Bovete kost för viktminskning: kan man gå ner i vikt på bovete?

Du kommer förmodligen inte att hitta någon mer populär diet än bovetedieten på Runets yta. Varannan kvinna har åtminstone en gång i sitt liv försökt gå ner i vikt med hjälp av denna produkt. För många människor har bovete blivit en riktig livräddare när det gäller viktminskning och har gett dem möjlighet att återfå sin önskade vikt. Tyvärr finns det också personer för vilka bovete inte har hjälpt och till och med orsakat hälsoproblem. För att undvika att hamna i den andra kategorin är det viktigt att känna till för- och nackdelarna med bovetekost innan man börjar med den och att noga överväga kontraindikationerna. Det är viktigt att komma ihåg att en diet alltid är en tillfällig lösning på problemet med övervikt. Du måste i alla fall hålla dig till en hälsosam kost för att bibehålla resultatet.

Man kan gå ner i vikt med bovete

Bovetekost innebär en strikt begränsning av andra livsmedel än bovete. Detta leder i regel till en betydande minskning av de dagliga kalorierna. Som vi vet är det detta som avgör om vi kommer att gå ner i vikt eller inte. Kaloriunderskott är en mycket viktig regel i en bovete-kost. Innan du väljer en viss dietplan på bovete måste du därför bedöma hur kalorifattig den är.

För att gå ner i vikt med en bovete-diet är det också viktigt att hålla sig till den valda menyn mycket strikt. Om du äter en eller två sötsaker om dagen minskar dina chanser att gå ner i vikt avsevärt. Det är också viktigt att se till hur mycket vatten du dricker. Om du inte har tillräckligt med vätska i din kost kommer din ämnesomsättning att bli betydligt långsammare, vilket kan leda till att du förlorar färre kilon än planerat.

För- och nackdelar med bovete-dieten

Det finns ingen diet som är perfekt för alla och som inte ger några biverkningar. Detsamma gäller för bovete-dieten. Som alla dieter med strikta restriktioner är den inte lämplig för alla. Innan du väljer en sådan dietplan bör du därför överväga inte bara fördelarna utan också nackdelarna med bovete-dieten.

Fördelar

1. Prisvärdighet. Bovete är ett ganska billigt spannmål som alla har råd med. Dessutom säljs det överallt - från stora stormarknader till små butiker i avlägsna byar. Så även om du har ont om pengar kan en diet på bovete definitivt passa dig.
2. Möjligheten till en total kroppsrengöring. Bovete hjälper dig inte bara att gå ner i vikt, utan renar också dina tarmar och ditt blod. Tack vare sitt höga fiberinnehåll eliminerar den problem med avföring, tar bort olika gifter från kroppen och normaliserar kolesterolnivåerna.
3. Effektivitet. Som recensionerna visar hjälper bovete de allra flesta människor att gå ner i vikt på ett perfekt sätt. I regel förlorar både kvinnor och män minst 4-10 kg fett under 14 dagar av bovetedieten, vilket är ett mycket bra resultat.
4. Enkelhet. De som följer bovetekost behöver inte laga komplicerade måltider varje dag. Det handlar om mat som tillagas så snabbt som möjligt. Detta är mycket praktiskt för dem som inte gillar att tillbringa mycket tid i köket.
5. Snabba resultat. Det finns ingen anledning att sitta på bovetekost i månader. På grund av det låga kaloriinnehållet leder det till snabb viktminskning på kort tid.

Nackdelar

1. Svårt att tolerera. Detta gäller särskilt bovete-monodieten, där du inte får äta något annat än kokta spannmål. En sådan kost kan orsaka svaghet, huvudvärk och snabb trötthet. Dessutom rekommenderas det inte att salta kokt gröt på denna diet, vilket påverkar smaken negativt. En sådan dålig kost blir snabbt tråkig. För personer som är vana vid att äta en varierad kost kan bovetekost därför vara svår för dem.
2. Det kan leda till ett sammanbrott. Om en bovetekost innebär strikta restriktioner eller om du helt enkelt inte gillar denna spannmål och den inte smakar bra, riskerar du att krascha. När man förlorar sin vikt börjar man i regel äta godis eller andra ohälsosamma produkter i stora mängder. Detta har inte bara en negativ effekt på viktminskningen utan kan också leda till vissa hälsoproblem.
3. Orsakar brist på vissa näringsämnen. Bovete innehåller gott om vitaminer och spårämnen. Detsamma kan inte sägas om de essentiella aminosyrorna. Dessa aminosyror finns i kött, mejeriprodukter och ägg. Om din variant av bovetedieten inte inkluderar dessa produkter i kosten kan det leda till brist på dem och därmed orsaka vissa hälsoproblem.
4. Detta kan leda till minskad muskelmassa. Som du vet behöver vi protein för muskeltillväxt. Bovetekost är ganska proteinfattig, särskilt när det gäller en monodiet. Detta ökar risken för att man inte bara förlorar fett utan även muskler. För att förhindra detta bör du inte äta bovete ensam under en längre tid utan att ha animaliska proteinkällor i din kost.

Fördelarna med bovete för viktminskning

Bovete-dieten anses vara en mycket effektiv diet av en anledning, eftersom den är baserad på ett av de hälsosammaste spannmålen. Bovete har många egenskaper som hjälper dig att gå ner i vikt och förbättra kroppskvaliteten.

