Svart te: kalorier, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Teets historia började redan under det andra årtusendet före Kristus. Idag finns det ingen i världen som inte tar en kopp av denna uppfriskande dryck. Att förbereda och göra produkten för konsumtion är en mödosam och intressant process, tack vare vilken mänskligheten har möjlighet att prova nya sorter och typer och berika sina kroppar med nyttiga vitaminer.

Teknik för bearbetning av svart te

För att producera drickfärdigt svart te genomgår bladen fyra viktiga bearbetningssteg:

1. Vissnande - minskning av fuktmängden i bladet. I varma länder sker denna process på plantagen. I länder med kallare klimat används särskilda maskiner för denna process. Huvudskälet till detta är att hålla en temperatur på 24-26 °C.
2. Fuktningen är ett viktigt steg som är avgörande för spritens styrka. Ju starkare vridning, desto starkare dryck. Detta görs med hjälp av rollerball- och STS-maskiner.
3. Jäsning är den viktigaste processen för produktion av svart te. Fermentering är den viktigaste processen för att framställa svart te, under vilken kemiska reaktioner äger rum som ger bladen den karakteristiska mörka färgen och en bitter smak.
4. Torkning innebär att jäsningen avslutas och att bladens fukt avlägsnas helt och hållet.

Typer och sorter

Av de dussintals arter och sorter av svart te är det tre som utmärker sig när det gäller de största import- och konsumtionsvolymerna:

Kinesiska
Kina anses vara den första och viktigaste leverantören av drycken till alla världens länder. Enligt lokala teexperter finns det mer än 1 500 olika typer av kinesiskt te. Men bland de mest populära finns:

1. Kimun - den läggs oftast till i teblandningar eftersom den i sig själv har en bitter, rik och stark smak och en syrlig arom.
2. Lapsan Souchong - en ovanlig smak och arom uppnås genom att bladen blandas med tallnålar. Denna sort var Winston Churchills favorit och han drack upp till två liter av drycken varje dag.

Indiska
Teet odlades och exporterades relativt nyligen, i slutet av 1800-talet, men på grund av det gynnsamma klimatet, arealen och antalet odlingar är det nu det mest omsatta teet efter Kina. De viktigaste arterna är:

1. Assam är ett te som odlas i provinsen med samma namn i Indien. Den har en fyllig smak och är en av de starkaste teerna.
2. Darjeeling är en av de dyraste indiska teerna. Den har en söt blommig smak.

Te-blandningar
Te-blandningar är blandningar av olika ursprung med frukt, bär och växtoljor. De mest populära är:

1. Earl Grey - den mest populära sorten i hela världen. Bladen är fyllda med bergamottessens.
2. English Breakfast - en blandning av olika sorters svart te baserat på Kimun.

Hur svart te skiljer sig från grönt te

Både svart och grönt te tillverkas av samma växt och bladen plockas vid samma tidpunkt. Den enda skillnaden är att gröna teblad inte behöver fermenteras. Det är avsaknaden av kemisk behandling som gör att bladen är gröna och inte bittra. Grönt te är särskilt populärt i Japan och Kina och har spridits till Europa därifrån. I Indien, Kenya och Turkiet föredrar man svarta sorter.

Vilket te är hälsosammare: svart eller grönt

Debatten om vilket te som är nyttigast har pågått i århundraden. Forskarna har hittills inte kunnat komma fram till en enda slutsats. Båda sorterna är nyttiga på sitt eget sätt och båda har positiva effekter på människors hälsa och nervsystem.

Grönt te som inte har bearbetats kemiskt innehåller fler vitaminer och mineraler. Den lugnar nervsystemet, förebygger sköldkörtelsjukdomar, avlägsnar gifter och är oumbärlig vid virussjukdomar. Den bevarar fler antioxidanter som främjar ett långt liv.

Svart te hjälper däremot till med lågt blodtryck och förtunning av blodkärlens väggar. Den renar lungorna, minskar risken för stroke och skyddar levern. Genom jäsning aktiveras de nyttiga ämnena starkare.

