Användbara artiklar
Vi har samlat användbara artiklar om mat och bra kost för din hälsa.
Läs artiklar
Konservering av livsmedel
För att hålla maten fräsch och hälsosam krävs
för att den ska vara färsk och hälsosam måste den förvaras på ett säkert sätt.
på rätt sätt.
Hur man förvarar mat

Vad man kan göra med gammal kefir: 20 recept

Förbrukad kefir måste kasseras om det finns tydliga tecken på att den har blivit förstörd. Annars kan mjölksyreprodukten användas inte bara i hemlagad mat, utan även inom kosmetologin för att bevara hudens och hårets skönhet och hälsa.



Hur man ser till att Kefir blir dålig

Denna hälsosamma, fermenterade mjölkprodukt förbättrar matsmältningen och tarmfloran och förblir hälsosam tills den visar tecken på fördärv.

En syrad förstörd produkt kännetecknas av följande:

  • en färgförändring till gul;
  • en jäsningsprocess (uppblåst förpackning);
  • Förekomst av slam i form av flingor;
  • bitter smak;
  • sur, stickande lukt;
  • öar av mögel på ytan.

Dessutom anses en mjölkdryck vara smittad när vasslen separeras från koaglet.

När den kan användas för bakning.

Uttjänt men fortfarande välsmakande, doftande, färgad och smidig kefir används till bakverk och såser.

Kefir kan ingå i recept på bakverk om det inte har gått mer än en vecka sedan utgångsdatumet.

När det är bättre att kasta bort

Produkten blir olämplig för användning i matlagning om smaken är bitter, lukten blir motbjudande, obehaglig och mer än sju dagar har gått sedan utgångsdatumet.

Det är inte nödvändigt att riskera din hälsa genom att smaka på en stor mängd av drycken, det räcker med ett par droppar. Om det finns en ransig smak, skiktning av den homogena massan, en sur lukt och en gulaktig färg är det bättre att göra sig av med kefiren.

Kan man dricka kefir som har gått ut?

Konsumtion av en utgången fermenterad mjölkdryck kan i bästa fall leda till tillfälliga gastrointestinala störningar och i värsta fall till allvarlig matförgiftning.

Hur man gör pannkakor eller pannkakor med sur kefir

Pannkakor och friter gjorda med gammal kefir är fluffigare och mer fluffiga - de smakar bättre och innehåller mer koldioxid.

Flapjack recept

Kefirpannkakor

För fluffiga pannkakor med 500 ml sur kefir behöver du:

  • 300 g mjöl;
  • ett ägg;
  • 0,5 tsk socker, bakpulver;
  • 1 tsk salt:
  • 60 ml stekolja.

Förberedande steg:

  1. Ta ut produkterna ur kylskåpet. De ska ha rumstemperatur.
  2. Vispa ägget i en skål, tillsätt salt och socker. Blanda med en mixer tills det är jämnt.
  3. Tillsätt kefiren till blandningen.
  4. Sikta vetemjölet genom en sil två gånger för att göra pannkakorna fylligare.
  5. Häll mjölet i ägg/kefirblandningen i omgångar och vispa med en trådvisp tills inga klumpar finns kvar.
  6. Tillsätt bakpulver och rör om. Vänta tills det bildas luftbubblor på ytan. Degen ska ha ungefär samma konsistens som tjock gräddfil.
  7. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Skeda ut den halvfärdiga produkten och stek den på båda sidor på medelvärme tills den är krispig.

Servera pannkakorna med gräddfil, sylt eller honung till te.

Tips! Toppa fritösarna med rivet äpple eller kanel.

Recept på pannkakor

Kefirpannkakor

Förbered spetspannkakorna:

  • 250 ml kefir som har gått ut:
  • två ägg;
  • ett glas mousserande mineralvatten;
  • 170 g mjöl;
  • en halv tesked bakpulver;
  • 80 g socker;
  • 60 ml solrosolja;
  • en nypa salt.

Beredningsalgoritm:

  1. Lägg ägg, strösocker och salt i en glas- eller emaljbehållare och vispa till en jämn smet.
  2. Tillsätt kefir, vatten och blanda.
  3. Tillsätt gradvis mjöl och bakpulver. Knåda degen väl så att det inte finns några klumpar.
  4. Häll i oljan och rör om så att det blir en blandning.
  5. Hetta upp en stekpanna smord med vegetabilisk olja.
  6. Grädda pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Du behöver inte olja pannan innan du bakar den andra och de följande pannkakorna.

