För att vara fräsch och hälsosam måste den förvaras på ett säkert sätt.
bevarande.
Mjölk är rik på vitamin A, D, B2, B12, PP, nyttiga mineraler (kalcium, selen, fosfor, zink) och innehåller viktiga aminosyror. Protein är lättsmält och är därför ett måste i barnens kost.
Om kroppen tar till sig laktos på ett bra sätt sänker mjölken blodtrycket. Införandet av mejeriprodukter i kosten leder till en normalisering av ämnesomsättningen och en förbättring av immun- och nervsystemet. Vid laktosbrist bör helmjölksprodukter ersätta helmjölk. Mikroorganismer och svampar i fermenterade mejeriprodukter förbättrar matsmältningen och tarmmikrofloran.