1. Bovete är rik på järn, B-vitaminer, kalcium, zink, fosfor och många andra näringsämnen. Genom att konsumera den regelbundet minskar du risken för avitaminos och anemi.
2. Bovete är en utmärkt mättare. Energivärdet i bovete utgörs främst av så kallade långsamma kolhydrater. De orsakar inte en snabb ökning av blodglukosnivåerna och ger därför inte upphov till insulintoppar. När du äter bovete förblir du alltså mätt under lång tid.
3. Bovete förbättrar hud, hår och naglar. Eftersom bovetedieten renar kroppen från gifter har den en positiv effekt på huden. Huden blir fastare och fräschare, utslag, fetthet och överdriven torrhet försvinner. Det höga vitamininnehållet stärker naglar och hår och får dem att växa snabbare och starkare.
4. Bovete förbättrar matsmältningen. Om du ofta har matsmältningsbesvär eller andra magproblem kan du bli av med dem med bovete. Normalisering av mag-tarmkanalen förbättrar i sin tur din ämnesomsättning och viktminskning.

Hur man väljer bovete för en diet

Om du vill gå ner i vikt med bovete utan att skada din hälsa måste du använda endast gryn av hög kvalitet. När du går till affären är det därför viktigt att studera egenskaperna hos denna spannmål, liksom dess typer. Bovete, som säljs här, finns vanligtvis i två varianter.

Den mest populära typen av bovete är kärnbokvete. Detta är en hel bovete som finns i första, andra och tredje sorten. Den rostas traditionellt, vilket ger bovete sin bruna färg. Värmebehandlingen förbättrar inte bara smaken hos grynen utan förlänger också deras hållbarhet. Förutom stekt bovete är ångad bovete också populär. Den känns igen på sin ljusare färg. Men om du vill gå ner i vikt är det bäst att köpa naturlig bovete som inte har behandlats på något sätt. De innehåller mycket näringsämnen och håller dig mätt under lång tid. Du bör dock välja naturlig bovete med särskild omsorg, eftersom den är mer benägen att mögla än rostade eller ångade korn.

Prodel är en annan typ av bovete. Det är bovetekärnor som efter värmebehandling mals till mindre bitar. Detta gör att den kokar snabbare än kärnbokvete. Den är inte lika smulig, men lämpar sig bättre för patéer, grytor och liknande rätter. Om du planerar att använda inte bara själva tillbehöret utan även andra mer komplicerade och intressanta recept på din diet, se till att du inte bara har ett lager med kärnor utan även med prodel.

När du väljer bovete för viktminskning, köp endast pålitliga märken. Se också till att grynen har en jämn färg och är ungefär lika stora. Den får inte innehålla några främmande ämnen eller damm. När du har öppnat förpackningen ska du känna lukten av grynen. Om det luktar mögel får du inte äta det.

Hur man lagar bovete korrekt för att gå ner i vikt

Det vanligaste sättet att gå ner i vikt är att koka bovete i vatten. För detta ändamål tar man en och en halv kopp vätska och en kopp gryn. Koka bovete i högst 15 minuter, annars kan den koka för mycket. Du kan inte bara använda en vanlig gas- eller elspis för att tillaga bovete, du kan också använda en multikokare. Den här apparaten har ett särskilt tillagningsläge som kallas "Buckwheat". Allt du behöver göra är att lägga en kopp bovete i skålen och fylla den med 2 koppar vatten. En summer låter dig veta när maten är klar.

Ett mycket populärt sätt att tillaga bovete är ångkokning. Det är bäst att göra det över natten. Ta en liten kastrull, lägg 250 g bovete i den och häll en halv liter kokande vatten. Täck sedan grytan med ett lock. På morgonen är din bovete klar att äta. Denna metod gör att grynen behåller alla sina användbara egenskaper eftersom värmebehandlingen minimeras.

Kan jag salta?

Det är bäst att inte salta bovete under tillagningen. På så sätt kan du inte bara gå ner i vikt utan också bli av med ödem när du äter det. En diet på helt osaltat bovete bör dock inte pågå länge - högst 3 dagar. Annars kan du få brist på natrium och andra mineraler.

En liten mängd salt är tillåten på bovetekost om du äcklas för mycket av helt osaltad gröt. Som näringsexperter påpekar är fördelarna i detta fall större än skadorna. Men låt inte salt eller andra kryddor vara för mycket. Detta kan leda till vätskeretention i kroppen och därmed till viktökning.

Hur länge du kan sitta på en bovete diet

Om du planerar att använda endast en bovete under en diet och utesluta alla andra produkter från kosten, kan du hålla dig till en sådan måltidsplan inte vara längre än 2-3 dagar. Orsaken är att om man äter enbart bovete, saknas nyttiga och näringsrika ämnen i kroppen. Vi talar särskilt om proteiner och fetter. Därför är det ohälsosamt med en monodiet av bovete under alltför lång tid.

Om du har valt en bovetekost som domineras av spannmål men som också innehåller fisk, kött, mjölk och ägg, kan du hålla dig till den lite längre. Experter försäkrar att en beprövad och balanserad kost inte gör någon skada, även om du sitter på den i flera veckor.

