Plommon: användbara egenskaper och kontraindikationer.

Plommon är en favoriträtt för många vuxna och barn. Denna produkt har inte bara en utmärkt smak, utan också positiva effekter på människokroppen, eftersom den mättar den med vitaminer och många makro- och mikronäringsämnen.

Vad är plommon och hur ser de ut?

Trots denna produkts stora popularitet är det inte alla som vet att den tillverkas av vanliga svarta plommon. De vanligaste sorterna är:

• Ungerska.
• Stanley.
• Cromaine.

Endast mogna frukter används för att göra plommon. Plommonen väljs noggrant ut, bort från bortskämda och omogna plommon, rengörs och torkas. Frukt kan användas med eller utan sten.

Plommon av hög kvalitet är djupt svarta och har en lätt, karakteristisk glans. Denna typ av torkad frukt skiljer sig i storlek från den frukt som den tillverkas av. Efter torkning krymper plommonen i storlek och volym. Plommonets yta blir rynkig, men behåller sin jämnhet.

Sammansättning och kalorier

Plommon har många komponenter som är nödvändiga för att människokroppen ska fungera normalt. Dessa torkade frukter innehåller:

• Betakaroten.
• Tiamin.
• Riboflavin.
• Niacin.
• Pantotensyra, folsyra och askorbinsyra.
• Pyridoxin.
• Tocopherol.
• Kalium.
• Klor.
• Kalcium.
• Fosfor.
• Natrium.
• Magnesium.
• Järn.
• Zink.
• Mangan.
• Selen.
• Koppar.

Tack vare denna rika sammansättning anses katrinplommon vara en av de mest användbara produkterna som inte bara mättar kroppen med de vitaminer som saknas, utan också hjälper till att behandla allvarliga sjukdomar. Dessutom innehåller 100 gram katrinplommon endast 239 kalorier. Detta gör det möjligt att inkludera den i den dagliga menyn även för de personer som följer en viktminskningsdiet.

Vilka är fördelarna med katrinplommon?

Många studier har bekräftat de positiva egenskaperna hos katrinplommon. Experter hävdar att dessa torkade frukter kan ha en positiv effekt på många inre organ, inklusive njurar och lever.

Den rika sammansättningen av katrinplommon säkerställer deras positiva effekter på det kardiovaskulära systemet, hjälper till att stärka immuniteten och förebygger för tidigt åldrande av hela kroppen. Dessutom kan regelbunden konsumtion av dessa torkade frukter förbättra hudens tillstånd över hela kroppen, förhindra utvecklingen av karies och öka prestationsförmågan.

För kvinnor

Enligt många terapeuter är katrinplommon en oumbärlig produkt för att kvinnokroppen ska fungera normalt. Det kommer att hjälpa dig att hantera många problem:

• depression;
• irritabilitet;
• ångest;
• sömnlöshet.

Dessutom hjälper regelbunden konsumtion av denna torkade frukt varje kvinna:

1. Behåll ett attraktivt utseende i alla åldrar. Den rika sammansättningen av katrinplommon saktar ner hudens åldrande och återställer dess fasthet, elasticitet och smidighet.
2. Bli av med övervikten. Plommonerna har ett högt innehåll av antioxidanter och organiska syror, som hjälper till att gå ner i vikt.
3. Förebygga utvecklingen av cancer. Regelbunden konsumtion av små mängder katrinplommon är ett av de mest effektiva och naturliga sätten att förebygga cancer.

För män

Dessa torkade frukter är inte mindre fördelaktiga för män. Systematisk användning av katrinplommon kan förhindra utvecklingen av patologiska processer som har en negativ inverkan på styrkan. Dessutom har en man vars dagliga meny innehåller katrinplommon mycket mindre ofta problem som:

• avitaminos;
• kollaps av styrka;
• låga nivåer av testosteron i kroppen;
• Sjukdomar i urin- och könsorganen.