Pannkakorna smakar ännu bättre med smält smör, sylt, honung, gräddfil eller kaviar.

15 recept som du kan göra med gammal kefir

Förutom pannkakor och pannkakor kan yoghurt också användas för att göra kakor med eller utan socker, köttmarinader och såser. Gammal sur kefir kan användas till bullar, crumpets, våfflor, scones och kakor med olika fyllningar.

Kakor

Kefir Biscuits

Det behövs bara ett minimum av ingredienser för att göra lätta, hemgjorda kakor:

  • 200 ml sur kefir;
  • 350 g vetemjöl
  • 0,5 msk strösocker;
  • 1 tsk bakpulver;
  • 1 msk vegetabilisk olja.

Hur man gör:

  1. Häll kefiren i en skål, häll i sockret och rör om tills sockret har löst sig.
  2. Tillsätt smöret. Blanda mjölet med bakpulvret. Tillsätt den torra blandningen till den jästa spriten.
  3. Knåda degen hårt så att den inte fastnar i händerna.
  4. Lägg den halvfärdiga degen i en plastpåse och låt den stå i kylskåpet.
  5. Ta ut degen efter en kvart, kavla ut den 0,5 cm tjockt på ett lätt mjölat bord.
  6. Använd en form eller ett uppochnedvänt shotglas för att skära ut degbitarna.
  7. Pudra plåten med mjöl, lägg ut kakorna, strö över socker och låt dem jäsa i 15 minuter.
  8. Kakorna är klara efter 20 minuter i en förvärmd ugn på 180 grader.

Om du vill kan du tillsätta kanel i degen.

Video: Det enklaste receptet för kefirkakor Expandera

Layer cake

Kefir Puffs

För att göra utsökt turkisk smördeg behöver du:

  • 650 g mjöl;
  • 250 ml kefir;
  • 200 g smör;
  • 150 g socker;
  • en nypa salt, vanilj.

Tillredningsanvisningar:

  1. Häll kefiren i en skål, tillsätt 100 g smält smör, en nypa salt och bakpulver. Rör om för att kombinera.
  2. Sikta ner 480 g mjöl i kefiren. Knåda degen för hand.
  3. Ta en annan behållare. Blanda 170 g mjöl, socker och en nypa vanilj. Skär 100 g smör i små tärningar och tillsätt dem i mjölet. Knåda alla ingredienser till en smula.
  4. Strö ut mjöl på en skärbräda eller ett bord och bred ut degen. Dela den halvfärdiga produkten i 6 lika stora delar och rulla dem till bollar.
  5. Kavla ut degen till tunna ark, klipp till kanterna så att det blir lika stora rektanglar.
  6. Lägg det första lagret på en bakplåtspappersklädd plåt. Strö över smulorna och fördela dem jämnt över hela ytan.
  7. Täck med det andra lagret. Upprepa tills du har täckt degen med det sjätte lagret.
  8. Skär biten på längden och på tvären i 6 lika stora bitar. Dra isär dem från varandra.
  9. Pensla ytan med äggula för att få en skorpa.
  10. Grädda smördeg i 40 minuter i en 180°C varm ugn.

Tips! Förvärm ugnen till rätt temperatur innan du sätter in den i bakplåten, annars klistrar puffarna ihop och blir dåliga.

Tårta

Tårta på kärnmjölk

För att snabbt göra och baka porösa smakliga muffins med katrinplommon, förbered en uppsättning produkter:

  • ett glas kefir (250 ml);
  • 400 g vetemjöl;
  • 100 g katrinplommon;
  • 150 g socker;
  • 1 tsk läsk;
  • två ägg;
  • 100 g smör;
  • florsocker;
  • 20 ml Cognac.