Hur mycket bovete kan du äta per dag?

De som planerar att konsumera endast en bovete på en diet undrar ofta hur mycket gryn kan man äta per dag? I genomsnitt är den optimala dosen för en vuxen 150-250 g torkad bovete, fördelat på 4-5 måltider. När de kokas ökar denna mängd avsevärt, så du behöver inte oroa dig för att bli hungrig. Dessutom kan många människor inte äta alla de nämnda 150-250 grammen, eftersom bovete utan andra produkter och utan salt inte är den mest aptitretande maträtten.

Bovete diet meny

På grund av bovetekostens popularitet har ett stort antal sorter uppstått. Idag konsumeras bovete som en monoprodukt och kombineras även med frukt, grönsaker och andra livsmedel. Denna mångfald ger varje person möjlighet att välja den måltidsplan som passar honom bäst.

För 1 dag

Om du bestämmer dig för att bara hålla en diet under en dag, är bovete-monodieten idealisk för dig. Menyn för denna diet innehåller endast bovete, som rekommenderas att konsumeras på morgonen, till lunch, på kvällen och även som mellanmål. Bovete ska kokas i vatten och inget salt eller andra kryddor ska tillsättas. Bokvetekost för en dag innebär också att man dricker mycket rent vatten - cirka 2-2,5 liter. Dessutom kan du konsumera örtte utan socker.

I 3 dagar

Menyn för en tredagars bovetekost kan också bestå av endast en bovete. Den här kosten är mycket mager, men den är effektiv. De flesta människor förlorar i genomsnitt 3-4 kg på en tredagars bovetekost. Men om denna diet är svår för dig kan du prova andra alternativ. Den mest populära tredagarsbokväddieten innehåller inte bara bovete utan också 1 kg äpplen och en liter kefir. Tack vare tillägget av andra produkter är kosten mycket lättare att tolerera och resultatet är inte mindre imponerande - minus 2-4 kg, beroende på utgångsvikten.

I 5 dagar

Om du är fast besluten att gå ner i vikt och är beredd att sitta på en bovetekost i mer än en dag, kan vi tipsa dig om en femdagarsdiet. Det innebär en betydande utvidgning av kosten, så förutom bovete kan du också äta en mängd andra livsmedel. Ett exempel på en meny för bovetekost under 5 dagar ser ut på följande sätt.

1. På morgonen äter du en skål ångad gröt, grekisk yoghurt och ett grönt äpple.
2. Till lunch kan du förbereda en grönsakssallad med citronsaft och vegetabilisk olja och naturligtvis bovete. En liten bit mager kyckling eller vit fisk passar bra till salladen och gröt.
3. Osyrade gryn ska också ätas till middag. Den här gången rekommenderas det att skölja ner den med kefir.

Dessutom kan du under denna diet dricka kaffe eller te utan socker och äta 1-2 frukter per dag, förutom bananer och vindruvor.

I 7 dagar

En sådan diet varar i en hel vecka, så du måste ta itu med menyn på ett mycket ansvarsfullt sätt. Det är viktigt att kosten innehåller både kolhydrater, proteiner och fetter. Dessutom bör det finnas ett tillräckligt utbud av färsk frukt och grönsaker. I en sjudagarskost är det viktigt att hålla ett öga på portionsstorleken för varje måltid, som inte bör överstiga 80-150 gram. Förutom fullständiga måltider innehåller kosten även mellanmål. I en sådan situation kan för stora portioner leda till en ökning av dina dagliga kalorier, vilket inte får dig att gå ner i vikt.

För att bovetedieten ska vara effektiv under en vecka rekommenderar näringsläkare att du håller dig till följande dietregim:

Dag 1. Till frukost - kokt bovetegröt med ett glas kefir. Efter 2 timmar kan du äta ett äpple som mellanmål. Till lunch rekommenderas grönsakssallad, bakad fisk och bovete. Middagen bör bestå av samma mat som frukosten.

Dag 2. På morgonen äter du ångad bovete och dricker en kopp grönt te utan socker. Lunchen består av en grönsaksgryta och bovetegröt med en liten ostbit. I middagen ingår bovete och kefir. Det finns också två mellanmål under dagen: en grapefrukt och samma kefir.

Dag 3. Det rekommenderas att börja den tredje dagen av kosten med bovete och naturlig yoghurt. Ät sedan ett kefir mellanmål och du kan börja förbereda din lunch. Den här gången består den av kokt eller bakad kyckling, bovete och färska grönsaker. Efter lunchen är det lämpligt att äta kefir som mellanmål igen. Kefir bör också drickas på kvällen tillsammans med bovete.

Dag 4. På morgonen kan du lägga till ett kokt ägg i kokt bovete. Det kompenserar för bristen på protein och hälsosamma fetter i kroppen. Som mellanmål kan du äta ett eller två små äpplen. Lunchen bör bestå av en grönsakssallad, kokt bovete och cirka 100 g fettsnål keso. Till middag äter du en liten portion bovete och dricker ett glas kefir som vanligt.