Finns det koffein i svart te?

Koffein är en välkänd stimulant för nervsystemet, uppiggande och mentalt stimulerande samt fysiskt stimulerande. Men förutom sina positiva effekter har den också många kontraindikationer. Det är en vasodilator, ökar blodtrycket och hjärtfrekvensen. Det är snabbt beroendeframkallande, vilket förvärras av det faktum att det plötsliga tillbakadragandet och upphörandet av användningen leder till stress i kroppen. Det försämrar humöret och gör att du känner dig trött och sömnig hela tiden. Därför måste mängden stimulerande medel som konsumeras ständigt övervakas.

Till exempel ca 65 mg koffein per kopp svart te av medelhög styrka. Med en daglig norm på 200 ml kan du dricka 3 koppar te, inte bara utan att det är skadligt för din hälsa, utan också för att förbättra effektiviteten hos inre organ och hjärnan. Det är inte lika aggressivt som koffein i kaffe.

Sammansättning och kalorier

Huvudkomponenten i svart te är en alkaloid, nämligen koffein, som innehåller 4 %. Den innehåller också många organiska ämnen som zink, fluor, kalium, järn, jod och kalcium som främjar de inre organens funktion och förbättrar hudens tillstånd.

Men den största fördelen med drycken är dess sammansättning, som innehåller nästan alla viktiga vitaminer för mänsklig skönhet och hälsa, nämligen:

• C - ger en antiseptisk effekt;
• B - har en positiv effekt på nervsystemet, hjälper till med hud- och hårproblem;
• PP - motverkar allergiska reaktioner;
• A - förbättrar synen;
• P - bra för blodkärlen;
• D - återställer benvävnad.

Energivärdet per kopp är 2 kalorier, utan fett, protein eller kolhydrater.

Vad svart te kan göra för dig

Det finns avhandlingar som handlar om hur bra stark sprit är för kroppen. Den är rik på vitaminer, aminosyror och essentiella oljor som kan användas för att minska, om inte eliminera, risken för sjukdomar och för att minska de hälsoproblem som redan finns.

För kvinnor

1. Karoten i den förbättrar det endokrina systemet och förebygger könssjukdomar.
2. Hjälper till att bevara frisk hud och hår.
3. Nikotinsyra hjälper till att gå ner i vikt och bidrar också till att påskynda återhämtningen efter graviditet och förlossning.
4. Reglerar menstruationscykeln, lindrar återkommande smärta.

För män

1. Svart te förbättrar det genitourinära systemets funktion.
2. Minskar risken för prostatit.
3. Daglig användning förebygger adenom i prostatakörteln.
4. Fördelaktig effekt på potensen.

Under graviditeten.

1. Svart te hjälper till att motverka morgonsjuka, yrsel och huvudvärk.
2. Det förbättrar njur- och tarmfunktionen, vilket är viktigt under graviditeten.
3. Den höga koncentrationen av vitaminer är fördelaktig för fostrets bildning och utveckling, den mättar det med nyttiga enzymer.

Under amning

Under amning måste en kvinna inkludera svart te av svag bryggning, helst med mjölk, i sin kost. Enzymerna påskyndar återhämtningsprocessen i mjölkkörtlarna, så när man dricker drycken ökar mängden mjölk hos en kvinna, den är mättad med vitaminer och aminosyror som tillförs barnet, vilket har en positiv effekt på dess utveckling. En hälsosam sovmiljö för barnet främjas av antioxidanter som finns i stora mängder i de kemiskt behandlade bladen.

Men överdriv inte. Alla produkter är användbara endast med måtta, i alla fall måste man iaktta måttlighet. Det räcker med 3-4 koppar svagt bryggt te för både mor och barn. Annars kan det reta upp barnets nervsystem och beröva det sömnen.

För barn

Barn under 3 år rekommenderas naturligtvis inte att inkludera te i sin vanliga kost. Men en kopp utspätt varmt te med mjölk, citron eller honung gör bara gott.