Om du är gravid

Under graviditeten förbjuder experterna inte bara det, utan rekommenderar också starkt att du inkluderar katrinplommon i din dagliga kost. Dessa torkade frukter hjälper gravida kvinnor att hantera många problem, bland annat:

• allvarlig toxemi;
• frekvent förstoppning;
• svullna lemmar;
• låg immunitet;
• avitaminos;
• låga hemoglobinnivåer i blodet.

När du ammar

Men postpartumperioden innebär en tillfällig eller fullständig avvisning av katrinplommon på grund av att det nyfödda barnet ammar. Barnläkare tillåter unga mödrar att lägga till torkad frukt i kosten först när barnet är två månader gammalt. Alla restriktioner måste följas och barnets tillstånd måste övervakas.

Om ditt barn får allergiska eller andra oönskade reaktioner bör du omedelbart kontakta din lokala barnläkare och sluta äta torkad frukt helt och hållet.

För barn

Många barnläkare säger att det finns fördelar med katrinplommon för barn. Det kan ha en positiv effekt på det växande barnets kropp och bidra till:

• snabbt avlägsnande av gifter;
• sänka kolesterolnivåerna i blodet;
• normaliserar blodcirkulationen;
• snabbare ämnesomsättning;
• en god utveckling;
• aktiv tillväxt;
• förbättrad immunitet.

Kan man äta katrinplommon när man går ner i vikt?

Kvinnor som vill förlora några extra kilo är intresserade av frågan - är det möjligt att äta dessa torkade frukter under en diet. Erfarna nutritionister säger att det inte är nödvändigt att helt utesluta dem från den dagliga kosten. Det är dock nödvändigt att begränsa deras konsumtion.

Den rika sammansättningen av katrinplommon kan ha en positiv effekt på kroppen hos en kvinna som bantar. Det kommer att hjälpa:

1. Mätta kroppen med alla nödvändiga vitaminer, mikro- och makronäringsämnen.
2. Ta bort överflödigt fett, vilket är möjligt tack vare det höga fiberinnehållet i torkad frukt.
3. För att förhindra utvecklingen av patologiska processer i mag-tarmkanalen.
4. Förhindrar ackumulering av skadligt kolesterol, vilket är viktigt när man försöker minska vikten.
5. Förhindrar en ökning av blodsockret.
6. För att driva ut alla ackumulerade gifter och avgiftningar.

Med tanke på alla de egenskaper som prunesernas effekt på människokroppen har, behöver du inte vägra att använda dem under en diet. Den orsakar inte viktökning om den används på ett klokt sätt, och kan till och med bidra till att minska den.

Plommon i medicinen

Plommon är ett av de få livsmedel som kan förstärka effekterna av läkemedel och främja fullständig återhämtning vid behandling av många sjukdomar. Terapeuter rekommenderar regelbunden konsumtion av dessa torkade frukter för personer som lider av:

• från vissa sjukdomar i det kardiovaskulära systemet;
• ofta stress;
• konstant trötthet och låg prestanda;
• urolithiasis;
• hyperaciditet;
• ihållande högt blodtryck;
• vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Dessutom används torkad frukt för att behandla och förebygga avitaminos, gikt, njur- och leverpatologier.

För diabetes

Terapeuter förbjuder inte användningen av katrinplommon och patienter som lider av diabetes. Den tillåtna dagliga dosen kan dock endast beräknas av den behandlande läkaren, som är väl förtrogen med sjukdomens förlopp, tillhörande patologier och personens allmänna tillstånd.

I rätt mängd kan katrinplommon ha en positiv effekt på diabetikerkroppen genom att förhindra en ökning av blodsockernivån, mätta dem med rätt mängd näringsämnen, stoppa utvecklingen av många farliga sjukdomar och förbättra immunförsvaret.

Viktigt: Det glykemiska indexet för katrinplommon är 40 enheter.

Vid pankreatit

Patienter som lider av bukspottkörtelinflammation rekommenderar inte gastroenterologer att införa katrinplommon i den dagliga menyn utan föregående samråd med din läkare. Inte alla patienter får äta dem - och endast i begränsade mängder.