Beredningsmetod:

  1. Vispa äggen med sockret. Häll konjak över de finhackade katrinplommonen i en separat skål.
  2. Rör ner kefir och bakpulver. Häll drycken i en skål tillsammans med äggen. Tillsätt det siktade mjölet och blanda.
  3. Tillsätt smält smör i rumstemperatur.
  4. Knåda degen tills den är homogen, tillsätt katrinplommon och konjak.
  5. Fyll silikonformarna till två tredjedelar (de kommer att expandera kraftigt i volym).
  6. Grädda i en förvärmd 180 grader varm ugn i 20-25 minuter. Strö över florsocker när den har svalnat.

Kontrollera om den är klar med en tandpetare eller en tändsticka. Den ska vara torr.

Våfflor

Tårtkakor våfflor

För att göra 10 hemmagjorda våfflor av en deg som knådats med 200 ml gammal kefir behöver du:

  • 200-230 g mjöl;
  • 2 msk gryn;
  • 0,5 msk vegetabilisk olja;
  • Två stora ägg;
  • 2 tsk bakpulver;
  • en nypa salt, vanilj.

Hur man förbereder sig:

  1. Häll sockret i en skål och vispa äggen. Vispa med en visp tills den söta komponenten har lösts upp.
  2. Tillsätt olja och kärnmjölk. Rör ner salt, bakpulver, gryn, vanilj och några portioner mjöl. Rör om i omgångar.
  3. Degen ska ha en konsistens som liknar pannkakssmet.
  4. Låt blandningen jäsa i 20 minuter tills grynet har svullnat upp.
  5. Före gräddningen smörjer du våffeljärnet med olja, lägger en matsked smet och stänger med locket.
  6. Koka tills det blir brunt. Gräddningstiden beror på våffeljärnets effekt. I genomsnitt 4-5 minuter.

Tips! Strö över de svalnade våfflorna med florsocker, ringla över smält choklad eller täck dem med sylt.

Läckra munkar

Munk med spannmålskräm och munkar

Ingredienser för en snabb kefir munk

  • 200 ml av den gamla jästa spriten;
  • ett ägg;
  • 200 g mjöl;
  • 0,5 l stekolja;
  • 60 g socker;
  • 5 g vardera av läsk och vanilj;
  • salt.

Algoritm för matlagning:

  1. Blanda socker, salt och vanillin med ägget. Häll i kefiren.
  2. Rör i mjöl och bakpulver. Knåda ihop degen, som flyter långsamt från en sked.
  3. Värm vegetabilisk olja i en kastrull.
  4. Droppa 0,5 msk av degen i en fritös och hjälp till med en andra sked.
  5. Stek munkarna tills de är lätt bruna.

Doppa de färdiga munkarna på hushållspapper för att avlägsna överflödig olja. När de har svalnat, strö över florsocker.

Så intressant! Visste du att om du tar bort sockret ur receptet och lägger till vitlök kan du göra läckra pampushki till borscht.

Video: Hur man gör snabba, fluffiga munkar med kefir Expandera

Puffiga pannkakor

Kakpannkakor på kefir

Amerikanska puffiga pannkakor görs med följande ingredienser:

  • 0,5 liter kefir;
  • 0,5 kg mjöl;
  • 50 ml vegetabilisk olja;
  • 60 g strösocker;
  • 2 ägg;
  • 5 g bakpulver.

Vispa ägg och socker med en mixer. Häll i kefiren och blanda väl. Tillsätt mjöl som siktas genom en sil och bakpulver. Knåda degen. Värm en stekpanna utan olja. Skeda ut smeten med en matsked och stek på båda sidor tills de är mjuka.

Krispiga kvistar

Krispig smördeg på kefir

I det här receptet får man en läcker krispig skorpa genom att tillsätta vodka.

Produktsortiment:

  • två ägg;
  • ett glas kefir;
  • 2,5 msk vetemjöl;
  • 60 ml vodka;
  • 0,5 tsk bakpulver;
  • en nypa vanilj;
  • 3 matskedar socker;
  • 60 ml stekolja.