Den växande kroppen behöver dagligen vitaminer och påfyllning av snabbt förbrukad energi. En vitamindryck är det bästa sättet att göra detta. Man får dock inte glömma bort att koffein stimulerar nervsystemet, så det är inte rekommenderat att ge ditt barn te på natten.

Kan jag dricka svart te när jag går ner i vikt

Under lång tid har näringsforskare hävdat att grönt te är effektivare för viktminskning än svart te. Men 2005 bevisade amerikanska forskare att fermenterade teer är bättre lämpade för att tappa kilon och påskynda matsmältningen av kolhydrater. Svart te påskyndar ämnesomsättningen och stimulerar magen och tarmarna. När du följer en diet för att förlora extra kilo bör du därför inkludera 3-4 koppar te per dag i din kost.

Det finns dock vissa hemligheter för att bli av med fett på oönskade ställen:

1. Häll en matsked svart te över natten i 500 ml kokande mjölk. Låt den dra i en termos tills morgonen. Drick det hela nästa dag i stället för måltider. På en sådan dag känner man ingen hunger. Det finns ingen risk för medvetandeförlust, eftersom kroppen inte bara renas från gifter utan också fylls med vitaminer.
2. Drick varmt svart te utan socker eller honung under måltiderna. Te har förmågan att minska aptiten. Därför kan du lätt halvera portionen när du äter den tillsammans med mat.
3. Tillsätt 2 skedar kanel i det bryggda teet. Svep in den i en varm filt och låt den dra i några timmar. Drick som vanligt te. Infusionen påskyndar tarmfunktionen och minskar fettansamlingen.

Svart te har mirakulösa egenskaper som hjälper till att eliminera gifter från kroppen, det förbättrar magens funktion, bekämpar magsår och gastrit. Det gör den idealisk för att bekämpa övervikt utan att skada kroppen.

Svart te i medicin

Dess användning i traditionell medicin går tillbaka till många århundraden. Te med hallon eller honung är välkänt för alla sedan barndomen. Denna varma dryck stärker immuniteten och förnyar kroppen efter en sjukdom. Genom att slappna av nervsystemet lindrar den huvudvärk, lugnar och ökar syretillförseln till blodet och hjärnan.

Förutom influensa kan den hantera andra, allvarligare kroniska sjukdomar.

För diabetes

De polyfenoler som finns i bryggan kontrollerar mängden socker i blodet och bryter ner det överflödiga sockret under konsumtionen. På så sätt förhindrar de att cellskador och därmed sammanhängande sjukdomar blir kroniska. Det kan naturligtvis inte ersätta professionell behandling och användning av syntetiska läkemedel, men i vissa stadier kan det minska risken för att sjukdomen förvärras och återställa normala blodsockernivåer.

För pankreatit

I det här fallet är det bättre att konsumera puerh. Det är den typ som kan normalisera bukspottkörtelns funktion. Två koppar om dagen lugnar inflammationer, lindrar smärta och är ett utmärkt komplement till din huvudbehandling.

Gastrit

På grund av oregelbundna måltidsscheman och överdrivet snacks har gastrit blivit en av de vanligaste sjukdomarna i den moderna världen. Alla typer är lämpliga för sjukdomen. Läkarnas enda råd: tillsätt mjölk och mängden bryggning per kopp vatten bör inte överstiga en matsked.

För förstoppning

Svart te är den bästa förstärkaren, så en stark dryck bör undvikas när du har problem. Men Earl Grey-te med honung vid sänggåendet kan lindra förstoppning. Denna kombination gör att tarmmusklerna arbetar, vilket underlättar avföringen.

För gikt

Ett ökat vätskeintag är nödvändigt vid detta tillstånd, så små mängder te rekommenderas även av läkare. Det stimulerar njurarna, vilket hjälper till att avlägsna överflödig vätska från kroppen, minskar svullnad, förbättrar tillståndet i drabbade leder och minskar salt.