Specialister hävdar att katrinplommon i vissa fall kan hantera obehagliga symtom, eliminera inflammatoriska processer och till och med eliminera alla ackumulerade gifter. Samtidigt kan andra patienter uppleva en försämring av sitt allmäntillstånd.

För gastrit

Under en akut sjukdom eller en förvärring av en kronisk sjukdom bör katrinplommon, liksom all annan torkad frukt, helt uteslutas från den dagliga kosten. Annars irriterar det slemhinnorna, ökar symptomen och förvärrar allmäntillståndet.

Gastroenterologer rekommenderar dock inte sina patienter att sluta äta denna hälsosamma produkt helt och hållet. Specialister rekommenderar att du introducerar den i huvudmenyn efter en fullständig återhämtning och återställande av alla funktioner i mag-tarmkanalen. Plommon hjälper till att återhämta sig från sjukdomen och stärka kroppen.

För tarmarna

Plommon anses vara en oumbärlig produkt vid tarmproblem. Regelbunden konsumtion av dessa torkade frukter kan hjälpa till att lösa problemet med förstoppning en gång för alla. Plommon används också för rensning av tjocktarmen när kroppen lider brist på färsk frukt.

För förstoppning

Många allmänläkare rekommenderar katrinplommon till patienter som lider av förstoppning. Regelbunden konsumtion av denna torkade frukt hjälper dig att bli av med problemet helt och hållet. Även gravida kvinnor och barn som har fyllt sex månader får äta den.

Vid gikt

Vid exacerbation av en sådan sjukdom som gikt rekommenderar experter sina patienter att utesluta katrinplommon från sin dagliga kost. Det får användas först när tillståndet har normaliserats, symtomen har försvunnit helt och hållet och en strikt remission har inletts. Under denna period kan katrinplommon bidra till att mätta kroppen med näringsämnen, vitaminer, mikro- och makronäringsämnen, vilket hjälper till att återhämta sig från förvärringen av denna allvarliga sjukdom.

För levern

Dessa torkade frukter är också oumbärliga i situationer där det är nödvändigt att återställa leverfunktionen. Plommon hjälper till att rensa detta vitala organ från ackumulerade gifter och farliga mikroorganismer, minska den totala belastningen och förbättra personens välbefinnande.

Hemorrojder

På grund av kväve-, tannin- och pektinkomponenterna i katrinplommon hjälper de inte bara till att förebygga hemorrojder utan också till att bota dem.

För kolecystit

Kosten vid akut eller akut exacerbation av kronisk kolecystit innebär att man helt avvisar många livsmedel. Till dessa hör bl.a. katrinplommon.

Recept för folkmedicin baserade på katrinplommon

Det finns många folkliga recept som innehåller katrinplommon. De mest populära är dock följande:

En dryck med katrinplommon och kummin för att stärka immuniteten

Detta botemedel garanterar en energisk kick på morgonen och hjälper dig att hantera ångest.

För att förbereda den behöver du:

• 250 g katrinplommon.
• 0,5 liter kvalitetskahogor.
• 5 bitar svartpeppar.
• 1 lagerblad.
• Lite kryddnejlika.

För att göra den här drycken lägger du cahor och katrinplommon i en liten kastrull, täcker den med ett genomskinligt lock och värmer den på låg värme tills locket droppar. Ta sedan av grytan från elden, tillsätt peppar, lagerblad och kryddnejlika och låt den svalna. Drick drycken på morgonen efter en måltid, 2-3 msk.

Ett botemedel mot förhårdnader

Använd en kompress av katrinplommon för att bota förhårdnader. För att förbereda den behöver du bara några få ingredienser som finns i alla kök:

• En liten mängd mjölk.
• Plommon.

Koka fröfria katrinplommon i lite mjölk och applicera på blåsorna.