Stegen för tillagning:

  1. Häll ner bakpulveret i den rumstempererade kefiren. Vänta tills bubblorna bildas.
  2. Vispa äggen med en visp, socker, vanilj och salt. Tillsätt vodka.
  3. Blanda alla ingredienser och rör ihop dem.
  4. Sikta mjölet i en skål tillsammans med blandningen och knåda till en styv deg. Knåda degen tills den inte fastnar i händerna.
  5. Rulla degen till en boll, täck den med en handduk och låt den ligga i en halvtimme.
  6. Dela bollen i två lika stora delar. Kavla ut den med en kavaj till en tjocklek på högst 0,5 cm.
  7. Skär ut diamanter med en kniv, gör en skåra i mitten och forma degbitarna.
  8. Hetta upp en stekpanna med rikligt med vegetabilisk olja.
  9. Stek churros på medelvärme tills de är gyllene.

När de svalnat strö över churrosarna med florsocker.

Osttårtor

Ostscones på kefir

För att göra dessa aptitliga tortillas behöver du:

  • 3 msk mjöl;
  • 1 msk kefir;
  • 1 tesked vardera av salt och bakpulver;
  • 300 g ost (suluguni är bättre);
  • Grönsaker, vitlök.

Recept

Blanda kefiren med salt och bakpulver. Tillsätt mjöl och knåda till en styv deg. Rulla till en boll, lägg den i en påse och låt den ligga i en halvtimme. Medan degen vilar gör du fyllningen. Riv osten, tvätta, torka och hacka dill, persilja och persiljeväxter. Skala vitlöken, hacka den fint eller pressa den.

Knåda degen och rulla den till en korv. Skär korven i skivor och rulla ut varje skiva till en 5 mm tjock patty. Lägg osten i mitten, tillsammans med dill och vitlök. Dra ihop tortillas kanter och sammanfoga dem i mitten. Kavla ut försiktigt med en rulltång, så att formen blir platt.

Stek tortillorna på hög värme (5 av 6) i lite matolja i ungefär en och en halv minut på varje sida.

Servera tortillas varma eller kalla till frukost med te eller kaffe.

Pizza

Kefir Pizza

Om du vill ha en snabb och god pizza kan du göra en italiensk paj med 0,4 l fermenterad kefir som bas.

Ingredienser:

  • två ägg;
  • 0,6 kg mjöl;
  • 40 ml vegetabilisk olja;
  • 1 tsk vardera av salt och socker;
  • 0,5 tsk bakpulver.

Beredningsmetod:

  1. Gnid äggen med salt och socker.
  2. Häll bakpulveret i den gamla kefiren. När små bubblor bildas på toppen häller du ner det i äggen. Tillsätt smöret, tillsätt mjölet.
  3. Knåda med hjälp av en mixer till en deg som har samma konsistens som tjock gräddfil.
  4. Smörj en bakplåt med olja. Häll upp smeten och fördela den jämnt med en spatel.
  5. Det första lagret är ketchup. Bred sedan ut fyllningen (hackade tomater, tärningar av skinka, riven ost).
  6. Grädda i ugnen i 20-30 minuter i 180 grader.

När du serverar pizzan skär den i portionsbitar och strö över grönska.

Lata köttbullar

Lata köttbullar på kefir

Ett hjärtligt och välsmakande sätt att mata familjen är köttpannkakor.

Ingredienser:

  • 0,5 kg hemlagat köttfärs;
  • 0,5 l sur kefir;
  • 2 lökar;
  • två ägg;
  • 1 msk mjöl;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • vegetabilisk olja;
  • salt, peppar.

Hur man förbereder sig:

  1. Lägg det hackade köttet i en skål, gör en grop i mitten och slå ner äggen i den. Tillsätt kefiren och rör om med en sked.
  2. Tillsätt riven lök, pressad vitlök, salt och peppar.
  3. Tillsätt mjöl och knåda degen som för fritters. Om mjölet inte räcker till, tillsätt mer.
  4. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja, skeda ut smeten och forma belyashi.
  5. Täck pannan med ett lock och stek tills de är mjuka. Vänd på steken och stek den andra sidan i en öppen stekpanna.

Lägg belyashen på hushållspapper för att få bort överflödig olja.

Video: Hur man gör lata belyashi på 10 minuter Expandera

Äppelquiche

Äppelrullar på kefir

För att göra ett traditionellt recept på Sour Kefir Custard behöver du följande

  • 1 msk vardera av sur kefir, socker;
  • 2 msk mjöl;
  • 3 ägg;
  • 5 söta äpplen;
  • kanel;
  • 1 tsk bakpulver.