För förgiftning

De torkade bladen från den vintergröna busken tar bort giftiga ämnen från blodet på kortast möjliga tid. De stabiliserar saltbalansen. Starkt te med citron och socker normaliserar magen, förbättrar tarmfunktionen, avlägsnar gifter och normaliserar vattenmiljön.

Ökar eller sänker svart te blodtrycket?

Eftersom teblad är mättade med alkaloider, som inkluderar teobromin, xantin och paraxantin i stora mängder, kan de reglera lågt blodtryck i flera steg.

Under den första exponeringsfasen höjer de alltså blodtrycket och ger en upphetsande effekt, förbättrar humöret och fyller på med energi. Kroppen vänjer sig då vid närvaron av patogener i blodet och deras effekter stabiliseras. Samtidigt håller de det sänkta blodtrycket på en normal nivå. Genom att mätta blodet med mikronäringsämnen hjälper de med tiden till att bli av med problemet.

Tyvärr är drycken strängt förbjuden för personer med högt blodtryck eller höga nivåer av aggression. En stark bryggning kan leda till kroniskt högt blodtryck.

Om du inte klarar dig igenom dagen utan en varm dryck behöver du bara minska mängden koffein i kompositionen. Häll varmt vatten över bladen före huvudbryggningen och låt det stå i 5 minuter. Detta räcker för att minska stimulansnivån. Därefter ska vätskan tappas av och bryggan hälls över med kokande vatten. Denna manipulation skyddar mot teets skadliga effekter på kroppen.

Svart te i kosmetologi

Kvinnor har alltid försökt använda de bästa naturmedlen för att bevara sin skönhet. Och te är ibland ett bättre val än dyra läkemedel. Vitaminerna i växten kan ha en positiv effekt på din hud och ditt hår, inte bara inifrån utan även när de används som masker, toners och sköljmedel.

De är lämpliga för alla hud- och hårtyper, hjälper till att bli av med akne, rodnad, klåda, samt reglerar talgkörtlarna och tar bort mjäll. Dessa produkter har inga kontraindikationer och är lätta att använda.

För ansikte

1. Häll 2 matskedar av den torra bryggan i kokande vatten. Låt dra i några timmar, sila sedan av bladen och torka ansiktet två gånger om dagen, morgon och kväll. Detta är för att spola ut ackumulerade gifter i huden. Porerna absorberar snabbt alla skadliga ämnen som finns i den förorenade luften. Vitaminer ger huden näring och förbättrar dess tillstånd och färg.
2. Te med honung hjälper dig att undvika svullnader i ögonen. Rör en sked honung i varmt vatten och lägg 2 tepåsar i det. Låt dra i några minuter, pressa och placera på ögonen. Detta minskar inte bara svullnader utan gör också svarta ringar borta.
3. Blanda havregryn, svart te och honung i lika stora proportioner. Rör om det, lägg det på en gasbinda och lägg det på ansiktet. En sådan lyftande mask ger ny kraft och stramar upp huden, och om du använder den kontinuerligt minskar mimiklinjerna.
4. Tillsätt 2 soppskedar full fet gräddfil och en liten sked svart te. Låt verka i ansiktet i 10 minuter. Ett sådant förfarande är en räddning för torr hud, särskilt under avitaminosfasen. Din hud blir sammetslen och flagnar inte längre.
5. Blanda krossade blad med olivolja. Massera ansiktet med denna blandning. Den ger huden näring och får den att stråla inifrån.

