta bären (20-30 g) och bladen (250-300 g) noggrant med vatten och lägg dem i en skål där buljongen ska beredas.
2. Separat måste du koka vatten - 0,5 liter.
3. Häll kokande vatten över bladen och bären och låt koka i ytterligare 15-20 minuter.
4. Ta sedan bort från värmen, täck över och låt stå i en halvtimme.
5. Tillsätt honung.

Avkok bör drickas 3-4 gånger om dagen, vuxna - 200-300 ml, barn halverar dosen.

Infusion med inflammation i njurarna eller blåsan

Det här receptet är mycket enkelt men också mycket effektivt. För att förbereda den behöver du 20 gram lingonblad och ett glas vatten.

Det är enkelt att förbereda infusionen: lägg bladen i en termos och häll kokande vatten, insistera minst en timme.

Infusionen ska användas med en matsked 2-3 gånger om dagen före måltiderna, den måste nödvändigtvis vara varm, så den måste värmas varje gång.

Sängvätning

Spontan urinering sker efter att man somnat, 2-3 timmar senare. Orsaken kan vara olika: problem med urin- och könsorganen, stress etc. Fenomenet är vanligast hos barn och kan behandlas med folkmedicin, särskilt med ett avkok av lingonblad.

För att förbereda den behöver du:

• Tranbärsblad och bär - 1 msk. sked vardera;
• Johannesört - 2-3 msk;
• vatten - 600-700 ml.

Hur man lagar mat:

1. Skölj ingredienserna, blanda, tillsätt vatten och sätt på elden.
2. Koka upp och låt sjuda i 10-15 minuter på låg värme.
3. Sila buljongen.

Avkoket tas tre gånger om dagen, ett glas, med början efter kl. 17.00 och det sista en timme före sänggåendet.

Behandling av cystit

Vid behandling av cystit rekommenderar experter att man dricker mycket vätska, eftersom blåsan på så sätt rensas från bakterier som orsakat sjukdomen. Du kan använda kompott, te eller tinkturer av lingon för behandling.

Recept för kompott
Att förbereda kompotten är mycket enkelt, för detta 3-4 koppar färska bär tvättas noggrant. Därefter hälls de över med vatten, sätts på elden och kokas upp. Lång värmebehandling av färska bär är bättre att inte göra, då förlorar man C-vitamin. Därför bör man omedelbart efter kokningen ta bort behållaren med bär från spisen och låta kompotten dra in. För behandlingen bör du dricka så mycket som möjligt av en sådan dryck. Du kan tillsätta socker eller honung för att förbättra smaken.

För förstoppning

Alla lider av förstoppning - både vuxna och barn. Lingonbär är det bästa sättet att snabbt och effektivt ta itu med detta problem.

Du behöver följande för att förbereda dig:

• färsk tranbärsjuice - 50 ml;
• Kokt vatten - 200 ml;
• msk honung.

Blanda juice, vatten och honung, allt - botemedlet är klart.

Vuxna bör ta blandningen minst 4 gånger om dagen för 100 ml. Barn 50, med samma frekvens. Även det mest komplicerade fallet kommer att lösas senast 3 dagar efter användning av detta läkemedel. Om problemet inte är löst efter kursen bör du omedelbart kontakta en läkare.

Lingon i kosmetologi

Vitamin A och E finns i de flesta ansikts- och hårvårdsprodukter, de ger huden elasticitet och fasthet, fina linjer och rynkor jämnas ut och djupa linjer och rynkor reduceras. Håret blir glansigt och starkt.

För ansiktet

Innan du förbereder en ansiktsmask eller ansiktstonic gjord på tranbär ska du försäkra dig om att saften inte orsakar en allergisk reaktion, vilket görs genom att placera en droppe juice på handleden.

Acne lotion
För att förbereda en sådan lotion måste du blanda ett glas nypressad juice av tranbär med mineralvatten som innehåller stora mängder salter. Juicen kan även pressas från frysta bär. Ansiktet ska torkas med denna lotion efter tvätt på morgonen och kvällen. Efter ett tag kommer akne att försvinna, akne kommer att minska och svarta fläckar kan glömmas bort för alltid.

Recept för en mask för blekning av huden
Vad behövs:

• En halv kopp lingon (du kan använda frysta lingon);
• Ett vitt hönsägg.