Skala äpplena, ta bort kärnhuset, skär dem i klyftor och strö över kanel. Vispa äggen och sockret med mixern i fem minuter tills det bildas styva toppar. Häll i kefiren, tillsätt mjöl och bakpulver, blanda försiktigt.

Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj den med smör. Lägg äpplen som första lager och häll sedan smeten ovanpå. Grädda kakan i 40-45 minuter i en 180 grader varm ugn.

Khachapuri

Kefir kebab

Riktiga georgiska plattbröd med ost görs med matsoni. Om det inte finns tillgängligt används gammal kefir.

Förbered produkterna:

  • ett glas surmjölksdryck;
  • två koppar vetemjöl;
  • ett ägg till degen, det andra till fyllningen;
  • 400 g ost;
  • 1 tsk salt, socker;
  • 1 msk vegetabilisk olja;
  • ½ tsk bakpulver.

Hur man förbereder sig:

  1. Blanda ägg, kefir, salt, bakpulver, socker och smör i en skål.
  2. Sikta mjölet och tillsätt det i kefiren tillsammans med de andra ingredienserna. Knåda ihop en smidig deg som inte fastnar i händerna.
  3. Medan degen jäser, förbereder du fyllningen. Riv osten och blanda den med ägget.
  4. Gör en korv av degen och dela den i 6 lika stora delar. Gör bollar av degen och rulla varje boll till en patty.
  5. Lägg fyllningen i mitten av degbitarna så att kanterna är 3 cm breda. Gör degen till smördegspåsar och knäpp ihop degen. Kavla ut dem med en rulltång till ursprunglig storlek.
  6. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek khachapuri på båda sidor tills de är krispiga.

Tips! När du väljer ost ska du föredra suluguni.

Zebratårta

Zebratårta på kefir

Den tvåfärgade pajen, som liknar skinnet på ett berömt afrikanskt djur, görs inte bara med gräddfil utan också med gammal kefir.

Ingredienser:

  • 250 ml gammal kefir;
  • 300 g mjöl;
  • 3 ägg;
  • en matsked socker, en tesked bakpulver;
  • 3 msk kakaopulver;
  • en kvarts tesked vanilj.

Algoritm för matlagning:

  1. Lägg bakpulver i kefiren. Vispa ägg och socker. Kombinera innehållet i de två behållarna.
  2. Tillsätt det siktade mjölet, vanilj och knåda degen.
  3. Dela den i två lika stora delar.
  4. Strö kakaon i den första delen.
  5. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj den med smör.
  6. Lägg två skedar av den vita och två skedar av den bruna kakdegen omväxlande.
  7. Grädda kakan i en 180°C varm ugn i 45 minuter. Kontrollera att den är klar med en pinne.

De kontrasterande färgerna ger tårtan ett spektakulärt utseende utan ytterligare dekoration.

Jästdeg

Kefir jäst deg

Det här receptet ger en fluffig och mjuk deg trots att det inte innehåller några ägg.

Sikta 0,5 kg mjöl i en skål. Tillsätt 1,5 tsk snabbjäst, 1 tsk extra salt och två matskedar socker. Blanda de torra ingredienserna. Gör ett hål i mitten av blandningen. Häll lätt uppvärmd kefir i hålet, rör om ordentligt, tillsätt 2 msk solrosolja.

Knåda degen kraftigt i minst en kvart timme. Smörj en skål med olja, lägg degen till en boll och täck den med en handduk. Låt degen jäsa på en varm plats i en timme. När degen har fördubblats i volym, knåda den lätt och låt den stå i ytterligare 45 minuter.

Jästdeg med sur kefir ger utsökta scones, kakor, pajer med olika fyllningar och pizzor.

Tips! Om du använder pressjäst, lös upp den i 100 ml varm sötad kefir innan du tillsätter den till mjölet.

Kyckling i kefir bakad i ugnen

Kyckling i kefir som gräddas i ugnen

Hemligheten bakom saftig och mör kyckling som bakas i ugnen ligger i kefirmarinaden.

Ingredienser:

  • 1 kg kyckling;
  • 1 kopp gammal kefir;
  • 3 msk ketchup;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • salt, kryddblandning (paprika, koriander, gurkmeja, svartpeppar, senap).