Dag 5. Till frukost den femte dagen får du förutom bovete äta en liten bit bröd med kli. Till lunch kan du förbereda en sallad med kokta rödbetor, bakad kycklingfilé och naturligtvis bovetegröt. Som eftermiddagsfika finns kefir. Till middag kan du också dricka kefir och äta gröt.

Dag 6. Börja dagen med bovetegröt och fettsnål keso, och ät sedan frukt som mellanmål. Till lunch äter du ångade fiskfiléer och bovete. Ät en gurka i stället för sallad. Ett par timmar efter lunch kan du dricka kefir eller en annan mjölksyrad dryck. Middagen är traditionell - kefir och bovete.

Dag 7. Den sista dagen av kosten bör börja med valnötsyoghurt och bovete. Under eftermiddagssnacket kan du äta fettfri kefir. Lunchen bör bestå av kokt kycklingfilé, bovete och en sallad med färska grönsaker. Till middagen förbereder du en portion gröt och kefir.

I 14 dagar

Den två veckor långa bovete-dieten är ett utmärkt alternativ för dem som vill bli av med 6-7 kg extra vikt. Det är ganska lätt att följa den, särskilt för dem som älskar bovete och är villiga att äta den till frukost, lunch och middag. 14-dagarsdieten är exakt likadan som 7-dagarsdieten, du upprepar bara menyn från de föregående 7 dagarna när den andra veckan börjar. Ge upp alkohol helt och hållet under viktminskningen. Det förgiftar inte bara kroppen utan stör också ämnesomsättningen, leder till uttorkning och därefter till svullnad. Allt detta gör att processen för att bli av med övervikten blir betydligt långsammare. Det rekommenderas också att utesluta alla produkter som innehåller socker. Ersätt godis med frukt och torkad frukt, men överdriv inte, för de är också mycket kaloririka. Å andra sidan bör du inte helt och hållet avstå från salt. Det räcker med att minska mängden.

I en månad

Bovetekost i en månad är lämplig för personer med övervikt. Enligt recensionerna hjälper det i detta fall till att bli av med cirka 10-14 kg. Detta resultat ser verkligen imponerande ut, men för män och kvinnor med fetma är det ganska realistiskt.

En månads meny för bovetekost innehåller många olika livsmedel:

1. Grönsaker (både råa och stuvade).
2. Frukt och bär (försök att föredra äpplen, citrusfrukter och sura bär, eftersom de har ett lågt glykemiskt index och ett lågt kaloriinnehåll).
3. Kött (det bästa alternativet är kyckling, kalkon eller kalvkött).
4. Kokta ägg.
5. Torkad frukt (i mycket små mängder och mycket sällan).
6. Mejeriprodukter (kefir, ost och lättviktig yoghurt).

Vissa produkter måste uteslutas från din kost:

1. Socker (ersätts av kolhydrater från bovete och frukt).
2. Alkohol (du bör avstå från alkohol även om du inte bantar).
3. Stekt mat (den är inte bara kaloririk utan också extremt ohälsosam).
4. Fet mat (svårsmält och kaloririk).
5. Såser (innehåller vanligtvis socker och mycket salt och stimulerar aptiten).
6. Bageriprodukter av vitt mjöl (små mängder rågbröd eller fullkornsbröd med kli är tillåtna).

Under en månads bovetekost bör du äta fem måltider varje dag: tre huvudmåltider och två mellanmål. Varje huvudmåltid bör innehålla bovete. På morgonen kan du komplettera med kefir, ägg eller torkad frukt. Vid lunchtid ska du se till att äta lite protein (fisk, kyckling, kött), bovete och grönsaker. Den bästa kvällsmaten är bovete med kefir eller gröt med sallad. Som mellanmål kan du välja frukt eller bär, en liten burk yoghurt eller kefir.

Bovete och kefir diet

Kombinationen av bovete och kefir är en av de mest framgångsrika varianterna av bovetekost. Det är en utmärkt kolonrensare och hjälper till att påskynda din ämnesomsättning. Den här kosten är inte rädd för proteinbrist, eftersom kefir innehåller mycket protein. Samtidigt ger bovete, tack vare sitt höga kolhydratinnehåll, energi och kompenserar för bristen på järn och andra mikronäringsämnen.

På kefir-vete-dieten kan du äta bovete och skölja ner det med kefir. Detta är ett mer traditionellt sätt att äta dessa livsmedel. Dessutom gillar många att hälla kefir på bovete och äta det som en slags gröt. För att bevara vitaminerna i bovete kan du använda den i rå form. För att göra detta tar du torra gryn, häller kefir på dem och lägger dem i kylskåpet över natten. Om 8 timmar kommer bovete att svälla och mjukna och vara redo att ätas.

Bovete och proteinkost

Om du har svårt att klara dig utan kött och andra proteinhaltiga livsmedel är den här kostvarianten perfekt för dig. Protein-vete-dieten innebär att man inte bara äter mycket bovete utan också mycket proteinhaltiga livsmedel. Du kan äta magert kött, ägg, fisk och mejeriprodukter. På så sätt blir kosten så balanserad som möjligt. En viktig fördel med protein- och bovetekost är dessutom att den ger en stabil mättnadskänsla. Om du följer denna dietplan i 5-7 dagar kommer du inte bara att gå ner i vikt, utan också lära dig att kontrollera din aptit och bli av med dåliga matvanor.

