Hur länge ska jag koka pumpa och hur vet jag att den är klar?

Det är mycket nyttigt att äta kokt pumpa. Den är utsökt som egen rätt eller som tillbehör. Det är lätt att koka pumpamassan: grönsakerna blir mjuka och goda på en halvtimme. Pumpapuré med mjölk kommer att tilltala små barn. Generellt sett är detta en produkt som kan och bör ges till spädbarn som kompletterande föda. Pumpa passar bra till risgrynsgröt.

Det är viktigt att pumpen inte kokas för mycket, annars förlorar den sitt vackra utseende och sin smak.

För gröt, sallader och grytor, koka pumpa i bitar. Lägg dem i en kastrull, multicooker eller ångkokare och häll vatten över dem. Den kan spädas ut med mjölk. Pumpa förlorar knappast några av sina näringsämnen när den tillagas. Tillagningstiden för den frysta pumpablandningen är densamma som för den råa produkten.

Hur länge ska pumpen kokas?

• I en gryta - 20 minuter.
• I en multicooker (bakning) - 30 minuter.
• I mikrovågsugn - 10 minuter.
• I en ångkokare - 25 minuter.

Servera pumpa varm eller kall. Om du behöver sötas kan du tillsätta socker, honung eller sylt.

Så här ser du när pumpen är färdiglagad

De kokta grönsaksbitarna är ljusa och djupt orangefärgade. De påminner om plyschiga tygstycken. Om du är osäker på om maten är klar bör du börja kontrollera om bitarna är mjuka tio minuter innan tillagningen är klar. Köttet ska gå lätt att sticka igenom med en gaffel.

Tips! Pumpa är en utmärkt gräddfil, grytor, pajfyllningar och efterrätter.