Hur man förbereder sig:

  1. Ta en djup skål, lägg kryddor, salt och vitlök pressad genom en press i den. Häll i ketchupen och kefiren och rör om.
  2. Skär kycklingen i delar. Lägg i marinaden så att köttet är helt täckt.
  3. Täck över med plastfolie och låt stå i kylskåpet i minst två timmar. Om du har tid, kan du låta den stå över natten.
  4. Förvärm ugnen till 190 °C.
  5. Ta en bakform. Lägg pergament eller folie på botten. Fördela köttbitarna och marinaden jämnt.
  6. Grädda kycklingen i en timme.

Aromatiskt kött kombineras med potatismos, kokt ris, pasta, färska grönsaker och örter.

Recept för salladsdressing

Kefirsås med avokado

För att göra kefirsås för grönsaks- och potatissallader förbereder du följande ingredienser.

  • ett glas gammal kefir;
  • en avokado;
  • 20 ml flytande honung;
  • 2 vitlöksklyftor.

Beredningsmetod:

  1. Skala skalet på avokadon och ta bort kärnan. Krossa massan med en sked.
  2. Tillsätt hackad vitlök och en sked honung. Smaka av med salt och peppar.
  3. Häll i kefir. Vispa alla ingredienser med en mixer.
  4. Ställ den tjocka blandningen i kylskåpet.

Den kefirbaserade såsen kryddar salladen och stimulerar aptiten.

Recept för ostmassa av sur kefir

Ost från sur kefir

Om du vill ha en mjuk och syrlig ostmassa kan du göra den av en blandning av kefir och mjölk.

Häll 70 gram surmjölksprodukt och två liter mjölk i en kastrull och låt den stå på bordet över natten. På morgonen sätter du grytan på spisen och värmer den till 50-60 grader. Låt det sjuda på låg värme under omrörning tills mjölk- och kefirblandningen har separerats i vassle och klumpig ostmassa.

När den har svalnat helt, häll innehållet i kastrullen i ett durkslag täckt med gasväv. Låt vasslen rinna av i en halvtimme.

Tips! Koka inte mjölken och kefirblandningen, annars blir ostmassan gummiaktig.

Hur man gör ost av utgångna kefir

Ost från utgångna Kefir

För att göra den ursprungliga mjuka osten behöver du:

  • 1 liter fet kefir;
  • 0,8 l gräddfil (minst 25 % fett);
  • 4 vitlöksklyftor;
  • 0,5 tsk salt;
  • en knippe dill.

Matlagningsrecept

Häll den utgångna kefiren i en skål. Tillsätt gräddfil och salt och vispa med en visp. Täck ett durkslag med fyra lager gasväv. Lägg de fermenterade mjölkprodukterna i den, häng gasväskan med innehållet i hörnen över ett handfat.

När den överflödiga fukten har runnit bort, lägg tillbaka ostblandningen i silen med gasväv och lägg den i en skål. Placera en vikt på minst 500 g på toppen. Ställ konstruktionen i kylskåp över natten.

På morgonen tar du bort produkten och breder ut plastfilmen på bordet. Placera och linda in den korv som bildats av ostmassan på den.

Hacka dillen fint, finhacka vitlöken. Fördela dem på den andra plastfilmen. Lägg ostkorven ovanpå och slå in den tätt i polyeten så att örterna och vitlöken täcker ostytan jämnt. Efter 4 timmars nedkylning i kylskåp är produkten klar att konsumeras.

Användning av gammal kefir i kosmetologi

Den utgångna produkten ingår i recept på hemgjorda masker för att bromsa åldersrelaterade förändringar och återfukta huden. Kefir i kosmetologi:

  • stoppar inflammation, - rengör överhuden, - rengör huden;
  • rengör epidermis;
  • ljusar upp och jämnar ut huden;
  • Mjukgör torr hud, eliminerar talg;
  • Slätar ut "ankben", lindrar svullnader, tar bort blåmärken under ögonen;
  • Ger näring, skyddar mot negativa yttre faktorer;
  • Förbättrar den lokala blodcirkulationen;
  • Förbättrar cellförnyelsen.