För hår

1. Teinfusion med rosmarin. Lägg 2 matskedar svart te i 250 ml kokande vatten, koka i 5 minuter och tillsätt en kvist rosmarin. Linda in i en varm filt, sila och låt rinna av i en väl tillsluten behållare. Gnid in infusionen dagligen i 2-3 månader. En sådan behandling hjälper efter frekventa färgbyten av mörkt hår, eftersom det naturliga pigmentet går förlorat under färgningen. Te hjälper inte bara till att återställa färgen, utan ger också en vacker nyans och väcker hårsäckarna.
2. Ett kamomilavkok hjälper vid kraftigt håravfall. Man bör brygga lika delar te och torkade kamomillblommor. Genom att använda den dagligen kommer du att bli av med problemet.
3. En mask baserad på kosmetiska oljor med tillsats av te gör håret lydigt och lätt att kamma. Alla oljor är lämpliga för detta - kokosolja, olivolja, jojobaolja, sheasmör och andra. Blanda ingredienserna, applicera i håret och föna. Låt verka i en halvtimme och skölj sedan av som vanligt.
4. Tillsätt 2 matskedar vinäger i en kopp bryggt te. Massera huden med essensen efter att ha tvättat huvudet. Upprepa två gånger i veckan. På bara 6 sessioner försvinner problemet.

Det är värt att komma ihåg att hårbehandlingar med svart te inte är lämpliga för blont hår.

Fördelar med svart te med olika tillsatser

Mycket har sagts om teets positiva effekter, och det råder ingen tvekan om dess fördelar för kroppen. Men det är nödvändigt att överväga att konsumera den tillsammans med andra positiva komponenter som förstärker dryckens alla positiva egenskaper.

Med mjölk

Mjölk är en produkt som många människor inte tål i sin rena form, men som de gärna dricker som en del av teet. Det är bra mot gastrit och bra för personer som inte kan smälta fast föda. Det hjälper till att bryta ner maten och mjuka upp den i magen.

Detta alternativ är oumbärligt under perioden efter en operation, vid immunbrist, njur- och leversjukdomar, och är också lämpligt för dem som lider av sömnlöshet och neuroser.

I varma länder dricker man varmt te med mjölk för att släcka törsten och stabilisera svettningen. Den minskar också aptiten och ämnena i ingredienserna hjälper till att mätta kroppen snabbt och spola ut gifter. Drycken aktiverar mag-tarmkanalen och ersätter ett komplett mellanmål. Naturligtvis bör du dricka den utan tillsatt socker.

Med citron

Te med citron är den främsta drycken mot förkylning, feber och influensa. Båda innehåller C-vitamin, som är viktigt för dessa sjukdomar. Kombinationen av dem kan stärka immunförsvaret på kort tid och återställa kroppen under och efter sjukdomen. Citron är en dubbel antioxidant.

Den kan drickas på vintern för att förebygga sjukdomar och öka mängden askorbinsyra i kroppen. När det används stärker det blodkärlen och tunnar ut blodet, vilket minskar risken för blodproppar.

Med ingefära

Ingefära är en hälsosam kryddig krydda. Det är mycket viktigt att äta den på vintern, eftersom den värmer och håller kroppen varm under lång tid. Men det som gör ingefärsteet berömt är att det dricks för snabb viktminskning. Genom att interagera med varandra påskyndar produkternas komponenter ämnesomsättningen och hjälper till att bryta ner fett. De minskar aptiten och ger en långvarig mättnadskänsla. På morgonen väcker drycken hjärnan och är därför viktig för konstant mentalt arbete. Om du lägger till nyponbär blir det det bästa botemedlet mot gynekologiska sjukdomar hos kvinnor. För män - det är ett bra verktyg för att bibehålla potensen.

Pepparmint

Pepparmynta som tetillskott är lämpligt för personer som har problem med hjärt- och kärlsystemet. Det har en lugnande effekt och minskar också koffeinhalten i te. Därför är den lämplig för behandling av sömnlöshet och irritabilitet.

Mintteavkok är också användbart för kvinnor som har menstruationssmärtor. Det lindrar obehaget, normaliserar urladdningen, återställer cykeln och minskar smärtan i brösten.

Bergamott

Bergamott är en växt som hör till citrussläktet. Den är rik på C-vitamin, har en specifik lukt och är den mest populära impregneringen av teblad. Den mest kända bergamottdrycken är Earl Grey, som är Englands främsta te.

