Hur korrigerar man en saltad rassolnik-soppa?
Saltsaltsoppa är ursprungligen en bräckt soppa. Många värdinnor lägger inte till något salt. När du lagar mat måste du ta hänsyn till hur salta gurkorna är. Det är av dem som smaken på den färdiga rätten beror.
Hur man sparar översaltade gurkor
Det enklaste sättet att spara den är att tillsätta vatten i soppan. Häll i den och låt rätten koka upp. Det är klart att rassolnik inte längre är tjock, och ibland kan den bli så flytande att du måste hälla ut buljongen. Smaken förlorar en del av sin fyllighet.
Det finns två andra sätt att eliminera salt från maträtten:
- Lägg några hela potatisar i rassolniken och koka dem tills de är mjuka. Rotfrukterna absorberar det överflödiga saltet och soppan blir ätbar utan att förlora sina smakegenskaper.
- En påse ris kan läggas i skålen och kokas tills det är mjukt. Ta sedan upp grynen ur soppan. Den absorberar överflödigt salt bra, precis som potatis.
Om problemet inte är så allvarligt och soppan inte är för salt är det ingen idé att bry sig om det. Det räcker att servera brödsmulor och gräddfil till rassolnik.
«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. endast i informationssyfte. Rådgör med en yrkesman innan du tillämpar några rekommendationer. specialist. Varken redaktörerna eller författarna kan hållas ansvariga för eventuella skador som orsakas av material."