När du använder fermenterad mjölkdryck för hår rengör den hårbotten, vilket är användbart vid förekomst av mjäll, seborré. Kefir-baserade masker ljusar upp, återfuktar, eliminerar kluvna toppar, ger näring åt hårsäckarna och gör håret mer livskraftigt, tjockt och glänsande.

Ansiktsmasker

Effektiva ansiktsmasker med utgångna kefir:

Kefir för ansiktet

Gelatin
Blanda 15 g gelatin med 20 ml vatten. Efter 20 minuter löses gelbildaren upp i ett vattenbad. Häll 10 ml kefir i lösningen, rör om och applicera snabbt blandningen med en borste på ansiktet. När masken har härdat helt och hållet tar du bort filmen från ansiktet i en enda klapp.

Gelatin Express Lifting Mask jämnar ut rynkor och stramar upp ansiktsytan.

Med honung
Blanda 1 tsk färsk honung, ett ägg som slagits med en gaffel, några droppar olivolja och 30 ml kefir. Rör om ordentligt. Bred ut blandningen i ansiktet och tvätta ansiktet efter 20 minuter.

En skönhetsprodukt med honung är bra för alla hudtyper. Ger näring, mättar med vitaminer, har en antioxidant effekt.

Jäst
Häll en generös sked jäst över 30 ml av en utgången mjölksyradryck. Efter en kvarts timme tillsätt en tesked 3% väteperoxid. Applicera på ansikte, hals och dekolletage med en svamp eller borste. Låt verka i 20 minuter och tvätta sedan.

Jästmedicin lugnar inflammationer och gör sig av med akne.

Masker för hår

Populära hårmasker med kefir:

Kefir för håret

Förstärkning av rötterna
Kosmetiskt botemedel mot håravfall innebär användning av två ingredienser - en procent kefir och högkvalitativ burdockolja, som är bättre att köpa på apoteket.

Blanda 100 ml kefir med 40 ml burdockolja till en jämn blandning, värm försiktigt i ett vattenbad. Massera försiktigt in i hårbotten för att aktivera vilande hårsäckar. Fördela resten på längden av strängarna. Linda in huvudet i polyeten och svep in det med en frottéhandduk. Efter en timme tvättar du av masken med varmt (inte hett) vatten och schampo.

För fet glans och mjäll
Blanda lika delar rågspån och kefir. När brödet har svullnat upp slår du blandningen med en stavmixer. Tillsätt 30 ml ricinolja, rör om för att blanda. Låt blandningen arbeta in i håret, med början från rötterna. Skölj av efter 30 minuter.

Återfuktande
Ger näring till hårbotten, eliminerar torrhet och hårbrott. Tillsätt ett hönsägg, 1 msk vanligt kakaopulver i ett glas fermenterad mjölkdryck. Vispa blandningen ordentligt. Fördela över hårbotten och hår. Tvätta håret efter 40 minuter.

Hur man förvarar kefir så att den inte förstörs

Trycktät förpackad kefir på den översta hyllan i kylskåpet behåller sina konsumentegenskaper fram till det datum som tillverkaren anger. Vanligtvis är det mellan 1-7 dagar. Om den är längre betyder det att ett konserveringsmedel har tillsatts i produkten.

Kefir i en öppen behållare börjar surna efter en dag. Vid rumstemperatur håller den fermenterade mjölkprodukten i glasbehållare i sex timmar, i plastflaskor eller tetrapack i högst fyra timmar. I båda fallen kan du undvika att utsätta drycken för solljus.

Kan produkten frysas?

Om produkten är avsedd att bakas och du har köpt den som ett lager kan den förvaras i frysen. Köpt kefir fryses i originalförpackningen, medan hemlagad kefir hälls i vakuumpåsar som placeras i plastbehållare.

Hållbarheten är upp till 4 månader. När den tinas upp behåller den sin smak, men antalet friska bakterier minskar drastiskt.

Uttjänt kefir som inte har några uppenbara tecken på att ha förstörts ger bakverk en mjuk, frodig och syrlig syrlighet. Recepten är enkla och tillgängliga även för värdar utan erfarenhet.

«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. endast i informationssyfte. Be om råd innan du använder något av ovanstående. specialist. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material.


Lämna ett svar

Nötter

Frukter

Bär