Bovete med frukt och grönsaker

Trots det höga fiberinnehållet kan bovete orsaka förstoppning hos vissa personer. Detta gör det svårt för dem att hålla sig till en monodiet av bovete eller en protein- och vetediet. Sådana personer kan rekommenderas att äta bovete med kefir eller överväga en bovetekost med frukt och grönsaker. Den är mycket enkel: tre gånger om dagen äter du kokt eller ångad bovete med frukt eller grönsaker. Du kan också dricka te eller kaffe, men utan socker.

Trots det ganska enkla tillvägagångssättet är det viktigt att komma ihåg att alla frukter och grönsaker inte är tillåtna i denna diet. Potatis, bananer, vindruvor, oliver och avokado bör undvikas. En liten mängd vegetabilisk olja är tillåten och används i matlagning.

Bovetekost med frukt och grönsaker är mycket enkel. Allt du behöver göra är att koka bovete, lägga till hackad frukt eller göra en sallad. Men en sådan monoton kost kan bli tråkig. Särskilt om du planerar att hålla dig till kosten längre än 3-4 dagar. I det här fallet rekommenderar vi att du förbereder några intressanta rätter som endast innehåller bovete i kombination med andra tillåtna produkter.

1. Fyllda zucchini. För det här receptet måste du först förbereda fyllningen. Vi skär morötter och lök i små tärningar och steker dem i vegetabilisk olja. Koka sedan bovete tills den är halvfärdig och blanda den med grönsakerna. Skär zucchininin på längden i två bitar. Ta bort kärnan och fröna och fyll håligheten med bovete blandat med lök och morötter. Placera de fyllda zucchinierna på en bakplåtspapper och grädda dem tills de är färdiggräddade.
2. Bovete fyllda kålrullar. Traditionellt görs fyllda kålrullar med ris och kött. Men det finns också andra recept. Till exempel fyllda kålrullar baserade på bovete. Först måste du förbereda kålbladen. Häll kokande vatten över ett kålblad och låt det stå på elden i några minuter. Ta bort bladen från kålen och skala bort den hårda delen vid basen. Bovetan ångas sedan. Under tiden som det ångar, skala lök, morötter och champinjoner och stek dem i lite olja. Den ångade bovetan blandas ordentligt med svamp och grönsaker och lindas in i kålblad. Häll tomatjuice blandat med lite vatten i en kastrull med fyllda kålrullar och sätt in dem i ugnen. Koka bovete fyllda kålrullar i ca 2 timmar.

Bovete med andra produkter

Bovete kan kombineras inte bara med kefir, grönsaker, frukt och kött för att gå ner i vikt. Den går också bra att kombinera med andra livsmedel. Till exempel med ost. Om du vill gå ner i vikt bör du använda hårda ostar med låg fetthalt. Som regel har de alla en salt smak, så du behöver inte salta bovete. Det är viktigt att ta en liten mängd ost - cirka 25-30 gram. Denna produkt är ganska fet och kaloririk, så om du inte följer portionerna kan det förneka effekten av kosten.

En annan bra produkt för viktminskning är vanlig svamp. De passar bra ihop med bovete och är samtidigt kalorisnåla. Dessutom innehåller svamp mycket protein, vilket är mycket viktigt för dem som vill behålla muskelmassan. Om du bestämmer dig för att äta bovete och svamp, välj ostron eller svamp som du kan köpa i snabbköpet. Skogssvampar är en delikatess. De är ganska svåra för kroppen att smälta, så de bör inte förekomma så ofta i kosten. Svampen måste också tillagas ordentligt. Sås med tjock gräddfil eller grädde är olämplig. Det bästa alternativet är att steka några svampar i smör och lägga till förkokta gryn till dem.

En ganska berömd diet baserad på juice och bovete. Kärnan i denna diet är att du under dagen äter flera portioner bovete (ca 4 koppar) och dricker ett par glas juice. Dryckerna är gjorda av både färsk frukt och grönsaker. Du kan till exempel dricka grapefruktjuice på morgonen, morotsjuice till ditt första mellanmål, gurk- och sellerjuice till lunch och äppel- och kåljuice till middag.

Bovete i kombination med juice kan användas som diet i högst 1-3 dagar. Faktum är att färsk juice är en ganska tung belastning för bukspottkörteln. Att sitta på en sådan diet under lång tid är därför en stor hälsorisk.

Grön bovete för viktminskning

Även om bearbetade gryn, eller så kallad brun bovete, är vanligare i vårt land, blir ett hälsosammare alternativ, grön bovete, allt vanligare i butikerna. Den skiljer sig från den traditionella produkten inte bara genom färgen utan också genom tillverkningstekniken. Poängen är att grön bovete är en naturlig grot som inte har utsatts för någon termisk påverkan. Den kallas också ofta för rå bovete. Detta är den typ av spannmål som folk använde i gamla tider. Men sedan märkte de att om man rostar bovete håller den sig längre. Det bearbetade spannmålet ersatte alltså den gröna bovete. Men i dag, i och med att bantning är populärt, har det blivit populärt igen.