Det är med denna tillsats som te används inom kosmetologin. Den rengör huden och mättar den med viktiga mineraler, bekämpar pigmentfläckar och kärlspindlar.

Bergamottblad med essentiell bergamottimpregnering tillsätts också i bakverk.

Timjan

Timjan är den äldsta tetillsatsen. Den började användas i det gamla Egypten. Där trodde man att den kunde hjälpa till att vinna strider, främja snabb återhämtning från sår och läka dem snabbt.

Läkare ordinerar timjante som tilläggsbehandling vid blåsor och när det finns sand i njurarna. Den hjälper till vid sjukdomar i halsen och kroppens andningsorgan i sin helhet.

Skador och kontraindikationer

Trots alla teets positiva egenskaper bör du vara medveten om de kontraindikationer som hindrar vissa kategorier av människor från att dricka te.

1. Graviditet och amningsperiod. Under den här perioden tänker kvinnan främst på barnets hälsa, och starka drycker med mycket koffein kan skada barnet. Det kan stimulera nervsystemet och påverka barnets viktnedgång. Under den första trimestern bör du utesluta te helt från din kost eller dricka det i utspädd form med mjölk.
2. Ateroskleros. Koffein gör hjärnan orolig, vilket leder till vasokonstriktion och slutligen till blodproppar.
3. Hög feber. Teofyllin, som är en del av växten, är ett starkt diuretikum som minskar effekten av läkemedlen. När du tar piller är det därför nödvändigt att kontrollera med läkaren om det är möjligt att inkludera svart te i kosten.
4. Glaukom. Koffein ökar det intraokulära trycket och förvärrar därmed problemet. De som lider av sjukdomen rekommenderas att undvika te i kosten.

Hur man väljer och förvarar te

1. När du väljer te bör du föredra sorter med stora blad.
2. Sorter med påsar är lämpliga för kosmetiska ändamål, men är inte bra för kroppen.
3. När du köper löst bladte bör du vara uppmärksam på bladets integritet. Det är viktigt att den inte smulas sönder.
4. Äkta Ceylonte är alltid stämplat med ett lejon.
5. Svart te kan inte vara japanskt. I Japan produceras endast grönt te.

Te måste lagras:

1. På en mörk plats - direkt solljus främjar kemiska reaktioner i bladen, varefter de positiva egenskaperna går förlorade.
2. I en ren och torr behållare. En glasburk med vakuumlock är bäst.
3. Håll dig borta från mat som luktar illa, eftersom växten kan absorbera oönskade smaker.

Hur man brygger svart te på rätt sätt

I Orienten är teceremonier en konstform. En fullständig procedur tar upp till 1,5 timme och utbildning av mästare kostar några hundra dollar.

För att brygga drycken på rätt sätt hemma måste du följa några steg och hålla dig till reglerna:

1. Förbered en tekanna i keramik. Materialet behåller värmen länge och lämpar sig för alla typer av bryggor.
2. Häll kokande vatten över tekannan och fyll den med teblad innan du brygger te. Detta värmer upp tallrikarna och hjälper även bladen att vakna. Låt stå i en minut.
3. Häll varmt vatten över den. Idealiskt är att vattentemperaturen inte överstiger 60 °C, annars blir enzymerna helt enkelt oanvändbara.
4. Därefter tömmer du den första delen av vattnet.
5. Häll varmt vatten över de blad som slutligen har öppnat sig.
6. Täck över och låt dra i minst 3 minuter. Under denna tid avdunstar de skadliga ämnena. Efter denna tid är teet klart för konsumtion.

Hur man dricker svart te på rätt sätt

Alla har för vana att dricka te flera gånger under dagen. Vissa länder kan inte ens tänka sig en timme utan den uppiggande drycken. Men som vi vet kan den förutom sina fördelar också skada kroppen. Därför är det värt att hålla sig till några regler när du dricker det och att lyssna på din kropp.

