Hur vet du om kokt eller torkad bovete är dålig?

Bovete innehåller många mikronäringsämnen och är bra för kroppen. Men en produkt som har blivit dålig kan orsaka allvarliga förgiftningar. Därför är det viktigt att veta hur man förvarar grynen på rätt sätt efter tillagningen.

Kan bovete förstöras?

Torra bovetekärnor kan lagras länge. Tillverkare anger en hållbarhetstid på 1-2 år. Men även efter denna period är grynen helt säker att konsumera.

Torr bovete kan bli dålig om den inte har förvarats på rätt sätt. Insekter och mögel kan angripa den. Du bör omedelbart göra dig av med sådan mat.

Kokad bovete blir också dålig om lagringstiden och lagringsvillkoren inte är uppfyllda.

Tecken på förstörd bovete

Du kan se om den kokta bovete har blivit dålig genom följande tecken:

• En mossig lukt;
• mögel på ytan;
• Uppkomsten av klibbig gegga.

Olämpliga torra gryn är ett tecken på mögel, obehaglig lukt och insekter. De får inte kokas.

Vad är faran med att äta bortskämd mat?

När bovete har förstörts och blivit oanvändbar är det bättre att kasta den. Konsumtion av en sådan produkt kan leda till förgiftning, som åtföljs av följande symtom:

• illamående och kräkningar;
• diarré;
• svaghet;
• uppblåsthet;
• uttorkning;
• huvudvärk.

Om sådana tecken uppträder ska magen spolas och i allvarliga fall ska ambulans tillkallas.

Hur man lagrar bovete på rätt sätt

För att undvika att produkten förstörs i förtid bör den förvaras på rätt sätt. På så sätt förlängs den torkade boveteens hållbarhet och man undviker förgiftning om man äter kokt bovete.

Torka

Bovetekärnor förvaras i en sluten behållare eller i en tätt sluten behållare på en mörk och torr plats utom räckhåll för solljus. De kan förvaras i över 2 år.

Kokt

Den kokta produkten förvaras i kylskåpet i en tätt sluten behållare. Efter tillagning kan den endast konsumeras inom 3-5 dagar.

Kan jag frysa in kokt bovete?

För att förlänga hållbarheten på kokt bovete kan du frysa in den. Spannmålen förlorar inte sin smak efter upptining. De kan förvaras i frysen i upp till sex månader.

Bovete är en välsmakande och hälsosam produkt som passar utmärkt som tillbehör. De kan förvaras torrt i mer än två år. Den färdiga produkten bör inte stå i ett varmt rum, utan förvaras i kylskåp i 3-5 dagar.