Ett botemedel för rengöring av tjocktarmen

En folkmedicin gjord på katrinplommon, bovete och nypon kan hjälpa till att rensa tarmarna.

För att förbereda den behöver du:

• 2 liter renat vatten.
• 50 g tranbär.
• 300 g färska katrinplommon av hög kvalitet.
• 250 ml nyponsirap.

Koka barken och katrinplommonen i 25 minuter under lock. I slutet av denna tid måste du tillsätta nyponsirap och låta det brinna i ytterligare 5-10 minuter. Behandlingen ska dra i 6 timmar och sedan silas.

Botemedlet ska tas i 12 dagar samtidigt med ett halvt glas.

Plommon i kosmetologi

På grund av sin unika sammansättning används plommon ofta för att göra kosmetika för hemmet. Denna produkt kan återställa hälsa och glans i håret, rengöra och dra ihop porerna i ansiktet, förbättra hudens utseende och kondition och till och med stoppa utvecklingen av inflammation i huden.

Det finns många recept för att bevara ungdomlighet och skönhet som innehåller katrinplommon, men följande recept är mycket populära:

En mask för överkänslig hud

För att förbereda denna mask, blanda 1 hackad katrinplommon med 1 tesked mjöl och 0,5 tesked honung. Blandningen ska appliceras på ren hud, ligga i blöt i 20 minuter och tvättas av med varmt vatten.

Vårdande mask

10 g katrinplommonpuré, 20 g yoghurt och 10 g kli ska blandas ordentligt och sedan appliceras på ansiktet i högst 15 minuter. Skölj av med kallt rinnande vatten.

mask mot hudutslag

Blanda 4 krossade katrinplommon med 20 g stärkelse. Blandningen ska appliceras på de problemdrabbade hudområdena och hållas i högst 25 minuter. Skölj av med kallt vatten.

För normal eller torr hud

Blanda 10 g krossade katrinplommon med samma mängd smör, 5 g honung och 1 äggula från kyckling. Applicera blandningen i ansiktet, låt verka i 30 minuter och skölj sedan av.

mask av keso

Lämplig för kvinnor med normal hud. Blanda katrinplommon och keso i lika delar. Blandningen ska stå på huden i 20-30 minuter och sedan sköljas med rinnande vatten.

Mask för oljig hud

Blanda 1 del krossade katrinplommon med 1 del vispad äggvita, applicera blandningen på huden och tvätta av efter 15-20 minuter. Använd vatten med behaglig temperatur för att tvätta och använd ingen kräm efteråt.

Erfarna kosmetologer rekommenderar starkt att man kontrollerar varje naturlig behandlingsprodukt för allergiska reaktioner. Om rodnad, utslag, klåda, svullnad, sveda eller andra obehagliga symtom uppstår bör du sluta använda den här eller den andra masken, börja ta antihistaminer och kontakta en allergolog.

Skador och kontraindikationer

Trots sina många positiva egenskaper kan denna produkt skada kroppen, men bara om du konsumerar den felaktigt och ignorerar kontraindikationerna:

1. Experter rekommenderar att man begränsar konsumtionen av katrinplommon till patienter som lider av allvarlig fetma och diabetes. I dessa fall kan överdriven konsumtion av dessa torkade frukter leda till oönskade konsekvenser och göra mer skada än nytta för kroppen.
2. Dessutom avråder läkare från att äta katrinplommon under amning och att ge dessa torkade frukter till barn under sex månader.

Kan katrinplommonallergi vara en allergi?
En allergisk reaktion kan orsakas av vilken produkt som helst. Plommon är dock inte farliga och biverkningar är mycket sällsynta.

När det gäller dessa torkade frukter kan allergin visa sig i form av utslag, rodnad, klåda och i vissa fall kraftig svullnad och feber. När de första symptomen på plommonallergi uppträder måste man helt vägra att äta denna produkt, ta antihistaminer och rådgöra med en specialist.