Fördelarna med

1. Eftersom grön bovete inte bearbetas kan den behålla maximalt med näringsämnen i kärnorna. Dessutom har den en inverkan på smaken. De som har smakat båda alternativen konstaterar att grön bovete är mycket känsligare än brun bovete.
2. Vitaminer, järn, kisel, mangan, fosfor, flavonoider, aminosyror - denna fantastiska cocktail av ämnen gör grön bovete till en verkligt unik produkt. Den är bra för både män, kvinnor och barn. Grön bovete normaliserar mag-tarmkanalen, sänker högt kolesterol, stärker immuniteten, skyddar mot cancer. Den förbättrar hudkonditionen hos kvinnor och stimulerar potens och libido hos män. Och naturligtvis är grön bovete mycket användbar för dem som går ner i vikt. Det är bra "accelererar" ämnesomsättningen och gör att du kan förlora mycket mer kilo jämfört med det vanliga kaloriunderskottet.

Hur man lagar mat

Grön bovete skiljer sig från vanlig bovete inte bara i fråga om smak och sammansättning, utan även i fråga om tillagning. Om du inte vill förstöra produktens egenskaper måste du välja rätt tillagningsalternativ. Först och främst är det så kallad kokning, som bevarar de flesta vitaminerna. Häll vatten över bovetet, sätt det på spisen och låt det koka upp. Så snart det kokar, ta bort det från elden och lägg på ett lock. Efter 15-20 minuter är bovete klar att äta. Förutom att koka grön bovete kan du, liksom brun bovete, helt enkelt hälla kokande vatten över natten. Det bästa sättet att göra detta är att använda en termos.

Andra alternativ för att äta grön bovete

Få människor vet att grön bovete också kan ätas rått. Produkten är ofta en ingrediens i olika frukt- och grönsakssmoothies. För detta ändamål rekommenderas att man först och främst mal den med en kaffekvarn.

Groddad bovete är mycket populärt bland hälsointresserade. Det är ett riktigt koncentrat av vitaminer, mikro- och makronäringsämnen med en nästan 100-procentig smältbarhet. Trots sina hälsofördelar är den kalorifattig och passar därför även för dem som går på diet. Alla kan grodda bovete hemma. Algoritmen i detta fall är följande:

1. Skölj grynen noggrant med rent vatten. Se till att det inte finns några främmande partiklar kvar i den.
2. Lägg den sköljda grynen på en gasbinda som du viker flera gånger. Lägg sedan duken med kornen i en sil, täck den med ytterligare några lager gasbinda och häll kallt vatten över den.
3. Ställ silen med bovete på en mörk plats. Efter cirka 8 timmar fuktar du gasbindan med vatten igen.
4. Låt grynen ligga kvar i ett par dagar så att groddarna kan nå en viss längd. Men kom ihåg att hålla gasbindan fuktig hela tiden.
5. När groddarna har vuxit tar du bort gasbindan från gasbindan och sköljer väl.

Groddad bovete är bra att lägga till i alla sorters sallader och smoothies. Det är bäst att äta den så snart som möjligt efter tillagningen. Groddad bovete kan förvaras i kylskåpet i upp till 2-3 dagar.

Gröna bovete recept

Om du äter bovete är gröna bovetegrönsaker bra för dig. De diversifierar din kost och gör den mer vitaminrik och hälsosam. Här är några intressanta och kostvänliga recept för dig:

En enkel sallad gjord på groddad grön bovete
Den här salladen är gjord så snabbt som möjligt, så den är lämplig för personer som inte har så mycket tid att laga mat. Allt du behöver göra är att tärna tomaterna och lägga till bovetegrönsakerna till dem. Ta sedan ett stort knippe av säsongens örter och hacka dem också. Blanda grönsakerna med bovetegrönsaker och tomater och dressa salladen med linfröolja.

Grönsakssoppa med grön bovete
En diet saknar ofta en första rätt. Därför föreslår vi att du gör en lätt grönsakssoppa med grön bovete. Den tillverkas av följande ingredienser:

• mos;
• grön bovete;
• lökar;
• morötter;
• kål;
• rotselleri;
• Kryddor (helst "provinsiella örter"), salt och peppar efter smak.

Börja tillagningen med moset. Blötlägg den i kallt vatten i några timmar och koka den sedan i en kastrull tills den blir mjuk. Häll sedan av vattnet, men häll inte ut det.

Medan mungbönorna kokar kan du göra grönsakerna. Tvätta och rensa morötter, kål och lök. Hacka dem sedan fint och stek dem lätt i en stekpanna. Efter cirka 5 minuter tillsätt buljongen från moset till grönsakerna och låt det hela puttra i ytterligare 10 minuter. Tillsätt sedan den gröna bovetan och den redan kokta moset i grytan och låt puttra i ytterligare 10 minuter. I slutet ger du soppan önskad smak och arom med hjälp av kryddor och örter.

Grön bovete med grönsaker
Du kan äta en sådan maträtt till lunch. Den tillfredsställer din hunger även utan kött eller fisk. För att förbereda den, tärna 1-2 morötter, tillsätt några skedar frysta ärtor och låt dem sjuda i lite vatten. Sila sedan grönsakerna och häll buljongen över en kopp grön bovete. Tillsätt lite mer vatten om det behövs. När bovetet har kokat, blanda det med grönsakerna och strö lite riven hårdost över.

