För att vara fräsch och hälsosam måste den förvaras på ett säkert sätt.
bevarande.
Mjöl är ett av de vanligaste livsmedlen i världen. Det är grunden för bröd, bakverk och ett stort antal recept. Mjölet tillverkas av spannmål och lin- eller amarantkorn och är en källa till proteiner och kolhydrater, vitamin B1, B2, B6, PP och många nyttiga mineraler (kalium, magnesium, fosfor, kalcium).
Vetemjöl är det vanligaste mjölet som används för att baka bröd. Ju lägre kvalitet, desto hälsosammare är det för människor. Överdriven konsumtion av bageriprodukter gjorda av högkvalitativt mjöl kan leda till fetma.