Hur man väljer och förvarar katrinplommon

Det kan vara en utmaning att köpa kvalitetsplommon, särskilt för den som köper dem för första gången. När du väljer denna produkt finns det några enkla regler att följa:

1. Smaka på det. Det är bättre att undvika att köpa katrinplommon på stormarknader och i butiker. Det är bara på marknaden som du kan smaka på den och se till att den inte är bitter. Kvalitets plommon ska vara söta och sura.
2. Var uppmärksam på färgen på den torkade frukten. Plommon av hög kvalitet ska vara svartfärgade. En annan färg betyder att det inte är värt att köpa.
3. Föredra plommon med ben. Detta garanterar att alla näringsämnen i plommonen är närvarande.

Om du köper en högkvalitativ plommon bör du också se till att den förvaras på rätt sätt. För att bevara alla näringsämnen och förhindra att produkten blir dålig bör plommonen förvaras i en ren och lufttät behållare (eventuellt i en låda). Prunepaketet ska förvaras på en sval och torr plats utan tillgång till solljus.

Hur man gör plommon hemma

Att göra plommon hemma kräver mycket tid, tålamod och naturligtvis rätt sorts plommon. Att göra dessa torkade frukter börjar med att förbereda frukten:

1. Plommonfrukterna ska plockas, sköljas noggrant och skiljas från kärnorna.
2. De skalade plommonen måste blancheras i renat vatten med tillsats av lite bakpulver. Blanchera frukten i 30 sekunder.
3. Sköljning är nästa steg i beredningen av katrinplommonen. Skölj frukten noggrant under rinnande varmt vatten och tvätta bort eventuella rester av bakpulver.
4. Kyl plommonen och torka dem.

Det mest populära sättet att torka plommon hemma är att torka dem i ugnen. Den består av tre etapper och tar minst 6 timmar:

1. I det första steget torkas frukten i 3 timmar. Temperaturen i ugnen måste vara stabil på 55 grader Celsius. Efter denna tid ska varje plommon vändas till den andra sidan och få svalna helt och hållet.
2. I det andra steget torkar du plommonen i ytterligare 3 timmar vid 70 grader Celsius.
3. När plommonen har svalnat helt och hållet kan du gå vidare till det sista torkningssteget, som tar 30 minuter. Temperaturen i ugnen bör då höjas till 100 grader Celsius.

Vad kan man laga med katrinplommon: Recept

På grund av sina användbara egenskaper är katrinplommon en av de mest populära produkterna och används för att tillaga en mängd olika rätter.

Sallad

Ett av de mest populära mellanmålen är sallad med katrinplommon och betor. För att förbereda den behöver du:

• Rödbetor.
• Plommon.
• Valnötter.
• Vitlök.
• Grönlök.
• Olivolja.
• Citronsaft.

Häll 150 gram katrinplommon i rent varmt vatten och låt det stå i 30 minuter. Under denna tid ska du finhacka eller riva 300 gram kokta betor och tillsätta 10 bitar hackade valnötter, 1 vitlöksklyfta och hackade katrinplommon. Ansa salladen med citronsaft, olivolja, kryddor och salt.

Soppa

Plommon kan också användas som förrätt. Fisksoppa med katrinplommon är mycket välsmakande. För att göra den behöver du:

• Fiskfilé.
• Plommon.
• Gröna ärtor.
• Potatis.
• Morötter.
• Lök.
• Persilja.
• Kryddor.

Koka upp 0,5 kg fiskbuljong, tillsätt 150 g hackade katrinplommon och potatis, 100 g morötter och örter. Koka fisksoppan i ytterligare 10 minuter, smaka av med salt, garnera med persilja och servera.

Plommon används också till kötträtter och bakverk. Drycker gjorda av dessa torkade frukter är inte mindre populära.

Hur man gör en kompott av katrinplommon

En av de mest användbara dryckerna som kan förberedas hemma är en kompott av katrinplommon med tillägg av sultaner och aprikoser.

För att förbereda den behöver du:

• 100 g katrinplommon av hög kvalitet.
• 50 g torkade aprikoser.
• 50 g sultaner.
• 50-70 gram socker.
• 3,5 glas renat vatten.