Vad du kan äta på en bovete-diet förutom bovete

Om du följer en bovete-monodiet är svaret på frågan "Vad kan jag äta?" ganska enkelt, eftersom en sådan dietplan innebär att du uteslutande äter bovetegroddar. Detsamma gäller för dieter som tillåter dig att äta två produkter, till exempel bovete och kefir. Men vad ska man göra om man planerar att följa bovete-dieten under en längre tid? Sådana personer kan helt enkelt inte klara sig utan andra livsmedel i sin kost. Här är en lista över livsmedel som kan läggas till i kosten och de som bör undvikas.

Tillåtna livsmedel

1. Kefir. Det är inte konstigt att bovete- och kefirdieten är så populär. Kefir på bovetedieten kan faktiskt konsumeras i nästan obegränsade mängder. Många tjejer försöker då köpa en produkt utan fettinnehåll. Kalcium absorberas dock praktiskt taget inte från sådan kefir, så det är lämpligare att använda en dryck med 1 % eller 2,5 % fett.
2. Yoghurt. Detta är en annan mejeriprodukt som du kan variera din kost med när du äter bovete. Men den vanliga söta produkten duger inte. Det är viktigt att yoghurten inte innehåller något socker och är så naturlig som möjligt.
3. Grönsaker och grönt. Grönsaker som kål, gurkor, tomater, auberginer, paprika, gröna bönor och zucchini är tillåtna. Batat och potatis finns inte med på listan över tillåtna livsmedel eftersom de är för stärkelserika. Morötter och rödbetor kan också ätas, men helst råa. Men du behöver inte förneka dig själv grönsakerna. Dill, ruccola, basilika, persilja, sallad - allt detta ger smak och arom till dina rätter och gör din bovetekost mer varierad och hälsosam.
4. Frukt. Man bör vara försiktig med frukter på bovetedieten. Du kan använda dem endast en gång om dagen som mellanmål eller som ett komplement till bovetegröt. Nutritionister rekommenderar att du begränsar dig till äpplen, jordgubbar, apelsiner, grapefrukter och björnbär, eftersom de innehåller minst kalorier. Däremot är det bäst att hoppa över päron, vindruvor och bananer eller äta dem mycket sällan.
5. Kött. Fet kött får inte konsumeras på diet. Därför anses det bästa alternativet vara kycklingfilé, kalvkött eller kalkon. När det gäller tillagningsmetoden bör köttet kokas eller bakas. Det är strängt förbjudet att äta stekt kött, eftersom det innehåller många kalorier och är skadligt för kroppen.
6. Fisk och skaldjur. För att undvika brist på omega-3 i en bovetekost bör du inte förneka dig själv nöjet att äta fiskrätter. Den högsta andelen fleromättade fettsyror finns i havsfisk, så den bör dominera din kost.
7. Ägg. På bovetekost kan du äta ett kycklingägg om dagen. Det är bättre att koka ägg i stället för att röra om dem.

Förbjudna produkter

1. Godis. Listan omfattar godis, glass, kakor och andra livsmedel som innehåller mycket socker. Deras värmevärde är mycket högt och de har knappast några fördelar. Socker är dock mycket beroendeframkallande, så det är inte lätt att sluta med det. Särskilt när kosten måste följas under lång tid. Därför kan du börja med att äta en tesked naturlig honung per dag. Sockersubstitut är också torkad frukt, men även de rekommenderas att ätas i mycket begränsade mängder.
2. Konserverade livsmedel. Överflödet av salt och konstgjorda konserveringsmedel gör sådana livsmedel extremt ohälsosamma. De leder bland annat också till vätskeretention och cellulitbildning.
3. Korv. Liksom konserver innehåller de mycket natriumklorid och är oönskade för hälsomedvetna konsumenter. Särskilt korv med rött kött bidrar inte bara till viktökning utan kan också framkalla tjocktarmscancer.
4. Bakverk. Både bröd och olika bullar och munkar är förbjudna under bovetekost. Om du är förtjust i bakverk och har svårt att avstå från dem, kan du ha råd med en liten bit rågbröd eller fullkornsbröd ett par gånger i veckan.
5. Kryddor och såser. De ger maten smak, men kan också innehålla socker. Därför är det bättre att begränsa kryddor och såser under kosten och att helt avstå från såser.

Vad du kan dricka på en diet

Huvudregeln när du väljer en dryck på bovetedieten är att den inte får innehålla socker. Du kan alltså dricka osötad te och kaffe. Men håll ett öga på mängden i din kost. Både svart och grönt te och kaffe har en stark vätskedrivande effekt. Tillsammans med vätskor tar de bort näringsämnen från kroppen, vilket är ytterst oönskat när man bantar. Drick därför inte mer än två koppar per dag. Annars rekommenderas örtteer.

På en bovetekost är inte bara sockerhaltiga drycker förbjudna, utan även alkoholhaltiga drycker. De stimulerar aptiten och skadar viktminskningsprocessen. Detta gäller såväl stark alkohol som öl, vin och champagne.

För att öka effektiviteten av en bovete diet, drick inte bara te eller kaffe, utan också en tillräcklig mängd rent vatten. Detta påskyndar avgiftningsprocessen och förbättrar ditt utseende och välbefinnande. Genom att dricka cirka 2 liter vatten per dag går du också ner i vikt mycket snabbare än de som inte följer en drickordning.