Hur man förbereder sig:

1. Hacka bären och vitan tillsammans.
2. Blanda ordentligt.

Applicera blandningen i ansiktet och låt verka i minst 25 minuter. Skölj sedan av med varmt vatten och applicera fuktkräm. Efter den första appliceringen kommer din naturliga hudfärg att återvända, rynkorna minskar och mörka fläckar försvinner.

Skrubba
Vad du behöver:

• 3 valnötsskal;
• Lingonbär - 2 tsk.

Hur man lagar mat
Krossa skalen, mal dem i en mixer eller köttkvarn, tillsätt de krossade bären. För att förstärka effekten kan man tillsätta en halv tsk olivolja.

Massera in i huden med cirkulära rörelser och låt den verka i högst 25 minuter. Tvätta sedan ut med varmt vatten och fuktkräm. Skrubben är lämplig för alla hudtyper.

För hår

Mask för att förebygga håravfall
För att förbereda denna mask behöver du lingonjuice, morot och ricinolja.

1. Tvätta och riv moroten (1 st).
2. Tillsätt 1/3 kopp lingonsaft och 1-2 msk ricinolja.

Applicera blandningen på hårrötterna, täck med en gummikåpa eller plastfilm, svep in i en frottéhandduk och låt verka i 1-2 timmar. Skölj sedan med vatten och schampo. Håret blir starkt, mjukt och fluffigt.

Reparationsmask för hår
Vad behövs:

• vegetabilisk olja - 2 msk;
• lingonjuice - 2 matskedar;
• Gulan av 2 ägg;
• 1 droppe citronolja.

Hur man förbereder sig
Blanda saft och vegetabilisk olja. Tillsätt sedan äggulor och citronolja. Blanda ordentligt med en mixer.

Fördela masken jämnt över hela hårstrået och låt den stå i en halvtimme. Tvätta sedan ut med varmt vatten och schampo. Du kan använda den högst 3 gånger i månaden, om ditt hårs tillstånd är för dåligt kan du öka mängden till 4 gånger.

hårsköljning
Lingonblad används främst för att behandla huden. Om det uppstår klåda och mjäll kan du göra en sköljning av dem.

Gör ett avkok av 1 msk. en sked krossade lingonblad och 1 kopp vatten. Sköljningen kan användas regelbundet tills symtomen försvinner.

Skador och kontraindikationer

Även om björnbär är fulla av nyttiga mineraler och vitaminer kan de vara skadliga för kroppen. Lingonbär har starka läkande egenskaper, så det bör införas försiktigt och gradvis i din kost. Om tillståndet inte försämras efter att du ätit dem kan du fortsätta att äta dem, annars bör du ta bort dem från din kost.

Det är inte rekommenderat att äta tranbär om magen är sur. Personer med lågt blodtryck bör vara mycket försiktiga med bäret, eftersom det sänker blodtrycket avsevärt. Lingonbär bör aldrig användas vid kolelithiasis.

Glöm inte heller bort den individuella intoleransen för bär.

Hur man förvarar lingon på rätt sätt

Tack vare förekomsten av bensoesyra i tranbären kan bären lagras ganska länge utan att bearbetas.

Förvaringsmetoder:

1. I vatten. Välj mogna, inte övermogna bär, tvätta dem, lägg dem i en burk och låt dem ligga i 2-3 dagar. Töm sedan vattnet och hämta nytt vatten, stäng ordentligt med ett lock. På så sätt kan bären förvaras i upp till 2 månader och hålla sig fräscha.
2. I kylskåpet. För att göra detta ska du gå igenom bären och ta bort de bortskämda och föraktliga bären. Tvätta och torka dem, lägg dem sedan i en djup behållare och förvara dem i kylskåpet. Lingonbär behåller sin fräschhet och smak i upp till 3 månader.

Lingonbär kan också blötläggas, torkas och göras till sylt.

Kan de frysas in?

Frysta grönsaker finns numera i alla stormarknader. De flesta av dem kan inte frysas in hemma eftersom det krävs en speciell teknik för "blast chilling". Detta är dock inte fallet med lingon. Frysta lingon behåller alla sina vitaminer och kan ätas året runt.

För att frysa in dem måste du först plocka bären: ta bort de förstörda och övermogna bären. Skölj och torka dem noggrant, ta bort kvistarna. Packa dem hermetiskt i påsar och lägg dem i frysen.

Hur man äter tranbär

Hur mycket kan man äta per dag?