Lägg de tvättade katrinplommonen i en emaljskål, tillsätt socker, häll på förvärmt vatten och låt sjuda i högst 15 minuter. Tillsätt sedan resten av den torkade frukten, låt sjuda i ytterligare 5-10 minuter och låt svalna. Sila den kylda kompotten, häll den i en glasburk eller karaff och förvara den i kylskåpet.

Hur man äter katrinplommon

För att plommonen ska kunna visa alla sina nyttiga egenskaper måste den ätas på rätt sätt. Genom att konsumera 5 stycken katrinplommon varje dag kan en person bli av med problem som:

• gastrointestinala störningar;
• övervikt;
• störningar i det kardiovaskulära systemet;
• osteoporos;
• förstoppning;
• njurdysfunktion;
• synnedsättning;
• avitaminos;
• för tidigt åldrande;
• minskad immunitet;
• störningar i nervsystemet;
• impotens.

Kan jag äta dem på tom mage och vid sänggåendet?

Experter säger att du kan äta dessa torkade frukter när som helst på dagen. Det är dock nödvändigt att ta hänsyn till det syfte för vilket de konsumeras. Om en person har problem med förstoppning kan det hjälpa att äta katrinplommon på tom mage. Och för personer som vill bli av med några extra pund rekommenderar näringsexperter att äta dessa torkade frukter i stället för kvällsmat. Det viktigaste är att inte äta katrinplommon innan du går och lägger dig.

Hur mycket kan man äta per dag.

Läkare föreslår att den dagliga mängden katrinplommon för en vuxen är 100 g - vilket motsvarar ca 8-12 st. Denna mängd bör delas upp i tre portioner och ät under dagen med mellanrum. Vi får dock inte glömma att varje människas kropp har sina egna egenskaper och kan reagera olika på de ämnen som finns i dessa torkade frukter. Därför rekommenderas att du börjar med en portion i din dagliga kost och gradvis ökar mängden.

Måste jag tvätta dem innan jag äter dem?

Plommon ska tvättas noggrant innan de används. Detta bör ske i flera steg:

1. De köpta katrinplommonen läggs i en behållare, hälls över med kokande vatten och får ligga i blöt i 15-20 minuter.
2. Efter denna tid ska vattnet tömmas och den torkade frukten tvättas noggrant under rinnande vatten.

Läkare hävdar att även de plommon som har tillagats i hemmet bör tvättas. Det förhindrar att skadliga bakterier tränger in i människokroppen.

Intressanta fakta om katrinplommon

Många människor känner till att katrinplommon har fantastiska egenskaper som har positiva effekter på människokroppen, men det är inte alla som vet det:

1. Plommon förebygger karies och munsjukdomar. Detta faktum har bekräftats av forskare.
2. Fram till det sjätte århundradet före Kristus kände man inte bara till att det fanns katrinplommon, utan också till de plommon som de tillverkas av. Det var under denna period som man började odla sorter som lämpade sig för att göra dessa torkade frukter.
3. Under tsarens Ryssland var katrinplommon endast tillgängliga för tsarerna, deras adelsmän och militära ledare. Den övriga befolkningen åt inte dessa torkade frukter.
4. Det finns två legender om hur katrinplommonen kom till Europa. En legend säger att Alexander den store tog med sig plommonträden som en värdefull trofé. Den andra legenden säger att plommonträden fördes till Rom av Gnaeus den store och spreds därifrån över hela världen.
5. Ett annat intressant faktum är att det för närvarande är okänt vem som först bestämde sig för att torka plommonfrukter och uppfann katrinplommon.

Plommon är en av de mest användbara delikatesserna och en regelbunden konsumtion av dem hjälper alla att bli av med många hälsoproblem. Det viktigaste är att följa experternas rekommendationer, att inte överskrida den dagliga dosen och att inte ignorera kontraindikationer.

Foto av katrinplommon