Vilka resultat kan man uppnå med bovete-dieten?

Med bovetekost kan du gå ner mellan 5 och 10 kilo per vecka. Allt beror på vilken typ av kost du väljer: en monokost eller en kombination av bovete och andra livsmedel. Resultatet beror också mycket på din utgångsvikt. Ju mer överviktig en person är, desto mer kommer han eller hon att förlora. Särskilt i början av kosten.

Viktminskning är inte det enda resultat som du kan uppnå med bovetekost. Rengöring av gifter, lätthet i kroppen, förbättring av hud och hår, eliminering av kroniska sjukdomar - detta är inte alls en fullständig lista över de fördelar som bovete i kosten och det kalorisnåla sättet att äta ger. Effekten blir ännu tydligare om du är uppmärksam på fysisk aktivitet. Regelbunden jogging, cykling eller promenader gör dig frisk och din kropp mer motståndskraftig. Men om du vill uppnå din idealkropp kan du inte klara dig utan ett gym.

Hur man slutar banta

När du har avslutat bovetedieten bör du inte omedelbart hoppa på dina förbjudna favoritprodukter. För det första riskerar du att om du följer en sådan plan att upphäva den uppnådda effekten. För det andra kan frosseri efter en strikt dietrestriktion framkalla ett antal gastrointestinala sjukdomar: från gastrit till pankreatit. Det är därför du bör avstå från bovetekost gradvis.

Du måste kontrollera kaloriinnehållet i din kost under de första 7-14 dagarna. Under dietperioden är den angivna siffran vanligtvis inte högre än 1200 kcal. Det bör ökas dagligen med 100-150 kcal tills du återgår till din normala kostnivå.

Det viktigaste att tänka på när du ska sluta med en diet är maten du äter. Detta är särskilt viktigt om du har ätit en monodiet i flera dagar eller om du bara har ätit bovete och kefir i en hel vecka. I det här fallet rekommenderas att man först introducerar frukt och grönsaker, efter 1-2 dagar lägger man till kött och sedan fisk. Dessutom bör du inte glömma bovete, som din kropp redan har vant sig vid. Du kan äta den varje dag, till exempel till frukost eller lunch. Det är bäst att ångkoka mat under bovetekost.

För att återhämta dig från en strikt diet bör du äta i små portioner. Fem till sex små måltider i små portioner är ett bra alternativ för dem som vill undvika matsmältningsproblem. Det är viktigt att se till att din kost är så balanserad som möjligt och att den inte bara innehåller kolhydrater utan också proteiner och hälsosamma fetter. Du kan använda en särskild mobilapp för att beräkna matens kaloriinnehåll och LBU. Det är mycket praktiskt eftersom du alltid har det nära till hands.

Hur man äter efter en bantning

Om du förlorar 5 eller till och med 10 kilo på en bovetekost och sedan återgår till din vanliga kost, är det troligt att du inom en månad kommer tillbaka till de förlorade kilona. För att bibehålla det uppnådda resultatet bör du äta korrekt och se till att din dagliga kost inte är överkalorisk. Ge inte helt upp godis eller annan ohälsosam mat. Låt dem finnas kvar i din kost, men som en tillfällig efterrätt. Din kost bör alltså bestå av 70-80 % hälsosamma livsmedel och 30 % olika mindre hälsosamma godbitar. Ett sådant beslut hjälper till att upprätthålla den nödvändiga balansen för att undvika att man stannar upp och äter för mycket.

För att undvika att gå upp i vikt efter bovetekost, glöm inte att träna. Även minimal fysisk aktivitet, t.ex. långa promenader, förbättrar din ämnesomsättning och gör dig friskare och mer motståndskraftig. Dessutom spelar dagliga rutiner och tillräckligt med sömn en viktig roll.

Möjliga kontraindikationer

Bovete-dieten innebär ganska strikta begränsningar och restriktioner och har därför vissa kontraindikationer. Först och främst talar vi om sjukdomar i mag-tarmkanalen, särskilt gastrit och sår. Om du har en ämnesomsättningsstörning bör du rådgöra med en läkare som kan avgöra om den här kosten är lämplig för dig.

Endast personer som är 18 år och äldre kan hålla sig till bovetekost. Gravida kvinnor och kvinnor som ammar bör inte delta i en sådan diet.

Biverkningar

Om du följer bovetedieten för länge eller håller dig till strikta kostrestriktioner är det mycket troligt att du får biverkningar. De vanligaste besvären är migrän, illamående, nedsatt koncentrationsförmåga och trötthet. I svårare fall får de som följer kosten magsmärtor, ledvärk, håravfall och tunnare naglar. I mycket sällsynta fall kan bovetekost leda till nervsammanbrott, hormonella störningar och till och med till hjärtattack.

För att undvika hälsoproblem rekommenderas bovetekost endast för fullt friska personer. Det är en bra idé att göra tester i förväg för att ta reda på om du har brist på näringsämnen. Om du mår dåligt och har vissa symtom när du äter bovete är det redan en anledning att återgå till din vanliga kost.

Foto av resultaten av bovetedieten (före och efter)