Mängden tranbär som äts beror direkt på kroppens individuella egenskaper, men det finns allmänna rekommendationer. Enligt dem bör du alltså inte äta mer än 170-210 gram bär per dag. Detta beror på innehållet av sackarider. Du kommer naturligtvis inte att gå upp i vikt, men de kan ge en allvarlig belastning på vissa organ, och om du betänker att tranbären säkert kommer att ätas med något sött, så fördubblas denna belastning.

Kan man äta lingon på kvällen?

Med tanke på att bären är kalorisnåla och har förmågan att reglera blodtrycket kan man dra slutsatsen att de kan och bör ätas före sänggåendet.

Vad kan man göra av lingon: recept

Morsse

Vad du behöver:

• lingon - 250-300 gr;
• vatten - 1 l;
• socker efter smak.

Hur man lagar mat
Bären ska krossas så att de släpper ut saften. Häll upp vatten. Tillsätt socker och rör om ordentligt. Koka upp på värmen och låt koka upp.

När vattnet kokar tar du ut köttet och låter det svalna. Servera svalt.

Kompott

Vad du behöver:

• 0,5 kg lingon;
• 1,5 liter vatten;
• honung, socker efter smak;
• 1 citron;
• 1 kanelstång, kryddnejlika.

Hur man gör:

1. Fyll lingon med vatten och sätt det på elden. När vattnet börjar koka, koka blandningen i 15-25 minuter på låg värme.
2. Pressa nu saften från en citron.
3. Sedan tillsätts saft, kryddor, socker och honung till lingonen och allt rörs om tills sockret har lösts upp.
4. Låt kompotten dra i en halvtimme.
5. Den kan ätas varm eller kall.

Jam

För att laga mat behöver du:

• tranbär;
• strösocker.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta bären noggrant och ta bort blad och kvistar.
2. Lägg dem i en kastrull, tillsätt vatten och koka upp.
3. Tillsätt sedan socker, ungefär halva vikten av bären, blanda väl och koka i 20 minuter.
4. Sylten hälls i burkar och försluts.

Lingonbärsjuice

Det här receptet för att göra saft för vintern utmärker sig för en lång koktid, men resultatet är värt det.

Vad du behöver:

• lingon;
• socker.

Hur man lagar mat:

1. Endast mycket mogna bär lämpar sig för matlagning, som plockas och tvättas.
2. Fyll dem med vatten, så att de bara är lite täckta, och ställ dem på spisen. Koka upp den.
3. Ta sedan bort den omedelbart och låt den stå i en halvtimme.
4. Bären läggs sedan försiktigt i ett durkslag och får stå över natten.
5. Nästa dag ska saften vägas.
6. Tillsätt sockret och halva vikten av saften.
7. Sätt sedan eld på den. När saften börjar koka, låt den koka i 10 minuter.
8. Därefter kan du dricka den kallt eller arkivera den till vintern.

Lingonbärstee

När du gör te kan du tillsätta några torkade, färska eller frysta lingon. Mängden beror på personliga preferenser.

Sås till kött

För att göra såsen behöver du:

• mycket mogna lingon - 0,5 kg
• stärkelse;
• vitt vin - 100 gr;
• kanel.

Hur man förbereder sig:

1. Lingonbären tvättas noggrant och löv och kvistar avlägsnas.
2. Häll cirka 1/4 liter vatten och sätt på elden.
3. Koka tills bären börjar spricka.
4. Ta sedan ut dem, svalna dem och sila dem genom en sil.
5. Tillsätt blandningen till samma vatten och sätt tillbaka på elden.
6. När vattnet kokar, tillsätt socker (0,5 koppar) och en nypa kanel.
7. Koka på låg värme tills blandningen har minskat med 1/3 av sin ursprungliga volym, tillsätt sedan vinet.

Såsen kan serveras kall eller varm.

Kan lingon ges till djur?

Många djur äter lingon i naturen: björnar, vargar, rävar, harar och även fåglar. Därför är det tillåtet att ge lingon till husdjur. I det här fallet bör du bara kontrollera om djuret har en individuell intolerans. Det är dock sällan en hund eller katt äter lingon.

Intressanta fakta om kosägar

1. Lingonbär blommar under en kort period på 14 dagar.
2. De kallas "bärens drottning".
3. Växten trivs även under mycket hårda förhållanden, t.ex. på tundran och i bergen.
4. I traditionell medicin används de för att göra infusioner och avkok.
5. Lingonbär används för att behandla tuberkulos.

Foto av tranbär