Hur mycket du kan dricka per dag

Om det inte finns några kontraindikationer eller sjukdomar kan man dricka upp till tre koppar starkt te om dagen, vilket är bra för kroppen. Om du späder ut den med mjölk eller lägger till andra ingredienser ökar denna mängd till 5-6 koppar per dag. Ett sådant intag kommer att mätta organen med vitaminer men kommer inte att ha någon negativ effekt på nervsystemet.

Drick vid sänggåendet och på tom mage.

Det rekommenderas inte att börja eller avsluta dagen med en dryck i ren form. På morgonen kan syrorna i bladet orsaka magsmärtor. Och efter 19.00 kan det leda till huvudvärk och oregelbundna sömnmönster.

Å andra sidan kan ett te med mjölk eller honung på tom mage hjälpa till att få igång magen, medan mynta före sänggåendet hjälper till att lindra sömnlöshet.

Kan grönt och svart te blandas?

I vissa fall är det ett förfarande där man blandar fermenterade och ojästa blad för att få en blandning som ger bättre smak. En sådan blandning kan öka vitaminer och enzymer. De hjälper varandra att framhäva de bästa aspekterna av smaken genom att skugga den.

Kan du dricka gårdagens te?

I Kina och Japan sägs det att sådant te är värre än ormbett eftersom det med tiden inte bara förlorar sina användbara egenskaper utan också producerar gifter. Efter en dag är alla näringsämnen borta. Vattnet blir en perfekt grogrund för svamp och mögel.

Samma sak gäller för upprepad bryggning. Fördelarna med en sådan manipulering minskar till ett minimum. Så om du vill ha lite njutning och vitaminer måste du brygga te på nytt varje gång.

Vad är nyttigast: varmt eller kallt te?

Kinesiska forskare har forskat om detta i århundraden. Trots att man i varmt väder vill dricka kalla drycker, eftersom det verkar som om de kan släcka törsten och kyla ner kroppen, är detta inte helt sant. Det är i det varma läget som antioxidanterna i teet kommer till den punkt där de gör mest nytta för kroppen. Om du lägger till en citronskiva eller citronsaft fungerar de längre och bättre. Därför är det bättre att dricka varmt te även under den varmaste tiden på året, för att det ska ge fördelar och sänka kroppstemperaturen.

Men det är värt att komma ihåg att mycket varmt te kan bränna halsen och matstrupen, vilket bidrar till cancer. Dryckens temperatur bör därför inte överstiga 55 °C.

Intressanta fakta om svart te

1. Det finns en intressant legend i Kina som säger att te blev känt år 2737 f.Kr. tack vare kejsare Shen-nun. Han var helare och när han letade efter örter tappade han av misstag några blad av växten i varmt vatten. Efter att ha smakat på den kände han sig stärkt och blev överraskad av smaken på drycken. Efter denna händelse blev teet populärt i alla provinser i Kina.
2. Skörden och sorteringen av bladen sker alltid för hand. När man försökte använda en skördetröska blandades bladen med stjälkar och skott, vilket är oacceptabelt för riktigt te. Det är därför man övergav automatiseringen av skörden.
3. Kina var den enda exportören av svart te till Europa fram till 1800-talet.
4. Den 15 december är den internationella te-dagen.
5. I Tibet är det vanligt att lägga till teblad i soppor och sallader.
6. I Kina kallas svart te för rött te.
7. Fram till början av 1800-talet var te en valuta i Sibirien och användes som betalningsmedel på marknaderna.
8. Camellia chinensis, vars blad man gör te av, är en vintergrön växt som har funnits i över hundra år. Den är också en symbol för familj och långa äktenskap, eftersom busken inte kan planteras om och bara bär frukt på ett ställe.
9. Vid illamående kan man bli av med illamående om man gurglar med svart te.
10. Te är räddningen från karies och vägen till munhälsa. Detta uppnås genom växtens antibakteriella egenskaper - de minskar antalet skadliga bakterier.
11. Ludvig XIV kunde bota gikt med hjälp av ett avkok av teblad.

Foto av svart te