Hur påverkar gurkmeja människokroppen

Curcuma är en av de mest kända kryddorna, som har en bred användning i matlagning. Det är framför allt den viktigaste kryddan i indisk curry. Många experter säger att gurkmeja, förutom vid matlagning, är en utmärkt hjälp vid vissa sjukdomar.

Sammansättning av kryddan

Denna ört tillhör familjen ingefära. Dess torkade rot, finfördelad, är ljusorange i färgen. Den innehåller en förening som kallas curcumin och som är mycket nyttig för människokroppen. Dess mest användbara egenskaper är antiinflammatoriska, sänker kolesterolet i kroppen, förebygger Alzheimers sjukdom och stärker immunförsvaret.

Av de ämnen som gurkmeja innehåller är följande ämnen värda att lyfta fram:

1. Kalcium, som är ansvarigt för benens, naglarnas och hårets styrka.
2. Fosfor, som påverkar den normala bildningen av benstruktur och tänder.
3. Kalium, genom vilket kroppen upprätthåller normala blodtrycksnivåer.
4. Vitaminerna B1, B4, B2, som är ansvariga för ett stort antal viktiga processer i kroppen, från synnerven till matsmältningssystemet.
5. Järn, som förbättrar bildandet av blodkroppar.
6. Magnesium, som är känt för att stärka det kardiovaskulära systemet.

Curcuma som läkemedel

Idag är denna krydda ganska väl utforskad. Det finns många studier som gång på gång har visat på gurkmejans fördelar, inte bara som krydda utan även som läkemedel. De viktigaste hälsofördelarna som denna krydda har att erbjuda är följande

1. Förhindra uppkomsten av cancer och andra cancerformer.
2. Att hålla immunförsvaret i form.
3. Accelerera ämnesomsättningen och därmed gå ner i vikt.
4. Behandlar virus- och bakterieinfektioner.
5. Förhindrar utvecklingen av magsår.
6. Sänker blodsockret, vilket underlättar för personer med diabetes.
7. Minskning av feber.
8. Kontroll av subspecialiserade kvinnliga sjukdomar.
9. Fördröjer eller förhindrar bildandet av blodproppar - blodproppar.
10. Positiv effekt på hudens hälsa.

Fördelarna med gurkmeja för män beror på att den upprätthåller normala testosteronhormonnivåer, stärker prostataväggarna och förbättrar den sexuella funktionen. För kvinnor är gurkmeja också känd för att hjälpa till att normalisera hormoner, reglera menstruationscykeln och ha en positiv effekt på hudens elasticitet. Gurkmeja används bland annat för att bekämpa mjäll.

Kontraindikationer och nackdelar

Gurkmeja kan vara starkt allergiframkallande, så det är viktigt att rådgöra med en hälsovårdare innan du lägger till gurkmeja i din kost. Terapeutisk användning av gurkmeja är endast lämplig för personer över sex år.

Kryddan rekommenderas att endast ätas tillsammans med hälsosamma fetter och svartpeppar, vilket gör att näringsämnena tas upp bättre.

Gurkmeja är kontraindicerat för personer med gallstenssjukdom eftersom det kan orsaka muskelkontraktion i gallblåsan. Kryddan bör inte heller användas vid blodkoagulationsstörningar, inklusive blödarsjuka.