Hur kan man se om en bläckfisk har blivit dålig? Huvudsakliga tecken
Bläckfisk är en utmärkt maträtt för att förbereda sallader, aptitretare och soppor. Den är kalorisnål, välsmakande och mycket hälsosam. Men produkten bör inte konsumeras om den har blivit dålig.
Tecken på smittad bläckfisk
Det finns flera tecken på att bläckfisken har blivit dålig. Först och främst finns det en obehaglig lukt. Tecken på att produkten är olämplig för konsumtion kan också vara:
- Färg. Färska bläckfiskar har en lätt rosa-lila färg, medan frysta bläckfiskar är vita. Skadad bläckfisk har en gul färg.
- Slime uppstår på ytan. Den är klibbig och mycket obehaglig att röra vid.
- Överdriven mjukhet. Färska musslor är fasta. Om den förvaras felaktigt blir den mjuk och lös.
- Form. Det kan bildas mögelfläckar på ytan. Det finns en karakteristisk lukt.
Viktigt! Kalmar blir otjänlig efter några timmar i ett varmt rum.
Hållbarhet och lagringsförhållanden
Det är viktigt att produkten förvaras på rätt sätt för att förhindra att den förstörs. Det är också viktigt att hålla reda på utgångsdatumet.
Färska bläckfiskar
Efter köpet ska de placeras i kylskåp. Den maximala lagringstiden är 3 dagar. Det är viktigt att komma ihåg att plötsliga temperaturförändringar är dåliga för musslorna och att de snabbt blir dåliga.
Vid -12-18 °C behåller köttet sin färskhet i 6-12 månader.
Kokt eller stekt
Kokta eller stekta bläckfiskar förstörs ännu snabbare än färska bläckfiskar. Efter tillagningen ska de förvaras i kylskåp, dock högst en dag.
Innan du använder maträtten bör du slå in den i plastfolie eller lägga den i en tättslutande behållare.
Torkad
Köpt torkad bläckfisk har en ganska lång hållbarhet. De kan ätas i upp till ett år. Förvara dem på en sval plats och förvara dem i en tätt sluten behållare.
Rökt
Rökt calamari kan förvaras i upp till en dag. Låt stå kallt, insvept i plastfolie.
Inlagd
Tills burken öppnas är hållbarheten ett år. Efter att ha öppnat förpackningen ska den förvaras i kylskåp i högst ett dygn.
Kalmar är en färskvara. Innan du äter den är det viktigt att noga undersöka musslan för att se om den är förstörd och utesluta förgiftning.
«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. i utbildningssyfte. Rådgör med din läkare innan du använder råden. bör rådfrågas med en hälsovårdspersonal innan du tillämpar någon av rekommendationerna. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material."
